TIET 54. RUOU ETYLIC HAY

Líp: 9 Tr­êng: THCS Nguyễn Du I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :  Rượu etylic (etanol) là chất lỏng, không màu ,sôi ở 78,3 0 C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iôt, benzen,… Nêu tính chất vật lí của rượu etylic? TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) Ch­¬ng 5: DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon. Polime I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) NƯỚC CẤT RƯỢU ETYLIC (nguyªn chÊt) RƯỢU ETYLIC 45 0 45 ml 100 ml Quan sát hình 5.1 hãy nêu cách pha chế rượu 45 o Nêu định nghĩa độ rượu?  Độ rượu: là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. 100 ml I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :  Công thức tính độ rượu: Đ r = Vr V hh .100 Đ r : Độ rượu (độ.) V r : Thể tích rượu etylic (ml). V hh : Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml). V r = Đ r . V hh 100 V hh = V r .100 Đ r  Độ rượu: Từ công thức tính độ rượu (Đ r ) hãy suy ra công thức tính thể tích rượu etylic nguyên chất (V r ) và thể tích hỗn hợp rượu với nước (V hh ) ? TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) Bµi tËp vËn dông a) TÝnh sè ml r­îu etylic cã trong 500ml r­îu 45 0 ? Tõ CT: b) Cã thÓ pha ®­îc bao nhiªu lÝt r­îu 30 0 tõ 500ml r­îu 45 0 ë trªn? V hh = V r .100 Đ r V r = Đ r . V hh 100 )( . ml225 100 50045 == V r )( . ml750 30 100225 == V hh = 0,75 (l) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : H H H H C C H H O Mô hình phân tử rượu etylic Dạng rỗng Dạng đặc Công thức cấu tạo H H H C – C – O H H H Hay CH 3 – CH 2 – OH Quan sát mô hình phân tử, hãy viết công thức cấu tạo của rượu etylic? TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) (C 2 H 5 -OH) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : Công thức cấu tạo Trong phân tử rượu etylic có nhóm -C 2 H 5 liên kết với nhóm – OH , chính nhóm này làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng . Đặc điểm cấu tạo : TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) Từ công thức cấu tạo hãy nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic? TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1. Rượu etylic có cháy không ? * Quan s¸t thí nghiệm : Đốt cháy rượu etylic  Dùa vµo thµnh phÇn ph©n tö cña rượu etylic h·y xác định sản phẩm của phản ứng cháy?. TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1.Rượu etylic có cháy không? Rượu etylic cháy sinh ra khí cacbonic và hơi nước Sản phẩm tạo thành khi đốt cháy rượu etylic là gì? Viết PTHH? C 2 H 6 O +3O 2 2CO 2 + 3H 2 O (l ) (k) (k ) (h) t o [...]...Tiết 54 : RU ETYLIC (CTPT : C2H6O PTK: 46) I TNH CHT VT L : II CU TO PHN T : I TNH CHT HểA HC : Thớ nghim : Phn ng ca ru etylic vi natri 1.Ru etylic cú chỏy khụng? Dng c :Giỏ thớ nghim , ng 2.Ru etylic cú phn ng thy tinh vut nhn , kp, vi natri khụng ? ng nghim, ốn cn Húa cht : Ru etylớc 96o , kim loi natri Tin hnh : B mu kim loi natri vo ru etylic Tiết 54 : RU ETYLIC (CTPT : C2H6O PTK:... TNH CHT HểA HC : 1.Ru etylic cú chỏy khụng? 2.Ru etylic cú phn ng vi natri khụng? Hóy cho bit hin tng xy ra trong thớ nghim trờn v nờu kt lun v tớnh cht húa hc ca ru etylic? Phn ng húa hc gia ru etylic vi natri (phn ng th) H H H C C H H H O H + Na Viết gọn: 2CH3-CH2-OH (l) + 2Na (r) + (Natri etylat) 2CH3-CH2-ONa (dd) + H2 (k) Phản ứng trên thuộc loại phản ứng nào? 2 Tiết 54 : RU ETYLIC (CTPT : C2H6O... 1.Ru etylic cú chỏy khụng? 2.Ru etylic cú phn ng vi natri khụng ? 2C2H5OH + 2Na ( l) (r) 2C2H5ONa + H2 (dd) (k) Natri etylat 3 Phn ng vi axit axetic: (Bi 55) Ru etylic cũn cú tớnh cht húa hc no? VECNI NC HOA CAO SU VECNI DC PHM Axit axetic IV)ệNG DUẽNG Ru , bia Cao su RệễẽU ETYLIC C2H5OH Vecni Pha nc hoa , pha vecni Gim DC PHM V) Điều chế 1) Từ tinh bột hoặc đường Tinh bột hoặc đường Lên men Rượu etylic. .. thường sản xuất rượu bằng cách nào? Nờu cỏc bc tin hnh lm ru ? Rc men men Chng ct Rửụùu etylic chng ct Chng ct Thnh ru V) Điều chế 1) Từ tinh bột hoặc đường Tinh bột hoặc đường Lên men Rượu etylic 2) Etilen tác dụng với nước C2H4(k) + H2O(l) Axit C2H5OH(l) Luyện tập Bài 1: Hãy chọn câu đúng trong các câu sau: Rượu etylic phản ứng được với Natri vì: A Trong phân tử có nguyên tử oxi B Trong phân tử có... Luyện tập Bài 1: Hãy chọn câu đúng trong các câu sau: Chất nào sau đây tác dụng được với Natri? A CH3-CH3 B CH3-O-CH3 C CH3-CH2-CH2-OH D C6H6 Luyện tập Bài 5: (SGK-139) Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic a) Tính thể tích khí CO2 tạo ra (ở đktc)? b) Tính thể tích không khí (đktc) cần dùng cho phản ứng trên Biết oxi chiếm 20% thể tích không khí Giải: 9,2 n C2H6O = = 0,2(mol ) 46 to a) PTPƯ C2H6O + . của rượu etylic? TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) Ch­¬ng 5: DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon. Polime I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC. cấu tạo : TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) Từ công thức cấu tạo hãy nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic? TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC (CTPT :