Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ từ vật liệu sau nuôi giun quế đến sinh trưởng năng suất và chất lượng cà chua tại gia lâm hà nội luận văn thạc sĩ nông nghiệp

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN ĐỨC NHÀN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ TỪ VẬT LIỆU SAU NUÔI GIUN QUẾ ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CÀ CHUA TẠI GIA LÂM - HÀ NỘI Ngành: Mã số: Người hướng dẫn khoa học: Khoa học trồng 8620110 TS Nguyễn Thu Hà TS Chu Anh Tiệp NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng… năm 2018 Tác giả luận văn Trần Đức Nhàn i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc TS Nguyễn Thu Hà TS Chu Anh Tiệp tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Canh tác học, Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức mơn Nơng hóa, Khoa Quản lý đất đai, Học viện Nông nghiệp Việt Nam giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày… tháng… năm 2018 Tác giả luận văn Trần Đức Nhàn ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình viii Trích yếu luận văn ix Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học thực tiễn Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Tình hình sản xuất rau cà chua 2.2 Đặc điểm sinh lý dinh dưỡng cà chua 2.2.1 Đặc điểm sinh trưởng phát triển 2.2.2 Đặc điểm hệ rễ cà chua 2.2.3 Nhu cầu dinh dưỡng cà chua 2.3 Tình hình nghiên cứu sử dụng phân hữu sản xuất nông nghiệp 2.3.1 Một số nghiên cứu sử dụng phân hữu sản xuất nơng nghiệp 2.3.2 Tình hình nghiên cứu sử dụng phân giun quế sản xuất nông nghiệp 2.4 Tình hình nghiên cứu sử dụng phân bón cho cà chua 15 2.4.1 Tình hình nghiên cứu sử dụng phân bón vơ cho cà chua 15 2.4.2 Tình hình nghiên cứu sử dụng phân hữu cho cà chua 17 2.4.3 Tình hình nghiên cứu sử dụng phân hữu giun quế cho cà chua 19 Phần Vật liệu phương pháp nghiên cứu 21 3.1 Địa điểm nghiên cứu 21 3.2 Thời gian nghiên cứu 21 iii 3.3 Đối tượng nghiên cứu 21 3.4 Nội dung nghiên cứu 21 3.4.1 Xác định lượng phân hữu giun quế hợp lý cho cà chua đất phù sa sông Hồng 21 3.4.2 Xác định mức bón phân bón thích hợp tăng lượng bón phân hữu giun quế mức bón Đạm vô khác cho cà chua đất phù sa sông Hồng 21 3.5 Phương pháp nghiên cứu 22 3.5.1 Phương pháp ủ phân hữu từ vật liệu sau nuôi giun quế phục vụ cho thí nghiệm đồng ruộng 22 3.5.2 Phương pháp thí nghiệm đồng ruộng 23 3.5.2 Các tiêu phương pháp theo dõi 27 3.5.3 Phương pháp tiêu hiệu kinh tế sử dụng phân bón 28 3.5.4 Phương pháp xử lý số liệu 29 Phần Kết thảo luận 30 4.1 Một số tính chất đất trước thí nghiệm 30 4.1.1 Một số tiêu nơng hóa đất trước thí nghiệm 30 4.2 Ảnh hưởng mức bón phân hữu giun quế đến sinh trưởng, phát triển suất cà chua 31 4.2.1 Ảnh hưởng mức bón phân hữu giun quế đến thời gian sinh trưởng cà chua 31 4.2.2 Ảnh hưởng mức bón phân hữu giun quế đến chiều cao cà chua 33 4.2.3 Ảnh hưởng mức bón phân hữu giun quế đến suất yếu tố cấu thành suất 35 4.2.4 Ảnh hưởng mức bón phân hữu giun quế đến số tiêu chất lượng 39 4.2.5 Hiệu suất sử dụng phân bón hiệu kinh tế mức bón phân hữu giun quế cho cà chua 41 4.3 Ảnh hưởng mức thay phân đạm hóa học phân hữu giun quế đến cà chua 42 4.3.1 Một số tiêu nơng hóa đất trước thí nghiệm 42 4.3.2 Ảnh hưởng mức thay phân đạm hóa học phân hữu giun quế đến thời gian sinh trưởng cà chua 44 iv 4.3.3 Ảnh hưởng mức thay phân đạm hóa học phân hữu giun quế đến chiều cao cà chua 46 4.3.4 Ảnh hưởng mức thay phân đạm hóa học phân hữu giun quế đến suất cà chua 48 4.3.5 Ảnh hưởng mức thay phân đạm hóa học phân hữu giun quế đến chất lượng cà chua 54 4.3.6 Hiệu kinh tế sử dụng phân hữu giun quế thay phần phân đạm vơ bón cho cà chua đất phù sa sông Hồng 56 Phần Kết luận kiến nghị 58 5.1 Kết luận 58 5.2 Kiến nghị 59 Danh mục cơng trình cơng bố 60 Tài liệu tham khảo 70 Phụ lục 76 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt ĐVT Đơn vị tính CTTN Cơng thức thí nghiệm CT Cơng thức NL Nhắc lại HSSDPB Hiệu suất sử dụng phân bón SLQ Số lượng KHQ Khối lượng NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu HCVS Hữu vi sinh HCSH Hữu sinh học vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Diện tích, suất, sản lượng rau loại cà chua Việt Nam qua năm Bảng 2.2 Diện tích, suất, sản lượng rau loại cà chua vùng miền Việt Nam năm 2015 Bảng 2.3 Nhu cầu dinh dưỡng cà chua (kg/ha) Bảng 2.4 Sự khác hàm lượng dinh dưỡng tổng số ủ phân gia súc với tác nhân sinh học khác 10 Bảng 2.5 Các thông số phân giun sản xuất từ phân cừu 11 Bảng 2.6 Lượng phân bón cho cà chua 16 Bảng 3.3 Nội dung cơng thức thí nghiệm 26 Bảng 3.4 Phương pháp bón phân cho cà chua thí nghiệm 26 Bảng 3.5 Các tiêu chất lượng phân bón trồng 28 Bảng 4.1 Các tiêu nơng hóa đất trước thí nghiệm 30 Bảng 4.2 Thời gian qua giai đoạn sinh trưởng cà chua 32 Bảng 4.3 Ảnh hưởng mức bón phân hữu giun quế đến suất yếu tố cấu thành suất 36 Bảng 4.4 Ảnh hưởng mức bón phân hữu giun quế đến tiêu chất lượng 39 Bảng 4.5 Hiệu suất sử dụng phân bón hiệu kinh tế mức bón phân hữu giun quế cà chua 41 Bảng 4.6 Các tiêu nơng hóa đất trước thí nghiệm 42 Bảng 4.7 Thời gian sinh trưởng cà chua giai đoạn theo dõi 44 Bảng 4.8 Chiều cao cà chua qua giai đoạn theo dõi 47 Bảng 4.9 Ảnh hưởng mức bón phân đạm vơ đến suất cà chua 49 Bảng 4.10 Ảnh hưởng mức bón phân hữu giun quế đến suất cà chua 50 Bảng 4.11 Tác động cộng hưởng mức phân đạm hóa học mức phân hữu giun quế đến suất cà chua 51 Bảng 4.12 Một số tiêu chất lượng cà chua 55 Bảng 4.14 Hiệu kinh tế mức bón phân đạm vơ phân hữu giun quế cà chua 56 vii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Tỷ lệ diện tích loại rau Việt Nam năm 2016 Hình 3.1 Diễn biến nhiệt độ trình ủ phân giun 22 Hình 4.1 Diễn biến chiều cao cà chua theo thời gian .34 Hình 4.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao theo giai đoạn .35 Hình 4.3 Cây cà chua giai đoạn hoa điều kiện bón lượng phân hữu giun quế khác 38 Hình 4.4 Quả cà chua thu hoạch 40 Hình 4.5 Cây cà chua qua số giai đoạn sinh trưởng 46 Hình 4.6 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cà chua qua giai đoạn theo dõi .48 Hình 4.7 Quả cà chua thu hoạch 55 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trần Đức Nhàn Tên Luận văn: “Nghiên cứu ảnh hưởng phân hữu từ vật liệu sau nuôi giun quế đến sinh trưởng, suất chất lượng cà chua Gia Lâm - Hà Nội” Ngành: Khoa học trồng Mã số: 8620110 Tên sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu - Xác định liều lượng phân hữu giun quế thích hợp bón cho cà chua đạt suất cao, chất lượng tốt hiệu kinh tế cao - Xác định mức bón phân bón thích hợp tăng lượng bón phân hữu giun quế mức bón Đạm vơ khác - Xác định khả sử dụng phân hữu giun quế thay phần phân đạm hóa học giảm lượng Đạm hóa học đồng thời tăng lượng phân giun quế tương ứng canh tác cà chua Phương pháp nghiên cứu sử dụng - Phương pháp thí nghiệm đồng ruộng: Bố trí 02 thí nghiệm theo khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB) Diện tích thí nghiệm 20m2, lặp lại 03 lần Thí nghiệm bố trí vụ Xuân năm 2017 vụ Xuân năm 2018 - Đánh giá số tiêu sinh trưởng phát triển cà chua, (thời gian sinh trưởng, chiều cao cây, suất lý thuyết, suất thực thu) theo QCVN 0163:2011/BNNPTNT Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn khảo nghiệm giá trị canh tác sử dụng giống cà chua Phân tích số tiêu chất lượng theo phương pháp thơng dụng Tính tốn hiệu kinh tế sử dụng phân bón: Tổng thu, tổng chi, lợi nhuận, VCRphc - Kết thí nghiệm đồng ruộng xử lý thống kê Excel, phần mềm IRRISTAT 5.0 theo hướng dẫn “Giáo trình thiết kế xử lý kết thí nghiệm phần mềm Irristat” Phạm Tiến Dũng Nguyễn Đình Hiền (2010) Kết kết luận Các mức bón 5, 10 15 phân hữu giun quế giúp chiều cao số tiêu chất lượng cà chua cao so với công thức đối chứng không sử dụng Trên 160 kgN, 100 kgP2O5, 135 kgK2O, bón 10 phân hữu giun quế giúp cà chua đạt suất thực thu cao 35,42 tấn/ha; hiệu suất sử dụng phân bón cao (1,20 kg quả/kg phân); thu nhập sử dụng phân bón đạt 215,895 triệu/ha tỷ lệ lãi ix ... ảnh hưởng phân hữu từ vật liệu sau nuôi giun quế đến sinh trưởng, suất chất lượng cà chua Gia Lâm - Hà Nội? ?? 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Xác định liều lượng phân hữu giun quế thích hợp bón cho cà. .. viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trần Đức Nhàn Tên Luận văn: ? ?Nghiên cứu ảnh hưởng phân hữu từ vật liệu sau nuôi giun quế đến sinh trưởng, suất chất lượng cà chua Gia Lâm - Hà Nội? ?? Ngành: Khoa... Ảnh hưởng mức bón phân hữu giun quế đến sinh trưởng, phát triển suất cà chua 31 4.2.1 Ảnh hưởng mức bón phân hữu giun quế đến thời gian sinh trưởng cà chua 31 4.2.2 Ảnh hưởng