| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1]. GSTSKH. Nguyễn Trọng Cẩn, GVC. Đỗ Minh Phụng, GV.ThS. Nguyễn Lê Hà. Công nghệ đồ hộp thủy sản và gia súc gia cầm. NXB Khoa Học và Kỹ Thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ đồ hộp thủy sản và gia súc gia cầm |
| Nhà XB: |
NXB Khoa Học và Kỹ Thuật |
|
| [2]. Trần Linh Thước (2003). Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm. NXB Giáo dục |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm |
| Tác giả: |
Trần Linh Thước |
| Nhà XB: |
NXB Giáo dục |
| Năm: |
2003 |
|
| [3]. PGS.TS. Nguyễn Phùng Tiến, GS.TS. Bùi Minh Đức, GS.TS. Nguyễn Văn Dịp (2003). Vi sinh vật trong thực phẩm – Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm. NXB Y Học Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi sinh vật trong thực phẩm – Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm |
| Tác giả: |
PGS.TS. Nguyễn Phùng Tiến, GS.TS. Bùi Minh Đức, GS.TS. Nguyễn Văn Dịp |
| Nhà XB: |
NXB Y Học Hà Nội |
| Năm: |
2003 |
|
| [4]. Nguyễn Tiến Dũng (2006). Tài liệu bài giảng Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm. Đại học Khoa Học Tự Nhiên |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tài liệu bài giảng Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm |
| Tác giả: |
Nguyễn Tiến Dũng |
| Năm: |
2006 |
|
| [5]. Phạm Minh Nhựt (2007). Tài liệu bài giảng Phương pháp đánh giá chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Lưu hành nội bộ Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ TPHCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tài liệu bài giảng Phương pháp đánh giá chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm |
| Tác giả: |
Phạm Minh Nhựt |
| Năm: |
2007 |
|
| [6]. Lê Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương (2006). Thực tập vi sinh vật học thực phẩm. NXB Đại học Quốc Gia TPHCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực tập vi sinh vật học thực phẩm |
| Tác giả: |
Lê Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc Gia TPHCM |
| Năm: |
2006 |
|
| [7]. Lê Huy Chính (2001). Vi sinh y học. Nhà xuất bản Y học Hà Nội. II. Tài liệu tiếng Anh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi sinh y học |
| Tác giả: |
Lê Huy Chính |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Y học Hà Nội. II. Tài liệu tiếng Anh |
| Năm: |
2001 |
|
| [8]. Kenneth Todar, (2005) Todar’s Online Textbook of Bacteriology University of Wisconsin-Madison Department of Bacteriology (Staphylococcus). Kenneth Todar University of Wisconsin-Madison Department of Bacteriology.III. Tài liệu internet |
Khác |
|