Nghiên cứu hiện trạng và đánh giá các mô hình trồng cây dược liệu tại huyện quảng trạch, tỉnh quàng bình

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài: “Nghiên cứu trạng đánh giá mơ hình trồng dược liệu huyện Quảng Trạch - tỉnh Quảng Bình” cơng trình nghiên cứu thân Các nội dung nghiên cứu, kết phân tích nêu luận văn trung thực chưa công bố Tôi xin cam đoan thông tin trích dẫn sử dụng luận văn rõ nguồn gốc, đảm bảo trích dẫn theo quy định Huế, ngày tháng năm 2016 Tác giả Trần Thị Hải Yến ii LỜI CẢM ƠN Luận văn hồn thành theo chương trình đào tạo cao học khóa 20 trường Đại học Nông Lâm Huế Tôi xin chân thành cảm ơm Ban giám hiệu trường Đại học Nơng Lâm Huế, phịng Sau đại học, tập thể thầy cô giáo Khoa Lâm nghiệp đặc biệt TS Trần Minh Đức, người trực tiếp hướng dẫn khoa học truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý báu tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình hồn thành luận văn Cũng này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến UBND huyện Quảng Trạch, Hội Đông y, Phịng Y tế, Hạt Kiểm lâm, phịng Tài ngun mơi trường, phịng Nơng nghiệp huyện Quảng Trạch, Chi cục Thống kê tỉnh Quảng Bình tồn thể bạn bè, đồng nghiệp cung cấp số liệu, thông tin nhiệt tình giúp đỡ tơi q trình thực đề tài Mặc dù thân nổ lực thực hiện, cịn hạn chế trình độ thời gian nên luận văn không tránh khỏi thiếu sót định Tơi mong nhận ý kiến đóng góp xây dựng quý báu nhà khoa học, thầy cô giáo bạn bè đồng nghiệp Xin chân thành cảm ơn iii TĨM TẮT LUẬN VĂN Quảng Bình tỉnh nằm vị trí trung tâm khu vực Bắc Trung Bộ, có điều kiện địa hình, khí hậu thuận lợi để nhiều loài động, thực vật sinh trưởng phát triển, nhiều số chúng có giá trị cao việc chăm sóc sức khoẻ điều trị bệnh cho người Trong số địa phương thuộc tỉnh Quảng Bình huyện Quảng Trạch có nhiều nét đặc thù tài nguyên, hoạt động khai thác, sử dụng phát triển dược liệu Vì chúng tơi thực đề tài: “Nghiên cứu trạng đánh giá mơ hình trồng dược liệu huyện Quảng Trạch - tỉnh Quảng Bình” Mục đích đề tài: Xây dựng sở liệu khoa học trạng tài nguyên dược liệu đánh giá khả nhân rộng mơ hình trồng số dược liệu chủ yếu huyện Quảng Trạch - tỉnh Quảng Bình Đề tài sử dụng phương pháp nghiên cứu: phương pháp thu thập thông tin; phương pháp nội nghiệp phân tích, xử lý thơng tin Qua q trình nghiên cứu đề tài thu số kết quả: Huyện Quảng Trạch có 265 lồi dược liệu, thuộc 115 họ Trong có lồi nguy cấp (EN), loài nguy cấp (VU) Về dạng sống, loài dược liệu địa bàn huyện Quảng Trạch có số lượng nhiều dạng thân thảo, với 98 lồi chiếm 36,98%, tiếp gỗ với 75 loài, chiếm 28,30%, dạng bụi 46 loài, chiếm 17,36% thân leo 35 lồi, chiếm 13,21% Cịn dạng thủy sinh, kí sinh, phụ sinh 11 lồi chiếm 4,15% Trong lồi dược liệu dược khai thác có nhiều phận dùng làm thuốc: lá, thân, rễ phận thường xuyên người dân sử dụng làm thuốc với 114 loài, chiếm 43,02%, thứ hai rễ với 74 loài, chiếm 27,92%, thứ ba tồn có 65 lồi, chiếm 24,53% Các lồi dược liệu có mơi trường sống đa dạng, phạm vi phân bố rộng thích nghi với nhiều điều kiện địa lý khác Môi trường sống rừng có số lồi nhiều nhất; lồi bãi hoang mơi trường nương rẫy, vườn nhà Các lồi thuộc nhóm chữa cảm, ho, hạ sốt chiếm tỷ lệ cao với 51 lồi chiếm 19,25 %; nhóm bệnh đường tiêu hóa với 41 lồi chiếm 15,47 % nhóm bệnh ngồi da với 39 lồi chiếm 14,72% Các nhóm chữa bệnh ngồi thần kinh, gan, thận, chữa tê thấp, đau nhức, sốt rét, rắn cắn chiếm tỷ lệ đáng kể Sự cạn kiệt nguồn tài nguyên thuốc huyện Quảng Trạch gây nhiều nguyên nhân, hạn chế nhận thức dẫn đến khai thác mức thời gian dài thu hái không kỹ thuật xác định nguyên nhân iv Đa số lồi hộ gia đình chọn để trồng vào mơ hình thích nghi, sinh trưởng phát triển tốt Các hộ gia đình trồng thuốc mơ hình vườn nhà vừa hỗ trợ bảo vệ nguồn gen thuốc, vừa tạo thu nhập cho gia đình, nâng cao đời sống kinh tế Đây thành cơng bước đầu cho hình thành phát triển dược liệu nơi Đề tài bước đầu đề xuất giải pháp nhằm bảo tồn phát triển bền vững nguồn tài nguyên thuốc huyện Quảng Trạch: giải pháp tuyên truyền, giáo dục; giải pháp nâng cao lực; giải pháp sách; giải pháp khoa học - cơng nghệ v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT LUẬN VĂN iii MỤC LỤC .v DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC CÁC BẢNG ix DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ x Tính cấp thiết đề tài .1 Mục đích nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn .2 CHƯƠNG TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU Tài nguyên dược liệu Thế giới Việt Nam 1.1 Trên giới .4 1.2 Ở Việt Nam .6 Thực trạng nhu cầu hoạt động sản xuất kinh doanh dược liệu Việt Nam Tổng quan nghiên cứu thuốc Thế giới Việt Nam 14 3.1 Trên giới 14 3.2 Ở Việt Nam 18 CHƯƠNG MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.1 Mục tiêu nghiên cứu .22 2.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 22 2.2.1 Đối tượng nghiên cứu 22 2.2.2 Phạm vi nghiên cứu .23 2.3 Nội dung nghiên cứu 23 2.4 Phương pháp nghiên cứu 25 2.4.1 Phương pháp thu thập thông tin 25 2.4.2 Phương pháp nội nghiệp phân tích, xử lý thông tin 27 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 28 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội khu vực nghiên cứu 28 vi 3.1.1 Điều kiện tự nhiên .28 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 34 3.2 Hiện trạng tài nguyên dược liệu địa bàn nghiên cứu .38 3.2.1 Danh lục loài dược liệu địa bàn nghiên cứu 38 3.2.2 Sự đa dạng dạng sống dược liệu địa bàn nghiên cứu .39 3.2.3 Sự đa dạng phận sử dụng dược liệu địa bàn nghiên cứu 40 3.2.4 Sự đa dạng sinh cảnh sống dược liệu địa bàn nghiên cứu .41 3.2.5 Giá trị sử dụng loài dược liệu địa bàn nghiên cứu 43 3.2.6 Những thuốc có tiềm khai thác phát triển kinh tế 44 3.3 Tình hình khai thác, sử dụng tài nguyên dược liệu cộng đồng địa phương 46 3.3.1 Tình hình khai thác dược liệu cộng đồng địa phương 46 3.3.2 Cách khai thác chế biến dược liệu cộng đồng địa phương 47 3.3.3 Mức độ sử dụng dược liệu cộng đồng địa phương 48 3.3.4 Những dược liệu quý hiếm, nguy cấp cần bảo vệ khu vực nghiên cứu 51 3.3.5 Giải pháp bảo tồn nguồn gen dược liệu huyện Quảng Trạch 52 3.3.6 Những tri thức địa việc sử dụng tài nguyên dược liệu cộng đồng địa phương 52 3.4 Tìm hiểu đánh giá mối đe doạ đến tồn phát triển tài nguyên thuốc địa phương 54 3.4.1 Sự hạn chế nhận thức khai thác bền vững thuốc 54 3.4.2 Sự lãng phí tài nguyên thuốc 56 3.4.3 Khai thác tràn lan, không ý đến tái tạo, bảo tồn 57 3.5 Khảo sát, đánh giá mô hình trồng dược liệu địa bàn nghiên cứu 58 3.5.1 Thống kê phân loại mô hình trồng dược liệu có địa phương 58 3.5.2 Q trình điều kiện hình thành mơ hình trồng dược liệu 60 3.5.3 Một số thơng tin chung đặc điểm lồi dược liệu mơ hình 61 3.5.4 Kết khảo sát mơ hình trồng dược liệu huyện Quảng Trạch 66 3.6 Đề xuất giải pháp bảo tồn phát triển bền vững nguồn tài nguyên thuốc địa bàn nghiên cứu 85 3.6.1 Giải pháp tuyên truyền, giáo dục 86 3.6.2 Giải pháp nâng cao lực .86 vii 3.6.3 Giải pháp sách 87 3.6.4 Giải pháp khoa học - công nghệ 88 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 90 Kết luận 90 Đề nghị 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO .93 viii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT BCS : Ban cán BQ : Bảo quản CNI : Viện ung thư Hoa Kỳ CBLQ : Các bên liên quan CHLB : Cộng hòa liên bang CSXH : Chính sách xã hội ĐDSH : Đa dạng sinh học DL : Dược liệu GIZ : Tổ chức Hợp tác kỹ thuật Cộng hòa Liên bang Đức HGĐ : Hộ gia đình KHCN :Khoa học cơng nghệ LSNG : Lâm sản gỗ LN : Lâm nghiệp MT : Môi trường NN&PTNT : Nông nghiệp Phát triển nơng thơn OTC : Ơ tiểu chuẩn UBND : Ủy ban nhân dân UBMTTQVN : Ủy ban mặt trận tổ quốc Việt Nam USD : Đô la Mỹ TCN : Trước công nguyên SCN : Sau công nguyên SWOT : Điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức VQG : Vườn quốc gia VIETGAP : Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt WHO : Tổ chức Y tế giới WWF : Quỹ quốc tế bảo vệ thiên nhiên WB : Ngân hàng giới YHCT : Y học cổ truyền ix DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Dự báo mức tăng trưởng hàng năm thị trường dược phẩm số nước (2012 - 2017) 16 Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất xã năm 2014 33 Bảng 3.2 Diện tích, dân số, mật độ dân số xã năm 2014 .34 Bảng 3.3 Dân số độ tuổi lao động phân theo xã năm 2014 36 Bảng 3.4 Lao động làm việc ngành kinh tế 37 Bảng 3.5 Các dạng sống thường gặp loài dược liệu .39 Bảng 3.6 Sự đa dạng phận sử dụng làm thuốc huyện Quảng Trạch 40 Bảng 3.7 Sự phân bố lồi thuốc theo mơi trường sống 42 Bảng 3.8 Phân loại theo công dụng dược liệu huyện Quảng Trạch 43 Bảng 3.9 Các lồi thuốc có tiềm khai thác phát triển kinh tế huyện Quảng Trạch 45 Bảng 3.10 Các loài dược liệu thường xuyên khai thác địa bàn huyện Quảng Trạch 46 Bảng 3.11 Các loài thuốc sử dụng phổ biến địa bàn huyện Quảng Trạch 49 Bảng 3.12 Những thuốc quý hiếm, nguy cấp khu vực nghiên cứu 51 Bảng 3.13 Thống kê nhận thức người dân khai thác thuốc 55 Bảng 3.14 Thống kê tình trạng sơ chế, bảo quản thuốc 56 Bảng 3.15 Các mơ hình phát triển dược liệu huyện Quảng Trạch 58 Bảng 3.16 Tình hình sơ chế, bảo quản, chế biến dược liệu địa bàn huyện Quảng Trạch năm 2015 72 Bảng 3.17 Hiệu kinh tế mô hình trồng Kim tiền thảo Cà gai leo .73 Bảng 3.18 Những lồi dược liệu có tiềm phát triển huyện Quảng Trạch 85 x DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ Hình 3.1 Bản đồ hành huyện Quảng Trạch 28 Biểu đồ 1.1 Tỷ trọng giá trị tiêu thụ thuốc theo quốc gia 15 Biểu đồ 3.1 Phân bố dạng sống thường gặp dược liệu .39 Biểu đồ 3.2 Phân bố loài dược liệu theo phận sử dụng .41 Biểu đồ 3.3 Phân bố loài dược liệu theo môi trường sống .42 Biểu đồ 3.4 Tần số sử dụng dược liệu theo nhóm bệnh 44 Sơ đồ 3.1 Các bên liên quan hoạt động phát triển dược liệu 74 huyện Quảng Trạch .74 Sơ đồ 3.2 Các vấn đề cần quan tâm phát triển mơ hình điểm 81 ... triển dược liệu Vì chúng tơi thực đề tài: ? ?Nghiên cứu trạng đánh giá mơ hình trồng dược liệu huyện Quảng Trạch - tỉnh Quảng Bình? ?? Mục đích đề tài: Xây dựng sở liệu khoa học trạng tài nguyên dược liệu. .. Khảo sát, đánh giá mô hình trồng dược liệu địa bàn nghiên cứu 58 3.5.1 Thống kê phân loại mô hình trồng dược liệu có địa phương 58 3.5.2 Q trình điều kiện hình thành mơ hình trồng dược liệu ... dược liệu huyện Quảng Trạch - tỉnh Quảng Bình? ?? Mục đích nghiên cứu Xây dựng sở liệu khoa học trạng tài nguyên dược liệu đánh giá khả nhân rộng mơ hình trồng số dược liệu chủ yếu huyện Quảng