Đánh giá các chỉ tiêu vi sinh trên sản phẩm thịt bò tại chợ hoàng hoa thám

Tài liệu tham khảo

Loại

Chi tiết

[1]. GSTSKH. Nguyễn Trọng Cẩn, GVC. Đỗ Minh Phụng, GV.ThS. Nguyễn Lê Hà. Công nghệ đồ hộp thủy sản và gia súc gia cầm. NXB Khoa Học và Kỹ Thuật

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Công nghệ đồ hộp thủy sản và gia súc gia cầm
Nhà XB:	NXB Khoa Học và Kỹ Thuật

[2]. Trần Linh Thước (2003). Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm. NXB Giáo dục

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm
Tác giả:	Trần Linh Thước
Nhà XB:	NXB Giáo dục
Năm:	2003

[3]. PGS.TS. Nguyễn Phùng Tiến, GS.TS. Bùi Minh Đức, GS.TS. Nguyễn Văn Dịp (2003). Vi sinh vật trong thực phẩm – Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm. NXB Y Học Hà Nội

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Vi sinh vật trong thực phẩm – Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
Tác giả:	PGS.TS. Nguyễn Phùng Tiến, GS.TS. Bùi Minh Đức, GS.TS. Nguyễn Văn Dịp
Nhà XB:	NXB Y Học Hà Nội
Năm:	2003

[4]. Nguyễn Tiến Dũng (2006). Tài liệu bài giảng Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm. Đại học Khoa Học Tự Nhiên

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Tài liệu bài giảng Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm
Tác giả:	Nguyễn Tiến Dũng
Năm:	2006

[5]. Phạm Minh Nhựt (2007). Tài liệu bài giảng Phương pháp đánh giá chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Lưu hành nội bộ Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ TPHCM

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Tài liệu bài giảng Phương pháp đánh giá chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
Tác giả:	Phạm Minh Nhựt
Năm:	2007

[6]. Lê Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương (2006). Thực tập vi sinh vật học thực phẩm. NXB Đại học Quốc Gia TPHCM

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Thực tập vi sinh vật học thực phẩm
Tác giả:	Lê Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương
Nhà XB:	NXB Đại học Quốc Gia TPHCM
Năm:	2006

[7]. Lê Huy Chính (2001). Vi sinh y học. Nhà xuất bản Y học Hà Nội. II. Tài liệu tiếng Anh

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Vi sinh y học
Tác giả:	Lê Huy Chính
Nhà XB:	Nhà xuất bản Y học Hà Nội. II. Tài liệu tiếng Anh
Năm:	2001

[8]. Kenneth Todar, (2005) Todar’s Online Textbook of Bacteriology University of Wisconsin-Madison Department of Bacteriology (Staphylococcus). Kenneth Todar University of Wisconsin-Madison Department of Bacteriology.III. Tài liệu internet

Khác

Tiêu đề	Đánh Giá Các Chỉ Tiêu Vi Sinh Trên Sản Phẩm Thịt Bò Tại Chợ Hoàng Hoa Thám
Tác giả	Võ Thị Hải Yến
Người hướng dẫn	ThS. Phạm Minh Nhựt
Trường học	Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ TP. HCM
Chuyên ngành	Công Nghệ Sinh Học
Thể loại	Đồ Án Tốt Nghiệp
Năm xuất bản	2013
Thành phố	TP. Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	54
Dung lượng	1,86 MB