Nghiên cứu mối liên kết trong sản xuất và tiêu thụ cà gai leo tại xã bảo hiệu, huyện yên thủy, tỉnh hòa bình (khóa luận kinh tế và quản trị kinh doanh)

TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU MỐI LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CÀ GAI LEO TẠI XÃ BẢO HIỆU, HUYỆN YÊN THỦY, TỈNH HỊA BÌNH Ngành : KINH TẾ NƠNG NGHIỆP Mã số : 7620115 Giáo viên hướng dẫn: ThS.Trần Thị Tuyết Sinh viên thực hiện: Bùi Thị Linh Mã sinh viên: 1654020595 Lớp: K61 – KTNN Khóa học: 2016 - 2020 Hà Nội - 2020 LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp có ý nghĩa quan trọng sinh viên trƣớc trƣờng Đƣợc trí Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế Quản trị kinh doanh, Bộ môn Kinh tế, tiến hành thực đề tài tốt nghiệp: Nghiên cứu mối liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo xã Bảo Hiệu, huyện n Thủy, tỉnh Hịa Bình Trong q trình thực đề tài tốt nghiệp tơi đƣợc quan tâm, giúp đỡ tận tình nhiều tập thể, cá nhân Lời xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy, cô giáo giảng dạy suốt bốn năm học vừa qua để tơi có đƣợc nhiều kiến thức bổ ích nhiều kinh nghiệm quý báu Đặc biệt xin chân thành cảm ơn Th.s Trần Thị Tuyết, ngƣời tận tình hƣớng dẫn giúp đỡ tơi hồn thành đề tài tốt nghiệp Tôi xin cảm ơn ban giám hiệu trƣờng Đại học Lâm nghiệp, khoa Kinh tế quản trị kinh doanh tạo điều kiện tốt cho tơi suốt qua trình học tập nghiên cứu đề tài Cũng nhân xin gửi lời cảm ơn đến UBND Xã Bảo Hiệu, huyện Yên Thủy, tỉnh Hịa Bình, HTX nơng – lâm nghiệp xã Bảo Hiệu hộ trồng cà gai leo xã Bảo Hiệu tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành đề tài Cuối xin bày tỏ biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè ngƣời trực tiếp động viên, giúp đỡ tơi hồn thành tốt đề tài Mặc dù có cố gắng nỗ lực thân, song thời gian trình độ cịn hạn chế nên đề tài tốt nghiệp khơng tránh khỏi thiếu sót Để đƣợc hồn thiện hơn, tơi mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp, bổ sung thầy giáo bạn bè Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2020 Sinh viên thực Bùi Thị Linh .MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC HÌNH ĐẶT VẤN ĐỀ CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ NÔNG SẢN 1.1 Một số vấn đề liên kết 1.1.1 Một số khái niệm liên kết 1.1.2 Vai trò liên kết 1.1.3 Phƣơng thức hình thức liên kết 1.1.4 Nguyên tắc liên kết 10 1.1.5 Đặc điểm liên kết sản xuất 10 1.1.6 Các chủ thể tham gia liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản 12 1.2 Nội dung liên kết sản xuất tiêu thụ 13 1.3 Vai trò liên kết sản xuất tiêu thụ 15 1.4 Những yếu tố ảnh hƣởng đến liên kết sản xuất tiêu thụ 16 1.4.1 Trình độ sản xuất 16 1.4.2 Yếu tố thị trường 17 1.4.3 Áp dụng tiến khoa học công nghệ 17 1.4.4 Yếu tố tổ chức sản xuất 17 1.5 Giới thiệu cà gai leo 18 CHƢƠNG ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN, KINH TẾ, XÃ HỘI CỦA XÃ BẢO HIỆU, HUYỆN N THỦY, TỈNH HỊA BÌNH 21 2.