Nghiên cứu thu nhận pectin và tinh dẳu từ vỏ bưởi

PHAN VI KETLUAN VA.DENGHI L � l.1 Kit lulin: Qui trinh San xu§.t tinh d!u Va pectin : Sau tit�n hanh thi nghi?m khao sat anh huong cua thoi gian va d�mg nguyen li�u su dvng la vo tuai cua buoi Nam Roi va buoi da xanh , ta c6 th€ dua s6 kSt lu�n sau: •!•,.Mu6n thu tinh d!u va pectin v6i hi?u-su§.t cao nen ap dvng phuang phap xay nhuy�n nguyen li?u, nhu v�y vua tiSt ki?m thai gian va nang luqng cho qua · trinh dun vua d