| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 2. Ngô Văn Bắc (2007), đánh giá sự ô nhiễm vi khuẩn ựối với thịt lợn sữa, lợn choai xuất khẩu, thịt gia súc tiêu thụ nội ủịa tại một số cơ sở giết mổ ở Hải Phòng – giải pháp khắc phục, Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, ðHNNI |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
ánh giá s"ự" ô nhi"ễ"m vi khu"ẩ"n "ủố"i v"ớ"i th"ị"t l"ợ"n s"ữ"a, l"ợ"n choai xu"ấ"t kh"ẩ"u, th"ị"t gia súc tiêu th"ụ" n"ộ"i "ủị"a t"ạ"i m"ộ"t s"ố" c"ơ" s"ở" gi"ế"t m"ổ ở" H"ả"i Phòng – gi"ả"i pháp kh"ắ"c ph"ụ"c |
| Tác giả: |
Ngô Văn Bắc |
| Năm: |
2007 |
|
| 3. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2003), Tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam, Tập V, phần 2: Sản phẩm chăn nuôi, Trung tâm thông tin Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tuy"ể"n t"ậ"p tiêu chu"ẩ"n nông nghi"ệ"p Vi"ệ"t Nam |
| Tác giả: |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn |
| Năm: |
2003 |
|
| 5. Nguyễn Thượng Chỏnh (2008), Ngộ ủộc thực phẩm do vi khuẩn Sallmonella,http://www.vietnamdaily.com/index.php?c=artile&p=43657 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ng"ộ ủộ"c th"ự"c ph"ẩ"m do vi khu"ẩ"n Sallmonella |
| Tác giả: |
Nguyễn Thượng Chỏnh |
| Năm: |
2008 |
|
| 6. Cục thú y (2001), Tài liệu tập huấn về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm cú nguồn gốc ủộng vật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tài li"ệ"u t"ậ"p hu"ấ"n v"ề" công tác v"ệ" sinh an toàn th"ự"c ph"ẩ"m cú ngu"ồ"n g"ố"c "ủộ"ng v"ậ |
| Tác giả: |
Cục thú y |
| Năm: |
2001 |
|
| 7. Cục thú y (2004), Tài liệu hội thảo thực trạng giết mổ gia súc và xây dựng hệ thống giết mổ, quản lý giết mổ gia sỳc, gia cầm tập trung ủến năm 2010 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tài li"ệ"u h"ộ"i th"ả"o th"ự"c tr"ạ"ng gi"ế"t m"ổ" gia súc và xây d"ự"ng h"ệ" th"ố"ng gi"ế"t m"ổ", qu"ả"n lý gi"ế"t m"ổ" gia sỳc, gia c"ầ"m t"ậ"p trung "ủế"n n"ă |
| Tác giả: |
Cục thú y |
| Năm: |
2004 |
|
| 8. Cục vệ sinh an toàn thực phẩm (2007), Báo cáo hội nghị toàn quốc về công tỏc bảo ủảm vệ sinh an toàn thực phẩm |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Báo cáo h"ộ"i ngh"ị" toàn qu"ố"c v"ề" công tỏc b"ả"o "ủả"m v"ệ" sinh an toàn th"ự"c ph"ẩ |
| Tác giả: |
Cục vệ sinh an toàn thực phẩm |
| Năm: |
2007 |
|
| 9. Tâm Diệu, Tâm Linh (2001), Dinh dưỡng ngăn ngừa bệnh tật – thực phẩm không tốt cho sức khoẻ cần loại bỏ.http://www.thuvienhoasen.org/u-dd-07-tpkhongtot.htm |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Dinh d"ưỡ"ng ng"ă"n ng"ừ"a b"ệ"nh t"ậ"t – th"ự"c ph"ẩ"m không t"ố"t cho s"ứ"c kho"ẻ" c"ầ"n lo"ạ"i b |
| Tác giả: |
Tâm Diệu, Tâm Linh |
| Năm: |
2001 |
|
| 10. Trần Du, Nguyễn Nhiều, Phạm Văn Nông, đỗ Dương Thái, Lê đình Tiềm, Nguyễn Phùng Tiến, Bạch Quốc Tuyên (1968), Công tác xét nghiệm, Nhà xuất bản Y học và thể dục thể thao – Bộ y tế, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công tác xét nghi"ệ"m |
| Tác giả: |
Trần Du, Nguyễn Nhiều, Phạm Văn Nông, đỗ Dương Thái, Lê đình Tiềm, Nguyễn Phùng Tiến, Bạch Quốc Tuyên |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Y học và thể dục thể thao – Bộ y tế |
| Năm: |
1968 |
|
| 11. Trương Thị Dung (2000), Khảo sát một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các ủiểm giết mổ lợn trờn ủịa bàn thành phố Hà Nội, Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp, ðHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kh"ả"o sát m"ộ"t s"ố" ch"ỉ" tiêu v"ệ" sinh thú y t"ạ"i các "ủ"i"ể"m gi"ế"t m"ổ" l"ợ"n trờn "ủị"a bàn thành ph"ố" Hà N"ộ"i |
| Tác giả: |
Trương Thị Dung |
| Năm: |
2000 |
|
| 12. Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn ðăng ðức, ðặng Hồng Miên, Nguyễn Vĩnh Phước, Nguyễn đình Tuyến, Nguyễn Phùng Tiến, Phạm Văn Ty (1976), Một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật học, tập 2, Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
