Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nuôi dưỡng giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

1 I Lý chọn giải pháp 1.Cơ sở lý luận Trong năm gần hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng, bảo vệ sức khỏe trẻ trường Mầm non nhận nhiều quan tâm gia đình, xã hội Chăm sóc ni dưỡng trẻ nhiệm vụ trọng tâm giữ vai trò quan trọng trường Mầm non, nhằm tăng cường sức khỏe cho trẻ, giúp trẻ phát triển hài hòa, cân đối thể chất, trẻ khỏe mạnh, thông minh Trẻ em nói chung trẻ mầm non nói riêng, niềm hy vọng gia đình tương lai xã hội Trẻ chăm sóc chu đáo giúp trẻ phát triển tốt thể lực, cân nặng chiều cao phát triển mức bình thường theo khuyến nghị tổ chức y tế giới Ngược lại khơng làm tốt cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ tình trạng trẻ bị suy dinh dưỡng khơng khắc phục, dẫn đến trẻ chậm lớn, biếng ăn, thơng minh, ảnh hưởng đến phát triển tồn diện trẻ Chính việc tăng cường nhiệm vụ để giảm tối thiểu tình trạng trẻ suy dinh dưỡng nhiệm vụ quan trọng trường mầm non 2.Cơ sở thực tiễn Ở trường tơi, cơng tác chăm sóc trẻ ln quan tâm trú trọng Chất lượng chăm sóc ni dưỡng tiêu chí thi đua hàng đầu giáo viên Chính hàng năm lớp tơi phụ trách khắc phục khoảng 80% trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân so với đầu vào Xong việc khắc phục tình trạng trẻ suy dinh dưỡng thể thấp cịi gặp nhiều khó khăn Kết khắc phục trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi năm thấp kết khắc phục trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân Năm học 2019 – 2020 với thực trạng cân đo đầu vào nhận lớp, thấy tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi cao Là giáo viên mầm non, nhận thức rõ cần thiết phải giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi xuống mức thấp theo quý để góp phần nâng cao tầm vóc, sức khỏe cho trẻ Chính tơi áp dụng “Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nuôi dưỡng giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi” nhằm khắc phục tình trang 2 a Thuận lợi: Cơ sở vật chất nhà trường ngày khang trang, đồ dùng phụ vụ công tác ăn bán trú cho trẻ trang bị đầy đủ, đảm bảo yêu cầu vệ sinh Lớp có đầy đủ loại sổ theo dõi cân nặng, chiều cao, biểu đổ tăng trưởng để tiện cho việc theo dõi Hằng năm giáo viên bồi dưỡng chuyên môn hè công tác chăm sóc ni dưỡng trẻ b Khó khăn: Kinh tế số hộ gia đình cịn khó khăn Kiến thức khoa học dinh dưỡng nuôi dạy theo khoa học số phụ huynh chưa cao 100% trẻ lớp chưa qua nhóm trẻ 24-36 tháng nên việc đưa trẻ vào nề nếp sinh hoạt cịn gặp nhiều khó khăn Một số trẻ sợ ăn, chưa biết ăn đa dạng loại thực phẩm c Thực trạng vấn đề Trước áp dụng giải pháp tiến hành đo cho trẻ, kết sau: TS Trẻ đo 30 Chiều cao PT Bình thường Suy D D thể thấp cịi TS % TS % 25 83,3 5/30 16,7 d Mục đích ý nghĩa giải pháp Áp dụng giải pháp nhằm mục đích khắc phục tình trạng trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi II Nội dung Giải pháp 1: Nâng cao nhận thức thân công tác phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Hàng năm trước bước vào năm học mới, năm giáo viên bồi dưỡng chuyên mơn cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ Bản thân phối hợp với đồng nghiệp lớp tìm tịi nâng cao kiến thức dinh dưỡng, trao đổi kinh nghiệm chăm sóc ni dưỡng trẻ , tổ chức ăn ngủ hợp lý hướng dẫn Sở giáo dục Nghiên cứu kỹ cách chấm biểu đồ cho trẻ, cách đánh giá tình trạng sức khỏe trẻ Nghiên cứu quy trình tổ chức bữa ăn cho trẻ để nắm cách tổ chức bữa ăn cho trẻ tốt Nói chung sau nghiên cứu kỹ giảng chuyên đề hè, chia sẻ BGH đồng nghiệp thân có lượng kiến thức cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ Bản thân tơi tự tin thực nhiệm vụ áp dụng giải pháp để giúp nâng cao chất lượng nuôi dưỡng giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi 4 Giải pháp 2: Thực cân đo theo dõi sức khỏe trẻ quy định Thực theo đạo nhà trường trẻ mẫu giáo cân đo theo dõi biểu đồ phát triển tháng/ lần lần vào tháng hàng năm, lần vào tháng 12 hàng năm lần vào tháng hàng năm Vào đầu năm học sau ổn định trẻ, tiến hành cân đo trẻ vào ngày 12/9, dựa số liệu cân đo tiến hành chấm biểu đồ theo dõi chiều cao, cân nặng để đánh giá tình trạng sức khỏe trẻ, xem bạn bình thường cân nặng, chiều cao, bạn suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, suy dinh dưỡng thể thấp còi bạn thừa cân Sau có số liệu cụ thể tơi tiến hành tìm hiểu nguyên nhân 5 Giải pháp 3: Điều tra tìm hiểu nguyên nhân dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng thể thấp cịi cách khắc phục Khi có tay danh sách trẻ thấp cịi, tơi gặp trực tiếp phụ huynh để tìm hiểu nguyên nhân đâu ( trẻ sinh non, chế độ ăn thiếu chất chưa hợp lý hay nhiễm khuẩn), trao đổi chế độ sinh hoạt nhà hỏi xem có vấn đề sức khỏe trẻ khơng từ có biện pháp chăm sóc với trẻ 7 Ở lớp tơi trẻ suy dinh dưỡng thiếu chất, chế độ ăn chưa hợp lý, nguyên nhân cha mẹ bận làm việc nên khơng có thời gian chăm sóc trẻ, phần cha mẹ cưng chiều cho ăn theo ý thích nên khơng đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, phần ăn chưa cân đối Đối với trường hợp lớp, quan tâm động viên trẻ ăn hết suất, bố trí bón cho trẻ ăn cần, cịn phía gia đình tơi phối hợp với phụ huynh thay đổi chế độ ăn gia đình cho đủ chất hợp lý, tập cho trẻ ăn cơm với thức ăn Đối với trẻ suy dinh dưỡng biếng ăn, nguyên nhân nhiễm khuẩn, số bệnh lý còi xương thiếu máu gây biếng ăn, trẻ ăn nhiều không hấp thụ được, động viên phụ huynh đưa trẻ đến chuyên khoa để khám điều trị kịp thời giúp trẻ hết bệnh ăn uống bình thường trở lại Đối với trẻ biếng ăn nhà gia đình ép ăn cho ăn nhiều dẫn đến tâm lý sợ ăn trẻ, trẻ tơi tạo bầu khơng khí vui vẻ thoải mái ăn, chia phần thức ăn thành phần nhỏ để trẻ không thấy sợ không thấy ngán, ăn hết tơi tun dương khích lệ trẻ 8 Đối với trẻ suy dinh dưỡng sinh thiếu tháng, trực tiếp trao đổi với phụ huynh để cân đối chế độ ăn trẻ đầy đủ chất, ăn nhiều rau xanh, hoa Trường hợp bạn Chung Hiếu bị suy dinh dưỡng sinh thiếu tháng, quan tâm động viên trẻ ăn hết suất, thời gian tập thể dục khóa tơi cho Chung Hiếu bạn suy dinh dưỡng thể thấp tập thêm tập bò, trườn, leo trèo để nâng cao thể trạng trẻ Ảnh trẻ tập thể dục Ảnh cho trẻ tập bò chui qua cổng Giải pháp 4: Động viên khuyến khích trẻ uống đủ nước ngày Nước có vai trị vơ quan trọng thể người thể người nước chiếm khoảng 80% Nước tham gia vào tất hoạt động thể, tham vào q trình vận chuyển máu, tham gia vào việc giữ thân nhiệt, tiêu hóa thức ăn nhiều hoạt động khác Theo khuyến nghị thông tư 28/TT/BGD ban hành chương trình giáo dục mầm non Trẻ mẫu giáo ngày nên uống đủ từ 1,6 đến lít nước/ ngày ( Bao gồm nước thức ăn Nắm lượng nước theo khuyến nghị cho