Nghiên cứu xây dựng ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo định hướng phát triển năng lực cho học sinh dùng trong kiểm tra đánh giá kết quả học tập phần hữu cơ lớp 12 cơ bản

ĈҤI HӐ&Ĉ¬1 ҸNG 75Ѭ Ӡ1*Ĉ ҤI HӐ&6Ѭ3+ ҤM KHOA HĨA HӐC -[\ [\ - TRҪN THӎYӂN NGHIÊN CӬU XÂY DӴNG NGÂN HÀNG CÂU HӒI TRҲC NGHIӊ07+(2Ĉ ӎ 1++Ѭ ӞNG PHÁT TRIӆ11Ă1*/ ӴC CHO HӐC SINH DÙNG TRONG KIӆ075$ĈÈ1+*,È ӂT QUҦ HӐC TҰP PHҪN HӲ8&Ѫ/ ӞP 12 CѪ% ҦN Khóa luұn tӕt nghiӋ p ĈjQ ҹQJWKiQJQăP ĈҤI HӐ&Ĉ¬1 ҸNG 75Ѭ Ӡ1*Ĉ ҤI HӐ&6Ѭ3+ ҤM KHOA HĨA HӐC -[\ [\ - TRҪN THӎYӂN NGHIÊN CӬU XÂY DӴNG NGÂN HÀNG CÂU HӒI TRҲC NGHIӊ07+(2Ĉ ӎ 1++Ѭ ӞNG PHÁT TRIӆ11Ă1*/ ӴC CHO HӐC SINH DÙNG TRONG KIӆ075$ĈÈ1+*,È ӂT QUҦ HӐC TҰP PHҪN HӲ8&Ѫ/ Ӟ3&Ѫ% ҦN &KX\rQQJjQK6ѭSK ҥm hóa hӑc Khóa luұn tӕt nghiӋ p 1*Ѭ Ӡ,+Ѭ ӞNG DҮN KHOA HӐC ThS 3KDQ9ăQ$Q ĈjQ ҹQJWKiQJQăP ĈҤI HӐ&Ĉ¬1 ҸNG CӜNG HỊA Xà HӜI CHӪ1*+Ƭ$ VIӊT NAM 75Ѭ Ӡ1*Ĉ ҤI HӐ&6Ѭ3+ ҤM Ĉӝc Lұ p ±TӵDo - Hҥ nh Phúc KHOA HÓA HӐC NHIӊM VӨCӪA KHÓA LUҰN TӔT NGHIӊP Hӑtên sinh viên: Trҫ n ThӏYӃ n Sӕthҿsinh viên: 314011151154 Lӟp: 15SHH Khoa: Hóa hӑc 1JjQK6ѭSK ҥ m Hóa hӑc 7rQÿ Ӆtài luұ QYăQW ӕt nghiӋ p: nghiên cӭu xây dӵng ngân hàng câu hӓ i trҳ c nghiӋ PWKHRÿ ӏ QKKѭ ӟng phát triӇ n QăQJO ӵc cho hӑc sinh dùng kiӇ PWUDÿiQKJLiN Ӄ t quҧhӑ c tұ p phҫ n hӳXFѫ lӟSFѫE ҧ n Nӝ i dung nghiên cӭu: - Nghiên cӭXFѫV ӣlí luұ n vӅkiӇ PWUDÿiQKJLiFkXK ӓ i trҳ c nghiӋ m khách quan - Nghiên cӭu xây dӵng ngân hàng câu hӓi trҳ c nghiӋ PWKHRÿ ӏ QKKѭ ӟng phát triӇ QQăQJO ӵc cho hӑ c sinh dùng kiӇ PWUDÿiQKJLiN Ӄ t quҧhӑc tұ p phҫ n hӳu FѫO ӟSFѫE ҧ n 3*LiRYLrQKѭ ӟng dү Q7K63KDQ9ăQ$Q 1Jj\JLDRÿ Ӆtài: 06/09/2018 Ngày hoàn thành: 09/01/2019 *LiRYLrQKѭ ӟng dү n ChӫnhiӋ m khoa 7K63KDQ9ăQ$Q PGS TS Lê TӵHҧ i 6LQKYLrQÿm hoàn thành nӝ p báo cáo cho Khoa ngày KӃ t quҧÿL Ӈ PÿiQKJLi«««««« 1Jj\WKiQJQ CHӪTӎ CH HӜ,Ĉ ӖNG (Ký ghi rõ hӑtên) LӠI CҦ0Ѫ1 Sau mӝt thӡi gian hӑc tҥ i Khoa Hóa hӑFWUѭ ӡQJĈ ҥ i hӑF6ѭSK ҥ m ±Ĉҥ i hӑc Ĉj1 ҹ ng, bҵ ng sӵnәlӵc cӫ a bҧ n thân sӵJL~Sÿ ӥtұ n tình cӫa Thҫ y, Cô bҥ n EqW{LÿmKRjQWKjQKOX ұ QYăQW ӕt nghiӋ p Tơi xin tӓlịng biӃ WѫQVkXV ҳ Fÿ Ӄ n thҫ \7K63KDQ9ăQ$Qÿm ұ QWuQKKѭ ӟng dү QYjJL~Sÿ ӥtôi q trình nghiên cӭu hồn thành luұ QYăQQj\ Tôi xin chân thành cҧ PѫQFiF7K ҫ y, Cô giáo Khoa Hóa hӑFWUѭ ӡng Ĉҥ i hӑ F 6ѭ ҥ P 3K Ĉj ҹ QJ ÿm ҥ R ÿjR Yj ӟng dү W Kѭ Q W{LFy ӫkhҧQăQJ ÿ Ӈthӵcÿ hiӋ Qÿ Ӆtài khoa hӑ c Cuӕi xin cҧ PѫQJLDÿuQKQK ӳQJQJѭ ӡLWKѭ ӡQJ[X\rQÿ ӝng viên, tҥ o mӑ LÿL Ӆ u kiӋ n thuұ n lӧLÿ Ӈtơi có thӇhồn thành luұ QYăQQj\ Ĉj1 ҹ ng, ngày 12 tháng 01 QăP 2019 Sinh viên Trҫ n ThӏYӃ n MӨC LӨC 0ӢĈҪ8 Lý chӑ Qÿ Ӆtài MөFÿtFKQJKLrQF ӭu NhiӋ m vөnghiên cӭu cӫa ÿӅtài 10 3KѭѫQJSKiSQJKLrQF ӭu 10 Phҥ m vi nghiên cӭu 10 ĈyQ g góp cӫ Dÿ Ӆtài 10 &ҩXWU~FFӫDOXұQYăQ 10 &+ѬѪ1* - &Ѫ6 ӢLÝ LUҰN 11 &ѫV ӣlý luұ n vӅkiӇ PWUDÿiQKJLiN Ӄ t quҧhӑ c tұ p cӫa hӑc sinh trình dҥ y hӑc 11 1.1.1 Nhӳng khái niӋ m vӅkiӇ PWUDÿiQKJLi 11 1.1.2.Vai trò cӫa kiӇ PWUDÿiQKJLiWURQJJLiRG өc 12 1.1.2.1 kiӇ P WUD ÿiQK ӝ t bӝphұ JLi n khôngOj thӇtách Prӡi cӫ a trình dҥ y hӑ c 12 .LӇPWUDÿiQKJLiOjF{QJFө 12 .LӇPWUDÿiQKJLiOjPӝWEӝS OêFKҩWOѭӧ QJGҥ\KӑF 12 &iFSKѭѫQJSKiSNL Ӈ PWUDÿiQKJLiN Ӄ t quҧhӑ c tұ p dҥ y hӑ c 13 &ѫV ӣlý luұ n vӅcâu hӓi trҳ c nghiӋ m khách quan 13 1.2.1 Khái niӋ m trҳ c nghiӋ m 13 1.2.2 Các dҥ ng câu hӓ i trҳ c nghiӋ PNKiFKTXDQWKѭ ӡng dùng 17 0ӝWVӕFKӍGүQYӅSKѭѫQJSKiSV 20 1.2.4 Qui trình xây dӵng câu hӓi TNKQ cho KT ±Ĉ* 22 *LDLÿR ҥ n chuҭ n bӏ 22 *LDLÿR ҥ n thӵc hiӋ n 23 &+ѬѪ1* 24 XÂY DӴNG NGÂN HÀNG CÂU HӒI TRҲC NGHIӊM KHÁCH QUAN 7+(2Ĉ ӎ 1++Ѭ ӞNG PHÁT TRIӆ11Ă1*/ ӴC DÙNG TRONG KIӆM TRA - ĈÈ1+*,È ӂT QUҦHӐC TҰP PHҪN HӲ8&Ѫ/ Ӟ3&Ѫ% ҦN) 24 2.1 Mô tҧmӭFÿ ӝnhұ n thӭc 24 +ӋWKӕQJFkXKӓLWUҳFQJKLӋPNKiF FiFFKѭѫQJ 25 2.2.1 ChѭѫQJHVWH ±lipit 25 1ӝLGXQJ 25 0DWUұQSKiWWULӇQQKұQWKӭF 25 2.+ӋWKӕQJFkXKӓL71.4WKHRFiF 26 2.2.1.3.1.MӭFÿ ӝnhұ n biӃ t 26 2.2.1.3.2 MӭFÿ ӝthông hiӇ u 27 2.2.1.3.3 MӭFÿ ӝvұ n dөng thҩ p 31 2.2.1.3.4 MӭFÿ ӝvұ n dөng cao 34 2.2.2 ChѭѫQJFDFERKLGUDW 36 2.2.2.1 1ӝLGXQJ 37 0DWUұQSKiWWULӇQQKұQWKӭF 37 2.2+ӋWKӕQJFkXKӓL71.4WKHRFiF 38 2.2.2.3.1 MӭFÿ ӝnhұ n biӃ t 38 2.2.2.3.2 MӭFÿ ӝthông hiӇ u 40 2.2.2.3.3 MӭFÿ ӝvұ n dө ng bұ c thҩ p 43 2.2.2.3.4 MӭFÿ ӝvұ n dө ng bұ c cao 46 2.2.3 ChѭѫQJDPLQDPLQRD[LWYjSURWHLQ 49 2.2.3.1 1ӝLGXQJ 49 0DWUұQSKiWWULӇQQKұQWKӭF 49 2.2+ӋWKӕQJFkXKӓL71.4WKHRFiF 50 2.2.3.3.1 MӭFÿ ӝnhұ n biӃ t 50 2.2.3.3.2 MӭFÿ ӝthông hiӇ u 53 2.2.3.3.3 MӭFÿ ӝvұ n dө ng bұ c thҩ p 57 2.2.3.3.4 MӭFÿ ӝvұ n dө ng bұ c cao 60 2.2.4 &KѭѫQJSROLPHYjYұWOLӋXSROLPH 66 2.2.4.1 1ӝLGXQJ 66 2.20DWUұQSKiWWULӇQQKұQWKӭF 66 2.2+ӋWKӕQJFkXKӓL71.4WKHRFiF 66 2.2.4.3.1 MӭFÿ ӝnhұ n biӃ t 66 2.2.4.3.2 MӭFÿ ӝthông hiӇ u 68 2.2.4.3.3 Vұ n dөng bұ c thҩ p 70 2.2.4.3.4 Vұ n dөng bұ c cao 72 2.3 BӝÿӅcâu hӓi trҳ c nghiӋ m khách quan 75 2.3.1 BӝÿӅkiӇ PWUDÿiQKJLiSK~W 75 2.3Ĉ ӅkiӇ PWUDÿiQKJLiSK~WFKѭѫQJHV - lipit 75 2.3.1.2 ĈӅkiӇ PWUDÿiQKJLiSK~W FKѭѫQJVDFFDUR]R 78 2.3Ĉ ӅkiӇ PWUDÿiQKJLiSK~WFKѭѫQJDP ±amino axit ±protein 81 2.3Ĉ ӅkiӇ PWUDÿiQKJLiSK~WFKѭѫQJSR ±vұ t liӋ u polime 84 2.3.2 BӝÿӅkiӇ PWUDÿiQKJLiWL Ӄ t 86 Ĉ ӅkiӇ PWUDÿiQKJLiWL Ӄ t lҫ n 86 Ĉ ӅkiӇ PWUDÿiQKJLiWL Ӄ t lҫ n 92 &+ѬѪ1*7+ ӴC NGHIӊ06Ѭ3+ ҤM 101 3.1 Mө FÿtFKWK ӵc nghiӋ m 101 3.2 NhiӋ m vөthӵc nghiӋ m 101 3.3 TiӃ n trình thӵc nghiӋ m 101 Ĉ ӕ LWѭ ӧng thӵc nghiӋ m 101 &iFEѭ ӟc thӵc hiӋ n 101 &iFSKѭѫQJSKiSNK ҧ o sát thӵc nghiӋ m 101 ĈiQKJLiN Ӄ t quҧthӵc nghiӋ PVѭSK ҥ m 102 KӂT LUҰN VÀ KIӂN NGHӎ 106 KӃ t luұ n 106 KiӃ n nghӏ 107 PHӨLӨC 108 DANH MӨC CÁC CHӲ VIӂT TҲT GV : Giáo viên HS : Hӑ c sinh PTHH 3KѭѫQJWUuQKKRiK ӑ c TN : Trҳ c nghiӋ m TKNQ : Trҳ c nghiӋ m khách quan NL 1ăQJO ӵc CTCT : Công thӭc cҩ u tҥ o CTPT : Công thӭc phân tӱ SGK : Sách giáo khoa Ĉ+ -&Ĉ Ĉ ҥ i hӑ c ±&DRÿ ҷ ng THPT : Trung hӑ c phәthông %*'Ĉ7 : BӝGiáo dө FYjĈjRW ҥ o BVHTTDL : Bӝ9ăQKyD7K Ӈthao Du lӏ ch BTHH : Bài tұ p hóa hӑc KT-Ĉ* : KiӇ m tra ±ĈiQKJLi HTBT : HӋthӕng tұ p 3Ѭ : phҧ n ӭng DH : Dҥ y hӑc 7Ĉ* : tұ p HH : hóa hӑc 0ӢĈҪ8 Lý chӑQÿ Ӆtài Giáo dөc hiӋ QQD\ÿѭ ӧF[iFÿ ӏ QKOj³0 ӝWÿ ӝ ng lӵFWK~Fÿ ҭ \YjOjÿL Ӆ u kiӋ n FѫE ҧ Qÿ ҧ m bҧ o viӋ c thӵc hiӋ n nhӳng mөc tiêu kinh tӃ- xã hӝi, xây dӵng bҧ o vӋTәquӕ F´ Ӈthӵ Ĉ c hiӋ n tӕt mөc tiêu giáo dө c hiӋ n YӟL [X '+ WKӃ W̵S ³ WUXQJYjRQJ˱ͥLK͕F ´³ SKiWKX\WtQKWtFKF͹FFKͯ ´ ngồi viӋ c hồn thiӋ n mӝt khӕLOѭ ӧng tri thӭc khoa hӑ c cҫ n thiӃ t phҧ i khơng ngӯQJQkQJFDRSKѭѫQJSKiSG ҥ y hӑ c kiӇ PWUDÿiQKJLi«.L Ӈ PWUDÿiQK có vai trị vơ quan trӑng mӝt biӋ QSKiSÿ Ӈnâng cao chҩ WOѭ ӧng dҥ y hӑ c bӝ P{QÿyOjNKkX ӣÿҫ Xÿ ӗ ng thӡLFNJQJOj P Ӄ t thúc cӫ NKkXN a trình dҥ y hӑc Qj\ÿ Ӈmӣra mӝt trình dҥ y hӑFNKiFQyFyWiFÿ ӝ QJÿL Ӆ u tiӃ t trӣlҥ i trình ÿjRW ҥ o ĈҧPEҧRPӕLOLrQKӋQJѭӧFWURQJTX ÿLӅXFKӍQKYLӋFGҥ\Yj+6NӏSWKӡLÿ LӅXFKӍQKYLӋFKӑFFӫD FӕÿjR VkXKӋWKӕQJ KRiNLӃQWKӭFFӫ WKҫQWUiFKQKLӋPWKyLTXHQÿjRVkXVX OjPYLӋFQJKLrPW~FWUXQJWKӵF« HiӋ QQD\[XKѭ ӟng ÿӅthi tuyӇ n cӫ a Bӝ , SӣÿDQJFyQKL Ӆ u chuyӇ n biӃ n, nӝ i dung kiӃ n thӭc kǤWKLÿ һ c biӋ t kǤWKL7+374*ÿmQJKL ҷ n vӅ phҫ n FѫE ҧ n, viӋ Fÿ әi mӟLSKѭѫQJSKiSG ҥ y hӑc dү Qÿ Ӄ Qÿ ә i mӟi rҩ t nhiӅ u ӣkhâu kiӇ PWUDÿiQKJLi vӅSKѭѫQJSKiSO ү n nӝi dung PKѭѫQJKѭӟQJ NLӇPWUDÿiQ OjSKѭѫQJSKiS71 KQ'RQKӳQJTXDQÿLӇPFӫD33 mang tính khách quan, tính EDRTXiWWtQKFKXҭQPӵFYjWtQKNLQK FKXÿiRFҭQWKұQWKuKuQKWKӭFWKL71 FӵF Chính vұ y viӋ c biên soҥ n bӝcâu hӓi xác thӵc, gҳ n liên vӟi thӵc tӃcó thӇ sát nhҩ WOjÿL Ӆ u hӃ t sӭc quan trӑng 7X\UҵQJWUrQWKӏWUѭӡ OLӋXViFKWKDPNKҧRYLӃWYӅFkXKӓL7 KLӋQ y, HP QD FKӑQ ÿ ӅWjL Xây d͹ ³ng ngân hàng câu h͗i tr̷c nghi͏ P WKHR ͓ nh ÿ K˱ ͣng phát tri͋ QQăQJO ͹c cho h͕c sinh dùng ki͋ PWUDÿiQKJLiN ͇ t qu̫h͕ c t̵p ph̯n HͷXF˯O ͣS &˯% ̫Q´ vӟi mong muӕQÿѭDUDQK ӳng bӝcâu hӓ i xác thӵc nhҩ t nhҵ PÿiQKJLiFKtQK[iF phân mӭFQăQJO ӵc HS thông qua mӭFÿ ӝ khác nhau, tӯÿyÿiQKJLiÿѭ ӧc cөthӇkhҧQăQJF ӫa tӯng hӑc sinh có biӋ n pháp dҥ y hӑ c phù hӧp Hҥ n chӃtình trҥ ng hӑ c lӋ ch, hay chӑn sai nghành MөFÿtFKQJKLrQF ӭu - %LrQKӋ VRҥQ WKӕQJ FkX KӓL SKҫQ 71.4 KӳX WURQJ Fѫ OӟS '+ QKҵPKӛWUӧ*9WURQJTXiWUuQK'+YjNL - ĈӅ[XҩWPӝWV ӕÿ ӅkiӇ m tra 15 phút, tiӃ t hӑc kǤI lӟSWKHRFK WUuQKFKX ҭ n - ĈiQKJLiKL Ӌ u quҧcӫa viӋ c xây dӵng sӱdөng sӱdөng ngân hàng câu hӓ i TNKQ KTĈ*N Ӄ t quҧhӑ c tұ p mơn Hóa Hӑc 12 NhiӋ m vөnghiên cӭu - 1JKLrQFӭXFѫVӣOêOXұQYӅNLӇPWUD - 1JKLrQFӭXFѫVӣOêOXұQFӫD3371N - 1JKLrQFӭXFKѭѫQJWUuQKQӝLGX QJYӅSKҫQKӳXFѫKyDK - 7KӵFQJKLӋP63ÿӇNLӇPQJKLӋPWtQKN Phҥm vi nghiên cӭu - Xây dӵng ngân hàng câu hӓ i TNKQ bӝÿӅkiӇ m tra 15 phút, tiӃ t phҫ n Hóa HӳX&ѫ gӗm FKѭѫQJ,,,,,,,9 sách lӟp 12 (FѫE ҧ n) - Sӱdө ng ngân hàng câu hӓL71.4WURQJTXiWUuQK Ӄ t quҧhӑ c tұ p mơn Hóa Hӑ c 12 53KѭѫQJSKiSQJKLrQF ӭu 51JKLrQFӭXOêOXұQ - 1JKLrQFӭXOêOXұQYӅNLӇPWUDÿiQK - 1JKLrQ FӭX FKѭѫQJ WUuQK  Yj QӝL FiF GXQJ WjL 6*O NKҧRYӅSKҫQ+yD+ӳX&ѫOӟS 57KӵFQJKLӋPVѭSKҥP - 6ӱGөQJPӝWSKҫQFkXKӓLÿmELrQVR WURQJPӝWVӕEjLNLӇPWUDӣWUѭӡQJ7+3 - ĈiQKJLiWKӵFQJKLӋPGӵDWUrQQKұQ chuyên gia (GV) qua quan ViWYӅWLQKWKҫQWKiLÿӝFӫDKӑFVLQK ĈyQJJySF ӫDÿ Ӆtài - HӋthӕQJ KyD ӣlý luұ Fѫ n vӅV viӋ c xây dӵng sӱdөng câu hӓi TNKQ kiӇ PWUDÿiQKJLiN Ӄ t quҧhӑc tұ p phҫ n hóa hӳXFѫP{QKyDO ӟSFѫE ҧ n - ;iFÿ ӏ nh qui trình xây dӵng ngân hàng câu hӓi TNKQ - Xây dӵng ngân hàng câu hӓ i kiӇ Pÿ ӏ nh câu hӓi &ҩXWU~FFӫDOXұQYăQ &KѭѫQJ &ѫV ӣlý luұ n &KѭѫQJ Xây dӵng ngân hàng câu hӓi TNKQ WKHRÿӏQKKѭӟQJSK OӵFGQJ kiӇ PWUDÿiQKJLiN Ӄ t quҧhӑc tұ p phҫ n hӳXFѫKyDK ӑc 12 &KѭѫQJ Thӵc nghiӋ PVѭSK ҥ m 10  WD ӯ16,20 ÿL tҩ n W Q xenlulozo (biӃ t hiӋ u suҩ t phҧ n ӭng tính theo xenlulozo 90%) Giá trӏcӫa m A 26,73 B 33,00 C 25,46 D 29,70 +˱ ͣng d̳ n: H SO4 ,t ª º C6 H 7O2 OH 3nHNO3  oC6ª H 7O2 NO3  3º nH 2O nẳ n ơ ẳ 162n 297n H 90%  o 16,2 tan mly thuyet Ÿ mthucte 16, 297n 29, gam 162n mly thuyet H 29, 7.90 26, 73gam 100 100 ĈiSiQ$ 47 Chú ý: ĈӇÿѫQJL ҧ n cho viӋ c tính tốn, ta nên: * SӱdөQJVѫÿ ӗphҧ n ӭng thay cho viӋ c viӃ WSKѭѫQJWUuQKKyD ӑc * Trong q trình tính tốn, hӋsӕpolime hóa sӁ triӋ t tiêu, vұ \ÿ ӇÿѫQJL ҧ n cho viӋ c tính tốn, nên chӑn hӋsӕpolime hóa n = 1KѭY ұ y tốn có thӇÿѭ ӧc rút gӑ n lҥ LQKѭVDX H SO4 ,t C6 H 7O2 OH  o C6 H 7O2 NO3 162g 297g o H 90% 16,2 tan m 16, 90 297 162 100 26, 73 gam Câu ĈӇsҧ n xuҩ WDQFROHW\OLFQJѭ ӡi ta dùng nguyên liӋ XOjPQFѭDYj ӓbào tӯ gӛchӭD[HQOXOR]ѫ1 Ӄ u muӕ QÿL Ӆ u chӃ1 tҩ n ancol etylic, hiӋ u suҩ t trình 70% khӕ LOѭ ӧng nguyên liӋ u cҫ n dùng là: A 5031 kg B 5000 kg C 5100 kg D 6200 kg +˱ ͣng d̳n: 6˯ÿ ͛ph̫ n ͱng: C6H10O5 gam: C6H12O6 2C2H5OH 162 (1) 2.46 WҩQ[ 50%.70% *ӑLNKӕLOѭӧQJQJX\rQOLӋXPQFѭDYj EjRYjPQFѭDFKӍFKӭD[HQOXOR]ѫ [HQOXOR]ѫWKDPJLDSKҧQӭQJ x.50%.70% 7KHR YjJLҧWK LӃWWDFy : [ 162 46.2.50%.70%  WDÃQ  NJ ĈiSiQ$ Câu Khí CO2 chiӃ m 0,03% thӇtích khơng khí Muӕ QFyÿ ӫOѭ ӧng CO2 cho phҧ n ӭng quang hӧp vӟi hiӋ u suҩ t phҧ n ӭQJÿ ҥ Wÿ Ӈtҥ o 8,1 gam tinh bӝt thӇ tích khơng khí tӕ i thiӇ u cҫ n dùng ӣÿNWFOj A 22.400 lít B 3.733 lit C 2.240lit D 6,72 lít +˱ ͣng d̳n: 6nCO2 + 5nH22ĺ& 6H10O5)n + 6nO2 (1) mol ntinh bӝt = 8,1 : 162 = 0,05(mol) Ÿ nCO 0,05.6 0,3 Ÿ Vkk 0,3.22, 100 22400 lit 0,03 ĈiSiQ$ 48 2.2.3 ChѭѫQJ amin, amino axit protein 2.2.3.1 1ӝLGXQJ - Amin + Khái niӋ m, phân loҥ i, cách gӑ i tên (theo danh pháp thay thӃvà gӕc - chӭc) Ĉ һ FÿL Ӈ m cҩ u tҥ o phân tӱ, tính chҩ t vұ t lí (trҥ QJWKiLPjXPL ӝtan) cӫa amin + Tính chҩ t hố hӑ FÿL Ӈ n hình cӫ a amin ttQKED]ѫDQLOLQF ҧ n ӭng thӃ vӟLEURPWURQJQѭ ӟc - Amino Axit Ĉ ӏ QKQJKƭDÿ һ FÿL Ӈ m cҩ u tҥ o phân tӱ, ӭng dөng quan trӑng cӫ a amino axit + Tính chҩ t hố hӑ c cӫDDPLQRD[LWWtQKOѭ ӥng tính; phҧ n ӭng este hố; phҧ n ӭQJWUQJQJѭQJF ӫa İvà Ȧ-amino axit) - Peptit Và Protein ӏ QK Ĉ QJKƭD һ FӇ m ÿL cҩ u tҥ ÿo phân tӱ, tính chҩ t hố hӑc cӫ a peptit (phҧ n ӭng thuӹphân) + Khái niӋ P һ FÿL ÿӇ m cҩ u tҥ o, tính chҩ t cӫ a protein (sӵÿ{QJW ө; phҧ n ӭng thuӹphân, phҧ n ӭng màu cӫa protein vӟi Cu(OH)2 Vai trò cӫ a proteLQÿ ӕi vӟi sӵ sӕ ng 2.2.3.2 0DWUұQSKiWWULӇQQKұQWKӭF 1KұQELӃW 7K{QJKLӇX 9ұQGөQJWKҩS 9ұQGөQJFD - 1rXÿѭ ӧc khái niӋ m - +LӇX ÿѭӧF - *LҧL FҩX WҥR ÿѭӧF - *LҧL TX\ӃW phân loҥ i cӫ a amin, FӫD FiF amin, EjL WұSFiFEjLWұS ÿѫQ JLҧQ amino axit, peptit aminoaxit Wӯ ÿy OLrQ VX\ TXDQ OLrQTXDQÿӃ ÿӃQ amin, - Ĉһ FӇ m ÿL cҩ u tҥ o tính cKҩW KyD amin, KӑF amino axit, amino axit, peptit, phân tӱ, tính chҩ t vұ t WѭѫQJӭQJ peptit, protein: protein: lí (trҥ ng thái, màu, - ViӃ W ӧ ÿѭ c + Dҥ ng tốn  'ҥQJ tốn Tìm PL ӝ tan) ÿ cӫ a PTHH minh hӑa cho amin tác dө ng CTPT cӫ a amin, amin, amino axit, tính chҩ t hố hӑ c cӫa vӟi axit aminoaxit Wӯ QKLӅ peptit, protein amin, amino axit, + ;iFӏ nh ÿ GӳNLӋQNKiF - 1rX ӧc ÿѭ tính chҩ t peptit protein amino axit dӵa  'ҥQJ ÿӕW WRiQ hoá hӑFÿL Ӈ n hình cӫ a - ViӃ t cơng thӭc cҩ u vào phҧ n ӭng FKi\KӛQKӧS DPLQ Oj WtQK tҥ R [iF ӏ nhED]ѫ bұ c ÿ axit ±ED]ѫ DPLQR D[LW anilin có phҧ n ӭng cách gӑi tên (theo  'ҥQJ WRiQ YӟL FiF ÿӕW FKҩ thӃ vӟi brom danh pháp thay thӃ cháy amin, QKyPFKӭFNK Qѭ ӟc gӕ c - chӭc) amin, amino axit, + Tìm CTPT cӫ a - Tính chҩ t hoá hӑ c amino axit, peptit peptit hӧp chҩ Wһ cÿ cӫ a amino axit (tính - ;iF ӏ nh ÿ sӕÿӗ ng 'ҥQJWRiQWKӫ\ biӋ t có chӭa N Oѭ ӥng tính ; phҧ n ӭng phân SHSWLW ӧc tҥ o phân ÿѭ peptit phân tӱ este hố ; phҧ n ӭng nên tӯcác aminoaxit + Tính sӕ mҳ t  ;iFcông ÿӏQK WUQJӫ QJѭQJ a İvà - 7tQK F sӕ ÿѭӧF liên xích cӫ a loҥ i thӭc phân tӱ cӫ a 49 Ȧ-amino axit) kӃ t (sӕmҳ c xích) có amino axit peptit dӵa vào phҧ n - Tính chҩ t hố hӑ c phân tӱpeptit phân tӱ peptit, ӭng thӫy phân cӫ a peptit (phҧ n ӭng - 6R ViQK WtQK protein ED]ѫ  7tQK NKӕL thuӹ phân), protein cӫa amin, amino - *LҧL WKtFK KӛQKӧSSHSW ÿѭӧF (sӵ ÿ{QJ ө ; phҧ W n axit PӝW Vӕ- 3KiW KLӋQ KLӋQ ӭng thuӹphân, phҧ n - *LҧL