M"ộ"t s"ố" ph"ươ"ng pháp nghiên c"ứ"u vi sinh v"ậ"t h"ọ"c |
| Tác giả: |
Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn ðăng ðức, ðặng Hồng Miên, Nguyễn Vĩnh Phước, Nguyễn đình Tuyến, Nguyễn Phùng Tiến, Phạm Văn Ty |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật |
| Năm: |
1976 |
|
| 13. đào Trọng đạt, Phan Thanh Phượng (1995), Bệnh ựường tiêu hoá ở lợn, NXB Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
B"ệ"nh "ựườ"ng tiêu hoá "ở" l"ợ"n |
| Tác giả: |
đào Trọng đạt, Phan Thanh Phượng |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
| Năm: |
1995 |
|
| 14. Trần Xuân đông (2002), Khảo sát thực trạng hoạt ựộng giết mổ gia súc, một số chỉ tiờu vệ sinh thỳ y tại cỏc cơ sở giết mổ trờn ủịa bàn thành phố Hạ Long và 3 thị xã tỉnh Quảng Ninh, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, ðHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kh"ả"o sát th"ự"c tr"ạ"ng ho"ạ"t "ựộ"ng gi"ế"t m"ổ" gia súc, m"ộ"t s"ố" ch"ỉ" tiờu v"ệ" sinh thỳ y t"ạ"i cỏc c"ơ" s"ở" gi"ế"t m"ổ" trờn "ủị"a bàn thành ph"ố" H"ạ" Long và 3 th"ị" xã t"ỉ"nh Qu"ả"ng Ninh |
| Tác giả: |
Trần Xuân đông |
| Năm: |
2002 |
|
| 15. ðậu Ngọc Hào (2004), “ðiều tra thực trạng giết mổ gia sỳc về ủề xuất giải pháp khắc phục”, Hội nghị báo cảo tổng kết dự án năm 2002 – 2003, Cục Thú y |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
ðiều tra thực trạng giết mổ gia sỳc về ủề xuất giải pháp khắc phục”, "H"ộ"i ngh"ị" báo c"ả"o t"ổ"ng k"ế"t d"ự" án n"ă"m 2002 – 2003 |
| Tác giả: |
ðậu Ngọc Hào |
| Năm: |
2004 |
|
| 16.Trần Thị Hạnh, Lưu Quỳnh Hương, Võ Thị Bích Thủy (2004), “Tình trạng ụ nhiễm E.coli và Salmonella trong thực phẩm cú nguồn gốc ủộng vật trờn ủịa bàn Hà nội và kết quả phân lập vi khuẩn”, Hội nghị báo cáo Khoa học chăn nuôi Thú y 2002 – 2003, Viện Thú y |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tình trạng ụ nhiễm E.coli và "Salmonella" trong thực phẩm cú nguồn gốc ủộng vật trờn ủịa bàn Hà nội và kết quả phân lập vi khuẩn |
| Tác giả: |
Trần Thị Hạnh, Lưu Quỳnh Hương, Võ Thị Bích Thủy |
| Năm: |
2004 |
|
| 17. ðỗ Ngọc Hoè (1996), Một số chỉ tiêu vệ sinh nguồn nước trong chăn nuôi ở Hà Nội, Luận án PTS khoa học nông nghiệp, ðHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
M"ộ"t s"ố" ch"ỉ" tiêu v"ệ" sinh ngu"ồ"n n"ướ"c trong ch"ă"n nuôi "ở" Hà N"ộ"i |
| Tác giả: |
ðỗ Ngọc Hoè |
| Năm: |
1996 |
|
| 18. Nguyễn Bách Khoa (1995), Marketing thương mại. Trường ðại học thương mại Hà nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Marketing th"ươ"ng m"ạ"i. Tr"ườ"ng "ðạ"i h"ọ"c th"ươ"ng m"ạ"i Hà n"ộ |
| Tác giả: |
Nguyễn Bách Khoa |
| Năm: |
1995 |
|
| 19. Nguyễn Tố Loan (2007), Giải phỏp ủảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: quản lý chặt, giỏm sỏt thường xuyờn, cần cộng ủồng trỏch nhiễm.http://www.kinhtenongthon.com.vn/printContent.aspx?ID=6438 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Gi"ả"i phỏp "ủả"m b"ả"o v"ệ" sinh an toàn th"ự"c ph"ẩ"m: "qu"ả"n lý ch"ặ"t, giỏm sỏt th"ườ"ng xuyờn, c"ầ"n c"ộ"ng "ủồ"ng trỏch nhi"ễ"m |
| Tác giả: |
Nguyễn Tố Loan |
| Năm: |
2007 |
|
| 20. Hồ Văn Nam và cộng sự (1996), “ Bệnh viêm ruột ỉa chảy ở lợn”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, 97 (1), tr.15 – 22 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bệnh viêm ruột ỉa chảy ở lợn”, "T"ạ"p chí khoa h"ọ"c k"ỹ" thu"ậ |
| Tác giả: |
Hồ Văn Nam và cộng sự |
| Năm: |
1996 |
|
| 1. Bỏo TNVN (2008), An toàn thực phẩm: làm gỡ ủể ủảm bảo? http://www.vonews.vn/?page=109&nid=65923 |
Link |
|
| 4. Nguyễn Thượng Chánh (2007), bệnh Hamburger. http://www.yduocngaynay.com/2-2NgTChanh_HamburgerDisease.htm |
Link |
|