Tiểu luận Chiến lược hỗn hợp Marketing của E - coffee

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - - TIỂU LUẬN MÔN: MARKETING CĂN BẢN ĐỀ TÀI: CHIẾN LƯỢC HỖN HỢP MARKETING CỦA E-COFFEE GIẢNG VIÊN: NGUYỄN QUỐC CƯỜNG NHÓM: LỚP: DHQT15ATT TP.HỒ CHÍ MINH Mục Lục LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ TRUNG NGUYÊN E-COFFEE LỊCH SỬ HÌNH THÀNH E-COFFEE CẤU TRÚC TẦM NHÌN VÀ SỨ MẠNG CHƯƠNG : PHÂN TÍCH HỖN HỢP MARKETING CỦA E-COFFEE MARKETING –MIX LÀ GÌ? -4P TRONG MARKETING PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC (4P) MARKETING MIX ĐỐI VỚI 2.1 PRODUCT (Sản phẩm) 2.2 PRICE 14 2.3 PLACE(Phân phối) 15 2.4 PROMOTION(Xúc tiến) 17 CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ ĐIỂM MẠNH VÀ ĐIỂM YẾU CỦA HỖN HỢP MARKETING 19 PRODUCT ( Sản Phẩm ) 19 1.1 Ưu điểm 19 1.2 Nhược điểm 20 PRICE ( Giá ) 20 2.1 Ưu điểm 20 2.2 Nhược điểm 20 PLACE ( Phân phối ) 20 3.1 Ưu điểm 20 3.2 Nhược điểm 20 PROMOTION ( XÚC TIẾN ) 21 4.1 Ưu điểm 21 4.2 Nhược điểm 21 CHƯƠNG 4:ĐƯA RA CÁC GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN NGHỊ ĐỂ TĂNG CƯỜNG TÍNH HIỆU QUẢ CỦA HỖN HỢP MARKETING 21 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN 22 LỜI MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Café Trung Nguyên công ty café hàng đầu Việt Nam,cũng số doanh nghiệp Việt Nam xuất thương hiệu nước ngoài.Cho đến nay, sản phẩm café Trung Nguyên chinh phục đông đảo người tiêu dùng nước giới.Để có chổ đứng thị trường ngày hôm không kể đến chiến lược kinh doanh dặc biệt Trung Nguyên.Trong đó, ta thấy bật chiến lược hỗn hợp marketing-mix E-coffee hình thức kinh doanh tập đoàn Trung Nguyên với hình thức kinh doanh nhượng quyền mà mắt tạo nên sóng mạnh mẽ cho starup khởi nghiệp.Làm để E-coffee có thành cơng vậy.Làm để E-coffee người biết đến? Để giải đáp thắc mắc đó, nhóm chúng em lựa chọn đề tài ‘‘chiến lược hỗn hợp marketing-mix E-coffee’’ MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Phân tích chiến lược sản phẩm Marketing E-coffee Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến E-coffee ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Trung Nguyên E-Coffee xây dựng thích hợp cho đối tượng Từ cá nhân có khát vọng khởi nghiệp nghề cà phê, chủ cửa tiệm tạp hóa, chủ quán cà phê, nhà bán lẻ đại, công ty lĩnh vực nhượng quyền, ẩm thực, du lịch, vận tải, bán lẻ…có nhu cầu tìm kiếm phương thức hợp tác kinh doanh đa lợi ích Trung Nguyên E- Coffee giải pháp phù hợp PHẠM VI NGHIÊN CỨU Nghiên cứu thực chuỗi E-coffee Việt Nam PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp phân tích tổng hợp CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ TRUNG NGUYÊN E-COFFEE LỊCH SỬ HÌNH THÀNH E-COFFEE Thương hiệu Trung Nguyên đời vào năm 1996 khơng ngừng nỗ lực thực hóa khát vọng suốt 23 năm qua Sở hữu thương hiệu tiếng toàn cầu Trung Nguyên Legend, Trung Nguyên, G7, chuỗi quán cà phê cao cấp Trung Nguyên Legend, vừa qua, Tập đoàn Trung Nguyên Legend tiếp tục thức giới thiệu đến cơng chúng hệ thống cửa hàng bán lẻ chuyên cà phê lượng - cà phê đổi đời, thương hiệu Trung Nguyên E-Coffee với mục tiêu đạt 3.000 cửa hàng sau năm phát triển - trở thành hệ thống cửa hàng cà phê lớn Việt Nam Ngày 10.8 vừa qua, Tập đồn Trung Ngun Legend thức mắt hệ thống cửa hàng chuyên Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời Trung Nguyên E-Coffee, thu hút hàng trăm nhà đầu tư cá nhân, tổ chức tham gia đạt 100 ký kết hợp tác buổi công bố Trung Nguyên E-Coffee mô hình kinh doanh Tập đồn Cà phê số Việt Nam có bề dày lịch sử 23 năm, hệ thống cửa hàng chuyên Cà Phê Năng Lượng – Cà Phê Đổi Đời, góp phần hình thành hệ thống bán lẻ F&B cà phê chuyên gia nhất, toàn diện nhất, vượt trội Trung Nguyên E-Coffee chuỗi cửa hàng bán lẻ giới cà phê Tập đoàn Trung Nguyên Legend – nơi hội tụ tinh hoa văn minh cà phê: Ottoman – Roman – Thiền mắt từ tháng 8/2019 Trung Nguyên E-Coffee không gian Cà Phê Năng Lượng Khởi Nghiệp Minh Triết thử nghiệm nhiều địa phương khác cho nhiều đối tượng khác đón nhận từ thị trường, trở thành mơ hình cho cộng đồng Ngay từ đời, Trung Nguyên E-Coffee nhanh chóng tạo nên sóng bùng nổ nhượng quyền mạnh mẽ, trở thành lựa chọn số 1.000 đối tác diện toàn quốc Đặc biệt, Trung Nguyên ECoffee môi trường hợp tác tạo nên hệ sinh thái cà phê thịnh vượng, nơi người khởi nghiệp cà phê, người kinh doanh tạp hóa – quán cà phê truyền thống, nhà bán lẻ đại, công ty lĩnh vực nhượng quyền, ẩm thực, du lịch, vận tải, lẻ…, người có khát vọng lớn, tinh thần quốc gia, tinh thần quốc tế, không ngừng sáng tạo, chung tay tạo giá trị gia tăng lợi ích kinh tế, quảng bá thương hiệu, song song phụng xã hội cách thiết thực bền vững Không sở hữu thiết kế linh hoạt cho địa điểm, Trung Nguyên E-Coffee cịn có sách hợp tác tối đa lợi ích cho tất đối tác từ sách gói hợp tác đến chương trình hỗ trợ đào tạo, tư vấn, vận hành… Hơn nữa, với hệ sản phẩm đặc biệt gồm 100 sản phẩm cà phê lượng tuyệt ngon công cụ dụng cụ pha chế thưởng thức theo ba văn minh cà phê – sách quý đổi đời – bánh mì thực dưỡng, Trung Nguyên E-Coffee tạo nên giới cà phê thu nhỏ, đáp ứng cho người yêu cà phê trải nghiệm đầy đủ gói sản phẩm thưởng lãm nhà, văn phòng, hàng quán… Theo Tập đoàn Trung Nguyên Legend, với chữ “E” viết tắt mang ý nghĩa “Energy” “Năng lượng”, Trung Nguyên E-Coffee nguồn lượng đem đến thành công cho đối tác cộng đồng, khẳng định khác biệt, đặc biệt hệ thống Trung Nguyên E-Coffee giải pháp kinh doanh tối ưu đa lợi ích dành cho cộng đồng lĩnh vực cà phê, từ chi phí đầu tư thấp, yêu cầu mặt linh hoạt, hình thức hợp tác đa dạng, đến sách hợp tác đặt lợi ích khách hàng lên đầu CẤU TRÚC TẦM NHÌN VÀ SỨ MẠNG “Tầm nhìn Trung Nguyên phải Tập đoàn số 1, thống ngự toàn diện toàn cầu Mà để làm điều phải có Sách lược Khác biệt, Đặc biệt, Duy nhất!” chia sẻ Ông Đặng Lê Nguyên Vũ – Nhà sáng lập – Tổng Giám đốc Tập đoàn Trung Nguyên Legend Lễ mắt thương hiệu Trung Nguyên Legend kỷ niệm 22 năm thành lập, khẳng định khát vọng sách lược phát triển thương hiệu giai đoạn Quả thật, Trung Nguyên chủ động thay đổi danh xưng thành Trung Nguyên Legend, thay đổi hệ thống nhận diện từ logo đến màu sắc thương hiệu từ đỏ – đen sang trắng – đen Đồng thời, với danh xưng mới, Tập đoàn phát triển mạnh mẽ hệ thống chuỗi không gian Trung Nguyên Legend Café, E-coffee, đặc biệt, cho đời sản phẩm cà phê lượng Trung Nguyên Legend Đây xem bước cụ thể hóa sách lược Đặc biệt – Khác biệt – Duy mà ông Đặng Lê Nguyên Vũ nhắc đến CHƯƠNG : PHÂN TÍCH HỖN HỢP MARKETING CỦA E-COFFEE MARKETING –MIX LÀ GÌ? -4P TRONG MARKETING Marketing Mix hay gọi Marketing hỗn hợp tập hợp công cụ tiếp thị doanh nghiệp sử dụng để đạt mục tiêu tiếp thị thị trường Marketing mix vốn phân loại theo mô hình 4P gồm có: Product (sản phẩm), Price (giá cả), Place (phân phối), Promotion (xúc tiến) sử dụng hoạt động Marketing hàng hóa Theo thời gian, mơ hình phát triển thành marketing 7Ps theo phức tạp cải tiến marketing đại Các chuyên gia marketing đưa 3P bổ sung khác Process (quy trình), People (con người), Physical Evidence (bằng chứng vật lý) tăng cường sức mạnh cho hoạt động Marketing sản phẩm khơng cịn dừng lại hàng hóa hữu hình mà cịn dịch vụ vơ hình Marketing-mix-4p 4P chiến lược Marketing Mix truyền thống Mơ hình xây dựng từ năm 1960, nhà kinh tế học E Jerome McCarthy Từ thời điểm đó, mơ hình Marketing 4P trở nên tiếng sử dụng, giảng dạy doanh nghiệp, trường đại học cao đẳng khắp giới -Đầu tiên P(1) = Produce sản phẩm Sản phẩm Marketing hiểu vật chất hữu hình, sở hữu dịch vụ mà công ty, doanh nghiệp cung cấp tới thị trường nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng để từ tạo thu nhập lợi nhuận Xoay quanh chữ P 4P Marketing, nhà quản trị cần quan tâm để ý tới khía cạnh liên quan tới sản phẩm như: · Nhãn hiệu/ thương hiệu sản phẩm: tên sản phẩm dòng sản phẩm Mỗi cách đặt tên cần thống với chiến lược truyền thông cách định giá sản phẩm · Bao bì, thiết kế: vấn đề thiết kế bao bì hay cịn liên quan tới vấn đề design việc nhà quản trị định hướng chiến lược từ giá trị sản phẩm mang lại, định hướng khách hàng để thiết kế bao bì sản phẩm cho phù hợp -Tiếp theo, chữ P thứ 4P Marketing Price hay giá Đó giá sản phẩm Có nhiều yếu tố định đến giá sản phẩm hay dịch vụ Một số chiến lược định giá như: · Chiến lược định giá dựa vào chi phí sản xuất: Thơng thường số nhà sản xuất xác định kỹ khoản chi phí từ sản xuất đến thiết kế bao bì, vận chuyển… để định giá bán cho có lãi Mức lãi có tỷ lệ thường từ 15 - 20% tổng giá trị sản phẩm · Chiến lược định giá thấp: phù hợp với sản phẩm hướng tới phân khúc khách hàng bình dân, dễ nhạy cảm với biến động giá Chiến lược giá giúp tạo trung thành với khách hàng · Chiến lược giá hớt váng: Cách định giá chiến lược 4P Marketing phù hợp với sản phẩm phân khúc cao Chữ P thứ 4P Marketing Mix Place hay phân phối Hoạt động phân phối việc đưa sản phẩm từ nhà sản xuất tới gần người tiêu dùng thông qua trung gian phân phối Có hai loại kênh phân phối phổ biến nay, là: · Kênh phân phối trực tiếp: Đó việc nhà sản xuất đồng thời nhà phân phối sản phẩm tới người tiêu dùng mà không qua trung gian phân phối khác · Kênh phân phối gián tiếp: nhà sản xuất phân phối sản phẩm thông qua trung gian hệ thống siêu thị, nhà hàng, điện máy… Với hình thức phân phối giúp sản phẩm phân phối cách rộng rãi người tiêu dùng mua sản phẩm cách dễ dàng Chữ P cuối 4P Marketing Promotion hay xúc tiến hiểu truyền thơng, tiếp thị… Đây cách để quảng bá để người tiêu dùng biết tới sản phẩm, thương hiệu Một vài công cụ P(4) 4P Marketing là: PR, bán hàng cá nhân, marketing trực tiếp, khuyến mãi, quảng cáo… PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC (4P) MARKETING MIX ĐỐI VỚI 2.1 PRODUCT (Sản phẩm) Đa dạng sản phẩm Sở hữu thương hiệu tiếng toàn cầu Trung Nguyên Legend, Trung Nguyên, G7, chuỗi quán cà phê cao cấp Trung Nguyên Legend, vừa qua, Tập đồn Trung Ngun Legend tiếp tục thức giới thiệu đến công chúng hệ thống cửa hàng bán lẻ chuyên cà phê lượng - cà phê đổi đời, thương hiệu Trung Nguyên E-Coffee với mục tiêu đạt 3.000 cửa hàng sau năm phát triển - trở thành hệ thống cửa hàng cà phê lớn Việt Nam - Đặc biệt, thương hiệu Tập đoàn cà phê số 1, Trung Nguyên E-Coffee tập trung cung cấp hệ sản phẩm Cà phê lượng - Tủ sách tảng đổi đời - Bánh mì thực dưỡng Chỉ tính riêng hệ sản phẩm cà phê, Trung Nguyên E-Coffee có lợi hẳn đối thủ quy tụ 100 sản phẩm tiếng giới Tập đoàn Trung Nguyên Legend, G7, Trung Nguyên thuộc dòng cà phê rang xay, hòa tan, hạt rang pha máy, viên nén cà phê rang xay (capsule), thức uống cà phê… hệ thống máy móc, trang thiết bị, ly tách, cơng cụ dụng cụ, vật dụng, quà tặng… liên quan đến nhu cầu tiêu dùng cà phê cá nhân chủ quán kinh doanh cà phê Bên cạnh đó, sách quý 100 đầu sách quý Tủ sách tảng đổi đời Nhà sáng lập – Chủ Tịch Tập đoàn Trung Nguyên Legend Đặng Lê Nguyên Vũ tâm huyết tuyển chọn, chứa đựng tinh hoa toàn nhân loại 12 lĩnh vực cốt Tủ sách giới thiệu Trung Nguyên E-Coffee để bất kỳ khám phá nguồn tri thức toàn diện đường đến thành cơng hạnh phúc Với sóng cà phê thứ tư giới hình thành, tập trung vào việc xây dựng mối quan hệ doanh nghiệp sản xuất, chuyên gia chế biến, nhà bán lẻ người tiêu dùng, hay nói cách khác tương tác kinh doanh cà phê ý thức xã hội, giá trị lợi ích kinh tế lẫn xã hội mà Trung Nguyên E-Coffee cam kết đem đến cho cộng đồng khẳng định tính tiên phong thương hiệu số Chất lượng Giờ mà nhịp sống thay đổi giờ, người ngày mong muốn đón nhận giá trị mẻ hơn, chất lượng nhu cầu họ bắt đầu thay đổi Nhận hội đó, E-Coffee Vietnam - hệ thống cà phê máy chất lượng cao sẵn sàng thay đổi phương thức để phục vụ đại đa số khách hàng muốn tiếp cận đến cà phê chất lượng cao tốt cho sức khỏe E-Coffee Vietnam bước áp dụng dụng công nghệ đại sản xuất phục vụ cà phê giới theo phong cách "Chuẩn gu người Việt, dành cho người Việt" Không giống cà phê pha phin, loại đồ uống sử dụng máy pha cà phê phải rang xay nguyên chất (Không tẩm hương liệu hay loại hố chất nào) Đây mục tiêu sức khoẻ người tiêu dùng mà E-COFFEE VIETNAM hướng tới định đưa công nghệ áp dụng vào cửa hàng, từ mơ hình sang trọng E-COFFEE Premium đến mơ hình đường phố E-COFFEE Kiosk and Takeaway Phục vụ từ khách hàng có mức thu nhập cao đến khách hàng với mức thu nhập trung bình Các thiết bị máy pha máy xay cà phê hoàn toàn tự động, giúp Không áp dụng công nghệ khâu đầu sản phẩm cho khách hàng mà khâu sản xuất, rang xay E-COFFEE VIETNAM lựa chọn đầu vào Nguyên liệu phải Cà phê nhân chất lượng cao, hái chín 100% chế biến phương pháp chế biến "Honey Process" Cùng với E-COFFEE VIETNAM áp dụng cơng nghệ rang đại khép kín, máy rang công suất lớn, đội ngũ rang xay E-COFFEE VIETNAM người có kinh nghiệm lâu năm, đào tạo kỹ rang xay có chứng nhận hiệp hội cà phê giới SCA Tất q trình hồn thiện nhằm tạo ly cà phê chuẩn "Chuẩn gu người Việt, đảm bảo sức khoẻ dành cho người Việt" cho ly cà phê đồng mặt chất lượng lẫn vệ sinh an toàn thực phẩm Bao bì - Thiết kế cửa hàng Nhắc đến cà phê không nhắc tới Trung Nguyên với mẫu bao bì cà phê ln cải tiến sáng tạo Sau đồi thành tên Trung Ngun Legend, “ơng hồng cà phê Việt Nam” thay đổi tồn bao bì coffee Các mẫu thiết kế lấy ý tưởng từ sách hình ảnh đẹp, ý nghĩa câu trích dẫn truyền cảm hứng Hòa quyện hương vị cà phê tuyệt hảo, mang đến nguồn lượng tỉnh táo, sáng tạo thúc đẩy đam mê, khát vọng thành công - Bao bì cà phê Trung Nguyên lượng Mẫu bao bì coffee rang xay đặc biệt Trung Nguyên Legend Với sản phẩm này, Trung Nguyên muốn thể rõ Khác biệt – Đặc biệt – Duy mà tập đồn hướng đến từ hình ảnh, thiết kế, thơng điệp, kỹ thuật in ấn bao bì cà phê đến chất lượng sản phẩm - Bao bì cà phê Trung Nguyên Legend Viên nén Capasule Bộ bao bì cà phê Trung Nguyên Capasule Giới sành cà phê thể thích thú với mẫu bao bì cà phê đẹp dành cho sản phẩm viên nén rang xay (Capsule) gồm hương vị: Roman, Ottoman Thiền Ngồi việc đảm bảo chất lượng hảo hạng số bao bì cà phê tạo thành từ chất liệu capsule hữu thân thiện với mơi trường đảm bảo an tồn thực thẩm Tên thương hiệu Trung Nguyên E-Coffee chuỗi cửa hàng bán lẻ giới cà phê Tập đoàn Trung Nguyên Legend – nơi hội tụ tinh hoa văn minh cà phê: Ottoman – Roman – Thiền mắt từ tháng 8/2019 Ngay từ đời, Trung Nguyên E-Coffee nhanh chóng tạo nên sóng bùng nổ nhượng quyền mạnh mẽ, trở thành lựa chọn số 1.000 Đối Tác diện toàn quốc Trung Nguyên E-Coffee xem giải pháp tối ưu cho cộng đồng kinh doanh, khởi nghiệp với cà phê, thích hợp cho nhiều đối tượng, nhiều diện tích kinh doanh Khơng sở hữu thiết kế linh hoạt cho địa điểm, Trung Ngun E-Coffee cịn có sách hợp tác tối đa lợi ích cho tất Đối Tác từ sách gói hợp tác đến chương trình hỗ trợ đào tạo, tư vấn, vận hành… Hơn nữa, với hệ sản phẩm đặc biệt gồm 100 sản phẩm cà phê lượng tuyệt ngon – sách quý đổi đời – bánh mì thực dưỡng, Trung Nguyên E-Coffee tạo nên giới cà phê thu nhỏ, đáp ứng cho người yêu cà phê trải nghiệm đầy đủ gói sản phẩm thưởng lãm nhà, văn phòng, hàng quán… Trung Nguyên E-Coffee với chữ “E” viết tắt tên gọi mang ý nghĩa Energy - Năng lượng, không nguồn lượng sáng tạo đem đến thành công cho cá nhân, mà tạo nên hệ thống cửa hàng chuyên Cà phê lượng - Cà phê đổi đời, góp phần tạo giá trị gia tăng lợi ích kinh tế, quảng bá thương hiệu ngành cà phê Việt Nam Đóng gói Một sản phẩm đóng gói đội ngũ E-COFFEE VietNam Để tạo sản phẩm chất lượng phục vụ người tiêu dùng, dành tối đa thời gian vào việc nghiên cứu, phát triển sản phẩm Cho đến nay, Cà phê hương vị phin truyền thống E-Coffee VietNam lòng khách hàng yêu thích sành cà phê phin Vẫn giữ hương vị cà phê rang xay nguyên chất, hương vị truyền thống cà phê Việt Nam với cách pha cho khách hàng cảm giác thưởng thức ly cà phê cách thật chậm rãi… Phục vụ Vẫn giữ hương vị cà phê rang xay nguyên chất, hương vị truyền thống cà phê Việt Nam với cách pha cho khách hàng cảm giác thưởng thức ly cà phê cách thật chậm rãi… Phục vụ hết khả Cà phê đồ uống pha chế: thực phẩm E-coffee đảm bảo độ tươi ngon, dinh dưỡng đầy đủ, pha chế take away mang tiện lợi Tủ sách tảng đổi đời: đầu sách đa dạng lĩnh vực, gồm nhiều học quý báu Cà phê đóng gói: hội tụ tinh hoa giới cà phê, tuyệt phẩm cà phê lượng tiếng Thực phẩm thực dưỡng: nguồn nguyên liệu chọn lọc kỹ lưỡng, đa dạng chủng loại đáp ứng tiêu chuẩn (mật ong, bột than tre, trà túi lọc, ) Nước lọc: tuyển chọn kỹ lưỡng từ thương hiệu tiếng, đảm bảo nguồn nước cao cấp Công cụ dụng cụ thưởng cà phê: dụng cụ làm từ thủy tinh, gốm sứ cao cấp Công cụ dụng cụ pha chế: nhập nguyên từ thương hiệu tiếng Melittta 2.2 PRICE Dễ dàng nhận thấy giá sản phẩm cà phê Trung Ngun phân tích rõ ràng dịng sản phẩm tạo phù hợp với khả chi tiêu nhiều nhóm khách hàng Chẳng hạn với số tiền khoảng 20.000 – 25.000đ, bạn hồn tồn thưởng thức ly phê lượng hay từ 30.00-35.000 để thưởng thức loại nước nhiệt bánh mì qn cà phê E-Coffee với khơng gian thoải mái, thiết kế sang trọng mang thương hiệu Trung Nguyên Hay khách hàng ưa thích với sản phẩm cà phê hòa tan G7, Legend họ dễ dàng mua giá cực kỳ phải Điều Nguyên cản trở giá cả, tạo điều kiện sử dụng cạnh tranh so với dòng khác thị trường cà phê khác như: nescafe, vinacafe, Tuy nhiên, E-Coffee có bày bán dịng sản phẩm có giá bật tạo nên vị riêng cho thương hiệu Cà phê chuyên dụng dòng sản phẩm cao cấp với số lượng sản xuất năm giới hạn tặng phẩm đặc biệt dành cho người thực sành cà phê, nhà lãnh đạo, ; xét giá thành cao gấp nhiều lần so với sản phẩm khác 2.3 PLACE(Phân phối) Tập đoàn Trung Nguyên Legend thức mắt Trung Nguyên E-Coffee – hệ thống cửa hàng chuyên Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời, gây ấn tượng mạnh mẽ với cộng đồng ưu vượt trội so với thương hiệu khác ngành Trung Nguyên E-Coffee định hướng mơ hình kinh doanh hồn tồn mới, giải pháp kinh doanh cho người muốn tham gia vào ngành cà phê Có thể nói, Trung Nguyên E-Coffee xây dựng thích hợp cho đối tượng Từ cá nhân có khát vọng khởi nghiệp nghề cà phê, chủ cửa tiệm tạp hoá, chủ quán cà phê, nhà bán lẻ đại, công ty lĩnh vực nhượng quyền, ẩm thực, du lịch, vận tải, bán lẻ…có nhu cầu tìm kiếm phương thức hợp tác kinh doanh đa lợi ích Trung Nguyên E- Coffee giải pháp phù hợp Mức chi phí đầu tư cho Trung Nguyên E-Coffee từ 65 đến 175 triệu đồng với diện tích mặt cần thiết từ 4m2 trở lên Khách hàng có hình thức hợp tác: 65 triệu đồng dành cho quán cà phê, cửa hàng hoạt động muốn chuyển đổi, hợp tác Trung Nguyên E-Coffee với diện tích tối thiểu khoảng 4m2; 120 triệu đồng dành cho khách hàng muốn ‘Khởi nghiệp’ ngành cà phê, diện tích cửa hàng từ 8m2 đến 20m2 175 triệu đồng, hỗ trợ trọn gói từ A đến Z, diện tích từ 40m2 Đồng thời, cịn có nhiều loại hình hợp tác đa dạng thiết kế phù hợp với nhu cầu khách hàng, Trung Nguyên E-Coffee hoàn toàn phù hợp tối ưu hóa cho địa điểm: cao ốc văn phịng, nhà hàng, khách sạn, trạm metro, sân bay, bến xe, bến tàu, chợ, cửa hàng tiện lợi, trường học, bệnh viện, trạm dừng chân Độ phủ sóng Tính đến thời điểm công bố vào ngày 10.8.2019, Trung Nguyên E-Coffee có 130 cửa hàng chủ yếu hợp tác thành phố lớn Hà Nội, TP.HCM, Cần Thơ, Đà Nẵng Riêng buổi mắt, Trung Nguyên E-Coffee có 100 hợp đồng hợp tác ký kết chỗ Đặc biệt, Trung Nguyên E-Coffee thu hút quan tâm đối tác quốc tế thị trường Trung Quốc, Hàn Quốc, Mỹ, Nga, châu Âu Theo đó, Trung Nguyên E-Coffee có kế hoạch phát triển thị trường năm tới, dù tân binh thị trường Ngay thời điểm mắt thương hiệu Trung Nguyên E-Coffee hồi tháng năm ngoái, Trung Nguyên cho biết số lượng cửa hàng nhượng quyền E-Coffee có mặt thị trường khoảng 100, sau năm,sẽ cán mốc 3.000 điểm kinh doanh, phủ rộng khắp nước Để đạt mục tiêu mở rộng thần tốc, Trung Nguyên đưa gói hợp tác Thứ nhất, gói 65 triệu dành cho quán cà phê hoạt động muốn chuyển qua đồng hành với Trung Nguyên Gói 120 triệu dành cho người muốn khởi nghiệp cà phê gói 175 triệu Trung Nguyên hỗ trợ tối đa khâu Trung Nguyên tiết lộ: "Tập đoàn nhanh chóng tạo nên sóng bùng nổ mạnh mẽ với tốc độ đăng kí mở từ đối tác nhượng quyền trung bình 10 cửa hàng/ngày" tháng đầu năm, dù chịu tác động Covid-19 giữ tốc độ tăng trưởng Sau cách li xã hội, tháng đầu tháng này, 50 cửa hàng nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee mở Nhưng tốc độ mở rộng chuỗi Trung Nguyên đánh giá "làn sóng bùng nổ mạnh mẽ", số lượng cửa hàng E-Coffee đạt 1.000 toàn quốc.Như vậy, gần năm kể từ thức mắt mơ hình nhượng quyền, Trung Nguyên hoàn thành 1/3 tham vọng 3.000 cửa hàng E-Coffee Dù mục tiêu đặt xem cao, Trung Nguyên cho điều hoàn toàn thực được, thương hiệu cà phê Trung Nguyên có sức mạnh lớn với người Việt 2.4 PROMOTION(Xúc tiến) Từ sóng khởi nghiệp diễn mạnh mẽ Việt Nam vài năm gần đây, kinh doanh mặt hàng kinh doanh ln điều quan tâm hàng đầu Bởi, số lượng start-up nhiều tồn sau hai năm chiếm 10% Trung Nguyên gần đưa thêm lựa chọn cho người đam mê kinh doanh lĩnh vực cà-phê sách nhượng quyền thương hiệu với giá đồng mơ hình kinh doanh khác biệt.Với ba gói hợp tác với chi phí từ 65 đến 175 triệu đồng, mặt đa dạng, người đam mê khởi nghiệp muốn bước chân vào lĩnh vực kinh doanh cà-phê lựa chọn hình thức phù hợp với nhu cầu Cùng với quyền sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu cà-phê, đối tác đào tạo sản phẩm, dịch vụ cung cách vận hành quản lý cửa hàng Đặc biệt giải pháp quản lý tích hợp 4.0 dựa tảng POS công nghệ cao giúp đối tác quản lý hoạt động của hàng từ bán hàng, xuất nhập hàng đế công tác tiếp thị, chăm sóc khách hàng Mặt khác, Trung Nguyên E-Coffee có 100 sản phẩm cà-phê từ lâu tiếng thị trường, nhiều người ưa chuộng từ cà-phê rang xay, hòa tan, hạt rang đến viên nén rang xay Đồng thời Trung Nguyên cung cấp hệ thống máy móc, thiết bị, cơng cụ liên quan đến cà-phê Hơn 100 đầu sách Tủ sách tảng đổi đời cung cấp với mong muốn thúc đẩy khát vọng khởi nghiệp, làm giàu tới thành công cho cá nhân, đặc biệt hệ trẻ Đây gợi ý, giải pháp hiệu người thích khởi nghiệp kinh doanh lại khơng nhờ hỗ trợ hữu ích với chi phí thấp.Sau bốn tháng mắt, Trung Ngun E-Coffee có 154 cửa hàng tồn quốc gần 400 hợp đồng ký kết Riêng hội thảo có 100 hợp đồng ký kết Việc triển khai hợp tác 1.000 chuỗi cửa hàng tiện lợi, mở điểm chuỗi trạm dừng chân cung đường du lịch tiếng Việt Nam, cao ốc văn phòng, nhà hàng, khách sạn, trạm metro, sân bay, bến xe, bến tàu, chợ, cửa hàng tiện lợi, trường học, bệnh viện, trạm dừng xúc tiến.Qua góp phần lan tỏa thương hiệu Trung Nguyên E-Coffee quảng bá rộng rải dịng sản phẩm Trung Ngun từ mơ hình chuyển nhượng Hiện cà-phê Trung Nguyên Legend xuất tới nhiều nước giới, người tiêu dùng ưa chuộng, đặc biệt thị trường trọng điểm Mỹ, Nga, số nước châu Âu, Trung Quốc, Hàn Quốc khẳng định chất lượng thương hiệu cà-phê Việt, bước chiếm lĩnh mở rộng thị trường quốc tế Với tầm nhìn trở thành Tập đoàn số 1, thống ngự toàn diện toàn cầu, Trung Nguyên triển khai mạnh mẽ Sách Lược Tâm “Đặc biệt, khác biệt, nhất” Đầu tiên thay đổi danh xưng thành Tập đoàn Trung Nguyên Legend với hệ thống logo, nhận diện theo màu sắc đen - trắng Tiếp theo mắt nhanh chóng hệ sản phẩm cà phê lượng Trung Nguyên Legend phát triển mạnh mẽ hệ thống chuỗi không gian Trung Nguyên Legend, E-coffee dự án Thành phố cà phê, Bảo tàng cà phê… đặc biệt, khác biệt Cùng điều đặc biệt, khác biệt hệ sản phẩm, mơ hình, chương trình phụng cộng đồng, đặc biệt Hành trình Từ Trái Tim - Hành trình Lập Chí Vĩ Đại - Khởi Nghiệp Kiến Quốc cho 30 triệu Thanh niên Việt… tập đồn khơng ngừng đẩy mạnh trường đại học, cao đẳng, thư viện đơn vị quân đội nhằm truyền cảm hứng mạnh mẽ cho hệ niên việc xây dựng sức mạnh tri thức, tạo lập chí hướng, khát vọng vĩ đại nước Việt hùng mạnh Bằng sách lược riêng mình, Trung Nguyên bước chinh phục mục tiêu mình, góp phần khẳng định thương hiệu Việt trường quốc tế Và kỳ vọng rằng, Sách Lược Tâm với điều đặc biệt, khác biệt, đưa thương hiệu lên tầm cao mới, thống ngự toàn diện trở thành thương hiệu Việt toàn cầu Nhằm tiếp tục đẩy nhanh tốc độ phát triển cam kết, tiếp tục phát huy thành đạt làm sau gần năm đời, Trung Nguyên E-Coffee thức mắt phiên 2020 số 38 Nguyễn Huệ, Quận – trung tâm phố TP HCM.Đây phiên hướng tới việc nhân rộng mơ hình Trung Ngun E-Coffee tồn cầu nên thiết kế khơng gian trọng tính động theo module, giúp tạo nên linh hoạt tinh gọn vận hành Đồng thời, nhằm đáp ứng nhu cầu trải nghiệm mua sắm khách hàng quốc tế, Trung Nguyên E-Coffee phiên 2020 đẩy mạnh ứng dụng cơng nghệ 4.0 vận hành, tốn, quảng bá thiết bị điện tử… Hơn nữa, việc thể rõ định vị Cà phê lượng – Cà phê đổi đời thông qua thông điệp, hình ảnh, câu chuyện minh chứng cà phê nguồn lượng tỉnh thức, sáng tạo danh vĩ nhân, Trung Nguyên E-Coffee hệ 2020 khẳng định tính chuyên gia vị dẫn đầu định hình rõ ba văn minh cà phê tiêu biểu giới không gian cửa hàng Đầu tiên quy hoạch tồn hệ sản phẩm bán lẻ F&B cửa hàng theo văn minh cà phê Ottoman – Roman – Thiền Song song đó, khơng gian bố trí, đặt theo dấu ấn văn minh cà phê giới CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ ĐIỂM MẠNH VÀ ĐIỂM YẾU CỦA HỖN HỢP MARKETING PRODUCT ( Sản Phẩm ) 1.1 Ưu điểm Sản phẩm đa dạng Chất lượng tương đồng với cam kết đề Có ưu thương