WKtFK WѭӧQJTXHQWKXӝF ÿѭӧF PӝW Vӕ KLrQ ӭng màu cӫa protein PӝW Vӕ 71 OLrQ TXHQ TXDQ WURQJ ÿӃQ WKӵF vӟi Cu(OH)2 WKXӝF Vӵ ÿ{QJ WKӵF Wө WLӉQ Vӵ Vӱ GөQJ NLӃ - Vai trò cӫa amin, FӫD SURWHLQ ÿ{QJWөFӫDPiX NKL ÿXQ KyD KӑF ÿӇ aminoaxit, peptit, QyQJ SKҧQ FiFK ӭQJNKӱ PjX thích WDQK SURWHLQ ӕ i vӟi sӵ ÿ biure) cá) sӕ ng 2.2.3+ӋWKӕQJFkXKӓL71.4WKHRFiFPӭ 2.2.3.3.1 MӭFÿ ӝnhұn biӃ t Câu Công thӭc chung cӫ DDPLQQRÿѫQFK ӭc, mҥ ch hӣlà A CnH2n+3N (n t1) B CnH2n+2+kNk (n t3) C CnH2n+2-2k+xNx (n t2) D CnH2n+1N (n t1) +˱ ͣng d̳ n: Công thӭc tә ng quát cӫa mӝ t amin bҩ t kì là: CnH2n+2-2k+xNx Vӟi n sӕnguyên tӱcacbon, k sӕliên kӃ t pi x sӕnhóm chӭc amin Amin no Ÿ k = $PLQÿѫQFK ӭc Ÿ x = Vұ y công thӭc phân tӱcӫa amin CnH2n+3N hay CnH2n+1NH2 vӟi n t1 ĈiSiQ$ Câu 1Jѭ ӡi hút thuӕc nhiӅ X WKѭ ӡng mҳ c bӋ nh nguy hiӇ m vӅÿѭ ӡng hô hҩ p Chҩ t gây hҥ i chӫyӃ u có thuӕc A Mophin B Heroin C Cafein D Nicotin +˱ ͣng d̳ n: - Nicotin (C10H14N2)có nhiӅ u thuӕ c &y&7&7QKѭVDX - Nicotin chҩ t lӓ QJ ViQK ҫ u, khơng QKѭ màu,G có mùi thuӕ F Oi ӧc WDQ ÿ WURQJQѭ ӟc Khi hút thuӕc lá, nicotin thҩ PYjRPiXYjWKHRGz phә i Nicotin mӝ t nhӳng chҩ Wÿ ӝ c cӵc mҥ nh (tӯÿ Ӄ n giӑt nicotin có thӇgiӃ t chӃ t mӝWFRQFKy WtQKÿ ӝc cӫa có thӇsánh vӟLD[LW[LDQ HCN 50 - Nicotin chӍlà mӝt sӕcác chҩ t hóa hӑFÿ ӝc hҥ i có khói thuӕ c (trong khói thuӕc có chӭa tӟi 1400 hӧp chҩ t hóa hӑ c khác nhau) Dung dӏ FKQLFRWLQWURQJQѭ ӟFÿѭ ӧc dùng làm thuӕc trӯsâu cho trӗng Nhӳng QJѭ ӡi nghiӋ n thuӕ FOiWKѭ ӡng mҳ c bӋ QKXQJWKѭSK әi nhӳng bӋ QKXQJWK khác ĈiSiQ' Câu Chҩ WQjRVDXÿk\WKX ӝc loҥ i amin bұ c hai? A CH3NH2 B C2H5NH2 C C6H5NH2 D CH3NHCH3 +˱ ͣng d̳ n: Bұ c amin sӕnguyên tӱH phân tӱNH3 bӏthay thӃbӣi gӕFKLÿURFDFE CH3NH2, C2H5NH2, C6H5NH2 amin bұ c chӍcó nguyên tӱH bӏthay thӃ CH3NHCH3 amin bұ c có ngun tӱH bӏthay thӃ ĈiSiQ' Câu Sӕnhóm amino (NH2) có mӝt phân tӱaxit aminoaxetic A B C D +˱ͣQJG̳Q Công thӭc cҩ u tҥ o cӫ a axit aminoaxetic là: NH2- CH2 ±COOH Ÿ có mӝ t nhóm ±NH2 ĈiSiQ& Câu $PLQRD[LWQjRVDXÿ ây có hai nhóm amino? A Lysin B Valin C Axit glutamic D Alanin +˱ͣQJG̳Q Tên amino Cơng thӭc cҩu tҥo axit Lysin Sӕnhóm amin (-NH2) H2N - (CH2)4 -CH ±COOH NH2 CH3 -CH - CH -COOH CH3 NH2 HOOC(CH2)2CH - COOH Glu NH2 CH3 -CH - COOH Alanin NH2 ĈiSiQ$ XQjRGѭ ӟLÿk\Y Ӆprotein không ÿ~QJ" Câu Phát biӇ Valin 51 Sӕnhóm axit (-COOH) 1 Ӄ n A Protein nhӳng polipeptit cao phân tӱ(phân tӱkhӕi tӯvài chөFQJjQÿ vài triӋ XÿY& n tҧ ng vӅcҩ u trúc chӭFQăQJF ӫ a mӑi sӵsӕ ng B Protein có vai trị nӅ p nhӳQJ SURWHLQ ӧc tҥ o thành tӯ ÿѭ SURWHLQ ҧ n vàÿѫQ J C Protein phӭc tҥ lipit, gluxit, axitnucleic, ҧ n nhӳQJSURWHLQÿѭ ӧc tҥ o thành chӍtӯcác gӕ c D 3URWHLQÿѫQJL aminoaxit +˱ ͣng d̳ n: ӟp 12 A, B, C Ĉ~QJWKHRVJNO ҧ n nhӳQJSURWHLQÿѭ ӧc tҥ o thành chӍtӯcác gӕ c D 6DLGR3URWHLQÿѫQJL -aminoaxit chӭkhông phҧ i tӯ -aminoaxit ĈiSiQ' Câu 7. &KRFiFFKҩWVDX (1) NH (CH ) CONH(CH ) COOH (2) NH CH(CH )CONHCH COOH (3) NH CH CH CONHCH COOH (4) NH (CH) NHCO(CH ) COOH +ӧSFKҩWQjRFyOLrQNӃWSHSWLW" A (1), (2), (3), (4) B (3), (4) C (2) D (1), (2) +˱ ͣng d̳ n: D- &iF FKҩW  WӗQ WҥL DPLQRD[LW FiF PҳW [tFK QrQ Q phҧLOjOLrQNӃWSHSWLW ĈiSiQ& &K~ &iF ê FKҩW һ c dù phân tӱ Ptӗ n tҥ i kiӇ u liên kӃ t -CO-NHQKѭQJNK{QJSK ҧ i cӫ a D- aminoaxit tҥ RQrQGRÿyNK{QJJ ӑi liên kӃ W SHSWLWPjÿѭӧFJӑLOjOLrQNӃWDPLW Câu Khi nói vӅpeptit protein, phát biӇ XQjRVDXÿk\OjVDL" A Protein có phҧ n ӭng màu biure vӟi Cu(OH)2 B Thӫ\SKkQKRjQWRjQSURWHLQÿѫQJL ҧ QWKXÿѭ ӧFFiFĮ -amino axit C Liên kӃ t cӫa nhóm CO vӟi nhóm NH giӳDKDLÿѫQY ӏĮ-amLQRD[LWÿѭ ӧc gӑ i liên kӃ t peptit D Tҩ t cҧFiFSURWHLQÿ Ӆ XWDQWURQJQѭ ӟc tҥ o thành dung dӏ ch keo +˱ ͣng d̳ n: A Ĉ~QJ , protein nhӳng polipeptit cao phân tӱ GR ÿR ҧ n ӭngFy màu SK biure vӟi Cu(OH)2 QKѭSHSWLW B Ĉ~QJ 3URWHLQ ѫQ ҧ nJL ÿ nhӳQJ SURWHLQ ӧc tҥ o thành chӍ ÿѭtӯcác gӕ c Damino axit nên thӫy phân thu ÿѭ ӧFFiFĮ -amino axit 52 ... HӐ&6Ѭ3+ ҤM KHOA HĨA HӐC -[ [ - TRҪN THӎYӂN NGHIÊN CӬU XÂY DӴNG NGÂN HÀNG CÂU HӒI TRҲC NGHIӊ07+(2Ĉ ӎ 1++Ѭ ӞNG PHÁT TRIӆ11Ă1*/ ӴC CHO HӐC SINH DÙNG TRONG KIӆ075$ĈÈ1+*,È ӂT QUҦ HӐC TҰP PHҪN... 7KӵFQJKLӋP63ÿӇNLӇPQJKLӋPWtQKN Phҥm vi nghiên cӭu - Xây dӵng ngân hàng câu hӓ i TNKQ bӝÿӅkiӇ m tra 15 phút, tiӃ t phҫ n Hóa HӳX&ѫ gӗm FKѭѫQJ,,,,,,,9 sách lӟp 12 (FѫE ҧ n) - Sӱdө ng ngân hàng câu hӓL71.4WURQJTXiWUuQK... viӋ c xây dӵng sӱdөng câu hӓi TNKQ kiӇ PWUDÿiQKJLiN Ӄ t quҧhӑc tұ p phҫ n hóa hӳXFѫP{QKyDO ӟSFѫE ҧ n - ;iFÿ ӏ nh qui trình xây dӵng ngân hàng câu hӓi TNKQ - Xây dӵng ngân hàng câu