HÓA HỌC 9 C«ng thøc ph©n tö: C 2 H 6 O Ph©n tö khèi: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : Rượu etylic: - Là chất lỏng, không màu. - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước. - Sôi ở 78,3 0 C. - Lµ dung m«i hòa tan được nhiều chất như iôt, benzen,… Nêu c¸c tính chất vật lí của rượu etylic? TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 NƯỚC CẤT RƯỢU ETYLICRƯỢU ETYLIC 45 0 45 ml 100 ml Quan sát hình 5.1 hãy nêu cách pha chế rượu 45 o Nêu định nghĩa độ rượu? Độ rượu: Là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : Công thức tính độ rượu: Đ r = Vr V hh .100 Đr: Độ rượu (độ.) Vr: Thể tích rượu etylic (ml). Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml). V r = Đ r . V hh 100 V hh = V r .100 Đ r Độ rượu: Từ công thức tính độ rượu (Đr) hãy suy ra công thức tính thể tích rượu etylic nguyên chất (Vr) và thể tích hỗn hợp rượu với nước (V hh ) ? TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 Bµi tËp: Sè ml r îu nguyªn chÊt cã trong 600ml r îu 35 o lµ: A: 350ml B: 180ml C: 210ml D: 200ml TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : H H H H C C H H O Mô hình phân tử rượu etylic Dạng rỗng Dạng đặc Công thức cấu tạo H H H C – C – O H H H Hay CH 3 – CH 2 – OH Quan sát mô hình phân tử, hãy viết công thức cấu tạo của rượu etylic? TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : Trong ph©n tö r îu etylic cã mét nguyªn tö H kh«ng liªn kÕt víi nguyªn tö C mµ liªn kÕt víi nguyªn tö O t¹o ra nhãm – OH , chÝnh nhãm –OH n y l m cho r îu cã à à tÝnh chÊt hãa häc ®Æc tr ng . Đặc điểm cấu tạo : Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 Từ công thức cấu tạo hãy nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic? H H H C – C – O H H H Hay CH 3 – CH 2 – OH TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1.Rượu etylic có cháy không? ThÝ nghiÖm ®èt ch¸y r îu etylic ThÝ nghiÖm ®èt ch¸y r îu etylic Dông cô vµ thÝ nghiÖm Dông cô vµ thÝ nghiÖm Que diªm Que diªm §Ìn cån chÐn sø r §Ìn cån chÐn sø r uượ uượ Tr×nh tù tiÕn hµnh thÝ nghiÖm Tr×nh tù tiÕn hµnh thÝ nghiÖm