THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 104 |
| Dung lượng | 3,4 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 12/07/2021, 17:00
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| [19] Raven, Peter H.; Ray F. Evert; Susan E. Eichhorn (2005). Biology of Plants, 7th Edition. New York: W.H. Freeman and Company Publishers | Sách, tạp chí |
|
||||||
| [1] Bùi Đức Hợi (2009). Kỹ thuật chế biến lương thực Tập 1, NXB khoa học kỹ thuật, Hà nội | Khác | |||||||
| [2] Bùi Đức Hợi (2009). Kỹ thuật chế biến lương thực Tập 2, NXB khoa học kỹ thuật, Hà nội | Khác | |||||||
| [3] Hoàng Đình Hòa (2002). Công nghệ sản xuất malt và bia NXB khoa học kỹ thuật, Hà nội | Khác | |||||||
| [4] Huỳnh Phương Quyên, Bài giảng Công nghệ chế biến lượng thực, Đại học công nghệ Tp.HCM | Khác | |||||||
| [5] Lê Ngọc Tú (1994). Hóa học thực phẩm, NXB khoa học kỹ thuật Hà nội | Khác | |||||||
| [6] Lê Văn Việt Mẫn (2011). Công nghệ chế biến thực phẩm, NXB Đại học quốc gia, Tp.HCM | Khác | |||||||
| [7] Nguyễn Hoàng Dũng, Thí nghiệm đánh giá cảm quan, NXB Đại học quốc gia, Tp.HCM | Khác | |||||||
| [8] Nguyễn Lê Hưng (2007). Bài giảng môn Tính chất công nghệ vật liệu thực phẩm, Đại học nông lâm, Tp.HCM | Khác | |||||||
| [9] Nguyễn Ngọc Đệ (2008). Giáo trình cây lúa, NXB Đại học quốc gia, Tp.HCM | Khác | |||||||
| [10] Nguyễn Thị Thu Hà, Bài giảng đánh giá cảm quan, Đại học công nghệ Tp.HCM | Khác | |||||||
| [12] Trần Thị Thu Trà (2007). Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực tập 1, NXB Hà nội | Khác | |||||||
| [13] Trần Tuấn Quỳnh, Nguyễn Kim Vũ, Đỗ Hương Lam, Nguyễn Thị Dung - Sản xuất bột dinh dưỡng từ gạo lật nảy mầm, Viện Công nghệ sau thu hoạch, 2003 | Khác | |||||||
| [15] Tạp chí Khoa học và Công nghệ 51 (1) (2013) 63-71 | Khác | |||||||
| [17] Maneesilp D. - Benja Krayatip germinated brown rice. Excerpt adapted and taken from dissertation in MSc International Management, Reading University, UK, 2007 | Khác | |||||||
| [18] Nakamura S. and Ohtsubo K. - Acceleration of germination of super-hard rice cultivar EM10 by soaking with red onion, Biosci. Biotechnol. Biochem. 75 (3) (2011) 572-574 | Khác | |||||||
| [20] Shu X. L., Frank T., Shu Q. Y., and Engel K. H. - Metabolite profiling of germinated rice seeds, J. Agric. Food Chem. 56 (2008) 11612-11620 | Khác | |||||||
| [21] Tian S., Nakamura K., and Kayahara H. - Analysis of phenolic compounds in white rice, brown rice and germinated brown rice, J. Agric. Food Chem. 52 (2004) 4808-4813 | Khác |
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN