Ảnh hưởng của mật độ đến hiệu quả nuôi tôm thẻ chân trắng tại ba tri bến tre

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH NGUYỄN QUANG HUY ẢNH HƢ NG CỦA M T ĐỘ Đ N HIỆU QUẢ NU I T M TH CH N TR NG TẠI A TRI – KHÓA LU N TỐT NGHIỆP KỸ SƢ NU I TRỒNG THỦY SẢN NGHỆ AN - 05/ 2016 N TRE Ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH =====  ===== ẢNH HƢ NG CỦA M T ĐỘ Đ N HIỆU QUẢ NUÔI TÔM TH CHÂN TR NG TẠI BA TRI – B N TRE KHÓA LU N TỐT NGHIỆP KỸ SƢ NU I TRỒNG THỦY SẢN Người thực hiện: Nguyễn Quang Huy MSSV : Lớp: 1253032089 53K - NTTS Người hướng dẫn: ThS Phạm Mỹ Dung NGHỆ AN - 05/2016 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp này, bên cạnh nỗ lực thân, nhận giúp dỡ quý báu nhiều người Trước hết xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Nông Lâm Ngư, đặc biệt xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới giáo Phạm Mỹ Dung tận tình hướng dẫn tơi suốt thời gian qua Tôi xin chân thành cảm ơn ban giám đốc công ty TNHH Nghiên cứu sản xuất Đất Việt tạo điều kiện giúp đỡ thời gian thực tập vừa qua.Cảm ơn anh chị em công nhân viên làm việc tại công ty TNHH Nghiên cứu Đất Việt trụ sở Bến Tre Cuối xin bày tỏ long biết ơn tới gia đình bạn bè giúp đỡ, động viên tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suất q trình học tập giúp tơi hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn! Vinh,Tháng năm 2016 Sinh viên Nguyễn Quang Huy i MỤC LỤC M ĐẦU Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU .2 1.1 Đặc điểm sinh học tôm thẻ chân trắng 1.1.1 Vị trí phân loại 1.1.2 Đặc điểm hình thái 1.1.3 Đặc điểm phân bố 1.1.4 Chu kỳ sống .4 1.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.6 Đặc điểm sinh sản .6 1.1.7 Đặc điểm sinh trưởng 1.2.Tình hình ni tôm Thế giới việt nam 1.2.1.Trên giới .7 1.2.2.Tình hình nghiên cứu tơm thẻ chân trắng P vannamei Việt Nam .9 1.2.3.Tình hình ni tơm thẻ chân trắng địa bàn t nh Bến Tre 11 1.2.4.Các hình thức ni tơm thẻ chân trắng 12 Chƣơng V T LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHI N CỨU 13 2.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu .13 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 13 2.1.2 Vật liệu nghiên cứu 13 2.2 Nội dung nghiên cứu 13 2.3 Phương pháp nghiên cứu 13 2.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 13 2.3.2.Phương pháp xác định ch tiêu nghiên cứu 14 2.3.2.1.Phương pháp xác định yếu tố môi trường 14 2.3.2.2.Phương pháp xác định tốc độ tăng trưởng 15 2.3.2.3.Phương pháp xác định t lệ sống 15 2.3.2.4.Hoạch toán kinh tế 16 2.3.2.5.Hệ số chuyển đ i thức ăn 16 ii 2.4.Phương pháp thu thập x lý số liệu 16 2.5 Thời gian địa điểm nghiên cứu 16 Chƣơng K T QUẢ NGHI N CỨU VÀ THẢO LU N 17 3.1 Kết biến số yếu tố mơi trường ao ni q trình thí nghiệm 17 3.1.1 Nhiệt độ 17 3.1.2 Sự biến động hàm lượng Oxy hịa tan DO ao ni 18 3.1.3.Sự biến động pH ao nuôi 20 3.1.4.Sự biến động độ kiềm, độ mặn ao nuôi 22 3.1.4.1.Độ kiềm 22 3.1.4.2.Độ mặn 25 3.2 nh hưởng đến t lệ sống tôm ao nuôi .26 3.3 nh hưởng mật độ đến tốc độ tăng trưởng tôm Thẻ chân trắng 27 3.3.1 nh hưởng mật độ đến tăng trưởng theo khối lượng tôm 27 3.3.1.1.Tăng trưởng trung bình khối lượng 27 3.3.1.2.Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng 29 3.3.1.3.Tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng 30 3.3.2 nh hưởng mật độ đến TĐTT chiều dài tôm 32 3.3.2.1.Tăng trưởng trung bình chiều dài .32 3.3.2.2.Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối tôm Thẻ chân trắng theo chiều dài 33 3.3.2.3.Tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài 34 3.4.Đánh giá hiệu kinh tế 35 K T LU N VÀ KI N NGHỊ 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 iii DANH MỤC VI T T T CT: Công thức TNHH: Trách nhiệm hữu hạn TCN: Tiêu chuẩn ngành TT: Thứ tự NTTS: Nuôi trồng thủy sản TTCT: Tôm thẻ chân trắng ĐBSCL: Đồng song c u long NNαPTNT: Nông nghiệp phát triển nông thôn XK: Xuất Pl: Postlarvae PCR: Hệ số chuyển đ i thức ăn iv DANH MỤC CÁC ẢNG ảng 1: Các yếu tố môi trường phù hợp cho tôm thẻ chân trắng [4] ảng Diện tích sản lượng ni tơm thẻ chân trắng Việt Nam giai đoạn 2008-2013 ảng đặc điểm ao thí nghiệm 13 ảng Di n biến nhiệt độ q trình ni tơm 17 ảng Di n biến nồng độ oxy hịa tan q trình ni tơm 19 ảng 3.Di n biến pH trình nuôi tôm 21 ảng Di n biến độ kiềm trình ni tơm 23 ảng Di n biến độ mặn qúa trình ni tơm 25 ảng 6.T lệ sống tơm q trình nuôi 26 ảng Kết tăng trưởng trung bình khối lượng tôm 28 Bảng Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng tôm 29 ảng Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng tôm 30 ảng 10 Kết tăng trưởng trung bình chiều dài tồn thân tôm 32 ảng 11 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài tồn thân tơm 33 ảng 12 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài tôm 34 ảng 13.Hoạch tốn kinh tế vụ ni 35 v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1.Tơm thẻ chân trắng Penaeus vannamei( Boone, 1931) Hình 1.2 Hình thái, cấu tạo tơm chân trắng P.vannamei) Hình 1.3 Vịng đời tơm he (Penacidae) Hình 3.1 Sự thay đ i nhiệt độ ao thực nghiệm 18 Hình 3.2 Sự thay đ i DO ao thực nghiệm .19 Hình 3.3 Đồ thị biểu di n thay đ i pH ao thực nghiệm 22 Hình 3.4 Sự thay đ i độ kiềm ao thực nghiệm 24 Hình 3.5 Sự thay đ i độ mặn ao nuôi 26 H nh T lệ sống tích lũy cua tơm thời điểm ni 27 Hình 3.7 Tốc độ tăng trưởng trung bình khối lượng tơm 28 Hình 3.8 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng tôm .30 H nh Tốc độ tăng trưởng tưởng đối theo khối lượng 31 Hình 3.10 Tốc độ tăng trưởng trung bình chiều dài tồn thân tơm 32 Hình 3.11 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài toàn thân tôm 34 H nh 12 Tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài .35 vi M ĐẦU Việt Nam có bờ biển dài 3260km suốt từ Bắc vào Nam tiềm to lớn cho nuôi trồng thủy sản nước mặn nước lợ.Với diện tích mặt nước lớn, tài nguyên thiên nhiên phong phú đa dạng, nghành nuôi trồng thủy sản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn kinh tế quốc dân Trong năm qua nghề ni tơm có bước phát triển mạnh Theo Bộ NN PTNT, diện tích ni tôm nước lợ nước năm 2010 đạt 639.000ha, sản lượng đạt gần 470.000 Năm 2011, diện tích ni tơm nước lợ nước đạt 640.000 ha, sản lượng đạt 460.000 Cũng năm 2011, mặt hàng tôm chiếm t trọng lớn sản phẩm thủy sản XK chủ lực Việt Nam, chiếm 39,8 , t ng giá trị XK tôm Việt Nam năm đạt 2,396 t USD, vượt qua mốc t năm 2010 Hiện nay, nước ta tôm thẻ chân trắng nuôi ph biến đem lại suất cao.Với ưu điểm sinh trưởng nhanh, cho suất cao, sản lượng lớn tơm ni mật độ cao 80-250 m2 , tôm thẻ chân trắng trở thành đối tượng ưa chuộng người nuôi Tuy nhiên, theo cảnh báo nghành thủy sản, tôm thẻ chân trắng có nhiều nguy xảy loại dịch bệnh : Đốm trắng, phân trắng, phát sáng, đỏ thân, vàng mang, sinh vật bám, mòn vỏ kitin , đặc biệt hội trứng Taura mật độ thả nuôi cao Do để phát triển nghề ni trồng thủy sản nói chung nghề ni tơm nói riêng theo hướng bền vững, cần có hiểu biết quy trình kỹ thuật ni đối tượng Trong đó, thả ni mật độ để đảm bảo tăng suất hiệu vụ ni cần thiết Bên cạnh đó, áp lực nuôi tôm đạt chất lượng an toàn xuất yêu khắt khe nhà nhạp Nhật, Mỹ, EU Xuất phát từ lý tiến hành đề tài m t n hiệu qu nu i t m th ch n tr ng t i ri – nh hư ng c n re Mục tiêu nghiên cứu: Xác định mật độ nuôi phù hợp để nâng cao tốc độ tăng trưởng t lệ sống cảu tôm thẻ chân trắng Penaeus vannamei Boone,1931 thương phẩm, từ hồn thiện quy trình ni tơm thẻ chân trắng thương phẩm Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm sinh học tôm thẻ chân trắng 1 Vị trí ph n lo i Ngành chân khớp: Athropoda Lớp giáp xác: Crustacea Bộ mười chân: Decapoda Phân chân bơi: Nantatia Họ tôm he: Penacidae Rafinesque, 1805 Giống : Penaeus (Fabricius, 1978) Loài : Penaeus vannamei ( Boone, 1931) Hình 1.1.Tơm thẻ chân trắng Penaeus vannamei( Boone, 1931) 1 Đặc iểm hình thái Cũng giống số lồi tơm he khác, cấu tạo tôm chân trắng gồm phận sau: Hình 1.2 Hình thái, cấu tạo tơm chân trắng P.vannamei) ADG30_40 Duncan 1=CT1;2 =CT2;3= CT3 Subset for alpha = 0.05 N 2 0842 1630 2 1630 2195 Sig .157 272 ADG40_50 Duncan 1=CT1;2 =CT2;3= CT3 Subset for alpha = 0.05 N 1 0843 1742 2 1982 Sig .076 ADG50_60 Duncan Subset for alpha = 0.05 1=CT1;2 =CT2;3= CT3 N 1 0840 1458 2 2008 Sig .092 56 ADG60_70 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 1 0802 1377 2 1773 Sig .072 ADG70_80 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 1 0805 1343 2 1792 Sig .070 57 SGR20_30 Duncan 1=CT1;2 Subset for alpha = 0.05 =CT2;3= CT3 N 2.2681 2 4.6487 4.6487 5.6518 Sig .106 405 SGR30_40 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 1.9339 2 5.0520 5.5397 Sig .051 58 SGR40_50 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 2.1582 2 4.7616 5.6563 Sig .077 SGR50_60 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 1.8518 2 4.8027 5.6150 Sig .056 59 SGR60_70 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 1.8928 2 4.4917 5.3648 Sig .080 SGR70_80 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 1.8442 2 4.5182 5.3916 Sig .087 60 Descriptives 95% Confidence Interval for Mean Upper N CD20 CD30 CD40 CD50 CD60 Mean Std Deviation Std Error Lower Bound Bound Minimu Maximu m m 4.6000 00471 00333 4.5577 4.6423 4.60 4.60 2 4.6000 00000 00000 4.6000 4.6000 4.60 4.60 4.3200 02828 02000 4.0659 4.5741 4.30 4.34 Total 4.5067 14516 05926 4.3543 4.6590 4.30 4.60 5.9000 00471 00333 5.8577 5.9423 5.90 5.90 2 5.9000 00471 00333 5.8577 5.9423 5.90 5.90 5.0867 59868 42333 -.2923 10.4656 4.66 5.51 Total 5.6289 49809 20335 5.1062 6.1516 4.66 5.90 7.0900 12728 09000 5.9464 8.2336 7.00 7.18 2 6.8917 01179 00833 6.7858 6.9976 6.88 6.90 6.1067 16028 11333 4.6666 7.5467 5.99 6.22 Total 6.6961 47407 19354 6.1986 7.1936 5.99 7.18 7.8000 11314 08000 6.7835 8.8165 7.72 7.88 2 7.6717 00236 00167 7.6505 7.6928 7.67 7.67 6.8350 00236 00167 6.8138 6.8562 6.83 6.84 Total 7.4356 47144 19246 6.9408 7.9303 6.83 7.88 8.4100 01414 01000 8.2829 8.5371 8.40 8.42 2 8.2000 00000 00000 8.2000 8.2000 8.20 8.20 61 CD70 CD80 ADG20_30 ADG30_40 ADG40_50 ADG50_60 7.3300 17913 12667 5.7205 8.9395 7.20 7.46 Total 7.9800 51844 21165 7.4359 8.5241 7.20 8.42 8.9000 00000 00000 8.9000 8.9000 8.90 8.90 2 8.6000 00000 00000 8.6000 8.6000 8.60 8.60 7.7567 07071 05000 7.1214 8.3920 7.71 7.81 Total 8.4189 53115 21684 7.8615 8.9763 7.71 8.90 9.3000 09899 07000 8.4106 10.1894 9.23 9.37 2 9.0017 00236 00167 8.9805 9.0228 9.00 9.00 8.0833 08014 05667 7.3633 8.8033 8.03 8.14 Total 8.7950 57002 23271 8.1968 9.3932 8.03 9.37 1300 00094 00067 1215 1385 13 13 2 1300 00047 00033 1258 1342 13 13 0767 06270 04433 -.4866 6400 03 12 Total 1122 03931 01605 0710 1535 03 13 1190 01226 00867 0089 2291 11 13 2 0992 00071 00050 0928 1055 10 10 1020 07590 05367 -.5799 7839 05 16 Total 1067 03570 01457 0693 1442 05 16 0710 02404 01700 -.1450 2870 05 09 2 0780 00141 00100 0653 0907 08 08 0728 01579 01117 -.0691 2147 06 08 Total 0739 01328 00542 0600 0879 05 09 0610 00990 00700 -.0279 1499 05 07 62 ADG60_70 ADG70_80 2 0528 00024 00017 0507 0549 05 05 0495 01768 01250 -.1093 2083 04 06 Total 0544 01049 00428 0434 0655 04 07 0490 00141 00100 0363 0617 05 05 2 0400 00000 00000 0400 0400 04 04 0427 01084 00767 -.0547 1401 04 05 Total 0439 00640 00261 0372 0506 04 05 0400 00990 00700 -.0489 1289 03 05 2 0402 00024 00017 0381 0423 04 04 0327 00094 00067 0242 0411 03 03 Total 0376 00587 00240 0315 0438 03 05 63 CD20 Duncan 1=CT1;2 Subset for alpha = 0.05 =CT2;3= CT3 N 4.3200 4.6000 2 4.6000 Sig 1.000 1.000 CD30 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 5.0867 5.9000 2 5.9000 Sig .100 64 CD40 Duncan 1=CT1;2 Subset for alpha = 0.05 =CT2;3= CT3 N 6.1067 2 6.8917 7.0900 Sig 1.000 192 CD50 Duncan 1=CT1;2 Subset for alpha = 0.05 =CT2;3= CT3 N 2 7.6717 7.8000 Sig 6.8350 1.000 144 65 CD60 Duncan 1=CT1;2 Subset for alpha = 0.05 =CT2;3= CT3 N 7.3300 2 8.2000 8.4100 Sig 1.000 136 CD70 Duncan 1=CT1;2 Subset for alpha = 0.05 =CT2;3= CT3 N 2 2 Sig 7.7567 8.6000 8.9000 1.000 1.000 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed 66 CD80 Duncan 1=CT1;2= Subset for alpha = 0.05 CT2;3=C T3 N 2 2 8.0833 9.0017 9.3000 Sig 1.000 1.000 1.000 ADG20_30 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 0767 1300 2 1300 Sig .236 67 ADG30_40 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 2 0992 1020 1190 Sig .683 ADG40_50 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 1 0710 0728 2 0780 Sig .700 68 ADG50_60 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 0495 2 0528 0610 Sig .395 Means for groups in homogeneous subsets are displayed ADG60_70 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 2 0400 0427 0490 Sig .248 69 ADG70_80 Duncan Subset for alpha = 1=CT1;2 0.05 =CT2;3= CT3 N 0327 0400 2 0402 Sig .281 70 ... tới đầu năm 1980 tơm thẻ chân trắng nuôi trồng vùng nước Mỹ quanh khu vực Suốt thời gian dài 20-25 năm Tôm Chân Trắng loại tôm chủ lực nuôi khu vực này.Việc phát tri? ??n nuôi TTCT đánh dấu việc... giới Tôm thẻ chân trắng nhập vào nuôi phát tri? ??n mạnh mẽ nước Đông Á Trung Quốc, Thái Lan, Philippin, Indonexia Ở nước trình độ nuôi sản xuất giống phát tri? ??n Tiêu biểu Thái Lan, đến tôm thẻ chân. .. 112,1 tri? ??u đồng Kiến ngh Người nuôi tôm đông đất Bến Tre nên nuôi tôm thẻ với mật độ 100 con/m2 37 Cần có nghiên cứu sâu ảnh hưởng mật độ nuôi đến tốc độ sing trưởng, t lệ sống hiệu kinh tế tôm