Nghiên cứu hiệu quả kinh tế của hộ chăn nuôi heo trên địa bàn huyện trảng bom tỉnh đồng nai

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP PHAN THỊ HUYỀN NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA HỘ CHĂN NUÔI HEO TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TRẢNG BOM, TỈNH ĐỒNG NAI LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ Hà Nội, 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP PHAN THỊ HUYỀN NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA HỘ CHĂN NUÔI HEO TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TRẢNG BOM, TỈNH ĐỒNG NAI CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP MÃ SỐ: 60.31.10 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS NGUYỄN VĂN HÀ Hà Nội, 2012 i LỜI CAM ĐOAN - Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị - Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Phan Thị Huyền ii iii LỜI CẢM ƠN Để thực hoàn thành luận văn này, nỗ lực thân, nhận quan tâm, giúp đỡ tận tình nhiều mặt cá nhân tập thể Tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn sâu sắc đến: - Thầy giáo TS Nguyễn Văn Hà, người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình học, nghiên cứu hồn thành luận văn - Các thầy, cô giáo Bộ môn Kinh tế, Khoa Quản trị kinh doanh trường Đại học Lâm Nghiệp Việt Nam tận tình truyền đạt kiến thức chun mơn giúp đỡ tơi hồn thiện luận văn Tập thể Khoa Sau Đại học, Trường Đại học Lâm Nghiệp, tạo điều kiện tốt để tơi hồn thành khóa học thực luận văn - Các thầy, cô giáo Trường Cao Đẳng Tài Chính Hải Quan, động viên, chia sẻ kinh nghiệm quý báu tạo điều kiện để học tập hồn thành khố học - Tập thể cán Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, UBND huyện Trảng Bom phòng ban trực thuộc huyện; Ngân Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Ngân hàng Chính sách xã hội huyện Trảng Bom; UBND xã, trưởng, phó thơn hộ nơng dân thuộc địa bàn có mẫu thu thập thơng tin, tạo điều kiện cho thu thập số liệu để tiến hành nghiên cứu hoàn thành đề tài - Cuối cùng, tơi muốn bày tỏ lịng biết ơn tới bạn bè đồng nghiệp người thân yêu gia đình, ln động viên, chia sẻ iv tạo điều kiện vật chất tinh thần để học tập hoàn thành tốt luận văn Tác giả luận văn Phan Thị Huyền MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN ……………………………………………………………………i LỜI CẢM ƠN ………………………………………………………ii DANH MỤC VIẾT TẮT …………………………………………vii DANH SÁCH CÁC HÌNH …………………………………………viii DANH SÁCH CÁC BẢNG ……………………………………… ix ĐẶT VẤN ĐỀ 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA VIỆC NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI: MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: 2.1 Mục tiêu tổng quát: 2.2 Mục tiêu cụ thể: 3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU: 3.1 Đối tượng nghiên cứu: 3.2 Phạm vi nghiên cứu: CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ 1.1.1 Các quan điểm hiệu kinh tế 1.1.2 Ý nghĩa việc nâng cao hiệu kinh tế: 11 1.2 HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA HỘ NÔNG DÂN 12 1.3 HỆ THỐNG CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ 14 v 1.4 LÝ LUẬN VỀ CHĂN NUÔI LỢN, NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI HEO Ở HỘ 17 1.4.1 Vai trò chăn nuôi heo 17 1.4.2 Đặc điểm chăn nuôi heo 18 1.5 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI HEO TRONG NÔNG HỘ 231 1.6 TÌNH HÌNH VỀ CHĂN NI TRÊN THẾ GIỚI: 27 1.7 TÌNH HÌNH CHĂN NI HEO Ở VIỆT NAM 31 1.8 MỘT SỐ CƠNG TRÌNH ĐÃ NGHIÊN CỨU 33 CHƯƠNG 2: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 2.1 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH KINH TẾ XÃ HỘI HUYỆN TRẢNG BOM, TỈNH ĐỒNG NAI 35 2.1.1 Vị trí điều kiện tự nhiên 35 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội huyện Trảng Bom 37 2.1.3 Dân số, lao động 39 2.1.4 Thuận lợi khó khăn phát triển kinh tế chăn nuôi heo hộ 41 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 44 2.2.1 Phương pháp điều tra, thu thập số liệu 44 2.2.2 Phương pháp phân tích 45 2.2.3 Các tiêu sử dụng để phân tích 47 2.2.4 Phương pháp xử lý số liệu 50 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 51 vi 3.1 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI HEO TẠI HUYỆN TRẢNG BOM, TỈNH ĐỒNG NAI 51 3.1.1 Kết chăn ni nói chung chăn ni heo tồn huyện 51 3.1.2 Đặc điểm hộ chăn nuôi heo điều tra 56 3.1.3 Tình hình sử dụng nguồn lực hộ chăn nuôi 59 3.2 KẾT QUẢ, HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI HEO CỦA CÁC HỘ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TRẢNG BOM 62 3.2.1.Kết quả, hiệu sử dụng nguồn lực nông hộ theo qui mô 62 3.2.2 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế hộ 66 3.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến suất chăn nuôi heo hộ 74 3.2.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến kết sản xuất nông hộ 78 3.3 MỘT SỐ ĐỀ XUẤT NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI HEO CỦA HỘ 85 3.3.1 Về tăng qui mô đàn 85 3.3.2 Về chuồng trại 85 3.3.3 Về thức ăn chăn nuôi 86 3.3.4 Nâng cao trình độ chuyên môn 86 3.3.5 Tiêu thụ sản phẩm 87 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 89 A KẾT LUẬN: 89 B KIẾN NGHỊ : 90 PHỤ LỤC 93 vii DANH MỤC VIẾT TẮT BQ Bình Qn ĐVT Đơn vị tính GO, GTSX Giá trị sản xuất HQKT Hiệu kinh tế IC Chi phí trung gian LĐGĐ Lao động gia đình MI Thu nhập hỗn hợp Giá trị lao động địa phương Thu nhập túy Hàm sản xuất biến ngẫu nhiên Tổng chi phí Pi Pr SFPF TC viii DANH SÁCH CÁC HÌNH HÌNH TRANG Hình 2.1 Bản đồ hành huyện Trảng Bom – Đồng Nai 39 Hình 2.2 Mức sống dân cư (tiêu dùng bình quân 42 người/tháng) năm 2009 Hình 2.3 Những khó khăn nơng hộ chăn ni heo 43 Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết trình độ chun mơn chủ hộ: Chưa qua đào tạo Sơ cấp Trung cấp, cao đẳng Đại học trở lên Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết số năm hoạt động chăn ni heo hộ:……………………năm 4a Ơng/Bà quản lý chăn ni theo hình thức nào? Trực tiếp quản lý Thuê người quản lý 4b Trình độ người quản lý trang trại (nếu có) Chưa qua đào tạo Trung cấp, cao đẳng Sơ cấp Đại học trở lên Gia đình Ơng/Bà có đất ? ……… m2 Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết nguồn gốc đất gia đình từ đâu? Đất chuyển nhượng ……………m2 Đất có sẳn gia đình Đất th mướn …………… m2 ……………………m2 7a Xin Ơng/Bà vui lịng 7b Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết đất đai cho biết số thông tin đất đai hộ? Loại đất hộ Ơng/Bà có sổ đỏ chưa? Diện tích (m2) Đất thổ cư Đất trang trại Đất nơng Đã có Chưa có Đang chờ nghiệp Đất khác Ơng/Bà vui lịng cho biết tình hình lao động thành viên hộ 8a Số nhân hộ :………………… người; đó: Nữ ………người Số người độ tuổi lao động……………người.; đó: Nữ …….…người (Nam từ 16 đến 60; Nữ từ 16 đến 55 tuổi) 8b.Tình hình lao động Số người hộ -Lao động (từ 15 đến ………………………………………… 60 tuổi) ………………………………………… -Lao động phụ (dưới 15, ………………………………………… 60 tuổi) -Số người cần phải nuôi dưỡng hộ (trẻ em, người già làm việc được) 8c.Tình hình lao động hộ -Lao động gia đình ………………………………………… -Lao động thuê mướn thường ………………………………………… xuyên ………………………………………… - Lao động thuê mướn thời vụ Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết lao động th mướn thường xun Ơng/Bà có ký hợp đồng khơng? tháng tháng 12 tháng Không ký hợp đồng 10 Ơng/Bà có gặp khó khăn việc th mướn lao động hay khơng? Có Khơng Nếu có, khó khăn vào thời điểm năm: …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… ………………………………… 11 Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết số thông tin lao động nơng hộ: STT Giới tính Tuổi Trình độ văn hóa Trình độ chun mơn PHẦN II TÌNH HÌNH SẢN XUẤT, KINH DOANH VÀ CÁC YẾU TỐ KHÁC I CHI PHÍ CHĂN NI HEO (năm 2010) 14 Chi phí chuồng trại : Khoản mục Thành tiền (đồng) Chi phí xây dựng ban đầu Sửa chữa năm 2010 Tổng cộng 15 Ước tính thời gian sử dụng chuồng trại:…….năm 16 Chi phí thức ăn năm 2010 trang trại/hộ Loại thức ăn Tự sản xuất hộ SL(kg) 1.Thức ăn CN Ngô (Xay) 3.Tinh bột sắn 4.Gạo 5.cám gạo Khác Mua từ bên Tổng tiền Đ Giá T.Tiền SL T.Tiền (đ/Kg) (đồng) (kg) (đồng) 17 Chi phí giống Khoản mục Lứa SL Lứa T.Tiền SL (con) (đồng) (con) Tự Lứa Lứa T.Tiền SL T.Tiền SL (đồng) (con) (đồng) (con) (đồng) sản xuất 2.Mua Giống 3.Chiphí V.chuyển Tổng cộng 18 Ơng bà cho biết giống heo ni ……………………… 19.Chi phí thuốc thú y Khoản mục 1.Tiêm phòng 2.Tẩy KST 3.B/sthuốc bổ 4.Chữa bệnh 5.Chi khác phí Lứa Lứa Lứa Lứa T.Tiền Tổng cộng 20 Chi phí nhân công năm 2010 Lao động Số lượng Đơn giá (người) (đồng/tháng) Thành tiền - Lao động thuê - Lao động nhà II KẾT QUẢ CHĂN NUÔI HEO NĂM 2010 21 Doanh thu từ bán heo Chỉ tiêu Đvt Thời gian nuôi Tháng Trọng lượng heo Kg/con Lứa Lứa giống tb ban đầu Trọng lượng trung Kg/con bình xuất chuồng Đơn giá Đồng/kg Doanh thu Đồng 22 Các khoản thu khác từ chăn nuôi heo năm 2010 Lứa Lứa Khoản mục Số lượng Đ/giá(đồng) Giá trị (đồng) Ghi Bán phân Khí ga Khác Tổng thu III NGUỒN VỐN CHO SẢN XUẤT, KINH DOANH 23 Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết hộ/trang trại có vay vốn từ hệ thống ngân hàng nhà nước quỹ dự án để sản xuất kinh doanh khơng? Có Khơng 24 Nếu khơng xin Ơng/Bà vui lịng cho biết lý sao: 25 Nếu có xin Ơng/Bà vui lịng cho biết thơng tin sau Mục đích vay Nơi Số tiền Lãi Thời Số tiên Số tiền vay vay suất gian lãi phải lại 1000đ % vay trả năm 2010 1.Chăn nuôi heo Trồng trọt Khác 26 Xin Ông/Bà vui lịng cho biết khó khăn gặp phải vay tiền từ tổ chức trên? (Lưu ý: có nhiều chọn lựa) Thời hạn vay ngắn Lãi suất cao Thủ Phải có tài sản chấp Mất tục rườm rà Đi lại nhiều lần nhiều thời gian Lý khác 27 Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết hộ có vay tiền từ nguồn vay khác (người thân, vay nóng thị trường .) để sản xuất kinh doanh khơng? Có Khơng 28 Nếu khơng xin Ơng/Bà vui lòng cho biết lý sao: …………………………………………………………………………… 29 Nếu có xin Ơng/Bà vui lịng cho biết thơng tin sau Mục đích Nơi Số tiền Lãi Thời vay vay vay suất gian vay phải trả 1000đ % Số tiên lãi Số tiền lại năm 2010 1.Chăn ni heo Trồng trọt Khác 30 Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết gia đình/trang trại Ơng/Bà có hưởng sách hỗ trợ sản xuất từ nhà nước tổ chức khác khơng? Có Khơng Câu 31 Nếu có xin Ơng/Bà vui lịng cho biết thông tin sau đây: Tên tổ chức Mục Số tiền Thời Số tiền đích vay điểm cho vay/ suất vay hổ trợ (tháng) 1000đ Lãi (1.000đ) % …………… …………… Thời hạn …………… IV KIẾN THỨC NÔNG NGHIỆP 32 Xin vui lịng cho biết gia đình Ơng/Bà nắm bắt, học hỏi thông tin kỹ thuật sản xuất nông nghiệp từ nguồn nào? (Lưu ý: có nhiều chọn lựa) Tự học hỏi tích lũy kinh nghiệm Bạn bè, nông dân vùng Cán nông nghiệp Cán khuyến nơng / khuyến nơng viên Các đồn thể, tổ chức Phát thanh, truyền hình, sách báo Các điểm trình diễn Cơng ty kinh doanh vật tư- sản phẩm nông nghiệp Nguồn khác ( ) 33 Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết Ơng/Bà có tiếp xúc, học hỏi kỹ thuật sản xuất quản lý sản xuất từ Cán khuyến nông / khuyến nông viên khơng? Có Khơng 34 Nếu có xin Ơng/Bà vui lòng cho biết mức độ tiếp xúc với Cán khuyến nông / khuyến nông viên? Hàng tuần Hàng tháng Hàng q Hàng năm 35 Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết lần tiếp xúc với Cán khuyến nông / khuyến nông gần lúc nào? tuần trước tháng trước ba tháng trước không nhớ rõ 36 Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết thơng tin hình thức truyền đạt sau Cán khuyến nông / khuyến nông viên giới thiệu hướng dẫn cho Ơng/Bà? Hình thức truyền đạt Thơng tin Tọa đàm Khuyến cáo kỹ thuật Huấn luyện, hội thảo Khuyến cáo chọn qui trình kỹ Tiếp xúc nhà thuật Tiếp xúc điểm trình diễn, đồng ruộng Khuyến cáo kỹ quản lý sản xuất Hình thức Khuyến cáo, giới thiệu giống khác Các vấn đề vệ sinh mơi trường, nơng sản an tồn VSTP 37 Khi giới thiệu, hướng dẫn thông tin, kỹ thuật Ơng/Bà có cảm thấy chúng có ích cho việc sản xuất khơng? Rất có ích Có ích Bình thường Khơng có ích Khơng biết 38 Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết mức độ áp dụng thông tin, kỹ thuật khuyến cáo? Rất nhiều Khá nhiều Ít Khơng áp dụng 40 Ơng/Bà thu lợi ích từ việc áp dụng thơng tin, kỹ thuật khuyến cáo (nếu có) Năng suất cao Giá bán cao Chi phí sản xuất giảm Hiểu biết thêm sách Lợi ích Hiểu biết thêm thị trường Giảm ô nhiễm môi trường khác 41 Khi áp dụng tiến kỹ thuật Ơng/Bà có nhận hỗ trợ vốn, vật tư hay giống khơng? Có Khơng 42 Nếu có, xin Ơng/Bà vui lịng cho biết từ nguồn nào? Các chương trình, dự án phát triển Trung tâm Khuyến nơng Sở nông nghiệp PTNT Công ty kinh doanh Nguồn khác (ghi rõ) …………………………………………………………………………… …… 43 Xin Ông/Bà vui lịng cho biết hình thức hỗ trợ vốn thích hợp nhất? Hỗ trợ khơng thu hồi phần giá trị giống, vật tư Cho vay với lãi suất thấp Khơng cần hỗ trợ Hình thức khác (ghi rõ)……………………… 44 Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết Ơng/Bà có tham gia sinh hoạt CLB Nơng dân, hợp tác xã sản xuất, tổ nông dân liên kết sản xuất khơng? Có Khơng 45 Ơng/Bà có theo dõi chương trình nơng nghiệp truyền hình, đài phát khơng? Có Khơng 46 Ơng/Bà có đọc sách, báo nơng nghiệp khơng? Có Khơng 47 Ơng/Bà có đọc trang Web Internet nơng nghiệp khơng? Có Khơng V TIÊU THỤ SẢN PHẨM 48 Sản phẩm Ông/Bà tiêu thụ chủ yếu đâu? Trong tỉnh Ngoài tỉnh Không biết 49 Ai người thu mua sản phẩm Ơng/Bà? (có thể có nhiều lựa chọn) Thương lái địa phương Hợp tác xã Thương lái từ tỉnh khác đến Công ty, sở chế biến nông súc sản Khác ………………………………………………………………… 50 Các công ty, sở chế biến nơng sản có ký hợp đồng để tiêu thụ sản phẩm Ơng/Bà khơng? Có Khơng 51 Ơng/Bà có muốn ký hợp đồng để tiêu thụ sản phẩm với công ty, sở chế biến nông sản không? Rất muốn Cũng muốn Chưa biết Không muốn VI LIÊN KẾT, HỢP TÁC TRONG SẢN XUẤT KINH DOANH 52 Ông/Bà có tham gia liên kết, hợp tác sản xuất với tổ chức khác không? Hộ nông dân khác Hợp tác xã Trang trại khác Công ty kinh doanh nông sản, vật tư nông nghiệp Khác (ghi rõ) …………………………………………………………… VII TÁC ĐỘNG VỀ XÃ HỘI VÀ MÔI TRƯỜNG 53 Có phàn nàng nhiểm mơi trường chăn ni heo ơng/bà hay khơng ? Có Khơng 54 Ơng/ bà có sử dụng phân heo để làm khí BIOGA khơng ? Có Khơng 55 Nếu khơng ni heo thi ơng bà có phương án sản xuất khác hay khơng ? Có Khơng VIII KHÁC 56 Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết khó khăn q trình sản xuất, kinh doanh sản phẩm loại vật ni trên? (Lưu ý: có nhiều chọn lựa) Giá không ổn định Giá thấp Giá thức ăn, thuốc TY cao Thiếu vốn Thiếu nguồn tiêu thụ Thiếu kiến thức kỹ thuật Thiếu lao động Thiếu thông tin thị trường Thiếu đất Thiếu nguồn nước Thiên tai, dịch bệnh Môi trường ô nhiễm 57 Theo ông bà, để phát triển chăn nuôi heo nhà nước cần hỗ trợ sách ? Chọn sách mà ơng bà cho quan trọng theo thứ tự ưu tiên: Hỗ trợ giống Cho vay vốn ưu đãi Hỗ trợ kỹ thuật, dịch vụ Hỗ trợ tiêu thụ sản Hỗ trợ thơng tin Các sách khác phẩm xin cho biết cụ thể sách 58 Dự định năm tới ông bà ( chọn ý): - Mở rộng qui môi chăn nuôi - Giữ nguyên - Thu hẹp qui mô - Ngừng hẳn Xin chân thành cảm ơn ông bà trả lời vấn./ ... tốn hiệu kinh tế chăn nuôi heo; - Đánh giá trạng chăn nuôi heo huyện Trảng Bom, Đồng Nai; - Phân tích yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi heo địa bàn huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai; ... ? ?Nghiên cứu hiệu kinh tế hộ chăn nuôi heo địa bàn huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai? ?? làm chuyên đề nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu: 2.1 Mục tiêu tổng quát: Trên sở đánh giá hiệu kinh tế chăn ni heo, ... nuôi heo hộ nông dân địa bàn nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu: 3.1 Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu đề tài hiệu kinh tế chăn nuôi heo hộ địa bàn huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai