Khảo sát quy trình bảo quản xoài cát chu bằng xử lý nhiệt và bao màng chitosan

... nghiệp Bảo quản xoài Cát Chu xử lý nhiệt bao Chitosan 2.2 Sơ đồ nghiên cứu Tổng quan tài liệu Chu? ??n bị nguyên vật liệu, thiết bị hóa chất Khảo sát trình xử lý nhiệt Khảo sát trình bảo quản xoài màng. .. Cát Chu xử lý nhiệt màng bao chitosan ” TÓM TẮT NỘI DUNG Mục tiêu nghiên cứu: Khảo sát trình xử lý nhiệt sau kết hợp với bao màng chitosan bảo quản xồi Cát Chu Từ đó, chọn điều kiện bảo quản. .. hưởng nhiệt độ nước nóng đến khả bảo quản xồi Cát Chu Khảo sát ảnh hưởng thời gian xử lý nước nóng đến khả bảo quản xoài Cát Chu Khảo sát khả bảo quản muối CaCl kết hợp với phương pháp xử lý nhiệt