Tiểu luận QTSX_Nghiên cứu bố trí sản xuất tại công ty dệt may hòa thọ

LỜI MỞ ĐẦU Quản trị sản xuất môn học quan trọng chức quản lý doanh nghiệp, làm cho nguồn lực tài sản doanh nghiệp sử dụng cách có hiệu quả, cung cấp cho người tiêu dùng số lượng sản phẩm dịch vụ dồi dào, đáp ứng nhu cầu thay đổi hiệu kinh tế cao Cơng ty dệt may Hịa Thọ hình thành vào sản xuất từ năm 1997, trực thuộc Tổng công ty dệt may Việt Nam (Vinatex) Sau 10 năm hoạt động, với nhiều cố gắng nỗ lực lãnh đạo cán công nhân viên ngành may, Cơng ty có nhiều đóng góp to lớn mặt kinh tế, mặt xã hội cho Thành phố Nhưng trình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty giai đoạn 1997-2001 gặp nhiều khó khăn; việc lựa chọn nơi bố trí sản xuất gặp nhiều khó khăn khách quan có, chủ quan có, dẫn đến Cơng ty chưa tận dụng khai thác hết tiềm cơng suất có thời gian hoạt động cịn cầm chừng, ì ạch; lúc có hàng làm khơng kịp (thậm chí làm ca 3), lúc khơng có hàng cơng nhân phải nghỉ để tìm việc khác, chi phí sản xuất cao khơng có lợi cho cạnh tranh Tình hình sản xuất kinh doanh Cơng ty nhiều năm thua lỗ tưởng chừng cứu vãn nổi, nguồn nhân lực từ chỗ chủ động chuyển sang bị động Cơng ty khó khăn thị trường lại khó khăn lao động Tuy nhiên, từ cuối năm 2005 trở lại đây, tình hình sản xuất kinh doanh Cơng ty có nhiều đổi khác Sản xuất kinh doanh Công ty tương đối ổn định, đời sống công nhân đảm bảo Công ty làm ăn bắt đầu có lãi Nhưng khó khăn cịn phía trước Một khó khăn chưa dễ khắc phục chi phí giá thành sản phẩm cao, lương cơng nhân thấp so với mức bình qn ngành, thị trường tiêu thu nhỏ hẹp, sức mạnh cạnh tranh kém, chưa xác lập chỗ đứng thị trường Bằng kiến thức thu hoạch qua học tập, nghiên cứu Bộ môn quản trị sản xuất Qua q trình khảo sát, tìm hiểu thực tế Cơng ty dệt may Hòa Thọ, học viên chọn đề tài: “Nghiên cứu bố trí sản xuất Cơng ty dệt may Hịa Thọ” Nhằm sâu vào phân tích lĩnh vực bố trí sản xuất bố trí mặt Cơng ty từ đưa kiến nghị đề xuất khắc phục khó khăn khâu này, qua góp phần tạo điều kiện cho việc tổ chức sản xuất hợp lý hơn, trình sản xuất diễn liên tục đặn, tránh trùng lặp chồng chéo khâu giảm thiểu chi phí phát sinh khơng cần thiết, tiết kiệm tối đa chi phí, thời gian, hạ giá thành sản phẩm Với mong muốn Cơng ty dệt may Hịa Thọ ngày phát triển tồn diện, tạo cơng ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho người lao động, đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế-xã hội Thành phố nhà Do thời gian hạn hẹp, kiến thức cịn hạn chế nên dề tài nghiên cứu khơng tránh khỏi thiếu sót, mong góp ý, tham gia thầy giáo hướng dẫn anh chị học viên để đề tài phát huy tác dụng tốt Xin chân thành cảm ơn PHẦN I CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VIỆC BỐ TRÍ SẢN XUẤT VÀ QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO TRONG CHỨC NĂNG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT CỦA DOANH NGHIỆP I Khái niệm sản xuất quản trị sản xuất Khái niệm sản xuất Theo quan niệm phổ biến giới sản xuất hiểu trình tạo sản phẩm dịch vụ, nước ta lâu có số người thường cho có doanh nghiệp chế tạo, sản xuất sản phẩm vật chất có hình thái cụ thể xi măng, tủ lạnh, gọi đơn vị sản xuất Những đơn vị khác không sản xuất sản phẩm vật chất xếp vào loại đơn vị phi sản xuất Ngày kinh tế thị trường, quan niệm khơng cịn phù hợp Một hệ thống sản xuất nhận đầu vào ngun vật liệu thơ, người, máy móc, nhà xưởng, kỹ thuật công nghệ, tiền mặt nguồn tài nguyên khác chuyển đổi thành sản phẩm dịch vụ Quá trình chuyển đổi trọng tâm gọi sản xuất hoạt động phổ biến hệ thống sản xuất Mối quan tâm hàng đầu nhà quản trị quản trị sản xuất tác nghiệp, người mà gọi nhà quản trị hệ thống sản xuất, hoạt động chuyển hóa sản xuất Như vậy, thực chất sản xuất q trình chuyển hóa yếu tố đầu vào, biến chúng thành sản phẩm dịch vụ đầu Ta hình dung trình sơ đồ 1-1 Nhập lượng -Nguồn nhân lực -Nguyên liệu -Công nghệ Chuyển hóa Xuất lượng -Làm biến đổi -Hàng hóa -Tăng thêm gía -Dịch vụ trị -Máy móc,thiết bị -Tiền vốn -Khoa học nghệ thuật quản trị Sơ đồ 1-1: Quá trình sản xuất Theo nghĩa rộng, sản xuất bao hàm hoạt động nhằm thỏa mãn nhu cầu người Nó phân thành: sản xuất bậc 1; sản xuất bậc sản xuất bậc * Sản xuất bậc (sản xuất sơ chế): hình thức sản xuất dựa vào khai thác tài nguyên thiên nhiên hoạt động sử dụng nguồn tài ngun có sẵn, cịn dạng tự nhiên khai thác quặng mỏ, khai thác lâm sản, đánh bắt hải sản, trồng trọt, * Sản xuất bậc (cơng nghiệp chế tạo): hình thức sản xuất, chế tạo, chế biến loại nguyên liệu thô hay tài nguyên thiên nhiên biến thành hàng hóa gỗ chế biến thành bàn ghế, quặng mỏ biến thành sắt thép Sản xuất bậc 2, bao gồm việc chế tạo phận cấu thành dùng để lắp ráp thành sản phẩm tiêu dùng sản phẩm công nghiệp * Sản xuất bậc (công nghiệp dịch vụ): cung cấp hệ thống dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng người Trong sản xuất bậc 3, dịch vụ sản xuất nhiều hàng hóa hữu hình Các nhà sản xuất công nghiệp cung cấp điều kiện thuận lợi dịch vụ phạm vi rộng lớn Các công ty vận tải chuyên chở sản phẩm nhà sản xuất từ nhà máy đến nhà bán lẻ Các nhà bán buôn nhà bán lẻ cung cấp dịch vụ đến người tiêu dùng cuối Ngồi cịn nhiều loại dịch vụ khác nư: bốc dỡ hàng hóa, bu điện, viễn thơng, ngân hàng, tài chính, bảo hiểm, y tế, giáo dục Đặc điểm sản xuất đại: - Sản xuất phải có kế hoạch hợp lý khoa học, kỹ sư giỏi, công nhân đào tạo, thiết bị đại - Càng trọng đến chất lượng sản phẩm - Càng nhận thức rõ người tài sản q cơng ty - Nỗi bận tâm chung kiểm sốt chi phí - Tập trung chun mơn hóa - Những nhà máy lớn, cũ, trở ngại cho cải tiến - Ứng dụng ý tưởng khí hóa, tự động hóa - Ngày ứng dụng nhiều thành tựu công nghệ tin học - Mơ tốn học để hỗ trợ cho việc định Khái niệm quản trị sản xuất Quản trị sản xuất tác nghiệp bao gồm tất hoạt động liên quan đến việc quản trị yếu tố đầu vào, tổ chức, phối hợp yếu tố nhằm chuyển hố thành kết đầu sản phẩm vật chất dịch vụ với hiệu cao nhất, đạt lợi ích lớn Để tạo sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp phải thực chức bản: Marketing, sản xuất tài Các nhà quản trị tiếp thị chịu trách nhiệm tạo nhu cầu cho sản phẩm dịch vụ tổ chức Các nhà quản trị tài chịu trách nhiệm việc đạt mục tiêu tài doanh nghiệp Các doanh nghiệp khơng thể thành công không thực đồng chức tài chính, tiếp thị sản xuất Khơng quản trị sản xuất tốt khơng có sản phẩm dịch vụ tốt; khơng có tiếp thị sản phẩm dịch vụ cung ứng khơng nhiều; khơng có quản trị tài thất bại tài diễn Mỗi chức hoạt động cách độc lập để đạt mục tiêu riêng đồng thời phải làm việc để đạt mục tiêu chung cho tổ chức lợi ích, tồn tăng trưởng điều kiện kinh doanh động Do nói quản trị sản xuất tác nghiệp có tầm quan trọng đặc biệt hoạt động doanh nghiệp Nếu quản trị tốt, ứng dụng phương pháp quản trị khoa học tạo khả sinh lợi lớn cho doanh nghiệp Ngược lại quản trị xấu làm cho doanh nghiệp bị thua lỗ, chí bị phá sản Hệ thống sản xuất a.Đặc tính chung hệ thống sản xuất + NVL + Kỹ LĐ + Kỹ QT Các chuyển hoá hệ thống + SP, dịch vụ + Tiền lương Hình : Mơ tả hệ thống sản xuất Hệ thống sản xuất chịu trách nhiệm cung cấp hàng hoá dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp cho xã hội Hệ thống sản xuất chuyển hoá đầu vào thành đầu sản phẩm hay dịch vụ Các dạng chuyển hoá bên hệ thống sản xuất định việc biến đầu vào thành đầu bao gồm dạng làm thay đổi trạng thái vật lý, cung cấp kỹ năng, làm dịch chuyển vị trí, giữ gìn bảo quản tài sản Tóm lại: hệ thống sản xuất khác có đầu vào khác nhau, đầu khác nhau, dạng chuyển hoá khác đặc tính chung hệ thống sản xuất chuyển hoá đầu vào thành đầu khả dụng b Hệ thống sản xuất chế tạo (Manufacturing Operation) Hệ thống sản xuất chế tạo làm sản phẩm hữu hình lưu giử, tồn kho thời gian định Điểm phân biệt sản xuất chế tạo phạm vi thời gian mà doanh nghiệp lập kế hoạch lưu giử tồn kho để phục vụ cho khách hàng nhanh thời gian cần thiết để chế tạo sản phẩm Cho nên có đơn hàng sản phẩm chuẩn bị để đáp ứng cho đơn hàng theo ba cách: Sản phẩm hồn thành kho (có thể đáp ứng ngay) Các Modul tiêu chuẩn cần để lắp ráp sản phẩm lưu giử kho, Trong hệ thống sản xuất có sẵn nguyên liệu cần thiết  Từ cách người ta chia hệ thống sản xuất chế tạo làm loại: +Hệ thống sản xuất để dự trữ: sản phẩm tạo trước có đơn hàng Sản phẩm tạo đựa tiêu chuẩn, từ dự đoán nhu cầu sẵn có tương lai + Hệ thống sản xuất theo đơn hàng: sản phẩm tạo nhận đơn hàng, phục vụ nhu cầu khối lượng nhỏ, sản phẩm đa dạng, không tiêu chuẩn, theo yêu cầu đơn hàng + Hệ thống sản xuất lắp ráp theo đơn hàng: Tất chi tiết thiết kế theo tiêu chuẩn chi tiết lắp ráp theo định khách hàng có đơn hàng  Ngồi người ta cịn vào tính liên tục hệ thống sản xuất mà phân loại hệ thống sản xuất chung ta thành loại: + Hệ thống sản xuất liên tục: hệ thống sản xuất mà máy móc, thiết bị nơi làm việc thiết lập dựa sở phối hợp cách hợp lý bước công việc để biến đầu vào thành chi tiết, phận hay sản phẩm định hệ thống sản xuất liên tục có đặc tính sau: * Bước cơng việc, máy móc thiết bị thiết lập, đặt ổn định * Dòng dịch chuyển nguyên vật liệu tương đối liên tục * Tính lặp lại nơi làm việc cao * Sản phẩm hệ thống sản xuất sản phẩm tiêu chuẩn + Hệ thống sản xuất gián đoạn: hệ thống sản xuất mà máy mọc thiết bị nhóm lại tổ chức phù hợp với chức hay cơng nghệ mà thực Sự khác biệt loại hình sản xuất sản xuất liên tục cho phép có khả mềm dẻo Loại hình có đặc trưng như: Tuyến dịch chuyển đối tượng xác định riêng với loại sản phẩm, đơn hàng Có gián đoạn q trình sản xuất Tính lặp lại thấp, sản xuất đơn Sản phẩm đa dạng thích ứng với nhu cầu riêng biệt c Hệ thống sản xuất dịch vụ (Non-manufactoring Operation) Các hệ thống sản xuất dịch vụ: hệ thống sản xuất khơng tạo sản phẩm có hình dạng cụ thể mà tạo sản phẩm vơ hình - dịch vụ như: khách sạn, cơng ty kiểm tốn, ngân hàng Hệ thống sản xuất dịch vụ có đặc trưng sau:  Sản phẩm không tồn kho được:  Q trình sản xuất đơi với tiêu thụ sử dụng nghĩa trình sử dụng dịch vụ có phát sinh nhu cầu doanh nghiệp đáp ứng dịch vụ tương ứng với nhu cầu  Chất lượng sản phẩm hệ thống sản xuất xác định sau sử dụng xong sản phẩm  Tuy nhiên ngày có hệ thống sản xuất vừa tạo sản phẩm hữu hình vừa tạo sản phẩm vơ hình, dịch vụ nhà hàng, cơng ty máy tính Tóm lại từ đặc trưng hệ thống sản xuất ta phân biệt hai hệ thống sản xuất chế tạo hệ thống sản xuất dịch vụ gồm vấn đề sau:  Khả sản xuất dịch vụ khó đo lường sản phẩm khơng có hình dạng định  Tiêu chuẩn chất lượng khó thiết lập  Trong sản xuất dịch vụ có tiếp xúc trực tiếp người sản xuất tiêu dùng  Sản phẩm dịch vụ không tồn kho Ngồi khác biệt trên, có khác biệt kết cấu chi phí, tài sản thông thường hệ thống sản xuất dịch vụ tỷ trọng chi phí cao đồng thời tỷ lệ đầu tư vào tồn kho tài sản cố định thấp so với sản xuất chế tạo Quản trị sản xuất chức quản trị doanh nghiệp Nó tác động trực tiếp đến việc sử dung hiệu nguồn lực, tài sản doanh nghiệp đến việc cung cấp cho thị trường sản phẩm hay dịch vụ chất lượng đáp ứng nhu cầu biến đổi hiệu kinh tế Trên phạm vi quốc gia, trình chuyển kinh tế nước ta theo chế thị trường đặt yêu cầu cấp bách phải đổi quy trình sản xuất sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Do năm gần đây, Việt Nam gia nhập WTO làm cho doanh nghiệp ngành may thật bước vào tiến trình cạnh tranh tồn cầu, từ đặt cho doanh nghiệp may nước phải không ngừng đổi mới, cải tiến hoạt động sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm để tìm kiếm chỗ đứng vững thị trường Xuất phát từ nhu cầu nên trình tiếp cận doanh nghiệp may Quảng Nam để tìm hiểu chức sản xuất họ từ qui trình sản xuất đến vấn đề quản lý tồn kho II Giới thiệu số phương pháp tổ chức sản xuất bố trí sản xuất 1.Phương pháp sản xuất dây chuyền: Những đặc điểm sản xuất dây chuyền Sản xuất dây chuyền dựa sở q trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm nghiên cứu cách tỉ mỉ, phân chia thành nhiều bước công việc xếp theo trình tự hợp lý nhất, với thời gian chế biến lập thành quan hệ bội số với bước công việc ngắn dây chuyền 2.Phương pháp sản xuất theo nhóm Đặc điểm nội dung sản xuất theo nhóm: Phương pháp sản xuất theo nhóm khơng thiết kế quy trình cơng nghệ, bố trí máy móc để sản xuất loại sản phẩm, chi tiết mà làm chung cho nhóm dựa vào chi tiết tổng hợp chọn Nội dung phương pháp sản xuất theo nhóm bao gồm bước sau: Thứ nhất: tất chi tiết cần chế tạo công ty sau tiêu chuẩn hoá chúng phân thành nhóm vào kết cấu, phương pháp cơng nghệ, u cầu máy móc thiết bị giống Thứ hai: lựa chọn chi tiết tổng hợp cho nhóm Thứ ba: lập quy trình cơng nghệ cho nhóm, thực chất cho chi tiết tổng hợp chọn Thứ tư: tiến hành xây dựng định mức thời gian cho bước công việc chi tiết tổng hợp Từ lập định mức cho tất chi tiết nhóm phương pháp so sánh Thứ năm: thiết kế chuẩn bị dụng cụ đồ gá lặp bố trí máy móc thiết bị cho tồn nhóm Phương pháp sản xuất đơn chiếc: Trong hệ thống sản xuất đơn chiếc, người ta tiến hành sản xuất nhiều loại sản phẩm với sản lượng nhỏ, thực lần, trình độ chun mơn hố nơi làm việc thấp  Để tiến hành sản xuất người ta khơng lập quy trình cơng nghệ tỉ mỉ cho chi tiết, sản phẩm mà quy định bước công việc chung  Công việc giao cụ thể cho nơi làm việc phù hợp với kế hoạch tiến độ sở tài liệu kỹ thuật vẽ, chế độ gia cơng  Các nơi làm việc bố trí theo nguyên tắc công nghệ nhằm đảm bảo sử dụng hiệu máy móc thiết bị Phương pháp sản xuất thời hạn (Just In Time - JIT): Mục đích sản xuất vừa lúc có loại sản phẩm chổ vào lúc Nói cách khác mua hay tự sản xuất mặt hàng thời gian ngắn trước thời điểm cần phải có chúng để giữ cho lượng tồn kho q trình sản xuất thấp Thực chất khơng hạ thấp nhu cầu vốn lưu động mà hạ thấp nhu cầu sử dụng mặt rút ngắn thời gian sản xuất Sử dụng hệ thống JIT thường nhận thấy yếu tố quan trọng sau: Có dòng nguyên vật liệu đặn chảy từ nơi cung ứng đến nơi sử dụng mà không gây chậm trễ hay trì hỗn vượt q mức tối thiểu cần thiết trình sản xuất đặt Mục tiêu bên nhà máy theo hệ thống JIT phải đạt đồng đặn dịng lơ vật tư nhỏ Phương thức phối hợp nơi làm việc hệ thống JIT tuân theo phương pháp kéo thay cho phương pháp đẩy truyền thống Sản xuất đặt hàng với quy mô nhỏ đặc trưng hệ thống JIT Lô hàng sản xuất hệ thống JIT thường có đặc điểm sau: Quy mơ nhỏ để giữ lượng tồn kho trình sản xuất thấp Các phận xếp vị trí đủ cho làm việc Các phận chi tiết xếp thuận tiện cho việc kiểm tra, thống kê số lượng dễ thao tác khâu công việc sau Chủng loại sản phẩm nơi làm việc sản xuất không nhiều dễ tạo lượng tồn kho lớn Quá trình sản xuất hệ thống JIT thực chất tiến đến hệ thống sản xuất với tính mềm dẻo cao Mức chất lượng cao yêu cầu cần thiết cho JIT hoạt động tốt kết phương pháp JIT Hệ thống JIT ln tự hồn thiện thân Trong q trình sản xuất phải ln tìm điểm yếu hoạt động sản xuất để hồn thiện hệ thống Bố trí sản xuất Bao gồm nội dung lựa chọn vị trí doanh nghiệp bố trí mặt sản xuất a Tầm quan trọng vị trí sản xuất phương pháp lựa chọn vị trí sản xuất Để sản xuất kinh doanh có hiệu quả, từ đầu doanh nghiệp quan tâm đến việc lựa chọn vị trí sản xuất khâu định đến khả cạnh tranh doanh nghiệp, chi phí hậu lâu dài, tác động tiềm ẩn khác chi phí hội, chi phí tiềm ẩn việc lựa chọn vị trí khơng tốt Các yếu tố để xác định vị trí bao gồm: - Nhóm yếu tố liên quan đến thị trường biểu vị trí nhu cầu đối thủ cạnh tranh - Nhóm yếu tố chi phí hữu hình như: vận tải, sử dụng lao động, chi phí xây dựng, thuế - Nhóm yếu tố vơ hình: tình an ninh trị, trật tự an tồn xã hội, phong tục tập quán, văn hoá, thái độ địa phương ngành sản xuất, khí hậu Các phương pháp lựa chọn vị trí sản xuất là: - Phương pháp chi phí, lợi nhuận, qui mơ, hay phân tích điểm nút - Phương pháp cho điểm - Phương pháp ứng dụng toán vận tải b Bố trí mặt sản xuất *Khái niệm Bố trí mặt sản xuất việc lựa chọn cách bố trí lắp đặt nhà xưởng, máy móc, thiết bị , dây chuyền sản xuất doanh nghiệp (nhà máy, cửa hàng kho tàng ) Mặt bố trí xác định dịng di chuyển người, vật liệu, sản phẩm có tác động lớn đến hiệu năng, hiệu công việc sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Bố trí mặt cho phân xưởng mới, phụ thuộc vào việc lựa chọn thiết bị công nghệ chuyên biệt, ta phải biết kích thước chiếm chỗ chúng để biết không gian cần thiết cho bố trí Việc bố trí mặt phân xưởng sẵn có cần thay đổi cho nâng cấp thiết bị công nghệ nhằm nâng cao suất chế tạo Bố trí mặt tốt đạt phần lớn tất tiêu sau đây: - Giảm bớt ùn đống làm ngăn cản chuyển động người, nguyên liệu sản phẩm - Giảm bớt chi phí vận chuyển nguyên liệu - Giảm bớt tai nạn rủi ro cho người - Tăng hiệu lao động - Nâng cao tinh thần làm việc - Sử dụng không gian có hiệu - Có tính linh động cao - Dễ giám sát - Tạo điều kiện tiếp xúc phối hợp dễ dàng Với tiêu cần đạt định mặt ta cần có nhiều kinh nghiệm thơng tin tốt * Các nhân tố ảnh hưởng đến bố trí mặt sản xuất: để sản xuất có hiệu quả, nhà xưởng phải thiết kế phù hợp với mục tiêu Sản xuất dịch vụ có nhu cầu khác với sản xuất chế tạo nhà xưởng Mỗi loại hoạt động sản xuất ảnh hưởng đến nhu cầu bố trí sản xuất như: khối lượng sản xuất, trọng lượng chi tiết sản phẩm, tính chất dịch vụ cung ứng, chi phí xây dựng nhà xưởng, tổ hợp sản phẩm sử dụng nhà xưởng, tính dễ hư hỏng sản phẩm chi tiết, số lượng chủng loại thiết bị, khối lượng bước công việc phải hoàn thành nhiều biến số khác ảnh hưởng đến việc lựa chọn cách bố trí * Các kiểu bố trí mặt phương pháp phân tích bố trí: Có nhiều kiểu bố trí mặt khác bố trí theo dây chuyền, bố trí theo cơng nghệ, bố trí vị trí cố định, bố trí kết hợp chế tạo, bố trí khu vực chế tạo buồng máy Nhìn chung có nhiều cách lựa chọn bố trí mặt sản xuất khác phạm vi nghiên cứu học viên sâu phân tích phương pháp bố trí theo sản phẩm tiêu chuẩn chi phí vận chuyển để ứng dụng vào bố trí Cơng ty dệt may Hịa Thọ - Phương pháp phân tích bố trí theo sản phẩm: Khi kỹ sư thiết kế chi tiết hợp thành sản phẩm kỹ sư công nghệ xác định quy trình gia cơng chúng người ta thiết kế đường dây sản xuất Khối lượng sản xuất xác định cách đặt trình cho kinh tế 10 qui trình cơng nghệ định thứ tự bước phải thực Các thiết bị khu vực làm việc phải xếp theo thứ tự cần thiết Trong số trường hợp thứ tự công việc phụ thuộc vào cơng nghệ bố trí đường dây cho khu vực làm việc thiết bị có nhiều cách xếp Khi có nhiều cách lựa chọn, người ta dùng mơ hình tốn học mơ hình cân đường dây, để tìm cách gộp cơng việc thành nhóm thực khu vực làm việc cho thích hợp Cân đường dây, tổng số công việc thực đường dây cần đuợc chia thành nhiệm vụ nhiệm vụ phân khu vực làm việc cho công việc thực theo trình tự khả thi thời gian chu kỳ chấp nhận Thời gian chu kỳ đường dây thời gian lớn cần thiết để thực nhiệm vụ khu vực làm việc Trên đường dây công việc nhanh thời gian cần để thực nhiệm vụ khu vực thấp Nếu khu vực làm việc có nhiều cơng việc nơi khác nên phân bớt cơng việc cho khu vực có tiến độ nhanh đường dây Muốn cân đường dây ta phải lựa chọn cách phối hợp công việc thực khu vực làm việc theo thứ tự khả thi có tổng số thời gian thực công việc khu vực tương đương Mục tiêu cần đạt giảm thiểu lực lượng lao động cần thiết đầu vào với thiết bị cần đầu tư mà đảm bảo sản lượng cho trước đầu Để thực mục tiêu cần phải; Giảm thiểu số lượng khu vực công việc cần thiết để thực thời gian chu kỳ cho trước (tức khả sản xuất cho trước) Giảm thiểu thời gian chu kỳ (tối đa hoá tốc độ đầu ra) số lượng khu vực làm việc cho trước Ta cần bố trí bước ban đầu sau trước phân bố công việc cho khu vực làm việc 1.Nhận dạng tất công việc cần thực để sản xuất sản phẩm 2.Nhận dạng số lượng thời gian cần thiết để hồn thành cơng việc Nhận dạng thứ tự cần thực cho công việc, nói cách khác cơng việc hồn thành trước cơng việc Sau ba bước ban đầu ta tiến hành sang bước thứ tư: Tính thời gian chu kỳ, thời gian mà sản phẩm cần lưu lại để gia công (lắp ráp) khu vực làm việc 11 Thoi gian chu ky Tc  Thoi gian san xuat moi Nhu cau hoac muc san xuat moi 5.Xác định số khu vực làm việc tối thiểu, kết có số lẽ sau dấu phẩy qui tròn thành số nguyên lớn kế m N  i 1 Thoi gian can cho cong viec i Thoi gian chu ky Thực việc cân đường dây phân công việc cho khu vực làm việc, cố gắng phân cho thứ tự công nghệ cần thiết với thời gian chết khu vực làm việc Tính hiệu cơng thức Thoi gian can de lam mot san pham Hieu nang  Thoi gian duoc an dinh theo tung chu ky Trong đó: Thời gian ấn định theo chu kỳ = thời gian chu kỳ X Số khu vực làm việc - Phương pháp bố trí mặt theo tiêu chuẩn chi phí vận chuyển Có nhiều tiêu chí khác để định bố trí mặt bao gồm việc tối thiểu hố chi phí vận chuyển vật tư, tối thiểu hoá khoảng cách khách hàng lại, tối thiểu hoá thời gian lại nhân viên cố gắng bố trí phận có liên hệ nhiều với gần với tốt Tuy nhiên, có nhiều trở ngại thường gặp bố trí mặt bằng, thơng thường giới hạn không gian, cần thiết phải giữ phận vị trí định xuất hàng nhận hàng phải gần bãi xe, bến tàu giới hạn khả chịu tải tầng nhà, qui chế an tồn phịng cháy chữa cháy, lối thoát hiểm vv, giới hạn yếu tố tâm lý Vấn đề tìm cách bố trí mặt tốt nhất hạn chế yếu tố bất lợi Trong yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn bố trí mặt yếu tố chi phí thường quan tâm Chi phí vận chuyển hai phân xưởng nhu cầu vận chuyển vật liệu nhu cầu lại để thông tin, kiểm tra, giám sát hay tiến hành công việc với trực tiếp Giả sử chi phí vận chuyển tỉ lệ với khoảng cách hai phân xưởng, chi phí xếp dỡ cố định qui mô lô hàng vận chuyển không đổi Mục tiêu lựa chọn cách bố trí sở yếu tố chi phí vận tải cực tiểu hoá mức vận chuyển Gọi M: Tổng mức vận chuyển V: Khối lượng sản phẩm 12 W: Trọng lượng chi tiết lần vận chuyển D: Khoảng cách lần vận chuyển i : Chỉ số chi tiết sản phẩm N: Số chi tiết sản phẩm đưa đánh giá vận chuyển t : Chỉ số dịch chuyển riêng biệt phải hoàn thành hai phân xưởng Ti: Tổng số dịch chuyển hoàn thành cho sản phẩm, chi tiết Tổng mức vận chuyển: N Ti M   Vi Wit Dit i 1 i 1 Đôi người ta đưa vào xem xét số chi tiết sản phẩm có khối lượng lớn hay trọng lượng lớn V i Wit số cố định khơng phụ thuộc vào vị trí đặt phận đâu Tuy nhiên, có biến số D phương trình phụ thuộc vào định dặt phận đâu, ta phải đặt phận theo biến số D cho M nhỏ Khi chi phí vận chuyển cho chi tiết vận chuyển thay đổi người ta đưa thêm tham số chi phí vào mục tiêu Các phương án bố trí hợp lý phải làm cho hàm mục tiêu tổng chi phí nhỏ - M 13 PHẦN II- THỰC TRẠNG CỦA VIỆC BỐ TRÍ SẢN XUẤT Ở CƠNG TY DỆT MAY HỊA THỌ I- Giới thiệu Cơng ty dệt may Hịa Thọ Cơng ty dệt may Hịa Thọ cơng ty trực thuộc tập đồn dệt may Việt Nam Vinatex) Nhà máy xây dựng từ năm 1997 thức vào hoạt động từ năm 1998 Thực nghị định 388/HĐB ngày 20/11/1991 hội đồng trưởng việc xếp lại doanh nghiệp Nhà nước trao quyền tự chủ cho doanh nghiệp, theo đề nghị thành lập Công ty lãnh đạo Nhà máy dệt may Hòa Thọ UBND Thành phố Đà Nẵng thành thành lập Công ty dệt may Hịa Thọ Tên gọi : Cơng ty dệt may Hòa Thọ Tên đối ngoại : Hoa Thọ garment Company Tên viết tắt : Hotexco Điện thoại : Fax : Tài khoản số : Email : Website : Địa công ty: Lĩnh vực hoạt động : Sản xuất, gia công kinh doanh xuất nhập sợi, vải, sản phẩm may Thị trường : nước Xuât : Mỹ, Eu, Nhật nước Châu Á khác Tổng số nhân viên : 1500 người II- Thực trạng bố trí sản xuất 1.1- Về vị trí Cơng ty: Về mặt lý thuyết vị trí Cơng ty có ý nghĩa quan trọng, khơng ảnh hưởng đến khả cạnh tranh lâu dài Cơng ty, mà cịn ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí hiệu hoạt động sản xuất lâu dài Công ty Sai lầm việc lựa chọn vị trí khơng phải ảnh hưởng thời gian 14 ngắn mà ảnh hưởng vòng đời hoạt động Cơng ty hàng vài chục năm, có cịn lâu Cái giá phải trả cho sai lầm lớn Vị trí Cơng ty dệt may Hịa Thọ có nhiều thuận lợi nằm địa bàn thành phố Đà Nẵng, nơi có cảng biển sân bay, tính thơng thương quốc tế lớn, có nguồn ngun liệu, bên cạnh nhược điểm khơng thể khắc phục nguồn nguyên liệu chỗ không đủ đáp ứng nhu cầu, vừa xa nơi cung cấp nguyên vật liệu, vừa xa thị trường tiêu thụ sản phẩm Hầu hết nguyên vật liệu nhận trực tiếp từ thành phố Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh phí cao Việc vận chuyển nguyên vật liệu thành phẩm từ Thành phố Hồ Chí Minh Công ty ngược lại thực giao thơng đường khoản chi phí nằm nhóm yếu tố chi phí hữu hình chiếm sản phẩm lớn so với mặt hàng loại sản xuất Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội Thành phố khác Lực lượng lao động chỗ dồi dào, lao động có tay nghề lại thiếu, nguồn lao động chủ yếu Thành phố phía Bắc sẵn sàng lao động gặp nhiều khó khăn Thực tế xảy tỷ lệ công nhân bỏ việc cao vừa xa nhà, thu nhập lại thấp so với ngành nghề loại, nơi thuận lợi thị trường nguyên liệu tiêu thụ sản phẩm xu hưởng công nhân tự ý bỏ việc để tìm nơi có nhiều thuận lợi Cơng ty gặp nhiều khó khăn trình trì sản xuất giai đoạn 1997 1999 1.2.Về bố trí mặt sản xuất Ở Cơng ty dệt may Hịa Thọ phân xưởng có hàng trăm máy, máy thực cơng đoạn q trình gia cơng sản xuất với nhiều kích cở khác nhau, việc nhu cầu bố trí máy móc thiết bị phân xưởng thật việc khó Trong điều kiện khơng có nhiều tài liệu thời gian, người viết tiểu luận đề cập đến việc bố trí mặt khơng gian phân xưởng cơng ty Cơng ty dệt may Hịa Thọ có lịch sử phát triển lâu dài Ban đầu có dây chuyền sản xuất thực số công đoạn cuối để sản xuất cúc, dây khoá kéo từ bán thành phẩm nhập ngoại Đến sau 12 năm phát triển, công ty thực gần hầu hết công đoạn để tạo nên sản phẩm quần áo may mặc hoàn chỉnh Về bố trí sản xuất phân xưởng Như trình bày nhà máy sản xuất cơng ty khơng phải xây dựng đồng để sản xuất sản phẩm may mặc hoàn chỉnh từ đầu mà q trình dài từ gia cơng số cơng đoạn sản xuất hồn chỉnh Yếu tố làm cho việc bố trí phân xưởng công ty không hợp lý thuận lợi việc phối hợp sản xuất, việc tối ưu hố q trình di chuyển ngun vật liệu qua phân xưởng chế biến để trở thành sản phẩm hồn chỉnh Trên diện tích mặt 12.000 m2 địa điểm Quận Cẩm Lệ ngồi văn phịng cơng ty, nơi làm việc phận sản 15 xuất phụ trợ, phận phục vụ sản xuất, công ty cịn bố trí cho phân xưởng sản xuất chính: Phân xưởng dệt, nhuộm, phân xưởng hệ thống đo, cắt, may : Phân xưởng đo, cắt, Phân xưởng may, Phân xưởng giặt, là, ủi, Phân xưởng đóng gói sản phẩm tổng kho Tổng kho có nhiệm vụ chứa thành phẩm công ty bán thành phẩm từ phân xưởng khác Cách bố trí cơng ty khơng thuận lợi cho trình di chuyển nguyên liệu đầu vào phân xưởng thuận lợi mặt quản lý Đối với Phân xưởng Nhuộm, phân xưởng quan trọng quy trình sản xuất đặt nơi khác cách công ty 5km, không nằm khuôn viên chung nhà máy Đây bố trí khơng hợp lý cơng ty mà Phân xưởng Nhuộm mang tính chất độc hại khơng đặt gần khu dân cư Yếu tố làm cho chi phí cơng ty tăng lên, làm tăng giá thành góp phần làm giảm sức mạnh yếu tố giá sản phẩm công ty cạnh tranh Bố trí sản xuất cơng việc quan trọng, tác động đến việc nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực hiệu công việc yêu cầu bố trí xếp tránh tắc nghẽn, sử dụng hiệu không giảm sản xuất, đảm bảo linh hoạt, giảm vận chuyển nội bộ, tạo điều kiện phối hợp tốt Về bố trí phân xưởng sản xuất chính: phân xưởng sản xuất gồm nhà xưởng tiền chế, thiết kế tầng nhập từ Hàn Quốc có diện tích nhà xưởng (45m x 60m) x Ở tầng nhà xưởng bố trí kho nguyên liệu, kho thành phẩm, khâu cắt, khâu thêu, chuyền may khâu hoàn thiện, tầng nhà xưởng bố trí dây chuyền may Cạnh khu hoàn thiện kho thành phẩm Bộ phận phục vụ sản xuất: nhà nghỉ, nhà ăn cách phân xưởng sản xuất 300m khu vực Về cơng tác bố trí mặt sản xuất bố trí phân xưởng tương đối phù hợp với quy trình cơng nghệ sản xuất theo đường chuyển dọc sản phẩm, đảm bảo yêu cầu bố trí sản xuất Tuy nhiên, việc bố trí kho thành phẩm phân xưởng sản xuất tiềm ẩn rủi lớn công tác bảo quản hoả hoạn xảy ra, xe bốc dỡ hàng vào liên tục gây tiếng ồn ảnh hưởng đến tâm lý sản xuất công nhân dây chuyền sản xuất Bộ phận phục vụ sản xuất nhà ăn, nhà nghỉ cách dây chuyền sản xuất tương đối xa làm ảnh hưởng đến thời gian lại công nhân tác động khơng tốt đến sản xuất cần có biện pháp khắc phục PHẦN III - GIẢI PHÁP VỀ BỐ TRÍ SẢN XUẤT NỘI BỘ CỦA CƠNG TY DỆT MAY HỊA THỌ Có nhiều phương pháp khác để bố trí mặt sản xuất công ty, phương pháp công ty áp dụng phương pháp bố trí mặt theo tiêu chuẩn chi phí vận chuyển Như mơ tả gọp cơng đoạn sản 16 xuất có loại thiết bị lại thành nhóm, giảm chi phí, nhược điểm khả vận chuyển nguyên vật liệu kém, chuyển động vật liệu quay chổ cũ; khẳng định mức thời gian kém, đôi lúc việc phải chờ việc kia; việc đặt kế hoạch kiểm tra phức tạp; hiệu suất sản xuất khơng cao; suất thấp công việc khác nhau, lần lại phải điều chỉnh máy cịn cơng nhân phải cơng tìm hiểu công việc mới, theo công ty nên bố trí sản xuất nội theo phương pháp sản phẩm, qui trình sản xuất quần áo cơng ty gói gọn sau: Nguyên vật liệu Tiếp nhận may Cất trữ Đóng gói Đo, cắt, Kho thành phẩm Ví dụ : Để hồn thành sản phẩm quần áo cần có cơng việc thực với thời gian phân bố sau: Công việc Thời gian thực Cơng việc trước (Giây) A(ĐO) 40 - B(CẮT) 55 - C(LÊN LAI) 75 - D(MAY) 40 A,B,C E(KẾT NÚT) 30 D F(BỎ DÂY KÉO) 35 D G(LÀ ỦI) 45 E,F H(ĐÓNG GÓI SẢN PHẨM) 60 G 380 Thứ tự bước công việc ưu tiên sau: A E B D G H F C 17 Xác định thời gian chu kỳ Công ty ngày sản xuất 200 sản phẩm ngày làm việc tiếng đồng hồ, thời gian chu kỳ là: x 60 x 60 Tcy   144 giay / mot bo san pham 200 Xác định số khu vực làm việc N  390 giay cho mot bo san pham 3,708 144 giay cho moi khu vuc lam viec Lấy số qui tròn Cân đường dây, có hai qui tắc để cân là: QT 1: Chọn cơng việc có thời gian dài trước QT 2: Chọn cơng việc có nhiều công việc khác sau trước Đầu tiên ta dựa vào qui tắc để phân bố công việc cho khu vực làm việc Nếu số khu vực làm việc với trị số tính bước coi ta hồn thành bước 6, không ta phải dựa vào bước để phân bố lại Ở thí dụ này, ta thấy có ba cơng việc A,B,C bắt đầu phân trước, chọn theo qui tắc trước, tức xếp công việc C (75 gy), sau đến cơng việc B (55 gy) v.v Khu vực Công việc làm việc Thời gian Thời gian cịn Cơng việc sẵn lại sàng A,B,C C 75 69 A,B B 55 14 A,F 130 A 40 104 F, D, E D 40 64 F, E F 35 29 E, H 115 G 45 99 E E 30 69 H 84 Khơng có 75 H 60 Thời gian chu kỳ thiết kế = 144 giây Thời gian chu = 130 18 Như cần đến khu vực làm việc, thay có bước tính Ta chuyển dùng qui tắc hai, tức công việc chọn trước cơng việc có nhiều cơng việc xem Công việc Các công việc sau Số công việc sau A D,E,F,G,H B D,E,F,G,H C D,E,F,G,H D E,F,G,H E G,H F G,H G H H Khơng có Theo qui tắc 2, ta chọn cơng việc A,B,C có cơng việc sau, sau đến D có cơng việc v.v Khu vực làm Công việc việc Thời gian Thời gian cịn Cơng việc sẵn lại sàng C 75 69 A,B B 55 14 A,F 130 A 40 104 F, D, E D 40 64 F, E F 35 29 E, H 115 G 45 99 E E 30 69 H H 60 135 Thời gian thiết kế = 144 giây 19 Thời gian chu = 135 giây Tính hiệu Hiệu tính 390 Hieu nang  67,77% x144 Nhưng nhờ ta dùng thời gian chu tế khu vực làm việc có 135 giây thay 144 giây nên ta rút ngắn giây hiệu tăng lên đến Hieu nang  390 72,3% x135 Như vậy, với phương pháp bố trí theo sản phẩm hiệu sản xuất doanh nghiệp ngày nâng cao Giảm bớt đoạn đường vận chuyển nguyên vật liệu, giảm bớt đoạn đường vận chuyển nguyên vật liệu, giảm bớt tổng thời gian gia cơn, đơn giản hố cơng việc đặt kế hoạch sản xuất hệ thống kiểm tra, dùng thợ khéo tay đào tạo nhanh Với ưu điểm phương pháp tối ưu áp dụng vào thực tế cơng ty, góp phần nâng cao hiệu sản xuất, giảm giá thành nâng cao sức cạnh tranh cơng ty q trình hội nhập 20 ... án bố trí hợp lý phải làm cho hàm mục tiêu tổng chi phí nhỏ - M 13 PHẦN II- THỰC TRẠNG CỦA VIỆC BỐ TRÍ SẢN XUẤT Ở CƠNG TY DỆT MAY HỊA THỌ I- Giới thiệu Cơng ty dệt may Hịa Thọ Cơng ty dệt may. .. đề nghị thành lập Công ty lãnh đạo Nhà máy dệt may Hòa Thọ UBND Thành phố Đà Nẵng thành thành lập Công ty dệt may Hịa Thọ Tên gọi : Cơng ty dệt may Hòa Thọ Tên đối ngoại : Hoa Thọ garment Company... pháp tổ chức sản xuất bố trí sản xuất 1.Phương pháp sản xuất dây chuyền: Những đặc điểm sản xuất dây chuyền Sản xuất dây chuyền dựa sở q trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm nghiên cứu cách tỉ mỉ,