Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 151 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Cấu trúc
BÌA
LỜI CAM ĐOAN
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ
CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI
1.1. Lý do chọn đề tài
1.2. Mục tiêu nghiên cứu
1.3. Phƣơng pháp nghiên cứu
1.4. Đối tƣợng nghiên cứu
1.5. Phạm vi nghiên cứu
1.6. Tổng quan và tính mới của đề tài
1.7. Bố cục luận văn
TÓM TẮT CHƢƠNG 1
CHƢƠNG 2: CƠ SỞ KHOA HỌC VÀ MÔ HÌNHNGHIÊN CỨU
2.1. Cơ sở lý thuyết
2.1.1. Khái quát về kinh doanh bán lẻ
2.1.1.1. Khái niệm
2.1.1.2. Các loại hình kinh doanh bán lẻ
2.1.2. Mô hình cửa hàng tiện lợi
2.1.2.1. Khái niệm
2.1.2.2. Đặc trưng
2.1.2.3. Ưu, nhược điểm của cửa hàng tiện lợi so với các loại hình bán lẻ khác
2.1.3. Các mô hình lý thuyết liên quan
2.1.3.1. Mô hình Howard – Sheth (1969)
2.1.3.2. Mô hình Nicosia (1976)
2.1.3.3. Mô hình EKB (Engle-Kollatt-Blackwell, 1995)
2.1.3.4. Mô hình của Philip Kotler
2.2. Cơ sở thực tiễn về hệ thống cửa hàng tiện lợi tại TP.HCM
2.2.1. Thực trạng phát triển của thị trường bán lẻ Việt Nam hiện nay
2.2.1.1. Doanh thu bán lẻ và chất lượng dịch vụ tiêu dùng qua các năm
2.2.1.2. Thị trường bán lẻ thực phẩm
2.2.2. Thực trạng kinh doanh các cửa hàng tiện lợi tại TP.HCM trong những nămqua
2.2.2.1. Một vài nét về tình hình kinh doanh các cửa hàng tiện lợi tại TP. HCM
2.2.2.2. Đặc điểm trong hoạt động của các chuỗi cửa hàng tiện lợi tại Tp.HCM
2.2.2.3. Đánh giá chung về kinh doanh chuỗi cửa hàng tiện lợi tại TP.HCM
2.3. Đề xuất mô hình nghiên cứu
2.3.1. Các nghiên cứu thực hiện trước đây
2.3.1.1. Phân tích hành vi của người tiêu dùng ảnh hưởng đến quyết định mua tạicửa hàng tiện lợi 7-Eleven-Gianie Abdu và Purwanto, 2013
2.3.1.2. Phân tích sản phẩm, giá cả, địa điểm, chiêu thị và chất lượng dịch vụ ảnhhưởng đến quyết định mua của khách hàng tại cửa hàng tiện lợi: Một cuộckhảo sát khách hàng trẻ tại Bekasi, West Java, Indonesia – Junio Andreti,Nabila H Zhafira, Sheila S Akmal, Suresh Kumar, 2013
2.3.1.3. Các nhân tố tác động đến kinh doanh của các cửa hàng tiện lợi ở TamilNadu – Krutika R S., 2014
2.3.2. Mô hình nghiên cứu đề xuất
TÓM TẮT CHƢƠNG 2
CHƢƠNG 3: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU
3.1. Quy trình nghiên cứu
3.2. Thiết kế nghiên cứu sơ bộ
3.2.1. Xây dựng thang đo nháp
3.2.2. Nghiên cứu định tính
3.2.3. Hiệu chỉnh thang đo
3.3. Thiết kế nghiên cứu chính thức
3.3.1. Chọn mẫu nghiên cứu
3.3.2. Phương pháp thu thập dữ liệu
3.3.3. Phương pháp phân tích dữ liệu
TÓM TẮT CHƢƠNG 3
CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.1. Đặc điểm mẫu khảo sát
4.2. Đánh giá sơ bộ thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha
4.2.1. Kết quả Cronbach’s Alpha thang đo các thành phần nhân tố tác động đếnquyết định mua thực phẩm tại các cửa hàng tiện lợi của người tiêu dùngTP.HCM
4.2.2. Kết quả Cronbach’s Alpha thang đo quyết định mua thực phẩm tại các cửahàng tiện lợi của người tiêu dùng TP.HCM
4.3. Đánh giá thang đo bằng phân tích nhân tố khám phá (EFA – ExploratoryFactor Analysis)
4.3.1. Kết quả phân tích nhân tố các biến độc lập
4.3.2. Kết quả phân tích EFA thang đo quyết định mua thực phẩm tại cửa hàng tiệnlợi
4.4. Mô hình nghiên cứu sau khi đánh giá thang đo
4.5. Phân tích hồi quy tuyến tính
4.5.1. Kiểm tra hệ số tương quan giữa các biến
4.5.2. Xây dựng phương trình hồi quy tuyến tính
4.5.2.1. Đánh giá và kiểm định độ phù hợp của mô hình
4.5.2.2. Xác định tầm quan trọng của các biến trong mô hình
4.5.2.3. Dò tìm sự vi phạm các giả định cần thiết trong phân tích hồi quy tuyến tính
4.6. Kiểm định sự khác biệt về mức độ đánh giá các nhân tố tác động đến quyếtđịnh mua thực phẩm tại các cửa hàng tiện lợi của ngƣời tiêu dùng TP.HCMtheo các đặc điểm cá nhân
4.6.1. Kiểm định sự khác biệt theo giới tính
4.6.2. Kiểm định sự khác biệt theo độ tuổi
4.6.3. Kiểm định sự khác biệt theo thu nhập
4.6.4. Kiểm định sự khác biệt theo trình độ học vấn
4.7. Thảo luận về kết quả nghiên cứu
4.7.1. Về sự tác động của các nhân tố đến quyết định mua thực phẩm tại các cửahàng tiện lợi của người tiêu dùng TP.HCM
4.7.2. Về sự khác biệt mức độ đánh giá các nhân tố tác động đến quyết định muathực phẩm tại cửa hàng tiện lợi của người tiêu dùng TP.HCM
TÓM TẮT CHƢƠNG 4
CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1. Kết luận
5.2. Một số kiến nghị cho các cửa hàng tiện lợi kinh doanh thực phẩm tạiTP.HCM
5.2.1. Đối với nhân tố sản phẩm
5.2.2. Đối với nhân tố giá cả
5.2.3. Đối với nhân tố địa điểm
5.2.4. Đối với nhân tố chất lượng dịch vụ
5.3. Hạn chế của nghiên cứu và kiến nghị hƣớng nghiên cứu tiếp theo
5.3.1. Hạn chế của nghiên cứu
5.3.2. Kiến nghị hướng nghiên cứu tiếp theo
TÓM TẮT CHƢƠNG 5
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC 1: DÀN BÀI THẢO LUẬN NHÓM
PHỤ LỤC 2: DANH SÁCH NGƢỜI TIÊU DÙNG THƢỜNG XUYÊNMUA THỰC PHẨM TẠI CÁC CỬA HÀNG TIỆN LỢITHAM GIA THẢO LUẬN NHÓM
PHỤ LỤC 3: BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU ĐỊNH LƢỢNG
PHỤ LỤC 4: DANH SÁCH NGƢỜI TIÊU DÙNG THAM GIA KHẢOSÁT ĐỊNH LƢỢNG