Đang tải... (xem toàn văn)
Sau khi cúng giao thừa ngoài trời ta tiến hành cúng thổ công (được xem là vị thần cai quản việc trong nhà).Lễ vật cũng chuẩn bị giống lễ trừ tịch nhưng bỏ mũ chuồn ra.. Làm bữa cơm tất[r]
(1)Cúng giao thừa năm 2013 gồm gì? Nếu xem giao thừa khoảnh khắc bắt đầu năm ta xem kết thúc năm cũ?Vậy giao thừa gì?Theo từ điển Hán Việt Đào Duy Anh giao thừa có nghĩa cũ giao lại, đón lấy Cũng ý nghĩa để hồn thành việc bàn giao để lại cũ ta có lễ trừ tịch
Lễ trừ tịch lễ gì:
Trừ tịch phút cuối năm cũ chuẩn bị bước qua năm mới Với ý nghĩa để lại cũ ,những xui bắt đầu năm ta làm lễ trừ tịch
Lễ trừ tịch cịn có ý để “trừ khử ma quỷ” ý nghĩa từ “trừ tịch“ Vì thời điểm trừ khử vận xui đón mừng những điều mới xảy vào lúc giao
thừa nên gọi lễ giao thừa
Giao thừa cúng ai?
Theo dân gian lưu truyền mỗi năm có ơng (thần) coi khiển việcnhân gian, hết năm ông này bàn giao lại cho ông kia ta cúng để tiễn ơng cũ đón ơng
Lễ trừ tịch (lễ giao thừa) tiến hành cúng ở ngồi trời người xưa hình dung lúc cựu vương hành khiển bàn giao trách nhiệm trơng coi việc nhân gian chotân vương ln có quân , quân không trung tấp nập Do việc cúng ngồi trời giúp “lễ trừ khử tà ma” linh thiêng
Giây phút cúng giao thừa gia đình với hoa quả,xơi gà, bánh trái thực hện ngoài trời , với lịng thành khẩn tiễn người nhà trời cai quản năm cũ đón người nhà trời cai quản nhân gian năm
(2)NHỮNG MÂM CÚNG TIÊU BIỂU
Chọn mua để cúng trừ tịch(cúng giao thừa trời) ?
Nếu năm bạn phải tự tay cúng giao thừa khơng biết phải chọn mua để cúng chuẩn bị thứ sau nhé:
1 Gà trống tơ luộc
2 Bánh chưng (miền nam khơng có được) Xơi (gấc)
4 Trái (chuối,quít…) Đèn nến
6 Vàng mã (ra tiệm vàng mã hỏi cúng trừ tịch hay cúng giao thừa) Trầu cau (khơng có được)
8 Rượu/trà (Rượu trước sau đến trà)
9 Một mũ chuồn mua hàng mã ( giống Tuồng Chèo ), mũ để cúng tế vị thần
10 Nhang đèn
Lễ cúng thổ công (hay cúng giao thừa nhà)
Sau cúng giao thừa trời ta tiến hành cúng thổ công (được xem vị thần cai quản việc nhà).Lễ vật chuẩn bị giống lễ trừ tịch bỏ mũ chuồn
Làm bữa cơm tất niên nào?
Chiều 30 tết ta chuẩn bị bữa cơm tất niên cho gia đình , bữa cơm ta
sẽ chọnnhững món ăn truyền thống , tet2013.com.vn liệt kê nhóm món ănnếu bạn nấu làm (chứ không cần phải làm hết) Ở danh sách khơng có xào ,đúng phải có ln xào
Đồ nếp truyền thống :
(3)Các loại Giò :
- Giò lụa - Giị xào giịn
Các nộm, salad :
- Nộm Đu Đủ thịt bò - Nộm rau câu
- Dưa Góp : su hào, cà rốt, dưa chuột… củ hành muối
Món Nguội :
- Gà luộc - Bê tái chanh
- Bắp bị ướp ngũ vị hương, hấp chín - Bắp bị ngâm mắm
Món chiên, rán :
Mực ống nhồi tôm, thịt nướng mật ong Chả cá Tuyết Hoa
Chả mực Tuyết Hoa Gà rán mật ong, chanh Nem
Món ninh, hầm :
Chân Giị ninh măng Mọc nấu măng, mộc nhĩ
Bơng Nấm trắng làm từ đậu nành ninh măng, mộc nhĩ
Món nước :
Miến gà – măng Bún sườn – măng Bún Thang
Bún Tôm