BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CHUYÊN ĐỀ: LẬP KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CHO SẢN PHẨM PHÔ MAI WEL CHEESE

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA SEN KHOA KINH TẾ THƯƠNG MẠI BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CHUYÊN ĐỀ: LẬP KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CHO SẢN PHẨM PHÔ MAI WEL CHEESE Sinh viên thực : Nguyễn Thế Toàn Mã số sinh viên : 092358 Lớp : TV0911 Cơ quan thực tập : Công ty TNHH MTV KiDo Thời gian thực tập : 10/09/2012-16/12/2012 Người hướng dẫn : Trương Lâm Minh Châu Giảng viên hướng dẫn : Lâm Quốc Dũng Tháng 12/2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA SEN KHOA KINH TẾ THƯƠNG MẠI BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CHUYÊN ĐỀ: LẬP KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CHO SẢN PHẨM PHÔ MAI WEL CHEESE Sinh viên thực : Nguyễn Thế Toàn Mã số sinh viên : 092358 Lớp : TV0911 Cơ quan thực tập : Công ty TNHH MTV KiDO Thời gian thực tập : 10/09/2012-16/12/2012 Người hướng dẫn : Trương Lâm Minh Châu Giảng viên hướng dẫn : Lâm Quốc Dũng Tháng 12/2012 Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại TRÍCH YẾU Ba tháng thực tập công ty Kido với trải nghiệm thực tế đầy sinh động hành trang quý báu đường nghiệp tới sau tốt nghiệp Bước khởi đầu trình ba tháng thực tập vừa qua, nhận hỗ trợ nhiệt tình từ phía nhà trường hướng dẫn tận tình, kỹ lưỡng anh/chị phịng Marketing – cơng ty KiDo, nơi tơi may mắn có hội làm việc thực đề án tốt nghiệp cuối khóa Trong q trình thực tập, qua việc hỗ trợ, tham gia góp sức vào công việc công ty, quan sát thực tế cách thức hoạt động cấu tổ chức doanh nghiệp Bên cạnh đó, mơi trường làm việc chuyên nghiệp mang lại cho thêm nhiều điều kiện để hoàn thiện then kĩ mềm kĩ giao tiếp, tinh thần đồn kết làm việc nhóm bước hịa nhập với môi trường doanh nghiệp thực tế Tôi hi vọng rằng, với thông tin mà trải nghiệm rút báo cáo phần khái quát lên trình làm việc thân tơi cơng ty KiDo nói riêng kinh nghiệm sinh động chia sẻ đến người học tập làm việc i Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại LỜI CẢM ƠN Qua ba tháng thực tập tốt nghiệp công ty TNHH MTV KiDo, học hỏi thêm nhiều kinh nghiệm hoạt động Marketing để xúc tiến sản phẩm cách hiệu Có hội q báu đó, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành:  Thạc sĩ Lê Ngọc Đức–Giảng viên điều phối hỗ trợ cung cấp thông tin ban đầu khoá thực tập tốt nghiệp  Thạc sĩ Lâm Quốc Dũng–Giảng viên hướng dẫn trực tiếp hướng dẫn đóng góp ý kiến giúp tơi hồn thiện việc báo cáo thực tập tốt nghiệp  Ông Trần Quốc Nguyên–Giám đốc công ty TNHH MTV KiDo  Bà Trần Thị Ngọc Diệp-Giám đốc phòng Marketing  Bà Trương Lâm Minh Châu–Quản lý nhãn hiệu phòng Marketing tiếp nhận hỗ trợ tơi q trình thực tập cơng ty KiDo  Ngồi cịn có ơng bà nhân viên phịng Marketing hỗ trợ tơi nhiều thời gian làm việc công ty ii Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại MỤC LỤC TRÍCH YẾU i LỜI CẢM ƠN .ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG BIỂU-HÌNH ẢNH vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT viii NHẬP ĐỀ ix Tổng quan công ty thực tập 1.1 Ngành nghề kinh doanh 1.2 Quá trình hình thành phát triển 1.3 Thành tích đạt 1.4 Cơ cấu tổ chức công ty Thực trạng hoạt động kinh doanh KiDo 2.1 2.1.1 Thông tin chung 2.1.2 Danh mục sản phẩm cụ thể 2.2 Môi trường vi mô 14 2.2.1 Khách hàng 14 2.2.2 Nhà cung cấp 15 2.2.3 Đối thủ cạnh tranh 15 2.2.4 Sản phẩm thay 16 2.3 Sản phẩm Tình hình hoạt động kinh doanh 17 2.3.1 Doanh thu KiDo năm năm gần 17 2.3.2 Lợi nhuận KiDo ba năm gần 18 Công việc thực tập 20 3.1 Công việc chuyên môn 20 3.1.1 Khảo sát thông tin thị trường làm báo cáo 20 3.1.2 Trợ lý chương trình phát mẫu thử cho sản phẩm 23 3.1.3 Tung thơng tin chương trình khuyến mại diễn đàn 27 3.1.4 Khảo sát kiểm tra chương trình khuyến mại sữa chua Wel Yo 29 iii Trường Đại học Hoa Sen 3.2 Công việc hỗ trợ 30 3.2.1 Photocopy, Fax Scan 30 3.2.2 Sắp xếp hồ sơ chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm đóng thành 32 3.2.3 Soạn báo cáo tung sản phẩm Wel Cheese dựa thơng tin có 33 3.3 Khoa Kinh tế thương mại Nhận xét đánh giá thân 34 3.3.1 Nhận xét 34 3.3.2 Đánh giá 35 Chuyên đề: Lập kế hoạch truyền thông cho sản phẩm phô mai Wel Cheese 36 4.1 Vấn đề phát trình thực tập 36 4.1.1 Thế mạnh công ty 36 4.1.2 Những ưu điểm chương trình truyền thông phô mai Wel Cheese 37 4.1.3 Những hạn chế cịn tồn chương trình 38 4.2 Cơ sở lý thuyết 39 4.2.1 Định nghĩa truyền thông 39 4.2.2 Kế hoạch truyền thông 40 4.3 Đề xuất giải pháp: Lập kế hoạch truyền thông cho sản phẩm phô mai Wel Cheese 43 4.3.1 Mục tiêu truyền thông 44 4.3.2 Thông điệp truyền thông 44 4.3.3 Triển khai kế hoạch truyền thông 45 4.3.4 Thời gian thực kế hoạch truyền thông 51 4.3.5 Tổng kết ngân sách 52 4.3.6 Kế hoạch dự phòng 53 4.4 Đánh giá giải pháp lập kế hoạch truyền thông cho phô mai Wel Cheese 53 4.5 Định hướng tương lai 54 KẾT LUẬN 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO a PHỤ LỤC b 5.1 Các qui trình liên quan thực chương trình Marketing b 5.1.1 Qui trình trưng bày vật phẩm quảng cáo b 5.1.2 Qui trình quảng cáo truyền hình c 5.1.3 Qui trình quảng cáo báo d iv Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại 5.1.4 Qui trình đánh giá chương trình Marketing e 5.1.5 Qui trình đổi quà khuyến mại e 5.2 Các biểu mẫu liên quan chương trình Marketing f DANH MỤC SẢN PHẨM t NHẬN XÉT CỦA CÔNG TY THỰC TẬP u THÔNG TIN LIÊN HỆ SINH VIÊN v v Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại DANH MỤC BẢNG BIỂU-HÌNH ẢNH Danh mục bảng biểu Bảng 1-Doanh thu dòng sản phẩm KiDo năm 2011 17 Bảng 2-Một đoạn trích danh sách địa Tp.Hồ Chí Minh 24 Bảng 3-Bảng doanh số Wel Cheese từ ngày 14/09 đến 21/09 37 Bảng 4-Kế hoạch quảng cáo TVC 15s tháng 46 Bảng 5-Danh sách tạp chí lựa chọn để quảng cáo Wel Cheese 48 Bảng 6-Danh sách trang web đăng PR 50 Bảng 7-Bảng thời gian thực 51 Bảng 8-Ngân sách kế hoạch truyền thông tháng cuối năm 2013 52 Danh mục hình ảnh Hình 1-Logo cơng ty TNHH MTV KiDo Hình 2-Giấy chứng nhận cúp vàng ISO Hình 3-Sơ đồ tổ chức công ty KiDo Hình 4-Sơ đồ phịng Marketing Hình 5-Hệ thống phân phối đẩm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng Hình 6-Nhãn hiệu kem Merino Celano Hình 7-Kem que Merino Hình 8-Kem Merino Kiz Hình 9-Kem hũ Merino Hình 10-Kem hộp Merino Hình 11-Kem bánh Celano 10 Hình 12-Kem hũ Celano 11 Hình 13-Kem hộp Celano 650 ml 11 Hình 14-Wel Yo Kidz Wel Yo Home 12 Hình 15-Ba hương vị sản phẩm Wel Grow 12 Hình 16-Sản phẩm váng sữa Wel hương vị vani 13 Hình 17-Sản phẩm phơ mai Wel Cheese 14 Hình 18-Wall’s đối thủ KiDo 15 Hình 19-Doanh thu KiDo: Quy mô tăng trưởng 17 vi Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại Hình 20-Lợi nhuận KiDo giai đoạn 2009-2011 18 Hình 21-Sản phẩm sữa bột Grow Plus có kèm quà khuyến mại 21 Hình 22-Kệ trưng bày sản phẩm phô mai Wel Cheese cửa hàng bán lẻ 21 Hình 23-Một slide powerpoint báo cáo sau khảo sát thị trường 22 Hình 24-Đoạn trích trao đổi email với bên Bpro 24 Hình 25-Xưởng sản xuất booth trưng bày để thực chương trình 25 Hình 26-Booth để thực chương trình siêu thị 25 Hình 27-Buổi đào tạo PG trước thực chương trình 26 Hình 28-PG diễn tập sau đào tạo 26 Hình 29-Nội dung phân cơng thực chương trình email 28 Hình 30-Nội dung tung thơng tin diễn đàn traon.net 28 Hình 31-Hình ảnh poster cửa hàng khảo sát 30 Hình 32-Máy photocopy máy fax 31 Hình 33-Giao diện phần mềm scan máy scan 31 Hình 34-Đoạn nội dung chi tiết tóm tắt gửi phận thiết kế POSM 34 Hình 35-Kết tìm kiếm Google chủ yếu thơng tin rao vặt, diễn đàn 39 Hình 36-Hình ảnh bao bì sản phẩm phơ mai Wel Cheese 45 Hình 37- Biểu đồ thống kê kênh truyền hình bà mẹ xem nhiều 47 Hình 38-Biểu đồ khung mà bà mẹ xem nhiều 47 Hình 40-Biểu đồ thống kê tờ báo bà mẹ đọc nhiều 49 Hình 41-Qui trình trưng bày sản phẩm quảng cáo b Hình 42-Qui trình quảng cáo truyền hình c Hình 43-Qui trình quảng cáo báo d Hình 44-Qui trình đánh giá chương trình Marketing e Hình 45-Qui trình đổi quà khuyến mại e vii Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TNHH MTV: Trách nhiệm hữu hạn thành viên VSATTP: Vệ sinh an toàn thực phẩm ATVSTP: An tồn vệ sinh thực phẩm VSMT: Vệ sinh mơi trường HACCP: Chứng Vệ sinh an toàn thực phẩm ISO 9001: Chứng nhận Hệ thống quản lý chất lượng OHSAS 18001: Chứng nhận Hệ thống quản lý an toàn sức khỏe nghề nghiệp ISO 14001: Chứng nhận Hệ thống quản lý môi trường IT: Information technology-Công nghệ thông tin QA: Quality Assurance-Giám sát, quản lý chất lượng PR: Public Relation – Quan hệ công chúng HN: Hà Nội HCM: Hồ Chí Minh ĐN: Đà Nẵng CT: Cần Thơ POSM: Point of sales materials-Vật phẩm trưng bày sản phẩm viii Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại NHẬP ĐỀ Luôn tạo điều kiện tối đa để sinh viên dễ dàng thích ứng với mơi trường thực tế doanh nghiệp sau tốt nghiệp, trường Đại học Hoa Sen nhiều năm qua áp dụng triệt để phương châm “học đôi với hành” thông qua việc tổ chức đợt thực tập tốt nghiệp ba tháng doanh nghiệp Trải qua đợt thực tập này, bạn sinh viên khác học hỏi nhiều điều quý báu, kinh nghiệm thực tế người trước để không bỡ ngỡ bắt đầu hịa nhập vào mơi trường doanh nghiệp thời gian tới Tôi xác định mục tiêu cho đợt thực tập sau:  Thứ nhất: Tơi muốn quan sát tìm hiểu cách thức tổ chức hoạt động doanh nghiệp, từ tạo cho tác phong chun nghiệp để chuẩn bị hành trang trước rời khỏi ghế nhà trường  Thứ hai: Tôi muốn tạo dựng mối quan hệ rộng rãi học hỏi thêm kinh nghiệm từ người trước  Thứ ba: Tôi muốn kiểm nghiệm lại thân nhớ áp dụng sau năm học kiến thức học thực tế cơng việc địi hỏi Tơi ln tâm niệm rằng, để trở thành nhà quản lý giỏi trước hết phải nhân viên tốt, hoàn thành cơng việc giao Đó lý tơi định xin thực tập phịng Maketing cơng ty TNHH MTV KiDo Một sản phẩm đời, khơng có biện pháp chiêu thị, thu hút khách hàng khó để người tiêu dùng biết đến sản phẩm nâng cao lợi nhuận công ty, đặc biệt giai đoạn kinh tế cạnh tranh gay gắt nay, điều cho thấy tầm quan trọng người làm Marketing nói riêng ngành Marketing nói chung hoạt động doanh nghiệp Tuy gặp phải nhiều bỡ ngỡ bắt đầu công việc thiếu kỹ chun mơn nhờ có bảo tận tình người cơng ty tạo cho động lực cố gắng để hồn thành tốt cơng việc giao ix Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại Tổng quan công ty thực tập1 Tên công ty: Công ty TNHH MTV KiDo Địa chỉ: Tầng 11, Toà nhà Centre Point, 106 Nguyễn Văn Trỗi, Quận Phú Nhuận, Tp Hồ Chí Minh Điện thoại: (08) 39 977 529 Fax: (08) 39 977 528 Website: www.kinhdo.vn Hình 1-Logo công ty TNHH MTV KiDo (Nguồn: Công ty KiDo, 2012) 1.1 Ngành nghề kinh doanh2 Căn giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 4103001557 Sở Kế hoạch Đầu tư TPHCM cấp đăng ký lần đầu ngày 14/04/2003, đăng ký thay đổi lần thứ ngày 15/10/2007, ngành nghề hoạt động KiDo sau:  Sản xuất thực phẩm, đồ uống (đá khô, kem ăn loại)  Sản xuất mua bán đồ uống loại sữa sản phẩm từ sữa  Sản xuất, mua bán nước ép, sữa chua, thực phẩm, sản phẩm từ sữa, rau câu, bánh 1.2 Quá trình hình thành phát triển3 Vào tháng năm 1996, tập đoàn Unilever nhận giấy phép đầu tư thời hạn 30 năm tiến hành thành lập công ty TNHH Wal’s Việt Nam với chức sản xuất, kinh doanh sản phẩm kem, tổng số vốn đầu tư ban đầu 22 triệu USD, Nguồn: Dựa theo tài liệu công ty TNHH MTV KiDo Nguồn: Dựa theo tài liệu công ty TNHH MTV KiDo Nguồn: Dựa theo tài liệu công ty TNHH MTV KiDo Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại vốn pháp định 19,5 triệu USD bao gồm chi phí xây dựng chi phí bước đầu thành lập doanh nghiệp Sau năm hoạt động, năm 2002 Wall’s chiếm chiếm 21% thị phần thị trường kem Việt Nam Tháng năm 2003, công ty Cổ phần Kinh Đơ-cơng ty tạp chí Châu Á Thái Bình Dương (Retail Asia Pacific) bình chọn 500 doanh nghiệp có hệ thống bán lẻ hàng đầu khu vực Châu Á Thái Bình Dương, 10 doanh nghiệp có hệ thống lẻ hàng đầu Việt Nam, chiếm 35,28% thị phần bánh kẹo nước, định mua lại Wall’s tập đồn Unilever Sau tháng chuyển giao, cơng ty KiDo thức mắt khách hàng với sản phẩm trở thành doanh nghiệp hàng đầu thị trường kem Theo kế hoạch Kinh Đô, giai đoạn từ tháng 11 năm 2003 đến tháng năm 2004, họ đưa vào thị trường 70% logo KiDo’s giữ lại 30% logo Wall’s; giai đoạn hai từ tháng năm 2004 đến hết năm 2004, họ tung 100% logo KiDo’s thị trường Thương hiệu KiDo’s đời Kinh Đơ kì vọng tạo nhãn hiệu đủ mạnh thị trường thay hoàn tồn kem Wall’s Từ năm 2006 đến 2007, Cơng ty tiếp tục đầu tư thêm dây chuyền sản xuất sữa chua ăn rau câu nhằm đa dạng hóa sản phẩm phục vụ nhu cầu thị trường Cũng năm 2007, KiDo tăng vốn điều lệ từ 40 tỷ đồng lên 69 tỷ đồng Từ năm 2008 đến nay, KiDo chiếm gần 60% thị phần sản phẩm kem trung cấp cao cấp, tốc độ tăng trưởng năm KiDo ước tính đạt khoảng 30% năm Hiện tại, KiDo tiến tới công vào thị trường để nhằm đa dạng sản phẩm chiếm lĩnh thị phần trước đối thủ cạnh tranh, đặc biệt Vinamilk 1.3 Thành tích đạt được4 KiDo doanh nghiệp ngành thực phẩm xây dựng nhà máy theo tiêu chuẩn GMP (Good Manufacturing Practices), biện pháp thao tác thực hành tuân thủ theo nguyên tắc đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng VSATTP Chính nhờ nỗ lực khơng ngừng nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm nâng cao hình ảnh thương hiệu mình, KiDo nhận Nguồn: Dựa theo tài liệu công ty TNHH MTV KiDo Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại nhiều giải thưởng, chứng nhận chất lượng như: Hàng Việt Nam chất lượng cao, Chứng quốc tế HACCP, ISO 9001, OHSAS 18001, ISO 14001, Doanh nghiệp đạt chuẩn VSATTP 07/2004/SYT, Cúp vàng Thương Hiệu An Tồn Vì Sức Khỏe Cộng Đồng, Doanh nghiệp Xanh,… Hình 2-Giấy chứng nhận cúp vàng ISO (Nguồn: Tự chụp trình thực tập) Với hiệu “Sáng tạo hương vị sống” KiDo mong muốn mang lại cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng, cảm giác thư giãn lạ sử dụng sản phẩm KiDo 1.4 Cơ cấu tổ chức công ty  Sơ đồ tổ chức cơng ty TNHH MTV KiDo Hình 3-Sơ đồ tổ chức công ty KiDo (Nguồn: Tự vẽ dựa vào thông tin công ty cung cấp) Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại  Chức phòng ban  Phòng Hành chính-Nhân Tiếp nhận hợp đồng lao động, bố trí lao động, quản lý tài liệu, lưu chuyển văn thư, lưu hồ sơ, định mức lao động, sách lương thưởng, phúc lợi,  Phịng phân tích kinh doanh Dựa vào số liệu từ phịng kế tốn, phịng Sales, phịng Marketing để phân tích tiêu mà cơng ty đề ra, phân tích mặt thuận lợi khó khăn việc kinh doanh cơng ty  Phịng Sales Là nơi tiếp nhận đơn hàng, cung cấp sản phẩm cho khách hàng, thực nghiệp vụ bán hàng để đạt doanh thu theo mục tiêu công ty đề ra, đồng thời xây dựng phát triển kênh phân phối sản phẩm, hệ thống bán hàng hiệu  Phòng kế tốn Liên quan đến vấn đề tài cơng ty, bao gồm kế tốn cơng nợ kế toán bán hàng Thực quản lý chặt chẽ việc quản lý thu chi, lượng tiền vào hàng ngày, hóa đơn chứng từ, đơn đặt hàng cơng ty  Phịng Marketing (bộ phận thực tập) Hình 4-Sơ đồ phịng Marketing (Nguồn: Tự vẽ dựa vào thơng tin công ty cung cấp) Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại Phịng Marketing đóng vai trị đặc biệt quan trọng cơng ty KiDo, phòng ban xúc tiến hoạt động hỗ trợ bán hàng, trì phát triển thương hiệu, đồng thời liên hệ với bên để tạo dựng mối quan hệ, hình ảnh cơng ty Chức phận chính:  Giám đốc Marketing: Quản lý điều hành chiến lược Marketing ngắn hạn dài hạn nhằm trì phát triển hình ảnh thương hiệu  Quản lý nhãn hiệu sản phẩm: Chịu trách nhiệm việc quản lý nhãn hiệu sản phẩm công ty (hiện quản lý nhãn hiệu chính: Merino, Wel Yo, Wel Grow, Wel Cheese, Váng sữa Wel) bao gồm: khảo sát thông tin thị trường, phân tích mức độ nhận biết nhãn hiệu cơng ty, đề chương trình xúc tiến phát triển nhãn hiệu hiên nhãn hiệu  Quản lý Marketing dịch vụ: tìm hiểu, thu thập, đánh giá thỏa mãn nhu cầu khách hàng, xây dựng chương trình hậu mãi, khuyến mại, để trì khách hàng trung thành thu hút thêm nhóm khách hàng  PR: Thực chương trình PR, event đối tác bên ngồi, viết PR (thông điệp truyền thông) gửi đến tòa soạn  Quản lý xuất nhập khẩu: Thực công việc liên quan đến khâu xuất nhập sản phẩm Hiện phận liên kết với nhà phân phối Cam-pu-chia để xuất kem cơng ty qua đó, ngồi cịn kí kết hợp đồng với nhà sản xuất Ai Cập để nhập thành phẩm công ty mang thương hiệu KiDo  Shop Ice Cream: Đây phận riêng chịu trách nhiệm quản lý cửa hàng chuyên bán kem ăn tráng miệng trung tâm mua sắm cơng ty KiDo sản xuất Hiện tại, cơng ty KiDo có cửa hàng kem với thương hiệu Kool Scoop 17 Nguyễn Trãi, Q5 VinCom A Đồng Khởi  Quản lý Marketing: Có trách nhiệm khái quát hoạt động chung phòng Marketing, cập nhật báo cáo cho Giám Đốc Marketing Kiêm nhiệm thêm nhiệm vụ quản lý nhãn hiệu sản phẩm cho mảng kem cao cấp Celano  Phòng IT Kiểm sốt hệ thống thơng tin phần mềm riêng công ty, đảm bảo bảo mật tuyệt đối, xây dựng phầm mềm quản lý, đảm bảo công việc vận hành tốt qua hệ thống điện tử, giảm thiểu công việc cho nhân viên Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại  Nhà máy kem Là nơi sản xuất tất loại sản phẩm để đáp ứng nhu cầu khách hàng, nhà máy có nhiều phận khác nhau:  Phịng kế hoạch Xây dựng qui trình, qui định quản lý sản xuất, đồng thời lên kế hoạch số lượng nguyên vật liêu cần nhập để cung cấp cho phận sản xuất  Phòng nghiên cứu phát triển (R&D) Nghiên cứu cho đời sản phẩm có hương vị mới, thiết kế mới, nghiên cứu phát triển bao bì sản phẩm đẹp, thu hút người tiêu dùng cải tiến qui trình sản xuất sản phẩm để đạt chất lượng cao, tiết kiệm chi phí  Phịng QA Kiểm tra, đánh giá chất lượng nguyên vật liệu đầu vào đầu sản phẩm trước nhập kho, xử lý sản phẩm khơng phù hợp Ngồi phịng cịn quản lý trang thiết bị sản xuất, giám sát dụng cụ, thiết bị đo lường Tất tiêu chuẩn đánh giá, đo lường dựa theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008  Phịng kĩ thuật Xây dựng qui chuẩn, qui trình sản xuất sản phẩm, kiểm tra giám sát việc thực qui trình sản xuất tuân thủ theo tiêu chuẩn VSATTP cách chặt chẽ Ngồi ra, phịng kĩ thuật cịn bao gồm phận bảo trì trang thiết bị, máy móc nhà máy tủ lạnh điểm bán lẻ  Bộ phận sản xuất Sản xuất sản phẩm với công nghệ dây chuyền đại theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008, đảm bảo VSATTP VSMT Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại Thực trạng hoạt động kinh doanh KiDo 2.1 Sản phẩm 2.1.1 Thông tin chung Với việc tiếp nhận tồn nhà máy, cơng nghệ sản xuất Wall’s áp dụng hệ thống phân phối chuyên nghiệp ngành lạnh rộng khắp nước đảm bảo đầu chất lượng Sản phẩm Công ty KiDo nhanh chóng người tiêu dùng chấp nhận tin tưởng Hình 5-Hệ thống phân phối đẩm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng (Nguồn: Tự vẽ dựa vào thông tin Công ty KiDo cung cấp) KiDo sở hữu ba nhãn hiệu chính: Merino (nhóm kem thơng thường), Celano (nhóm kem cao cấp), Well Yo, chuyên sản phẩm kem sữa chua, với nhiều chủng loại bao gồm: kem hộp, kem bánh, kem que sữa chua ăn Bên cạnh vị quen thuộc quốc tế như: kem Sô-cô-la, kem dâu, kem vani,… KiDo cịn thực chiến lược đa dạng hóa sản phẩm với vị phù hợp với người Việt: xồi, khoai mơn, sầu riêng, sữa dừa, nha đam… Các sản phẩm Công ty KiDo kiểm nghiệm chặt chẽ cấp giấy chứng nhận VSATTP, đảm bảo tính dinh dưỡng Sở Y tế Tp.Hồ Chí Minh-Chi cục ATVSTP trước tung thị trường tiêu dùng Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại Hình 6-Nhãn hiệu kem Merino Celano (Nguồn: Tự chụp trình thực tập) 2.1.2 Danh mục sản phẩm cụ thể 2.1.2.1 Nhóm kem Merino Nhóm kem Merino đóng góp khoảng 65% tổng doanh thu KiDo Merino chủ yếu cơng vào người tiêu dùng bình dân với giá hợp lý  Kem que Merino (Merino Stick) Kem que Merino gồm loại chính: Merino X Merino Kiz Sản phẩm tập trung vào đối tượng nhóm khách hàng độ tuổi từ 8-17 kể người bà nội trợ Hình 7-Kem que Merino (Nguồn: Tự chụp trình thực tập)  Merino X: bao gồm mùi đậu xanh, khoai môn, ca-cao sô-cô-la, đậu đỏ, cốm, sầu riêng, Merino Yeah sô-cô-la, Merino Yeah dưa lưới Đây dòng sản phẩm tiêu thụ mạnh nhóm Merino đồng thời chiếm tỷ trọng doanh thu lớn nhóm kem Merino (chiếm khoảng 55%)5 Theo số liệu 2011do Công ty cung cấp Trường Đại học Hoa Sen Khoa Kinh tế thương mại  Kem Kiz: bao gồm mùi vani nhân sô-cô-la, trái rừng, nhãn, mít, chanh muối Tỷ trọng doanh thu dòng sản phẩm chiếm khoảng 14%-15% nhóm kem Merino6 Hình 8-Kem Merino Kiz (Nguồn: Tự chụp trình thực tập)  Kem hũ Merino (Merino Cup) Hình 9-Kem hũ Merino (Nguồn: Tự chụp trình thực tập) Kem hũ Merino dành cho đối tượng, không phân biệt tuổi tác, bao gồm mùi sữa dừa, vani dâu, chuối sơ-cơ-la, cốm sữa, tỷ trọng doanh thu kem hũ Merino chiếm khoảng 15%-17% nhóm kem Merino7  Kem hộp Merino (Merino Tub) Hình 10-Kem hộp Merino (Nguồn: Tự chụp trình thực tập) Theo số liệu 2011 Công ty cung cấp Theo số liệu 2011 Công ty cung cấp ... THƯƠNG MẠI BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CHUYÊN ĐỀ: LẬP KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CHO SẢN PHẨM PHÔ MAI WEL CHEESE Sinh viên thực : Nguyễn Thế Toàn Mã số sinh viên : 092358 Lớp : TV0911 Cơ quan thực tập :... pháp: Lập kế hoạch truyền thông cho sản phẩm phô mai Wel Cheese 43 4.3.1 Mục tiêu truyền thông 44 4.3.2 Thông điệp truyền thông 44 4.3.3 Triển khai kế hoạch truyền. .. Lập kế hoạch truyền thông cho sản phẩm phô mai Wel Cheese 36 4.1 Vấn đề phát trình thực tập 36 4.1.1 Thế mạnh công ty 36 4.1.2 Những ưu điểm chương trình truyền thơng phơ mai Wel