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 21 2.1.1 Vị trí địa lý 21 2.1.2 Địa hình, địa 21 2.1.3 Khí hậu, thủy văn 21 2.1.4 Tình hình đất nơng nghiệp xã Bảo Hiệu 22 2.2.Tình hình dân số, lao động 24 2.3 Tình hình phát triển kinh tế địa phƣơng 28 2.4 Thuận lợi khó khăn 31 2.4.1 Thuận lợi 31 2.4.2 Khó khăn 31 CHƢƠNG THỰC TRẠNG MỐI LIÊN KẾT GIỮA SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CÀ GAI LEO TRÊN ĐỊA BÀN XÃ BẢO HIỆU 32 3.1 Thực trạng sản xuất tiêu thụ cà gai leo địa bàn xã Bảo Hiệu, huyện Yên Thủy, tỉnh Hịa Bình 32 3.1.1 Tình hình sản xuất cà gai leo 32 3.1.2 Tình hình tiêu thụ cà gai leo xã Bảo Hiệu 34 3.2 Thực trạng mối liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo 36 3.2.1 Chủ thể tham gia liên kết 36 3.2.2 Thực trạng liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo 37 3.2.3 Tình hình thực hợp đồng liên kết 48 3.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo xã Bảo Hiệu, huyện Yên Thủy 52 3.3.1 Điều kiện tự nhiên 52 3.3.2 Trình độ quản lý 53 3.3.3 Lao động 53 3.3.4 Vốn 53 3.3.5 Công nghệ 53 3.3.6 Chính sách 54 3.3.7 Các yếu tố khác 54 3.4 Đánh giá chung 55 3.5 Giải pháp tăng cƣờng liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo địa bàn xã Bảo Hiệu, huyện n Thủy, tỉnh Hịa Bình 58 3.5.1 Nâng cao lực nhà tham gia liên kết 58 3.5.2 Phát triển nguồn nhân lực 61 3.5.3 Giải pháp vốn 61 3.5.4 Nâng cao hiệu sử dụng đất 62 3.5.5 Giải pháp khuyến nông 63 3.5.6 Giải pháp thị trường tiêu thụ sản phẩm 63 3.5.7 Giải pháp khoa học công nghệ 63 KẾT LUẬN 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Diễn giải CN-TTCN Công nghiệp-Tiểu thủ công nghiệp GTSX Giá trị sản xuất HTX Hợp tác xã KHCN Khoa học công nghệ KHKT Khoa học kỹ thuật NTM Nơng thơn PGS Phó giáo sƣ TNHH Trách nhiệm hữu hạn TT Thông tin TS Tiến sĩ UBND Ủy ban nhân dân WHO Tổ chức y tế giới XD Xây dựng DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Hiện trạng đất nông nghiệp xã bảo hiệu năm 2019 23 bảng 2.2 Hiện trạng dân số, lao động xã bảo hiệu 24 bảng 2.3 Tình hình phát triển kinh tế xã bảo hiệu 29 bảng 3.1 : diện tích, suất sản lƣợng cà gai leo xã bảo hiệu 33 bảng 3.2: kênh tiêu thụ cà gai leo xã bảo hiệu năm 2019 35 bảng 3.3: tình hình trồng cà gai leo xóm xã 38 bảo hiệu năm 2019 38 bảng 3.4: đặc điểm hộ trồng cà gai leo xã bảo hiệu 39 bảng 3.5: tình hình tham gia liên kết ngang hộ trồng cà gai leo 40 bảng 3.6: tình hình liên kết yếu tố đầu hộ 45 bảng 3.7: phân tích swot liên kết hộ nông dân 55 doanh nghiệp 55 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Kênh tiêu thụ trực tiếp 34 Hình 3.2 Kênh tiêu thụ gián tiếp 35 Hình 3.3 Tỷ lệ chia sẻ thông tin thị trƣờng hộ sản xuất 41 Hình 3.4: Lĩnh vực liên kết hộ nông dân hợp tác xã Bảo Hiệu 45 ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài nghiên cứu Liên kết nhằm tạo mối quan hệ kinh tế ổn định thông qua hợp đồng kinh tế quy chế hoạt động tổ chức liên kết để tiến hành phân công sản xuất chun mơn hóa hợp tác hóa, nhằm khai thác tốt tiềm đơn vị tham gia liên kết, góp phần nâng cao sản lƣợng, chất lƣợng sản phẩm, nâng cao hiệu kinh tế, nâng cao thu nhập bên liên kết, tăng thu ngân sách Nhà nƣớc Liên kết để đạt tới lợi nhuận tối đa ổn định, nhằm tăng cƣờng sức cạnh tranh thị trƣờng, ngày mở rộng phạm vi Cạnh tranh nhân tố khách quan thúc đẩy chủ thể liên kết lại với sở đảm bảo lợi ích bên Xã Bảo Hiệu, huyện n Thủy có vị trí tƣơng đối thuận lợi cho việc phát triển kinh tế - xã hội Giao thông thuận tiện cho việc giao lƣu trao đổi hàng hóa xã, vùng lân cận Ngồi với lợi địa hình, điều kiện thổ nhƣỡng, khí hậu địa phƣơng thuận lợi cho việc trồng cà gai leo Cà gai leo vị thuốc nam quý đƣợc Y học cổ truyền ghi nhận tác dụng ổn định tế bào gan, tăng cƣờng chức Gan Ngày y học đại nghiên cứu, chứng minh cà gai leo có hoạt chất quý cho gan Đặc biệt vị thuốc có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm gan B Việc tìm cà gai leo có ý nghĩa lo lớn góp phần hạn chế lây lan tốc độ phát triển bệnh Nhận thấy tiềm từ cà gai leo đầu năm 2015 từ dự án sinh kế chƣơng trình giảm nghèo huyện Yên Thủy đƣa cà gai leo xã Bảo Hiệu Cây cà gai leo phát triển tốt cho dƣợc tính cao gấp lần đƣợc trồng vùng đất khác Nhờ bao mảnh đất cằn hồi sinh Màu xanh dƣợc liệu bao phủ đến đâu, sống ngƣời dân nghèo thay đổi đến Tuy nhiên bà mở rộng diện tích nhanh khơng có kế hoạch cho đầu nên vấn đề sản xuất tiêu thụ cà gai tốn chƣa có lời giải Vậy trình trồng hộ dân trồng cà gai leo có liên kết trao đổi với khơng? Các hộ dân có liên kết với doanh nghiệp để tìm đầu không? Xuất phát từ vấn đề định chọn đề tài: “Nghiên cứu mối liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo xã Bảo Hiệu, huyện n Thủy, tỉnh Hịa Bình” làm đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu tổng quát Phân tích thực trạng mối liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo xã Bảo Hiệu Từ đƣa giải pháp để tăng cƣờng mối liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo Mục tiêu cụ thể + Hệ thống hóa đƣợc lý luận mối liên kết sản xuất tiêu thụ + Đánh giá đƣợc trạng mối liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo địa phƣơng + Phân tích yếu tố ảnh hƣởng tới mối liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo địa phƣơng + Đề xuất đƣợc số giải pháp góp phần cải thiện mối liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo địa phƣơng Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu đề tài mối liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo xã Bảo Hiệu, huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình Phạm vi nghiên cứu + Về khơng gian: Xã Bảo Hiệu, huyện n Thủy, tỉnh Hịa Bình + Về thời gian: số liệu thu thập năm: 2017, 2018, 2019 Nội dung nghiên cứu + Cơ sở lý luận mối liên kết sản xuất tiêu thụ + Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Bảo Hiệu Nhƣ tham gia liên kết với doanh nghiệp, HTX giúp cho ngƣời trồng cà gai leo yên tâm nguồn giống, đƣợc hỗ trợ phân bón yên tâm đầu sản phẩm Rõ ràng lợi ích việc liên kết mang lại không nhỏ 3.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo xã Bảo Hiệu, huyện Yên Thủy 3.3.1 Điều kiện tự nhiên Điều kiện tự nhiên bao gồm đất đai, khí hậu, nguồn nƣớc yếu tố ảnh hƣởng trực tiếp tới việc trồng cà gai leo Thông thƣờng, yếu tố phải kể đến điều kiện đất đai Tại xã Bảo Hiệu tổng diện tích đất tự nhiên lớn đặc biệt đất nông nghiệp lợi để trồng cà gai leo địi hỏi quy mơ rộng; ngồi đặc điểm chất đất (nguồn gốc đất, hàm lƣợng chất dinh dƣỡng có đất, khả mà cà gai leo sử dụng chất dinh dƣỡng đó, độ PH đất…) đáp ứng yêu cầu để trồng cà gai leo xã Bảo Hiệu; Đồng thời cần xem xét thời vụ cụ thể năm ảnh hƣởng đất đai sản xuất cà gai leo Đất đai thƣờng đƣợc xem xét trƣớc, nhƣng mức độ ảnh hƣởng đến sản xuất cà gai leo khơng mang tính định điều kiện khí hậu Bên cạnh yếu tố đất đai khí hậu xã Bảo Hiệu thích hợp để trồng cà gai leo nhƣ: nhiệt độ bình quân hàng năm, hàng tháng; nhiệt độ cao nhất, thấp hàng năm, hàng tháng; lƣợng mƣa hàng năm, hàng tháng; lƣợng mƣa bình quân cao nhất, thấp thời kỳ quan trắc; độ ẩm khơng khí; thời gian chiếu sáng, cƣờng độ chiếu sáng; chế độ gió; tƣợng đặc biệt khí hậu nhƣ sƣơng muối, mƣa đá, tuyết rơi, sƣơng mù… phải đƣợc phân tích, đánh giá mức độ ảnh hƣởng đến phát triển cà gai leo Ngoài đất đai khí hậu, nguồn nƣớc cần đƣợc xem xét Nguồn nƣớc bao gồm nƣớc mặt nƣớc ngầm, khả đƣa nƣớc từ nơi khác đến vùng sản xuất cà gai leo Bên cạnh đó, điều kiện tự nhiên có ảnh hƣởng lớn tới việc tiêu thụ sản phẩm Thời tiết xấu gây nhiều khó khăn cho việc vận chuyển sản phẩm tiêu thụ, chẳng hạn nhƣ mƣa gây khó khăn cho xe vận tải di chuyển Thêm vào 52 ảnh hƣởng tới chất lƣợng sản phẩm, khơng đảm bảo yêu cầu khách hàng, dẫn tới tiêu thụ đƣợc 3.3.2 Trình độ quản lý Đội ngũ cán quản lý xã ngƣời có kinh nghiệm, kiến thức Do họ tìm hiểu cà gai leo định trồng xã điều làm thay đổi đƣợc phần đời sống ngƣời dân Đội ngũ cán quản lý có trình độ, chế hoạt động tốt nên việc vận hành sản xuất theo mối liên kêt trở nên dễ dàng đem lại hiệu cao 3.3.3 Lao động Đây yếu tố ảnh hƣởng quan trọng, tham gia vào hoạt động, giai đoạn, trình sản xuất Trình độ, lực tinh thần trách nhiệm ngƣời lao động tác động trực tiếp đến suất chất lƣợng sản phẩm Vì hộ gia đình trồng cần phải xếp hợp lý, sử dụng ngƣời, việc cho phát huy tốt lực sở trƣờng ngƣời lao động 3.3.4 Vốn Doanh nghiệp có khả tài mạnh khơng đảm bảo cho hoạt động sản xuất diễn liên tục ổn định mà giúp cho HTX có khả đầu tƣ đổi cơng nghệ áp dụng kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất nhằm làm giảm chi phí, nâng cao chất lƣợng sản phẩm, giúp đỡ thành viên trồng cà gai leo HTX 3.3.5 Cơng nghệ Tình hình phát triển khoa học kỹ thuật cơng nghệ, tình hình ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ vào sản xuất cà gai leo ảnh hƣởng tới suất chất lƣợng sản phẩm Các yếu tố xã hội công nghệ có ảnh hƣởng lớn đến việc tiêu thụ sản phẩm ( lựa chọn phƣơng án, lập kế hoạch tiến độ tiêu thụ sản phẩm, ) Các nhân tố tâm sinh lý, thời tiết, khí hậu, mức độ tăng dân số, mức thu nhập bình quân dân cƣ nhân tố tác động tích cực đến tiêu thụ Cà gai leo Chẳng hạn mức thu nhập ngƣời dân tăng lên, ngƣời ta tiêu dùng nhiều hơn, tiêu thụ đƣợc nhiều sản phẩm 53 Thông thƣờng doanh nghiệp, HTX, hộ trồng cà gai leo thƣờng tìm cách để điều chỉnh yếu tố ảnh hƣởng đến suất đến từ bên Đây yếu tố dễ tác động đem lại hiệu cao Đối với yếu tố bên ngoài, biết tận dụng tốt, đối tƣợng tham gia liên kết sở hữu lợi lớn ngày phát triển 3.3.6 Chính sách Các yếu tố trị, sách nhà nƣớc luật pháp ảnh hƣởng trực tiếp đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm chủ thể tham gia liên kết Các sách mà nhà nƣớc sử dụng nhƣ thuế, bình ổn giá cả, trợ giá, lãi suất tín dụng ngân hàng, có ý nghĩa quan trọng hoạt động tiêu thụ sản phẩm Ngoài ra, sách phát triển nghành khoa học văn hố, nghệ thuật nhà nƣớc có vai trị quan trọng, tác động trực tiếp đến cung- cầu giá Sự tác động qua lại lẫn sách nhà nƣớc nƣớc khác giới sản phẩm khoa học kỹ thuật, văn hố, thể qua sách tiêu dùng dân tộc, quan hệ kinh tế nƣớc ta với nƣớc khác giới ảnh hƣởng trực tiếp đến thị trƣờng tiêu thụ Cà gai leo 3.3.7 Các yếu tố khác * Giá sản phẩm Giá sản phẩm biểu tiền mà ngƣời bán dự tính nhận đƣợc từ ngƣời mua.Việc dự tính giá đƣợc coi hợp lý đắn xuất phát từ giá thị trƣờng, đặc biệt giá bình quân hàng hố loại thị trƣờng ngồi nƣớc thời kỳ kinh doanh * Phương thức toán Việc tiêu thụ sản phẩm hộ trồng cà gai leo nhƣ đối tƣợng liên kết với khách hàng gồm nhiều phƣơng thức toán: Séc, tiền mặt, ngoại tệ, Mỗi phƣơng thức có mặt lợi mặt hại cho ngƣời tiêu thụ khách hàng Vấn đề phải chọn đƣợc phƣơng thức tốn cho đơi bên có lợi, sản phẩm cà gai leo xã Bảo Hiệu tiêu thụ đƣợc nhiều có phƣơng thức tốn tiện lợi, nhanh chóng * Hệ thống phân phối sản phẩm 54 Trong hoạt động tiêu thụ sản phẩm Các đối tƣợng tham gia liên kết cần phải có hệ thống phân phối sản phẩm mình, bao gồm cửa hàng bán trực tiếp, đại lý, cung cấp cho ngƣời bán lẻ + Thị trường sản phẩm cà gai leo Thị trƣờng sản phẩm hay ngƣời tiêu dùng định sản xuất gì, sản xuất nhƣ cho Thị trƣờng đối tƣợng hoạt động tiêu thụ, có ảnh hƣởng định tới hiệu tiêu thụ sản phẩm từ Cà gai leo +Thị hiếu khách hàng Đây nhân tố cần phải đặc biệt quan tâm không khâu định giá bán sản phẩm mà xây dựng chiến lƣợc kinh doanh, định phƣơng án sản phẩm để đảm bảo tiêu thụ sản phẩm nhanh có lãi suất cao 3.4 Đánh giá chung Bảng 3.7: Phân tích SWOT liên kết hộ nơng dân doanh nghiệp Điểm mạnh (S) Điểm yếu (W) Điều kiện tự nhiên thuận lợi Nguồn vốn đầu tƣ thấp Đã có HTX tiêu thụ cà gai leo cho Hộ thiếu thông tin hộ nông dân Hợp đồng thiếu tính linh hoạt Việc tham gia liên kết tự nguyện Ý thức thực cam kết Hình thức liên kết hợp đồng bắt đầu hợp đồng chƣa cao xuất Sản phẩm đƣợc chứng nhận GACP có thƣơng hiệu, đáp ứng nhu cầu khách hàng cao Cơ hội (O) Thách thức (T) Gần thị trƣờng tiêu thụ lớn, nhu cầu Sự biến động giá sp cà gai leo tăng Sản xuất phụ thuộc vào thời tiết, Nhà nƣớc khuyến khích khí hậu Đã có đề án thúc đẩy tiêu thụ nông sản thông qua hợp đồng (Nguồn: Tác giả tổng hợp xử lý) 55 * Điểm mạnh Liên kết với HTX DN giúp hộ trồng cà gai leo nâng cao kỹ thuật canh tác, tăng suất cà gai leo, tăng thu nhập, giải khó khăn vốn an ninh tốt Về phía HTX doanh nghiệp liên kết với hộ trồng giúp HTX, DN có nguồn nguyên liệu ổn định, nâng cao chất lƣợng sản phẩm doanh nghiệp kiểm soát đƣợc chất lƣợng sản phẩm, tảng quan trọng góp phần nâng cao lợi cạnh tranh doanh nghiệp Diện tích, đất đai, điều kiện thổ nhƣỡng, địa hình nhƣ khí hậu xã Bảo Hiệu thuận lợi cho trồng cà gai leo Điều kiện tự nhiên khí hậu đất đai phù hợp để phát triển cà gai leo Ngƣời dân cần cù, chịu khó * Điểm yếu Trong vấn 10% số hộ cho sách HTX chƣa thỏa đáng 4% số hộ cho giá thấp khơng linh hoạt Có 3% số hộ cho họ phụ thuộc vào kế hoạch quy trình HTX chƣa đƣợc chủ động Bên cạnh hạn chế thực liên kết, phần lớn hộ nơng dân gặp khó khăn vốn để đầu tƣ cho sản xuất cà gai leo khó khăn tiếp cận nguồn vật tƣ đầu vào có chất lƣợng Kết khảo sát nơng hộ cho thấy 51% số hộ vay vốn sản xuất cà gai leo, nửa số hộ vay vốn dƣới dạng mua chịu vật tƣ, phân bón với mức lãi suất 11 - 12%/năm, điển hình có hộ phải trả mức lãi suất đến 18% Thách thức hộ nơng dân tình trạng phân bón chất lƣợng xuất khắp vùng trồng cà gai leo, nơng dân khơng có khả phân biệt phân bón “thật”, “giả” Đây lý dẫn đến việc hầu hết nông hộ bón lƣợng phân hóa học nhiều mức quy định (hƣớng dẫn doanh nghiệp) để trì suất cà gai leo Về phía HTX, kết khảo sát yếu tố chủ yếu làm cản trở việc phát triển mối liên kết với hộ nông dân sản xuất tiêu thụ cà gai leo quy mô sản xuất hộ nhỏ (doanh nghiệp đánh giá) ngƣời trồng khơng tn thủ quy trình sản xuất theo cam kết sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thu hoạch chế biến (HTX đánh giá) Bên cạnh đó, thân HTX lực tài 56 cịn hạn chế, dẫn đến thiếu chủ động chậm tốn tiền hàng cho nơng dân * Cơ hội Cà gai leo loại thảo dƣợc lành tính nên nhu cầu thị trƣờng ngày tăng Hơn nhu cầu sản phẩm dƣợc liệu có triết suất tự nhiên, có truy suất nguồn gốc, tạo động lực để phát triển mơ hình liên kết hộ nơng dân doanh nghiệp Ngồi hội áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất chế biến cà gai leo nhƣ chủ trƣơng xã mở rộng quy mô sản xuất để khai thác hết tiềm đất nông nghiệp Nhận đƣợc quan tâm Nhà nƣớc, quyền địa phƣơng, tổ chức quốc tế Nằm mục tiêu quốc gia lĩnh vực kinh tế sách “Nơng thơn mới” chủ trƣơng “Mỗi xã sản phẩm” * Thách thức Thời tiết, khí hậu thất thƣờng, thiên tai, mƣa gió, khơng cịn tn theo quy luật nên khó dự báo, dịch bệnh hại ngày nhiều, nhiều chủng loại khả lây lan nhanh Rủi ro giá thị trƣờng biến động, nguyên nhân dẫn đến đổ vỡ việc thực hợp đồng Việc tiếp cận sách ƣu đãi Nhà nƣớc khó khăn (đặc biệt sách tín dụng) Khó gắn kết lợi ích trách nhiệm bên với Nhiều hộ trồng cà gai leo thấy giá thị trƣờng tăng tự ý phá vỡ hợp đồng liên kết bán ngồi Nhìn chung, trạng cá nhân đơn vị sản xuất cà gai leo tình trạng sản xuất chủ yếu với quy mơ gia đình, diện tích nhỏ lẻ Năng lực vốn, kỹ thuật sản xuất lực thị trƣờng hạn chế Các nhà phân phối sở thu mua, chế biến ln địi hỏi số lƣợng lớn, chất lƣợng sản phẩm đảm bảo an toàn có thơng tin nguồn gốc Ƣu hình thức tập thể, tổ nhóm HTX đƣợc thể rõ ràng 57 Lợi ích hình thức liên kết giúp ngƣời dân phần tự tin, yên tâm để trồng cà gai leo Căn vào sở thấy việc liên kết hƣớng đắn bền vững tiêu thụ sản xuất cà gai leo nói riêng dƣợc liệu nói chung Do cần phải thể rõ vai trò bên liên quan để phát triển mối liên kết tốt cho ngƣời trồng cà gai leo nhằm đem lại lợi ích cao cho ngƣời trồng 3.5 Giải pháp tăng cƣờng liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo địa bàn xã Bảo Hiệu, huyện n Thủy, tỉnh Hịa Bình 3.5.1 Nâng cao lực nhà tham gia liên kết Để tiếp tục phát triển nâng cao hiệu mơ hình liên kết giải pháp quan trọng trƣớc hết nâng cao lực nhà sở tạo thuận lợi để vận hành mối liên kết mơ hình liên kết nhà (nhà nông, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp nhà nƣớc) Một số giải pháp nâng cao lực nhà cụ thể nhƣ sau: * Nhà nông/ hộ dân trồng cà gai leo Các hộ trồng cà gai leo với vai trò chủ yếu sản xuất, cung cấp nguyên liệu đầu vào cho sở chế biến qua trình liên kết Sản phẩm để tham gia liên kết số lƣợng, chất lƣợng cà gai leo đƣa vào chế biến; Do vậy, để bảo đảm tính cạnh tranh có hội vào thị trƣờng ngƣời trồng cà gai leo phải bảo đảm cung ứng đủ số lƣợng, chất lƣợng, cung ứng thời điểm giá cam kết doanh nghiệp Để làm đƣợc điều cần: + Tăng cƣờng đào tạo nghề cho hộ nông dân; + Tạo thuận lợi cho họ tiếp cận tiến khoa học công nghệ áp dụng vào sản xuất; + Ban hành có sách hợp lý để khuyến khích hộ nơng dân trồng cà gai leo + Từng bƣớc đầu tƣ hoàn chỉnh sở hạ tầng phục vụ sản xuất, thuỷ lợi, giao thông, tạo điều kiện thuận lợi cho hộ đẩy mạnh phát triển sản xuất lƣu thông sản phẩm; 58 + Xây dựng tổ chức hiệp hội cà gai leo, củng cố Hội đoàn thể nông thôn để nhà nông tham gia, bảo vệ quyền lợi đáng cho hộ dân trồng cà gai leo Các tổ hợp tác phải nhu cầu ngƣời dân xã Bảo Hiệu tham gia tổ hợp tác phải mang lại lợi ích kinh tế cho hộ Nhƣ hoạt động tổ hợp tác bền vững Đồng thời cần lƣu ý: hộ có nhu cầu, sở thích và/hoặc mục tiêu kinh tế gặp Nên áp dụng cách thức chia sẻ đơn vị địa phƣơng trƣớc với đơn vị, địa phƣơng sau cách: Tổ chức tham quan cho nơng dân học tập mơ hình sản xuất kinh doanh học hỏi kinh nghiệm; Tập huấn nâng cao kiến thức thị trƣờng cho ngƣời dân, rõ ràng lợi ích kinh tế tham gia; * Đối với doanh nghiệp + Giúp đỡ cần thiết tạo điều kiện cho ngƣời trồng thực tiêu thụ cà gai leo thông qua hợp đồng Phát kịp thời vƣớng mắc doanh nghiệp ngƣời sản xuất trình thực thi phƣơng thức Hội nông dân xã Bảo Hiệu, Hiệp hội ngành hàng liên quan phát huy vai trị, vị trí ngành hỗ trợ doanh nghiệp ngƣời sản xuất ký kết hợp đồng tiêu thụ cà gai leo + Có kế hoạch nắm tình hình nhu cầu thị trƣờng để có sở xây dựng kế hoạch dài hạn, trung hạn, kế hoạch đầu tƣ vùng trồng cà gai leo, xây dựng nhà máy, sở chế biến thực 100% kế hoạch hợp tác, liên kết hộ dân ký kết + Phối hợp với ban ngành rà soát, điều chỉnh lại quy hoạch diện tích trồng cà gai leo, đảm bảo phát triển theo hƣớng tập trung, cung cấp đủ nguyên liệu cho doanh nghiệp chế biến + Ký hợp đồng với hộ nông dân, làm việc với quyền hồn chỉnh sách đầu tƣ phát triển cà gai leo (chính sách hỗ trợ dân khâu làm đất, giống, tập huấn kỹ thuật trồng chăm sóc, cơng nghệ sau thu hoạch + Thƣờng xuyên quan tâm coi trọng mở rộng thị trƣờng sản phẩm; đẩy mạnh hoạt động quảng bá, chƣơng trình triển lãm, hội chợ, nghiên cứu môi trƣờng thị trƣờng, khai thác dự báo thông tin thị trƣờng phát 59 triển làm để xây dựng chƣơng trình xúc tiến thƣơng mại * Nhà khoa học Trƣớc hết nhà khoa học phải có đủ lực việc nghiên cứu, chuyển giao khoa học công nghệ cho sản xuất nông dân nhà máy chế biến, việc nghiên cứu chuyển giao kỹ thuật giống, quy trình canh tác, cơng nghệ sau thu hoạch phát triển vùng trồng cà gai leo Để bảo đảm nâng cao lực nhà khoa học, cần thiết phải coi trọng công tác tổ chức nghiên cứu chuyên sâu sản phẩm khoa học (giống, sản phẩm chế biến ) đề xuất đƣợc phƣơng án áp dụng tiến vào sản xuất cho phù hợp với đặc điểm địa phƣơng, nhằm tạo sản phẩm có suất, có chất lƣợng cao đáp ứng cho yêu cầu thị trƣờng, thiết thực tạo giá trị gia tăng cho nhà nông, nhà doanh nghiệp chế biến nhà nƣớc Tăng cƣờng tham gia thực liên kết với nhà, nhà nông, nhà doanh nghiệp Các Viện, Trƣờng, Trung tâm nghiên cứu, sở giống trƣớc hết cần thiết lập mối quan hệ trực tiếp với nhà sản xuất thơng qua quyền, đồn thể địa phƣơng để đến với nơng dân, HTX, thực việc chuyển giao khoa học công nghệ cho sản xuất; thông qua hợp đồng trực tiếp với doanh nghiệp chế biến để gắn lợi ích nhà khoa học với kết cuả sản xuất nhà máy, tạo sản phẩm có giá trị suất cao Trên sở phƣơng thức hợp tác chặt chẽ đƣợc đảm bảo lợi ích ngày cao, vừa thiết thực phục vụ sản xuất, vừa nâng cao lực uy tín nhà khoa học mối quan hệ nhà nông với nhà doanh nghiệp * Nhà nước Nhà nƣớc với với trò định hƣớng, tổ chức, dẫn dắt tạo môi trƣờng thuận lợi để bên tham gia liên kết - Xây dựng có chất lƣợng quy hoạch, chiến lƣợc phát triển ngành hàng theo chế thị trƣờng; điều chỉnh cấu kinh tế cấu sản xuất thực theo hƣớng hàng hoá làm sở để phát triển tồn diện có hiệu ngành nông nghiệp địa phƣơng - Ban hành chế, sách phù hợp để huy động tham gia 60 thành phần kinh tế tham gia ngày mạnh mẽ vào mơ hình quan hệ liên kết sản xuất nông nghiệp, trọng tâm liên kết nhà Thu hút đƣợc vốn đầu tƣ nhiều thành phần kinh tế vào phát triển kinh tế - Ban hành khung pháp lý quy định quyền lợi, trách