trẻ cho trẻ uống nước đầy đủ chia làm nhiều lần ngày để tạo thói quen uống nước trẻ Ở lớp tơi chuẩn bị bình ủ nước ấm cho mùa đông để đảm bảo trẻ uống nước đầy đủ ngày, trước bữa ăn nhắc nhở trẻ uống nước lấy vừa phải tránh gây tượng no giả trẻ không chịu ăn Khi trẻ uống đủ lượng nước theo khuyến hoạt động thể thuận lợi hơn, hoạt động tốt 10 Giải pháp 5: Tổ chức quản lý tốt bữa ăn cho trẻ Là giáo viên chủ nhiệm tổ chức cho trẻ ăn đảm bảo qui trình (trước cho trẻ ăn, ăn, sau ăn) Ảnh kê bàn chuẩn bị ăn cho trẻ 11 Ảnh trẻ rửa tay trước ăn Ảnh trẻ lau mặt trước ăn Ảnh cô giúp trẻ chia thức ăn 12 Ảnh trẻ ăn xong cất bát lấy ghế chỗ ngồi Ảnh trẻ lau miệng sau ăn Ảnh trẻ uống nước sau ăn 13 Bản thân đồng nghiệp đảm bảo công tổ chức ăn cho trẻ: Chia suất ăn đảm bảo đồng động viên trẻ ăn hết suất…; chủ động việc đề xuất kiến nghị với nhà trường ăn trẻ u thích, trẻ khơng thích, trẻ có nhu cầu đặc biệt cần bổ sung thức ăn khác; chủ động việc lựa chọn hình thức tổ chức ăn cho trẻ Tuyệt đối không ăn ăn trẻ ăn thức ăn trẻ Với trẻ suy dinh dưỡng cho ngồi bàn riêng để cô giáo tiện chăm sóc Trẻ 3-4 cịn nhỏ trẻ suy dinh dưỡng trẻ hay lười ăn động viên khuyến khích xúc cho trẻ ăn để trẻ ăn hết xuất Ảnh cô động viên xúc cho trẻ ăn 6.Giải pháp 6: Tổ chức quản lý tốt giấc ngủ cho trẻ giấc giủ Ở lớp đồng nghiệp cho trẻ ngủ trưa thức dậy để tạo thành thói quen cho trẻ, nhắc nhở trẻ vệ sinh trước ngủ Chúng chuẩn bị phịng ngủ sẽ, thống mát vào mùa hè, ấm áp vào mùa đông Trước ngủ cho trẻ tự lấy gối đề tạo thói quen tự phục vụ.Trong trẻ ngủ: trẻ ngủ khó ngủ tơi gần gũi vỗ trẻ để trẻ dễ ngủ sát theo dõi kịp thời để xử lý tình xảy 14 Ảnh trẻ ngủ trưa Ảnh trẻ ngủ trưa Giải pháp 7: Thực tốt công tác tuyên truyền Tại lớp tơi trang trí góc tun truyền với tháp dinh dưỡng, điều phụ huynh cần biết, để phụ huynh đưa đón đọc 15 Ảnh bảng tuyên truyền lớp Hàng ngày trao đổi trực tiếp với phụ huynh đón trả trẻ tình hình trẻ, thói quen ăn uống sinh hoạt trẻ để có hướng áp dụng với trẻ Nhắc nhở phụ huynh không mang bánh kẹo đến lớp, cho ăn ngủ Hướng dẫn phụ huynh nhận biết mốc phát triển bình thường trẻ để phát sớm phát triển khơng bình thường từ có biện pháp can thiệp sớm Ảnh trao đổi phụ huynh mốc phát triển bình thường trẻ 16 Một năm lần phối hợp với nhân viên y tế trạm tiến hành khám bệnh lý thông thường trẻ, từ trẻ có vấn đề liên hệ với phụ huynh đưa phương án giải Ảnh trạm y tế khám sức khỏe cho trẻ Giải pháp 8: Phối hợp chặt chẽ với phụ huynh cơng tác chăm sóc trẻ Khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng thể thấp cịi vơ khó lẽ trẻ suy dinh dưỡng thể thấp cịi nhiều ngun nhân phức tạp Có thể gen di truyền gia đình, trẻ bị thiếu chất vi lượng nguyên nhân suy dinh dưỡng thể nhẹ cân Trong tháng hai tháng trẻ cao thêm vài cm mong đợi Việc tác động đường ăn uống trường đạt kết chưa cao lẽ chế độ ăn uống trường đáp ứng nhu cầu lượng tối thiểu theo khuyến nghị thông tư Trong năm gần giá thực phẩm tăng cao ảnh hưởng dịch tả lơn châu phi nên ảnh hưởng trực tiếp đến phần ăn trẻ Mà đời sống nhân dân vùng nông thôn chưa cao mức đóng góp tiền ăn chop trẻ dừng lại mức 13.000/ trẻ/ ngày bao gồm tiền chất đốt ( Năm học 2019 – 2020) Vậy nên ảnh hưởng lớn đến phần ăn trẻ Chính để góp phần khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng thấp cịi cho trẻ phối hợp chặt chẽ với phụ huynh Động viên phụ huynh tìm hiều số hãng sữa giúp trẻ tăng chiều cao mua động viên trẻ uống Khuyến 17 khích gia đình quan tâm có chế độ ăn đặc biệt cho trẻ thấp còi Với giải pháp thấy mang lại hiệu cao Ảnh trao đổi với phụ huynh tìm hiều số hãng sữa giúp trẻ tăng chiều cao Thực tốt phòng trào “Vườn rau sạch” để hỗ trợ thêm vào bữa ăn cho trẻ Các giải pháp nêu trên, thân tơi tích cực tham gia phong trào “Vườn rau sạch”do nhà trường phát động, để tăng cường, hỗ trợ thêm vào bữa ăn hàng ngày cho con, góp phần nhỏ chất dinh dưỡng nhằm khắc phục tình trang trẻ suy dinh dưỡng Ảnh vườn rau 18 Ảnh trị thu hoạch vườn rau III Kết thực 1.Khả áp dụng giải pháp Khi áp dụng số giải pháp nâng cao chất lượng nuôi dưỡng giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi cho trẻ Mẫu giáo - tuổi lớp tơi thấy hiệu kết có tích cực Từ việc trẻ cịn sợ ăn cơm, ăn theo ý thích thân chưa có thói quen, nề nếp ăn uống, vệ sinh Đến nay, vui vẻ hào hứng ăn cơm, ăn ngon miệng ăn hết suất mình.Trẻ có ý thức tốt tự giác ăn uống, vệ sinh Bản thân nhận thấy đề tài có triển vọng tốt nhân rộng phạm vi tồn huyện Hiệu lợi ích thu áp dụng giải pháp Qua thời gian triển khai biện pháp lớp tôi, thấy có chuyển biến, chất lượng chăm sóc ni dưỡng nâng lên rõ rệt, trẻ suy dinh dưỡng cải thiện chiều cao Kết đo quý III sau: TS Trẻ cân đo đầu vào 30 TS Trẻ đo quý III 30 Chiều cao đầu vào PT Bình thường Suy D D thể thấp còi TS % TS % 25 83,3 5/30 16,7 Chiều cao Quý III PT Bình thường Suy D D thể thấp còi TS % TS % 29 96,7 3,1 19 Nhìn vào bảng kết trên, sau áp dụng giải pháp khắc phục 4/5 = 80% tình trạng trẻ suy dinh dưỡng thể thấp cịi Đó kết đáng mừng mà chưa năm lớp đạt IV Kết luận Kết luận chung: Phòng chống suy dinh dưỡng giúp trẻ ln lực khỏe mạnh, giúp trẻ phát triển thể chất lẫn tinh thần, nhiệm vụ phịng chống suy dinh dưỡng khơng nhiệm vụ gia đình, nhà trường mà trách nhiệm chung tồn xã hội Vì thân tơi ln tìm hiểu sách báo, thơng tin mạng internet kinh nghiệm từ đồng nghiệp để đưa giải pháp hợp lý áp dụng cho lớp 2.Bài học kinh nghiệm Bản thân phải kiên trì, nhiệt tình chăm sóc trẻ, khơng ngại vất vả, u thương trẻ Phải có kỹ tuyên truyền với phụ huynh thật tốt Làm tốt công tác phối kết hợp với phụ huynh cơng tác chăm sóc trẻ Trên Giải pháp mà tơi áp dụng việc khắc phục tình tình suy dinh dưỡng cho trẻ góp phần nâng cao chất lượng nuôi dưỡng giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi Do lực thân hạn chế khơng tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận quan tâm quý lãnh đạo để giải pháp tơi ghi nhận Hồng An, tháng 10 năm 2020 XÁC NHẬN CỦA NHÀ TRƯỜNG NGƯỜI LÀM GIẢI PHÁP Ngô Như Quỳnh ... trẻ suy dinh dưỡng Ảnh vườn rau 18 Ảnh trị thu hoạch vườn rau III Kết thực 1.Khả áp dụng giải pháp Khi áp dụng số giải pháp nâng cao chất lượng nuôi dưỡng giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi. .. có lượng kiến thức cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ Bản thân tự tin thực nhiệm vụ áp dụng giải pháp để giúp nâng cao chất lượng nuôi dưỡng giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi 4 Giải pháp. .. Giải pháp mà áp dụng việc khắc phục tình tình suy dinh dưỡng cho trẻ góp phần nâng cao chất lượng ni dưỡng giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi Do lực thân cịn hạn chế khơng tránh khỏi thiếu