giao an sinh 10 nc full

- Khi người ta uống rượu thì tế bào nào nhiều hệ enzim thực hiện chức năng tổng hợp trong cơ thể phải làm việc bào quan lipit, chuyển hóa đường, phân hủy chất độc,… nào của tế bào phải h[r]

Phần I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THẾ GIỚI SOÁNG Ngaøy soạn: 4/8/2011 Ngaøy dạy: 22/8/2011 Tiết PPCT: BAØI 1: Ngaøy 18 thaùng naêm 2011 CAÙC CAÁP TOÅ CHỨC CỦA THẾ GIỚI SOÁNG Nguyeãn Ngoïc Anh I.MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: - Nắm các cấp tổ chức sống từ thấp đến cao - Giải thích tế bào lại là đơn vị tổ chức nên giới sống - Trình bày các hệ thống sống là hệ thống mở có tổ chức theo nguyên tắc thứ bậc từ thấp đến cao - Trình bày đặc điểm chung các cấp tổ chức sống 2/ Kó naêng: - Rèn luyện tư phân tích, tổng hợp, hệ thống kiến thức - Rèn luyện phương pháp tự học cho HS 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm vật biện chứng giới sống II PHƯƠNG PHÁP & ĐỒ DÙNG: Đàm thoại, dạy học giải vấn đề, dạy học hợp tác nhóm nhỏ Tranh vẽ phóng to hình SGK và các miếng bìa nhỏ có ghi các cấp độ tổ chức hệ soáng III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG: Ổn định lớp: Bài mới: Nội dung chương trình sinh học trung học phổ thông bố trí kiến thức theo cấp độ tổ chức hệ sống từ thấp đến cao: - Lớp 10: Sinh học tế bào - Lớp 11: Sinh học thể - Lớp 12: Sinh học quần thể và hệ sinh thái HOẠT ĐỘNG THẦY VAØ TRÒ GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK và quan sát H1 và trả lời câu hỏi: * HĐ1 Tìm hieåu caáp teá baøo - Trình bày các cấp tổ chức giới soáng? - Caùc thaønh phaàn caáu taïo neân teá baøo? Vai troø cuûa moãi thaønh phaàn vaø moái quan heä chúng? - Taïi noùi teá baøo laø ñôn vò cô baûn caáu NỘI DUNG KIẾN THỨC I Caáp teá baøo - Phân tử: các chất vô cơ, nước, chất hữu cô - Đại phân tử: nhiều phân tử hợp thành - Bào quan: nhiều đại phân tử hợp thành, đảm nhận chức khác teá baøo - Tế bào gồm nhiều bào quan hợp thaønh.Tb laø ñôn vò caáu truùc cô baûn cuûa theá giới sống taïo neân moïi cô theå sinh vaät? HS thảo luận nhóm, kết hợp nghiên II Caáp cô theå - Cơ thể là cấp tổ chức sống riêng lẻ độc * HĐ2 Tìm hieåu caáp cô theå laäp, coù theå goàm tb (cô theå ñôn baøo) - Haõy phaân bieät cô theå ñôn baøo & cô theå nhiều tb (cơ thể đa bào) ña baøo? - Cô theå ña baøo : - Caáp cô theå coù gì noåi troäi hôn caáp teá baøo? * Mô gồm nhiều tb cùng loại, cùng - Trình bày khái niệm: mô, quan, hệ đảm nhận chức định quan? * Cơ quan: gồm nhiều loại mô khác - Trả lời lệnh SGK/8? HS đọc thông tin SGK  thảo luận  trả * Heä cô quan: goàm nhieàu cô quan khaùc lời câu hỏi - Khi tách rời tim, mô tim, tim, hệ tuần hoàn khỏi thể thì: III Cấp quần thể – loài Chúng không hoạt động vì hoạt - Quần thể là tập hợp các cá thể SV động chúng còn liên hệ, điều chỉnh cùng loài, cùng sống khoảng các hệ quan khác khoâng gian xaùc ñònh, coù khaû naêng giao phối sinh cái hữu thụ * HĐ3 Tìm hiểu cấp quần thể – loài - Loài: (đơn vị phân loại) quần thể - Quaàn theå laø gì? Cho VD? xem là đơn vị tiến hóa loài - Nêu khái niệm loài? - Cấp quần thể có gì trội so với IV Caáp quaàn xaõ caáp cô theå? Quần xã là tập hợp các quần thể SV HS đọc thông tin SGK  thảo luận  trả khác loài, sống cùng vùng địa lí lời câu hỏi định (sinh cảnh), các SV có mối * HĐ4 Tìm hieåu caáp quaàn xaõ quan heä töông hoã - Quaàn xaõ laø gì? V Caáp heä sinh thaùi – Sinh quyeån - Phaân bieät quaàn theå vaø quaàn xaõ? Caùc moái Khaùi nieäm: (SGK) quan hệ các sinh vật quần thể Sự tương tác: Quaàn xaõ A  Quaàn xaõ B & quaàn xaõ? Quần xã  Môi trường * HĐ5 Tìm hieåu caáp HST – Sinh quyeån  Sinh là cấp tổ chức cao và - Neâu kn HST, sinh quyeån? lớn hệ sống - Tại sinh là tổ chức sống cao * Tóm lại, các cấp tổ chức sống có đặc & lớn ? ñieåm chung : * Cuûng coá: - Tổ chức theo nguyên tắc thứ bậc - Hãy các cấp tổ chức hệ sống & - Là các hệ thống mở & tự điều chỉnh - Luôn luôn tiến hoá moái töông quan cuûa chuùng? cứu SGK trả lời câu hỏi - Laøm baøi taäp: 3,4,5 SGK/9 Dặn dò: - Trả lời các câu hỏi và làm bài tập SGK - Tự nghiên cứu bài mới: Tìm hiểu đặc điểm chính giới sinh vật Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 4/8/2011 Ngaøy dạy: 25/8/2011 Tiết PPCT: BAØI 2: Ngaøy 18 thaùng naêm 2011 GIỚI THIỆU CÁC GIỚI SINH VẬT Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: - HS nêu KN giới và các đơn vị phân loại nhỏ giới - Trình bày hệ thống phân loại giới - Nêu đặc điểm chính giới: đặc điểm cấu tạo, dinh dưỡng, các đại dieän 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích, so sánh, tổng hợp vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS giới sống và nguồn gốc SV - Có ý thức bảo tồn đa dạng SV II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP: a/ Phương pháp: diễn giảng, hỏi đáp, thảo luận nhóm b/ Phöông tieän: - SGK, SGV, taøi lieäu tham khaûo - Tranh aûnh coù lieân quan III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG: Ổ định lớp: Kieåm tra baøi cuõ: - Nêu các cấp tổ chức chính giới sống & mối tương quan các cấp tổ chức đó? - Vì noùi teá baøo laø ñôn vò cô baûn caáu taïo neân moïi cô theå sinh vaät? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY- TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: Hãy đọc thông tin SGK và phân tích hình vẽ  trả lời các câu hỏi sau: * HĐ 1: Các giới sinh vật - Giới sinh vật là gì? VD? I Các giới sinh vật: Khái niệm giới sinh vật: - Là đơn vị phân loại lớn - Gồm sinh vật có chung đặc ñieåm nhaát ñònh - Có bao nhiêu giới sinh vật? (HS thảo Hệ thống năm giới sinh vật (Whitaker): luaän) - Bảng trang 10  Chỉ đặc điểm sai khác và mối quan hệ giới? HS: đọc thông tin SGK  thảo luận  trả lời caâu hoûi GV: Giaûi thích theâm Việc phân chia các giới sinh vật là tùy thuộc vào kiến thức và hiểu biết Giới Ñaëc ñieåm Khởi sinh Monera Nguyeân sinh Proâtista Naám Fungi Thực vaät Plantae Động vật Animalia Caáu taïo: -TB NS -Ñôn baøo -TB NT -Ñôn baøo, ña baøo -TB NT - Ña baøo phức tạp -TB NT - Ña baøo phức tạp 2.Dinh dưỡng: Dò dưỡng Dò dưỡng -TB NT -Ña baøo phức taïp Dò dưỡng -Tự dưỡng QH - Dị dưỡng Soáng thời kì Mãi đến năm 1969 hệ thống phân loại giới hình thaønh vaø coâng nhaän roäng raõi Tuy nhieân hệ thống phân loại theo lãnh giới cung nhiều SGK đề cập: Nhoùm ñieån hình: Tự dưỡng Tự dưỡng - Vi khuaån - ÑV ñôn baøo - Taûo Naám nhaày hoại sinh -Soáng coá ñònh - Naám -Soáng coá ñònh chuyeån động Thực vaät - Động vật II Các bậc phân loại giới: Sắp xếp theo bậc phân loại từ thấp đến cao: Loài - Chi (giống) - Họ - Bộ - Lớp Ngành - Giới * HĐ 2: Các bậc phân loại Đặt tên loài: - Nguyeân taéc: teân keùp theo tieáng la tinh, giới - Nghiên cứu bảng 2.2 sgk: Chỉ các viết nghiêng - Cách viết: tên chi (viết hoa) + tên loài bậc phân loại từ thấp đến cao? - Dựa vào tiêu chí nào để xếp các (viết thường) bậc phân loại này? - VD: + Loài người: Homo sapiens + Loài hổ: Felis tigris - Tên loài dặt nào? + Loài sư tử: Felis leo + Loài chó sói: Canis lupus - Haõy vieát teân khoa hoïc cuûa hoå bieát: hoå thuộc loài tigris, thuộc chi Felis? * HÑ 3: Ña daïng sinh hoïc - Tính đa dạng sinh học thể nhö theá naøo? - Con người có ảnh hưởng nào đến tính đa dạng sinh vật? - Em phải làm gì để bảo tồn đa dạng sinh vaät? HS nghiên cứu SGH  thảo luận  trả lời caâu hoûi * Cuûng coá: III Ña daïng sinh vaät: - Thể qua loài: 1,8 loài, nấm 100 nghìn loài, thực vật 290 loài, triệu loài động vật… Đa dạng còn thể cấp quần thể, quần xã vaø heä sinh thaùi - Nguyeân nhaân giaûm suùt ña daïng sinh vaät và tăng ô nhiễm môi trường: chưa bảo vệ tài nguyên, đô thị hoá, công nghiệp hoá, - Nêu rõ giới sinh vật và đặc điểm khác các giới? - Laøm baøi taäp saùch giaùo khoa Daën doø: - Về nhà học bài.Trả lời các câu hỏi cuối bài SGK vào BT - Xem trước bài Chuẩn bị các câu hỏi: Đặc điểm cấu tạo, phương thức sống giới khởi sinh, giới nguyên sinh, giới nấm VSV là gì? Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 4/8/2011 Ngaøy dạy: 29/8/2011 Tiết PPCT: BAØI 3: GIỚI KHỞI SINH, GIỚI NGUYÊN SINH, GIỚI NAÁM Ngaøy 18 thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: - HS nêu đại diện, đặc điểm cấu tạo, phương thức dd giới khởi sinh, giới nguên sinh, giới nấm - Phân biệt đặc điểm các SV thuộc VSV 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân biệt, phân tích, tổng hợp vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS 3/ Thái độ: Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS giới sống và nguồn gốc SV II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP: - Diễn giảng, hỏi đáp, thảo luận nhóm - SGK, SGV, taøi lieäu tham khaûo - Tranh aûnh H3.1 & 3.2 III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG: Ổ định lớp: Kieåm tra baøi cuõ: - Giới là gì? Đặc điểm giới? - Hãy kể tên các bậc chính thang phân loại? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc SGK, thảo luân I.Giới khởi sinh (Monera): gần đây chia và trả lời các câu hỏi sau: nhoùm * HĐ 1: Giới khởi sinh Vi khuaån: - VD lên men VSV có ích - Kích thước nhỏ bé (1 – m), tế bào nhân sơ thường thấy đời sống - Phân bố rộng: đất, nước, không khí, sinh vật khaùc ngaøy? - Giới khởi sinh có đặc điểm cấu - Phương thức trao đổi chất đa dạng: hoá tự tạo, phân bố, phương thức dinh dưỡng, quang tự dưỡng, hoá dị dưỡng, quang dị dưỡng dưỡng nào? - VK cổ có khác biệt gì với VK? Vi sinh vaät coå (Archaea): HS: đọc thông tin SGK  thảo luận  - Có nhiều đặc điểm khác vi khuẩn: thành tế bào, boä gen, trả lời câu hỏi - Có khả sống điều kiện môi trường khắc nghiệt: Nồng độ muối 20- 25%; T o từ 0100oC, - Về tiến hoá: gần với sinh vật nhân chuẩn so với vi khuẩn * HĐ 2: Giới nguyên sinh - Giới nguyên sinh có đặc ñieåm chung gì? - Các đại diện giới nguyên sinh? - Ñ2 cuûa ÑV nguyeân sinh, Taûo, Naám nhaày? - Coäng baøo laø gì? II Giới nguyên sinh (Protista): Ñaëc ñieåm chung: - Thuộc sinh vật nhân thực - Đơn bào đa bào - Cấu tạo, phương thức trao đổi chất đa dạng Phân loại theo phương thức trao đổi chất: - ÑV nguyeân sinh (Protozoa): Ñôn baøo, tb nhaân thực, không có thành xenlulôzơ, không có lục lạp Sống dị dưỡng - Tảo (Algae): Đơn bào đa bào, có thành xenlulôzơ, có lục lạp Sống tự dưỡng - Nấm nhầy (Myxomycota): Đơn bào cộng bào, không có lục lạp Sống hoại sinh * HĐ 3: Giới nấm - Giới nấm có đặc điểm III Giới nấm (Fungi): baûn naøo? Neâu ví duï ñieån hình? - TB nhân thực, đơn bào đa bào dạng sợi - Thaønh coù kitin, moät soá ít coù xenluloâzô - Đ nấm men, nấm sợi? Nấm có - Không có lục lạp, lông và roi lợi hay có hại? - TĐC: dị dưỡng hoại sinh, kí sinh, cộng sinh - Sinh sản bào tử - Hai loại: + Naám men: ñôn baøo, sinh saûn voâ tính (naûy choài, phaân caét) * HÑ 4: Caùc nhoùm VSV + Nấm sợi (n mốc): đa bào hình sợi, SS vô tính - Những sinh vật nào hữu tính xem laø vi sinh vaät? - Neâu soá VSV maø em bieát? IV Caùc nhoùm vi sinh vaät: - Ñaëc ñieåm cuûa nhoùm VSV? Ñaëc ñieåm chung: Kích thước hiển vi, sinh trưởng nhanh, TĐC - VSV có vai trò nào mạnh, phân bố rộng, thích ứng cao với môi người? trường - Virut coù caáu taïo teá baøo khoâng? Vì Phân loại vi sinh vật: nó không thuộc giới - Giới khởi sinh: vi khuẩn sinh vaät? - Giới nguyên sinh: ĐVNS, tảo đơn bào * Cuûng coá: - Giới nấm: nấm men - Đọc tóm tắt SGK - Vi rut: không xếp vào giới nào vì: - Laøm baøi taäp trang 15 SGK + Khoâng coù caáu taïo teá baøo: thieáu nhieàu caáu truùc + Kí sinh baét buoäc: chæ soáng treân sinh vaät khaùc, không môi trường thiên nhiên Daën doø: - Học bài & trả lời câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 4/8/2011 Ngaøy dạy: 1/9/2011 Tiết PPCT: BAØI 4-5: GIỚI thực vật & giới động vật Ngaøy 18 thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức - Nêu các đặc điểm chung giới thực vật và giới động vật - Phân biệt các ngành giới thực vật - Nêu các ngành và lớp giới động vật - Thấy tính đa dạng và vai trò giới thực vật và động vật 2/ Kó naêng - Rèn luyện kĩ phân tích, so sánh, khái quát và kĩ hoạt động nhóm 3/ Thái độ - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS giới sống và nguồn gốc SV - Giáo dục ý thức & trách nhiệm bảo vệ tài nguyên TV đặc biệt là tài nguyên rừng - Giáo dục ý thức & trách nhiệm bảo vệ tài nguyên ĐV đặc biệt là các loài ĐV quý hieám II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Sơ đồ hình sgk phóng to - Sơ đồ hình sgk phóng to - Tranh vẽ các mẫu thực vật & động vật đại diện - Trực quan, vấn đáp, giải thích III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Điểm giống & khác các nhóm giới nguyên sinh? - VSV là gì? Cho VD VSV có lợi & VD VSV có hại đời sống người? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY- TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: Yêu cầu HS đọc thông tin SGK & A GIỚI THỰC VẬT quan sát hình để trả lời các câu hỏi sau: I Đặc điểm chung giới thực vật: * HĐ 1: Đặc điểm chung giới thực Đặc điểm cấu tạo: vaät - Nhân thực, đa bào- phân hoá thành các mô, - Đặc điểm điển hình giới thực vật? quan -Thực vật tự dưỡng hình thức - Có thành xenlulôzơ, có lục lạp Đặc điểm dinh dưỡng: naøo? - Nêu các đặc điểm cấu tạo chứng - Lục lạp chứa sắc tố quang hợp (chlorophyl) minh thích nghi thực vật với đời -> tự dưỡng quang hợp, Sống cố định - Thực vật sống môi trường khác có sống cạn? - Lớp cutin phủ ngoài lá có tác dụng gì? đặc điểm thích nghi khác VD: TV biểu bì lá chứa nhiều lỗ khí có vai trò cạn + Cơ thể cứng, mọc cố định gì? + Có lớp cutin dày chống nước - Việc phát triển hệ mạch có ý nghĩa + Biểu bì lá có khí khổng để trao đổi khí, thoát gì? - Quá trình thụ phấn nhờ các yếu tố côn trùng, gió, nước chứng tỏ điều gì? - Sự tạo thành hạt và có ý nghĩa gì? HS nghiên cứu thông tin SGK  thảo luận  trả lời câu hỏi * HĐ 2: Các ngành thực vật -Thực vật gồm ngành nào? - Ñieåm gioáng & khaùc cuûa các ngành giới thực vật? GV: giới thiệu cây phát sinh các ngành thực vật Ngành hạt kín tiến hóa hoàn thiện phương thức sinh sản đa dạng - Thực vật có vai trò ntn người & sinh quyển? - Làm nào để bảo vệ TN rừng? * HĐ 3: Đặc điểm chung giới động vaät - Nêu các đặc điểm chung giới động vật cấu tạo thể, hoạt động sống & đặc điểm dinh dưỡng? - So saùnh ñieåm gioáng & khaùc động vật & thực vật? * HĐ 2: Các ngành động vật - Giới động vật bắt nguồn từ đâu? - Thế nào là tập đoàn đơn bào? - Giới động vật phân chia thành nhóm nào? - Nêu sai khác đặc điểm xương, thần kinh, phương thức hô hấp cuûa caùc nhoùm naøy? nước + Hệ mạch phát triển để dẫn truyền nước, chất vô cơ, hữu + Thụ phấn nhờ gió, côn trùng + Thụ tinh kép tạo hợp tử và nội nhũ nuôi phoâi + Có tạo và hạt II Các ngành thực vật: - Giới thực vật vó nguồn gốc từ tảo lục đa bào nguyên thủy và tiến hóa theo chiều hướng xâm chiếm sinh cảnh cạn - Giới thực vật chia làm ngành chính: Rêu, quyeát, haït traàn, haït kín B GIỚI ĐỘNG VẬT I Đặc điểm chung giới động vật: Ñaëc ñieåm veà caáu taïo: - Nhân thực, đa bào - phân hoá mô, quan, heä cô quan - Có hệ vận động (cơ, xương), hệ thần kinh - TB khoâng coù thaønh xenlulozô, khoâng coù luïc laïp Đặc điểm dinh dưỡng và lối sống: - Không quang hợp, sống dị dưỡng - Có khả vận động di chuyển, phản ứng nhanh và thích nghi cao độ với điều kiện môi trường II Các ngành giới động vật: - Động vật tập đoàn ĐV đơn bào cổ xưa (giống trùng roi) và tiến hóa theo hướng ngày càng phức tạp cấu tạo, chuyên hoá chức năng, thích nghi cao với môi trường - Giới động vật chia làm nhóm chính:  ÑVKXS: thaân loå, ruoät khoang, giun deïp, GV: giới thiệu cây phát sinh các ngành giun tròn, giun đốt, thân mềm, chân khớp, da động vật gai  ĐVCXS: dây sống, cá miệng tròn, cá sụn, cá xương, lưỡng cư, bò sát, chim, thú - Cho vd có lợi, vd có hại động vật người? - Sự cần thiết phải bảo tồn đa dạng động vật? Nêu biện pháp thực hiện? * Cuûng coá: - Đọc tóm tắt SGK? - So saùnh ñieåm gioáng vaø khaùc giới thực vật & động vật? Daën doø: Học bài & trả lời câu hỏi SGK Chuẩn bị bài thực hành: Đa dạng giới sinh vật Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 10/8/2011 Ngaøy dạy: 7/9/2011 Tiết PPCT: BAØI 6: Thực hành ĐA DẠNG THẾ GIỚI SINH VAÄT Ngaøy thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU: Kiến thức: đa dạng giới sinh vật các cấp tổ chức và giới Kĩ năng: thực hành, liên hệ thực tế Giaùo duïc: baûo toàn ña daïng sinh vaät II CHUAÅN BÒ: - Đĩa, băng hình, mẫu vật, tranh ảnh các cấp độ tổ chức và giới sinh vật - Máy chiếu, đầu video, máy tính, III NOÄI DUNG: Quan sát đa dạng các cấp tổ chức: - Teá baøo, moâ, cô quan, heä cô quan - Cô theå ñôn baøo, cô theå ña baøo - Quaàn theå - Quaàn xaõ vaø heä sinh thaùi Quan sát đa dạng giới sinh vật: - Giới thiệu hệ sinh thái: VD- rừng Cúc Phương - Giới thiệu đa dạng cấu tạo, tập tính, nơi các cá thể Tieán haønh: - Caùch 1: xem phim qua baêng hình, ñóa theo noäi dung treân - Caùch 2: xem tranh aûnh, maãu vaät - Cách 3: Quan sát vườn trường, bảo tàng, IV THU HOẠCH: Keû baûng theo noäi dung: Đối tượng quan Phân loại Hình thaùi, caáu Dinh dưỡng Vai troø saùt taïo Trả lời các câu hỏi: - Vì phaûi baûo toàn ña daïng sinh vaät? - Thực tế vấn đề bảo tồn đa dạng sinh vật sao, đặc biệt địa phương em ở? - Em phải làm gì để đóng góp vào việc bảo tồn đa dạng sinh vật? Phaàn II: SINH HOÏC TEÁ BAØO Chöông I: THAØNH PHAÀN CAÙC NGUYEÂN TOÁ HOÙA HOÏC CUÛA TEÁ BAØO Ngaøy soạn: 10/8/2011 Ngaøy dạy: 10/9/2011 Tiết PPCT: BAØI 7: CAÙC NGUYEÂN TOÁ HÓA HỌC & NƯỚC Ngaøy thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - HS nêu các nguyên tố chính cấu tạo nên tế bào - HS phân biệt nguyên tố đa lượng và vi lượng Vai trò nguyên tố đa lượng và vi lượng thể - Nắm đặc điểm lí hoá nước dựa trên cấu trúc phân tử nước.Từ đó rút vai trò nước tế bào, thể SV 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích, tổng hợp vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế sống giải thích các tượng sinh học tự nhiên 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Hiểu nước cần thiết cho sống Từ đó có ý thức bảo vệ nguồn tài nguyên nước II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh veõ hình 7.1 vaø 7.2 saùch giaùo khoa - Baûng trang 25 saùch giaùo khoa - Trực quan, vấn đáp III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ GV: yêu cầu HS đọc tông tin SGK, phân tích bảng & hình vẽ  trả lời các câu hỏi sau: * HĐ 1: Các nguyên tố hoá học cấu tạo neân teá baøo: - Hãy cho biết các nguyên tố hoá học cấu taïo neân teá baøo? - Em coù nhaän xeùt gì veà caùc nguyeân toá caáu tạo nên giới sống và giới không soáng? NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG I Các nguyên tố hoá học cấu tạo nên tế baøo: - Trong khoảng 25 nguyên tố hóa học cấu tạo neân cô theå soáng thì C,H,O,N chieám 96.3% khối lượng thể sống Trong đó, C là nguyeân toá ñaëc bieät quan troïng vieäc taïo nên đa dạng các hợp chất hữu - Nguyên tố đa lượng: là nguyên tố chiếm khối lượng lớn 0.01% khối lượng thể Chúng tham gia cấu tạo nên các đại phân tử hữu cơ, là nguyên tố chính cấu tạo nên tế - Các nguyên tố hoá học tế bào bào chia thành nhóm nào? Cơ sở - Nguyên tố vi lượng: là nguyên tố chiếm việc phân chia đó? - Thế nào là nguyên tố đa lượng? Nêu ví dụ minh hoạ? Vai trò các nguyên tố đa lượng? - Cácbon có đặc điểm gì mà xem là nguyên tố hoá học có vai trò quan trọng nhaát? - Thế nào là nguyên tố vi lượng? Nêu ví dụ minh hoạ? Vai trò các nguyên tố vi lượng? HS đọc thông tin SGK  thảo luận  trả lời * HĐ 2: Nước và vai trò nước teá baøo - Mô tả cấu tạo phân tử nước? GV: giải thích liên kết đồng trục & lệch trục các phân tử nước - Tại nước đá trên nước thường? - Ñieàu gì seõ xaûy neáu ta boû teá baøo soáng vào ngăn đá tủ lạnh? - Cấu trúc làm cho nước có đặc tính gì quan troïng? - Nước có vai trò gì tế bào? - Vì nước lại xem là dung môi toát? HS đọc tông tin SGK  thảo luận  trả lời caâu hoûi * Cuõng coá: - Tại phải bón phân hợp lí cho cây trồng? Nhờ đặc tính nào cây hút nước được? - Tại phải cung cấp nước nhiều cho vật nuôi trời nóng? khối lượng nhỏ 0.01% khối lượng thể Chuùng tham gia caáu taïo neân enzim, vitamin, hoạt hóa enzim, II Nước và vai trò nước tế bào: Cấu trúc và đặc tính lí, hoá nước: - Cấu trúc: Gồm nguyên tử H kết hợp với nguyên tử O các liên kết cộng hoá trị - Tính phân cực: đôi electron dùng chung bị kéo lệch phía O nên phân tử nước có đầu tích điện trái dấu - Ñaëc tính:  Phân tử nước này hút các phân tử nước  Phân tử nước hút các phân tử phân cực khaùc Vai trò nước tế bào: - Thaønh phaàn caáu taïo teá baøo, cô theå (chuû yeáu chất nguyên sinh) - Là nguyên liệu phản ứng - Là dung môi hoà tan các chất -> trao đổi chaát qua maøng - Là môi trường phản ứng - Trao đổi nhiệt -> điều hoà thân nhiệt - Nước liên kết bảo vệ cấu trúc tế bào - Môi trường sống sinh vật Daën doø: - Học bài & trả lời câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 10/8/2011 Ngaøy dạy: 13/9/2011 Tiết PPCT: BAØI 8: Ngaøy thaùng naêm 2011 CACBOHIÑRAT VAØ LIPIT Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - HS nêu các loại đường đơn, đường đôi, đường đa Chức của loại đường tb, thể - HS nêu các loại lipit Vai trò lipit tb, thể - So sánh lipit & cacbohidrat tính chất, cấu trúc, vai trò 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích, tổng hợp, so sánh vấn đề - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Có quan điểm đúng đắn chế độ dd ăn uống hàng ngày Từ đó, HS có ý thức bảo vệ sức khoẻ thân II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP: - Hình 8.1 - 8.6 SGK - Trực quan, vấn đáp III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Baøi cuõ - Trình bày cấu trúc và đặc tính lí hoá nước? - Trình bày các vai trò nước tế bào? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY- TRÒ GV: yêu cầu HS đọc tông tin SGK, phân tích hình vẽ  trả lời các câu hỏi sau: * HÑ 1: Cacbohidrat - Cacbohydrat (đường) là h.c.h.c nào? Kể tên các loại đường mà em bieát - Phân biệt: đơn phân -> đa phân -> đại phân tử? - Kể tên các loại đường mà em bieát? - Nêu đặc điểm các loại đường đơn, đường đôi, đường đa - Taïi aên côm, ta caøng nhai kó caøng thaáy vò ngoït? - Tại mệt mỏi, đói lả Uống NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG I Cacbohidrat (saccarit, gluxit, đường): Khái niệm: là hợp chất hữu có khối lượng lớn, cấu tạo từ C, H, O theo công thức chung (CH2O)n Cấu trúc cacbohidrat: loại a Cấu trúc các mônôsaccarit (đường đơn): - Khái niệm: đường có - C phân tử + Đường (6C): glucôzơ (nho), fructôzơ (đường quả), galactôzơ (đường sữa) + Đường (5C): ribôzơ C5H10O5, đêôxiribôzơ C5H10O4 - Đặc điểm: có tính khử mạnh - có nhóm chức CHO b Cấu trúc các đisaccarit (đường đôi): - Khái niệm: tạo thành kết hợp phân tử đường đơn nhờ liên kết glicôzit bền vững nước đường (hoặn nước mia, nước rau Glucôzơ + Fructôzơ = Saccarôzơ + H2O quả) người ta cảm thấy mau khỏe hơn? c Cấu trúc các polisaccarit (đường đa): - Trình bày chức - Khái niệm: tạo thành nhiều phân tử đường đơn phản ứng trùng ngưng, nhờ các cacbohidrat tế bào và lieân keát glicoâzit theå? - Coù daïng caáu truùc: - Tại mặc dù người không tiêu + Maïch thaúng: xenluloâzô hoá xenlulôzơ mà chúng ta cần ăn + Phaân nhaùnh: tinh boät, glicoâgen rau xanh moãi ngaøy ? Chức cacbohiđrat : - Nếu ăn quá nhiều đường thì dẫn đến - Là nguồn lượng dự trữ cho thể beänh gì ? - Laø thaønh phaàn caáu taïo neân nhieàu boä phaän cuûa - Taïi treû em aên nhieàu keïo vaët daãn cô theå tới suy dinh dưỡng ? - Cùng với protein: có vai trò vận chuyển các HS đọc thông tin SGK  thảo luận  trả chất qua màng, và nhận biết vật thể lạ lời câu hỏi maøng * HÑ 2: Lipit II Lipit (chaát beùo): Khaùi nieäm: - Lipit laø h.c.h.c nhö theá naøo? - Là HCHC cấu tạo chủ yếu từ các nguyên - Có loại lipit nào ? Cấu tạo dầu tố C, H, O mỡ? Dầu & mỡ khác điểm - Tính chất: không tan nước tan naøo ? Vai troø ? dung môi hữu cơ, không cấu tạo theo - Caáu taïo photpholipit ? Vai troø ? nguyeân taéc ña phaân Caáu truùc cuûa lipit: a Mỡ, dầu, sáp (lipit đơn giản): - Caáu taïo steroit ? Vai troø ? - Mỡ, dầu: glixêrôn + a.béo - Nếu ăn nhiều mỡ ĐV có chứa nhiều + Daàu: axit beùo khoâng no cholesterol thì ảnh hưởng gì đến + Mỡ: axit béo no theå ? - Sáp: axit béo + rượu mạch - Sắc tố & vitamin cấu tạo ? Mắt, b Các photpholipit và stêrôit (lipit phức tạp): tổng hợp xương ĐV cần vtm gì ? Vai - Photpholipit: glixêrôn + axit béo + nhóm troø ? photphat (Có tính lưỡng cực đầu ancol - Tại các ĐV ngủ đông thường có nhóm photphat ưa nước và đuôi kị nước) lớp mỡ dày ? - Stêrôit: cấu tạo từ C, H, O; có chứa các HS đọc thông tin SGK  thảo luận  trả nguyên tử kết vòng lời câu hỏi Chức lipit: * Cuûng coá : - Caáu truùc maøng sinh hoïc: photpholipit, - Vì thực tế có người không ăn colesteroân ăn nhiều dầu, mỡ tích - Dự trữ lượng, nước: dầu, mỡ - Bảo vệ tế bào, giữ nhiệt nhiệt độ thấp luỹ nhiều mỡ da? - Moät soá hoocmoân coù baûn chaát steâroâit: ôstroâgen, - Theo em có nên ăn toàn đường bột thay proâgesteâroân, testoâsteroân, cho lipít hay không? Vì sao? Dặn dò: Học bài & trả lời câu hỏi SGK, Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 10/8/2011 Ngaøy dạy: 15/9/2011 Tiết PPCT: BAØI 9: Ngaøy thaùng naêm 2011 PROÂTEÂIN Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - HS nắm cấu trúc đơn phân prôtêin – axit amin - HS phân biệt các loạicấu trúc prôtêin: cấu trúc bậc 1, cấu trúc bậc 2, bậc & bậc Chức số loại prôtêin tb, thể.Lấy VD minh họa chức - HS nêu các yếu tố ảnh hưởng đến cấu trúc, chức prôtêin - HS giải thích ảnh hưởng yếu tố này đến chức prôtêin 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích, tổng hợp, so sánh vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Có ý thức bảo vệ sức khoẻ thân II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Hình 9.1 saùch giaùo khoa - Moâ hình caáu truùc baäc 1, baäc 2, baäc vaø baäc cuûa proâteâin - Phieáu hoïc taäp Loại cấu trúc Ñaëc ñieåm Baäc Baäc Baäc3 Baäc - Trực quan, vấn đáp, hoạt động nhóm III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG: Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Điểm giống lipit & cacbohidrat cấu tạo? - Chức cacbohidrat & lipit? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, phân tích hình để trả lời câu hỏi * HÑ 1: Caáu truùc cuûa Protein - Hãy cho biết axit amin gồm nhoùm naøo? - Ñôn phaân caáu taïo neân proâteâin goàm khoảng bao nhiêu loại? Các axit amin này phân biệt thành phần I CAÁU TRUÙC CUÛA PROÂTEIN Axit amin - ñôn phaân cuûa proâteâin - Prôtêin là đại phân tử có cấu trúc đa dạng nhaát theo nguyeân taùc ña phaân - Đơn phân là các axit amin (có khoản 20 loại axit amin) - Moãi axit amin goàm thaành phaàn + Nhoùm amin (- NH2) naøo? - Vì chúng ta phải ăn nhiều loại thức aên khaùc nhau? - Các axit amin liên kết với loại liên kết nào? Được hình thành theá naøo? + Nhoùm cacboxyl (- COOH) + Goác hyñroâcacbon (- R) Caáu truùc caùc baäc cuûa proâtein a) Caáu truùc baäc 1: - Các a.a liên kết với liên kết peptit taïo neân chuoãi goàm nhieàu a.a goïi laø chuoãi polipeptit b) Caáu truùc baäc 2: Chuoãi polipeptit co xoaén laïi nhö loø xo gấp nếp nhờ hình thành lk hidrô các a.a với chuỗi polipeptit c) Caáu truùc baäc 3: Chuoãi polipeptit caáu truùc baäc co xoắn lại tạo thành khối cầu protêin, đó là cấu truùc baäc d) Caáu truùc baäc 4: Cấu trúc bậc là bậc cấu trúc có - Khi ăn thịt bò tái, người ta phải hay nhiều chuỗi polipeptit cùng loại vắt nước cốt chanh vào? HS rút khác loại lk với tạo thành (dạng KL sợi bó) - Tại số VSV suối nước nóng có Các yếu tố ảnh hưởng t0 cao maø chuùng vaãn toàn taïi? Yếu tố môi trường: Nhịêt độ cao, độ HS đọc thông tin SGK  thảo luận  trả lời pH phaù huyû caác truùc khoâng gian chieàu caâu hoûi prôtêin  chức sinh học * HĐ 2: Chức Protein - GV cho HS đọc nội dung II SGK/ trang II Chức prôtêin 25 để thảo luận nhóm các chức - Prôtêin cấu trúc nên tế bào và thể prôtêin Cho VD chức - Prôtêin dự trữ: dự trữ các axit amin dựa vào kiến thức đã học cấp - Proâteâin vaän chuyeån: vaän chuyeån caùc chaát - Tại số nguời ăn nấm, tôm, cua,… - Prôtêin bảo vệ: bảo vệ thể chống dễ bị dị ứng? beänh taät * Cuûng coá: - Prôtêin thụ thể: thu nhận và trả lời thông - Tính ñaëc thuø cuûa proâteâin yeáu toá tin naøo qui ñònh? - proâteâin xuùc taùc: xuùc taùc cho caùc phaûn - Căn vào đâu ta có thể phân biệt ứng sinh hoá các bậc cấu trúc prôtêin? Dặn dò: Học bài & trả lời câu hỏi SGK, chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 25/8/2011 Ngaøy dạy: 20/9/2011 BAØI 10: AXIT NUCLEIC Ngaøy 15 thaùng naêm 2011 Tiết PPCT: Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: - HS nắm cấu trúc đơn phân axit nuclêic - nuclêôtit - Mô tả cấu trúc, chức phân tử ADN, giải thích tính đa dang & đặc trưng cuûa ADN 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích, tổng hợp, so sánh vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Moâ hình cấu truùc phaân tử ADN - Tranh vẽ cấu truùc hoùa học Nu, phaân tử ADN - Trực quan, vấn đáp III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Viết công thức cấu tạo Aa? Phân biệt các bậc cấu trúc protein? - Trình bày chức protein? Cho vd minh họa? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, phân tích hình để trả lời câu hỏi * HÑ 1: Nucleotit - Qua quan saùt, em thaáy moãi nucleâoâtit gồm thành phần nào? - Caùc nucleâoâtit gioáng & khaùc thành phần nào? - Có loại nuclêôtit nào cấu tạo neân AND? I AXIT DEOXIRIBONUCLEIC (ADN) Nucleâoâtit - Ñôn phaân caáu taïo cuûa ADN - Moãi Nucleâic goàm thaønh phaàn + Đường pentôzơ C5H10O4 + Nhoùm phoâtphat + Bazô nitric: A, T, G, X - Teân goïi cuûa nucleâoâtit ñaët theo teân goïi cuûa bazơ tương ứng nên có loại nuclêôtit * HÑ 2: Caáu truùc cuûa ADN - Qua quan saùt haõy moâ taû caáu truùc cuûa AND?  Goàm bao nhieâu maïch Caáu truùc cuûa ADN - ADN là phân tử hữu cấu tạo theo nguyeân taéc ña phaân, ñôn phaân laø caùc nucleotit  Hai maïch coù quan heä nhö theá naøo  Đường kính vòng xoắn, chiều cao voøng xoaén,… - Nguyên tắc bổ sung là gì? Nó thể hieän nhö theá naøo caáu truùc cuûa AND? - Vì chuoãi poâlynucleâoâtit luoân coù chieàu 3’OH - 5’P? - Tại nói ADN vừa có tính đa dạng, vừa có tính đặc thù? * HĐ 3: Chức ADN - AND có chức gì? Thế nào là thoâng tin di truyeàn? - Ñaëc ñieåm caáu truùc naøo cuûa AND giuùp chúng thực chức đó? - Trên cùng thể sinh vật prôtêin caùc boä phaän coù gioáng khoâng? Taïi sao? HS đọc thông tin SGK  thảo luận  trả lời caâu hoûi * Cuûng coá: - So saùnh ñieåm gioáng & khaùc ADN & protein? - Neâu caáu truùc cuûa ADN? Giaûi thích - Phân tử AND gồm hai mạch pôlynuclêôtit song song, ngược chiều, xoắn quanh trục theo chiều từ trái sang phải - Trong mạch: các nuclêôtit liên kết với baèng lieân keát photphodiester (CHT) - Các nuclêôtit hai mạch liên kết với baèng lieân keát hiñroâ theo NTBS: Moät bazơ lớn liên kết với bazơ có kích thước bé và ngược lại ( A = T; G = X ) - Moät chu kì xoaén goàm 10 caëp nu coù chieàu cao 34A0 * Chuù yù:  Teá baøo nhaân sô ADN coù daïng maïch voøng  Tế bào nhân thực có dạng mạch thẳng Chức ADN ADN mang bảo quản và truyền đạt thông tin di truyeàn - Thông tin di truyền lưu giữ phân tử AND dạng trình tự, số lượng, thành phần cuûa caùc nucleâoâtit - Trình tự các nu AND quy định trình tự các axit amin phân t prôtêin - Thông tin di truyền trên AND truyền từ hệ này sang hệ khác nhờ tự nhaân ñoâi cuûa AND quaù trình phaân baøo vì ADN vừa mang tính đa dạng vừa mang tính đặc trưng? Dặn dò: Học bài & trả lời câu hỏi SGK, chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 20/8/2011 Ngaøy dạy: 27/9/2011 Tiết PPCT: 10 BAØI 11: AXIT NUCLEIC (tt) Ngaøy 15 thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: - Mô tả cấu trúc, chức các loại phân tử ARN - So sánh cấu trúc, chức ADN & ARN 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP: - Mô hình cấu trúc phân tử ARN - Tranh vẽ cấu trúc hoá học Nu., phân tử ARN - Trực quan, vấn đáp III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG: Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Mô tả cấu trúc và chức ADN? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦØY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, phân tích hình để trả lời câu hỏi * HÑ 1: Nucleotit - Neâu caáu taïo cuûa Nu laø ñôn phaân cuûa ARN? - Nêu điểm khác biệt Nu cấu tạo neân ADN & Nu caáu taïo neân ARN II AXIT RIBONUCLEIC (ARN) Nucleâoâtit- ñôn phaân cuûa ARN: - Moãi nucleâoâtit goàm thaønh phaàn: + Axit photphoric: H3PO4 + Đường đêôxiriboozơ: C5H10O5 + Bazơnitơ: A, U, G X - Có loại nu: A, U, G, X Cấu trúc & Chức ARN: có loại * HĐ 2: Cấu trúc & chức ARN - Mô tả cấu trúc và chức các loại ARN? HS đọc thông tin SGK  thảo luận  trả lời câu hỏi Caáu truùc Chức naêng mARN Moät chuoãi poâlinucleâic, daïng maïch thaúng Sao mã từ ADN, đó T thay baèng U - Có trình tự đặc biệt để ribôxoom nhaän bieát chieàu cuûa thoâng tin di truyeàn treân mARN Truyeàn thoâng tin di truyeàn tARN - Moät maïch poâlinucleâic xoắn lại đầu taïo thaønh caùc thuyø - Coù thuyø, thuyø mang boä ba đối mã, đầu đối diện laø vò trí gaén keát axit amin rARN Coù maïch nhieàu vuøng caùc nu lieân keát với theo NTBS taïo caùc vuøng xoaén cuïc boä Vaän chuyeån caùc axit amin tới ribôxôm thực giải maõ Tham gia caáu taïo neân riboâxoâm * Cuûng coá: - So saùnh ñieåm gioáng & khaùc ADN & ARN? - So sánh cấu tạo và chức các loại ARN Daën doø: Học bài & trả lời câu hỏi SGK Chuẩn bị bài thực hành Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 20/8/11 Ngaøy dạy: 29/9/2011 Tiết PPCT: 11 BAØI 12: Thực hành NhAÄN BIEÁT SOÁ THAØNH PHAÀN HOÙA HOÏC CUÛA TB Ngaøy 15 thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: - Nhận biết số thành phần khoáng tế bào K, S, P, - Nhận biết số chất hữu tế bào: Cacbohidrat, lipit, prôtêin - Bieát caùch laøm soá TN ñôn giaûn 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ công việc 3/ Thái độ: - Có quan điểm vật biện chứng nguồn gốc sống - Qua việc thực hành, HS có thể yêu thích môn học II CHUAÅN BÒ: sgk III TIEÁN TRÌNH BAØY GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: Bài mới: A Xác định các chất hữu có mô thực vật và động vật: a Nhaän bieát tinh boät: - Caùch tieán haønh: trang 41 - HS giaûi thích, nhaän xeùt boå sung vaø ghi keát quaû thí nghieäm - Phân biệt đường đơn (glucôzơ) và đường đôi (saccarôzơ) dung dịch Phêlinh (thuốc thử đặc trưng với các đường có tính khử, chứa CuO): + Đường đơn tạo kết tủa màu đỏ gạch- Do: Đường khử + CuO -> CuO2 + 1/2O2 + đường bị ôxi hóa + Đường đôi không tạo kết tủa đỏ gạch vì không có tính khử b Nhaän bieát lipit c Nhaän bieát proâteâin B Xác định có mặt số nguyên tố khoáng tế bào: oáng nghieäm + thuốc thử Hiện tượng xảy Dịch mẫu, - Đáy ống nghiệm tạo kết tủa nitrat baïc trắng, chuyển màu đen lúc để ngoài sáng thời gian ngắn Dịch mẫu, - Đáy ống nghiệm tạo kết tủa clorua bari traéng Dịch mẫu, - Đáy ống nghiệm tạo kết tủa amoân magieâ traéng Nhaän xeùt- keát luaän - Trong mô có anion Cl- nên đã kết hợp với Ag+ tạo AgCl - Trong moâ coù anion SO42- neân keát hợp với Ba2+ tạo BaSO4 - Trong mô có PO43- nên đã tạo kết tuûa traéng phoâtpho keùp amoân- magieâ: NH4MgPO4 Dịch mẫu, - Đáy ống nghiệm tạo kết tủa - Trong mô có ion K+ tạo kết tủa axit picric hình kim maøu vaøng picrat kali Dịch mẫu, - Đáy ống nghiệm tạo kết tủa - Trong mô có Ca+ tạo kết tủa trắng oâxalat amoân traéng oâxalat canxi C Taùch chieát ADN: Bước 1: Nghiền mẫu vật Bước 2: Tách chiết ADN khỏi tế bào Bước 3: Kết tủa ADN dịch tế bào cồn Bước Tách chiết ADN khỏi lớp cồn D Thu hoạch: Theo mẫu trang 43- 44 Dặn dò: Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Chöông II: CAÁU TRUÙC TEÁ BAØO Ngaøy soạn: 17/9/2011 Ngaøy dạy: 4/10/2011 Tiết PPCT: 12 BAØI 13: TEÁ BAØO NHAÂN SÔ Ngaøy 29 thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: - Moâ taû caáu truùc teá baøo VK (tb nhaân sô) - Nắm khái quát tế bào 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Hình thaønh loøng say meâ yeâu thích moân hoïc II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Hình 13.1 vaø 13.2 saùch giaùo khoa - Bảng thông tin số tính chất khác biệt vi khuẩn Gr + và vi khuẩn Gr – - Trực quan, vấn đáp, thảo luận nhóm, giảng giải III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, phân I Khái quát tế bào: tích hình để trả lời câu hỏi 1/ Hoïc thuyeát teá baøo -Tất các thể sống cấu tạo * HÑ 1: Khaùi quaùt veà teá baøo: - HS đọc thông tin SGK lịch sử hình từ tế bào -Caùc quaù trình chuyeån hoùa vaät chaát vaø di thaønh hoïc thuyeát TB  Hoïc thuyeát teá baøo? truyền xảy tế bào -Tế bào sinh phân chia tế bào tồn trước nó 2/ Caáu truùc chung cuûa teá baøo: Caáu taïo goàm thaønh phaàn cô baûn: -Maøng sinh chaát: bao quanh teá baøo, coù - Cấu trúc tế bào cấu tạo gồm nhiều chức bảo vệ, vận chuyển, thaåm thaáu, … thành phần nào? Chức năng? -Nhân vùng nhân chứa vật chất di - Teá baøo nhaân sô coù ñaëc ñieåm gì veà caáu truyeàn taïo? -Tế bào chất: dạng keo, gồm nước và các Gợi ý: chất vô cơ, hữu - Moät kiloâgam khoai taây to vaø moät * Teá baøo nhaân sô: kilôgam khoai tây nhỏ thì loại củ nào gọt - Chưa có nhân hoàn chỉnh cho nhieàu voû hôn? - Teá baøo chaát khoâng coù heä thoáng noäi maøng, - Tế bào nhân sơ có kích thước nhỏ đem khoâng coù caùc baøo quan coù maøng loïc laïi öu theá gì? - Kích thước tế bào nhỏ (1/10 kích thước HS đọc thông tin SGK  thảo luận  trả lời tế bào nhân thực) caâu hoûi Do kích thước tế bào nhỏ nên: + Tỷ lệ S/V lớn tốc độ trao dổi chất với môi trường nhanh + Tế bào sinh trưởng nhanh + Khả phân chia nhanh, số lượng tế bào taêng nhanh, phaân boá roäng * HÑ 2: Caáu taïo teá baøo nhaân sô (vi II Caáu taïo teá baøo nhaân sô (vi khuaån): khuaån): Thaønh teá baøo, maøng sinh chaát, loâng vaø roi: - Thaønh teá baøo coù caáu taïo nhö theá naøo? a Thaønh teá baøo: - GV: neáu ñem caùc tb vk coù hình daïng - Thành phần hoá học: peptiđôglycan khaùc phaù huûy thaønh tb  ñöa vaøo dd coù nồng độ tb  tất các tb có dạng hình cầu  thành tb có chức gì? - Dựa vào thành tb, người ta chia tb làm loại? - GV: khác loại vk - Việc phân loại vi khuẩn Gram âm và Gram döông coù yù nghóa gì? - Maøng sinh chaát coù caáu taïo nhö theá naøo, có chức gì? - Lông và roi có chức gì? - Teá baøo chaát cuûa teá baøo nhaân sô coù gì ñaëc bieät? - Vai troø: quy ñònh hình daïng cuûa teá baøo - Dựa vào thành tế bào vi khuẩn chia làm hai loại nhuộm màu: + Vi khuaån Gram döông coù maøu tím + Vi khuẩn Gram âm có màu đỏ * Một số VK còn có thêm lớp vỏ nhầy ngoài thành tb để tăng sức tự vệ, bám dính, gây beänh,… b Maøng sinh chaát: - Cấu tạo: phôtpholipit lớp và prôtêin - Chức năng: trao đổi chất và bảo vệ c Loâng vaø roi: - Roi (tieân mao): giuùp vi khuaån di chuyeån - Loâng: giuùp vi khuaån baùm chaët treân beà maët - Vuøng nhaân coù ñaëc ñieåm gì? tế bào, thụ thể tiếp hợp virut - Ñaëc ñieåm caáu taïo boä gen cuûa vk? - Taïi laïi goïi laø teá baøo nhaân sô? Vuøng Teá baøo chaát: - Nằm màng sinh chất và vùng nhân nhân có chức gì? - Goàm hai thaønh phaàn: Baøo töông & * Cuûng coá: Riboâxoâm - Teá baøo nhaân sô coù caáu taïo nhö theá naøo? - Tế bào nhân sơ có kích thước nhỏ điều Vùng nhân: - Khoâng coù maøng nhaân bao boïc này có lợi gì cho thân nó? - Chỉ chứa phân tử AND dạng vòng - Moät soá vi khuaån coù theâm AND daïng voøng nhoû khaùc laø plasmit - Phân tử AND và plasmit chính là vật chất di truyeàn cuûa vi khuaån Dặn dò: Học bài & lời câu hỏi SGK, chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 17/9/2011 Ngaøy dạy: 6/10/2011 Tiết PPCT: 13 BAØI 14: TEÁ BAØO NHAÂN THỰC Ngaøy 29 thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Mô tả cấu trúc nhân tế bào Biết loại tb nào có nhiều nhân không nhaân - So saùnh TBTV & TBÑV - Mô tả cấu trúc & chức ribôxôm - Mô tả sơ lược cấu trúc & chức khung xương tb & trung thể 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống Thấy thống cấu tạo & chức các bào quan 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Hình thaønh loøng say meâ yeâu thích moân hoïc II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Hình 14.4, 14.2, 14.3, 14.4 vaø 14.5 saùch giaùo khoa - Trực quan, vấn đáp, giảng giải III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Ñaëc ñieåm chung cuûa teá baøo nhaân sô Tế bào vi khuẩn có cấu tạo đơn giản và kích thước nhỏ đem lại cho chúng ưu theá gì? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, phân tích hình để trả lời câu hỏi * HÑ 1: Ñaëc ñieåm chung cuûa teá baøo nhân thực: - Đặc điểm chung TB nhân thực (liên hệ từ TB nhân sơ)? - So saùnh ñieåm gioáng & khaùc TBNS & TBNT? - So sánh điểm khác TBTV & TBÑV? * HÑ 2: Nhaân teá baøo: - Nhân tế bào cấu tạo gồm thaønh phaàn naøo? - Nhân tb thường nằm vị trí trung tâm, sao, TBTV nhân tb nằm ngoại biên? - Đặc điểm cấu tạo lổ nhân? Chức chúng tb? - Gv: Moät nhaø khoa hoïc tieán haønh phaù hủy nhân tb trứng ếch loài A, sau đó cấy nhân loài B vào  thu ếch chuyển nhân  dự đoán kết quả? Giải thích taïi sao?  Nhaân tb coù vai troø nhö theá nào tb? - Mô tả đặc điểm cấu tạo & chức cuûa Riboâxoâm? NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG A Đặc điểm chung tế bào nhân thực: - Tế bào nhân thực có màng nhân - Các bào quan khác có cấu trúc phù hợp với chức chuyên hóa mình - Có hệ thống nội màng chia tế bào thành nhiều ô nhỏ B Cấu trúc tế bào nhân thực: I NHAÂN TEÁ BAØO: Caáu truùc: -Thường có dạng hình cầu, đường kính khoảng 5m - Có lớp màng kép bao bọc Trên màng có các lổ nhân (chỉ cho phép phân tử vào nhân tb) - Chaát nhieãm saéc: ADN + proâteâin Histon  NST đặc trưng cho loài? - Nhaân con: rARN + proâteâin Chức - Lưu trữ thông tin di truyền - Trung tâm điều hành, định hướng phát trieån cuûa TB, cô theå II TEÁ BAØO CHAÁT Riboâxoâm: a Caáu taïo: - Laø baøo quan khoâng coù maøng - Thaønh phaàn chuû yeáu: rARN vaø proâteâin - Cấu tạo từ tiểu phần: lớn, nhỏ b Chức năng: là nơi tổng hợp prôtêin cho tế baøo Khung xöông teá baøo: - Mô tả đặc điểm cấu tạo & chức a Cấu trúc: Là hệ thống các vi ống, vi sợi và cuûa khung xöông teá baøo? sợi trung gian b Chức năng: - Tạo hình dạng cho tế bào động vật - Neo giữ các bào quan, nhân Trung theå: - Mô tả đặc điểm cấu tạo & chức a Cấu trúc: Gồm trung tử xếp thẳng góc với cuûa trung theå? gần nhân TB b Chức năng: hình thành thoi vô sắc HS đọc thông tin SGK, phân tích hình phân bào thảo luận nhóm  trả lời câu hỏi * Cuûng coá: - Keát luaän SGK - Taïi noùi nhaân laø trung taâm ñieàu khiển hoạt động sống tế bào? Vì nhân chứa NST mang ADN có các gen điều khiển và điều hòa hoạt động sống tế bào Daën doø: - Hoïc baøi, laøm baøi taäp SGK - Chuaån bò baøi 15 Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 17/9/2011 Ngaøy dạy: 6/10/2011 Tiết PPCT: 14 BAØI 15: TEÁ BAØO NHAÂN THỰC (tt) Ngaøy 29 thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Mô tả cấu trúc & chức năngcủa ti thể, lục lạp - Giải thích cấu trúc phù hợp với chức ti thể & lục lạp - So sánh đặc điểm cấu tạo & chức ti thể & lục lạp 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống - Thấy thống cấu tạo & chức các bào quan 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống Hình thaønh loøng say meâ yeâu thích moân hoïc II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh H 15.1, 15.2, phieáu hoïc taäp - Trực quan, vấn đáp, giảng giải III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - So sánh tế bào nhân sơ & nhân thực, so sánh TBĐV & TBTV - Cấu trúc & chức nhân tế bào Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, phân Ti thể: tích hình để trả lời câu hỏi a Caáu truùc: - Có lớp màng bao bọc * HÑ 1: Ti theå  Màng ngoài trơn  Maøng gaáp khuùc taïo neân maøo - Moâ taû caáu truùc cuûa ti theå? ti thể, trên mào chứa các enzim hô haáp - So sánh diện tích bề mặt màng ngoài và màng ti thể màng nào có diện tích - Giữa lớp màng là xoang ngoài: kho ion H + lớn hơn? Vì sao? GV: Tế bào tim, tế bào gan khoảng - Chất nền: chất bán lỏng chứa ADN 2500 ti thể Tế bào ngực loài và ribôxôm chim bay cao, bay xa có khoảng 2800 ti thể b Chức năng: - Tại tế bào trên lại có nhiều ti - Cung cấp lượng cho hoạt động soáng cuûa teá baøo theå? - Di truyền ngoài nhân - Chức ti thể tế bào? Luïc laïp: * HÑ 2: Luïc laïp a Caáu truùc: - Moâ taû caáu truùc cuûa luïc laïp? - GV cho học sinh quan sát chậu cây và - Là bào quan lớn, có tế bào thực giới thiệu lá chiếu sáng nhiều vật và lá chiếu sáng ít Sau đó yêu - Có lớp màng bao bọc trơn nhẵn caàu hoïc sinh ñöa nhaän xeùt veà maøu saéc laù - Chaát neàn:  Coù ADN vaø riboâxoâm vaø giaûi thích taïi sao?  Caùc Grana: caùc tuùi deït tilacoâit - Lục lạp có loại tb nào? Cấu trúc màng? xếp chồng lên nhau- tilacôit chứa Luïc laïp coù caáu truùc sao? Theá naøo laø ñôn diệp lục và enzim quang hợp (đơn vị quang hợp? vị quang hợp) - Lục lạp có chứa vật chất di truyền không? b Chức năng: - Chức lục lạp tế bào? - So sánh điểm giống & khác - Là nơi diễn quá trình quang hợp cấu trúc & chức ti thể & lục lạp? - Di truyền ngoài nhân * Liên hệ thực tế: Nếu trồng cây mật độ quaù daøy, caây seõ sao? Giaûi thích HS đọc thông tin SGK, phân tích hình  thảo luận nhóm  trả lời câu hỏi * Cuûng coá: - Đọc tóm tắt SGK - Tại nói ti thể xem nhà máy ñieän teá baøo? - Cho học sinh hoàn thành phiếu học tập: So sánh ti thể và lục lạp? Màng Loại bào tế Tổng hợp và sử dụng ATP Ti thể -Màng ngoài trơn nhẵn -Màng gấp nếp, tạo nhiều mào có chứa nhiều enzim hô hấp Lục lạp -Hai màng trơn nhẵn -Có tất các tế bào -Chỉ có tế bào quang hợp thực vật -ATP tổng hợp nhờ phân giải hợp chất hữu -Dùng cho hoạt động tế bào -ATP tổng hợp pha sáng -Dùng cho pha tối Daën doø: - Hoïc baøi, laøm baøi taäp SGK - Chuaån bò baøi 15 Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 17/9/2011 Ngaøy dạy: 11/10/2011 Tiết PPCT: 15 BAØI 16: TEÁ BAØO NHAÂN THỰC (tt) Ngaøy 29 thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Mô tả cấu trúc hệ thống màng tế bào Giải thích cấu trúc màng phù hợp với chức nó - Mô tả cấu trúc & chức lưới nội chất, máy Golgi, lizôxôm, không bào - Giải thích mối liên quan các hệ thống màng tế bào thông qua VD cuï theå - Thấy rõ thống cấu trúc & chức lưới nội chất, máy Golgi, lizoâxoâm, khoâng baøo 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống - Thấy thống cấu tạo & chức các bào quan 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Hình thaønh loøng say meâ yeâu thích moân hoïc II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh H16.1 & 16.3 - Trực quan, vấn đáp, giảng giải III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Trình bày cấu trúc và chức ti thể? Tại nói ti thể là nhà máy điện (trạm lượng) tế bào? - Mô tả cấu trúc & chức lục lạp? So sánh điểm giống & khác lục lạp & ti thể cấu trúc & chức năng? Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI HOÏC GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, Lưới nội chất: phân tích hình để trả lời câu hỏi - Lưới nội chất là hệ thống màng bên tế bào nhân thực, chia tế bào chất thành các * HĐ 1: Lưới nội chất GV thông báo với học sinh: lưới nội vùng tương đối cách biệt chất không có tế bào nhân sơ, có - Lưới nội chất cấu tạo hệ thống các xoang dẹp và ống thông với tế bào nhân thực  LNC hạt: Ở gần nhân, trên màng có - Lưới nội chất là gì? gắn nhiều hạt Ribôxôm Đóng vai trò - Có loại lưới nội chất? - Tại người tế bào bạch cầu có lưới quá trình sinh tổng hợp Protein  LNC trơn: Ở xa nhân, trên màng chứa noäi chaát coù haït phaùt trieån maïnh nhaát? - Khi người ta uống rượu thì tế bào nào nhiều hệ enzim thực chức tổng hợp thể phải làm việc (bào quan lipit, chuyển hóa đường, phân hủy chất độc,… nào tế bào phải hoạt động mạnh) để - Peroxixom: Được hình thành từ LNC trơn chứa nhiều enzim đặc hiệu cho quá trình thể người khỏi bị đầu độc? GV cảnh báo học sinh không nên chuyển hóa lipit, khử độc cho tế bào uống rượu vì rượu ảnh hưởng đến chức gan và hoạt động hệ Bộ máy gôngi và lizôxôm: thaàn kinh a Boä maùy Goângi: - Mô tả đặc điểm cấu tạo & chức * Cấu trúc: Là hệ thống túi màng dẹp tách cuûa Peroxixom? bieät nhau, xeáp choàng leân hình voøng HS đọc thông tin SGK, phân tích hình  cung thảo luận nhóm  trả lời câu hỏi * Chức năng: - Gaén nhoùm cacbohydrat vaøo proâteâin * HÑ 2: Boä maùy goângi vaø lizoâxoâm - Vị trí máy gôngi tế bào - Tổng hợp hoocmon, tạo các túi có màng - Thu gom, bao gói, biến đổi và phân phối nhân thực? - Trình bày cấu trúc và chức các sản phẩm đã tổng hợp vị trí này đến vị trí khác tế bào để sử dụng boä maùy goângi? b Lizoâxoâm: - Cấu trúc & chức lizôxôm? * Caáu truùc: - Điều gì xảy lizôxôm bị vỡ ra? - Tại enzim thủy phân có - Có màng bao bọc, chứa nhiều enzim thủy lizôxôm lại không làm vỡ lizôxôm teá baøo? - Teá baøo cô, teá baøo hoàng caàu, teá baøo bạch cầu và tế bào thần kinh, loại tế bào naøo coù nhieàu lizoâxoâm nhaát? Vì sao? phaân - Được hình thành từ máy gôngi theo cách gioáng nhö tuùi tieát nhöng khoâng baøi xuaát ngoài * Chức năng: - Phaân huûy caùc teá baøo giaø, teá baøo bò toån thương, các bào quan đã hết hạn sử dụng - Goùp phaàn tieâu hoùa noäi baøo Khoâng baøo: * Cấu trúc: Là bào quan có lớp màng bao * HÑ 3: Khoâng baøo - Cho biết loại tế bào nào có không bọc, tạo từ lưới nội chất & máy Golgi bào lớn? Ở tb TV, không bào lớn Ở tb ĐV nguyên - Mô tả cấu trúc & chức không sinh, không bào tiêu hoá phát triển baøo? HS đọc thông tin SGK, phân tích hình  * Chức năng: Chứa các sắc tố thu hút côn trùng, dự trữ dinh dưỡng, chứa các chất độc thảo luận nhóm  trả lời câu hỏi để tự vệ, chất thải * Cuûng coá - Mô tả đặc điểm cấu trúc và chức cuûa caùc baøo quan teá baøo chaát? Daën doø: - Hoïc baøi, laøm baøi taäp SGK - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 17/9/2011 Ngaøy dạy: 13/10/2011 Tiết PPCT: 16 BAØI 17: TEÁ BAØO NHAÂN THỰC (tt) Ngaøy 29 thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - HS mô tả cấu trúc màng sinh chất Phân biệt các chức màng sinh chaát - HS mô tả cấu trúc & chức thành tế bào - Trình bày tính thống tb nhân thực 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống - Thấy thống cấu tạo & chức tb 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Hình thaønh loøng say meâ yeâu thích moân hoïc II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh H17.1 & 17.2 - Moâ hình maøng sinh chaát - Trực quan, vấn đáp, giảng giải III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Trình bày cấu trúc và chức mạng lưới nội chất? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, III MAØNG SINH CHẤT & CẤU TRÚC phân tích hình để trả lời câu hỏi NGOAØI MAØNG SINH CHẤT * HÑ 1: Maøng sinh chaát Maøng sinh chaát - Maøng sinh chaát coù caáu truùc nhö theá a Caáu truùc: nào và cấu tạo từ thành - Là ranh giới bên ngoài, và là máng chắn chọn phaàn naøo? loïc cuûa teá baøo - Taïi maøng sinh chaát laø maøng - Màng sinh chất là màng khảm - động, cấu khảm động? - Neáu maøng sinh chaát khoâng coù caáu taïo goàm thaønh phaàn chính laø:  Lớp kép phôtpholipit trúc khảm động thì sao? - Khi màng nhầy ống tiêu hoá không  Proâteâin: Xuyeân maøng & baùm maøng bị xây xát huỷ hoại, ta - Ở TBĐV và người, màng sinh chất có nhiều uống phải nọc rắn độc không bị colestêron làm tăng độ ổn định màng b Chức năng: cheát? - Trao đổi chất có chọn lọc với môi trường ngoài - Chức màng sinh chất? - Taïi TBTV khoâng coù colesteâron? - Thực các chức khác nhau: Vận chuyeån caùc chaát, thu nhaän thoâng tin, nhaän bieát - Tại người già không nên ăn nhieàu daàu colesteâron? mở chöaù nhieàu Thaønh teá baøo: - Thành tế bào thực vật: Cấu tạo chủ yếu * HĐ 2: Các cấu trúc ngoài màng sinh chaát - Kể tên các loại tế bào có thành tế baøo? xenluloâzô - Thaønh teá baøo naám caáu taïo baèng kitin - Chức năng: Quy định hình dạng tế bào, bảo vệ teá baøo - Cấu tạo thành tế bào thực vật, Chất ngoại bào: - Có tế bào động vật và người thaønh teá baøo naám khaùc nhö theá - Cấu tạo sợi glicôprôtêin kết hợp với chất vô naøo? cơ, hữu khác - Chức thành tế bào? - Chức năng: Giúp các tế bào liên kết với tạo - Treân thaønh teá baøo coù caùc caàu sinh neân caùc moâ & thu nhaän thoâng tin chất  đảm nhiệm chức gì? - Chức chất ngoại bào? - Chất ngoại bào cấu tạo gồm thành phần nào? - Chất ngoại bào có cấu trúc nào? *Cuûng coá: - Laøm baøi taäp trang 62 SGK Daën doø: - Học bài & trả lời các câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 30/9/2011 Ngaøy dạy: 18/10/2011 Tiết PPCT: 17 BAØI 18: VAÄN CHUYEÅN CAÙC CHAÁT QUA MAØNG SINH CHAÁT Ngaøy 13 thaùng 10 naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Phân biệt vận chuyển chủ động & vận chuyển thụ động - Phân biệt nào là khuếch tán, thẩm thấu - Mô tả các đường xuất, nhập bào 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Nhận thức đúng quy luật vận động vật chất sống tuân theo các quy luật vật lí & hoá học II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Hình veõ 18.1, 18.2, 18.3 SGK, hình 18.1 vaø 18.2 SGV - Moâ hình caáu truùc maøng sinh chaát - Trực quan, vấn đáp, giảng giải III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổ định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Trình bày cấu trúc & chức màng sinh chất Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, phân tích hình I VẬN CHUYỂN THỤ ĐỘNG: để trả lời câu hỏi - Là phương thức vận chuyển các * HĐ 1: Vận Chuyển Thụ Động chất qua màng sinh chất từ nơi có - Mô tả TNo a, đếm số phân tử TNo a, Từ kết nồng độ cao đến nơi có nồng độ TNo  nhận xét màu nước cốc?  Giaûi thích keát quaû thí nghieäm?  Khaùi nieäm khueách taùn? - Mô tả TNo b nhận xét mực nước nhánh A & B TNo thay đổi nào?  Giaûi thích keát quaû thí nghieäm?  Khaùi nieäm thaåm thaáu? - Thế nào là vận chuyển thụ động ? thấp mà không tiêu tốn lượng - Sự vận chuyển thụ động tuân theo cô cheá: khueách taùn  Sự vận chuyển chất tan: khueách taùn  Sự vận chuyển nước: thẩm thaáu - Điều kiện: Sự chênh lệch nồng độ - Sự vận chuyển thụ động dựa theo nguyên lý nào ? bên màng tế bào, và đặc tính * GV: Sự khuếch tán chất nào đó phụ lí, hóa chúng thuộc vào chênh lệch nồng độ chất tan đó mà - Phương thức vận chuyển: không phụ thuộc vào [chất tan] khác Sự thẩm thấu  Qua lớp photpholipit: Chất duung môi lại phụ thuộc vào tổng nồng độ các không phân cực, có kích thước nhỏ chaát tan coù dung dòch - Điều kiện để các chất khuếch tán qua màng?  Qua keânh Protein: Chaát phaân cực, có kích thước lớn - Các chất tan có cách khuếch tán qua màng - Dựa vào nồng độ chất tan sinh chaát? môi trường: Môi trường có loại - Những chất nào có khả khuếch tán trưc tiếp qua lớp phot pholipit kép? - Những chất nào khuếch tán qua kênh proâteâin xuyeân maøng? - Tốc độ khuếch tán qua màng các chất phụ thuộc vào yếu tố nào? - Phân biệt môi trường, môi trường nhược trương, môi trường đẳng trương? - Tại bón phân quá nhiều lượng cây lại bị cheát xoùt? - Tại muối dưa rau cải, lúc đầu rau bị quaét laïi sau vaøi ngaøy bò tröông to, coù vò chua?  Môi trường ưu trương [chất tan]ngoài tb > [chất tan]trong tb  Môi trường nhược trương [chất tan]ngoài tb < [chất tan]trong tb  Môi trường đẳng trương [chất tan]ngoài tb = [chất tan]trong tb - Tại ngâm rau sống vào nước cho nhiều muoái thì rau raát nhanh bò heùo? - Taïi cheû rau muoáng neáu khoâng ngaâm vaøo nước thì rau thẳng ngâm vào nước thì sợi rau muống chẻ cong lên? - Ñieàu gì seõ xaûy neáu ta boû TB hoàng caàu vaøo ly nước? Giải thích sao? * HĐ 2: Vận Chuyển Chủ Động - Đọc thông tin SGK & quan sát H18.2  giải thích tượng? - Vận chuyển chủ động là gì ? II VẬN CHUYỂN CHỦ ĐỘNG: - Là phương thức vận chuyển các chất qua màng từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao và tiêu tốn lượng III NHAÄP BAØO VAØ XUAÁT BAØO: - Nhaäp baøo: - Vận chuyển chủ động xảy cấu trúc nào + Vận chuyển các chất vào tế maøng tb ? Cô cheá vaän chuyeån? baøo baèng caùch bieán daïng maøng teá GV: Tại quản cầu thận, urê nước tiểu đậm bào và tiêu tốn lượng đặc gấp 60 lần máu, các photphat gấp 16 lần + Các kiểu nhập bào: Thực bào và vaø caùc sunphat gaáp 90 laàn nhöng caùc chaát naøy vaãn aåm baøo thấm qua màng từ máu vào nước tiểu * HÑ 3: Nhaäp Baøo Vaø Xuaát Baøo - Xuaát baøo: Vaän chuyeån caùc chaát khỏi tế bào cách ngược lại với nhập - Làm nào mà động vật chọn các chất đưa bào vào TB mặc dù [các chất] ngoài TB thấp nhiều so với TB và không có kênh Protein? - Theá naøo laø nhaäp baøo? Coù maáy kieåu nhaäp baøo - Theá naøo laø xuaát baøo? HS đọc thông tin SGK, phân tích hình  thảo luận nhóm  trả lời câu hỏi * Cuûng coá - So sánh vận chuyển chủ động với vận chuyển thụ động? Daën doø: - Vẽ vào sơ đồ các kiểu vận chuyển các chất qua màng - Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài (SGK) - Ôn lại các kiến thức đóng mở lỗ khí, vận chuyển các chất qua màng sinh chaát - Phân nhóm thực hành Giờ sau nhóm mang dao lam, giấy thấm, laù leû baïn Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 30/9/2011 Ngaøy dạy: 19/10/2011 Tiết PPCT: 18 BAØI 19: Thực hành THÍ NGHIEÄM CO & PHAÛN CO NGUYEÂN SINH Ngaøy 13 thaùng 10 naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Bieát caùch laøm soá TN ñôn giaûn - HS có thể quan sát số thành phần chính tb - HS làm TN để quan sát tượng co & phản co nguyên sinh 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh giải vấn đề - Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ công việc 3/ Thái độ: - Qua việc thực hành, HS có thể yêu thích môn học - Thấy tính liên thông kiến thức vật lí – hoá học – sinh học II CHUAÅN BÒ Giaùo vieân: - Dụng cụ: Kính hiển vi, phiến kính, lá kính dao lam, ống nhỏ giọt, nước cất, dung dịch muối (hoặc đường) loãng - Maãu vaät: Laù thaøi laøi tía Hoïc sinh: Dao lam Giaáy thaám Laù leû baïn III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG: Ổn định lớp Kiểm tra bài cũ: kiểm tra dụng cụ mẫu vật cho thực hành học sinh Nội dung bài thực hành: a Quan sát và vẽ TB kính hiển vi - Tách lớp biểu bì lá lẻ bạn - Đặt lớp biểu bì vừa tách lên phiến kính đã nhỏ sẵn giọt nước cất - Quan sát để thấy tế bào biểu bì thường và tế bào lỗ khí (Khí khổng mở) b Thí nghiệm phản co nguyên sinh và việc điều khiển đóng mở khí khổng - Nhỏ giọt dung dịch nước muối loãng vào rìa lá kính đậy trên mẫu vật, dùng giấy thấm đặt mép lá kính phía đối diện -> Nước từ tế bào ngoài -> Tế bào chất co lại (hiện tượng co nguyên sinh) Tế bào lỗ khí nước Khí khổng đóng - Nhỏ giọt nuớc cất vào rìa lá kính, dùng giấy thấm đặt phía đối diện lá kính -> Nước từ ngoài thấm vào tế bào -> tế bào từ trạng thái co nguyên sinh trở trạng thái bình thường (phản co nguyên sinh), khí khổng mở Cuûng coá: - Học sinh nhắc lại các bước tiến hành thí nghiệm tượng co nguyên sinh vaø phaûn co nguyeân sinh - Khi nào khí khổng đóng, nào khí khổng mở? Sự vận chuyển nước qua maøng sinh chaát dieãn nhö theá naøo - Cho học sinh dọn vệ sinh lớp học Hướng dẫn học nhà: - Hướng dẫn học sinh làm báo cáo thí nghiệm - Hoàn chỉnh báo cáo thí nghiệm, các hình vẽ tế bào đã quan sát Ngaøy soạn: 30/9/2011 Ngaøy dạy: 25/10/2011 Tiết PPCT: 19 BAØI 20: Thực hành THÍ NGHIEÄM THAÅM THAÁU & TÍNH THAÁM CUÛA MAØNG TEÁ BAØO Ngaøy 13 thaùng 10 naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Bieát caùch laøm soá TN ñôn giaûn - HS có thể quan sát, nhận biết tượng thẩm thấu để củng cố bài học 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh giải vấn đề - Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ công việc 3/ Thái độ: - Qua việc thực hành, HS có thể yêu thích môn học - Thấy tính liên thông kiến thức vật lí – hoá học – sinh học II CHUAÅN BÒ 1/ Giaùo vieân -Khoai lang soáng vaø chín -Đĩa petri, đèn cồn, cốc thủy tinh chịu nhiệt, nước cất, đường đậm đặc -Hạt ngô đã ủ, xanh mêtilen, đèn cồn, kính hiển vi, kim mũi mác, lame, lamel, đĩa kính, lưỡi lam, … 2/ Hoïc sinh HS chuẩn bị kiến thức tính thấm chọn lọc màng sống III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kiểm tra: GV kiểm tra chuẩn bị học sinh Bài mới: a Thí nghiệm thẩm thấu: * Caùch tieán haønh: SGK * Gợi ý giải thích kết thí nghiệm: Trả lời câu hỏi trang 70 Câu (với mẫu khoai lang B): Các TB sống tác động màng thẩm thấu có chọn lọc Nước cất có thẩm thấu cao dung dịch đường chứa củ khoai Do đó, mực nước dung dịch đường dâng cao Câu (với mẫu khoai lang C): các TB đã chết đun sôi -> không còn tác động màng thẩm thấu có chọn lọc -> tượng thẩm thấu không diễn (thấm tự do) -> lượng dung dịch đường khuếch tán ngoài -> mức dung dịch đường khoang củ khoai lang C hạ thấp Câu (Với mẫu khoai lang A): Trong ruột củ khoai lang A không có nước Chứng tỏ thẩm thấu không xảy không có sai khác nồng độ hai mặt các mô sống b Thí nghieäm tính thaám cuûa teá baøo soàng vaø cheát: * Nguyeân lieäu, duïng cuï, caùch tieán haønh: nhö SGK * Giaûi thích moät soá thao taùc thí nghieäm: - Đun sôi cách thủy các phôi phút: để giết chết phôi - Caùc laùt phoâi soáng khoâng nhuoäm maøu, coøn phoâi cheát aên maøu saãm Do: teá baøo sống có tính thấm chọn lọc, chất cần thiết qua màng vào tế bào V THU HOẠCH: Trả lời các câu hỏi trang 70 Giải thích tượng và kết các thí nghiệm Ngaøy soạn: 30/9/2011 Ngaøy dạy: 26/10/2011 Tiết PPCT: 20 Ngaøy 13 thaùng 10 naêm 2011 BAØI TAÄP Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU Cô baûn -Bieát aùp duïng lyù thuyeát vaøo vieäc giaûi baøi taäp -Reøn luyeän moät soá kyõ naêng vaän duïng lyù thuyeát vaøo baøi taäp -Tö duy, phaân tích, caån thaän laøm baøi taäp Troïng taâm Vận dụng lý thuyết vào việc giải bài tập II CHUAÅN BÒ Giaùo vieân -Sách chủ đề tự chọn bám sát -Công thức và bài tập ADN Hoïc sinh HS chuẩn bị kiến thức vể ADN III HOẠT ĐỘNG DẠY VAØ HỌC Kieåm tra Giáo viên kiểm tra số kiến thức ADN, ARN và protein Bài HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY - TRÒ GV hỏi đáp với học sinh để tìm củng cố lại số kiến thức đã học: -GV: Moãi chu kyø xoaén cuûa ADN goàm bao nhieâu caëp nucleâotit? Cao bao nhieâu Ao? HS: 10 caëp nucleâoâtit, 34Ao -GV: Vậy nuclêôtit có kích thước là bao nhieâu? -HS: 3,4Ao -GV: Theo NTBS thì loại nucleotit NOÄI DUNG nào liên kết với nhau? Và liên kết bao nhieâu lieân keát hydroâ? -HS: A – T baèng lieân keát hydroâ, G – X baèng lieân keát hydroâ -Ta kí hieäu soá nucleotit cuûa ADN laø N thì N= A + T + G + X = 2A + 2G -Vậy số lượng nucleotit trên mạch cuûa ADN laø bao nhieâu? -Từ đó, chúng ta suy rằng: %A + %G = %T + %X = 50% -Chiều dài ADN tính theo công thức nào? (GV giảng giải lại có công thức treân) -Số liên kết cộng hóa trị nối các nucleotit coù moãi maïch cuûa ADN laø bao nhieâu? - Số liên kết cộng hóa trị nối các nucleotit coù ADN laø bao nhieâu? N/2 = A + G = T + X L = N/2 3,4A o H = N/2 -1 H = 2(N/2 – 1) = N – H = 2A + 3G -Soá lieân keát hydro coù ADN laø bao nhieâu? GV cho baøi taäp vaø yeâu caàu hoïc sinh laøm lớp vòng phút: BT 1: Một đoạn ADN có 2400 nucleotit, GV gọi sinh lên bảng sửa bài, gv nhận đó có 900A xeùt, boå sung 1/ Xaùc ñònh chieàu daøi cuûa ADN GV giao cho hoïc sinh moät soá baøi taäp khaùc: 2/ Số nucleotit loại ADN là bao GV yêu cầu hs làm bài lớp nhieâu? GV giảng giải số vấn đề phát sinh 3/ Xaùc ñònh soá lieân keát hydro ADN sau đó gọi học sinh lên bảng sửa bài đó BT 2: Chiều dài đoạn ADN là 510 nm Maïch cuûa noù coù 400A, 500T, 400G 1/ Xác định số nucleotit đoạn ADN 2/ Số nucleotit loại đoạn ADN là bao nhieâu? 3/ Đoạn mARN vừa tổng hợp trên mạch đoạn ADN có số nucleotit loại là bao nhiêu? BT 3: Một đoạn ADN có 2400 nucleotit, có hiệu A với loại nucleotit khác không bổ sung với nó là 30% số nucleotit gen 1/ Xác định số nucleotit loại ADN 2/ Xác định số liên kết hydro đoạn ADN đó BT 4: Gen B coù 3000 nucleotit, coù A + T = 60% soá nucleotit cuûa gen 1/ Xaùc ñònh chieàu daøi gen B 2/ Số nucleotit loại gen B là bao nhieâu? Daën doø: Chuaån bò baøi 21 Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 30/9/2011 Ngaøy dạy: KTTT Tiết PPCT: 21 Ngaøy 13 thaùng 10 naêm 2011 KIEÅM TRA TIEÁT Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU -Đánh giá kết giảng dạy và học tập 18 tiết qua -Đánh giá chất lượng môn đầu năm học để đưa hướng giải thich hợp II CHUAÅN BÒ -GV dặn học sinh chuẩn bị bài để kiểm tra từ hai tuần trước -Tiến hành soạn đề và trình tổ trưởng chuyên môn, lãnh đạo trường III NỘI DUNG ĐỀ THI Đề thi gồm hai phần tự luận và trắc nghiệm Có 04 đề riêng biệt 1/ Traéc nghieäm (3ñ) Đề có 12 câu trắc nghiệm, học sinh làm bài 15 phút cách chọn đáp án đúng và tô vào phiếu trả lời Trong đó: -Mức độ biết, ghi nhớ kiến thức: câu -Mức độ thông hiểu, lý giải: câu -Mức độ vận dụng: câu -Mức độ phân tích: câu -Mức độ tổng hợp: câu -Mức độ đánh giá, bình xét: câu 2/ Tự luận (7đ) Phần tự luận gồm 02 câu hỏi, học sinh làm bài 30 phút Trong 02 câu hỏi có 01 câu thuộc mức độ tổng hợp, phân tích và so sánh (chiếm 04 05 điểm) và 01 câu thuộc mức độ ghi nhớ kiến thức Cách kiểm tra: tập trung toàn trường Chöông III: CHUYEÅN HOÙA VAÄT CHAÁT & NAÊNG LƯỢNG TRONG TẾ BAØO Ngaøy soạn: 5/10/2011 Ngaøy dạy: 1/11/2011 Tiết PPCT: 22 BAØI 21: CHUYEÅN HOÙA NĂNG LƯỢNG Ngaøy 20 thaùng 10 naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Trình bày các các khái niệm NL & các dạng NL tb là hay động Phân biệt & động cách cho VD minh hoạ - Xác định quá trình chuyển hoá NL Cho VD minh hoạ chuyển hoá các dạng NL tb - Nêu cấu trúc & chức ATP 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Nhận thức đúng quy luật vận động vật chất sống tuân theo các quy luật vật lí & hoá học II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, phân tích I KHÁI NIỆN VỀ NĂNG LƯỢNG hình để trả lời câu hỏi VAØ CÁC DẠNG NĂNG LƯỢNG: * HĐ 1: Khái Niện Về Năng Lượng Và Các - Năng lượng là đại lượng đặc trưng Dạng Năng Lượng cho khaû naêng sinh coâng - Hãy kể tên vài dạng lượng mà em biết? - Các loại lượng: - Đọc SGK phần I (1), quan sát tranh vẽ mô tả + Động năng: Là dạng lượng sẵn hoạt động người bắn súng cao su, nêu khái niệm saøng sinh coâng lượng, động năng, năng? + Thế năng: Là loại lượng dự - Trong tế bào lượng tồn dạng trữ, có tiềm sinh công naøo? - Các dạng lượng tế bào: GV: Thế  Động Hoá năng, điện năng, nhiệt (chủ Dù dạng nào cuối cùng biến đổi yếu là hoá – Năng lượng tồn thaønh daïng nhieät caùc lieân keát hoùa hoïc) * HĐ 2: Chuyển hóa lượng II CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG: - Chuyển hoá vật chất là gì ? - Chuyển hóa vật chất là tập hợp các - Bao gồm quá trình nào ? Phân biệt các phản ứng sinh hoá xảy bên tế quá trình đó Cho VD? bào giúp tế bào thực các đặc tính - Viết sơ đồ dòng chuyển hóa NL hệ sinh đặc trưng sống thái mà em đã học lớp 9? GV: Sự chuyển hóa & sử dụng NL hệ - Bao goàm:  Đồng hoá: tổng hợp chất thống sống tuân theo định luật bảo toàn NL hữu cơ, tích lũy NL giới vô Cơ thể sống không thể tự  Dị hoá: phân giải CHC, giải tao NL vaø cuõng khoâng laøm maát NL maø chæ phoùng NL chuyển hóa NL từ dạng này sang dạng khác - Chuyển hoá vật chất luôn kèm theo VD: Sự chuyển hóa NL ô tô & thể chuyển hoá lượng  Giống nhau: nguyên liệu (chất đốt – chất III ATP - ĐỒNG TIỀN NĂNG dd) bò o.hoùa thaønh CO2 + H2O + NL NL hoùa naêng = To + coâng naêng  Khaùc nhau: Ô tô: 25% động dùng làm khởi động xe, 75% nhiệt  không có động làm mát  xe cháy Tế bào: 40% động dạng ATP, 55% nhieät naêng duøng laøm ñieàu hoøa thaân nhieät LƯỢNG CỦA TẾ BAØO: - Cấu tạo: ATP là hợp chất cao năng, goàm thaønh phaàn  Bazô nitô añeânin  Đường ribôzơ  nhóm phôtphat, liên kết nhóm phôtphat cuối dễ bị phá vỡ * HĐ 3: ATP - Đồng Tiền Năng Lượng Của Tế và giải phóng lượng Baøo - Sử dụng lượng ATP tế - ATP laø gì ? baøo: - Caáu taïo ATP? - Vì ATP xem đồng tiền lượng tế bào? - Löu yù: ATP  ADP+ P i Ngay sau đó ADP + P i  ATP - ATP sử dụng tế bào nào? * Cuûng coá: - So saùnh traïng thaùi toàn taïi cuûa NL? - Phân tích cấu trúc & chức ATP?  Tổng hợp các chất cần thiết cho teá baøo  Vaän chuyeån caùc chaát qua maøng  Sinh coâng cô hoïc Daën doø: - Học bài & trả lời câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 1/10/11 Ngaøy dạy: 2/11/2011 Tiết PPCT: 23 BAØI 22: ENZIM – VAI TROØ CUÛA ENZIM TRONG QUAÙ TRÌNH CHUYEÅN HOÙA VAÄT CHAÁT Ngaøy 20 thaùng 10 naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Trình bày các các khái niệm, vai trò & chế tác động enzim - Xác định các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzim 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Nhận thức đúng quy luật vận động vật chất sống tuân theo các quy luật vật lí & hoá học II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh veõ phoùng to hình 14.1 vaø 14.2 SGK - Sơ đồ ức chế ngược các enzim Ức chế ngược Cô chaát ban đầu Enzim A B Enzim C Enzim - Trực quan, vấn đáp, giảng giải D Enzim E Saûn phaåm cuoái cuøng III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kiểm tra bài cũ: Trình bày cấu trúc hoá học và chức ATP Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, I ENZIM VAØ CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG CỦA phân tích hình để trả lời câu hỏi ENZIM: * HĐ 1: Enzim Và Cơ Chế Tác Động Cấu trúc enzim: Cuûa Enzim - Enzim là chất xúc tác sinh học tổng hợp - Sự chuyển hoá vật chất là gì? Bao các tế bào sống goàm caùc quaù trình naøo ? - Enzim có chất là prôtêin prôtêin kết - So sánh đồng hóa & dị hóa  Rút hợp với chất khác không phải là prôtêin nhaän xeùt - Tại thể người có thể tiêu hoá đường tinh bột lại không tiêu hoá xenlulôzơ? - Enzim laø gì? Baûn chaát cuûa enzim? - Phaân bieät: enzim, Coenzim, cô chaát? - Trung tâm hoạt động enzim? GV: NL hoạt hóa là NL cần dùng để hoạt hóa qt phản ứng - Enzim làm gì để giảm NL hoạt hóa? - Mỗi enzim có xt cho nhiều phản ứng khác không? Tại sao? ( Coenzim) - Chất chịu tác động enzim gọi là chất - Trong phân tử enzim có vùng cấu trúc không gian đặc biệt liên kết với chất gọi là trung tâm hoạt động enzim VD: Pö hoùa hoïc: N2 + H2 Ñaëc tính cuûa enzim: - Hoạt tính mạnh: cao chất xúc tác hóa học - Tính chuyeân hoùa cao: moãi enzim chæ taùc duïng với số loại chất định Pö sinh hoïc: N2 + H2 To = 200oC P = 200 atm enzim to, p bình thường NH3 NH3 - Từ Vd trên cho biết enzim có dặc tính gì? - Tại nhiệt độ cao thì enzim lại hoạt tính? Nếu nhiệt độ thấp? - Cho VD minh hoïa? - Tại hoạt tính enzim thường tỷ lệ thuận với nồng độ enzim và chaát? - Hoạt động sống tế bào theá naøo neáu khoâng coù caùc enzim? - Điều gì xảy enzim nào đó tổng hợp quá ít bất hoạt? GV: Một phân tử H2O2 bị phân huỷ chất xúc tác hoá học là Fe voøng 300 naêm, nhöng enzim catalaza thì cần s Từ VD đó, y/c HS rút vai troø cuûa enzim qt chuyeån hoùa vaät chaát? HS đọc thông tin SGK, phân tích hình thảo luận nhóm  trả lời câu hỏi * Cuûng coá - Cơ chế tác động enzim - Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt tính cuûa enzim Cơ chế tác động enzim: - Enzim liên kết với chất enzim-cơ chất giải phóng enzim và tạo chất - Do cấu trúc trung tâm hoạt động enzim loại enzim tác động lên loại chất nhaát ñònh- Tính ñaëc thuø cuûa enzim Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzim: a Nhiệt độ: - Trong giới hạn nhiệt hoạt tính enzim tỷ lệ thuận với nhiệt độ - Nhiệt độ cao: enzim bị biến tính - Nhiệt độ thấp: enzim ngừng hoạt động b Độ pH: - Mỗi enzim hoạt động giới hạn pH xaùc ñònh - VD: Enzim pepsin dày hoạt động pH c Nồng độ enzim và chất: - Hoạt tính enzim thường tỷ lệ thuận với nồng độ enzim và chất - Đồ thị trang 76 d Chất ức chế hoạt hoá enzim: - Một số hoá chất có thể làm tăng giảm hoạt tính enzim - VD: sản phẩm phản ứng, chất từ môi trường ngoài, II VAI TROØ CUÛA ENZIM TRONG QUÙA TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT: - Enzim xúc tác các pứ sinh hóa tế bào, làm tăng tốc độ pứ hàng triệu lần - Tb tự điều chỉnh quá trình chuyển hoá vật chất các chất hoạt hoá & ức chế - Ức chế ngược : Kiểu điều hoà TĐC đó sản phẩm đường chuyển hoá có vai trò là chất ức chế quay lại làm bất hoạt enzim Dặn dò: Học bài & trả lời câu hỏi SGK Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 5/10/2011 Ngaøy dạy: 8/11/2011 Tiết PPCT: 24 BAØI 23: Ngaøy 20 thaùng 10 naêm 2011 HOÂ HAÁP TEÁ BAØO Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Trình bày khái niệm “hô hấp tb” - Mô tả các giai đoạn đường phân, chu trình Crep Nắm khái quát chuyển hoá c.h.c qua sơ đồ 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phaùt trieån tö cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Nhận thức đúng quy luật vận động vật chất sống tuân theo các quy luật vật lí & hoá học II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh veõ hình 23.1, 23.2 vaø 23.3 SGK - Trực quan, vấn đáp, giảng giải III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Enzim là gì? Cơ chế tác động enzim Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, I KHÁI NIỆM: phân tích hình để trả lời câu hỏi - Hô hấp tế bào là quá trình chuyển hoá vật chaát & NL tb soáng * HÑ 1: Khaùi nieäm - Chaát tham gia & saûn phaåm taïo thaønh? - Trong hoâ haáp, CHC bò phaân giaûi thaønh nhieàu Quá trình hô hấp gồm giai đoạn sản phẩm trung gian, cuối cùng đến CO2 và H2O Đồng thời giải phóng NL dạng ATP & naøo? Vieát pttq to  Hoâ haáp teá baøo laø gì? - Hô hấp tế bào trải qua giai đoạn - Phương trình tổng quát: naøo? C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6O2 + NL - Aên thìa đường thu NL, đốt cháy thìa đường thu NL  Sự khác II CÁC GIAI ĐOẠN CHÍNH CỦA HÔ HẤP quá trình này? TEÁ BAØO: * HĐ 2: Các Giai Đoạn Chính Của Hô 1) Đường phân: Là quá trình biến đổi phân tử Haáp Teá Baøo đường glucoz - Quá trình hô hấp gồm các giai đoạn - Xảy tế bào chất nào và diễn đâu tế bào? - Đường phân là gì? - Trả lời câu lệnh trang 79? (Đường phân gồm gđ: Hoạt hoá phân tử glucôzơ, cắt mạch cacbon, tạo sản phaåm) - Nguyeân lieäu, keát quaû? GV: qt đường phân xảy điều kieän khoâng coù O2 tham gia - Vò trí, nguyeân lieäu vaø saûn phaåm cuûa giai đoạn chu trình Crep ? GV: Trước vào chu trình Crep, a.piruvic bị biến đổi thành Axetyl-CoA vào chu trình Crep - Hình 23.3, caâu hoûi trang 79? * Citrat xeâtoâ glutarat; giaûi phoùng 2CO2, tạo phân tử NADH * Xeâtoâ glutarat Xucximil – CoA; giaûi phóng phân tử NADH * Xucximil – CoA oxalo axetat; giaûi phoùng NADH, FADH2, ATP, 2CO2 * Cuûng coá - Các giai đoạn chính quá trình hô haáp teá baøo, nguyeân lieäu vaø saûn phaåm cuối cùng giai đoạn? Ñaëc ñieåm Vò trí Nguyeân lieäu Saûn phaåm Naêng lượng Đường phân - Nguyeân lieäu: C6H12O6, ADP, NAD+, Pi - Saûn phaåm: axit pyruvic( C3H4O3 ), NADH và ATP (thực chất ATP, sử dụng ATP) 2) Chu trình Crep: - Xaûy chaát neàn cuûa ty theå - Nguyeân lieäu: axit pyruvic  axeâtyl-CoA(vaø tạo phân tử NADH và phân tử CO2) - Axeâtyl-CoA ñi vaøo chu trình Crep bò phaân giải hoàn toàn tới CO2 - Keát quaû: taïo NADH, ATP, FADH , CO2 Ct Crep Dặn dò: Học bài & trả lời câu hỏi SGK Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 5/10/2011 Ngaøy dạy: 8/11/2011 Tiết PPCT: 24 BAØI 24: HOÂ HAÁP TEÁ BAØO (tt) Ngaøy 20 thaùng 10 naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Mô tả các giai đoạn chuỗi truyền electron hô hấp Phân tích mối liên hệ đường phân, chu trình Crep & chuỗi truyền electron hô hấp - Trình bày quá trình phân giải c.h.c, mối quan hệ qua lại các vật chất tb 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phát triển tư cho HS Rèn luyện khả làm việc độc lập & làm việc nhóm cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Nhận thức đúng quy luật vận động vật chất sống tuân theo các quy luật vật lí & hoá học II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh veõ hình 23.1, 24.1 vaø 24.2, 24.3 SGK - Trực quan, vấn đáp, giảng giải III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Hô hấp là gì ? Viết pttq ? Hô hấp trải qua giai đoạn nào ? - Vị trí, nguyên liệu, sản phẩm tạo thành quá trình đường phân và chu trình Crep ? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, 3) Chuỗi chuyền e hô hấp: phân tích hình để trả lời câu hỏi - Xaõy treân maøng cuûa ti theå - Nguyeân lieäu: 10 NADH, FADH2, O2 * HÑ 1: Chuoãi chuyeàn e hoâ haáp Electron truyền từ NADH và FADH2 - Quan saùt H 23.1 & cho bieát: vò trí , nguyên liệu, sản phẩm tạo thành tới ôxy qua chuỗi các phản ứng ôxy hóa khử Phản ứng cuối cùng ôxy bị chuoãi chuyeãn e hoâ haáp? - GV mô tả và giải thích sơ đồ chuỗi khử tạo H2O 1NADH  ATP hô hấp, lượng tạo 1FADH2  ATP - Số lượng ATP tạo GĐ - Saûn phaåm: 34 ATP, H2O naøy? - Trong các giai đoạn, giai đoạn nnào taïo nhieàu ATP nhaát? 4) Sơ đồ tổng quát: (SGK) * HĐ 2: Sơ đồ tổng quát - GV hướng dẫn HS quan sát hình 24.2 SGK, yeâu caàu HS giaûi thích moái lieân quan đường phân, chu trình Crep và chuoãi hoâ haáp? + Vị trí xãy các quá trình đó tế baøo? + Ñieàu gì xaõy neáu nhö teá baøo khoâng coù oâxy? - GV: Từ axit pyruvic lên men tạo các saûn phaåm khaùc vaø giaûi phoùng raát ít naêng III QUAÙ TRÌNH PHAÂN GIAÛI CAÙC CHAÁT KHAÙC: lượng  Phaân giaûi proâteâin: * HÑ 3: Quaù trình phaân giaûi caùc chaát Prôtêin phân giải thành axit amin biến đổi khaùc thaønh axeâtyl – CoA ñi vaøo chu trình Crep - GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK, quan  Phaân giaûi lipit: Lipit phaân giaûi thaønh axit beùo vaø glixerol roài sát H24.3 và trả lời các câu hỏi: Nhóm 1: Sơ đồ tổng quát quá trình biến đổi thành axêtyl – CoA ñi vaøo chu trình Crep phaân giaûi Proâteâin Nhóm 2: Sơ đồ tổng quát quá trình phaân giaûi Lipit - HS thảo luận nhóm, kết hợp nghiên cứu SGK và trả lời câu hỏi * Cuûng coá: - Vì rễ ngâm nước lâu cây bị héo? - Số lượng ATP tạo các giai đoạn? Daën doø: - Học bài và trả lời câu hỏi SGK? - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 25/10/2011 Ngaøy dạy: /11/2011 Tiết PPCT: 25 BAØI 25: QUANG TỔNG HỢP – HÓA TỔNG HỢP Ngaøy thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - HS hiểu & nêu các KN: Hóa tổng hợp, quang tổng hợp & sắc tố quang hợp - Nêu các VSV có khả hoá tổng hợp, viết các pt hoá tổng hợp - Nêu vai trò các VSV hoá tổng hợp tự nhiên 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phát triển tư cho HS Rèn luyện khả làm việc độc lập & làm việc nhóm cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Nhận thức đúng quy luật vận động vật chất sống tuân theo các quy luật vật lí & hoá học II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP: - Sơ đồ hoá tổng hợp, quang tổng hợp - Vấn đáp, giảng giải III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kiểm tra bài cũ: Phân biệt đường phân và chu trình Crep với chuỗi truyền electron hô hấp mặt lượng ATP? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG - GV: yêu cầu HS đọc thông I HÓA TỔNG HỢP tin SGK để trả lời câu hỏi Khaùi nieäm: * HĐ 1: Khái niệm hóa tổng - Khái niệm: là sinh vật có khả đồng hóa CO nhờ lượng các phản ứng ôxihóa khử để tổng hợp thành các chất hữu khác thể - Hóa tổng hợp là gì? - Tham khảo SGK trang 83, - Phương trình tổng quát hóa tổng hợp: Vi sinh vaät vieát PTTQ cuûa hoùa toång A (chaát voâ cô) + O2 AO2 + Q (NL) hợp? hợp + Nguồn C để tổng hợp CO2 + RH2 (chaát cho hiñroâ) chất hữu lấy từ đâu? + Năng lượng sử dụng để tổng hợp chất hữu cơ? Vi sinh vaät Chaát h.cô * HĐ 2: Các nhóm VSV hoá tổng hợp: - GV y/ c HS dựa vào nội Các nhóm VSV hoá tổng hợp: Loại VK lấy NL từ Loại VK lấy NL từ các hợp chất chứa dung SGK trang 84 để thảo các hợp chất chứa nitơ Loại VK lấy NL từ các hợp luận nhóm trả lời các câu hoûi phieáu hoïc taäp Loại VK lấy NL từ caùc hợp chất chứa löu huyønh Loại VK lấy NL từ các hợp chất chứa nitô Loại VK lấy NL từ các hợp chất chứa saét Đại dieän Hoạt động Đại dieän Hoạt động Vai Vai troø löu huyønh VK löu huyønh - VK oxi hoá H2S taïo NL: H2S + O2  H2O + 2S + Q 2S + 2H2O + 3O2  H2SO4 + Q - NL thu từ pứ trên dùng để tổng hợp chất hữu cơ: 6CO2+ 12H2S + Q  C6H12O6 + 6H2O + 12S Laøm saïch trường nước moâi - VK nitrit hoá (Nitrosomonas) - VK nitrat hoùa (Nitrobacter) * VK nitrit hoá: Chuyển hoá NH (amôniac) thành HNO2 (axit nitrơ) để laáy NL: 2NH3 + 3O2  2HNO2 + 2H2O + Q 6% NL thu từ pứ trên dùng để tổng hợp chất hữu từ CO2: CO2+ 4H + Q  1/6 C6H12O6 + H2O * VK nitrat hoùa: oxi hoùa HNO2 thaønh HNO3 2HNO2 + O2  2HNO3 + Q 7% NL thu từ pứ trên dùng để tổng hợp chất hữu từ CO2: CO2+ 4H + Q  1/6 C6H12O6 + H2O Đảm bảo chu trình tuần hoàn vật chất (chu trình Nitơ) tự nhiên chất chứa sắt VK saét VK saét chuyeån hoùa Fe2+ thaønh Fe3+ 4FeCO3 + O2 + 6H2O Fe(OH)3↓ + 4CO2 + Q NL thu từ pứ trên dùng để tổng hợp chất hữu Hình thaønh moû saét troø * HĐ 3: Quang tổng hợp - Hoâ haáp laø gì? Vieát PTTQ? II QUANG TỔNG HỢP Khaùi nieäm: - Quang hợp là quá trình sử dụng lượng ánh sáng để - Sắc tố quang hợp là gì? Có tổng hợp chất hữu từ các nguyên liệu vô maáy nhoùm saéc toá quang - Phöông trình toång quaùt: CO2 + H2O + NL aùnh saùng  (CH2O) + O2 hợp? Trong đó nhóm sắc tố Sắc tố quang hợp: naøo laø saéc toá chính? - Sắc tố quang hợp có vai trò gì quang hợp? - Tại thể thực vật có nhiều loại sắc tố quang hợp khác mà không phải loại nhaát? - Neâu vai troø cuûa saéc toá phuï? - Đọc thí nghiệm Enghenman, em ruùt nhaän xeùt gì? * Cuûng coá: Phân biệt hoá tổng - Là các phân tử hữu có khả hấp thụ ánh saùng - Coù nhoùm saéc toá: clorophyl (saéc toá chính), carotenoit, phicobilin - Ñaëc ñieåm:  TV sống môi trường khác có màu sắc khác  Sắc tố quang hợp hấp thụ ánh sáng mạnh miền đỏ, xanh tím hợp và quang tổng hợp? Daën doø: - Học bài và trả lời câu hỏi SGK? - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 25/10/2011 Ngaøy dạy: /11/2011 Tiết PPCT: 26 BAØI 26: QUANG TỔNG HỢP – HÓA TỔNG HỢP (TT) Ngaøy thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Mô tả chế quá trình quang hợp: pha sáng & pha tối - Nắm kết & ý nghĩa quá trình quang hợp 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Phát triển tư cho HS Rèn luyện khả làm việc độc lập & làm việc nhóm cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Nhận thức đúng quy luật vận động vật chất sống tuân theo các quy luật vật lí & hoá học - Có ý thức bảo vệ TN thực vật II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP: - Sơ đồ quang tổng hợp - Vấn đáp, giảng giải III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kiểm tra bài cũ: Hóa tổng hợp là gì ? Có nhóm VSV hoá tổng hợp nào ? Vai trò chúng tự nhiên Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông Cơ chế quang hợp tin SGK, phân tích hình để trả a Tính chất hai pha quang hợp: - Thí nghiệm Richter: quang hợp có giai đoạn cần ánh lời câu hỏi sáng, có giai đoạn không cần ánh sáng * HĐ 1: Cơ chế quang hợp - Đọc 3(a), cho nhận xét - Quang hợp gồm giai đoạn: Pha sáng và pha tối b Pha sáng quang hợp thí nghieäm Richter? - Quang hợp gồm pha là - Nơi xảy : trên màng tilacôit + - Nguyeân lieäu : H2O, ADP, NADP , aùnh saùng caùc pha naøo? - Pha saùng laø gì? Vò trí, - Saûn phaåm taïo thaønh: O2, NADPH, ATP nguyên liệu, sp tạo thành - Cơ chế : Gồm giai đoạn  Biến đổi quang lí : diệp hấp thu NLAS trở thành pha saùng? - Em hãy nêu diễn biến dạng kích động electron  Biến đổi quang hóa : Diệp lục chuyền NL cho các pha sáng quang hợp? - O2 giải phóng pha sáng chất nhận trung gian để sử dụng : tổng hợp ATP, quang phaân li H2O, hình thaønh NADPH có nguồn gốc từ đâu? c Pha toái (khoâng caàn aùnh saùng) - Pha toái laø gì? Vò trí, nguyeân - Nôi xaûy ra: Chaát neàn luïc laïp (stroâma) lieäu, sp taïo thaønh cuûa pha toái? - Em haõy neâu dieãn bieán cuûa pha tối quang hợp? - SP cuûa pha saùng ñi vaøo pha tối giai đoạn naøo? - Taïi pha toái goïi laø chu trình C3(chu trình Canvin)? - Nguyeân lieäu: CO2, ATP, NADPH - Saûn phaåm taïo thaønh: CH2O - Cơ chế: Xảy theo chu trình Canvin gồm giai đoạn  Coá ñònh CO2: CO2 + RiDP  Hợp chất 6C  APG (3C)  Khử APG: APG (3C)  AlPG (3C)  Tái sinh chất nhận & tổng hợp CH: AlPG (3C) RiDP (5C) AlPG (3C)  CH2O * HĐ 2: Mối liên quan III MỐI LIÊN QUAN GIỮA HÔ HẤP VAØ QUANG HỢP: hô hấp và quang hợp ÑAËC HOÂ HAÁP QUANG HỢP - GV y/c HS phaân tích moái ÑIEÅM PTTQ liên hệ hô hấp & quang hợp dựa vào các đặc điểm cho sẵn phiếu học tập * Cuûng coá: - Ngoài lương áMT thi các lượng ánh sáng khác Nôi thực hieän NL Saéc toá Ñaëc ñieåm khaùc Enzim hoâ haáp C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O + NL (ATP & nhieät naêng) Ti theå Phaân giaûi c.h.c giaûi phoùng NL Khoâng coù saéc toá Thực tb, không cần ánh sáng NLAS nCO2 + nH2O [CH2O]n + nO2 Dieäp luïc Luïc laïp Tổng hợp c.h.c, tích lũy NL Coù saéc toá Chỉ thực tb quang hợp có tb quang hợp & đủ ánh sáng có diễn quang hợp không? Vì sao? - Yêu cầu HS đọc phần đóng khung cuối bài Daën doø: - Học bài và trả lời câu hỏi SGK? - Chuẩn bị bài thực hành: Một số thí nghiệm enzim Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 1/11/2011 Ngaøy dạy: /11/2011 Tiết PPCT: 27 BAØI 27: Thực hành Ngaøy MOÄT SOÁ THÍ NGHIEÄM VEÀ ENZIM thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Bieát caùch laøm soá TN ñôn giaûn - Củng cố lại kiến thức đã học enzim - HS làm TN ảnh hưởng nhiệt độ, pH enzim & TN tính ñaëc hieäu cuûa enzim 2/ Kó naêng: - Rèn luyện thao tác thực hành TN, tính tỉ mỉ công việc, tư sáng tạo cho HS 3/ Thái độ: - Qua việc thực hành, HS có thể yêu thích môn học - Thấy tính liên thông kiến thức vật lí – hoá học – sinh học II PHÖÔNG TIEÄN DAÏY HOÏC: - Mẫu vật: vài củ khoai tây sống và khoai tây đã luộc chín - Dụng cụ và hoá chất: Dao, ống nhỏ giọt, dung dịch H2O2 , nước đá III PHÖÔNG PHAÙP: chia nhoùm, laøm thí nghieäm, thaûo luaän caùch laøm vaø keát quaû IV TIẾN TRÌNH THỰC HAØNH: Ổn định tổ chức: Kiểm tra sỉ số - chuẩn bị bài học sinh Tiến trình thực hành: - Chia thành nhóm( nhóm tương ứng với bàn) - Mỗi nhóm làm thí nghiệm với khoai tây sách giáo khoa hướng dẫn - Chú ý: Trong khoai tây sống có enzim catalaza Cơ chất tác động enzim catalaza laø H2O2 vaø phaân huyû noù thaønh H2O vaø O2 a Thí nghiệm ảnh hưởng nhiệt độ, pH hoạt tính amilaza: Ñaëc ñieåm oáng 1.ÑK thí SGK nghieäm: 2.Keát quaû Xanh (maøu): - Enzim bò bieán Giaûi thích: tính To nên khoâng phaân giaûi tinh boät, noù taùc động với iôt oáng oáng oáng SGK SGK SGK Khoâng maøu Xanh Xanh - Tinh boät bò - Nhö oáng amilaza phaân giaûi heát neân thử iôt không có maøu xanh b Thí nghieäm veà tính ñaëc hieäu cuûa enzim: - Enzim bò bieán tính axit Ñaëc ñieåm Cô chaát Enzim Thuốc thử KQ (maøu) oáng Tinh boät Amilaza Lugoâl Khoâng maøu oáng Tinh boät Saccaraza Lugoâl Coù maøu oáng Saccaroâzô Amilaza Pheâlinh Coù maøu oáng Saccaroâzô Saccaraza Pheâlinh Khoâng maøu Giaûi thích: - ống và 4: enzim đã tác động phân hủy chất nên thuốc thử không có phản ứng maøu - ống và 3: enzim và chất không phù hợp, nên còn chất Do đó có phản ứng maøu Thu hoạch: - Mỗi nhóm viết tường trình thí nghiệm và trả lời các câu hỏi sách giáo khoa - Yếu tố nào ảnh hưởng đến hoạt tính enzim các thí nghiệm trên làm kết quaû caùc thí nghieäm khaùc - Mở rộng: Có thể làm thí nghiệm vai trò enzim Ptialin nước bột với tinh boät Dặn dò: Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 15/11/2011 BAØI 28: Ngaøy thaùng naêm 2011 Ngaøy dạy: /2011 Tiết PPCT: 28 CHU KÌ TEÁ BAØO VAØ CÁC HÌNH THỨC PHAÂN BAØO Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Trình bày diễn biến chu kì tế bào, đặc biệt là các pha kì trung gian - Hệ thống hóa các hình thức phân bào & đặc điểm chúng 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề, lực quan sát & phân tích hình veõ - Phát triển tư cho HS Rèn luyện khả làm việc độc lập & làm việc nhóm cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Củng cố niềm tin vào khoa học đại việc nhận thức các chế sinh học diễn cấp độ tb II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP: - Vấn đáp, trực quan, hoạt động nhóm - Hình veõ SGK phoùng to, phieáu hoïc taäp III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, I SƠ LƯỢC VỀ CHU KỲ TẾ BAØO: phân tích hình để trả lời câu hỏi Khaùi nieäm veà chu kyø teá baøo: * HĐ 1: Khái niệm chu kỳ tế - Là trình tự định các kiện mà tế bào trải qua và lặp lại các lần nguyên phân liên tiếp baøo - Về thời gian, chu kỳ tế bào là khoảng thời gian -Theá naøo laø chu kì teá baøo? lần nguyên phân liên tiếp - Chu kì tế bào gồm giai + Chu kyø teá baøo: đoạn nào?  Kyø trung gian: daøi - HS laáy ví duï minh hoïa?  Nguyeân phaân: ngaén TB phôi sớm: 15’/1 lần + Chu kỳ tế bào tùy thuộc loại tế bào TB ruoät: 24h / laàn thể, loài TB gan: thaùng / laàn Kỳ trung gian: Là thời kỳ sinh trưởng tế bào TBTK: haàu nhö khoâng phaân chia Goàm pha: a Pha G1 - Phaân tích hình veõ beân vaø moâ taû - Là thời kỳ sinh trưởng chủ yếu tế bào dieãn bieán cuûa moãi pha? - Diễn gia tăng tế bào chất Tổng hợp các chất cần cho phân bào: Protein, nucleotit,… - Sự hình thành thêm các bào quan khác - Điểm kiểm soát R cuối pha b Pha S coù yù nghóa nhö theá naøo quaù trình phaân baøo? - Diễn chép ADN  NST nhân đôi  NST - Tại TBTK không phân chia kép (gồm cromatit đính tâm động) được? - Pha S còn diễn nhân đôi trung tử có vai trò hình thành thoi phân bào sau này c Pha G2 - Tiếp tục tổng hợp prôtêin có vai trò hình thaønh thoi phaân baøo * HĐ 2: Các hình thức phân bào - Phân biệt các hình thức phân bào? II CÁC HÌNH THỨC PHÂN BAØO: - Phân đôi: là hình thức phân bào không có tơ hay khoâng coù thoi phaân baøo - Gián phân: Là hình thức phân bào có tơ hay có thoi phaân baøo  Nguyeân phaân * HĐ 3: Phân bào tế bào nhân sơ:  Giaûm phaân - Quan saùt hình 28.2 vaø moâ taû quaù III PHÂN BAØO Ở TẾ BAØO NHÂN SƠ: Phân đôi trình phân đôi VK? * HĐ 4: Phân bào tế bào nhân (ở vi khuẩn) IV PHÂN BAØO Ở TẾ BAØO NHÂN THỰC: thực - Nguyên phân: là hình thức phân bào nguyên - Phân biệt nguyên phân & giảm nhiễm, từ tế bào mẹ (2n) tạo tế bào (2n) phaân? - Giảm phân: là hình thức phân bào giảm nhiễm, từ tế bào mẹ (2n) tạo tế bào (n) * Cuûng coá: - Đọc kết luận SGK trang 94 - Caâu hoûi 3, SGK trang 94 Daën doø: - Học bài và trả lời câu hỏi SGK? - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 15/10/2011 Ngaøy dạy: /2011 Tiết PPCT: 29 BAØI 29: Ngaøy thaùng naêm 2011 NGUYEÂN PHAÂN Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Trình bày diễn biến qua các kì NP - Nêu ý nghĩa sinh học & thực tiễn NP 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề, lực quan sát & phân tích hình veõ - Phát triển tư cho HS Rèn luyện khả làm việc độc lập & làm việc nhóm cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Củng cố niềm tin vào khoa học đại việc nhận thức các chế sinh học diễn cấp độ tb II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP: - Vấn đáp, trực quan, hoạt động nhóm - Moâ hình quaù trình nguyeân phaân, phieáu hoïc taäp III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Nêu khái niệm chu kỳ tế bào và diễn biến các pha kỳ trung gian? - Trình bày diễn biến phân bào tế bào nhân sơ Nêu khác phân bào sinh vật nhân sơ và nhân thực? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, I QUÁ TRÌNH NGUYÊN PHÂN phân tích hình để trả lời câu hỏi Sự phân chia nhân * HĐ 1: Sự phân chia nhân Các kỳ Những diễn biến - Y/c HS nhắc lại đặc điểm các pha Kì đầu - Màng nhân & nhân biến - Thoi phân bào hình thành cuûa kì trung gian veà ñaëc ñieåm cuûa - NST kép bắt đầu co ngắn & đóng xoắn NST, trung theå Sau pha G2, tb - NST kép gắn vào thoi phân bào tâm động chuyeån sang gñ gì? NP goàm caùc kì Kì - NST kép tiếp tục co xoắn đến cực đại, tạo nên naøo? hình daïng ñaëc tröng cuûa NST - NST kép tập trung thành hàng mặt phẳng xích đạo thoi phân bào - Quan saùt moâ hình caùc kì cuûa nguyeân phaân  neâu dieãn bieán các kì nguyên phân? Hoàn Kì sau thaønh phieáu hoïc taäp? Caùc kyø Kì đầu Kì Kì sau Những diễn biến Kì cuoái Keát quaû - Mỗi NST kép tách tâm động thành NST ñôn - Mỗi NST đơn di chuyển cực tb nhờ co ruùt cuûa thoi phaân baøo - NST tháo xoắn dần, trở dạng sợi mảnh - Thoi phaân baøo daàn bieán maát Maøng nhaân & nhân hình thành trở lại Từ tb mẹ tạo tb giống và giống heät tb meï Kì cuoái Keát quaû - HS thaûo luaän  trình baøy  nhaän xeùt, boå sung - GV cần nói rõ thêm : Sự phân bào khoâng & phaân baøo coù - NST thấy rõ kỳ giữa, vì sao? - Hiện tượng co xoắn NST có yù nghóa gì? - Ñieàu gì seõ xaûy ra, neáu thoi phaân bào không hình thành? - Tại NST phải đóng xoắn cực đại tách tâm động để phân li cực tế baøo? - Do đâu NP, các TB Sự phân chia tế bào chất coù boä NST gioáng nhau? - Diễn kì sau - Teá baøo chaát phaân chia daàn taïo thaønh hai teá baøo - NP TBĐV có gì khác so với  Tế bào động vật: màng tế bào thắt lại vị trí TBTV? mpxđ thoi phân bào  Tế bào thực vật: xuất vách ngăn mpxđ thoi phân bào * HÑ 3: Yù nghóa cuûa quaù trình NP II YÙ NGHÓA CUÛA QUAÙ TRÌNH NP: - NP có ý nghĩa nào với - Sinh vật đơn bào nguyên phân là quá trình sinh saûn sinh vaät? - Sinh vật đa bào làm tăng số lượng tế bào giúp * Cuûng coá: thể lớn lên, giúp tái sinh các mô và quan bị tổn - Trình bày biến đổi NST, thương màng nhân và nhân - Thực tiễn: Cơ sở để ứng dụng dâm chiết và nuôi nguyeân phaân? caáy moâ Dặn dò: Học bài & trả lời câu hỏi SGK, Chuẩn bị bài Giảm Phân Ruùt kinh nghieäm: * HĐ 2: Sự phân chia tế bào chất Ngaøy soạn: 15/11/2011 Ngaøy dạy: /2011 Tiết PPCT: 30 BAØI 30: Ngaøy thaùng 11 naêm 2011 Giaûm PHAÂN Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Trình bày diễn biến qua các kì GP - Nêu ý nghĩa sinh học & thực tiễn NP Giải thích quá trình GP tạo các loại giao tử khác tổ hợp NST Từ đó giải thích loài giao phối dễ xuất biến dị 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề, lực quan sát & phân tích hình veõ - Phát triển tư cho HS Rèn luyện khả làm việc độc lập & làm việc nhóm cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Củng cố niềm tin vào khoa học đại việc nhận thức các chế sinh học diễn cấp độ tb II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP: - Vấn đáp, trực quan, hoạt động nhóm - Moâ hình quaù trình giaûm phaân, phieáu hoïc taäp III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: Trình baøy ñaëc ñieåm caùc kì cuûa NP YÙ nghóa cuûa nguyeân phaân Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK, I QUÁ TRÌNH GIẢM PHÂN phân tích hình để trả lời câu hỏi Giaûm phaân I, II * HÑ 1: GP I & GP II - Quan saùt moâ hình caùc kì cuûa giaûm Caùc kyø phaân  neâu dieãn bieán caùc kì cuûa Kì đầu giảm phân? Hoàn thành phiếu hoïc taäp? Caùc kyø GP GP Kì đầu Kì Kì sau Kì cuoái Keát quaû Kì Kì sau Kì cuoái - HS thaûo luaän  trình baøy  nhaän xeùt, Keát quaû - GV cần nói rõ thêm : Sự tiếp hợp & Caùc kyø trao đổi đoạn các crômatit cặp Kì đầu Giaûm phaân I - Sợi NS co ngắn & đóng xoắn lại, đính vào màng nhân SX định hướng NST kép xảy tiếp hợp & TĐ chéo các crômatit các NST cặp NST tương đồng - NST kép gắn vào thoi phân bào tâm động - NST kép tiếp tục co xoắn đến cực đại - NST kép tập trung thành hàng mặt phẳng xích đạo thoi phân bào - Mỗi NST kép cặp tương đồng thoi vô sắc kéo cực tế bào - Ở cực tế bào NST duỗi xoắn - Maøng nhaân vaø nhaân xuaát hieän - Thoi voâ saéc tieâu bieán - Từ TB mẹ tạo hai tế bào con, tế bào coù boä NST ñôn boäi keùp boå sung NST tương đồng dẫn đến hoán vị gen & tạo nhiều loại giao tử => phát sinh biến dị tổ hợp đời Kì Kì sau Giaûm phaân II - NST đóng xoắn cho thấy rõ hình dạnh NST - Maøng nhaân vaø nhaân tieâu bieán, TPB xuaát hieän - Các NST tập trung lại thành hàng mpxđ cuûa thoi phaân baøo - Các NSTử tách tâm động, phân li - GV yeâu caàu HS quan saùt vaø phaân tích hình 30.1 và 30.2 SGK trả lời lệnh SGK? * HÑ 2: Yù nghóa cuûa quaù trình GP - GP có ý nghĩa nào với sinh vaät? * Cuûng coá: - So saùnh NP & GP? Kì cuoái Keát quaû cực tế bào - Các nhân tạo thành chứa n NST ñôn - Từ TB mẹ tạo tế bào có NST đơn bội giảm ½ so với tb mẹ  tế bào sinh tinh: tạo tinh trùng, tham gia thuï tinh  tế bào sinh trứng: tạo trứng (tham gia thụ tinh) và thể định hướng (tiêu biến) II YÙ NGHÓA CUÛA QUAÙ TRÌNH GP - GP kết hợp với TT và NP là chế trì NST đặc trưng cho loài - Tạo nhiều loại giao tử khác -> tạo nhiều biến dị tổ hợp Làm nguyên liệu cho tiến hóa và choïn gioáng Dặn dò: Chuẩn bị bài thực hành: Quan sát các kì NP qua tiêu tạm thời Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: 25/11/2011 Ngaøy dạy: /2011 Tiết PPCT: 31 BAØI 31: Thực hành Quan saùt caùc kì cuûa nguyeân phaân Ngaøy thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Bieát caùch laøm soá TN ñôn giaûn - HS có thể quan sát các kì NP qua ảnh chụp trên phim - HS có thể xếp đúng các kì NP (mô hình) 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh giải vấn đề Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ công việc 3/ Thái độ: - Qua việc thực hành, HS có thể yêu thích môn học - Laøm vieäc coù khoa hoïc II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP: - Tiêu các kì nguyên phân - Kính hiển vi quang học - Phiến kích, kim mũi mác, đèn cồn lưỡi dao cạo - Kéo, giấy lọc - Hoá chất : axit axetic 45% - Rễ hành ngâm dung dịch Cacmin III NOÄI DUNG VAØ CAÙCH TIEÁN HAØNH Quan saùt tieâu baûn coá ñònh Làm tiêu tạm thời IV TỔ CHỨC THỰC HIỆN Phổ biến nội quy và nội dung bài thực hành - Những yêu cầu chung thực hành - nội dung bài thực hành Chia lớp thành nhóm lớn, phân công nhóm trưởng và thư kí Nhóm 1: Thực thí nghiệm Nhóm 2: Thực thí nghiệm V THU HOẠCH - Các nhóm báo cáo kết thực hành - Trả lời các câu hỏi bài - GV nhận xét, đánh giá VI: RUÙT KINH NGHIEÄM: Ngaøy soạn: 25/11/2011 Ngaøy dạy: /2011 Tiết PPCT: 32 Ngaøy thaùng naêm 2011 BAØI TAÄP Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU - Hệ thống kiến thức nguyên phân và giảm phân - Coù khaû naêng nhaän bieát caùc kì cuûa phaân baøo qua tranh aûnh - Có kĩ giải bài tập liên quan tới phân bào II NOÄI DUNG Lí thuyeát - Caùc dieãn bieán chính caùc kì cuûa phaân baøo - Sự thay đổi số lượng NST qua các kì Baøi taäp Daïng 1: Nhaän dieän caùc kì cuûa phaân baøo qua hình veõ Dựa vào hình thái NST và dạng tồn NST để dự đoán chính xác gia đoạn phân bào - NGUYEÂN PHAÂN:  KĐ: NST trạng thái đóng xoắn và kép, chưa tạp trung mặt phẳng xích đạo cuûa thoi voâ saéc  KG: NST trạng thái kép, đóng xoắn cực đại và xếp thành hàng trê mặt phẳng xích đạo  KS: NST trạng thái đơn, tháo xoắn  KC: NST tháo xoắn hoàn toàn - GIAÛM PHAÂN:  GIẢM PHÂN 1: *KĐ: NST trạng thái kép, đóng xoắn *KG: NST xếp thành hàng cặp NST tương đồng kép trên mặt phẳng xích đạo *KS: NST trạng thái kép, phân li cực tế bào *KC: NST trạng thái kép  GIAÛM PHAÂN 2: *KĐ: NST trạng thái đóng xoắn và kép, chưa tạp trung mặt phẳng xích đạo thoi voâ saéc * KG: NST trạng thái kép, đóng xoắn cực đại và xếp thành hàng trê mặt phẳng xích đạo * KS: NST trạng thái đơn, tháo xoắn * KC: NST tháo xoắn hoàn toàn Dạng 2: Tính số lượng NST các kì phân bào Quaù trình nguyeân phaân NST Ñôn NST Keùp TG 4n 2n KÑ 4n 2n KG 4n 2n KS 4n KC 2n Quaù trình giaûm phaân Ở giảm phaân I TG NST Ñôn 4n NST Keùp 2n KÑ 4n 2n KG 4n 2n KS 4n KC 2n Ở giảm phaân II TG NST Ñôn 2n NST Keùp n KÑ 2n n KG 2n n KS 2n KC n Học sinh làm số dạng bài tập vận dụng các công thức đã học Ngaøy soạn: 25/11/2011 Ngaøy dạy: /2011 Tiết PPCT: 33,34 Ngaøy OâN TAÄP THI HKI thaùng naêm 2011 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Hệ thống, củng cố và khắc sâu số kiến thức phổ thông, các giới SV, sinh học tế bào (các nguyên tố hóa học, nước, đại phân tử tham gia cấu tạo tb; cấu truùc tb, CHVC & NL tb) - Xây dựng đồ KN thành phần hóa học tb, cấu trúc tb, CHVC & NL 2/ Kĩ năng: Rèn luyện cho HS khả phân tích, so sánh, tổng hợp vấn đề 3/ Thái độ: Hình thành thái độ say mê học tập, làm việc có khoa học II PHƯƠNG PHÁP: vấn đáp III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: Baøi oân taäp: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG * HĐ 1: Giới thiệu chung Phần một: Giới thiệu chung giới sống - Cấp tế bào, cấp quần thể - loài, cấp quần xã, giới sống caáp heä sinh thaùi – sinh quyeån - Hãy liệt kê các cấp tổ chức - Teá baøo laø ñôn vò cô baûn Sinh quyeån laø caáp toå sinh giới? Cấp tổ chức nào chức cao và lớn hệ sống laø ñôn vò cô baûn? Vì sao? Caáp - Các giới sinh vật: Giới khởi sinh, giới nguyên tổ chức nào là lớn nhất? - GV hướng dẫn HS lập sơ đồ sinh, giới nấm, giới thực vật, giới động vật heä thoáng hoùa nhö SGK Phaàn hai: Sinh hoïc teá baøo - Neâu ñaëc ñieåm ñaëc tröng cuûa I Thaønh phaàn hoùa hoïc cuûa teá baøo: giới? Từ các nguyên tố, kết hợp với tạo nên nhiều hợp * HÑ 2: Thaønh phaàn hoùa hoïc chaát: - Hợp chất vô cơ: Nước và muối khoáng cuûa teá baøo: - Hãy viết sơ đồ liệt kê các - Hợp chất hữu cơ: Là các hợp chất cacbon thành phần hóa học tế bào tạo nên các đại phân tử tế bào Nguyeân toá Caùc ñv cô baûn Ví duï và cho biết các phân tử và các Đại phân tử đại phân tứinh học nối Pôlisaccarit C, H, O Đường đơn Tinh boät với nhờ loại liên Lipit C, H, O (N, P) Glixeârol, axit Mỡ, dầu keát naøo? beùo C, H, O N (S, P) Axit amin Heâmoâgloâbin - Các đại phân tử sinh học hình Prôtêin Axit C, H, O, N, P Nucleâ o â t it ADN, ARN thành từ các đơn phân, nối với các liên kết cộng hóa nuclêic trò Nhöng caáu hình khoâng gian các phân tử sinh học lại quy định các liên keát yeáu Coù moät soá lieân keát II Caáu truùc cuûa teá baøo: yếu là liên kết hidrô, ion, kỵ Cấu trúc tế bào Đặc điểm cấu trúc Chức Maøng sinh chaát nước * HĐ 3: Cấu trúc tế bào: Lưới nội chất hạt - GV kiểm tra bài tập soạn Lưới nội chất trơn nhaø cuûa HS Boä maùy goângi - HS nhaéc laïi ñaëc ñieåm caáu Luïc laïp trúc, chức các thành Ty theå phaàn teá baøo Nhaân TB * HĐ 4: Tự luận so sánh - GV sửa các nội dung phaàn II - Các em làm trước nhà theo nhóm Đại diện nhóm lên trình baøy keát quaû, caùc nhoùm III Tự luận so sánh Caâu 1: Phaân bieät ÑVKXS & ÑVCXS(phaàn II - baøi 5) Caâu 2: Phaân bieät caùc ngaønh TV: Reâu, quyeát, TV haït traàn, haït kín (phaàn II – baøi 4) Câu 3: So sánh cấu trúc & chức ADN & ARN (phaàn cuûng coá baøi 11) coøn laïi nhaän xeùt vaø boå sung - Đối với câu hỏi không trả lời được, các em nêu để lớp cuøng giaûi quyeát Câu 4: Phân biệt cấu trúc & chức cacbohidrat & lipit (phaàn cuûng coá SGV trang 53) Câu 5: So sánh cấu trúc tb nhân sơ & tb nhân thực (phaàn cuûng coá baøi 14) Câu 6: So sánh loại bào quan: ti thể & lục lạp (phần cuûng coá baøi 15) Câu 7: Phân biệt loại lưới nội chất hạt & không hạt (phaàn I baøi 16) Câu 10: Phân biệt hình thức vận chuyển vật chất qua maøng sinh chaát (phaàn I, II, III) IV CỦNG CỐ: GV cho HS trả lời câu hỏi cuối bài V DAËN DOØ: - Trả lời các câu hỏi SGK và làm bài tập ADN - OÂn taäp toát chuaån bò thi hoïc kyø I Phaàn III: SINH HỌC VI SINH VẬT Chöông I: CHUYEÅN HOÙA VAÄT CHAÁT & NAÊNG LƯỢNG Ở VSV Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 35 BAØI 33: Ngaøy thaùng naêm DINH DƯỠNG, CHUYEÅN HOÙA VC & NL Ở VSV Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Trình bày KN vi sinh vật - Phân biệt loại môi trường để nuôi cấy VSV - Phân biệt kiểu dd VSV dựa vào nguồn NL & nguồn cacbon - Phân biệt kiểu thu NL các VSV hóa dị dưỡng là lên men, hô hấp kị khí & hoâ haáp hieáu khí 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề, lực quan sát & phân tích hình veõ - Phát triển tư cho HS Rèn luyện khả làm việc độc lập & làm việc nhóm cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống.Củng cố niềm tin vào khoa hoïc II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Diễn giảng, hỏi đáp, thảo luận nhóm - Tranh aûnh coù lieân quan III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp: Bài mới: + Tại dưa muối lại trở nên chua? Ăn ngon miệng và bảo quản lâu? + Tại bia đựng đĩa sứ để hở miệng sau 3-4 ngày thì bị chua giaám? +Tại cho lên men cơm xôi sau 2-3 ngày thì cơm có vị ngọt? Đó là bí mật liên quan đến VSV mà chúng ta cần tìm hiểu! HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ * HÑ 1: Khaùi nieäm veà VSV - Keå teân caùc vi sinh vaät quen thuoäc vaø yeâu NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG I.KHAÙI NIEÄM VEÀ VI SINH VAÄT cầu nhân xét về: kích thước và kiểu dinh - Vi sinh vật là thể sống có kích thước nhỏ bé, đơn bào dưỡng các vi sinh vật đó - Vi sinh vaät coù khaû naêng haáp thu, chuyeån - VSV laø gì? hoá chất dinh dưỡng nhanh, sinh trưởng nhanh phaân boá roäng * HĐ 2: Môi trường nuôi cấy II MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY VAØ CÁC - Trong tự nhiên, VSV có thể sinh trưởng KIỂU DINH DƯỠNG 1) Các loại môi trường nuôi cấy môi trường nào? - Thế nào là môi trường nuôi cấy? có Có loại môi trường 0,01; FeSO4.7H2O:0,005 PH=7 Cho bieát - Môi trường tự nhiên gồm các chất tự nhiên - Môi trường tổng hợp gồm các chất đã biết thành phần hoá học và số lượng - Môi trường bán tổng hợp gồm các chất tự nhiên và các chất hoá học 2) Các kiểu dinh dưỡng đay là loại môi trường gì? -Tiêu chuẩn phân biệt các kiểu dinh dưởng: - Sự khác môi trường đo là gì? +Nguoàn cacbon chuû yeáu loại môi trường nuôi cấy nào? - GV: Một môi trường nuôi cấy Ecoli chứa Na2HPO4: 16,4; K2HPO4:1,5; (NH4)2SO4:2; MgSO4.7H2O : 0,2; CaCl2: - Muốn nuôi cấy VSV trên bề mặt môi +Nguồn lượng -Có kiểu dinh dưỡng VSV: trường đặc người ta làm nào? * HĐ 3: Các kiểu dinh dưỡng Kieåu dd Nguoàn Nguoàn C VD - Nêu các tiêu chuẩn để phân biệt các kiểu dinh dưỡng VSV? - Trình baøy ñaëc ñieåm cuûa moãi kieåu dinh dưỡng * HÑ 4: Hoâ Haáp Vaø Leân Men - Thế nào là chuyển hoá vật chất? Quang tổng hợp Quang dò dưỡng Hoùa tự dưỡng Hoùa dò dưỡng NL AÙnh saùng chuû yeáu CO2 AÙnh saùng Chất hữu cô CO2 Chaát voâ cô Chất hữu cô Chất hữu cô Taûo, VK quang hợp VK tía, VK luïc không chứa S VK nitrat hoùa, nitrit hoùa, VSV leân men, hoại sinh - Quá trình chuyển hoá diễn III.HÔ HẤP VAØ LÊN MEN naøo? Ñaëc +Trình baøy khaùi nieäm, chaát nhaän e- cuoái cuøng, vaän chuyeån e-, saûn phaåm -HS trả lời, lớp bổ sung hoàn thiện PHT Hieáu khí Kò khí ñieåm Khaùi Laø quaù trình Quaù trình nieäm ô xy hoá các phaân giaûi phân tử hữu cacbohiñroâ cacbohiñrat cô(caàn O2) để xuùc GV bổ sung hoàn thiện kiến thức -GV yêu cầu tìm ví dụ minh hoạ cho các kiểu chuyển hoá vật chất? +Điểm khác lên men vaø hoâ haáp laø gì? +Chuùng coù ñaëc ñieåm naøo chung? Chaát Oxi phân tử nhaän thu Leân men NL Là phân giaûi taùc cho teá baøo enzim (khoâng ñieàu kieän kò O2 ) NO3-, caàn SO , 24 khí Chất hữu CO2 eSaûn CO2, phaåm lượng H2O, Năng lượng rượu, axit… Cuûng coá: - Đọc tóm tắt SGK - Phân biệt các kiểu dinh dưỡng VSV? Dặn dò: - Học bài & trả lời câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 36 BAØI 34: Quá trÌNH TỔNG HỢP CÁC CHẤT Ở VSV – ỨNG DỤNG I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Nắm các quá trình tổng hợp các đại phân tử chủ yếu VSV & thấy tương tự các SV khác - Biết các ứng dụng nuôi cấy VSV có ích để thu nhận sinh khối & sản phẩm CHVC cuûa chuùng 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề, lực quan sát & phân tích sơ đồ - Phát triển tư cho HS Rèn luyện khả làm việc độc lập & làm việc nhóm cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Diễn giảng, hỏi đáp, thảo luận nhóm - Tranh aûnh coù lieân quan III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp: Kieåm tra baøi cuõ: - So sánh quang tự dưỡng và hoá tự dưỡng, quang dị dưỡng và hoá dị dưỡng? - Phân biệt các loại môi trường bản? Cho VD? - Phân biệt các kiểu hô hấp VSV? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ * HÑ 1: Ñaëc ñieåm cuûa qt toång hợp vsv NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG I ĐẶC ĐIỂM CỦA QT TỔNG HỢP Ở VSV - Cơ giống sinh vật bậc cao - Tốc độ hấp thụ, chuyển hóa nhanh - VSV có khả tổng hợp các - Phần lớn có khả tự tổng hợp 20 loại axit amin thaønh phaàn naøo cuûa teá baøo? Tổng hợp axit nuclêic và prôtêin: -Quá trình tổng hợp ADN và - Các bazơnitơ + đường 5C( Ribôzơ) + H 3PO4  prôtêin VSV xảy ntn? Nucleâoâtit -Quá trình tổng hợp pôlisaccarit và Tự lipit xaûy ntn? Phieân maõ Dòch maõ ADN ARN Proâteâin - Chú ý: số vi rútcó quá trình phiên mã ngược Tổng hợp pôli saccarit: Qt tổng hợp polisaccarit - Em haõy neâu thaønh phaàn caáu taïo cần chất mở đầu ADP-glucôzơ cuûa lipit? - ATP + glucoâzô-1-p ADP-glucoâzô+ ppvc - (Glucoâzô)n + ADP-glucoâzô  (Glucoâzô)n+1+ ADP + Vi khuẩn, tảo: tổng hợp tinh bột và glicôgen + Nấm: Tổng hợp kitin Tổng hợp lipit: - Do kết hợp glyxêrol và axit béolipit + Glixêrol là dẫn xuất từ dihidrôxiaxêton-p * HĐ 2: Ưùng dụng tổng hợp vsv + Axit béo các phân tử axetyl-coA kết hợp liên tục với tạo thành II ỨNG DỤNG CỦA SỰ TỔNG HỢP Ở VSV *Cơ sở khoa học việc ứng dụng tổng hợp - Muïc ñích cuûa vieäc saûn xuaát sinh vsv: khối là gì? Thu kết - Tốc độ sinh trưởng nhanh theá naøo? - Tổng hợp sinh khối cao - Vì caàn phaûi saûn xuaát axit Saûn xuaát sinh khoái: Sx protein, vitamin boå sung amin? Và sản xuất aa vào nguồn thực phẩm cho người Sx sinh khối naøo? - Chaát xuùc taùc sinh hoïc coù yù nghóa nào đời sống người? *Lieân heä -GV đặt vấn đề để học sinh trao đổi: điều gì xảy sống người thiếu các xúc taùc sinh hoïc? - Goâm sinh hoïc laø gì? Vai troø cuûa goâm sinh hoïc vaø yù nghóa cuûa noù dùng làm thức ăn giàu dinh dưỡng chăn nuôi, giảm thải ô nhiễm môi trường Saûn xuaát axit amin: Boå sung nguoàn Aa ña daïng & phong phú cho người và gia súc (Đặc biệt là các loại Aa không thể thay thế), số khác làm tăng độ ngon cho thức ăn (vd: glutamat natri – mì chính) Saûn xuaát caùc chaát xuùc taùc sinh hoïc: Amylaza, proteaza, lipaza, dùng rộng rãi các nghaønh coâng nghieäp nheï Saûn xuaát goâm sinh hoïc: polisaccarit (goâm) VSV tiết dùng CN thực phẩm, khai thaùc daàu hoûa, y hoïc, đời sống? Củng cố: Cùng enzim VSV tiết nào thì có lợi, nào thì có hại cho người? Cho vd? Daën doø: - Học bài & trả lời câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 37 BAØI 35: Quaù trÌNH PHAÂN GIAÛI CAÙC CHAÁT Ở VSV – ỨNG DỤNG I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Nắm & phân biệt các quá trình phân giải các đại phân tử chủ yếu VSV - Biết các ứng dụng nuôi cấy VSV có ích để thu nhận sinh khối & sản phẩm CHVC cuûa chuùng & phoøng traùnh caùc quaù trình phaân giaûi coù haïi 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề, lực quan sát & phân tích sơ đồ - Phát triển tư cho HS Rèn luyện khả làm việc độc lập & làm việc nhóm cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Cuûng coá nieàm tin vaøo khoa hoïc II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Diễn giảng, hỏi đáp, thảo luận nhóm - Tranh aûnh coù lieân quan III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp: Kieåm tra baøi cuõ: - Trình bày đặc điểm chung quá trình tổng hợp vsv? - Con người đã sử dụng vsv để sản xuất chế phẩm nào để phục vị cho đời soáng? Bà mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ *HÑ 1:Tìm hieåu caùc ñaëc ñieåm cuûa quá trình phân giải VSV - Quaù trình phaân giaûi a xit nucleâic, proâteâin, polisaccarit, lipit xaûy nhö theá naøo? - Quá trình phân giải VSV có đặc ñieåm gì? - Em có nhận xét gì tổng hợp & phân giải các chất VSV so với caùc SV khaùc ? *HĐ 2: Ưùng dụng các quá trình phân giải vsv - GV y/c HS nêu các ứng dụng thực tiễn phân giải VSV để SX thực phẩm cho người gia ñình, ñòa phöông * Mở rộng : Giải thích trái cây chín để lâu có mùi chua, mùi rượu ? NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG I ÑAËC ÑIEÅM CUÛA CAÙC QUAÙ TRÌNH PHAÂN GIẢI Ở VI SINH VẬT: - Hấp thụ các chất qua toàn bề mặt tế bào - Chỉ hấp thụ các chất có kích thước nhỏ - Vận chuyển vào tế bào theo kiểu chủ động Phân giải prôtêin và ứng dụng: - Các vi sinh vật tiết enzim prôtêaza môi trường phân giải prôtêin môi trường thành axit amin haáp thuï - ứng dụng làm tương, nước mắm… Phân giải polisaccarit và ứng dụng: - Vi sinh vật tiết enzim phân giải ngoại bào polisaccarit( tinh bột, xenlulôzơ ) thnành các đường ñôn( monosaccarit) roài haáp thuï - ứng dụng: + Lên men rượu êtilic từ tinh bột (làm rượu): ( Tinh boät Glucoâzô  EÂtanol + CO2 ) + Lên men lactic từ đường (muối dưa, cà ): ( Glucoâzô Axit lactic) + Phân giải xenlulôzơ nhờ vi sinh vật tiết enzim xenlulaza xử lý rác thực vật… Phaân giaûi lipit: Lipit -> Axit beùo + glixerol II ỨNG DỤNG CỦA CÁC QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI Ở VSV SX thực phẩm cho người & TĂ gia súc - Lợi dụng hoạt tính phân giải xenluloz để trồng naám - Sd quá trình lên men: làm sữa chua, muối chua, sx bia rượu - Sx sinh khoái cho gia suùc Cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng - Xaùc ÑV,TV vi sinh vaät phaân giaûi - SX TĂ gia súc từ các chất thải caây haáp thuï caùc nhaø maùy cheá bieán saén, khoai - Raùc thaûi vi sinh vaät phaân boùn chất dinh dưỡng  tây, dong riềng có lợi gì ? 3.Phân giải các chất độc Vi khuẩn, nấm phân giải các hoá chất - Tại nói VSV làm tăng độ phì độc(thuốc trừ sâu, diệt cỏ…) tồn đọng đất làm nhiêu đất ? giảm mức độ ô nhiểm đất - Caùc VSV coù khaû naêng phaân giaûi 4.Boät giaët sinh hoïc các chất độc hại đất có lợi gì ? Bột giặt sinh học là bột giặt cho thêm vào số enzim vsv như: amilaza, prôtêaza…để tẩy - Theâm caùc enzim nhö amilaza, saïch caùc veát baån proâteâaza, lipaza vaøo boät giaët coù taùc Caûi thieän coâng nghieäp thuoäc da duïng gì ? Dùng enzim prôtêaza & lipaza để tẩy da cho ĐV, không ô nhiễm mt, đạt hiệu cao III TAÙC HAÏI CUÛA CAÙC QUAÙ TRÌNH PHAÂN - Các vật dụng gỗ để nơi ẩm mốc thì ? TĂ, thức uống không GIẢI Ở VSV - Gây hư hỏng thực phẩm đậy để ngoài kk lâu ngày thì ? Ngô, thóc gạo ẩm ướt lâu dài thì - Làm giảm chât lượng các loại đồ dùng ? Củng cố: Đọc tóm tắt SGK Dặn dò: Học bài & trả lời câu hỏi SGK, chuẩn bị bài thực hành Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 38 BAØI 36: Thực hành LEÂN MEN EÂTILIC I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Bieát caùch laøm soá TN ñôn giaûn - HS có thể quan sát, giải thích thượng lên men êtilic - HS hiểu & giải thích các bước tiến hành TN 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh giải vấn đề - Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ công việc - Vận dụng giải thích các tượng thực tế sống 3/ Thái độ: - Qua việc thực hành, HS có thể yêu thích môn học - Laøm vieäc coù khoa hoïc II CHUAÅN BÒ: SGK III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp: Bài mới: a Caùch tieán haønh : - GV laøm TN treân bình thuûy tinh hình truï 2000 ml : + Bình 1: Đổ 1500 ml nước đường -10 % + Bình 2: Đổ 1500 ml nước đường -10 % Đổ thêm 20 ml bột bánh men (viên men nấu rượu nghiền nhỏ) bình nón vào + Bình 3: Cũng làm tương tự bình đã làm trước đó 48 - HS làm tương tự GV làm với dung tích bình 500 ml (cho dd đường 400 ml & ml dd baùnh men) b Hiện tượng : Quan sát tượng bình 1, 2, & ghi nhận tượng theo gợi ý: - Coù suûi boït khí khoâng? - Dd coù xaùo troän hay khoâng? - Độ đục, mùi, vị, nhiệt độ dd bình Thu hoạch: Làm bảng tường trình KQ TN theo các y/c sau: Tên các bước Noäi dung Caùch tieán haønh Quan sát & Giải thích tượng Keát luaän Trả lời các câu hỏi theo y/c SGK trang 124 Dặn dò: Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: BAØI 37: Thực hành Ngaøy dạy: LEÂN MEN LACTIC Tiết PPCT: 39 I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Bieát caùch laøm soá TN ñôn giaûn - HS có thể quan sát, giải thích thượng lên men lactic - HS hiểu & giải thích các bước tiến hành TN 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh giải vấn đề - Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ công việc - Vận dụng giải thích các tượng thực tế sống 3/ Thái độ: - Qua việc thực hành, HS có thể yêu thích môn học - Laøm vieäc coù khoa hoïc II CHUAÅN BÒ: SGK III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp: Bài mới: Làm sữa chua - Caùch tieán haønh (SGK) - Quan sát tượng (HS tự ghi vào bảng thu hoạch) Muoái chua rau quaû - Caùch tieán haønh (SGK) - Quan sát và nhận xét tượng ( HS tự ghi vào bảng thu hoạch) Thu hoạch: ( Làm nhà ) theo mẩu Nội dung các bước Làm sữa chua Muoái chua rau quaû Tên các bước Caùch tieán haønh Quan sát & Giải thích tượng Keát luaän Củng cố: Trả lời câu hỏi SGK Dăn dò: Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Chương II: SINH TRƯỞNG & SINH SẢN Ở VSV Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 40 BAØI 38: SINH TRƯỞNG Ở VSV Ngaøy thaùng naêm Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Nêu sinh trưởng VSV nói chung & vi khuẩn nói riêng - Nêu đặc điểm pha sinh trưởng đường cong sinh trưởng VK hệ thống đóng (môi trường nuôi cấy không liên tục) - Nêu nguyên tắc & ứng dụng sinh trưởng VSV để tạo sản phẩm cần thieát 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề, lực quan sát & phân tích đồ thị - Phát triển tư cho HS Rèn luyện khả làm việc độc lập & làm việc nhóm cho HS - Vận dụng vào thực tế giải thích các tượng sinh học đời sống 3/ Thái độ: - Hình thành quan điểm đúng đắn cho HS sống - Củng cố niềm tin vào khoa học đại II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Hình 38 SGK - Tranh aûnh coù lieân quan - Trực quan, vấn đáp, hoạt động nhóm III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ * HÑ 1: Tìm hieåu veà khaùi nieäm sinh trưởng - GV yêu cầu HS – NC SGK và trả lời các caâu hoûi sau: + Quan sát sinh trưởng ĐV, TV người ta quan saùt vaøo tieâu chuaån naøo? + Thế nào là sinh trưởng VSV? + Số lượng VSV sau thời gian nuôi cấy tính ntn? + Thời gian hệ là gì ? + Sau hệ số lượng tế bào quần thể thay đổi ntn? - HS tự trả lời và nhân xét * HÑ 2: Nuoâi caáy khoâng lieân tuïc - GV yeâu caàu HS quan saùt hình 38 nghieân cứu SGK và trả lời các câu hỏi sau: + Theá naøo laø nuoâi caáy khoâng lieân tuïc? + Trong nuoâi caáy khoâng lieân tuïc vi sinh vaät sinh trưởng theo pha nào? Đặc điểm pha? (Chú ý: thay đổi số lượng tế bào pha & giải thích có thay đổi đó) + Khi khai thaùc ta neân khai thaùc vaøo giai đoạn nào là đạt hiệu cao nhất? + Trong tự nhiên phalog thể xảy khoâng? Taïi sao? - HS thảo luận, trả lời và nhậân xét NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG I KN VỀ SINH TRƯỞNG CỦA VSV Khaùi nieäm - Sinh trưởng VSV là gia tăng số lượng tế bào quần thể VSV - Thời gian hệ (g) là thời gian từ sinh tế bào tế bào đó phân chia số tế bào quần thể tăng gấp ñoâi Công thức - Số lượng tb VK (N) sau thời gian nuôi caáy : N = N0 x 2n N0 : số tb VK ban đầu N : soá laàn phaân chia tb - Thời gian hệ: g = t/n II SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI SINH VAÄT Nuoâi caáy khoâng lieân tuïc - Khaùi nieäm: Laø quaù trình nuoâi caáy VSV maø suốt thời gian nuôi cấy không bổ sung vào môi trường chất dinh dưỡng và không laáy ñi caùc saûn phaåm cuûa quaù trình chuyeån hoùa - VSV nuôi cấy không liên tục sinh trưởng theo pha: a Pha tieàm phaùt: - Vi khuẩn thích nghi với môi trường hình thành các enzim cảm ứng - Số lượng cá thể tế bào chưa tăng b Pha luỹ thừa: - Vk bắt đầu phân chia mạnh mẽ, số lượng tế bào tăng theo lũy thừa, quá trình trao đổi chaát laø maïnh meõ nhaát c Pha caân baèng: - Số lượng tế bào đạt cực đại và không đổi - Số lượng tế bào sinh = số lượng tế bào cheát ñi d Pha suy vong: - Chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích luõy * HÑ 3: Nuoâi caáy lieân tuïc - GV yêu cầu HS – NC SGK và trả lời các - Số lượng tế bào chết vượt qúa số lượng tế caâu hoûi sau: bào sinh + Làm nào để khắc phục tượng Nuoâi caáy lieân tuïc suy vong cuûa quaàn theå VSV? - Khaùi nieäm: Laø quaù trình nuoâi caáy VSV maø +Theá naøo laø nuoâi caáy lieân tuïc? quá trình nuôi cấy thuờng xuyên bổ + Ứng dụng? sung chất dinh dưỡng và đồng thời lấy + Sinh trưởng VSV nuôi cấy liên lượng dịnh nuôi cấy tương đương tục trải qua pha? Là pha nào? - Ứng dụng: Sử dụng để sản xuất sinh khối, + Thế môi trường dày người có phải vitamin, là môi trường nuôi cấy liên tục không? Tại sao? - HS thảo luận, trả lời và nhậân xét Củng cố: So sánh quá trình nuôi cấy không liên tục với nuôi cấy liên tục? Daën doø: - Học bài & trả lời câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài - Kieåm tra 15’ Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 41 BAØI 39: SINH SẢN Ở VSV I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Phân biệt các hình thức sinh sản chủ yếu sinh vật nhân sơ (VK) : Phân đôi, nẩy chồi Trình bày cách sinh sản phân đôi vi khuẩn - Nắm cách sinh sản sinh vật nhân thực (nấm): Sinh sản bào tử, nẩy chồi phân đôi 2/ Kó naêng: - Phân tích hình, kênh chữ, nhận biết kiến thức, khái quát, hệ thống tổng hợp kiến thức và vận dụng vào thực tế - Hình thaønh khaû naêng laøm vieäc khoa hoïc 3/ Thái độ: - Có ý thức bảo vệ sức khỏe cho thân - Có niềm tin vào khoa học đại II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Hình 39 SGK - Tranh aûnh coù lieân quan - Trực quan, vấn đáp, hoạt động nhóm III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: Kieåm tra 15’ Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ * HÑ 1: Sinh saûn cuûa vi sinh vaät nhaân sô - GV yêu cầu HS – NC SGK và trả lời các caâu hoûi sau: + Sự phân đôi VSV nhân sơ xảy ntn? + Sự nảy chồi và tạo thành bào tử VSV nhaân sô xaûy ntn? + Ứng dụng ss VSV nhân sơ để làm gì? + Ở VSV nhân sơ hình thức sinh sản nào là chuû yeáu - HS thảo luận, trả lời và nhậân xét * HÑ 2: Sinh saûn cuûa vi sinh vaät nhaân thực - GV yêu cầu HS – NC SGK và trả lời các caâu hoûi sau: + Sự phân đôi và nảy chồi VSV nhân thực khác VSV nhân sơ điểm nào ? + Sự phân đôi VSV nhân thực xảy chủ yếu đối tượng nào? Cho VD + Sự nảy chồi VSV nhân thực xảy ntn? đối tượng chủ yếu? + Hãy mô tả tạo thành bào tử hữu tính naám men? +Nấm sợi có thể sinh sản các loại bào tử hữu tính nào? + Trong các hình thức trên hình thức nào là chuû yeáu? - HS thảo luận, trả lời và nhậân xét NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG I SINH SAÛN CUÛA VSV NHAÂN SÔ Phaân ñoâi - TB nhân lên kích thước, tạo nên thành và màng, tổng hợp các enzim và ribôxôm đồng thời nhânđôi ADN - TB đạt gấp đôi kích thước (đường kính) vách ngăn hình thành tách ADN gioáng vaø TBC thaønh phaàn rieâng bieät  Cuoái cuøng taïo thaønh Tb rieâng bieät Nảy chồi và tạo thành bào tử - Tạo bào tử: Xạ khuẩn phân cắt phần đỉnh sợi khí sinh thành chuỗi bào tử, phát tán đến nơi thuận lợi thì nảy mầm thành thể - Nảy chồi: Tế bào mẹ nảy chồi cực, chồi lớn dần tách thành thể hoàn chỉnh - Nội bào tử: là gặp điều kiện bất lợi tế bào vi khuẩn sinh dưỡng hình thành bên nội bào tử Nội bào tử không phải là hình thức sinh sản II SINH SẢN CỦA VSV NHAÂN THỰC Phaân ñoâi vaø naûy choài - Sinh saûn voâ tính baèng naûy choài(naám men rượu) phân đôi nấm men rum - Sinh saûn voâ tính baèng phaân ñoâi vaø sinh saûn hữu tính cách hình thành bào tử chuyển động hay hợp tử Sinh sản bào tử hữu tính và vô tính - Sinh sản vô tính (bào tử kín) bào tử hình thaønh tuùi (nhö naám Muco) hay bào tử trần nấm Penicillium - Sinh sản hữu tính bào tử qua giảm phân TB mẹ GP tạo bào tử đơn bội Tb mẹ, khí túi vở, các bào tử khác giới tính kết hợp với tạo TB 2n Củng cố: Đọc tóm tắt SGK Daën doø: - Học bài & trả lời câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 42 BAØI 40: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ HÓA HỌC ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VSV I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Nhận biết các yếu tố hóa học ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV - Ảnh hưởng các chất độc lên tb VSV - Ứng dụng vào đời sống 2/ Kó naêng: - Phân tích hình, kênh chữ, nhận biết kiến thức, khái quát, hệ thống tổng hợp kiến thức và vận dụng vào thực tế - Hình thaønh khaû naêng laøm vieäc khoa hoïc 3/ Thái độ: - Có ý thức bảo vệ sức khỏe cho thân - Có niềm tin vào khoa học đại II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh aûnh coù lieân quan - Trực quan, vấn đáp, hoạt động nhóm III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kiểm tra bài cũ: Trình bày các hình thức sinh sản VSV nhân sơ & nhân thực? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG *HĐ 1: Các chất dinh dưỡng I CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHÍNH - GV yêu cầu HS đọc SGK và trả lời caùc caâu hoûi sau: + VSV cần chất dinh dưỡng naøo? + Nêu các chất dinh dưỡng chính ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? + Chất nào gọi là yếu tố sinh trưởng? Tại VSV lại cần yếu tố sinh trưởng? - HS đọc SGK và tự trả lời các câu hoûi Caùc bon - Caáu truùc neân boä khung cuûa teá baøo - Cácbon chiếm khoảng 50% khối lượng khô vi khuaån - VSV nhận cacbon từ các chất prôtêin, lipít, cacbohiđrat(VSV hóa dị dưỡng) - VSV tự dưỡng nhận cácbon từ CO2 Nitô, löu huyønh vaø photpho - Nitơ là thành phần tổng hợp prrôtêin, ADN, A RN Nitô chieám 14% teá baøo - Lưu huỳnh và photpho chiếm khoảng 4% TB S tham caáu taïo neân soá a xít amin phôtpho tham gia tổng hợp nên nuclêic, phoâtpholipit vaø ATP OÂ xi - Hieáu khí baét buoäc: chæ st coù oâxi (haàu heát VK, taûo, naám & ÑV nguyeân sinh) - Kò khí baét buoäc: st khoâng coù maët oxi (VK uoán vaùn, VK sinh meâtan) - Kò khí khoâng baét buoäc: Coù theå hoâ haáp hieáu khí, nhöng thieáu khí O2 thì hoâ haáp kò khí (VK Bacillus) lên men (nấm men, VK lactic) - Vi hiếu khí: st nơi nồng độ oxi thấp (2 – 10%) (VK giang mai) Các yếu tố sinh trưởng *HĐ 2: Các chất ức chế sinh trưởng - Khái niệm: yếu tố sinh trưởng là các chất hữu VSV quan trọng mà số VSV không tổng hợp - GV yêu cầu HS đọc SGK và hoàn VD: vitamin, aa… thaønh baûng sau: - Chia VSV thành nhóm là: nguyên dưỡng và Hoùa chaát Pheânol & alcol Caùc halogen Caùc chaát oxi hoùa (peroâxit, O3, peraxeâtic) Các chất hoạt động bề mặt (xaø phoøng, chất tẩy rửa) KL naëng Caùc andehit Chaát khaùng sinh Tác dụng ức chế Ứng dụng - HS thảo luận, trả lời và nhậân xét khuyết dưỡng II CÁC CHẤT ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG Hoùa chaát Pheânol & alcol Caùc halogen Caùc chaát oxi hoùa (peroâxit, O3, peraxeâtic) Các chất hoạt động bề mặt (xaø phoøng, chất tẩy rửa) KL naëng Tác dụng ức chế Gaây bieán tính proâteâin Ứng dụng Taåy ueá & saùt truøng Gaây bieán tính proâteâin Gaây bieán tính proâteâin oxi hoùa Tẩy uế, làm nước Taåy ueá, saùt truøng caùc veát thương sâu, làm nước, saùt truøng thieát bò y teá & cheá biến thực phẩm Loại bỏ VSV, sát trùng Caùc andehit Gaây bieán tính & baát hoạt prôtêin Taùc duïng leân thaønh tb, msc, kìm hãm tổng hợp Chaát sinh khaùng Giảm sức căng bề mặt, hö haïi maøng sinh chaát Gaây bieán tính proâteâin Dieät khuaån, laøm chaát saùt trùng ngoài da Tẩy uế & dịch ướp xác Dùng để phòng & trị bệnh cho người, ĐV a nucleâic & proâteâin Củng cố: HS đọc phần KL trang 129 Giải thích nhân giống nấm men rượu thì cung cấp oxi lên men rượu đổ đầy nước, không cần oxi? Daën doø: - Học bài & trả lời câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 43 BAØI 41: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ VẬT LÍ ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VSV I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - Trình bày các yếu tố vật lí ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV - Ứng dụng các ảnh hưởng yếu tố vật lí vào thực tế đời sống người & điều chỉnh sinh trưởng VSV 2/ Kó naêng: - Phân tích hình, kênh chữ, nhận biết kiến thức, khái quát, hệ thống tổng hợp kiến thức và vận dụng vào thực tế - Hình thaønh khaû naêng laøm vieäc khoa hoïc 3/ Thái độ: - Có ý thức bảo vệ sức khỏe cho thân - Có niềm tin vào khoa học đại II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh aûnh coù lieân quan - Trực quan, vấn đáp, hoạt động nhóm III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Hãy kể tên các nguyên tố dinh dưỡng chính ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? - Những loại chất nào dùng làm chất ức chế sinh trưởng VSV? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG *HĐ 1: Nhiệt độ - GV yêu cầu HS đọc SGK và trả lời các caâu hoûi sau: + Dựa trên nhiệt độ ưa thích VSVđược chia thành nhóm nào? Đặc điểm VSV nhóm? Cho ví dụ - HS tự trả lời và nhận xét *HĐ 2: Tìm hiểu ảnh hưởng pH - GV yêu cầu HS đọc SGK và trả ời các caâu hoûi sau: + pH ảnh hưởng ntn đến hoạt động sống cuûa VSV? + Dựa vào pH thích hợp người ta chia VSV thành nhóm nào? +Trả lời các câu lệnh SGK? - HS tự trả lời và nhận xét *HĐ 3: ảnh hưởng độ ẩm đến sinh trưởng VSV - GV yêu cầu HS đọc SGK và trả ời các caâu hoûi sau: + Nước có vai trò nào VSV? + Môi trường thiếu chất dinh dưỡng, tế bào vi khuẩn rút nước từ bên ngoài vào làm tế bào căng phồng lên Tế bào này có bị khoâng? Taïi sao? + Khi mua thịt hay cá, chưa chế biến người ta xát muối lên cá để làm gì? + Bức xạ có ảnh hưởng nào đến sinh trưởng VSV? + Người ta ứng dụng vấn đề này naøo? - HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi I NHIỆT ĐỘ Dựa trên nhiệt độ ưa thích VSV chia thành nhóm chính:  VSV ưa lạnh sinh sống nhiệt độ - 200C  VSV ưa ấm sinh sống 20 – 45 C  VSV ưa nhiệt 45 – 700 C  VSV ưa siêu nhiệt 70 - 1100 C II ĐỘ pH Dựa vào pH thích hợp VSV chia làm nhoùm :  VSV öa trung tính : Ña soá VK & ÑV nguyên sinh sinh trưởng tốt pH = – 8, ngừng hoạt động pH > pH <  VSV öa axit : Moät soá ít VK (VK lactic, VK lên men giấm) & đa số nấm st tốt khoảng pH = – Một số VK có khả chịu pH thấp (ở đất mỏ pH = – ; suối noùng axit (pH = – 3)  VSV ưa kiềm : st tốt pH > 9, có pH > 11 ( hồ đất kiềm) III ĐỘ ẨM - Nước cần cho quá trình sinh trưởng & chuyển hóa vật chất – lượng VSV - Khi VSV soáng mt öu tröông, tb co nguyên sinh  st bị kìm hãm Ngược lại, mt nhược trương  tb VSV căng phồng lên IV BỨC XẠ Có loại xạ : - Bức xạ ion hóa (tia γ , tia X) : phá hủy ADN  ứng dụng để khử trùng thiết bị & bảo quản thực phẩm - Bức xạ không ion hóa (tia tử ngoại): kìm hãm mã & phiên mã VSV  ứng dụng khử trùng bề mặt, dịch lỏng suốt & caùc khí Củng cố: Đọc tóm tắt SGK Daën doø: - Học bài & trả lời câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 44 BAØI 42: Thực hành QUAN SAÙT MOÄT SOÁ VI SINH VAÄT I MUÏC TIEÂU 1/ Kiến thức: - HS thao tác nhuộm đơn tb & quan sát hình dạng tb nấm men, VK, nấm mốc & bào tử nấm mốc 2/ Kó naêng: - Nhận biết kiến thức, khái quát, hệ thống tổng hợp kiến thức và vận dụng vào thực tế - Rèn luyện kĩ thao tác thực hành TN - Hình thaønh khaû naêng laøm vieäc khoa hoïc 3/ Thái độ: - Có ý thức bảo vệ sức khỏe cho thân - Có niềm tin vào khoa học đại II CHUAÅN BÒ: SGK III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp: Chia lớp làm nhóm nhỏ, nhóm cử người làm trưởng nhóm Bài mới: Nhuoäm ñôn vaø quan saùt TB naám men - Dùng que cấy lấy giọt dung dịch lên men giọt dung dịch bánh men cho vào ống nghiệm đó có sẵn 5ml nước cất khuấy Dùng que cấy lấy giọt dung dịch này cho lên phiến kính hong khô tự nhiên hay hơ nhẹ vài lượt phía trên cao lửa đèn cồn Dùng pipet nhỏ giọt Fucsin vào vị trí đó nhỏ giọt dung dịch lờn men khụ Để phút nghiêng phiến kính đổ Fucsin Rửa nhẹ tiêu nước cất, hong khô đưa lên kính soi, lúc đầu vật kính x10 sau đó là vật kính x40 - Quan saùt naám men hình traùi xoan, coù TB naûy choài Nhuoäm ñôn vaø phaùt hieän VSV khoang mieäng - Dùng tăm tre, lấy ít bựa cho vào ống nghiệm có 5ml nước cất khuấy Dùng que cây lấy giọt dung dịch này cho lên phiến kính sau đó làm nhö nhuoäm ñôn TB naám men - Quan sát cầu khuẩn và trực khuẩn có khoang miệng Quan sát sợi nấm thực phẩm bị mốc: Dùng que cấy vô trùng lấy ít sợi nấm mẫu bánh mì vỏ cam, vỏ quýt đó bị mốc cho vào ống nghiệm đó có sẵn 5ml nước cất Dùng que cấy lấy giọt dung dịch này đưa lên phiến kính Hong khô tự nhiên hơ nhẹ vài lượt phía trên cao lửa đèn cồn đưa lên kính soi Quan sát tiêu số loại vi sinh vật và bảo tử nấm: Trong điều kiện phòng thí nghieäm coù caùc maãu vaät Bài thu hoạch: - Học sinh mô tả và vẽ hình dạng các VSV quan sát - GV chấm thao tác thực hành Ruùt kinh nghieäm: Chöông III: VIRUT VAØ BEÄNH TRUYEÀN NHIEÃM Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 46 BAØI 43: CẤU TRÚC CÁC LOẠI VIRUT Ngaøy thaùng naêm 2012 Nguyeãn Ngoïc Anh I MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: - HS nêu KN virut, mô tả đặc điểm hình thái và cấu tạo loại virut điển hình Giải thích virut coi là ranh giới giới vô sinh & SV 2/ Kó naêng: - Phân tích hình, kênh chữ, nhận biết kiến thức, khái quát, hệ thống tổng hợp kiến thức và vận dụng vào thực tế - Hình thaønh khaû naêng laøm vieäc khoa hoïc 3/ Thái độ: - Có ý thức bảo vệ sức khỏe cho thân - Có niềm tin vào khoa học đại II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh aûnh SGK - Trực quan, vấn đáp, hoạt động nhóm III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG * HÑ 1: Tìm hieåu khaùi nieäm I KHAÙI NIEÄM: - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin Sự phát virut: ( SGK ) Khaùi nieäm SGK trang 143 cho bieát - Virut là thực thể sống chưa có cấu + Trình bày sơ lược phát virut? + Virut laø gì? taïo teá baøo + Cấu tạo virut? Hình thức sồng - Kích thước nhỏ bé từ 10 – 100 nm virut? - Virut goàm phaàn: Voû laø proâteâin, loõi laø - Hoïc sinh phaùt bieåu vaø boå sung axit nucleâic - Virut soáng kyù sinh baét buoäc treân teá baøo * HÑ 2: Tìm hieåu muïc hình thaùi vaø caáu vaät chuû II HÌNH THAÙI VAØ CAÁU TRUÙC VI RUÙT: truùc vi ruùt  GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin Hình thái: - Virut caáu truùc xoaén: Capsoâme saép xeáp SGK trang 143 cho bieát - GV yêu cầu HS hoàn thành phiếu học theo chiều xoắn axit nuclêic  Hình que, sợi( virút gây bệnh dại, virút taäp: “ Tìm hieåu caáu taïo cuûa virut” khaûm thuoác laù…) + Nghiên cứu SGK trang 145 mục + Hoàn thành các nội dung phiếu  Hình cầu( virút cúm, virút sởi…) - Caáu truùc khoái: Capsoâme saép xeáp theo hình hoïc taäp Baûng 43 SGK khối đa diện với 20 mặt tam giác đều( virút - Cho biết loại virut nào thì có vỏ ngoài? baïi lieät) - Phagô T2 coù caáu truùc nhö theá naøo? - Tại virut xem là ranh giới - Cấu trúc phối hợp (phagơ T2): Đầu có cấu trúc khối chứa axit nuclêic, đuôi có cấu trúc giới vô sinh và giới hữu sinh? - Theo em có thể nuôi virut trên môi xoắn (Phagơ hay gọi là thể thực khuẩn) trường nhân tạo nuôi cấy vi khuẩn 2.Cấu tạo: a Phaàn voû proâteâin không? - Vỏ ngoài số virut có cấu tạo - Cấu tạo đơn vị hình thái ( capsôme) - Mang caùc thaønh phaàn khaùng nguyeân nhö theá naøo? - Cấu tạo vỏ ngoài? Chức vỏ - Bảo vệ lõi axit nucleic b Phaàn loõi (axit nucleâic) ngoài? - Chứa ADN ARN là gen virut  Hoïc sinh phaùt bieåu vaø boå sung (AND, ARN mạch đơn mạch kép) - Laø vaät chaát mang thoâng tin di truyeàn * Vỏ ngoài virut: - Caáu taïo laø lipit keùp vaø proâteâin - Trên vỏ ngoài có gai glicôprôtêin chứa caùc thuï theå - Chức năng: Giúp virut bám trên bề mặt tế * HĐ 3: Phân loại virut  GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin bào và làm nhiệm vụ kháng nguyên III PHÂN LOẠI VIRUT: SGK trang 145 vaø 146 cho bieát - Dựa vào đặc điểm nào để phân loại Đặc điểm để phân loại virut: - Loại axit nuclêic ( mạch đơn hay kép, virut? ADN hay ARN) - Virut phân thành nhóm? - GV yêu cầu HS lấy VD số loại - Đặc điểm vỏ prôtêin - Vaät chuû, phöông tieän laây truyeàn virut để minh họa Caùc nhoùm vi ruùt: a Vi rút người và động vật: Chứa AND và  Hoïc sinh phaùt bieåu vaø boå sung ARN b Vi rút vi sinh vật: Hầu hết chứa ADN, số chứa ARN có thể mạch đơn hay kép c Vi rút thực vật: Mang ARN Cuûng coá: Baûng so saùnh viruùt vaø vi khuaån Tính chaát Viruùt Vi khuaån Coù caáu taïo teá baøo Khoâng Coù Chỉ chứa ADN ARN Coù Khoâng Chứa ADN và ARN Khoâng Coù Chứa ribôxôm Khoâng Coù Sinh sản độc lập Khoâng Coù Dặn dò: Học bài & trả lời câu hỏi SGK Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 47 BAØI 44: SỰ NHÂN LÊN CỦA VIRUT TRONG TB CHUÛ I MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: - Tóm tắt các diễn biến chính chu kì phát triển virut Nêu mối quan hệ virut ôn hòa & virut độc - Trình bày các quá trình lây nhiễm & phát triển HIV thể người 2/ Kó naêng: - Phân tích hình, kênh chữ, nhận biết kiến thức, khái quát, hệ thống tổng hợp kiến thức và vận dụng vào thực tế - Rèn luyện kĩ phân tích, so sánh, khái quát từ phát triển HIV để giải thích các triệu chứng AIDS - Hình thaønh khaû naêng laøm vieäc khoa hoïc 3/ Thái độ: - Có ý thức bảo vệ sức khỏe cho thân Giáo dục, tuyên truyền người cùng phoøng choáng beänh AIDS - Có niềm tin vào khoa học đại II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh aûnh SGK - Trực quan, vấn đáp, hoạt động nhóm III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Virut laø gì? Moâ taû ñaëc ñieåm caáu taïo cuûa virut? - Mô tả đặc điểm hình thái virut? Giải thích các thuật ngữ: kí sinh nội bào; capsome; capsit; nucleocapsit? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG *HĐ 1: Chu trình nhaân leân cuûa I CHU TRÌNH NHAÂN LEÂN CUÛA VIRUT: Các giai đoạn xâm nhiễm và phát triển virut  GV yeâu caàu HS nc SGK vaø hình 44 cho bieát: - Có giai đoạn xâm nhiễm cuûa virut vaøo teá baøo chuû? - Trình baøy ñaëc ñieåm cuûa moãi giai đoạn? - Sự xâm nhiễm phagơ có gì khác với xâm nhiễm virut động vật? - Phaân bieät virut oân hoøa vaø virut độc - Tại số loại virut có thể nhiễm vào loại tế bào ñònh? - Làm nào virut phá vỡ tế bào để chui ngoài?  Hoïc sinh phaùt bieåu vaø boå sung *HĐ 2: HIV và hội chứng AIDS:  GV yeâu caàu HS nc SGK cho bieát: - Theá naøo laø HIV vaø AIDS? Theá naøo laø beänh cô hoäi? - Nêu các đường lây nhiễm cuûa HIV? - Neâu quaù trình xaâm nhaäp vaø nhaân leân cuûa virut HIV? - Quaù trình xaâm nhieãm vaø nhaân leân HIV khác phagơ điểm nào? - Trình bày các giai đoạn phát triển cuûa beänh AIDS? - Các đối tượng nào xếp vào nhoùm coù nguy cô laây nhieãm cao? - Tại nhiều người không hay biết mình bị HIV Điều đó có nguy hiểm nào xã hoäi? - Taïi AIDS raát nguy hieåm, coù thể trở thành đại dịch, phagô: a Haáp phuï: Phagơ bám trên mặt tế bào vật chủ nhờ thụ thể thích hợp với thụ thể tế bào vật chủ b Xaâm nhaäp - Phagơ: Bao đuôi phagơ co lại đẩy gen phagơ chui vào té bào chủ, để vỏ bên ngoài - Virut động vật: Đưa vỏ & lõi vào tế bào chủ, sau đó cởi vỏ để giải phóng axit nucleic c Sinh tổng hợp Boä gen cuûa phagô ñieàu khieån boä maùy di truyền tế bào chủ tổng hợp ADN và vỏ capsit cho mình d Laép raùp Voû capsit bao laáy loõi ADN, caùc boä phaän nhö là đĩa gốc, đuôi gắn lại với tạo thành phagơ e Phoùng thích Các phagơ tạo thành phá vỡ vỏ tế bào chủ chui ạt ngoài hay tạo thành lổ thủng trên vỏ tế bào chủ và chui từ từ ngoài Virut độc và virut ôn hòa: - Virut độc là virut phát triển làm tan tế baøo  Chu trình tan - Virut ôn hòa là virut mà gen nó gaén vaøo NST cuûa teá baøo nhöng teá baøo vaãn sinh trưởng bình thường  Chu trình tiềm tan II HIV VAØ HỘI CHỨNG AIDS: - HIV: Là virut gây suy giảm miễn dịch người - AIDS: Là hội chứng gây suy giảm miễn dịch người - Beänh cô hoäi: Laø beänh VSV cô hoäi gaây neân Phương thức lây nhiễm:3 phương thức Các giai đoạn phát triển hội chứng AIDS: a Quaù trình xaâm nhaäp vaø nhaân leân cuûa HIV: Hấp thụ, Xâm nhiễm, Phiên mã ngược, Cài xen, Sinh tổng hợp, Lắp ráp, Phóng thích b Các giai đoạn phát triển bệnh AIDS: Caùc GÑ Sô nhieãm Khoâng trieäu chứng Thời gian tuaàn  thaùng – 10 naêm Bieåu hieän Bieåu hieän beänh chöa roõ, coù theå soát nheï Một số trường hợp sốt, ỉa chảy không rõ nguyên nhân…Số lượng tế bào limphoâ T giaûm daàn chưa có vacxin và thuốc chữa hoàn toàn không đáng sợ?  Hoïc sinh phaùt bieåu vaø boå sung Bieåu hieän beänh Có triệu chứng điển hình AIDS viêm niêm mạc thực quản, phế quaûn, phoåi, vieâm naõo, ung thö da vaø maùu, keát quaû laø cô theå cheát vì teâ lieät vaø ñieân daïi Phoøng traùnh: + Sống lành mạnh chung thủy vợ chồng + Khoâng tieâm chích ma tuùy + Thực các biện pháp vệ sinh y tế Củng cố: Đọc tóm tắt SGK Phân biệt xâm nhiễm virut động vật và Phagơ? Dặn dò: Học bài & trả lời câu hỏi SGK? Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 48 BAØI 45: VIRUT GÂY BỆNH – ỨNG DỤNG CUÛA VIRUT I MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: - Trình bày các đặc điểm & tác hại bệnh virus gây TV, ĐV, người, VSV Từ đó, có biện pháp phòng trừ thấy các ứng dụng virus việc bảo vệ đời sống & môi trường - Phân tích sở khoa học kĩ thuật di truyền cấy ghép gen, sử dụng phage & sở khoa học dịch bệnh virus gây 2/ Kó naêng: - Phân tích hình, kênh chữ, nhận biết kiến thức, khái quát, hệ thống tổng hợp kiến thức và vận dụng vào thực tế - Rèn luyện kĩ phân tích, so sánh, khái quát các hoạt động nhóm & hoạt động cá nhân - Hình thaønh khaû naêng laøm vieäc khoa hoïc 3/ Thái độ: - Có ý thức bảo vệ sức khỏe cho thân Giáo dục, tuyên truyền người cùng phoøng choáng beänh dòch - Có niềm tin vào khoa học đại II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh aûnh coù lieân quan - Trực quan, vấn đáp, hoạt động nhóm III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: - Trình bày các giai đoạn nhân lên virut tế bào chủ? Phân biệt virut ôn hòa & virut độc? - HIV là gì? AIDS là gì? Các giai đoạn biệu triệu chứng AIDS? Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG I VIRUT GAÂY BEÄNH: *HÑ 1: Virut gaây beänh  GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK và hoàn thành PHT sau: Ñaëc ñieåm Taùc haïi Caùch phoøng Virut kí Ñaëc ñieåm - Boï gen laø Taùc haïi - Gaây taéc maïch Caùch phoøng traùnh - Choïn gioáng caây sinh đoạn ADN đơn vaø laøm hình thaùi saïch beänh thực vật - lá thay đổi - Luaân canh caây - Thaân luøn, coøi troàng coïc - Vệ sinh đồng vaøo traùnh sinh thực sinh VSV (phagô) Virut kí sinh côn truøng Virut kí sinh người và động vật - Laây lan baèng ruoäng caàu sinh chaát - Tieâu dieät coân - Virut nhaân leân truøng - Tuaân theo quy sinh xoán kép, 90% laøm cheát trình VSV coù ñuoâi loạt vi haøng khuaån, voâ truøng nghieâm ngaët (phagô) gaây thieät haïi cho xaûn xuaát Virut kí - Nhoùm virut ngaønh vi sinh - Virut kí sinh - Tiêu diệt động sinh kí sinh saâu boï aên laù laøm vaät coân coân saâu bò cheát, virut truyeàn beänh truøng virut kí sinh với gây độc tố coân truøng sau - Côn trùng đốt đó nhiễm người, đv truyền vào người và beänh Virut động vật - Virut kí sinh - Gây tử vong - kí sinh gaây beänh vaø người và phoøng người và laây vaät - Vệ sinh nơi động vật nhanh - Ảnh hưởng sức - Caùch li beänh khoûe, saûn xuaát… - Soáng laønh maïnh dòch - Nêu các ứng dụng virut kó thuaät di truyeàn? veát - ADN coù daïng - Ứng dụng nào virus vào công taùc baûo veä TV? - Lợi ích việc sử dụng thuốc trừ sâu từ virut? caùc Virut kí  HS nghiên cứu SGK, thảo luận nhóm và hoàn thành PHT  trình bày & nhaän xeùt boå xung *HĐ 2: Ứng dụng virut thực tiễn  GV yeâu caàu HS nc SGK cho bieát: - Em hãy cho biết ứng dụng virut thực tế? - Haõy keå soá beänh virus gaây đã có vaccin ngừa bệnh? - Virus nghiên cứu ứng dụng baûo veä mt laø gì? nhaäp thương TV Virut kí vaät Virut kí Xaâm truøng lan & raát thaønh động trung Tieâm gian vacxin II ỨNG DỤNG CỦA VIRUT TRONG THỰC TIEÃN Bảo vệ đời sống người và môi trường: - Saûn xuaát vacxin phoøng choáng nhieàu dòch beänh - Sử dụng virut động vật để hạn chế phát triển quá mức số loài để đảm bảo cân sinh hoïc Bảo vệ thực vật: - Sản xuất thuốc trừ sâu sinh học có chứa virut Baculơ để diệt nhiều loại sâu ăn lá * Öu ñieåm: Chæ dieät moät soá saâu nhaát ñònh neân không độc hại cho người và môi trường Thuốc deã baûo quaûn, deã saûn xuaát, giaù thaønh haï Sản xuất dược phẩm: - Nhờ kỷ thuật chuyển ghép gen, người đã sản xuất inteferon và insulin với số lượng lớn, giá thành hạ để chữa bệnh tiểu đường * Cơ sở khoa học ứng dụng từ virut: + Khaû naêng xaâm nhieåm vaø nhaân leân cuûa virut + Phagơ có chứa đoạn gen không quan trọng có thể loại bỏ mà không ảnh hưởng đến quá trình nhân leân + Caét boû gen cuûa phagô thay baèng gen mong muoán vaø bieán phagô thaønh vaät vaän chuyeån gen Củng cố: Đọc tóm tắt SGK Dặn dò: Học bài & trả lời câu hỏi SGK Chuẩn bị bài Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 49 BAØI 46: KHAÙI NIEÄM VEÀ BEÄNH TRUYEÀN NHIEÃM & MIEÃN DÒCH I MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: - Nêu số bệnh truyền nhiễm Trình bày khái niệm, chế & phân biệt các loại bệnh truyền nhiễm, miễn dịch, các loại miễn dịch, interferon - Mô tả phương thức lây truyền bệnh truyền nhiễm, từ đó đề xuất cách phoøng traùnh 2/ Kó naêng: - Phân tích hình, kênh chữ, nhận biết kiến thức, khái quát, hệ thống tổng hợp kiến thức và vận dụng vào thực tế - Rèn luyện kĩ phân tích, so sánh, khái quát các hoạt động nhóm & hoạt động cá nhân - Hình thaønh khaû naêng laøm vieäc khoa hoïc 3/ Thái độ: - Xác định mọt cách đúng đắn nguyên nhân các loại dịch bệnh, từ đó có ý thức & có pp thực các biện pháp vệ sinh phòng chống dịch bệnh Giáo dục, tuyên truyền người cùng phòng chống bệnh truyền nhiễm - Có niềm tin vào khoa học đại II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP - Tranh aûnh coù lieân quan - Trực quan, vấn đáp, hoạt động nhóm III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG BAØI GIAÛNG *HÑ 1: Beänh truyeàn nhieãm  GV yeâu caàu HS nc SGK cho bieát: - Theá naøo laø beänh truyeàn nhieãm? Taùc nhaân gaây beänh laø gì? - Muoán gaây beänh truyeàn nhieãm, phaûi coù ñieàu kieän gì? - Phương thức lây truyền và cách phòng traùnh beänh truyeàn nhieãm? I BEÄNH TRUYEÀN NHIEÃM: Khaùi nieäm: - Beänh truyeàn nhieãm laø beänh vi sinh vaät gaây ra, có khả lây lan từ cá thể này sang cá thể khaùc Taùc nhaân gaây beänh: - Do vi khuẩn, virut, động vật nguyên sinh, nấm Ñieàu kieän gaây beänh: - Độc lực: vượt qua rào cản bảo vệ thể để - Hãy kể tên số bệnh dịch virut gây tăng cường khả gây bệnh người, gia súc Đề xuất cách phòng - Số lượng nhiễm đủ lớn traùnh? - Con đường xâm nhập thích hợp  Hoïc sinh phaùt bieåu vaø boå sung Các phương thức lây truyền và phòng tránh - Lây truyền qua đường hô hấp - lây truyền theo đường tiêu hóa - Lây truyền qua tiếp xác trực tiếp - Truyền từ mẹ sang Các bệnh thường gặp virut: * Ở người: Một số bệnh virut, cúm, thương hàn, *HÑ 2: Mieãn dòch AIDS, SARS, sởi, bại liệt, đậu mùa  GV yeâu caàu HS nc SGK cho bieât - VSV muốn gây bệnh cho thể cần phải * Ở động vật: Cúm gà, lở mồm long móng vượt qua tuyến bảo vệ nào? Miễn II MIỄN DỊCH: Khái niệm: Miễn dịch là khả tự bảo vệ đặc dòch laø gì? bieät cuûa cô theå choáng laïi caùc taùc nhaân gaây beänh - Phân biệt các loại miễn dịch : chuùng xaâm nhaäp vaøo cô theå * Điều kiện để có miễn dịch? Các loại miễn dịch: * Cơ chế tác động? a Mieãn dòch khoâng ñaëc hieäu - Phân biệt các loại miễn dịch đặc hiệu về: - Là miễn dịch tự nhiên mang tính bẩm sinh, không * Phương thức miễn dịch? đòi hỏi phải có tiếp xúc với kháng nguyên * Cơ chế tác động? - Cơ chế tác động: Ngăn cản không cho VSV xâm nhập vào thể (da, niêm mạc, nhung mao, đường  Hoïc sinh phaùt bieåu vaø boå sung hô hấp trên, nước mắt, nước tiểu…) Tiêu diệt các VSV xâm nhập (thực bào, tiết dịch phá hủy) - Tính ñaëc hieäu: Khoâng coù tính ñaëc hieäu b Mieãn dòch ñaëc hieäu - Xaõy coù khaùng nguyeân xaâm nhaäp Hình thành kháng thể làm kháng nguyên không hoạt động * Phân biệt các loại miễn dịch đặc hiệu:  Mieãn dòch theå dòch: tham gia cuûa caùc khaùng theå dòch theå teá baøo Limpho B  Miễn dịch tế bào: Có tham gia tế bào limpho T Tế bào T độc tiết prôtêin độc làm tan tế *HÑ 3: Intefeâron bào nhiễm khiến virut không nhân lên  GV yeâu caàu HS nc SGK cho bieát III INTEFEÂRON: - Intefêron phát nào? Khái niệm: Intefêron là loại prôtêin đặc hiệu - Intefeâron laø gì? nhiều loại tế bào thể tiết chống lại virut, - Intefeâron coù vai troø nhö theá naøo? - Cho biết tính chất chủ yếu chống tế bào ung thư và tăng cường khả miễn dòch Intefeâron? Vai troø vaø caùc tính chaát cô baûn cuûa intefeâron - Coù baûn chaát laø proâteâin  Hoïc sinh phaùt bieåu vaø boå sung - Bền vững trước nhiều loại enzim, chịu axit, nhiệt độ cao - Đặc tính sinh học là tác dụng không đặc hiệu với virut (kìm hãm nhân lên virut) - Có tính đặc hiệu cho loài * Vai troø: - Là yếu tố quan trọng sức đề kháng cô theå choáng virut vaø teá baøo ung thö Củng cố: Đọc tóm tắt SGK & mục ”Em có biết” Dặn dò: Học bài & trả lời câu hỏi SGK Chuẩn bị bại thực hành Ruùt kinh nghieäm: Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 50 BAØI 47: Thực hành TÌM HIEÅU SOÁ BEÄNH TRUYEÀN NHIỄM Ở ĐỊA PHƯƠNG I MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: Tìm hiểu, phát hiện, mô tả các biểu hiện, tác hại số bệnh truyền nhiễm phổ biến virut & các VSV khác gây địa phương & cách phòng tránh 2/ Kó naêng: - Rèn luyện kĩ phân tích, tổng hợp, so sánh, khái quát các hoạt động nhóm & hoạt động cá nhân - Rèn các kĩ tìm hiểu, ghi chép & kĩ giao tiếp với người khác So sánh đối chứng bệnh truyền nhiễm đã học với thực tiễn địa phương - Hình thaønh khaû naêng laøm vieäc khoa hoïc 3/ Thái độ: - Xác định cách đúng đắn nguyên nhân các loại dịch bệnh, từ đó có ý thức & có pp thực các biện pháp vệ sinh phòng chống dịch bệnh Giáo dục, tuyên truyền người cùng phòng chống bệnh truyền nhiễm - Có niềm tin vào khoa học đại II CHUAÅN BÒ: SGK III TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG Ổn định lớp Kiểm tra bài cũ: Miễn dịch là gì ? Có loại miễn dịch nào ? Đặc điểm các loại miễn dịch? Tiến trình thực hành: - Đến số sở y tế (bệnh viện, trạm y tế) tìm hiểu & lấy số liệu tình hình bệnh truyền nhiễm địa phương thời gian gần đây - Hỏi người lớn tuổi gia đình các bệnh truyền nhiễm từ xưa đến - Tìm hiểu số bệnh truyền nhiễm phổ biến & quan tâm địa phương cúm, sởi, dại, SARS, AIDS, viêm gan B, sốt xuất huyết, lao,… Mỗi loại bệnh tìm hiểu tỉ lệ người mắc bệnh (hoặc số người mắc bệnh), nguyên nhân, triệu chứng, cách lây nhiễm, caùch phoøng traùnh,… Thu hoạch : Vieát baùo caùo theo maãu cuûa baûng 47/ SGK trang 159 Daën doø : Chuaån bò baøi oân taäp HKII Ngaøy soạn: Ngaøy dạy: Tiết PPCT: 51 BAØI 48: Thực hành OÂN TAÄP HKII I MUÏC TIEÂU: 1/ Kiến thức: - Hệ thống, củng cố và khắc sâu số kiến thức phổ thông, VSV: CHVC & NL, sinh trưởng & sinh sản, các ứng dụng & tác hại chúng đời soáng - Củng cố các kiến thức virus: Cấu trúc, hình thái; đặc điểm sống; nhân lên virus tb chủ & ứng dụng, tác hại chúng người 2/ Kó naêng: - Rèn luyện cho HS khả phân tích, so sánh, tổng hợp vấn đề 3/ Thái độ: Hình thành thái độ say mê học tập, làm việc có khoa học II ĐỒ DÙNG & PHƯƠNG PHÁP: - Phieáu hoïc taäp - Hoạt động nhóm, vấn đáp, giảng giải III TIEÁN TRÌNH BAØI DAÏY: Ổn định lớp: Kiểm tra bài cũ: GV kiểm tra chuẩn bị HS Bài mới: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒ NOÄI DUNG * HÑ 1: chuyeån hoùa vaät chaát I Chöông 1: CHUYEÅN HOÙA VAÄT CHAÁT VAØ và lượng: NĂNG LƯỢNG: - GV treo bảng kiến thức đã Bảng 1: Các kiểu dinh dưỡng vi sinh vật keû saún leân giaáy Caùc kieåu Nguoàn Đại diện dinh dưỡng lượng vaø cacbon Quang tự + Yêu cầu đại diện nhóm dưỡng lên viết đáp án mình trên Quang dò baûng dưỡng Hoùa tự dưỡng Hóa dị dưỡng Bảng 2: Chuyển hóa vật chất và lượng vi sinh vaät - Trong thời gian các nhóm viết trên bảng GV nhóm lớp để kiểm tra nội dung đã chuaån bò Ñaëc ñieåm Đồng hóa Dò hoùa Tổng hợp chất hữu Phân giải chất hữu Tiêu thụ lượng Giải phóng lượng Bảng 3: Các quá trình phân giải và tổng hợp vi - GV cho lớp thảo luận các nội sinh vật dung cuûa nhoùm treân baûng sau đó GV nhận xét, đánh giá và Quá Ñaëc ñieåm Ứng dụng đời thông báo đáp án đúng trình soáng vaø saûn xuaát Chất hữu phức Sản xuất thực phẩm, Phaân tạp tác động chất dinh dưỡng cho giaûi enzim phân giải thành chất hữu cô ñôn giaûn vaø giaûi phoùng ATP Toång hợp Chất hữu phức tạp tổng hợp từ các chất hữu đơn giản nhờ xúc tác enzim và sử dụng ATP người, vật nuôi, cây troàng Phaân giaûi caùc chaát độc lạ, tạo bột giặt sinh hoïc, caûi thieän coâng nghieäp thuoäc da Saûn xuaát sinh khoái (Proâteâin ñôn baøo), caùc axit amin khoâng thay theá Saûn xuaát caùc chaát xuùc taùc sinh hoïc, goâm sinh hoïc * HĐ 2: sinh trưởng và phát II Chương 2: SINH TRƯỞNG VAØ PHÁT TRIỂN trieån cuûa vi sinh vaät CUÛA VI SINH VAÄT Bảng 4: Các hình thức sinh sản - GV đưa nội dung kiến thức Đại diện Đặc điểm các hình thức sinh sản bảng 4, mà các nhóm chuẩn bị Vi khuẩn - Vi khuẩn sinh sản cách phân đôi (trực phaân) leân maùy chieáu - Lớp theo dõi nhận xét, bổ sung - GV đánh giá hoạt động nhóm và bổ sung kiến thức Naám - Xạ khuẩn (Nhóm vi khuẩn hình sợi) sinh sản bào tử đốt - Một số vi khuẩn sống nước sinh sản baèng caùch naûy choài - Ña soá naám men sinh saûn theo kieåu naûy choài Moät soá naám men sinh saûn baèng caùch phaân ñoâi, nấm men còn sinh sản hữu tính - Nấm sợi (nấm mốc) sinh sản bào tử vô tính và hữu tính Bảng 5: Các hình thức nuôi cấy vi sinh vật Nuoâi caáy khoâng Nuoâi caáy lieân tuïc lieân tuïc Đặc điểm - Không bổ sung chất - Bổ sung thường dinh dưỡng - Khoâng ruùt boû caùc chaát thaûi vaø sinh khoái cuûa caùc teá baøo dö thừa xuyên chất dinh dưỡng - Rút bỏ không ngừng caùc chaát thaûi vaø sinh khoái cuûa caùc teá baøo dö thừa Ứng dụng Nghiên cứu đường Để thu nhiều sinh cong sinh trưởng khối hay sản phẩm vi VSV pha để sử sinh công nghệ duïng coù hieäu quaû sinh hoïc - GV tổ chức HS hoạt động sau: Bảng 6: Đường cong sinh trưởng vi khuẩn hệ thống đóng Caùc pha Tieàm phaùt Lũy thừa Caân baèng Suy vong Ñaëc ñieåm + Seõ coù nhoùm tham gia vaø nhoùm giaùm saùt + Nhóm chọn mảnh giấy có ghi các pha sinh trưởng + Nhoùm seõ choïn caùc ñaëc điểm pha để gắn cho Bảng 7: Sự nhân lên virut tế bào phù hợp + Nhoùm giaùm saùt seõ kieåm tra Ñaëc ñieåm và cùng lớp đánh giá kết Các giai đoạn Phagô baùm treân maët teá baøo vaät + GV thoâng baùo keát quaû cuoái Haáp phuï chủ nhờ thụ thể thích hợp với thụ cuøng theå cuûa teá baøo vaät chuû Bao đuôi phagơ co lại đẩy - GV tổ chức các hoạt động Xâm nhập gen cuûa phagô chui vaøo teù tương tự phần trên, các baøo vaät chuû nhóm ghép đặc điểm vào đúng giai đoạn nhân Sinh tổng hợp Bộ gen phagơ điều khiển maùy di truyeàn cuûa teá baøo chuû lên virut tế bào và lớp tổng hợp ADN và vỏ capsit cho nhận xét đánh giá mình Laép raùp Voû capsit bao laáy loõi ADN, caùc boä phaän nhö laø ñóa goác, ñuoâi gaén lại với tạo thành phagơ Cuûng coá: - GV cho HS trả lời các câu hỏi trắc nghiệm SGK Daën doø: - Ôn tập để thi học kỳ