Hoan thien chuoi cung ung True Milk

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÌNH DƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT NGUYỄN THÙY LINH 1583401020029 TIỂU LUẬN CUỐI KỲ THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY TH TRUE MILK Môn: Quản trị Logistics Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã ngành: 60 34 01 02 Lớp: CH15QT02 TS PHẠM NGỌC DƯỠNG BÌNH DƯƠNG, THÁNG 11 NĂM 2016 MỤC LỤC DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 1.1: Mơ hình chuỗi cung ứng đơn giản Hình 1.2: Mơ hình chuỗi cung ứng mở rộng Hình 1.3: Mơ hình chuỗi cung ứng điển hình Hình 2.1: Mơ hình chuỗi cung ứng TH True Milk …….11 PHẦN MỞ ĐẦU Lý thực đề tài Với kinh tế phát triển, thu nhập người dân ngày tăng, với hiểu biết nhiều lợi ích sữa cho sức khỏe khiến nhu cầu tiêu dùng sữa Việt Nam ngày cao Vì vậy, thị trường sữa Việt Nam thị trường có tốc độ phát triển nhanh, với tham gia nhiều doanh nghiệp lớn nước cơng ty đa quốc gia Để có ly sữa đến tay người tiêu dùng không đơn giản vài cơng đoạn, mà q trình phối hợp nhiều thành phần, từ nhà cung cấp nguyên phụ liệu, nhà máy sản xuất, đơn vị vận chuyển đến trung tâm phân phối, cửa hàng bán sỉ, bán lẻ đến người tiêu dùng Quá trình phối hợp hình thành nên chuỗi cung ứng cho doanh nghiệp Vì để có chuỗi cung ứng hồn thiện, địi hỏi thành viên, phận doanh nghiệp bên liên quan phải nỗ lực tham gia hoàn thành tốt phần việc chuỗi cung ứng, nhằm hướng tới mục tiêu phục vụ tối đa nhu cầu khách hàng Công ty TH True Milk công ty chuyên sản xuất cung cấp sản phẩm sữa Đây mặt hàng có yêu cầu gắt gao điều kiện giao hàng, chất lượng sản phẩm tiêu chí khác Điều địi hỏi TH True Milk phải để có nguồn nguyên liệu tốt nhất, trình sản xuất hiệu phân phối đến người tiêu dùng nhanh nhất… Muốn TH True Milk phải đặc biệt quan tâm đến hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Chính lý trên, nhóm chọn đề tài “Thực trạng giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Công ty TH True Milk” Mục tiêu đề tài Nghiên cứu hệ thống sở lý thuyết có liên quan đến hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Phân tích thực trạng hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Công ty TH True Milk Đề xuất số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Công ty TH True Milk Đối tượng nghiên cứu đề tài Đề tài tập trung nghiên cứu vấn đề lý thuyết, thực trạng giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Công ty TH True Milk Phương pháp nghiên cứu đề tài Đề tài sử dụng phương pháp pháp mô tả, phương pháp phân tích đánh giá - Phương pháp mơ tả phân tích để mơ tả phân tích thực trạng hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Công ty TH True Milk - Phương pháp đánh giá, để đánh giá ưu điểm hạn chế hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Công ty TH True Milk Kết cấu đề tài Ngoài Phần mở đầu Kết luận, đề tài có kết cấu gồm chương sau: Chương Cơ sở lý thuyết hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Chương Thực trạng hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Công ty TH True Milk Chương Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Công ty TH True Milk CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 CÁC KHÁI NIỆM 1.1.1 Chuỗi cung ứng Theo Lambert, Stock Ellram: “Chuỗi cung ứng liên kết công ty chịu trách nhiệm mang sản phẩm dịch vụ thị trường” Theo Ganeshan, Ram Terry: “Chuỗi cung ứng mạng lưới nhà xưởng lựa chọn phân phối nhằm thực chức thu mua nguyên vật liệu, chuyển vật liệu thành bán thành phẩm, thành phẩm phân phối thành phẩm tới tay khách hàng” Như vậy, chuỗi cung ứng bao gồm tất vấn đề liên quan trực tiếp hay gián tiếp nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng Chuỗi cung ứng mạng lưới phòng ban lựa chọn phân phối nhằm thực chức thu mua nguyên vật liệu; biến đổi nguyên vật liệu thành bán thành phẩm thành phẩm; phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng 1.1.2 Quản trị chuỗi cung ứng James R.Stock Douglas M.Lamber đưa định nghĩa: “Quản trị chuỗi cung ứng hợp quy trình hoạt động kinh doanh chủ yếu từ người tiêu dùng cuối nhà cung cấp cung cấp sản phẩm, dịch vụ, thơng tin, qua gia tăng giá trị cho khách hàng cổ đông” Quản trị chuỗi cung ứng việc quản lý mối quan hệ bên bên dưới, với nhà cung cấp khách hàng nhằm cung cấp giá trị khách hàng cao với chi phí thấp tính cho tổng thể chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng việc phối hợp hoạt động sản xuất, lưu kho, địa điểm vận tải thành viên chuỗi cung ứng nhằm mang đến cho thị trường mà bạn phục vụ kết hợp tiện ích hiệu Để quản trị chuỗi cung ứng thành công, công ty phải làm việc với nhau, chia sẻ thông tin dự báo nhu cầu, kế hoạch sản xuất, thay đổi lực, chiến lược marketing mới, việc phát triển sản phẩm dịch vụ mới, công nghệ mới, kế hoạch mua hàng, ngày giao hàng tất thông tin khác ảnh hưởng đến hoạt động mua hàng, sản xuất, kế hoạch phân phối 1.2 MỤC TIÊU CỦA CHUỖI CUNG ỨNG Mục tiêu chuỗi cung ứng tối đa hóa giá trị tạo cho toàn hệ thống Giá trị tạo chuỗi cung ứng khác biệt giá trị sản phẩm cuối khách hàng nỗ lực mà chuỗi cung ứng dùng vào việc đáp ứng nhu cầu khách hàng 1.3 CÁC MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG 1.3.1 Mơ hình chuỗi cung ứng đơn giản Mơ hình gồm nhà cung cấp, cơng ty khách hàng cơng ty Các mối liên kết chuỗi cung ứng dừng lại mức độ bên Những cơng ty có quy mơ nhỏ có mơ hình quản lý chuỗi cung ứng Nhà cung cấp Cơng ty Khách hàng Hình 1.1: Mơ hình chuỗi cung ứng đơn giản 1.3.2 Mơ hình chuỗi cung ứng mở rộng Ngoài thành phần chuỗi cung ứng đơn giản, chuỗi cung ứng mở rộng có thêm thành phần nhà cung cấp nhà cung cấp, khách hàng khách hàng, công ty cung cấp dịch vụ cho chuỗi cung ứng như: logistics, tài chính, tiếp thị cơng nghệ thơng tin Nhà cung cấp cuối Nhà cung cấp Nhà bán buôn/bán lẻ Công ty Khách hàng cuối Nhà cung cấp dịch vụ Hình 1.2: Mơ hình chuỗi cung ứng mở rộng 1.3.3 Mơ hình chuỗi cung ứng điển hình Trong mơ hình chuỗi cung ứng điển hình, ngun vật liệu mua nhiều nhà cung cấp, phận sản xuất nhiều nhà máy, sau chuyển đến cơng ty sản xuất Sản phẩm phân phối đến nhà bán sỉ, qua nhà bán lẻ sau đến tay người tiêu dùng Các mối quan hệ liên kết với thành mạng lưới Dòng sản phẩm, dịch vụ thông tin lưu chuyển liên tục chuỗi Hình 1.3: Mơ hình chuỗi cung ứng điển hình 1.4 CÁC THÀNH PHẦN THAM GIA VÀO CHUỖI CUNG ỨNG 1.4.1 Nhà cung cấp Nhà cung cấp có vai trị quan trọng tồn chuỗi cung ứng Vai trò nhà cung cấp cung ứng nguồn nguyên vật liệu đầu vào trình sản xuất chi tiết trình sản xuất, cung cấp sản phẩm trực tiếp cho khách hàng 1.4.2 Nhà sản xuất Nhà sản xuất bao gồm nhà chế biến nguyên vật liệu thành phẩm, sử dụng nguyên liệu sản phẩm gia công để tạo thành phẩm Trong chuỗi cung ứng, nhà sản xuất nhà cung cấp cho nhà sản xuất khác, tùy thuộc vào chuỗi cung ứng xem xét 1.4.3 Nhà phân phối Nhà phân phối doanh nghiệp mua lượng lớn sản phẩm từ nhà sản xuất phân phối sỉ đến khách hàng họ Chức nhà phân phối điều phối dao động cầu sản phẩm cho nhà sản xuất cách trữ hàng tồn thực nhiều hoạt động kinh doanh để tìm kiếm phục vụ khách hàng Nhà phân phối tham gia vào việc mua hàng từ nhà sản xuất để bán cho khách hàng, họ nhà môi giới sản phẩm nhà sản xuất khách hàng Bên cạnh đó, chức nhà phân phối cịn quản lý tồn kho, vận hành kho, vận chuyển sản phẩm, hỗ trợ khách hàng dịch vụ hậu 1.4.4 Nhà bán lẻ Nhà bán lẻ người chuyên trữ hàng bán với số lượng nhỏ đến người tiêu dùng cuối Họ theo dõi nhu cầu thị hiếu khách hàng để mang sản phẩm phù hợp Các cửa hàng tạp hóa, hệ thống siêu thị, cửa hàng giới thiệu sản phẩm nhà bán lẻ 1.4.5 Khách hàng Khách hàng, hay người tiêu dùng người mua sử dụng sản phẩm Khách hàng mua sản phẩm để sử dụng mua sản phẩm kết hợp với sản phẩm khác bán cho khách hàng khác Nắm bắt nhu cầu khách hàng nhiệm vụ quan trọng nhà quản trị chuỗi cung ứng 1.5 CÁC HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG THEO MƠ HÌNH SCOR 1.5.1 Hoạt động thu mua Quá trình thu mua từ khâu đặt hàng, xác nhận giao hàng, giao hàng, toán cho nhà cung cấp Ngoài ra, tổ chức tìm kiếm, đánh giá nhà cung cấp, trì xây dựng mối quan hệ với nhà cung cấp Công tác thực thường xuyên giúp cho doanh nghiệp có nguồn hàng có chất lượng ổn định, phù hợp với yêu cầu sản xuất, tiết giảm chi phí Doanh nghiệp cần phải thực công tác quản trị nội liên quan quản lý tồn kho, mạng lưới thông tin với nhà cung cấp, hoạt động xuất nhập khẩu, vận tải 1.5.2 Hoạt động sản xuất Sau nhận nguyên vật liệu từ nhà cung cấp, doanh nghiệp tiến hành sản xuất sản phẩm để đáp ứng yêu cầu khách hàng Có thể lựa chọn phương án để sản xuất sản xuất theo đơn hàng, sản xuất để dự trữ lắp ráp theo đơn hàng Nhiều vấn đề cần quan tâm suốt trình sản xuất như: lập kế hoạch sản xuất, kiểm định nguyên vật liệu, kiểm định sản phẩm, tồn kho chuyền, đóng gói… Để tiết giảm chi phí sản xuất, nhiều doanh nghiệp thường sử dụng đối tác bên ngồi vào hoạt động gia cơng Tuy nhiêu điều làm tăng công việc quản lý chuỗi cung ứng Đặc biệt yêu cầu đảm bảo chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn đề 1.5.3 Hoạt động phân phối Quy trình giao hàng bắt đầu việc tiếp nhận đơn hàng khách hàng, sau đến báo giá cuối thu tiền từ khách hàng – hoạt động cần thiết để hoàn tất đơn hàng vận tải, kho bãi, phân phối Các phận có liên quan khác mua hàng, sản xuất, kho phải biết thông tin đơn hàng để đảm bảo đơn hàng khách hàng đáp ứng đầy đủ hạn Theo xu hướng phát triển, doanh nghiệp chuyển giao hoạt động vận tải, hay hoạt động logistics cho bên thứ có chun mơn thực Họ giúp trình thực diễn trơi chảy với chi phí thấp 1.5.4 Hoạt động thu hồi Hoạt động thu hồi thực sản phẩm doanh nghiệp bị lỗi, bị hỏng tồn thị trường Quy trình thu hồi sản phẩm lỗi bao gồm việc phân công, lên kế hoạch, kiểm tra, vận chuyển bảo hành; tiếp nhận kiểm tra sản phẩm lỗi, xử lý đổi sản phẩm 10 CHƯƠNG THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY TH TRUE MILK 2.1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty TH True Milk thuộc Tập đoàn TH thành lập vào ngày 24/02/2009 với tư vấn tài Ngân hàng Thương mại Cổ phần Bắc Á, TH True Milk nhiều người biết đến với dự án đầu tư vào trang trại bị sữa cơng nghiệp, cơng nghệ chế biến sữa đại hệ thống phân phối TH True Milk trải qua những chặng đường sau: - 27/02/2010: Chào đón bị “Mộc” Việt Nam - 14/05/2010: Lễ khởi công xây dựng nhà máy sữa tươi TH - 25/07/2010: Lần cho sữa bé bê “May” đời - 26/12/2010: Lễ mắt sữa tươi TH True Milk - 15/05/2011: Ngày truyền thống tập đoàn TH Lễ phát động phong trào học tập làm theo gương đạo đức Hồ Chí Minh – Vì Tầm Vóc Việt - 26/05/2011: Khai trương cửa hàng TH True Mart Hà Nội - 30/08/2011: Khai trương cửa hàng TH True Mart TP Hồ Chí Minh - 04/09/2011: Triển Khai dự án Vì Tầm Vóc Việt “Chung sức chung lịng Ni dưỡng tài năng” - 27/11/2012: Hội thảo quốc tế sữa Lễ mắt Bộ sản phẩm Sữa Tươi Tiệt Trùng Bổ Sung Dưỡng Chất - 09/07/2013: Khai trương nhà máy sữa tươi TH (giai đoạn I) - 23/07/2013: Ra mắt Sữa chua TH True Yogurt - 20/01/2014: Ra mắt dịch vụ giao hàng tận nhà - 09/07/2014: Ra mắt Bộ sản phẩm Sữa Tươi Công Thức TOP KID - 04/09/2014: Ra mắt sản phẩm sữa tươi học đường TH School Milk 2.1.2 Tầm nhìn – Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi – Triết lý kinh doanh CHƯƠNG Tầm nhìn Trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam ngành hàng thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên 18 khác Các sản phẩm sữa tiệt trùng TH True Milk nhờ an toàn có hạn dùng tới tháng mà khơng cần dùng chất bảo quản trữ lạnh 6.2.52.Các sản phẩm sử dụng hai loại bao bì tương đồng hình ảnh, nội dung thơng tin bao bì, giá cả, chất lượng bao bì việc bảo quản sữa, thể tích thực, chất lượng sản phẩm hồn tồn nhau, hoàn toàn tuân thủ theo tiêu chuẩn mà TH công bố với khách hàng quan quản lý cấp phép lưu hành Tuy nhiên, có khác biệt đơi chút hình dạng bên ngồi nhà cung cấp sử dụng hệ thống máy sản xuất khác 6.2.53.Hiện tại, TH sử dụng bao bì Combibloc đồng thời với bao bì Tetra Pak cho tất loại sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True Milk 180ml 110ml (trừ sữa bổ sung dưỡng chất), bao gồm hương vị: ngun chất, đường, có đường, hương dâu socola nguyên chất Ngoài ra, bao bì Combibloc sử dụng loại sữa chua uống tiệt trùng TH True Yogurt 6.2.54.Mặc dù thiết kế lớp chắn, nhiên nhà sản xuất bao bì khuyến cáo phải bảo quản, vận chuyển, xếp lớp theo hướng dẫn để tránh trường hợp hộp sữa bị tác động học bên bị côn trùng gặm nhấm làm tổn thương bao bì, tạo kẽ hở để vi sinh vật xâm nhập phát triển làm hỏng sản phẩm  Nhập máy móc cơng nghệ chế biến sữa tiệt trùng 6.2.55.Để sản xuất sản phẩm đạt chất lượng cao, TH True Milk đầu tư số tiền lớn để nhập tồn máy móc cơng nghệ chế biến sữa tiệt trùng hàng đầu Châu Âu Tetra Pak (Thụy Điển)  Thu mua nguyên phụ liệu chế biến khác cho sữa 6.2.56.Tất nguyên liệu chế biến sản phẩm sữa TH True Milk có nguồn gốc tự nhiên, có xuất xứ rõ ràng, công ty thu mua từ nhà sản xuất nguyên liệu lớn giới số nhà cung cấp có uy tín Việt Nam, đảm bảo ln có chất lượng độ an toàn tối ưu cho người sử dụng 19 6.2.57.ĐÁNH GIÁ ƯU ĐIỂM VÀ HẠN CHẾ CỦA HOẠT ĐỘNG THU MUA Ưu điểm 6.2.58.TH True Milk tự chủ nguồn ngun liệu sữa bị từ trang trại cơng ty, nguyên liệu đường từ nhà máy đường mà công ty mua lại mà cơng ty giảm thiểu chi phí mua ngồi đảm bảo mặt chất lượng cho hai nguồn nguyên liệu 6.2.59.TH True Milk lựa chọn nhà cung ứng dây chuyền sản xuất, bao bì, cơng nghệ hàng đầu giới có chất lượng cao 6.2.60.Giống bò sữa mà TH True Milk nhập có xuất xứ từ nước tiếng giới ngành chăn ni bị Mỹ, New Zealand, Úc, Canada… mà ln cho loại sữa tốt Hạn chế 6.2.61.Một phần nhỏ sản lượng thức ăn cho bị cơng ty cịn phải thu mua từ hộ nơng dân vùng, chất lượng không bảo đảm trồng trang trại TH True Milk 6.2.62.Trang thiết bị, cơng nghệ bao bì phải nhập từ nước ngồi tốn nhiều chi phí xảy hư hỏng khó để kiếm phụ tùng thay 6.2.63.Hoạt động sản xuất 6.2.64.Các sản phẩm sữa TH True Milk sản xuất nhà máy sản xuất sữa tươi TH - nằm vùng trang trại bò sữa TH 6.2.65.Nhà máy sản xuất TH True Milk có cơng nghệ đại bậc giới quy mô lớn Đông Nam Á với công suất thiết kế 500 triệu lít sữa/năm Tồn hệ thống vận hành thực theo tiêu chuẩn ISO 9001 Các sản phẩm nhà máy sản xuất quản lý hoàn toàn theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe 6.2.66.Đặc biệt, dây chuyền sản xuất sữa chua nhà máy áp dụng công nghệ robot, công nghệ lần sử dụng Việt Nam, nhằm 20 tự động hóa tất khâu cho phép đảm bảo vẹn toàn sản phẩm suốt quy trình 6.2.67.Tổng thể dây chuyền sản xuất kiểm soát phần mềm giới ngành chế biến sữa TPM, TQM… 6.2.68.Toàn sản phẩm sữa nhà máy sản xuất hoàn toàn kiểm tra nghiêm ngặt hàm lượng dinh dưỡng protein, chất béo, test kháng sinh, tiêu lý hóa, vi sinh 6.2.69.Giới thiệu sơ lược Quy trình sản xuất sữa TH True Milk 6.2.70.(1) Chọn bò để vắt sữa => (2) Tiến hành vắt sữa => (3) Chuyển sữa đến nhà máy sản xuất=> (4) Tiến hành đóng hộp=> (5) Đưa kho chờ phân phối 6.2.71.(1) Chọn bò để vắt sữa: Trước tiến hành vắt sữa, đàn bò đưa đến trước cổng qua Những không khỏe gạt sang bên để bác sỹ khám khơng lấy sữa bị 6.2.72.(2) Tiến hành vắt sữa: Trung tâm vắt sữa vận hành tự động kiểm tra chất lượng sữa, hệ thống tự động phân loại sữa không đảm bảo chất lượng nguồn sữa loại thải 6.2.73.(3) Chuyển sữa đến nhà máy sản xuất: Sữa bò sau vắt xong hệ thống kiểm tra đạt chất lượng chuyển theo hệ thống ống lạnh tự động, chảy qua bồn trung gian phận lọc đặc biệt để loại bỏ bụi bẩn tạp chất Sữa qua hệ thống chiller làm lạnh xuống 4OC sau chuyển qua xe bồn lạnh tới nhà máy sản xuất, độ lạnh ln trì mức 2-4 OC, đảm bảo sữa tươi bảo quản môi trường tốt hạn chế tối đa xâm nhập vi rút có hại khơng khí 6.2.74.(4) Tiến hành đóng hộp: sữa chuyển đến nhà máy sản xuất, lần kiểm tra nghiêm ngặt hàm lượng dinh dưỡng protein, chất béo, test kháng sinh, tiêu lý hóa, vi sinh cuối tiến hành đóng hộp 21 6.2.75.(5) Đưa kho chờ phân phối: sữa sau đóng hộp bao bì hồn tất đưa kho cho phân phối 6.2.76.ĐÁNH GIÁ ƯU ĐIỂM VÀ HẠN CHẾ CỦA HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT Ưu điểm 6.2.77.Nhà máy sản xuất sữa TH True Milk đầu tư công nghệ đại, có cơng suất lớn áp dụng tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001 ISO 22000 6.2.78.Quy trình sản xuất sữa khép kín, áp dụng cơng nghệ tốt giúp cho sữa đạt chất lượng không đề tồn kho nguồn nguyên liệu sữa tươi 6.2.79.Các sản phẩm sữa hồn chỉnh khơng để nhà máy sản xuất lâu, mà nhà phân phối đưa Hạn chế 6.2.80.TH True Milk có nhà máy sản xuất đặt Nghệ An, sản phẩm cơng ty phân phối tồn quốc mà q trình vận chuyển sản phẩm từ nhà máy tới địa phương khác nước tốn nhiều thời gian, việc lại khó khăn Điều này, mặt ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm thời gian vận chuyển dài, mặt khác công ty khơng cung cấp kịp thời nguồn hàng cho thị trường để tiêu thụ 6.2.81.Hoạt động phân phối 6.2.82.TH True Milk tiến hành phân phối sản phẩm sữa thơng qua hệ thống nhà phân phối hệ thống nhà bán lẻ 6.2.83 Hệ thống nhà phân phối 6.2.84.Nhà phân phối TH True Milk cơng ty chuỗi sản xuất khép kín TH Cơng ty Chuỗi thực phẩm TH 22 6.2.85.Ngồi ra, TH True Milk cịn có nhà phân phối khác nhà bán sỉ (Metro) nhà phân phối cấp thấp khác địa phương 6.2.86.Nhà phân phối TH True Milk doanh nghiệp mua lượng lớn sản phẩm từ nhà máy sản xuất sau tiến hành phân phối lại đến khách hàng họ họ nhà môi giới sản phẩm TH True Milk khách hàng 6.2.87.Chức nhà phân phối TH True Milk điều phối dao động cầu sản phẩm cho công ty cách trữ hàng tồn thực nhiều hoạt động kinh doanh để tìm kiếm phục vụ khách hàng Bên cạnh đó, chức nhà phân phối TH True Milk quản lý tồn kho, vận hành kho, vận chuyển sản phẩm, hỗ trợ khách hàng dịch vụ hậu Hệ thống Nhà bán lẻ 6.2.88.Sữa loại đồ uống phổ biến, việc phân phối sản phẩm phải đảm bảo khách hàng cần mua tìm thấy TH True Milk Chính mà sản phẩm sữa TH có mặt khắp nước thơng qua hệ thống nhà bán lẻ 6.2.89.Các nhà bán lẻ TH True Milk siêu thị Co.op Mart, Big C, Lotte Mart, Aeon, Maximark… 6.2.90.Ngoài hệ thống nhà bán lẻ siêu thị, cịn có đại lý sữa, tiệm tạp hóa phân phối sản phẩm sữa TH True Milk 6.2.91.Một điểm đặc biệt khác, TH True Milk cịn có hệ thống bán lẻ riêng gọi TH True Mart Hệ thống quảng bá cho người tiêu dùng TH True Milk phong cách riêng công ty, nơi phân phối sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng Đến hệ thống TH True Mart xuất miền: Bắc, Trung, Nam với khoảng 200 cửa hàng, Hà Nội Thành phố Hồ Chí Minh chiếm 100 cửa hàng 6.2.92.Ngồi ra, với mong muốn khách hàng nhận sản phẩm tươi sạch, thơm ngon bổ dưỡng Nhằm rút ngắn loại bỏ 23 bước trung gian trình vận chuyển, phân phối, mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm lưu giữ trọn tinh túy thiên nhiên, tươi sạch, nguyên chất cách nhanh chóng thuận lợi tối đa, TH True Milk áp dụng công nghệ bán hàng trực tuyến giao hàng tận nhà cho khách hàng 6.2.93.ĐÁNH GIÁ ƯU ĐIỂM VÀ HẠN CHẾ CỦA HOẠT ĐỘNG PHÂN PHỐI Ưu điểm 6.2.94.TH True Milk có nhà phân phối công ty trực thuộc Tập đồn TH, mà q trình phân phối dễ dàng, thuận tiện đảm bảo yêu cầu mặt chất lượng trình phân phối nhiều 6.2.95.Tại số tỉnh thành, TH True Milk cịn có cơng ty khác nhận làm nhà phân phối sản phẩm, điều làm cho hệ thống phân phối cơng ty đa dạng hàng có khả tiêu thụ nhiều 6.2.96.Hệ thống nhà bán lẻ TH True Milk rộng lớn, có độ phủ khắp nước mà sản phẩm TH True Milk dễ dàng người tiêu dùng biết đến 6.2.97.TH True Milk xây dựng chuỗi hệ thống cửa hàng bán lẻ riêng biệt cho riêng TH True Mart miền, điều giúp cho việc quảng bá thương hiệuTH True Milk đến gần với người tiêu dùng 6.2.98.TH True Milk áp dụng thành công hệ thống bán hàng trực tuyến giao hàng tận nhà thành công đại đa số người tiêu dùng thích dịch vụ Hạn chế 6.2.99.Các công ty số địa phương nhận làm nhà phân phối cho TH True Milk không ý đến trình vận chuyển bảo quản sữa từ nhà máy sản xuất đến kho nhà phân phối Vì số 24 trường hợp sản phẩm bị lỗi cơng ty truy tìm ngun nhân xuất phát từ việc bảo quản khơng tốt nhà phân phối 6.2.100 Hệ thống hàng bán lẻ riêng biệt TH True Milk TH True Mart với 200 cửa hàng trải dài khắp nước, với 50% số cửa hàng tập trung Hà Nội Thành Phố Hồ Chí Minh, số tỉnh thành có nhu cầu tiêu thụ sữa cao lại có q cửa hàng TH True Mart để tận dụng việc phân phối sản phẩm quảng bá thương hiệu cho TH True Milk 6.2.101 Dịch vụ bán hàng trực tuyến giao hàng tận nhà áp dụng Hà Nội Thành phố Hồ Chí Minh, chưa phổ biến rộng khắp nước 6.2.102 Hoạt động thu hồi sản phẩm 6.2.103 Trong hoạt động chuỗi cung ứng, hoạt động thu hồi sản phẩm quan trọng, trình sản xuất, vận chuyển phân phối có cố vơ tình hay cố ý mà sản phẩm bị lỗi, sản phẩm chất lượng tồn thị trường sản phẩm bị người tiêu dùng phát hiện, bị truyền thơng để ý chắn hậu mà doanh nghiệp phải gánh lấy nghiêm trọng 6.2.104 Ý thức vấn đề này, chuỗi cung ứng mà Công ty TH True Milk xây dựng, công ty quan tâm luồng dịch chuyển thuận tức từ khâu nguyên liệu đầu vào sản phẩm hoàn chỉnh cho người tiêu dùng cuối cùng, cơng ty cịn quan tâm đến luồng dịch chuyển ngược sản phẩm khơng người tiêu dùng đón nhận, cơng ty phải tiến hành thu hồi lại 6.2.105 Quá trình thu hồi giải tình trạng sản phẩm lỗi công ty TH True Milk sau: 6.2.106 + Khi có phản ánh từ phía người tiêu dùng sản phẩm TH True Milk bị lỗi, bị hỏng cơng ty nhanh chóng cử đại diện đến gặp gỡ người tiêu dùng để kiểm tra xem sản phẩm mà người tiêu dùng 25 phản ảnh có phải cơng ty hay khơng (đề phịng trường hợp sản phẩm giả) kiểm tra xem sản phẩm có bị lỗi, bị hỏng phản ánh người tiêu dùng hay không Nếu xác nhận sản phẩm công ty phản ảnh người tiêu dùng, người đại diện phải tiến hành thu thập thơng tin có liên quan như: mua đâu, mua nào, việc bảo quản vận chuyển người tiêu dùng từ nơi mua đến nhà nào… Sau phải tiến hành thu sản phẩm hẹn trả lời cho người tiêu dùng cách thỏa đáng 6.2.107 + Khi có thơng tin mua từ đâu, cơng ty phải tiến hành rà sốt lại q trình bảo quản phân phối sản phẩm từ rời khỏi nhà máy sản xuất đến nhà phân phối, nhà bán sĩ, nhà bán lẻ Bên cạnh đó, sản phẩm bị lỗi phải gửi kèm lơ hàng chung với nhà máy để kiểm tra 6.2.108 + Sau kiểm tra xác minh xong, sản phẩm bị lỗi trình vận chuyển bảo quản khơng tốt người tiêu dùng, cơng ty phải gửi văn thông báo đến cho người tiêu dùng kèm với việc hướng dẫn cách bảo quản, vận chuyển để đảm bảo cho sản phẩm không bị lỗi, không bị hỏng Nếu sản phẩm bị lỗi trình vận chuyển bảo quản không tốt nhà phân phối q trình sản xuất cơng ty phải gặp trực tiếp để xin lỗi người tiêu dùng đổi lại sản phẩm cho họ 6.2.109 ĐÁNH GIÁ ƯU ĐIỂM VÀ HẠN CHẾ CỦA HOẠT ĐỘNG THU HỒI Ưu điểm 6.2.110 Hoạt động thu hồi TH True Milk có quy trình cụ thể, thực nhanh chóng Hạn chế 6.2.111 Chưa có phận cụ thể đảm nhận trách nhiệm thu hồi sản phẩm, mà có cố xảy cơng ty cử người đại diện trưởng phận chức gặp tiếp xúc với khách hàng ... chuỗi cung ứng TH True Milk 6.2.20.Nhà cung cấp nhà cung cấp 6.2.21.Nhà cung cấp cho nhà cung cấp nguyên liệu sữa bò (trang trại bò sữa TH) TH True Milk nhà cung cấp sau: - Nhà cung cấp giống bò... 1.3: Mơ hình chuỗi cung ứng điển hình 1.4 CÁC THÀNH PHẦN THAM GIA VÀO CHUỖI CUNG ỨNG 1.4.1 Nhà cung cấp Nhà cung cấp có vai trị quan trọng tồn chuỗi cung ứng Vai trị nhà cung cấp cung ứng nguồn nguyên... quản lý chuỗi cung ứng Nhà cung cấp Cơng ty Khách hàng Hình 1.1: Mơ hình chuỗi cung ứng đơn giản 1.3.2 Mơ hình chuỗi cung ứng mở rộng Ngoài thành phần chuỗi cung ứng đơn giản, chuỗi cung ứng mở