Đang tải... (xem toàn văn)
để đo độlời rượu em hãy cho - Độ rượu : Để trả câu ml rượu etylic có gọibiết: Sau khi là rượu kế hỏi này, các em trong 100ml hỗn0 thu được Ví dụ : Rượu 14 hãy quan sát hợp rượu với nước [r]
(1)KIỂM TRA BÀI CŨ HỢP Hợp chất hữu cơCHẤT là gì ? Hợp chất hữu đượcHỮU phânCƠ làm loại ? Hiđrocacbon Metan ; Etilen Axetilen ; Benzen Dẫn xuất Hiđrocacbon (2) Chương V : XUẤT CỦA HIĐROCACBON PO - Rượu etylic, axit axetic, chất béo, glucozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ, protein, chất dẻo, tơ, cao su có cấu tạo nào ? tính chất và ứng dụng gì ? (3) Bài 44: RƯỢU ETYLIC - CTPT : C2H6O - PTK : 46 I TÍNH CHẤT VẬT LÝ: II CẤU TẠO PHÂN TỬ: III TÍNH CHẤT HÓA HỌC: IV ỨNG DỤNG: V ĐIỀU CHẾ: (4) Bài 44: RƯỢU ETYLIC - Trạng : là I TÍNH CHẤT VẬT LÝ: Các em thái hãy quan sát lỏng rượu etylic - (sgk trang 136) chất - Màu trongsắc ống : và màu -không Tỉnghiệm khối sodựa với vào hiểu biết nước nhẹ thức:tế - Tính tancho thân hãy nước biết :trạng nước tanthái, vô màu sắc, tỉ khối hạn so với nướcnước và - Sôi 78,3 tính tan trongC - Là dung môi nước rượu hòa tan etylic ? nhiều chất (5) Bài 44: RƯỢU ETYLIC Rượu 14 Bằng hiểu I TÍNH CHẤT VẬT LÝ: -cho Đo độ rượu Vậy nào là ta thực biết điều cụ dùng biết tế, - (sgk trang 136) - Dụng độ rượu - Độ rượu : là số gì ? để đo độlời rượu em hãy cho - Độ rượu : Để trả câu ml rượu etylic có gọibiết: Sau là rượu kế hỏi này, các em 100ml hỗn0 thu Ví dụ : Rượu 14 hãy quan sát hợp rượu với nước rượu, cho ta biết: thíngười nghiệm nấu sau: 100ml rượu loại rượu thường này chứa 14ml làm gì trước rượu etylic đem bán ? nguyên chất (6) Bài 44: RƯỢU ETYLIC Nếu kí I TÍNH CHẤT VẬT LÝ: o + Đ hiệu : : là độ - (sgk trang 136) rượu + V : là thể Công Độ rượu : r thức tính tích rượu độ rượu : o Đ = Vr x + Vhh : chất là thể nguyên Trong đó: Vhh 100 tích hỗn hợp o o + Đ : Độ rượu ( ) rượu và nước Vậy, công thức + Vr: Thể tích rượu để tính độ rượu n.c (ml) là gì ? + Vhh: Thể tích hỗn hợp (7) Bài 44: RƯỢU ETYLIC I TÍNH CHẤT VẬT LÝ: - Từ (1) ta có : - (sgk trang 136) Đo x Công Độ rượu : tính + Vr V thức hh độ rượu Đo = :Vr x (1 = 100 + Vhh Vr x Trong đó: Vhh 100 ) Đo 100 + Đo: Độ rượu (o) = + Vr: Thể tích rượu n.c (ml) + Vhh: Thể tích hỗn hợp (8) Bài 44: RƯỢU ETYLIC Em có nhận xét Bằng các kiến II CẤU TẠO PHÂN TỬ: gì đặc điểm - Rượu etylic có thức đã cấu tạo CTCT : học Bài 35 : phân tử phân rượu H H Cấu tạo ? tử HCHC và H C C O etylic các bài học H trước, các em H H hãy lắp ráp Hay CH3 – CH2 – mô hình phân tử rượu OH etylic ? (9) Bài 44: RƯỢU ETYLIC CẤU etylic TẠO PHÂN TỬ: -II.Rượu có CTCT : H H H C C O OHay CH3 – CH2 – H H OH OH H H -Trong ptử rượu etylic có ngtử H không lk với ngtử C màtạo lk ngtử nhómO,–OH Chính nhóm –OH với này làm cho rượu có t/c đặc (10) Bài 44: RƯỢU ETYLIC III TÍNH CHẤT HÓA HỌC: Rượu etylic có - Rượu etylic cháy không ? td mạnh với oxi C2nóng H6O(l) + 3Oto2(k) 2CO2(k) + đốt 3H2O(h) Rượu etylic có pư với Natri - Rượu?etylic td với Na giải không phóng khí CH CH3– CH2–N + N 3– CH 2–H hiđro 2 Naa(r) loại ONaNatri a OH - Pư (l) trên thuộc (dd) + etylat H pưPhản ứng với axit H2(k) (sẽ nghiên cứu Bài 45: axetic: (11) Bài 44: RƯỢU ETYLIC IV ỨNG DỤNG: - (sgk trang 138) Rượu - Bia Dược phẩm C2H5OH Pha vecni, pha nước hoa Các em hãy quan sát sơ đồ sau và dựa vào hiểu biết thức tế thân Cao hãy cho su tổng hợp biết rượu etylic có ứng dụng nào ? Giấm ăn (axit axetic) (12) Dựa vào hiểu Bài 44: RƯỢU ETYLIC biết thực tế V ĐIỀU CHẾ: - Rượu etylic em hãy cho rượu điều chế theo biết: Tinh uống cách : Rượ bột điều chế Lên u men cách etyl đườn nào ? ic g Hoặc C2H4(k) + H2Axi O(l) : t C2H5OH(l) Etilen (13) (14) CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450 - Rượu 450 cho biết: Rượu 450 cho biết Trong 100ml rượu điều gì ? 45 có chứa 45ml rượu nguyên chất 45 ml 55 ml Nướ c 100 ml 45 ml Rượu etylic Rượu Rượu 450 etylic (15)