Đang tải... (xem toàn văn)
Xúc tác trong tổng hợp các chất có hoạt tính sinh học: Hoạt chất sinh học là những hợp chất hóa học – Như Vitamins, khoáng chất và các hợp chất điện phân tạo ra những phản ứng sinh học trong cơ thể người
Xin chào mừng thầy và các bạn đến với bài thuyết trình của nhóm. Xúc tác trong tổng hợp các chất có hoạt tính sinh học. Nhóm: 10 gvhd: diệp khanh Khoa hóa và công nghệ thực phẩm Xúc tác trong tổng hợp các chất có hoạt tính sinh học Một số vấn đề…. • Chất có hoạt tính sinh học là gì ? • Những loại xúc tác sử dụng trong dược phẩm ? • Quá trình tổng hợp trên xúc tác ? • Ưu - nhược điểm của xúc tác ? Khoa hóa và công nghệ thực phẩm Chất có hoạt tính sinh học là gì ? • Hoạt chất sinh học là những hợp chất hóa học – như vitamins, khoáng chất và các chất điện phân tạo ra những phản ứng sinh học trong cơ thể người. • Chúng sản sinh ra nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không gây ra phản ứng phụ. Khoa hóa và công nghệ thực phẩm Xúc tác trong tổng hợp các chất có hoạt tính sinh học XÚC TÁC SỬ DỤNG TRONG DƯỢC PHẨMXÚC TÁC SỬ DỤNG TRONG DƯỢC PHẨM XÚC TÁC PHỨC XÚC TÁC SINH HỌC ENZYM XÚC TÁC KIM LOẠI CHUYỂN TIẾP Giới thiệu về xúc tác phức • Xúc tác phức được hình thành chủ yếu nhờ liên kết cho nhận giữa ion kim loại và phối tử. • Sự kết hợp giữa ligan và ion kim loại sẽ tạo ra những phức có nhiều tính chất hoàn toàn khác biệt so với khi chưa có sự tạo phức. • Tính chất xúc tác của nhiều phức chất đóng vai trò quan trọng cho sự thành công của nhiều nghành công nghệ chế tạo vật liệu, công nghệ hóa dầu, dược phẩm, sinh học… Khoa hóa và công nghệ thực phẩm Ứng dụng của xúc tác phức Khoa hóa và công nghệ thực phẩm TRONG CÔNG NGHIỆP HÓA HỌC TRONG PHÂN TÍCH VI LƯỢNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CÔNG NGHIỆP DƯỢC PHẨM Ứng dụng trong dược phẩm ! " 2 H2O2 2 H2O + O2 #$$ % & ! $ '($) ) *+,-* +-.+-/0+-.$+-1+-" ) 2 3 4 5*+ Khoa hóa và công nghệ thực phẩm Xúc tác Catalaza là gì ? là một enzyme thông thường được tìm thấy ở gần như tất cả các sinh vật tiếp xúc với oxi, nơi có H2O2 để nó xúc tác phản ứng tạo ra H2O và O2 . là một loại enzyme gồm bốn chuỗi polypeptit, mỗi polipeptit có hơn 500 axit amin. Nó chứa bốn porphyrin heme (sắt), nhóm cho phép các enzyme xúc tác để phản ứng với hydro peroxide. Catalase (chiết từ gan ngựa) : can thiệp vào tiến trình oxy hóa ở mô và thúc đẩy quá trình tạo mô hạt trong tiến trình lành sẹo của vết thương. KHOA HÓA VÀ CÔNG NGH TH C PH MỆ Ự Ẩ CƠ CHẾ HOẠT ĐỘNG Một số cơ chế hoạt động tham khảo: Cơ chế phân tử - ion 675*+8+75*+8 75*+8+75*+ 975*+875*+8++:+$ ; ) 4 < 4 2) $ ! %'=$ = 4 3$$ ) 4 & KHOA HÓA VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM . phẩm Xúc tác trong tổng hợp các chất có hoạt tính sinh học XÚC TÁC SỬ DỤNG TRONG DƯỢC PHẨMXÚC TÁC SỬ DỤNG TRONG DƯỢC PHẨM XÚC TÁC PHỨC XÚC TÁC SINH HỌC. trong tổng hợp các chất có hoạt tính sinh học XÚC TÁC SỬ DỤNG TRONG DƯỢC PHẨMXÚC TÁC SỬ DỤNG TRONG DƯỢC PHẨM XÚC TÁC PHỨC XÚC TÁC SINH HỌC ENZYM XÚC TÁC KIM
