Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu hiện trạng sử dụng nước sạch và vệ sinh môi trường của người dân ven biển xã Vinh Xuân, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế. Thông qua 4 đợt lấy mẫu nước sinh hoạt trong năm 2018 và điều tra tình hình sử dụng nước của người dân ở các thôn trong xã cho thấy người dân đang đối mặt với tình trạng thiếu nước sạch và nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến nguồn nước.
TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học, ĐH Huế Tập 14, Số (2019) HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG NƢỚC SẠCH VÀ VỆ SINH MÔI TRƢỜNG CỦA NGƢỜI DÂN Ở XÃ VINH XUÂN, HUYỆN PHÚ VANG, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Mai Ngọc Châu*, Nguyễn Bắc Giang Khoa Môi trường, Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế *Email: mnchau@hueuni.edu.vn Ngày nhận bài: 21/3/2019; ngày hoàn thành phản biện: 25/3/2019; ngày duyệt đăng: 02/7/2019 TÓM TẮT Bài báo trình bày kết nghiên cứu trạng sử dụng nước vệ sinh môi trường người dân ven biển xã Vinh Xuân, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế Thông qua đợt lấy mẫu nước sinh hoạt năm 2018 điều tra tình hình sử dụng nước người dân thôn xã cho thấy người dân đối mặt với tình trạng thiếu nước nguy mắc bệnh liên quan đến nguồn nước Kết phân tích mẫu nước sinh hoạt (nước máy nước giếng) phần lớn mẫu nước giếng vượt quy chuẩn vi sinh (E coli tổng Coliform) Điều kiện vệ sinh môi trường nhà tiêu hợp vệ sinh đạt cao 90%, chuồng trại chăn nuôi hợp vệ sinh chiếm khoảng 49% Tình trạng vệ sinh mơi trường chưa đảm bảo ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nước nhu cầu sinh hoạt, sử dụng nguồn nước người dân Kết nghiên cứu sở đề xuất giải pháp nâng cao hiệu sử dụng nước, vệ sinh môi trường người dân khu vực Từ khóa: Chất lượng nước, nhu cầu sử dụng nước, nước sạch, vệ sinh môi trường, xã Vinh Xuân MỞ ĐẦU Nước nhu cầu cần thiết đời sống hàng ngày người Ở Thừa Thiên Huế, công ty Cổ phần cấp nước Thừa Thiên Huế (HUEWACO) cấp nước an toàn cho gần triệu người đạt tỷ lệ 82% dân số tồn tỉnh; đó, khu vực đô thị đạt 96%, nông thôn 72% [1] Tuy nhiên tỉ lệ cấp nước sinh hoạt lại khác vùng toàn tỉnh Vinh Xuân xã ven biển huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế, người dân đối mặt với tình trạng thiếu nước cho hoạt động hàng ngày, đặc biệt nhu cầu sinh hoạt Xã Vinh Xuân có thơn với 8.862 người, có thôn Xuân Thiên Hạ người dân sử dụng nước máy, thơn cịn lại sử dụng nguồn nước từ giếng khoan xây bể chứa, bồn 91 Hiện trạng sử dụng nước vệ sinh môi trường người dân xã Vinh Xuân, huyện Phú Vang, hứng nước mưa *2] Nguồn nước đất mà người dân sử dụng bị nhiễm phèn phải lọc trước sử dụng gây khó khăn lớn cho đời sống sinh hoạt người dân Hơn tình trạng bố trí chuồng trại gần giếng nước sinh hoạt điều kiện vệ sinh chuồng trại, nhà vệ sinh không đảm bảo ảnh hưởng đến chất lượng nước người dân Xuất phát từ vấn đề trên, báo “Hiện trạng sử dụng nước vệ sinh môi trường xã Vinh Xuân, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế” giúp nhìn nhận rõ trạng nhu cầu sử dụng nước xã ven biển Kết nghiên cứu sở đề xuất giải pháp góp phần nâng cao hiệu sử dụng nước chất lượng môi trường xã Vinh Xuân, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phƣơng pháp thu thập liệu thứ cấp Các liệu thứ cấp tình hình sử dụng nước người dân xã thu thập từ nguồn tài liệu: báo cáo tổng kết tình hình phát triển kinh tế xã hội hàng năm xã; tài liệu tình hình dịch bệnh Trạm Y tế xã, Trung tâm y tế dự phòng huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế đề tài, nghiên cứu liên quan đến tình hình sử dụng nguồn nước xã Vinh Xuân, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế 2.2 Phƣơng pháp điều tra bảng hỏi Thực điều tra bảng hỏi vấn sâu hộ dân khu vực nghiên cứu Số lượng phiếu điều tra 145 hộ sáu thôn xã tổng số 1.934 hộ, đảm bảo với độ tin cậy 95%, sai số mong muốn e 8% (theo công thức đơn giản Slovin, 1960) Tỷ lệ số hộ vấn đạt yêu cầu 150/145 phiếu (gồm 48 hộ sử dụng nước máy), đạt 103,5%; Nội dung phiếu điều tra gồm: Điều kiện kinh tế hộ gia đình; Các nguồn nước sử dụng; Nhu cầu cách thức sử dụng, bảo quản; Chất lượng nguồn nước; Các bệnh liên quan đến nguồn nước; Tình trạng vệ sinh mơi trường hộ dân liên quan đến nhà vệ sinh, chuồng trại, xử lý nước sau sử dụng 2.3 Phƣơng pháp lấy, bảo quản phân tích mẫu Số lượng mẫu: 16 hộ gia đình lựa chọn dựa theo bảng hỏi, điều kiện chăn nuôi, sử dụng nguồn nước khác điều kiện nghiên cứu thực hai thôn Xuân Thiên Hạ (thôn có nước máy) thơn Xn Thiên Thượng (thơn chưa có nước máy) để phân tích chất lượng nguồn nước sử dụng (10 mẫu nước máy 18 mẫu nước giếng) Thời gian lấy mẫu: Được thực đợt mùa mưa mùa khô (Đợt 1: 92 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học, ĐH Huế Tập 14, Số (2019) tháng 5/2018, đợt 2: tháng 7/2018; đợt 3: tháng 11/2018, đợt 4: tháng 12/2018) Bảo quản phân tích mẫu: Tất mẫu nước lấy, bảo quản theo tiêu chuẩn Việt Nam Sau lấy mẫu, mẫu phân tích theo tiêu chuẩn phương pháp Việt Nam SMEWW (APHA, 1998) Các thông số đo đạc trường như: nhiệt độ, pH, hàm lượng Clorua (độ mặn) Các thơng số phân tích phịng thí nghiệm bao gồm: amoni (NH4+), sắt tổng số, độ cứng, nhu cầu oxi sinh hóa (COD), E coli, Coliform tổng số Các phương pháp phân tích thơng số kiểm tra qua việc xác định độ lặp lại (độ lặp lại tốt với RSD < 9%, n = 3) độ (độ thu hồi đạt 96% - 99%) phương pháp 2.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu Các thông tin thu thập từ trình điều tra xếp theo nội dung sử dụng phần mềm Microsoft Excel để tổng hợp, xử lý biểu diễn số liệu KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Các nguồn nƣớc sinh hoạt đƣợc sử dụng Từ khảo sát thực địa tổng hợp số liệu từ báo cáo UBND xã Vinh Xuân cho thấy nguồn nước sử dụng cho mục đích sinh hoạt người dân gồm nhiều nguồn khác Số liệu thể Hình 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 7.2% 66.6% 92.8% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 33.4% 0.0% Xuân Thiên Xuân Thiên Hạ Thượng Cơng trình cấp nước 0.0% Kế Võ 0.0% Tân Sa 0.0% 0.0% Khánh Mỹ Mai Vĩnh Toàn xã Khác (giếng khoan, giếng đào, nước mưa) Hình Các nguồn nước sử dụng xã Vinh Xuân Số liệu trình bày Hình cho thấy, có thơn Xn Thiên Hạ tiếp cận nước tỷ lệ người dân thôn sử dụng nước máy chiếm 92,8%, thôn lại sử dụng nguồn nước khác (chủ yếu nước giếng khoan giếng đào) Tỷ lệ người dân toàn xã tiếp cận nguồn nước sạch, hợp vệ sinh thấp chiếm 33,3% 93 Hiện trạng sử dụng nước vệ sinh môi trường người dân xã Vinh Xuân, huyện Phú Vang, Ngoài nguồn nước trên, trước người dân xã cịn sử dụng nguồn nước mưa, nước sơng (6%) để sử dụng cho nhu cầu sinh hoạt [3] Theo khảo sát tỷ lệ người dân sử dụng nước mưa chiếm khoảng 2,7%, khơng có người dân sử dụng nước sơng Ở thôn Xuân Thiên Hạ, người dân tiếp cận sử dụng nước khoảng năm trở lại Đến hết năm 2018, người dân thơn cịn lại xã gồm Xuân Thiên Thượng, Kế Võ, Tân Sa, Khánh Mỹ, Mai Vĩnh chưa tiếp cận nguồn nước Theo kết vấn từ cán Ủy ban xã người dân, đầu năm 2019 sớm hoàn thành lắp đặt cấp nước máy cho người dân toàn xã 3.2 Nhu cầu cách thức sử dụng nƣớc sinh hoạt 3.2.1 Nhu cầu sử dụng nước sinh hoạt Qua khảo sát, hộ gia đình dù có nước máy (nước sạch) sử dụng nguồn nước khác nước giếng khoan, giếng đào, nước mưa cho hoạt động sống hàng ngày Thêm vào đó, người dân sử dụng nước cho mục đích khác với nguồn nước khác Thông thường, người dân sử dụng nước máy cho ăn uống, nước giếng cho mục đích cịn lại Kết điều tra mục đích sử dụng nước biểu diễn Hình cho thấy, nhu cầu sử dụng nước cho sinh hoạt ngày người dân xã dao động từ 88 đến 91 lít/người/ngày Trong tổng lượng nước sinh hoạt sử dụng hàng ngày, nhu cầu sử dụng nước cho mục đích giặt lớn chiếm tỉ lệ 32% (29,5 lít/người/ngày) Tiếp đến lượng nước sử dụng cho mục đích khác tưới cây, chăn ni chiếm 30% (27,2 lít/người/ngày) cho mục đích tắm gội 21,2 lít, chiếm 23% Khi so sánh nhu cầu sử dụng nước vào mùa khác nhau, đề tài thu kết lượng nước sử dụng vào mùa khô cao mùa mưa khoảng lít/người/ngày Những kết sở xác định nhu cầu sử dụng nhiều nước để đưa giải pháp phù hợp việc sử dụng nước người dân Hình Lượng nước sử dụng cho mục đích hàng ngày vào (a) mùa khô (b) mùa mưa (c) trung bình năm 94 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học, ĐH Huế Tập 14, Số (2019) Bên cạnh khảo sát thực tế cịn cho thấy khơng có thời điểm người dân xã bị thiếu nước sử dụng, vào mùa khơ Do nguồn nước đảm bảo cung cấp cho người dân sử dụng cho hoạt động sống hàng ngày 3.2.2 Cách thức chứa bảo quản nước Đối với nước máy, người dân thường sử dụng trực tiếp nước giếng, người dân có thói quen chứa bể, thùng, xơ để sử dụng chất lượng nguồn nước không ổn định thường có mùi Kết điều tra cho thấy có 123 hộ có dụng cụ chứa nước, chiếm 82% tổng số hộ khảo sát Mặc dù số người dân thơn Mai Vĩnh có sử dụng bể lọc để xử lý sơ nguồn nước sinh hoạt gia đình qua cho thấy phần lớn người dân xã chưa có biện pháp khử trùng nước trước dùng, nguy gây bệnh cho người dân Tỷ lệ người dân sử dụng bể xây để chứa nước chiếm 39%, bồn nhựa chiếm 11,4%, bồn inox chiếm 21,1%, vật dụng khác (xơ, chậu, chum, ) chiếm 37,4% Thể tích bể chứa nước dao động 0,2 - m3, thể tích bồn nhựa inox thùng dao động từ 0,2 - 1,8 m3 Một tình trạng diễn nhiều năm việc chứa nước người dân tận dụng thùng chứa hóa chất để lưu trữ nước cho sinh hoạt, điều gây nguy nhiễm bệnh lâu dài 3.3 Chất lƣợng nguồn nƣớc sử dụng Kết khảo sát vấn người dân nguồn nước sử dụng cho thấy, nước máy dẫn trực tiếp đến hộ gia đình theo quy định HUEWACO, chất lượng nước người dân đánh giá cảm quan tốt, không màu, mùi, cặn Tuy nhiên, nước giếng hộ dân xã có mùi màu, để lâu có cặn, điều cho thấy nguồn nước giếng người dân chưa đảm bảo hợp vệ sinh Theo ý kiến người dân, ngun nhân nguồn nước khơng đảm bảo đường ống dẫn nước không vệ sinh thường xuyên nước bị nhiễm phèn Để làm rõ chất lượng nước mặt định lượng, đề tài thực lấy mẫu phân tích mẫu nước theo thơng số hóa lý vi sinh hai thôn Xuân Thiên Hạ Xuân Thiên Thượng Kết phân tích thể Bảng Bảng Bảng Chất lượng nguồn nước thôn Xuân Thiên Hạ Xuân Thiên Thượng theo mùa Nước giếng Nước giếng QCVN QCVN Nước máy Thông số khoan đào 02:2009 02:2009 (n=10) (n= 16) (n=2) I II Mùa Mùa Mùa Mùa Mùa Mùa khô mưa khô mưa khô mưa 6,9 Độ đục 4,4 1,9 4,1 2,2 4,2 5 ±4,1 (NTU) ±0,4 ±1,1 ±0,1 ±0,9 ±0,3 5,1 5,7 6,6 6,9 6,1 6,7 pH 6,0-8,5 6,0-8,5 ±0,2 ±0,1 ±0,5 ±0,0 ±0,1 ±0,0 95 Hiện trạng sử dụng nước vệ sinh môi trường người dân xã Vinh Xuân, huyện Phú Vang, Hàm lượng Clorua (mg/L) Độ cứng (mg/L) COD (mg/L) NH4+ (mg/L) Sắt tổng số (mg/L) 0 47,5 ±7,8 0,2 ±0,0 0,1 ±0,0 0,1 ±0,0 28,8 ±1,1 0,2 ±0,0 0,1 ±0,0 0,1 ±0,0 0 0 300 - - - - - 350 - 0,2 ±0,0 0,1 ±0,0 0,1 ±0,0 0,2 ±0,0 0,1 ±0,0 0,1 ±0,0 0,2 ±0,0 0,1 ±0,0 0,1 ±0,0 0,2 ±0,0 0,1 ±0,0 0,1 ±0,0 4 3 0,5 0,5 * QCVN 02:2009/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng nước sinh hoạt Bộ Y tế - Giới hạn tối đa cho phép I: Áp dụng sở cung cấp nước - Giới hạn tối đa cho phép II: Áp dụng hình thức khai thác nước cá nhân, hộ gia đình (các hình thức cấp nước đường ống qua xử lý đơn giản giếng khoan, giếng đào, bể mưa, máng lần, đường ống tự chảy) Kết phân tích bảng cho thấy, hầu hết thơng số hóa lý pH, độ cứng, nhu cầu oxy sinh hóa (COD), amoni (NH4+), sắt tổng số nằm giới hạn cho phép theo QCVN 02:2009/BYT, số liệu khơng có chênh lệch nhiều hai mùa mưa mùa khô Tuy nhiên nguồn nước giếng khoan có độ cứng, độ đục vào mùa khô cao mùa mưa Tương tự, nước giếng khơi vào mùa mưa có độ đục cao mùa khô vượt quy chuẩn cho phép Sở dĩ thông số độ đục nước giếng đào cao vị trí giếng bố trí bên nhà, thường xuyên nhận nước mưa khu vực Ngoài ra, giá trị pH mẫu nước giếng thấp quy chuẩn, điều gây viêm biểu mơ, ăn mịn đường ống dẫn nước kim loại Bảng Kết phân tích thơng số vi sinh nguồn nước theo mùa Nước giếng QCVN Nước máy Nước giếng đào khoan 02:2009 (n=10) (n=2) (n= 16) I Mùa Mùa Mùa Mùa Mùa khô Mùa khô mưa khô mưa mưa E coli Số lượng (CFU/100ml) Coliform tổng số Số lượng (CFU/100ml) 0/10 mẫu 0/10 mẫu 0 10/10 mẫu 100 1.900 6/10 mẫu 200 5.600 5/16 mẫu 5/16 mẫu 100 400 16/16 mẫu 100 14.100 100 200 9/16 mẫu 100 2.900 0/2 mẫu 0/2 mẫu 0 2/2 mẫu 1100 18.700 2/2 mẫu 500 3.700 QCVN 02:2009 II 20 50 150 Kết phân tích thông số vi sinh Bảng cho thấy, mẫu nước có chứa coliform mẫu nước giếng khoan có chứa E coli Số liệu phân tích cho thấy số lượng vi khuẩn mùa khô lớn so với mùa mưa Trong số mẫu 96 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học, ĐH Huế Tập 14, Số (2019) phân tích, có mẫu nước giếng khoan vượt quy chuẩn E.coli Bên cạnh xem xét số liệu theo mùa, số liệu số lượng mẫu nước đạt chuẩn so sánh với QCVN 02:2009/BYT thể Bảng Bảng Số mẫu đạt theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng nước sinh hoạt Bộ Y tế pH Hàm lượng Clorua (mg/L) Độ cứng (mg/L) COD (mg/L) NH4+ (mg/L) Sắt tổng số (mg/L) E coli (CFU/ 100ml) Coliform tổng số (CFU/ 100ml) 10/10 10/10 10/10 10/10 10/10 10/10 10/10 10/10 0/10 Tỷ lệ 100% 100% 0% 100% 100% 100% 100% 100% 0% Nước giếng khoan (n= 16) 16/16 2/16 16/16 - 16/16 16/16 16/16 8/16 1/16 Tỷ lệ 100% 13% 100% 100% 100% 100% 50% 7% Nước giếng đào (n=2) 1/2 2/2 2/2 2/2 2/2 2/2 2/2 0/2 Tỷ lệ 50% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 0% Số mẫu Độ đục (NTU) Nước máy (n=10) - Kết phân tích thơng số hóa lý mẫu nước bảng đạt quy chuẩn ngoại trừ số mẫu nước giếng khoan đạt chuẩn pH chiếm tỷ lệ 13% độ đục mẫu nước giếng khoan chiếm 50% Bên cạnh đó, nguồn nước chưa bị nhiễm mặn tất mẫu nước phân tích đạt quy chuẩn cho phép hàm lượng Clorua Đối với thơng số vi sinh, có nước máy đạt tiêu chuẩn E coli, mẫu nước khác đa số không đạt quy chuẩn vi sinh Qua cho thấy, nguồn nước chưa hợp vệ sinh có nguy gây nên bệnh liên quan nước cho người sử dụng, trình bảo quản nước sử dụng Các kết khảo sát người dân xã hình cho chất lượng nước máy tốt cho mục đích ăn uống sinh hoạt chiếm 89,6 %, nguồn nước giếng 48% Nhìn chung phần lớn người dân thấy nguồn nước sử dụng hàng ngày tốt cho nhu cầu sống hàng ngày 97 Hiện trạng sử dụng nước vệ sinh môi trường người dân xã Vinh Xuân, huyện Phú Vang, 100% 0.0 10.4 7.3 10.8 80% 31.3 41.2 60% 89.6 40% 61.3 48.0 20% 0% nước máy nước giếng tốt cho sinh hoạt ăn uống nguồn nước sử dụng tốt cho sinh hoạt không tốt cho sinh hoạt ăn uống Hình Đánh giá chung người dân nguồn nước sử dụng hàng ngày 3.4 Điều kiện vệ sinh môi trƣờng hộ gia đình Theo khảo sát nguồn thải gây ảnh hưởng đến nguồn nước hộ gia đình tập trung vào nguồn thải từ hoạt động chăn nuôi; nhà vệ sinh người dân Bài báo tập trung nêu số vấn đề liên quan đến nhà tiêu, chuồng trại chăn nuôi hợp vệ sinh (HVS), hầm biogas, khoảng cách đến nguồn nước sinh hoạt chủ yếu Số liệu tình hình sử dụng nhà tiêu chuồng trại hợp vệ sinh thể Hình 100 94.7 98.9 97.8100 96.1 97.3 90.5 92.6 96 90 80 Tỷ lệ % 70 60 49.4 50 40 38.2 37.2 29.3 30 20 7.4 10 Mai Vĩnh Khánh Mỹ Tân Sa Số hộ có nhà tiêu HVS Kế Võ Xuân Thiên Xuân Thiên Thượng Hạ Số hộ có chuồng trại chăn ni HVS Tồn xã Hình Số liệu nhà tiêu chuồng trại chăn nuôi hợp vệ sinh Theo số liệu từ UBND xã, tỷ lệ số hộ dân có nhà tiêu HVS tương đối cao (96%) trình thực địa, nhiều hộ gia đình có nhà tiêu chuồng trại chăn nuôi gần (dưới 10 m) với nguồn nước sinh hoạt, chưa đảm bảo điều kiện vệ sinh xây dựng nhà tiêu hợp vệ sinh 98 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học, ĐH Huế Tập 14, Số (2019) Qua kết khảo sát tình hình nhà tiêu, 98% hộ gia đình có nhà tiêu hợp vệ sinh (chủ yếu thuộc loại tự hoại thấm dội nước), tỷ lệ cao Tuy nhiên có hộ khơng có nhà vệ sinh, chiếm 2% tổng số 150 vấn cho thấy điều kiện vệ sinh hộ chưa đảm bảo Đối với tình hình chăn ni, số hộ có chăn ni 68 hộ, có 26 hộ đảm bảo điều kiện chuồng trại hợp vệ sinh theo thông tư số 15/2006/TT-BYT hướng dẫn việc kiểm tra nước sạch, nước ăn uống nhà tiêu hộ gia đình Kết khảo sát hộ gia đình cho thấy, nước thải từ chăn nuôi phần chưa thu gom xử lý thải mương, vườn xung quanh nhà, tỷ lệ hộ gia đình tồn xã có hầm biogas chiếm 2,8% Kết khảo sát nhà tiêu chuồng trại chăn nuôi hợp vệ sinh trình bày Bảng Bảng Kết khảo sát nhà tiêu chuồng trại chăn ni hợp vệ sinh Nhà tiêu Khơng có Nhà tiêu Chuồng trại không hợp vệ nhà vệ hợp vệ sinh chăn ni sinh sinh Tổng số hộ có nhà tiêu/chuồng trại n=147 n=147 n=147 n=68 Số hộ gia đình (hộ) % 147 98 0 26 42 Tỷ lệ chuồng trại hợp vệ sinh thấp, vấn đề xử lý chất thải chuồng trại chưa tâm mức Chuồng trại nhỏ lẻ gần với nguồn nước sinh hoạt Khoảng cách chuồng trại đến nguồn nước sinh hoạt chủ yếu thể Bảng Bảng Khoảng cách chuồng trại đến nguồn nước sinh hoạt chủ yếu Nguồn nước giếng Số hộ trả lời vấn (n=140) Tỷ lệ (%)