hiệu tiếng Phù hợp với nhiều lứa tuổi 1.2 Nhược điểm Sự thay đổi liên tục hệ thống bảng hiệu, màu sắc, kiểu dáng, bao bì làm cho kết thị trường tồn nhều hình thức nhận diện khác làm cho khách hàng nhận Trung Nguyên thất, đâu giả, đâu Trung Nguyên nhượng quyền, đâu Trung Nguyên cấp 1… Thực đơn thức ăn cửa hàng hạn chế PRICE ( Giá ) 2.1 Ưu điểm Giá sản phẩm phù hợp với khả chi tiêu nhiều nhóm khách hàng Giá phù hợp để cạnh tranh với đối thủ cạnh tranh 2.2 Nhược điểm Chiến lược giá chưa thực thu hút PLACE ( Phân phối ) 3.1 Ưu điểm Có địa điểm, ,mặt thuận lợi Có sẵn độ tiếng thương hiệu Có sẵn lượng khách hàng Khách hàng dễ dàng nhận biết thương hiệu Độ phủ sóng thương hiệu tăng chi nhánh nhượng quyền nhiều phân bố rộng rãi Mang tính ổn định lâu dài 3.2 Nhược điểm Việc thành lập nhiều cửa hàng nhượng quyền khiến việc quản lý khó khăn Danh tiếng bị ảnh hưởng chi nhánh nhượng quyền hoạt động tiêu cực PROMOTION ( XÚC TIẾN ) 4.1 Ưu điểm Các chương trình, hoạt động cộng đồng thu hút quan tâm , gia tăng giá trị thương hiệu Đưa mơ hình nhượng quyền đẩy mạnh phân bố thương hiệu Giúp đỡ người bắt đầu khởi nghiệp Có đổi cho mắt phiên E-coffee vào năm 2020 Thơng qua mơ hình chuyển nhượng lan tỏa E-coffee thương hiệu Trung Nguyên 4.2 Nhược điểm Chưa khai thác hết hình thức quảng cáo trực tuyến hay chương trình khuyến CHƯƠNG 4:ĐƯA RA CÁC GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN NGHỊ ĐỂ TĂNG CƯỜNG TÍNH HIỆU QUẢ CỦA HỖN HỢP MARKETING Đa dạng hóa dịng sản phẩm phải đáp ứng nhu cầu thị trường phân tán rủi ro kinh doanh để không phụ thuộc vào một vài phân khúc thị trường Với mục tiêu tối đa lợi nhuận số lượng hàng bán e-coffee nên có: Chiến lược định giá theo gói, cung cấp combo ăn giảm giá nhiều so với việc mua riêng Chiến thuật định giá theo tâm lý ví dụ 99.000đ thay làm trịn sang 100.000đ, giúp người tiêu dùng mua nhiều Các hàng nên tăng cường liên kết với ứng dựng chuyên phục vụ order Foody, GoViet, GrabFood chẳng hạn Cung cấp phiếu tích điểm giảm giá tặng quà kèm theo cho số sản phẩm định để thu hút nhiều người tiêu dùng Chạy quảng cáo youtube, thang máy trường đại học, công ty, chung cư,sân bay… Cần có quy định nghiêm thái độ phục vụ, chăm sóc khách hàng nhượng quyền thương hiệu để tránh ảnh hưởng danh tiếng thương hiệu CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN Những thông tin kể thương hiệu cà phê lâu đời Việt Nam cho thấy hãng giữ phong độ, đẳng cấp vốn có Như vậy, gần năm kể từ thức mắt mơ hình nhượng quyền, Trung Nguyên hoàn thành 1/3 tham vọng 3.000 cửa hàng ECoffee Dù mục tiêu đặt xem cao, Trung Nguyên cho điều hoàn toàn thực được, thương hiệu cà phê Trung Nguyên có sức mạnh lớn với người Việt Những chiến lược Marketing, kinh doanh hãng xưa đánh giá cực thành công đưa liệt kê vào Case Study thành công Chính vậy, với chiến lược chuỗi cửa hàng nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee này, hãng cho thấy có tầm nhìn dài hạn để phát triển thương hiệu tương lai  ... E- coffee có thành cơng vậy.Làm để E- coffee người biết đến? Để giải đáp thắc mắc đó, nhóm chúng em lựa chọn đề tài ‘? ?chiến lược hỗn hợp marketing- mix E- coffee? ??’ MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Phân tích chiến. .. NGUYÊN E- COFFEE LỊCH SỬ HÌNH THÀNH E- COFFEE CẤU TRÚC TẦM NHÌN VÀ SỨ MẠNG CHƯƠNG : PHÂN TÍCH HỖN HỢP MARKETING CỦA E- COFFEE MARKETING. .. sách lược Đặc biệt – Khác biệt – Duy mà ông Đặng Lê Nguyên Vũ nhắc đến CHƯƠNG : PHÂN TÍCH HỖN HỢP MARKETING CỦA E- COFFEE MARKETING –MIX LÀ GÌ? -4P TRONG MARKETING Marketing Mix hay cịn gọi Marketing