Công tác kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại công ty cổ phần khách sạn Sông Nhuệ

Công tác kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại công ty cổ phần khách sạn Sông Nhuệ

LỜI NÓI ĐẦU

Trong cơ chế thị trường mở cửa hiện nay của đất nước ta,điều có ý nghĩa sống còn đến sự thành công hay thất bại của đơn vị,doanh nghiệp là đơn vị,doanh nghiệp đó quản lý điều chỉnh lao động như thế nào cho hợp lý, dùng các hình thức trả lương cho người lao động như thế để phát huy các khả năng,năng khiếu tiềm tàng của người lao động nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh ở các doanh nghiệp Trong các phương pháp được các đơn vị chú ý đặc biệt đó là hình thức khuyến khích vật chất và tinh thần đối với cán bộ công nhân viên chức và người lao động Nếu các đơn vị chỉ dừng lại ở khuyến khích vật chất thì chỉ dừng lại ở đòn bẩy kinh tế tác động đến người laođộng,như thế vẫn chưa đủ ,mà còn phải tạo cho người lao động một môi trường làm việc phù hợp với công việc họ làm và nhất là họ được quan tâm đến sức khoẻ ,đời sống từ phía đơn vị mình làm: tức là đơn vị phải có chế độ tiền lương hợp lý,có vậy mới phát huy hết và cao độ về trí tuệ tinh thần trách nhiệm,nâng cao tính năng động sáng tạo trong sản xuất góp phần tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp Nhận thức được tầm quan trọng đó các doanh nghiệp đã hết sức quan tâm đến công tác hạch toán kế toán trong đó kế toán tiền lương,các khoản trích theo lương là phần hết sức quan trọng,nếu tổ chức hạch toán tốt công tác này doanh nghiệp không những đảm bảo công bằng trong phân phối thu nhập,tạo động lực thúc đẩy người lao động tham gia công tác mà còn điều hoà giữa lợi ích của doanh nghiệp và lợi ích của cán bộ công nhân viên đồng thời còn là nhân tố góp phần cung cấp thông tin đầy đủ chính xác giúp doanh nghiệp điều hành kế toán sản xuất kinh doanh của mình đi vào guồng máy chung của xã hội trong cơ chế mới, bên cạnh đó nó còn thể hiện sự quan tâm của xã hội đối với các thành viên trong xã hội (đặc biệt đối với cán bộ công nhân viên và người lao động).

Trong quá trình thực tập tại Công ty Cổ Phần Khách Sạn Sông Nhuệ , em thấy đây là một doanh nghiệp tính lương cho từng người trong công ty

một cách chính xác và không đơn giản vì vậy em chọn đề tài :“Công tác kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương “để thực hiện khoá

luận tốt nghiệp của mình.

Khoá luận gồm 3 chương sau :

Chương 1: Lý luận chung về kế toán tiền lương và các khoản trích

theo lương trong doanh nghiệp.

Chương 2: Thực trạng công tác kế toán tiền lương và các khoản

trích theo lương tại Công ty Cổ Phần Khách Sạn Sông Nhuệ.

Chương 3: Định hướng phát triển và giải pháp hoàn thiện công

tác kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Công ty Cổ Phần Khách Sạn Sông Nhuệ.

1.1.1.1 Bản chất ,chức năng và nguyên tắc cơ bản của tiền lương

Trong tất cả các nền kinh tế, quá trình sản xuất đều là quá trình kết hợp

các yếu tố của quá trình sản xuất tạo ra của cải vật chất Đồng thời nó cũng là

quá trình tiêu hao các yếu tố (sức lao động , đối tượng lao động và tư liệu lao động) Với 3 yếu tố trên thì lao động là yếu tố cơ bản nhất bởi nó mang tính chủ động và quyết định việc thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh Trong quá trình sản xuất người lao động phải bỏ sức lao động của mình kết hợp với tư liệu lao động tác động lên đối tượng lao động để tạo ra của cải vật chất cho xã hội.

Để đảm bảo có thể có tiến hành một cách liên tục quá trình tái sản xuất trước hết cần phải đảm bảo tái sản xuất sức lao động Nghĩa là sức

lao động đã hao phí trong quá trình sản xuất phải được bồi hoàn lại thông qua việc sử dụng các khoản trả thù lao lao động Khoản thù lao này được gọi là tiền lương.

Tiền lương là giá cả của sức lao động, là một phần thù lao được biểu hiện bằng tiền mà doanh nghiệp phải trả cho người lao động căn cứ vào thời gian , khối lượng và chất lượng công việc của họ Đây chính là vấn đề thiết thực đối với đời sống cán bộ công nhân viên chức Tiền lương quy định một cách đúng đắn là yếu tố kích thích người lao động tạo ra sức sản xuất, làm việc ,nâng cao trình độ tay nghề và cải tiến kỹ thuật nhằm nâng cao năng xuất lao động.

Mặt khác tiền lương không chỉ để tái sản xuất sức lao động của người lao động mà còn đảm bảo sức khoẻ và đời sống cho gia đình họ.

Có hai loại tiền lương:

Tiền lương danh nghĩa là phần thù lao mà người lao động nhận được dưới hình thức tiền tệ sau khi làm việc Số tiền này nhiều hay ít phụ thuộc vào năng suất lao động và hiệu quả làm việc của người lao động, phụ thuộc trình độ và kinh nghiệm làm việc.

Tiền lương thực tế biểu hiện bằng khối lượng tư liệu sinh hoạt mà người lao động mua được bằng tiền lương danh nghĩa.

Như vậy, tiền lương thực tế không chỉ phụ thuộc vào số lượng tiền lương danh nghĩa mà còn phụ thuộc vào giá cả của các loại hàng hoá dịch vụ mà họ tiêu dùng Mối quan hệ giữa tiền lương thực tế và tiền lương danh nghĩa được thực hiện thông qua công thức sau:

Tiền lương thực tế = Tiền lương danh nghĩa Chỉ số giá cả hàng hoá tiêu dùng và dịch vụ Người lao động chủ yếu quan tâm đến tiền lương thực tế vì nó phản ánh chính xác mức sống của người lao động.

• Bản chất của tiền lương:

Xét về bản chất, tiền lương chính là biểu hiện bằng tiền của giá trị sức lao động Tiền lương trong cỏ chế thị trường vận động theo quy luật giá trị, sự điều tiết của nhà nước, luật lao động và thoả thuận giữa người lao động và người sử dụng lao động Giá cả sức lao động sẽ biến đổi theo cung cầu về lao động.Giá cả sức lao động có thể tăng giảm phụ thuộc vào cung cầu Tuy nhiên nó phải đảm bảo mức sống tối thiểu để người lao động có thể tiếp tục làm việc.

• Chức năng của tiền lương: Có hai chức năng chủ yếu:

- Chức năng bù đắp tái sản xuất sức lao động , đảm bảo sức khoẻ và đời sống của người lao động.

Sức lao động là yếu tố quan trọng nhất của lực lượng sản xuất Để đảm bảo tái sản xuất sức lao động cũng như lực lượng sản xuất xã hội thì tiền lương phải đủ nuôi sống người lao động và gia đình họ Đây là yêu cầu tất yếu không phụ thuộc vào chế độ xã hội , tạo điều kiện cho quá trình tái sản xuất phát triển.

- Chức năng khuyến khích sản xuất

Tiền lương kích thích người lao động hăng hái học tập, nâng cao trình độ tay nghề, phát huy sáng kiến, tăng năng suất lao động đưa lại kết quả lao động cao Do tiền lương là khoản mục chi phí quan trọng trong giá thành sản phẩm nên nó có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả sản xuất kinh doanh.

Trong hai chức năng trên thì chức năng đầu quan trọng hơn bởi vì con người là yếu tố quan trọng nhất trong quá trình sản xuất.

Bên cạnh đó, tiền lương còn có một số chức năng khác như: - Chức năng thước đo giá trị

Tiền lương là giá cả sức lao động mà người sủ dụng lao động trả cho người lao động.

- Chức năng tích luỹ

Tiền lương không những duy trì cuộc sống hàng ngày của người lao động mà còn là một phần tích luỹ cho cuộc sống lâu dài kho họ hết khả năng lao động hay xảy ra bất trắc.

• Nguyên tắc cơ bản của tiền lương:

Để chế độ tiền lương mang laj hiệu quả kinh tế cao thì việc trả lương

cho công nhân viên chức phải thể hiện yêu cầu của quy luật phân phối theo lao động đảm bảo các nguyên tắc :

- Trả lương ngang nhau cho lao động nhu nhau , không phân biệt giới tính, tuổi tác, dân tộc…khi quy định các chế độ tiền lương.

- Phải đảm bảo tăng năng suất lao động nhanh hơn chế độ tăng tiềng lương bình quân Đây là nguyên tắc quan trọng tạo cơ sở cho việc giảm giá thành, hạ giá bán và tăng tích luỹ.

- Bắt nguồn từ bản chất của tiền lương là biểu hiện bằng tiền của giá trị sức lao động nên tiền lương không những phải đảm bảo tái sản xuất sức lao động của người lao động đã hao phí mà còn phải đảm bảo nuôi sống gia đình họ.

- Tiền lương phải dựa trên sự thoả thuận giữa người có sức lao động và người sử dụng lao động, song mức lương phải lớn hơn hoặc bằng mức lương tối thiểu nhà nước quy định.

- Tiền lương trả cho người lao động phải phụ thuộc vào hiệu quả làm việc của họ và hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.

1.1.1.2 Các hình thức trả lương:

Việc tính và trả lương có thể thực hiện theo nhiều hình thức khác nhau tuỳ theo hoạt động sản xuất kinh doanh, tính chất công việc và trình độ

quản lý Nếu ta áp dụng một cách linh hoạt các hình thức trả lương sẽ biến khả năng kích thích sản xuất trở thành hiện thực Trên thực tế thường áp dụng hai hình thức trả lương:

Hình thức trả lương theo sản phẩm và hình thức trả lương theo thời gian

Trong đó hình thức đầu có ưu điểm hơn hình thức sau vì:

- Quán triệt đầy đủ hơn đầy đủ nguyên tắc phân phối theo số lượng và chất lượng lao động Nó gắn thu nhập , tiền công với kết quả sản xuất của mỗi người , kích thích nâng cao năng suất lao động.

- Khuyến khích người lao động ra sức học tập văn hoá, kỹ thuật nghiệp vụ , để nâng cao trình độ tay nghế Ra sức phát huy sáng kiến, cải tiến kỹ thuật, và sủ dụng tốt máy móc thiết bị nâng cao năng suất lao động - Góp phần thúc đẩy công tác quản lý doanh nghiệp nhất là quản lý lao động.

a) Hình thức trả lương theo thời gian:

Hình thức trả lương theo thời gian có nhược điểm là không gắn thu nhập của mối người với kết quả lao động mà họ đạt được trong thời gian làm việc Tuy nhiên, trong sản xuất có những bộ phận không thể tiến hành định mức một cách chặt chẽ, chính xác thì không thể áp dụng trả lương theo sản phẩm như đối với người làm công tác quản lý, công tác sửa chữa bảo dưỡng thiết bị…

Hình thức trả lương này có hai chế độ:• Chế độ trả lương theo thời gian đơn giản:

Là chế độ trả lương mà tiền lương nhận được của mỗi người lao động phụ thuộc vào cấp bậc công nhân cao hay thấp và thời gian làm việc nhiều hay ít Ưu điểm của chế độ này là dễ tính, dễ trả lương Nhược điểm mang tính chất bình quân nên chưa khuyến khích sử dụng hợp lý thời gian làm

việc, tiết kiệm nguyên vật liệu ,nâng cao công suất máy móc thiết bị để tăng năng suất lao động, xu hướng trả lương theo chế độ này giảm dần Công thức tính:

Ltt = Lcb x T Trong đó:

Ltt là tiền lương thực tế người lao động nhận được Lcb là tiền lương cấp bậc giờ tính theo thời gian

T là thời gian thực tế đã làm việc của người lao động Có 4 loại theo thời gian:

+ Lương theo tháng là số tiền mà doanh nghiệp phải trả cố định cho người lao động trên cơ sở hợp đồng lao động Nó được quy định sẵn các cấp bậc trong tháng.

Tiền lương tháng = Lương cấp bậc tháng

+ Lương theo tuần là số tiền mà doanh nghiệp phải trả cho người lao động sau mỗi tuần làm việc.

Tiền lương giờ = Tiền lương ngày Số giờ làm việc thực tế theo chế độ (không quá 8 giờ)

• Chế độ trả lương theo thời gian có thưởng:

Lương theo thời gian và tiền thưởng khi đạt được những chỉ tiêu về số lượng và chất lượng đã quy định

Mức lương = Lương theo thời gian đơn giản + Tiền thưởng

Chế độ được áp dụng với công nhân phục vụ ,công nhân chính làm ở khâu có tính chất cơ khí hoá tự động hoá cao hoặc những công việc tuyệt đối đảm bảo chất lượng

Chế độ trả lương này khắc phục được nhược điểm của chế độ trả lương theo thời gian đơn giản, để thực hiện nó cần phải quy định rõ chỉ tiêu chất lượng ,số lượng là kỹ thuật lao động

- Ưu điểm :

Không những phản ánh trình độ thành thạo và khả năng làm việc thực tế mà còn gắn chặt thành tích công tác của từng người thông qua chỉ tiêu xét thưởng đã đạt được vì vậy nó khuyến khích người lao động quan tâm đến trách nhiệm đến kết quả công tác.

- Nhược điểm:

Chưa đảm bảo được phân phối theo lao động tuy vậy cùng với ảnh hưởng của tiến bộ kỹ thuật, chế độ trả lương này ngày càng mở rộng.

b) Hình thức trả lương theo sản phẩm: Cần 4 điều kiện sau

Để thực hiện hình thức trả lương theo sản phẩm cần có 4 điều kiện sau:

- Phải xây dựng được các định mức lao động có căn cứ khoa học , điều này tạo điều kiện cho việc tính toán đơn giá tiền lương chính xác.

- Phải tổ chức tốt nơi làm việc, cung cấp đầy đủ và kịp thời vật tư, tăng lương ,loại trừ tối đa các yếu tố khách quan ảnh hưởng đến lao động.

- Phải tổ chức tốt công tác thống kê, kiểm tra và nghiệm thu sản phẩm - Phải làm tốt công tác giáo dục để người lao động đảm bảo chất lượng sản phẩm do mình làm ra.

Hình thức này gồm các chế độ sau:

• Chế độ trả lương theo sản phẩm trực tiếp cá nhân :

Chế độ này thường áp dụng cho người lao động sản xuất trong điều kiện quá trình lao động của họ mang tính chất độc lập tương đối, có thể định mức, kiểm tra và nghiệm thu sản phẩm trực tiếp.

Công thức tính đơn giá sản phẩm:

ĐG = L cbcv Qo

Lương công nhân được tính theo công thức :

L = ĐG x Q Trong đó:

ĐG là đơn giá sản phẩm

Lcbcv là lương theo cấp bậc công việc Qo là định mức sản lượng

L là lương công nhân thực tế theo ngày (tháng)

Q là số lượng sản phẩm công nhân làm được trong ngày (tháng)

- Ưu điểm:

Công nhân sẽ nhận biết ngay với kết quả lao động của mình trong ngày (tháng) và biết được số tiền lương được nhận nhằm kích thích họ tăng năng suất lao động Chế độ này dễ hiểu, dễ tính.

