THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 203 |
| Dung lượng | 4,42 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 11/07/2021, 17:38
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. Huỳnh Thị Thu Hương (2011), Tiểu luận về nông sản và tìm hiểu về khoai lang, trường đại học Công Nghiệp Tp.HCM. Nguyễn Công Khẩn (2007), Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB Y Học | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 4. Hoàng Thị Kim Cúc, Phạm Huỳnh Châu, Nguyễn Thị Lan (2004), Xác định hàm lượng anthocyanin trong nguyên liệu rau quả bằng phương pháp pH vi sai | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 5. Trần Thị Thu Hà (2013), SGK Đánh giá cảm quan thực phẩm | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 2. Báo cáo số 811/BC-SCT, sở công thương tỉnh Vĩnh Long năm 2015 | Khác | |||||||||
| 3. TS Nguyễn Lệ Hà (2014), SGK Thực hành công nghệ thực phẩm 2 | Khác | |||||||||
| 6. Lê Văn Việt Mẫn, Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm, NXB Đại Học Quốc Gia TPHCM, năm 2011 | Khác | |||||||||
| 7. Các tác giả - “ Các qui trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm “ - Khoa Hoá thực phẩm và Công nghệ sinh học, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội - Nhà xuất bản giáo dục , 1996 | Khác | |||||||||
| 8. Nguyễn Đức Lượng -“ Công nghệ vi sinh “- Nhà xuất bản đại học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh-Tập 2 | Khác | |||||||||
| 9. Nguyễn Đức Lượng -”Vi sinh vật học công nghiệp “- Nhà xuất bản đại học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh | Khác |
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN