1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc

121 10 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 121
Dung lượng 2,48 MB

Nội dung

Ngày đăng: 12/07/2021, 17:00

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.1: Cấu tạo của hạt gạo - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 1.1 Cấu tạo của hạt gạo (Trang 21)
Bảng 1.2: Thành phần trung bình (% khối lượng) của hạt gạo, có độ ẩm 14% [2] - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Bảng 1.2 Thành phần trung bình (% khối lượng) của hạt gạo, có độ ẩm 14% [2] (Trang 24)
Bảng 1.6: Hàm lượng các chất lipid trong các phần khác nhau của hạt gạo. (Đơn vị % khối lượng) [2] - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Bảng 1.6 Hàm lượng các chất lipid trong các phần khác nhau của hạt gạo. (Đơn vị % khối lượng) [2] (Trang 28)
Bảng 1.8: Thành phần chất khoáng của gạo. (Đơn vị % khối lượng chất khô) [2] - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Bảng 1.8 Thành phần chất khoáng của gạo. (Đơn vị % khối lượng chất khô) [2] (Trang 31)
Bảng 1.9: Thành phần trung bình của hạt gạo xét cho 100g phần ăn được [3] - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Bảng 1.9 Thành phần trung bình của hạt gạo xét cho 100g phần ăn được [3] (Trang 32)
Hình 1.2: Gạo lứt nảy mầm - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 1.2 Gạo lứt nảy mầm (Trang 36)
Hình 2.1: Sơ đồ nghiên cứu gạo mầmỦ (t0 phòng) - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 2.1 Sơ đồ nghiên cứu gạo mầmỦ (t0 phòng) (Trang 50)
Hình 2.3: Sơ đồ bố trí thí nghiệ m2 - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 2.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệ m2 (Trang 56)
Hình 2.5: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 4 - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 2.5 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 4 (Trang 60)
Hình 2.6: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 5 - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 2.6 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 5 (Trang 62)
Bảng 3.1: Ảnh hưởng thời gian ngâm gạo đến độ ẩm của gạo - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Bảng 3.1 Ảnh hưởng thời gian ngâm gạo đến độ ẩm của gạo (Trang 63)
Hình 3.1: Độ ẩm khi ngâm gạo lứt từ giờ đến 24 giờ. - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.1 Độ ẩm khi ngâm gạo lứt từ giờ đến 24 giờ (Trang 63)
Hình 3.3: Ảnh hưởng điều kiện ủ sáng 100% đến hàm lượng đường khử - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.3 Ảnh hưởng điều kiện ủ sáng 100% đến hàm lượng đường khử (Trang 68)
Hình 3.4: Ảnh hưởng điều kiện ủ sáng 100% đến hàm lượng protein - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.4 Ảnh hưởng điều kiện ủ sáng 100% đến hàm lượng protein (Trang 69)
Hình 3.5: Chiều dài mầm lúc 18 giờ ở điều kiện ủ sáng 100% - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.5 Chiều dài mầm lúc 18 giờ ở điều kiện ủ sáng 100% (Trang 70)
Hình 3.7: Chiều dài mầm lúc 30 giờ ở điều kiện ủ sáng 100% - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.7 Chiều dài mầm lúc 30 giờ ở điều kiện ủ sáng 100% (Trang 71)
Hình 3.8: Chiều dài mầm lúc 36 giờ ở điều kiện ủ sáng 100% - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.8 Chiều dài mầm lúc 36 giờ ở điều kiện ủ sáng 100% (Trang 71)
Hình 3.10: Ảnh hưởng điều kiện ủ tối 100% đến hàm lượng đường khử. - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.10 Ảnh hưởng điều kiện ủ tối 100% đến hàm lượng đường khử (Trang 74)
Hình 3.11: Ảnh hưởng điều kiện tối 100% đến hàm lượng protein - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.11 Ảnh hưởng điều kiện tối 100% đến hàm lượng protein (Trang 76)
Hình 3.12: Chiều dài mầm lúc 18 giờ ở điều kiện ủ tối 100% - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.12 Chiều dài mầm lúc 18 giờ ở điều kiện ủ tối 100% (Trang 77)
Hình 3.13: Chiều dài mầm lúc 24 giờ ở điều kiện ủ tối 100% - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.13 Chiều dài mầm lúc 24 giờ ở điều kiện ủ tối 100% (Trang 77)
Hình 3.15: Chiều dài mầm lúc 36 giờ ở điều kiện ủ tối 100% - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.15 Chiều dài mầm lúc 36 giờ ở điều kiện ủ tối 100% (Trang 78)
Hình 3.14: Chiều dài mầm lúc 30 giờ ở điều kiện ủ tối 100% - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.14 Chiều dài mầm lúc 30 giờ ở điều kiện ủ tối 100% (Trang 78)
Hình 3.19: Chiều dài mầm lúc 18 giờ ở điều kiện ủ 50% tối 50% sáng - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.19 Chiều dài mầm lúc 18 giờ ở điều kiện ủ 50% tối 50% sáng (Trang 84)
Hình 3.21: Chiều dài mầm lúc 30 giờ ở điều kiện ủ 50% tối 50% sáng - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.21 Chiều dài mầm lúc 30 giờ ở điều kiện ủ 50% tối 50% sáng (Trang 85)
Hình 3.22: Chiều dài mầm lúc 36 giờ ở điều kiện ủ 50% tối 50% sáng - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 3.22 Chiều dài mầm lúc 36 giờ ở điều kiện ủ 50% tối 50% sáng (Trang 85)
Bảng 3.11: So sánh điều kiện thích hợp nhất cho hạt nảy mầm - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Bảng 3.11 So sánh điều kiện thích hợp nhất cho hạt nảy mầm (Trang 86)
Hình 4.1:Sơ đồ nghiên cứu gạo mầm ủở điều sáng 100%Ủ (t0 phòng) - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
Hình 4.1 Sơ đồ nghiên cứu gạo mầm ủở điều sáng 100%Ủ (t0 phòng) (Trang 87)
Bảng: Kết quả đo độ ẩm - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ tây nguyên điều kiện khảo sát t 30oc
ng Kết quả đo độ ẩm (Trang 97)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w