Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học và kỹ thuật trồng cây hoài sơn tại huyện bắc hà, lào cai

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TẨN THỊ SIN Tên đề tài: “ NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NƠNG SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT TRỒNG CÂY HỒI SƠN TẠI HUYỆN BẮC HÀ, LÀO CAI ” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Ngành: Khoa học trồng Lớp: K48 - TT - N02 Khoa: Nơng học Khóa học: 2016 - 2020 Giảng viên hướng dẫn: TS Hà Minh Tuân Thái Nguyên, 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu đề tài nghiên cứu khoa học hoàn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ cho học vị Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn cảm ơn Các thông tin, tài liệu trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng năm 2020 Sinh viên Tẩn Thị Sin ii LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp phần vô quan trọng khung chương trình đào tạo tất trường Đại học nói chung trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun nói riêng Q trình thực tập tốt nghiệp giúp cho sinh viên thực hành kiến thức lý thuyết học kĩ sau thực hành, giúp cho sinh viên làm quen với thực tiễn sản xuất, nhằm nâng cao chuyên môn để trường trở thành cán kỹ sư nông nghiệp đáp ứng nhu cầu xã hội Trong thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua, trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Nông học, TS Hà Minh Tuân em thực đề tài tốt nghiệp với tên: “Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học kỹ thuật trồng Hoài Sơn huyện Bắc Hà, Lào Cai” Trong suốt q trình thực tập để hồn thành khóa luận tốtnghiệp, cố gắng nỗ lực thân, em nhận nhiều giúp đỡ, quan tâm từ thầy gia đình Có kết này, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới bảo giúp đỡ tận tình thầy giáo TS Hà Minh Tuân, Khoa Nông học, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên thầy cô giáo Khoa Nơng học giúp em hồn thành đề tài tốt nghiệp Trong trình thực đề tài này, điều kiện thời gian lực thân cịn nhiều hạn chế nên khơng thể tránh khỏi sai sót, khiếm khuyết Vì em kính mong đóng góp ý kiến thầy, cô giáo bạn để luận văn em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2020 Sinh viên Tẩn Thị Sin iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CT : Công thức CV : Hệ số biến thiên LSD : Giá trị sai khác nhỏ P : Mức xác suất thống kê iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết dề tài 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.2 Nguồn gốc, phân loại giá trị Hoài Sơn 2.2.1 Nguồn gốc phân bố 2.2.2 Phân loại thực vật 2.2.3 Giá trị dinh dưỡng Hoài Sơn 2.2.4 Giá trị dược liệu Hoài Sơn 2.3 Đặc điểm thực vật học Hoài Sơn 2.4 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển Hoài Sơn 2.4.1 Các giai đoạn sinh trưởng phát triển 2.4.2 Các đặc điểm sinh lý 2.5 Điều kiện sinh thái Hoài Sơn v 2.5.1 Nhiệt độ 2.5.2 Ánh sáng 2.5.3 Đất 10 2.5.4 Nước 10 2.5.5 Chất dinh dưỡng 10 2.6 Những nghiên cứu liên quan Hoài Sơn 12 2.6.1 Hoài Sơn giới………………………………………… 12 2.6.2.Hoài sơn Việt Nam…………………………………………………13 2.7 Một số kết luận rút từ tổng quan 15 PHẦN VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .17 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 17 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 17 3.3 Nội dung nghiên cứu 17 3.4 Phương pháp nghiên cứu 17 3.5 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 20 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 21 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 Đặc điểm nông sinh học Hoài Sơn 22 4.2 Ảnh hưởng kỹ thuật trồng đến sinh trưởng giống dược liệu Hoài Sơn 23 4.2.1 Ảnh hưởng kỹ thuật trồng đến thời gian mọc mầm 23 4.2.2 Ảnh hưởng kỹ thuật trồng đến tỷ lệ mọc mầm 24 4.2.3 Động thái tăng trưởng đường kính thân 24 4.2.4 Động thái tăng trưởng chiều cao 27 4.2.5 Động thái tăng trưởng tổng số 27 4.2.6 Động thái tăng trưởng số thục 29 4.2.7 Động thái tăng trưởng số cành thân 30 4.2.8 Chiều dài, chiều rộng thục 33 vi PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 35 5.1 Kết luận 35 5.2 Đề nghị 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 PHỤ LỤC vii DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Đặc điểm sinh trưởng Hoài Sơn 21 Bảng 4.2: Thời gian nảy mầm cơng thức thí nghiệm 22 Bảng 4.3: Tỷ lệ nảy mầm Hoài Sơn độ sâu trồng khác 23 Bảng 4.4: Động thái tăng trưởng đường kính thân 24 Bảng 4.5 : Động thái tăng trưởng chiều cao 26 Bảng 4.6: Động thái tăng trưởng tổng số câyqua đợt theo dõi 29 Bảng 4.7 Số xanh qua đợt theo dõi 30 Bảng 4.8: Động thái tăng trưởng số cành thân qua đợt theo dõi 32 Bảng 4.9: Chiều dài, chiều rộng thục 33 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1: Phương pháp chọn mẫu theo dõi thí nghiệm 18 Hình 4.1: Động thái sinh trưởng chiều cao số 22 Hình 4.2 Động thái tăng trưởng đường kính thân 24 Hình 4.3: Động thái tăng trưởng chiều cao 26 Hình 4.4: Động thái tăng trưởng tổng số 28 Hình 4.5: Động thái tăng trưởng số xanh 30 Hình 4.6: Động thái tăng trưởng số cành thân 32 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết dề tài Hồi Sơn, có tên thường gọi khác Sơn Dược, Chính Hồi, Củ Mài, Khoai Mài hay Củ Lỗ Tên khoa học Dioscorea persimilis Prain et Burk., thuộc chi Dioscorea, họ Củ nâu (Dioscoreaceae), Củ nâu (Dioscoreales), lớp Một mầm (Liliopsida), ngành Ngọc lan (Magnoliophyta) Cây có nguồn gốc vùng châu Á, dạng hoang dại phân bố nhiều Trung Quốc, Lào Ở Việt Nam Hoài Sơn (Củ Mài) mọc hoang vùng rừng núi phía Bắc nơi có độ cao từ 100 - 800m so với mực nước biển Gần trồng đồng để làm dược liệu [1],[2] Cây sinh trưởng phát triển thích hợp khoảng nhiệt độ 2030oC, ẩm độ đất 75-85%, lượng mưa bình quân 1600 -1800mm/năm, khả chịu úng Cây trồng nhiều loại đất khác nhau, phát triển tốt cho suất cao đất thịt nhẹ, tơi xóp, tầng đất canh tác dày, đủ dinh dưỡng, pH trung tính Cây có nhu cầu tương đối cao chất khoáng dinh dưỡng N, P, K đặc biệt đạm kali Đặc biệt thích hợp với phân chuồng ủ hoai phân hữu vi sinh Đặc biệt, Hoài Sơn loại đa tác dụng Nhân dân vùng núi thường đào củ cạo vỏ, luộc, xào nấu canh ăn; dùng ghế cơm để ăn loại khoai Hoài Sơn sử dụng làm thuốc bổ ngũ tạng, mạnh gân xương dùng chữa loại bệnh sau: (1) Suy nhược thể; (2) Bệnh đường ruột, tiêu chảy, kiết lỵ lâu ngày; (3) Bệnh tiêu khát; (4) Di tinh, mộng tinh hoạt tinh; (5) Viêm tử cung (bạch đới); (6) Thận suy, mỏi lưng, tiểu ln, chóng mặt, hoa mắt; (7) Ra mồ hôi trộm, (8) Bệnh tiểu đường v.v Theo y học cổ truyền, Hồi Sơn có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ vị, ích tâm phế, bổ thận [15],[16] Lào Cai tỉnh thuộc khu vực miền núi phía Bắc, có lợi điều kiện thổ nhưỡng khí hậu thuận lợi cho việc phát triển loài dược liệu quý Số cành thân Ngày theo dõi 3/6/202 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 0.35333333 0.07066667 1.55 0.3023 Error 0.27333333 0.04555556 Corrected Total 11 0.62666667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.563830 128.0625 0.213437 0.166667 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 0.12666667 0.06333333 1.39 0.3191 trt 0.22666667 0.07555556 1.66 0.2735 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.045556 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 0.4264 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean A A A A A A A 0.3333 0.2667 0.0667 3 0.0000 N trt + Ngày theo dõi 18/6/2020 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 1.44666667 0.28933333 2.12 0.1939 Error 0.82000000 0.13666667 Corrected Total 11 2.26666667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.638235 34.65793 0.369685 1.066667 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 0.24666667 0.12333333 0.90 0.4543 trt 1.20000000 0.40000000 2.93 0.1219 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.136667 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 0.7386 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A 1.6000 A B A 1.0000 3 B A B A 0.8667 B B 0.8000 + Ngày theo dõi 3/7/2020 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 2.27333333 0.45466667 2.02 0.2092 Error 1.35333333 0.22555556 Corrected Total 11 3.62666667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.626838 16.19069 0.474927 2.933333 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 0.88666667 0.44333333 1.97 0.2205 trt 1.38666667 0.46222222 2.05 0.2086 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.225556 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 0.9489 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean A A A A A A A 3.3333 3.0667 3 2.9333 2.4000 N trt + Ngày theo dõi 18/7/2020 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 4.49000000 0.89800000 5.05 0.0368 Error 1.06666667 0.17777778 Corrected Total 11 5.55666667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.808038 10.58503 0.421637 3.983333 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 2.42666667 1.21333333 6.82 0.0285 trt 2.06333333 0.68777778 3.87 0.0746 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.177778 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 0.8424 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean A 4.6000 A B A 4.0667 3 B A B A 3.8000 B B 3.4667 N trt Chiều dài thục The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 8.57153333 1.71430667 4.85 0.0402 Error 2.11913333 0.35318889 Corrected Total 11 10.69066667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.801777 4.938756 0.594297 12.03333 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 3.00806667 1.50403333 4.26 0.0706 trt 5.56346667 1.85448889 5.25 0.0409 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.353189 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 1.1873 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A 13.0200 A B A 12.3133 B B 11.4133 B B 11.3867 3 Chiều rộng thục The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 5.61523333 1.12304667 3.16 0.0967 Error 2.12993333 0.35498889 Corrected Total 11 7.74516667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.724998 9.706372 0.595809 6.138333 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 0.08526667 0.04263333 0.12 0.8889 trt 5.52996667 1.84332222 5.19 0.0418 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.354989 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 1.1904 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean A A A 6.8533 6.7800 B B B 5.4667 3 5.4533 N trt Thời gian nảy mầm The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square Model 116.7500000 23.3500000 Error 28.1666667 4.6944444 Corrected Total 11 144.9166667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.805635 6.451613 2.166667 33.58333 Source DF Type I SS Mean Square rep 17.16666667 8.58333333 trt 99.58333333 33.19444444 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 4.694444 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 4.3288 t Grouping Mean N trt A 36.667 3 B A 36.000 B C 32.000 C 29.667 F Value Pr > F 4.97 0.0381 F Value Pr > F 1.83 0.2399 7.07 0.0214 Tỷ lệ nảy mầm The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 551.8550000 110.3710000 3.46 0.0815 Error 191.6350000 31.9391667 Corrected Total 11 743.4900000 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.742249 6.499683 5.651475 86.95000 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 29.7050000 14.8525000 0.47 0.6490 trt 522.1500000 174.0500000 5.45 0.0378 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 31.93917 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 11.291 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A 95.567 A A 90.000 A B A 84.467 3 B B 77.767 PHỤ LỤC Hình ảnh thí nghiệm Một số hình ảnh q trình thực thí nghiệm * Cày đất - Làm lớp thực bì mặt đất - Cày đất làm cho đất tơi xốp, thống khí vùi lấp cỏ dại * Bừa đập đất: - Để làm nhỏ đất, thu gom cỏ dại nương - Bừa đất: Trộn đất, làm nhỏ đất, san phẳng đất, thu gom cỏ dại - Đập đất: Làm đất vỡ nhỏ Đất nhỏ, bột tạo điều kiện giữ ẩm * Lên luống: - Thẳng, phẳng mặt có rãnh nước, hướng luống phù hợp trồng, chống úng, tạo lớp đất canh tác dày, dễ chăm sóc - Được tiến hành theo quy trình: + Xác định hướng luống + Xác định kích thước luống Tưới nước cho luống - Tưới nước - Tưới cho đất ẩn củ mọc mầm *Làm giàn cho Một số hình ảnh Hồi Sơn *Hình ảnh bón phân đợt Phân Đầu Trâu ... cứu đặc điểm nơng sinh học Hồi Sơn huyện Bắc Hà - Nội dung 2: Nghiên cứu ảnh hưởng kỹ thuật trồng đến sinh trưởng Hoài Sơn huyện Bắc Hà 3.4 Phương pháp nghiên cứu Nội dung 1: Nghiên cứu đặc điểm. .. giá đặc điểm nơng sinh học xác định kỹ thuật trồng thích hợp để làm sở cho việc nghiên cứu biện pháp kỹ thuật trồng trọt cho Hoài Sơn 1.2.2 Yêu cầu - Đánh giá đặc điểm nông sinh học Hoài Sơn. .. trường, Ban chủ nhiệm Khoa Nông học, TS Hà Minh Tuân em thực đề tài tốt nghiệp với tên: ? ?Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học kỹ thuật trồng Hoài Sơn huyện Bắc Hà, Lào Cai? ?? Trong suốt q trình thực