1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

Phân lập và tuyển chọn các chủng lactobacillus spp có hoạt tính probiotic để sản xuất thực phẩm chức năng nhằm nâng cao sức khỏe sinh sản của phụ nữ

77 8 0
Phân lập và tuyển chọn các chủng lactobacillus spp có hoạt tính probiotic để sản xuất thực phẩm chức năng nhằm nâng cao sức khỏe sinh sản của phụ nữ

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 10/07/2021, 09:31

Xem thêm:

Mục lục

  • 1.1.2. Probiotic phổ biến – Lactobacillus spp.

    • Hình 1. Hình thái các sinh vật Lactobacillus và tế bào biểu mô âm đạo

    • 1.2. Vai trò của vi khuẩn probiotic

      • 1.2.1. Kìm hãm vi sinh vật gây bệnh đường tiêu hóa

        • Hình 2. Tương tác của các vi sinh vật trong đường ruột [35]

        • 1.2.2. Khả năng chống ung thư và các yếu tố đột biến

          • Hình 3. Các chủng vi khuẩn probiotic và các cơ chế chống lại các bệnh ung thư [29]

          • 1.2.3. Tác động trên biểu mô ruột

            • Hình 4. Cơ chế hoạt động của probiotic thúc đẩy cân bằng nội môi và liên quan đến khả năng ứng dụng trong bệnh viêm ruột [102]

            • 1.2.4. Kích thích hệ thống miễn dịch

            • 1.2.5. Cải thiện việc sử dụng lactose ở những người không dung nạp được lactose

            • 1.2.6. Làm giảm cholesterol trong huyết thanh và hạn chế các bệnh liên quan đến tim mạch

            • 1.2.7. Khả năng chống dị ứng

            • 1.2.8. Phòng ngừa và điều trị viêm nhiễm phụ khoa ở phụ nữ

            • 1.3. Cơ chế kháng khuẩn âm đạo và cân bằng hệ vi sinh đường sinh dục ở phụ nữ khi sử dụng thực phẩm chức năng probiotics

              • 1.3.1. Sinh ra H2��O���2

              • 1.3.2. Sinh ra axit lactic

              • 1.3.3. Sinh tổng hợp ra các chất kháng khuẩn

              • 1.4. Tổng quan chung về sức khỏe sinh sản của phụ nữ

              • 1.5. Một số loại thực phẩm chức năng probiotics thương mại dùng cho con người

                • 1.5.1. Một số loại thực phẩm chức năng probiotics dành riêng cho phụ nữ được thương mại trên Thế giới

                • 1.5.2. Một số thực phẩm chức năng probiotics thương mại trong nước hỗ trợ sức khỏe cho con người

                • 1.6. Vi khuẩn probiotic trong sữa mẹ

                • 1.7. Bảo quản chế phẩm probiotics chứa Lactobacillus spp. bằng phương pháp đông khô

                • 2.1.2. Phương pháp lấy mẫu sữa mẹ

                • 2.2. Phương pháp nghiên cứu

                  • Hình 5. Thiết kế thí nghiệm

                  • 2.2.1. Phân lập, tuyển chọn và định danh các chủng Lactobacillus spp. trong mẫu sữa mẹ

                    • 2.2.1.1. Phân lập và tuyển chọn các chủng Lactobacillus spp. trong mẫu sữa mẹ

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan