Xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập hóa học hữu cơ lớp 12 trung học phổ thông dùng cho học sinh khá giỏi

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Trần Văn Tèo XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 12 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG DÙNG CHO HỌC SINH KHÁ GIỎI LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC Thành phố Hồ Chí Minh – 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Trần Văn Tèo XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 12 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG DÙNG CHO HỌC SINH KHÁ GIỎI Chuyên ngành:Lý luận phương pháp dạy học mơn Hóa học Mã số : 60 14 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS Hoàng Thị Chiên Thành phố Hồ Chí Minh – 2013 LỜI CẢM ƠN Luận văn hoàn thành nỗ lực thân, giúp đỡ tận tình thầy giáo, bạn bè, anh chị em đồng nghiệp, em học sinh người thân gia đình Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến TS Hồng Thị Chiên tận tình dẫn tơi suốt q trình xây dựng đề cương hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn PGS TS Trịnh Văn Biều, thầy khoa Hóa Trường Đại học Sư phạm thành phố Hồ Chí Minh, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội giảng dạy dẫn tơi suốt q trình làm luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo em học sinh trường trung học phổ thông giúp tơi q trình thực điều tra thực nghiệm sư phạm Xin gửi lời cảm ơn Phòng Sau đại học, trường Đại học Sư phạm thành phố Hồ Chí Minh, tạo điều kiện thuận lợi để luận văn hồn thành tiến độ Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình, bạn bè người thân ln ln quan tâm, động viên giúp đỡ suốt thời gian học tập hoàn thành luận văn Trần Văn Tèo MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình MỞ ĐẦU T 2T Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI T T 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu T T 1.2 Bài tập hoá học T 2T 1.2.1 Khái niệm tập hóa học T T 1.2.2 Tác dụng tập hóa học .7 T T 1.2.3 Phân loại tập hóa học T T 1.2.4 Xu hướng xây dựng tập hóa học T T 1.2.5 Những ý tập .10 T T 1.2.6 Những ý chữa tập cho HS .10 T T 1.3 Một số vấn đề học sinh giỏi 12 T T 1.3.1 Khái niệm học sinh giỏi 12 T T 1.3.2 Những phẩm chất lực học sinh giỏi .13 T T 1.3.3 Hình thành phát triển tư cho học sinh giỏi 13 T T 1.4 Cấu trúc nội dung phần Hóa học hữu lớp 12 nâng cao 14 T T 1.4.1 Cấu trúc 14 T 2T 1.4.2 Nội dung 15 T 2T 1.5 Thực trạng việc sử dụng HTBT hóa học cho HSKG THPT 16 T T 1.5.1 Thực trạng HTBT sử dụng cho HSKG .16 T T 1.5.2 Thực trạng việc giải BTHH HS THPT 20 T T TÓM TẮT CHƯƠNG 25 T 2T Chương XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HTBT HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 12 T DÙNG CHO HSKG 26 2T 2.1 Đặc điểm hệ thống tập hóa học dùng cho học sinh giỏi 26 T T 2.2 Nguyên tắc xây dựng HTBT hóa học dùng cho HSKG 26 T T 2.2.1 HTBT phải góp phần thực mục tiêu môn học 26 T T 2.2.2 HTBT phải đảm bảo tính xác, khoa học 27 T T 2.2.3 HTBT phải đảm bảo tính hệ thống, tính đa dạng .27 T T 2.2.5 HTBT phải gây hứng thú học tập, phát huy tính tích cực nhận thức, T lực sáng tạo học sinh 28 2T 2.2.6 HTBT phải rèn luyện phát triển tư cho học sinh 28 T T 2.3 Qui trình xây dựng HTBT hóa học hữu lớp 12 dùng cho HSKG 29 T T 2.3.1 Xác định mục đích hệ thống tập 29 T T 2.3.3 Xác định loại tập, kiểu tập 29 T T 2.3.4 Thu thập tài liệu để soạn tập .30 T T 2.3.5 Biên soạn tập 30 T T 2.3.6 Tiến hành soạn thảo hệ thống tập .31 T T 2.3.7 Tham khảo, trao đổi ý kiến với đồng nghiệp 32 T T 2.3.8 Thực nghiệm, chỉnh sửa bổ sung 32 T T 2.4 HTBT hóa học hữu lớp 12 (nâng cao) dùng cho HSKG 32 T T 2.4.1 Giới thiệu tổng quan hệ thống tập 32 T T 2.4.2 Hệ thống tập chương Este - lipit 37 T T 2.4.3 Hệ thống tập chương Cacbohiđrat 63 T T 2.4.4 Hệ thống tập chương Amin – Amino axit - protein 73 T T 2.4.5 Hệ thống tập chương Polime vật liệu polime .97 T T 2.5 Một số biện pháp nâng cao hiệu sử dụng tập hóa học .97 T T 2.5.1 Sử dụng hệ thống tập rèn kỹ giải tập ôn, luyện tập 97 T T 2.5.2 Chú trọng phát triển tư hóa học cho học sinh 99 T T 2.5.3 Kết hợp nhiều phương pháp giải khác cho toán .102 T T 2.5.4 Giáo viên hướng dẫn học sinh giải tốn hóa học theo nhiều cách 109 T T 2.5.5 Rèn luyện cho học sinh kỹ giải BTHH 112 T T 2.5.6 Nâng cao hiệu tự học, tự nghiên cứu cho học sinh 114 T T 2.6 Giáo án số có sử dụng hệ thống tập xây dựng 115 T T TÓM TẮT CHƯƠNG 121 T 2T Chương THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 122 T T 3.1 Mục đích thực nghiệm 122 T 2T 3.2 Đối tượng thực nghiệm 123 T 2T 3.3 Tiến hành thực nghiệm 123 T 2T 3.4 Kết thực nghiệm .126 T 2T 3.4.1 Kết thu qua kiểm tra 126 T T 3.4.2 Phân tích kết thực nghiệm .133 T T 3.5 Những học kinh nghiệm sử dụng tập cho học sinh giỏi 134 T T TÓM TẮT CHƯƠNG 136 T 2T KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 137 T T TÀI LIỆU THAM KHẢO 141 T PHỤ LỤC 2T DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT bkt : kiểm tra BT : tập BTHH : tập hóa học CTCT : cơng thức cấu tạo CTPT : công thức phân tử dd : dung dịch ĐC : đối chứng g : gam GV : giáo viên HS : học sinh HSKG : học sinh giỏi HTBT: hệ thống tập KG : giỏi PP : phương pháp PTPƯ : phương trình phản ứng SGV : sách giáo viên SGK : sách giáo khoa STT : số thứ tự TB : trung bình TL :tự luận TN : thực nghiệm TrN :trắc nghiệm THPT : trung học phổ thơng VD : ví dụ YK : yếu DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Các chương trình hóa hữu 12 ban nâng cao .15 T T Bảng 1.2 Danh sách trườngTHPT điều tra thực trạng .16 T T Bảng 1.3 Ý kiến GV dạng BT cần bổ sung cho HSKG 17 T T Bảng 1.4 Ý kiến GV hướng sử dụng BT cho HSKG 18 T T Bảng 1.5 Số HS trường THPT tham gia khảo sát 20 T T Bảng 1.6 Ý kiến HS lợi ích BT 21 T T Bảng 1.7 Cảm nhận HS BT 21 T T Bảng 1.8 Ý kiến HS điểm khơng thích BTHH 21 T T Bảng 1.9 Thời gian HS chuẩn bị cho tiết BT 22 T T Bảng 1.10 Công việc HS chuẩn bị cho tiết BT 22 T T Bảng 1.11 Ý kiến HS hướng giải gặp BT khó 22 T T Bảng 1.12 Nguồn tập HS thường làm 23 T T Bảng 1.13 Những vướng mắc giải BTHH .23 T T Bảng 1.14 Ý kiến HS yếu tố để giải tốt BTHH 23 T T Bảng 2.1 Số lượng BTTL, BTTN dạng tập phần hữu 12 33 T T Bảng 2.2 Các HTBT tự luận trắc nghiệm định tính 35 T T Bảng 2.3 Các dạng BT trắc nghiệm định lượng 36 T T Bảng 3.1 Danh sách trường, lớp GV tham gia thực nghiệm 123 T T Bảng 3.2 Bảng điểm kiểm tra lần 126 T T Bảng 3.3 Phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích bkt1 126 T T Bảng 3.4 Kết học tập HS bkt1 127 T T Bảng 3.5 Các tham số thông kê đặc trưng bkt1 127 T T Bảng 3.6 Bảng điểm kiểm tra lần 129 T T Bảng 3.7 Phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích bkt2 129 T T Bảng 3.8 Kết học tập HS bkt2 130 T T Bảng 3.9 Các tham số thông kê đặc trưng bkt2 130 T T Bảng 3.10 Bảng điểm tổng hợp bkt 131 T T Bảng 3.11 Phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích bkt 132 T T Bảng 3.12 Kết học tập HS qua bkt 132 T T Bảng 3.13 Các tham số thống kê đặc trưng bkt 132 T T DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Biểu đồ kết bkt1 .128 T T Hình 3.2 Đồ thị đường tích lũy kết bkt1 .128 T T Hình 3.3 Biểu đồ kết bkt2 .130 T T Hình 3.4 Đồ thị đường tích lũy kết bkt2 .131 T T Hình 3.5 Biểu đồ kết tổng hợp bkt .133 T T Hình 3.6 Đồ thị đường tích lũy kết tổng hợp bkt .133 T T 49 I Phương pháp dạy học Đàm thoại, thảo luận nhóm II Thiết kế hoạt động dạy học Hoạt động 1: Kiến thức cần nắm vững GV sử dụng phiếu học tập số Chia HS lớp thành nhóm, nhóm hệ thống kiến thức loại hợp chất Các nhóm trình bày điền vào kiến thức nhóm phụ trách lấy ví dụ minh hoạ lên bảng Kết thúc hoạt động 1, HS điền đầy đủ nội dung vào bảng tổng kết theo mẫu GV Hoạt động 2: Bài tập - GV yêu cầu HS nhóm kiểm tra chéo việc chuẩn bị tập SGK - Các nhóm đề xuất tập SGK chưa giải SGK (nếu có) - GV hướng dẫn tập chưa giải HS Hoạt động 3: - GV gọi HS lên bảng làm tập mẫu GV chuẩn bị sẵn 50 - Sau GV phát cho HS phiếu học tập số - HS thảo luận nhóm, trình bày phần lời giải; GV nhận xét, bổ sung rút kiến thức cần củng cố Hoạt động 3: - GV gọi HS lên bảng làm tập mẫu GV chuẩn bị sẵn - Sau GV phát cho HS phiếu học tập số - HS thảo luận nhóm, trình bày phần lời giải; GV nhận xét, bổ sung rút kiến thức cần củng cố Phụ lục Giáo án bài: “Luyện tập polime vật liệu polime” I Mục tiêu học Kiến thức - Củng cố khái niêm cấu trúc tính chất polime Kĩ - So sánh loại vật liêu chất dẻo, cao su, tơ keo dán - Viết phương trình hóa học tổng hợp vật liệu - Giải dạng tập hợp chất polime II Chuẩn bị - Hướng dẫn học sinh ôn tập chuẩn bị trước luyện tập để tham gia thảo luận lớp - Sử dụng số tập chương để thiết kế tập làm thêm giao cho HS: Bài tập trắc nghiệm Câu Poli(vinyl axetat) polime điều chế phản ứng trùng hợp? A C H COO-CH=CH B CH =CH-COO-C H C CH COO-CH=CH C CH =CH-COO-CH R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R Câu Polime dùng để chế tạo thủy tinh hữu (plexiglas) điều chế phản ứng trùng hợp? A CH =C(CH )-COO-CH B CH =CH-COO-CH C C6H CH=CH D CH COO-CH=CH R R R R R R R R R R R R R R R R R R 51 Câu Trong số loại tơ sau: tơ tằm, tơ visco, tơ nilon-6,6; tơ axetat; tơ capron; tơ enang; loại tơ thuộc loại tơ nhân tạo? A tơ tằm, tơ enang B tơ visco, tơ nilon-6,6 C tơ nilon-6,6, tơ capron D tơ visco; tơ axetat Câu Dãy gồm chất dùng để tổng hợp cao su buna-S A CH =C(CH )-CH=CH , C H CH=CH R R R R R R R R R R R R B CH =CH-CH-CH , C H CH=CH R R R R R R R R R R C CH =CH-CH-CH , lưu huỳnh R R R R D CH =CH-CH-CH , CH -CH=CH R R R R R R R R Câu Trong thực tế, phenol dùng để sản xuất A Nhựa poli(vinyl clorua), nhựa novolac chất diệt cỏ 2,4 –D B nhựa rezol, nhựa rezit thuốc trừ sâu 666 C poli(phenol-fomandehit), chất diệt cỏ 2,4 –D axit picric D nhựa rezit, chất diệt cỏ 2,4 –D thuốc nổ TNT Câu Trong protein sau: (1) poli(metyl metacrylat); (1) polistiren; (3) nilon-7; (3) poli(etylen terephtalat); (3) nilon-6,6; (3) poli(vinyl axetat), Polime sản phẩm phản ứng trùng ngưng là? A (1), (3), (6) B (1), (2), (3) C (1), (3), (5) D (3), (4), (5) Câu Cho sơ đồ chuyển hóa sau: + H2 , t xt, t + Z / t ,xt,p C H  → X  → Y  → Cao su buna - N Các chất X, Y, Z Pd / PdCO3 o o ? A benzen, xiclohexan, amoniac B axetandehit, ancol etylic, buta-1,3 – đien C vinylaxetilen, buta-1,3 – dien, stiren D vinylaxetylen, buta-1,3 – dien, acrylonitrin Câu Cho sơ đồ phản ứng + HCN CH≡CH  → X; trïng hỵp X  → Polime Y; đồngtrùng hợp X + CH =CH-CH=CH  → Polime Z R R R R Y Z dùng để chế tạo vật liệu Polime sau đây? 52 A tơ olon cao su buna-N B tơ nilon-6,6 cao su cloropren C tơ nitron cao su buna-S D tơ capron cao su buna Câu Cho tơ sau: tơ xenlulozơ axetat, tơ capron, tơ nitron, tơ visco, tơ nilon6,6 Có tơ thuộc loại tơ poliamit ? A B C D Câu 10 Khối lượng đoạn nilon – 6,6 27346 đvC đoạn mạch tơ capron 17176 đvC Số lượng mắt xích đoạn mạch polime nêu là: A 113 152 B 121 114 C 121 152 D 113 114 Câu 11 Clo hóa PVC thu polime chứa 63,96% clo khối lượng, trung bình phân tử clo phản ứng với k mắt xích mạch PVC Giá trị k A B C D Câu 12 Cứ 2,834 gam cao su buna – S phản ứng vừa hết với 1,731 gam Br Tỷ lệ R R số mắt xích butadien : stiren loại polime A 1:2 B 2:1 C 1:1,5 D 1,5:1 Câu 13 Một loại cao su lưu hóa chứa 2% lưu huỳnh Hỏi khoảng mắt xích isopren có cầu nối ddiissunfua -S-S-, giả thiết lưu huỳnh thay H nhóm metylen mạch cao su A 54 B 46 C 24 D 63 Câu 14 Cho sơ đồ chuyển hóa: CH → C H → C H Cl → PVC R R R R R R R R R R Để tổng hợp 250 kg PVC theo sơ đồ cần V m3 khí thiên nhiên (đktc) P P Giá trị V là? (biết CH chiếm 80% khí thiên nhiên hiệu suất trình R R 50%) A 358,4 B 448,0 C 286,7 D 224,0 Câu 15 Lấy lượng ancol axit để sản xuất thủy tinh hữu Biết hiệu suất trùng hợp 80% hiệu suất este hóa 50% Khối lượng ancol axit là: A 0,8 4,5 B 0,8 1,15 C 0,8 1,25 D 1,8 1,5 I Phương pháp dạy học 53 Đàm thoại, thảo luận nhóm II Thiết kế hoạt động dạy học Hoạt động 1: Kiến thức cần nắm vững Giáo viên cho học sinh tự hệ thống kiến thức cần nắm vững nhà Giáo viên sử dụng thời gian lớp cho học sinh giải tập Hoạt động 2: Bài tập - GV yêu cầu HS nhóm kiểm tra chéo việc chuẩn bị tập SGK - Các nhóm đề xuất tập SGK chưa giải SGK (nếu có) - GV hướng dẫn tập chưa giải HS - GV giao cho HS số tập làm thêm chuẩn bị sẵn giấy, - HS thảo luận nhóm, trình bày phần lời giải; GV nhận xét, bổ sung rút kiến thức cần củng cố Phụ lục Các đề kiểm tra sử dụng TNSP ĐỀ KIỂM TRA 45 PHÚT (BKT1) Câu Công thức triolein A (CH [CH ] 14 COO) C H R R R R R R R R R R R R B CH [CH ] CH=CH[CH ] COO) C H R R R R R R R R R R R R R R R R C (CH [CH ] 16 COO) C H R R R R R R R R R R R R D CH [CH ] CH=CH[CH ] COO) C H R R R R R R R R R R R R R R R R Câu Số hợp chất đơn chức, đồng phân cấu tạo có cơng thức phân tử C H O tác dụng với dung dịch NaOH R R R R R R A B C D Câu Đun m gam triglixerit X với dd NaOH dư đến hoàn toàn, thu 0,92 g glixerol 9,1g hỗn hợp muối axit béo Giá trị m A 8,80g B 8,28g C 10,00g D 8,82g Câu Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C 17 H 35 COOH R R R R C 15 H 31 COOH, số loại trieste tạo tối đa R R R R A U U B C D 54 Câu Đốt cháy hoàn tồn thể tích este A tạo thành thể tích CO thể R R tích nước Các thể tích khí đo điều kiện Công thức phân tử A A C H O R R R R R B C H O R R R R R R C C H O R R R R R R R D C H 10 O R R R R R R Câu Đun nóng dung dich chứa 27 gam glucozơ với dung dich AgNO /NH (dư) R R R R khối lượng Ag tối đa thu A 16,2 gam B 10,8 gam C 21,6 gam D 32,4 gam Câu Cho gam este axit cacboxylic no đơn chức ancol no đơn chức phản ứng vừa hết với 100 ml dung dịch NaOH 1M Tên gọi este A metyl axetat B metyl fomat C propyl fomat D etyl propionat Câu Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A hòa tan CuOH) B trùng ngưng R C tráng gương R D thủy phân Câu Cho hợp chất hữu sau: glucozơ, saccarozơ, mantozơ, tinh bột, glixerol Có chất tham gia phản ứng tráng gương? A chất B chất C chất D chất Câu 10 Thể tích dung dịch axit nitric 63% (D=1,4g/ml) cần vừa đủ để sản xuất 59,4 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 80%) A 42,34 lít B 42,86 lít C 34,29 lít D 53,57 lít Câu 11 Este X khơng no, mạch hở, có tỉ khối so với oxi 3,125 tham gia phản ứng xà phịng hố tạo anđehit muối axit hữu Có cơng thức cấu tạo phù hợp với X? A B C D Câu 12 Phát biểu là: A Phản ứng axit ancol có H SO đặc phản ứng chiều R R R R B Tất este phản ứng với dung dịch kiềm thu sản phẩm cuối muối ancol C Khi thủy phân chất béo thu C H (OH) R R R R R R 55 D Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng thuận nghịch U U Câu 13 Thủy phân este có cơng thức phân tử C H O (với xúc tác axit), thu R R R R R R hai chất hữu X Y Từ X điều chế trực tiếp Y Vậy chất X A ancol metylic B etyl axetat C axit fomic D ancol etylic Câu 14 Xà phịng hố hồn tồn 17,6 gam hỗn hợp este etyl axetat metyl propionat lượng vừa đủ V ml dung dịch NaOH 0,5M Giá trị V dùng R R A 400 ml B 600 ml C 200 ml D 500 ml Câu 15 Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ 0,01 mol mantozơ thời gian thu dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất 75 %) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO /NH lượng Ag R R R R thu A 0,090 mol B 0,12 mol C 0,095 mol D 0,06 mol Câu 16 Cho số tính chất: có dạng sợi (1); tan nước (2); tan nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân dung dịch axit đun nóng (6) Các tính chất xenlulozơ là: A (1,), (2), (3) (4) B (1), (3), (4) (6) C (3), (4), (5) (6) D (2), (3), (4) (5) Câu 17 Cho tất đồng phân đơn chức, mạch hở, có cơng thức phân tử C H O tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO Số phản ứng xảy R R R R R R A R B R C D Câu 18 Cho phát biểu sau cacbohiđrat: (a) Tất cacbohiđrat có phản ứng thủyphân (b) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu glucozơ (c) Glucozơ, fructozơ mantozơ có phản ứng tráng bạc (d) Glucozơ làm màu nước brom Số phát biểu A B C D 56 Câu 19 Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 90% Hấp thụ hoàn toàn khí CO sinh vào dung dịch nước vơi thu 15 gam kết tủa, R R lọc kết tủa đun nóng nước lọc lại thu 2,5 gam kết tủa Giá trị m A 18,0 g B 16,2 g C 20,0 g D 19,8 g Câu 20 Cặp chất sau đồng phân nhau? A ancol etylic đimetyl ete B saccarozơ xenlulozơ C glucozơ fructozơ D 2-metylpropan-1-ol butan-2- ol Câu 21 Một este có cơng thức phân tử C H O , thủy phân môi trường R R R R R R axit thu axetanđehit Công thức cấu tạo thu gọn este A CH =CH–COO–CH B HCOO–CH=CH–CH C CH COO–CH=CH D HCOO–C(CH )=CH R R R R R R R R R R R R R R Câu 22 Cho lượng CO thu đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol hỗn hợp hai este R R HCOOC H CH COOCH qua lít dung dịch NaOH 0,4M thu hỗn hợp R R R R R R R R hai muối Khối lượng hỗn hợp muối A 50,4g B 84,8g C 54,8g D 67,2g o o + H d­(Ni, t ) + NaOH d­, t + HCl → X  → Y  →Z Câu 23 Cho sơ đồ chuyển hóa: Triolein  Tên Z A axit oleic B axit linolenic C axit stearic D axit panmitic Câu 24 Cho 0,1mol este A vào 50 gam dung dịch NaOH 10% đun nóng đến este phản ứng hồn tồn (Các chất bay khơng đáng kể) dung dịch thu có khối lượng 58,6g Cô cạn dung dịch thu 10,4 gam chất rắn khan Công thức A A CH =CH-COOCH R R R B C H -COOCH R R C H-COOCH -CH=CH R R R R R R R R R D CH -COO-CH=CH R R R R Câu 25 Phát biểu sau sai? A Nhiệt độ sôi este thấp hẳn so với ancol có phân tử khối 57 B Trong cơng nghiệp chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn C Số nguyên tử hidro phân tử este đơn đa chức số chẵn D Sản phẩm phản ứng xà phịng hóa chất béo axit béo glixerol Câu 26 Xà phịng hố hồn tồn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng A 18,38 gam B 16,68 gam C 17,80 gam D 18,24 gam Câu 27 Thí nghiệm sau chứng tỏ phân tử glucozơ có nhóm hiđroxyl? A Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan B Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH) R R C Tiến hành phản ứng tạo este glucozơ với anhiđrit axetic D Thực phản ứng tráng bạc Câu 28 Xenluloz trinitrat điều chế từ xenluloz axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 kg xenluloz trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m là: A 30 kg B 21 kg C 42 kg D 10 kg Câu 29 Khối lượng tinh bột cần dùng trình lên men để tạo thành lít rượu (ancol) etylic 460 (biết hiệu suất trình 72% khối lượng riêng P P rượu etylic nguyên chất 0,8 g/ml) A 4,5 kg B 5,4 kg C 6,0 kg D 5,0 kg Câu 30 Đun 12 gam axit axetic với luợng dư ancol etylic ( có H SO đặc làm R R R R xúc tác) Đến phản ứng dừng lại thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng este hoá là: A 70% B 62,5% C 75% D 50% ĐỀ KIỂM TRA 45 PHÚT (BKT2) Câu Dãy gồm chất xếp theo chiều tính bazơ tăng dần từ trái qua phải A NH , CH NH , C H NH B CH NH , C H NH , NH C C H NH , NH , CH NH D CH NH , NH , C H NH R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R 58 Câu Tơ nilon-6,6 tổng hợp từ phản ứng A trùng hợp từ caprolactam B trùng ngưng axit ađipic hexametylen điamin C trùng ngưng từ caprolactam D trùng hợp axit ađipic hexametylen điamin Câu Cho 0,02 mol amino axit X tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch HCl 0,1M thu 3,67g muối khan Mặt khác, 0,02 mol X tác dụng vừa đủ với 40 gam dung dịch NaOH 4% Công thức X A (H N) C H COOH R R R R R R R B H NC H (COOH) R R R C H NC H COOH R R R R R R R R R R R D H NC H (COOH) R R R R R R R R R Câu Số đồng phân đipeptit tạo thành từ phân tử glyxin phân tử alanin A B C D Câu Cho loại tơ: bông, tơ capron, tơ xenlulozơ axetat, tơ tằm, tơ nitron, nilon-6,6 Số tơ tổng hợp A B C D Câu Các chất không bị thuỷ phân dung dịch H SO lỗng , nóng R R R R A tơ capron; nilon-6,6, polietylen B poli (vinyl axetat); polietilen, cao su buna C nilon-6,6; poli(etylen-terephtalat); polistiren D polietylen; cao su buna; polistiren Câu Số đồng phân cấu tạo amin bậc có công thức phân tử C H 11 N R R R R A B C D Câu Khi đốt cháy hoàn toàn amin đơn chức X, thu 8,4 lít CO ; 1,4 lít R R N (các thể tích đo đktc) 10,125 gam H O Công thức phân tử X R R R A C H N R R R R R B C H N R R R C C H N R R R R R D C H N R R R R Câu Để tách riêng hỗn hợp khí CH CH NH ta dùng chất R sau đẩy? R R R R R 59 A HCl B HCl , NaOH C NaOH , HCl D HNO R R Câu 10 Để phân biệt dung dịch H NCH COOH, CH COOH C H NH R R R R R R R R R R R R cần dùng thuốc thử A dung dịch NaOH.B dung dịch HCl C natri kim loại D quỳ tím Câu 11 Polivinyl axetat polime điều chế phản ứng trùng hợp A CH COO-CH=CH R R R B CH =CH-COO-CH R R C CH =CH-COO-C H R R R R R R R R D C H COO-CH=CH R R R R R R R Câu 12 Khối lượng đoạn mạch tơ nilon-6,6 27346 đvC đoạn mạch tơ capron 17176 đvC Số lượng mắt xích đoạn mạch nilon-6,6 capron nêu là: A 113 152 B 113 114 C 121 152 D 121 114 Câu 13 Chất X có cơng thức phân tử C H O N R R R R R R Biết X + NaOH → Y + CH O ; Y + HCl d­ → Z + NaCl Công thức cấu tạo X Z A H NCH CH COOCH CH CH(NH Cl)COOH R R R R R R R R R R R R B CH CH(NH )COOCH CH CH(NH Cl)COOH R R R R R R R R R R C CH CH(NH )COOCH CH CH(NH )COOH R R R R R R R R R R D H NCH CH COOC H ClH NCH COOH R R R R R R R R R R R R R R Câu 14 Cho 2,1 gam hỗn hợp X gồm amin no, đơn chức, dãy đồng đẳng phản ứng hết với dung dịch HCl dư, thu 3,925 gam hỗn hợp muối Công thức amin hỗn hợp X là: A C H NH C H NH R R R R R R R R R R R B CH NH C H NH R R R R R C CH NH (CH ) N R R R R R R R R R R R R R D C H NH C H NH R R R R R R R R R R R R R Câu 15 Thủy phân hoàn toàn m gam đipeptit Gly-Ala (mạch hở) dung dịch KOH vừa đủ, thu dung dịch X Cơ cạn tồn dung dịch X thu 2,4 gam muối khan Giá trị m A 1,64 B 1,46 C 1,22 D 1,36 60 Câu 16 Trung hòa 11,4 gam amin đơn chức cần 200 ml dung dịch HCl 1M CTPT X A C H N R R R B CH N R R C C H N R R R R D C H N R R R R R Câu 17 Clo hoá PVC thu polime chứa 63,96% clo khối lượng, trung bình phân tử clo phản ứng với k mắt xích mạch PVC Giá trị k A B C D Câu 18 Thành phần phần trăm khối lượng nitơ hợp chất hữu C x H y N R R R R 23,73% Số đồng phân amin bậc thỏa mãn kiện A B C D Câu 19 Khi thủy phân protein X thu hỗn hợp gồm aminoaxit no dãy đồng đẳng Biết chất chứa nhóm – NH nhóm – R R COOH Đốt cháy hồn toàn 0,2 mol hỗn hợp aminoaxit cho sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch NaOH dư, thấy khối lượng bình tăng 32,8 gam Cơng thức cấu tạo amino axit là: A H NCH COOH, H NCH(CH )COOH R R R R R R R R B H NCH(CH )COOH, C H CH(NH )COOH R R R R R R R R R R C H NCH(CH )COOH, H N(CH ) COOH R R R R R R R R R R D H NCH COOH, H NCH CH COOH R R R R R R R R R R Câu 20 Công thức chung amin no, đơn chức, mạch hở A C n H 2n-5 N (n ≥ 6) B C n H 2n+1 N (n ≥ 2) C C n H 2n-1 N (n ≥ 2) D C n H 2n+3 N (n ≥ 1) R R R R R R R R R R R R R R R R Câu 21 Glyxin không tác dụng với A H SO loãng R R R R B NaCl C CaCO R R D C H OH R R R R Câu 22 Trong số loại tơ sau: tơ tằm ; tơ visco ; tơ nilon-6,6 ; tơ axetat ; tơ capron ; tơ enang Những loại tơ thuộc loại tơ nhân tạo? A tơ tằm tơ enang B tơ visco tơ nilon-6,6 C tơ visco tơ axetat D tơ nilon-6,6 tơ capron 61 Câu 23 Trong phân tử aminoaxit X có nhóm amino nhóm cacboxyl Cho 15,0 gam X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 19,4 gam muối khan Công thức X A H NC H COOH B H NC H COOH C H NC H COOH D H NCH COOH R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R R Câu 24 Dãy gồm chất có khả tham gia phản ứng trùng hợp là: A stiren; clobenzen; isopren; but-1-en B 1,2-điclopropan; vinylaxetilen; vinylbenzen; toluen C buta-1,3-đien; cumen; etilen; trans-but-2-en D 1,1,2,2-tetrafloeten; propilen; stiren; vinyl clorua Câu 25 Các dung dịch phản ứng với Cu(OH) nhiệt độ thường R R A glixerol, axit axetic, glucozơ B lòng trắng trứng, fructozơ, axeton C anđehit axetic, saccarozơ, axit axetic D fructozơ, axit acrylic, ancol etylic Câu 26 Trung hịa hồn tồn 8,88 gam amin bậc 1, mạch bon không phân nhánh axit HCl tạo 17,64 gam muối Amin có cơng thức A H N(CH ) NH R R R R R R R B CH CH CH NH R R C H NHCH CH NH R R R R R R R R R R R R R R R R R R D H NCH CH CH NH R R R R R R R R R R R Câu 27 Thuỷ phân 1250 gam protein X thu 425 gam alanin Nếu phân tử khối X 100.000 đvC số mắt xích alanin có phân tử X A 328 B 453 C 479 D 382 Câu 28 Tơ lapsan thuộc loại tơ A tơ axetat B tơ visco C poli este D poli amit Câu 29 Cao su lưu hóa chứa 2% lưu huỳnh Có mắc xích isopren có cầu nối lưu huỳnh -S-S-? Giả thiết S thay cho H cầu metylen ( CH -) mạch cao su R R A 46 B 47 C 37 D 36 62 Câu 30 Polime sau tổng hợp phản ứng trùng ngưng ? A poliacrilonitrin B poli(metyl metacrylat) C polistiren D poli(etylen - terephtalat) 63 Phụ lục Đáp án đề kiểm tra sử dụng TNSP Đáp án kiểm tra lần Câu 10 11 12 13 14 15 Đáp án D C D A C D B D B D B D D A C Câu 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Đáp án B D C C B C C C A D C B B A B Đáp án kiểm tra lần Câu 10 11 12 13 14 15 Đáp án C B D B A D A C B D A C B B B Câu 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Đáp án C A D B D B C D D A D D C A D ... ? ?Xây dựng sử dụng hệ thống tập hóa học hữu lớp 12 THPT dùng cho học sinh giỏi? ?? 26 Chương XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HTBT HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 12 DÙNG CHO HSKG 2.1 Đặc điểm hệ thống tập hóa học dùng cho. .. trình xây dựng hệ thống tập hóa học dùng cho học sinh giỏi - Xây dựng hệ thống tập hóa học hữu lớp 12 dùng cho học sinh giỏi - Thực nghiệm sư phạm để đánh giá chất lượng, hiệu tính khả thi hệ thống. .. XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HTBT HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 12 T DÙNG CHO HSKG 26 2T 2.1 Đặc điểm hệ thống tập hóa học dùng cho học sinh giỏi 26 T T 2.2 Nguyên tắc xây dựng HTBT hóa học dùng cho