ĐG = Lcbcv x T Trong đó:

ĐG là đơn giá tiền lương sản phẩm trả cho tổ Lcbcv là tiền lương cấp bậc công việc của tổ

Q là mức sản lượng của cả tổ T là thời gian của tổ

+ Phương pháp dùng hệ số điều chỉnh : Xác định hệ số điều chỉnh (Hdc)

Hdc = L1 Lo

Bước 1: Tính tổng số giờ hệ số của toàn đơn vị (giờ hệ số là giờ quy đổi của các công nhân ở các cấp bậc khác nhau về một bậc quy đổi) bằng cách lấy giờ làm việc của từng công nhân, nhân với hệ số cấp bậc lương người đó sau đó tổng hợp lại cho cả tổ

Bước 2: Tính tiền lương một giờ hệ số bằng cách lấy tiền lương của cả tổ chia cho tổng số giờ hệ số.

Bước 3: Tính tiền lương cho từng người bằng cách lấy tiền lương của giờ hệ số nhân với hệ số của người đó.

Hai Phương pháp trên đều đưa ra kết quả giống nhau.

Hiện nay ,ngoài hai phương pháp đó nhiều doanh nghiệp còn áp dụng cách chia lương công việc với bình công, chấm điểm hoặc phân loại A,B, C đối với người lao động.

- Ưu điểm:

Khuyến khích công nhân trong tổ (nhóm) nâng cao ý thức trách nhiệm, tinh thấn hợp tác phối hợp có hiệu quả giữa các công nhân để tổ (nhóm) làm việc có hiệu quả hơn.

- Nhược điểm:

Chưa đề cao được nguyên tắc phân phối theo lao động ,sản lượng mỗi cá nhân không quyết định được tiền lương của họ và việc phân phối tiền lương cho cá nhân chưa tính đến điều kiện sức khoẻ, thái độ lao động của mỗi người.

• Chế độ trả lương theo sản phẩm gián tiếp:

Chế độ này được áp dụng cho những công nhân phụ mà công việc của họ có ảnh hưởng đến kết quả lao động của công nhân chính, hưởng lương theo sản phẩm cụ thể như công nhân sửa chữa máy, công nhân điều chỉnh bảo dưỡng thiết bị còn áp dụng cho cả công nhân cung ứng vật

tư, năng lượng Đặc điểm của chế độ này là tiền lương của công nhân phụ lại phụ thuộc vào kết quả của công nhân chính.

Công thức tính đơn giá tiền lương của công nhân phụ: ĐG = L

MQ Trong đó:

ĐG là đơn giá tính theo sản phẩm gián tiếp L là lương cấp bậc của công nhân phụ Q là mức sản lượng của công nhân chính M là số máy phục vụ cùng loại

Tiền lương của công nhân phụ :

Lp = ĐG x Qth

Lp là tiền lương của công nhân phụ

Qth là sản lượng thực hiện của công nhân chính- Ưu điểm :

Khuyến khích công nhân phụ phục vụ tốt hơn cho công nhân chính, tạo điều kiện nâng cao năng suất lao động của công nhân chính.

- Nhược điểm :

Vì phụ thuộc vào kết quả của công nhân chính cho nên việc trả lương chưa chính xác, chưa đảm bảo đúng hao phí lao động mà công nhân phụ bỏ ra.

• Chế độ trả lương khoán :

Chế độ này áp dụng cho những công việc phải giao toàn bộ cho công

nhân hoàn thành trong một thời gian nhất định Chủ yếu áp dụng trong xây dựng cơ bản ,có thể thực hiện khoán cho tập thể hoặc cá nhân

Đơn giá khoán có thể theo đơn vị công việc như xây dựng một mét vuông tường xây cả công trình Tính đơn giá khoán thực hiện theo nguyên

tắc chia tổng tiền lương theo cấp bậc công việc, theo tổng mức sản lượng của công việc.

Tiền công được trả theo số lượng mà công nhân đã hoàn thành ghi trong phiếu giao khoán Nếu đối tượng nhận khoán là tập thể thì tiền lương nhận được sẽ phân phối cho công nhân trong tổ giống phương pháp phân phối theo sản phẩm tập thể.

Trả lương theo hình thức sản phẩm có thưởng là hình thức trả lương theo sản phẩm trực tiếp kèm theo tiền thưởng đối với những sản phẩm trực tiếp, những sản phẩm mà người lao động đạt được và vượt các chỉ tiêu như khối lượng ,chất lượng sản phẩm hay công việc mà doanh nghiệp đề ra tính cho cá nhân hoặc tập thể lao động.

Hình thức này áp dụng cho những công việc hoặc sản phẩm đòi hỏi hoàn thành một cách khẩn trương

Tiền lương được tính theo công thức :

Lth = L + L(m x h)

100 Trong đó:

Lth là tiền lương theo sản phẩm có thưởng L là tiền lương theo sản phẩm với giá cố định

m là % tiền thưởng cho 1% hoàn thành vượt mức kế hoạch

h là % hoàn thành vượt mức kế hoạch - Ưu điểm:

Chế độ này nhằm khuyến khích công nhân thực hiện đúng kế hoạch những sản phẩm vượt kế hoạch được trả theo đơn giá cao hơn bình thường

- Nhược điểm:

Việc phân tích tính toán xác định các chỉ tiêu thưởng không chính xác có thể làm tăng thêm chi phí tiền lương , bộ chi lương

• Chế độ trả lương theo sản phẩm luỹ tiến:

Trả lương theo sản phẩm luỹ tiến là hình thức trả lương có tính tới những sản phẩm vượt mức kế hoạch và được tính theo đơn giá luỹ tiến Những sản phẩm nằm trong kế hoạch được tính theo đơn giá bình thường

Hình thức này được áp dụng đối với những công nhân trực tiếp sản xuất ,sản xuất ở những khâu trọng yếu của dây truyền do yêu cầu sản phẩm của nhiệm vụ sản xuất kinh doanh đòi hỏi tốc độ sản xuất nhằm hoàn thiện kịp thời của doanh nghiệp trong thời gian tương lai Điều kiện áp dụng của chế độ này là mức tăng của đơn giá tiền lương trong giá thành phải nhỏ hơn hoặc bằng mức tiết kiệm chi phí cố định.

- Ưu điểm:

Thúc đẩy sản xuất phát triển ở khâu trọng yếu ,tạo sự đồng bộ trong sản xuất

- Nhược điểm:

Dễ gây ra tốc độ tăng tiền lương nhanh hơn năng suất lao động.

1.1.1.3 Quỹ tiền lương:

Quỹ tiền lương của doanh nghiệp bao gồm tiền lương tính cho công nhân theo thời gian làm việc thực tế, nghỉ phép hoặc đi học, các loại ttiền thưởng, các loại phụ cấp…cụ thể bao gồm:

- Tiền lương theo thời gian (tháng, ngày), trả theo sản phẩm và tiền lương khoán.

- Tiền lương trả cho người làm ra sản phẩm hỏng, xấu, trong phạm vi chế độ quy định.

- Tiền lương trả cho người lao động trong thời gian ngừng sản xuất do nguyên nhân khách quan như trong thời gian hỏng máy.

- Tiền lương trả cho người lao động trong công tác làm nghĩa vụ theo chế độ quy định ,thời gian nghỉ phép ,thời gian đi học nhưng vẫn thuộc biên chế.

- Các loại phụ cấp theo lương nhu phụ cấp làm đêm, thêm giờ - Các loại tiền lương thường xuyên

Ngoài ra quỹ tiền lương trong doanh nghiệp còn được tính cả vào khoản trợ cấp bảo hiểm xã hội trong thời gian người lao động ốm đau, thai sản ,tai nạn lao động…

Trong các doanh nghiệp, để phục vụ cho công tác hạch toán ,tiền lương, được chia làm 2 loại là tiền lương chính và tiền lương phụ

- Tiền lương chính là tiền lương trả cho người lao động trong thời gian làm nhiệm vụ chính của họ, gồm tiền lương cấp bậc, các khoản phụ cấp thường xuyên và tiền thưởng trong sản xuất.

- Tiền lương phụ là tiền lương trả cho người lao động trong thời gian ngừng không làm việc như thời gian người lao động nghỉ phép, nghỉ tết, nghỉ vì ngừng sản xuất … được hưởng theo chế độ Hoặc trả cho người lao động khi họ làm nhiệm vụ khác ngoài nhiệm vụ chính.

Quỹ tiền lương thực hiện được tính như sau:

Quỹ tiền lương Đơn Tổng sản Quỹ tiền thực hiện theo = giá tiền x phẩm hàng + lương bổ sản phẩm lương hoá thực hiện sung Quỹ tiền lương bổ sung là quỹ tiền lương trả cho thời gian tham gia sản xuất theo chế độ vẫn được trả cho thời gian không tham gia sản xuất theo chế độ.

Quỹ tiền lương Đơn Tổng

thực hiện theo = giá tiền x doanh thu

tổng doanh thu lương thực hiện

Quỹ tiền lương Đơn Lợi nhuận

thực hiện theo = giá tiền x thực hiện

lợi nhuận lương

1.1.2 Các khoản trích theo lương:

1.1.2.1 Quỹ bảo hiểm xã hội:

Quỹ bảo hiểm xã hội là quỹ dùng để trợ cấp cho người lao động có tham gia đóng góp trong trường hợp bị mất khả năng lao động như ốm đau ,thai sản ,tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, mất sức lao động, tàn tật, hưu trí.

Theo quy chế hiện hành quỹ BHXH được hình thành bằng cách tính theo tỉ lệ 20% quỹ lương cấp bậc và các khoản phụ cấp thường xuyên của người lao động thực tế theo kỳ hạch toán Trong đó:

- Người sử dụng lao động (doanh nghiệp) phải nộp 15% trên tổng quỹ lương tính vào chi phí sản xuất kinh doanh

- Người lao động trực tiếp đóng góp 5% trên tổng quỹ lương (trừ vào thu nhập của người lao động).

Những khoản trợ cấp thực tế cho người lao động tại doanh nghiệp trong những trường hợp bị ốm đau, tai nạn lao động, nữ công nhan nghỉ trong thời gian thai sản được tính trên cơ sở lương ngày và thời gian nghỉ (có giấy tờ hợp lệ) và tỷ lệ trợ cấp BHXH.

1.1.2.3 Quỹ bảo hiểm y tế

Quỹ bảo hiểm y tế là quỹ được sủ dụng để đài thọ người lao động có tham gia đóng góp quỹ trong các trường hợp khám chữa bệnh, trả viện phí thuốc thang …

Theo quy định hiện hành thì quỹ BHYT được hình thành bằng cách trích 3% trên số thu nhập tạm tính của người thu nhập.

Trong đó :

- Người sử dụng lao động phải chịu 2% tính vào chi phí sản xuất kinh doanh.

- Người lao động trực tiếp nộp 1% (trừ vào thu nhập).

Quỹ BHYT do cơ quan BHYT thống nhất quản lý và trợ cấp người lao động theo mạng lưới y tế.

1.1.2.3 Kinh phí công đoàn

Kinh phí công đoàn là quỹ tài trợ cho hoạt động công đoàn ở các cấp Theo chế độ hiện hành KPCĐ được tính theo tỷ lệ 2% tổng quỹ lương trả cho người lao động và người lao động phải chịu (tính vào chi phí sản xuất kinh doanh).

Thông thường khi xác định mức KPCĐ trong kì thì doanh nghiệp phải nộp một nửa cho công đoàn cấp trên, phần còn lại giữ để sử dụng chi tiêu tại đơn vị.

1.2 Hạch toán tiền lương và các khoản trích theo lương.

1.2.1 Nhiệm vụ kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương:

Tiền lương chiếm một tỉ trọng chi phí tương đối lớn trong giá thành sản phẩm, là một trong các bộ phận chi phí cấu thành nên giá trị sản phẩm Vì vậy ảnh hưởng đến mức giá thành Tiền lương không chỉ là vấn đề quan tâm của công nhân viên mà nó là vấn đề đặc biệt chú ý của doanh nghiệp vì liên quan đến chi phí sản xuất của doanh nghiệp nói chung và giá thành sản phẩm của doanh nghiệp nói riêng Với vị trí quan trọng này đòi hỏi kế toán tiền lưoơg phải thực hiện các nhiệm vụ cơ bản sau:

- Phản ánh đầy đủ chính xác thời gian và kết quả lao động của công nhân viên ,thanh toán đầy đủ kịp thời tiền lương cho họ Quản lý chặt chẽ việc sử dụng và chi tiêu tiền lương.

- Định kỳ tiến hành phân tích tình hình lao động, quản lý và chi tiêu quỹ lương, cung cấp các thông tin kinh tế cần thiết cho các bộ phận có liên quan.

- Tính toán phân bổ hợp lý, chính xác chi phí về tiền lương và các khoản trích theo lương cho các đối tượng sử dụng liên quan.

1.2.2 Tổ chức hạch toán tiền lương và các khoản trích theo lương.

- Các phiếu chi ,các chứng từ,tài liệu khác về các khoản khấu trừ khác, trích nộp khác… liên quan.

Các chứng từ trên có thể là căn cứ để ghi sổ trực tiếp hoặc làm cơ sở để tổng hợp rồi mới vào sổ kế toán.

1.2.2.2 Tài khoản sử dụng:

Để hạch toán tiền lương và các khoản trích theo lương kế toán sử dụng các tài khoản sau:

a) Tài khoản 334: “ phải trả công nhân viên “:

- Tài khoản này được dùng để phản ánh tình hình thanh toán với công nhân viên của doanh nghiệp về tiền lương, phụ cấp BHXH, tiền thưởng và các khoản khác thuộc về thu nhập của họ

- Kết cấu và nội dung phản ánh của tài khoản 334: Bên nợ:

+ Các khoản khấu trừ vào tiền lương, tiền công của công nhân viên + Tiền lương, tiền công, các khoản đã trả cho công nhân viên

+ Kết chuyển tiền lương công nhân viên chưa lĩnh Bên có:

+ Tiền lương ,tiền công ,các khoản phải trả cho công nhân viên Dư có:

+ Tiền lương, tiền công, các khoản phải trả cho công nhân viên Dư nợ (nếu có):

+ Trường hợp đặc biệt khi có số trả thừa cho công nhân viên TK334 có thể có số dư bên nợ trong trường hợp rất cá biệt, số dư nợ tài khoản 334 phản ánh số tiền đã trả quá số phải trả về tiền lương, tiền công, tiền thưởng và các khoản khác cho công nhân viên.

b) Tài khoản 338 “ phải trả ,phải nộp khác “:

- Tài khoản này được dùng để phản ánh các khoản phải trả ,phải nộp cho cấp trên, các tổ chức đoàn thể xã hội, BHXH, BHYT, KPCĐ và các khoản khấu trừ vào lương theo quyết định của toà án, giá trị tài sản thừa chờ xử lý, các khoản thu hộ , giữ hộ…

- Kết cấu và nội dung phản ánh của tài khoản 338:

Nội dung của các khoản phải trả, phải nộp khác rất phong phú như:

Khoản phải nộp cho các cơ quan pháp luật về lệ phí toà án , tiền nuôi con khi li dị, phải trả về ay mượn tạm thời vật tư trên vốn.

+ BHXH phải trả cho công nhân viên

+ Nộp BHXH, BHYT ,KPCĐ cho cơ quan quản lý chuyên môn Bên có:

+ Các khoản phải nộp ,phải trả hay thu hộ + Giá trị tài sản thừa chờ xử lý

+ Số đã nộp, đã trả thừa, chi vượt được hoàn lại + Tổng số doanh thu nhận trước của khách hàng Dư có:

+ Số tiền còn phải trả, phải nộp hay tài sản thừa chờ xử lý Dư nợ (nếu có):

+ Số trả thừa, nộp thừa ,chi vượt chưa được thanh toán Tài khoản 338 có 6 tiểu khoản

338.1 Tài sản thừa chờ giải quyết 338.2 Kinh phí công đoàn

338.3 Bảo hiểm xã hội 338.4 Bảo hiểm y tế

338.7 Doanh thu nhận trước 338.8 Phải nộp khác

c) Tài khoản 335 “ Chi phí phải trả “:

Tài khoản này dùng để phản ánh các khoản được ghi nhận là chi phí hoạt động sản xuất kinh doanh trong kỳ nhưng thực tế chưa phát sinh mà sẽ phát sinh trong kì hoặc nhiều kỳ sau.

Kết cấu và nội dung phản ánh tài khoản 335: Bên nợ:

+ Các chi phí thực tế phát sinh thuộc nội dung chi phí phải trả.

+ Chi phí phải trả lớn hơn số chi phí thực tế được hạch toán giảm chi phí kinh doanh.

1.2.2.3 Phương pháp hạch toán:

- Hàng tháng tính ra tổng tiền lương và các khoản phụ cấp mang tính chất tiền lương phải trả cho công nhân viên ( bao gồm tiền lương, tiền công, phụ cấp, tiền ăn giữa ca, thưởng trong sản xuất…) và phân bổ cho các đối tượng sử dụng ,kế toán ghi:

Nợ TK241: Xây dựng cơ bản dở dang (tiền lương công nhân xây dựng cơ bản và sửa chữa TSCĐ)

Nợ TK622 (chi tiết các đối tượng):Phải trả công nhân trực tiếp sản xuất

Nợ TK627(627.1): Phải trả nhân viên xưởng

Nợ TK641(641.1): Phải trả nhân viên bán hàng tiêu thụ sản phẩm

Nợ TK642(642.1): Phải trả nhân viên quản lý doanh nghiệp Có TK334: Phải trả công nhân viên

- Số tiền thưởng phải trả cho công nhân viên từ quỹ khen thưởng Nợ TK431: Thưởng thi đua từ quỹ khen thưởng

Có TK334: Tổng số tiền thưởng phải trả

- Tính số BHXH phải trả trực tiếp cho công nhân viên (trường hợp công nhân viên ốm đau, thai sản…) kế toán phản ánh theo quy định cụ thể về việc phân cấp quản lý sử dụng quỹ BHXH.

+ Trường hợp phân cấp quản lý sử dụng quỹ BHXH, doanh nghiệp được phép giữ lại 1 phần BHXH để trực tiếp sử dụng chi tiêu cho công nhân viên theo quy định, khi tính số BHXH phải trả trực tiếp cho công nhân viên, kế toán ghi :

Nợ TK338(338.3) Có TK334

Số quỹ BHXH để doanh nghiệp chi không hết hoặc chi thiếu sẽ quyết toán với cơ quan quản lý chuyên trách cấp trên

+ Trường hợp chế độ tài chính quy định toàn bộ số trích BHXH phải nộp cho cấp trên và việc chi tiêu trợ cấp BHXH cho công nhân viên tại doanh nghiệp sẽ được quyết định sau chi phí thực tế Vì vậy khi tính số BHXH phải nộp trực tiếp cho công nhân viên ,kế toán ghi:

Nợ TK138(138.8): Phải thu khác

Có TK334: Phải trả công nhân viên

Khoản BHXH phải trả trực tiếp cho công nhân viên là khoản phải thu từ cơ quan quản lý chuyên trách cấp trên.

- Tính số lương thực tế phải trả cho công nhân viên

Nợ TK627: Phải trả cho nhân viên phân xưởng

Nợ TK641: Phải trả cho nhân viên bán hàng tiêu thụ sản phẩm

Nợ TK642: Phải trả nhân viên quản lý doanh nghiệp Hoặc Nợ TK335: Chi phí phải trả

Có TK 334: Phải trả công nhân viên

Định lỳ hàng tháng khi trích trước lương nghỉ của công nhân sản xuất đã ghi sổ:

Nợ TK622: Phải trả cho cônh nhân trực tiếp sản xuất Có TK335: Chi phí phải trả

- Các khoản phải thu đối với công nhân viên như tiền bắt bồi thường vật chất, tiền BHYT (phần người lao động phải chịu)…kế toán ghi:

Nợ TK138.8: Phải thu khác

Có TK338: Phải trả ,phải nộp khác Có TK138.1: Phải thu khác

- Kết chuyển các khoản phải thu và tiền tạm ứng chi không hết trừ vào thu nhập của nhân viên.

Nợ TK334: Phải trả công nhân viên Có TK141: Số tạm ứng trừ vào lương

Có TK138: Các khoản bồi thường vật chất thiệt hại - Tính thuế thu nhập mà công nhân viên phải nộp nhà nước

Nợ TK 334: Phải trả công nhân viên, các khoản đã thanh toán

Có TK333.8: Thuế và các khoản phải nộp nhà nước

- Khi thanh toán (chi trả) tiền lương và các khoản thu nhập khác cho công nhân viên, kế toán ghi theo định khoản:

+ Nếu thanh toán bằng tiền

Nợ TK334: Các khoản đã thanh toán Có TK111: Thanh toán bằng tiền mặt

Có TK112: Thanh toán bằng tiền gửi ngân hàng + Nếu thanh toán bằng vật tư hàng hoá

Ghi nhận giá vốn của vật tư hàng hoá Nợ TK632

Có TK152,153,154,155 Ghi nhận giá thanh toán

Nợ TK334: Tổng giá thanh toán (cả thuế GTGT) Có TK152: Giá không có thuế GTGT

Có TK3331: Thuế GTGT phải nộp

- Hàng tháng khi trích BHXH, BHYT và KPCĐ tính vào chi phí sản xuất kinh doanh, kế toán ghi:

Nợ TK241: Xây dựng cơ bản dở dang

Nợ TK622,6271,6411,6421: Phần tính vào chi phí kinh doanh 19%

Nợ 334: Phần trừ vào thu nhập của người CNVC 6% Có TK338: Tổng số các khoản trích theo lương bao gồm Có TK3382: Kinh phí công đoàn 2%

Có TK3383: Bảo hiểm xã hội 20% Có TK3384: Bảo hiểm y tế 3% Khấu trừ 6% vào lương người lao động Nợ TK334

Có TK3383: Trích 5% tiền lương

Có TK3384: Trích 1% tiền lương

- Khi chuyển tiền nộp BHXH, BHYT,KPCĐ cho cơ quan chuyên môn cấp trên quản lý

Nợ TK338(3382,3383,3384) Có TK liên quan

- Chi tiêu kinh phí công đoàn tại doanh nghiệp Nợ TK3382

- Với các doanh nghiệp sản xuất theo thời vụ, để tránh biến động về giá thành sản phẩm kế toán thường áp dụng phương pháp trích trước chi phí tiền lương nghỉ phép của công nhân trực tiếp sản xuất , đều đặn đưa vào giá thành sản phẩm coi như một khoản chi phí phải trả.

Mức trích trước tiền lương Tiền lương thực tế phải Tỷ lệ trích nghỉ phép của công nhân = trả cho công nhân trực x trước trực tiếp theo kế hoạch tiếp sản xuất trong tháng

Tỷ lệ = Tổng số tiền lương phép KH năm của CN trực tiếp x 100%

trích trước Tổng số tiền lương chính KH năm của CN trực tiếp

+ Khi trích trước tiền lương phép của công nhân trực tiếp kế toán ghi Nợ TK622: Chi tiết từng đối tượng

Có TK335:

+ Số tiền nghỉ phép thực tế phải trả Nợ TK335

Có TK334

SƠ ĐỒ HẠCH TOÁN TỔNG HỢP TIỀN LƯƠNG

K 138,141 TK 334 TK 241 Thu hồi khoản tạm ứng thừa Tính ra tiền lương cho công nhân

tiền bồi thường vật chất Xdcb và sửa chữa TSCĐ

TK 338.3,338.4 TK 627 Khấu trừ 6% vào lương Tính ra tiền lương cho công nhân

quản lý phân xưởng

TK 333.8 TK 622 Thuế thu nhập cá nhân Tính ra tiền lương CN trực tiếp SX

phải nộp TK 335

Tính trước lương nghỉ phép của công nhân

TK 111,112,512 TK 641,642 Trả lương cho cán bộ công Tính ra tiền lương cho NV quản

nhân viên l lý doanh nghiệp,NV bán hàng

TK 431 Tính ra tiền lương cho cán bộ

Công nhân viên

TK 338.3 BHXH trả thay lương

TK 138 BHXH trả trực tiếp cho CNV

SƠ ĐỒ HẠCH TOÁN CÁC KHOẢN TRÍCH THEO LƯƠNG

TK 338 (338.2,338.3,338.4) TK 241 TK 111,112 Tiền lương CN XDCB và sửa

Nộp BHXH, BHYT,KPCĐ cho chữa TSCĐ vào chi phí SXKD cấp trên chi tiêu KPCĐ tại DN

TK622 Tiền lương CN trực tiếp SX Vào chi phí SX kinh doanh TrÝch 19%

TK627,641,642 Tiền lương NV quản lý phân xưởng quản lý DN,NV bán hàng vào chi phí SX

TK 111,112 Cấp bù sổ trả thừa,nộp thừa,chi vượt

Hạch toỏn tiền lương là vấn đề mà tất cả cỏc doanh nghiệp đặc biệt quan tõm nhằm phản ỏnh chớnh xỏc kết quả lao động của cụng nhõn viờn, kớch thớch người lao động nõng cao năng suất làm việc Do đú vấn đề đặt ra của cỏc doanh nghiệp là phải tớnh đỳng, đủ tiền lương cũng như cỏc khoản liờn quan phải trả cho cỏn bộ cụng nhõn viờn.

Năm 1985, nhà khách H21 đợc xây dựng thành khu nhà 5 tầng và đợc giao cho công ty Hà Sơn Bình quản lý.

Đến ngày 15/9/1989 sau khi thực hiện cơ chế mở cửa , Khách sạn chuyển giao thời kỳ với chức năng và nhiệm vụ là kinh doanh phục vụ nh một doanh nghiệp nhà nớc.

Tháng 10/1990 sau khi tỉnh Hà Sơn Bình tách ra và trở thành tỉnh Hà Tây và tỉnh Hoà Bình ,thì khách sạn Sông Nhuệ tách ra hoạt động một cách độc lập trực thuộc công ty du lịch Hà Tây ) đã triển khai dự án nâng cấp cảI tạo khu nhà 5 tầng để xây dựng một khách sạn lớn Dự án có tổng vốn đầu t ban đầu khoảng 7 tỷ đồng Việt Nam.

Tháng 3/1997 dự án cải tạo bắt đầu đợc triển khai ,sau 3 năm cải tạo và nâng cấp khu nhà 5 tầng vào ngày 10/02/2000 bắt đầu đón nhận khách vào phục vụ ,mở đầu cho giai đoạn kinh doanh và phục vụ khách, với tên giao dịch là “ songnhue tourist hotel company “.

Khi thủ tục hành chính đăng ký kinh doanh ,con dấu mới đã đợc hình thành , kể từ ngày 16/04/2001 đơm vị chính thức sử dụng tên và con dấu mới để hoạt động và giao dịch

Ngày 16/04/2007 ,tại trung tâm giao dịch tại Hà Nội đã tổ chức thành công phiên bán đấu giá cổ phần doanh nghiệp theo quy định của nhà nớc Từ ngày 01/06/2007 doanh nghiệp chính thức chuyển đổi làm việc theo cơ chế Công ty cổ phần

Ngày 10/10/2007 UBND tỉnh Hà Tây ra quyết định số 1846/QĐ - UBND về xác định lại giá trị cổ phần vốn nhà nớc tại doanh nghiệp và số tiền thu đợc từ cổ phần hoá phải nộp nhà nớc.

Trong thị trờng khách sạn Sông Nhuệ là một khách sạn thuộc loại 2 sao , nhng với những điều kiện vô cùng thuận lợi nhu vị trí địa lý , tài nguyên thiên nhiên , và cơ sở hạ tầng khách sạn có thể chuyển đổi , nâng cấp thứ hạng của mình , tạ cho uy tín của khách sạn ngày càng phát triển mạnh trên thị trờng trong nớc , trong khu vực và cả trên thế giới.

* Trong những năm đầu bớc vào kinh doanh , khách sạn có nhiều những thuận lợi song cũng không ít những khó khăn Chính vì vậy để phù hợp với xu thế của thời đại và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách và tham gia vào sự cạnh tranh quyết liệt trên thị trờng , nhằm nâng cao hiệu quả hơn nữa khách sạn luôn phải chuyển mình và hoàn thiện chất lợng dịch vụ cao hơn Bằng cách nâng cao chất lợng đội ngũ công nhân viên và không ngừng cải tạo hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn.

2.1.2.Nguồn lực của công ty:

2.1.2.1.Lao động :

Đội ngũ lao động của khách sạn Sông Nhuệ đợc phân bố cụ thể nh sau: Bảng 1: Cơ cấu lao động của Khách sạn Sông Nhuệ

Trong tổng số 114 ngời của Khách sạn Sông Nhuệ thì có 71 nam và 53 nữ Nh vậy tỉ lệ nam cao hơn nữ nhng nhìn chung cũng sấp sỉ nhu nhau So với mặt bằng chung, độ tuổi trung bình của nhân viên trong khách sạn là tơng đối trẻ , mức tuổi từ 27->35 Với độ tuổi này ,nhân viên ít kinh nghiệm trong công việc ,nhng lại nhiệt tình lao động, hay sáng tạo những cái mới

Trình độ của nhân viên trong khách sạn đợc thể hiện nh sau :

- Trình độ văn hoá: Nói chung trình độ văn hoá của nhân viên khách sạn là cha cao ,toàn bộ khách sạn có toàn bộ 20 ngời tốt nghiệp đại học, 36 ngời có trình độ cao đẳng , còn lại là lao động phổ thông và trình độ trung học chuyên nghiệp.

- Trình độ chuyên môn :Trong khách sạn có rất nhiều nhân viên làm việc trái ngành mình học, số nhân viên đào tạo tay nghề còn trái ngành Sự đào tạo không đúng chuyên ngành mình học sẽ gặp rất nhiều kho khăn trong công việc ,làm giảm sự hiểu biết của nhân viên về lĩnh vực mình kinh doanh ở các bộ phận tiếp sức trực tiếp với khách ,nếu nhân viên không có trình độ nghiệp vụ chuyên môn thì sẽ giảm sút chất lợng phục vụ đi rất nhiều.

- Trình độ ngoại ngữ :Nhìn chung toàn bộ nhân viên trong khách sạn đều biết ngoại ngữ ,nhng trình độ còn cha cao , toàn khách sạn mới có 6 ngời có trình độ tiếng anh bậc sau C, 15 ngời có trình độ C ,29 ngời có trình độ B và còn lại có trình độ A Trên thực tế hầu hết các nhân viên có trình độ ngoại ngữ giỏi đều tập trung vào những ngời có chức vụ cao nh Giám đốc , các cán bộ có địa vị cao trong khách sạn

gờiTuổi TB

Những bộ phận lao động trực tiếp với khách , thờng xuyên tiếp xúc với khách đòi hỏi có trình độ ngoại ngữ cao thì lại cha có để đáp ứng

2.1.2.2 Vốn và cơ sở vật chất

a) Vốn :

Vốn là yếu tố quyết định trong việc duy trì sản xuất kinh doanh của công ty Nó là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ tài sản cần thiết dùng tron hoạt động sản xuất kinh doanh vì vậy công ty luôn tìm ra những giải pháp tích cực nhằm quản lý và sử dụng có hiệu quả nguồn vốn của mình đồng thới bảo toàn và phát triển nguồn vốn đó Vốn điều lệ của công ty đợc chia thành các phần bằng nhau gọi là cổ phần mà giá trị mỗi cổ phần là mệnh giá cổ phần bằng 100 nghìn đồng Việt Nam Mỗi cổ đông có thể mua một hoặc nhiều cổ phần.

Vốn điều lệ khi thành lập công ty cổ phần là 10 tỷ Trong đó vốn cổ đông là : 60%

Vốn nhà nớc là : 40%

Bảng 2 : Vốn kinh doanh của công ty

Đơn vị tính :VNĐChỉ tiêu

Vốn kinh doanh 10 000 000

000 7 117 930 000 8 000 000 000Vốn cổ đông 6 000 000 000 5 023 700 000 5 000 000 000Vốn nhà nớc 4 000 000 000 2 094 230 000 3 000 000 000 ( Nguồn : báo cáo sản xuất kinh doanh )

Vốn điều lệ của công ty tăng hoặc giảm tong thời kỳ do đại hội cổ đông quyết định

b) Cở sở vật chất kỹ thuật:

Trong điều kiện khó khăn , khách sạn Sông Nhuệ vừa phải tổ chức kinh doanh , vừa phải đầu t trang thiết bị cơ sở vật chất kỹ thuật đảm bảo chất lợng kinh doanh phục vụ Cho đến nay khách sạn đã hoàn thành cơ bản việc đầu t xâu dựng khu nhà 5 tầng thành một khách sạn tơng đối ổn định Cụ thể nh sau :

Tầng 1 bố trí khu sinh hoạt chung ; phòng ăn, uống ,quầy bar ,phòng hội họp , phòng khách và một sảnh đẹp để đón tiếp khách tại quầy lễ tân

Tầng 2 đến tầng 5 , bố trí làm 64 phòng ngủ, mỗi phòng có diện tích khoảng 15 m^2, các phòng thờng có hai giờng đôi hoặc ba giờng đơn Trong phòng có đầy đủ trang thiết bị tiện nghi.

Dịch vụ lu trú : Với 64 phòng ngủ trong đó có 25 phòng loại A, 100% phòng ngủ đợc trang bị đầy đủ các trang thiết bị tiện nghi nh: tivi, tủ lạnh ,điện thoại cùng với các điều kiện vật chất cần thiết ,phục vụ nhu cầu lu trú ,nghỉ ngơI của khách.

Dịch vụ ăn uống : Khách sạn đã hoàn chỉnh khu vực bếp và khu chế biến nhà hàng Nhà hàng đã hoàn thiện với 3 phòng ăn chính, và có khả năng phục vụ một lúc tới khoảng 800 khách ăn, có quầy bar phục vụ đồ uống ,ca nhạc đáp ứng nhu cầu giải trí của khách Có các phòng phục vụ tiệc cuới , phục vụ hội nghị hội thảo cho khách côn cụ Phòng phục vụ hội nghị hội thảo Khách sạn có 2 hội trờng là hội trờng lớn và hội trờng nhỏ Hội trờng lớn đảm bảo trang thiết bị bàn ghế ,âm thanh, máy chiếu phục vụ các hội nghị từ 300 – 350 khách Hội tr… ờng nhỏ phục vụ các hội nghị hội thảo cơ quan trong và ngoài tỉnh, với đầy đủ trang thiết bị tiện nghi, kiến trúc đẹp phục vụ mỗi lợt khách là khoảng 100 – 150 khách.

Các công trình phụ trợ khác nh giặt là, nhà để xe cho cán bộ công nhân viên ,khu vực công cộng vờn hoa cây cảnh, bãi đỗ xe ở mặt tiền khách sạn, các khu phục vụ ca nhạc ngoài trời Đảm bảo cho điều kiện kinh doanh và phục vụ của khách sạn.… 2.1.3.Tổ chức bộ máy quản lý

2.1.3.1 Cơ cấu tổ chức

Bộ máy tổ chức của khách sạn đợc hoàn thiện dần theo nhiệm vụ và tính chất

hoạt động

Sơ đồ 1: Sơ đồ mô hình tổ chức quản lý của khách sạn Sông Nhuệ:

Tổ chức bộ máy theo mô hình trực tuyến chức năng có sự chỉ đạo từ trên xuống và hệ thống quản lý kinh doanh gồm:

- Hội đồng quản trị- Giám đốc

- Các phòng ban cơ sở sản xuất kinh doanh trực tiếp.• Chức năng của các bộ phận

+ Hội đồng quản trị:

Hội đồng quản trị là cơ quan quyền lực cao nhất của khách sạn , gồm các đại biểu do điều lệ khách sạn và các khoản pháp lý hiện hành quy đinh ,tuỳ theo đặc điểm ,tính chất ,hình thức sở hữu mà khách sạn đó thực hiện các công việc và có trách nhiệm nh:

Thực hiện hợp đồng và phụ lục hợp đồng đã đăng ký với các đối tác

Thi hành và sửa đổi các điều lệ của khách sạn trong khung pháp lý cho phép Thẩm tra phơng châm xây dựng kinh doanh , kế hoạch đầu t, kế hoạch kinh doanh, phơng án phân chia lợi nhuận hay bù lỗ hàng năm của khách sạn Thẩm tra báo cáo của tổng giám đốc

Quyết định thành lập các bộ phận quản lý của khách sạn và tiền lơng ,phúc lợi và các chế độ đãi ngộ quản lý của khách sạn

Phê chuẩn các hợp đồng và các điều khoản quan trọng Ban hành các điều lệ ,chế độ quan trọng của khách sạn.

Bổ nhiệm tổng giám đốc , phó tổng giám đốc ,kế toán trởng ,trởng ban kiểm toán thẩm định.

Xác định phơng pháp trích rút và sử dụng quỹ dụ trữ , quỹ tiền thởng và phúc lợi ,quỹ phát triển khách sạn

Thoả thuận và phê chuẩn phơng án khi cần cải tổ khách sạn Phê chuẩn hội đồng thanh lí khách sạn khi cần thiết

+ Giám đốc:

Giám đốc là ngời có cấp cao nhất chịu trách nhiệm trứơc HĐQT về các hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn Ngoài ra Giám đốc còn trực tiếp chỉ đạo công tác hành chính và công tác lao động Bên cạnh Giám đốc còn có một phó Giám đốc phụ trách kinh doanh và một phó Giám đốc phụ trách về mặt xây dựng Các ngời này có trách nhiệm tham mu cho Giám đốc về vấn đề chuyên môn.

Phó Giám đốc kinh doanh phải xây dựng các chiến lợc kinh doanh ,kế hoạch kinh doanh dài hạn và hàng năm, phơng án đầu t, đề án mô hình tổ chức quản lý kinh doanh Tổng hợp và cân đối chung các kế hoạch của khách sạn để giúp Giám đốc điều hành công việc Khi Giám đốc đi vắng thì phó Giám đốc kinh doanh thay mặt Giám đốc giải quyết mọi công việc.

+ Bộ phận lễ tân : ( có 9 ngời )

Bộ phận Lễ tân là một bộ phận có vị trí hết sức quan trọng trong hoạt động chung của một doanh nghiệp khách sạn , là trung tâm vận hành nghiệp vụ của khách sạn , là nơi theo dõi khách trong suet quá trình từ khi khách tới đặt phòng cho tới khi khách rời khỏi khách sạn ,là cầu nối giữa khách và các dịch vụ ở trong và ngoài khách sạn Làm thủ tục nhận đăng ký buồng, làm thủ tục check-in, phục vụ trong thời gian khách lu lại khách sạn và làm thủ tục check-out.

+ Bộ phận buồng ngủ: ( có 20 ngời )

Bộ phận này chịu trách nhiệm trớc Ban giám đốc về toàn bộ công việc tại khu vực lu trú với chức năng quản lý tài sản và thực hiện các nhiệm vụ ở phòng ngủ, làm vệ sinh phòng theo quy định kỹ thuật ,làm vệ sinh trang thiết bị trong phòng đảm bảo mức độ tiêu chuẩn về vệ sinh phòng ngủ ,đồng thời việc quản lý bán hàng tại minibar.

Hoạt động nhận đăng ký buồng ngủ khách sạn bắt đầu từ khi khách có nhu cầu liên hệ với khách sạn để tìm hiểu và đa ra yêu cầu đặt buồng của mình Việc thoả thuận có thể thông qua điện thoại ,qua th điện tử ,qua fax, gửi qua đờng bu điện ,hay cũng có thể khách trực tiếp đến khách sạn để thoả thuận bằng miệng hoặc qua ngời thứ ba.

Nhận thông tin về tình trạng phòng, việc khách sử dụng các dịch vụ trong phòng báo cho Lễ tân , báo cho bộ phận sửa chữa khắc phục những chỗ h hang ở trong phòng và các khu vực xung quanh.

Dọn vệ sinh phòng, bổ sung các đồ khách đã dùng, chuyển đồ dơ bẩn cho bộ phận giặt là, báo cho bộ phận lễ tân những phòng có khả năng phục vụ khách để Lễ tân kịp thời đón khách.

+ Bộ phận Nhà hàng:

Tổ này gồm tổ bếp ,bar ,bàn , bộ phận này chịu trách nhiệm trớc Hội đồng quản trị về việc tổ chức kinh doanh nhà hàng, sản xuất ra các hàng hoá dịch vụ ăn ,uống cho khách sạn.

Tổ trởng có nhiệm vụ cập nhật thực đơn đồ ăn, đồ uống ,giá rẻ để trình Giám đốc duyệt Kiểm tra chất lợng thức ăn ,đề xuất những trờng hợp ăn ,uống miễn phí cho khách Ca trởng có nhiệm vụ gợi ý ,thuyết phục hay diễn giảI các món ăn, đồ uống , ghi thực đơn, chuyển cho nhân viên phục vụ khách Quan sát những diễn biến đang xảy ra để ứng phó kịp thời những yêu cầu của khách.

Tổ trởng bếp có trách nhiệm tiếp nhận yêu cầu của cấp trên, trực tiếp làm và ớng dẫn cho các nhân viên bếp làm ra những món ăn đảm bảo chất lợng, là thoả mãn nhu cầu ăn ,uống của khách.

Tổ bar, bàn có nhiệm vụ giới thiệu đồ uống , mời khách sử dụng đồ uống ,phục vụ đồ ăn, đồ uống cho khách

+ Bộ phận lữ hành :

Là bộ phận có chức năng hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa và kinh doanh lữ hành quốc tế Nhận và đón tiếp hớng dẫn khách về khách sạn Có trách nhiệm tìm nguồn khách , đa đón khách đi thăm quan theo tour ,theo tuyến và những nơI khách có yêu cầu.

+ Bộ phận Marketting:

Đây là bộ phận có trách nhiệm quảng bá hình ảnh của khách sạn, nhiệm vụ của bộ phận markettinh là phát triển thị trờng ,tìm nguồn khách cho khách sạn ,tìm các nhà đầu t, các nhà cung cấp, giới thiệu hay phân phối các sản phẩm khuyến mãi của khách sạn cho thị trờng Đa ra các phơng án tối u nhất về cơ sở để chiếm lĩnh thị tr-ờng khách hiện tại và thị trờng khách mới Tăng doanh thu cho khách sạn

+ Tổ bảo vệ:

Có nhiệm vụ hớng dẫn khách đỗ xe, trông giữ xe và bảo vệ các tài sản trong khách sạn.

+ Tổ vật lý trị liệu ( massage ), gồm 1 tổ trởng và 19 nhân viên:

Đây là một tổ kinh doanh độc lập nh các bộ phận khác trong khách sạn, tổ vật lý trị liệu mở cửa ra nhằm phục vụ nhu cầu massage ,xoa bóp, điều trị th giãn cho khách hoàn toàn với khách sạn về pháp luật và tài sản.

2.1.3.2 Công tác kế toán

a) Bộ máy kế toán:

Sơ đồ bộ máy kế toán

của Công ty Cổ Phần Khách Sạn Du Lịch Sông Nhuệ

Kế toán tổng hợp

Kế toán

Kế toán tổng hợp giá

Kế toán lao động tiền lương

Kế toán thanh toánKế toán trưởng

Kế toán vật tư

• Nhiệm vụ của các bộ phận:

- Kế toán trởng ( trởng phòng tài chính kế toán )

Là ngời có quyền lực cao nhất trong phòng tài chính kế toán, điều hành và xử lý toàn bộ các bộ phận có liên quan đến công tác kế toán tham mu cho giám đốc trong việc quản lý kinh tế và thay mặt phòng kế toán chịu trách nhiệm trứơc công ty.

- Kế toán tổng hợp ( phó phòng tài chính kế toán )

Là ngời chịu trách nhiệm ký và giải quyết công việc khi trởng phòng đi vắng Làm công tác tổng hợp ,lập báo cáo thống kê, lập các kế hoạch tài chính năm kiêm theo dõi chi tiết TSCĐ nh:

+ Tổng hợp về số lợng, hiện trạng và giá trị TSCĐ hiện có, tình hình tăng giảm và di chuyển TSCĐ trong nội bộ doanh nghiệp.

+ Theo dõi chi phí sửa chữa TSCĐ ,trích và phân bổ khấu hao.- Kế toán vật t:

+ Theo dõi về số hiện có và tình hình luân chuyển của vật t hàng hoá cả về giá trị và hiện vật Tính toán giá vốn thực tế của vật t hàng hoá nhập và xuất kho.

- Kế toán quỹ ( thủ quỹ ): Theo dõi việc thu chi tiền mặt, lên báo cáo hàng ngày theo quy định của chế độ kế toán.

- Kế toán tổng hợp giá thành: Tập hợp các chứng từ về tiền lơng ,bảng kê xuất – nhập – tồn vật t ,hàng hoá , thành phẩm ,tập hợp tất cả các chi phí làm cơ sở tính giá thành sản phẩm, xác định kết quả kinh doanh và phân phối kết quả sản xuất kinh doanh

- Kế toán lao động tiền lơng có nhiệm vụ chủ yếu sau:

+ Tính toán và hạch toán tiền lơng, các khoản trích liên quan tới ngời lao động Đảm bảo quyền lợi và nghĩa vụ của ngời lao động

+ Tính toán phân bổ chi phí tiền lơng, BHXH , BHYT ,kinh phí công đoàn cho các đối tợng sử dụng liên quan.

+ Quản lý chi tiêu quỹ lơng của công ty

+ Kế toán thanh toán có nhiệm vụ kế toán nguồn vốn ,theo dõi công nợ với khách hàng và các cá nhân đầy đủ kịp thời Viết phiếu thu ,chi ,thanh toán, tạm ứng nội bộ, giao dịch với khách hàng về các khoản vay, khoản nợ.

b) Hệ thống sổ kế toán

Khi nhận đợc các chứng từ ban đầu ,các cán bộ kế toán của phòng thực hiện kiểm tra sự hợp pháp , hợp lý của chứng từ ,sau đó tổng hợp chứng từ để thiết lập Bảng kê, Chứng từ ghi sổ ghi chép sổ chi tiết, sổ tổng hợp Tổng hợp số liệu kế… …toán và lập Báo cáo kế toán phục vụ cho yêu cầu quản lý của công ty Từ các báo cáo đã lập , tiến hành phân tích nội dung kinh tế ,nhằm thực hiện tham mu cho Ban Giám đốc ra các quyết định quản lý.

Tổng công ty áp dụng phơng pháp tập trung tại phòng Tài chính Kế toán theo hình thức chứng từ ghi sổ:

Sơ đồ hình thức Kế toán Chứng từ ghi sổ tại Công ty

Chứng từ gốc

Sổ quỹ Sổ NK đặc biệt Sổ NK chung Sổ kế toán chi tiết

Sổ cái Bảng tổng hợp chi tiết

Bảng cân đối số phát sinh

Báo cáo tài chính