nhiệm nghĩa vụ; có quy định mang tính chế tài xử lý kịp thời phát sinh quan hệ hợp đồng; khuyến khích tham gia nhà, bảo đảm lợi ích nhà mơ hình liên kết - Có chiến lƣợc phát triển nguồn nhân lực, đáp ứng cho yêu cầu phục vụ cho phát triển kinh tế nông thôn Tổ chức huy động tham gia Đoàn thể, Hiệp hội ngành hàng, ngành hàng lớn, nhằm bảo vệ quyền lợi đáng thành viên tham gia mơ hình liên kết - Tiếp tục cải cách hành chính, tạo mơi trƣờng thơng thống, hấp dẫn nhà đầu tƣ, phát huy nâng cao lực quản lý, điều hành Nhà nƣớc 3.5.2 Phát triển nguồn nhân lực - Nâng cao lực hộ trồng cà gai leo: Liên kết với doanh nghiệp, HTX có nghĩa hộ trồng tham gia vào chuỗi cung ứng sản phẩm cà gai leo với yêu cầu khắt khe chất lƣợng, an toàn lao động nhƣ bảo đảm lợi ích kinh tế, xã hội, mơi trƣờng Vì vậy, để thúc đẩy liên kết bền vững hộ trồng doanh nghiệp, HTX cần phải nâng cao nhận thức ngƣời nơng dân vai trị cần thiết liên kết việc tăng cƣờng sức mạnh hộ chuỗi cung ứng cà gai leo; Ngoài ra, nâng cao lực tổ chức sản xuất hộ nông dân, bao gồm áp dụng nghiêm ngặt quy trình sản xuất, thu hái chế biến để cải thiện chất lƣợng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu đối tác thu mua - Thƣờng xuyên bồi dƣỡng nghiệp vụ, kiến thức quản lý kỹ cho đội ngũ cán quản lý HTX Bố trí, xếp cán phù hợp với lực đƣợc chuyên môn đào tạo Xây đựng đội ngũ thành viên HTX có phẩm chất lực tốt - Tổ chức lớp lớp tập huấn, chuyển giao tiến kỹ thuật trồng trồng cà gai leo cho hộ nông dân 3.5.3 Giải pháp vốn 61 Vốn yếu tố quan trọng giúp ngƣời trồng chủ động q trình trồng, chăm sóc cà gai leo Vì để ngƣời dân yên tâm vấn đề vốn cần: - Khuyến khích thành phần kinh tế đầu tƣ vào sản xuất cà gai leo thơng qua hình thức góp vốn - Hỗ trợ vật tƣ đầu vào cách lựa chọn đàm phán với nhà cung cấp (máy móc, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật) có uy tín để cung ứng cho hộ nơng dân nhằm bảo đảm chất lƣợng, chủng loại giá hợp lý Doanh nghiệp, HTX ứng trƣớc tiền hàng cho nhà cung cấp cho nơng dân chậm tốn trừ vào tiền mua cà gai leo với mức lãi suất ƣu đãi Sự hỗ trợ không góp phần giải khó khăn hộ nơng dân mà cịn đóng vai trị thúc đẩy mối quan hệ chặt chẽ bên tham gia - Nhà nƣớc tạo điều kiện chế, sách giúp doanh nghiệp, HTX thực thi tốt vai trò nòng cốt mối liên kết, cần đặc biệt quan tâm đến sách tín dụng, giúp doanh nghiệp, HTX ổn định tần số cung ứng tăng khả cạnh tranh Các hỗ trợ bao gồm i)Áp dụng mức trần lãi suất cho vay phù hợp; ii) Kéo dài thời gian vay vốn tín dụng; iii) Đơn giản hóa thủ tục vay vốn để kịp thời giải ngân cho doanh nghiệp, HTX; iv) Áp dụng lãi suất ƣu đãi cho vay mơ hình liên kết theo chuỗi giá trị gia tăng, nới rộng mức cho vay tƣơng ứng với giá trị dự án vay vốn 3.5.4 Nâng cao hiệu sử dụng đất - Thực tốt chƣơng trình kiên cố hóa kênh mƣơng - Cơ quan chun mơn có trách nhiệm hƣớng dẫn việc triển khai thực quy hoạch cung cấp thông tin có liên quan cho chủ sử dụng đất trồng cà gai leo để thực - Thực trồng theo hƣớng tập chung chun mơn hóa - Tận dụng triệt để nguồn lực, khai thác lợi so sánh khoa học, kỹ thuật, lao động để phát triển cà gai leo - Tập chung tu sửa kiên cố hóa hệ thống kênh mƣơng, sửa chữa trạm bơm xuống cấp để đảm bảo tƣới tiêu chủ động cho tồn diện tích đất 62 trồng cà gai leo Tăng cƣờng đầu tƣ, sử dụng vốn từ ngân sách Nhà nƣớc theo kế hoạch bƣớc nâng cấp kênh mƣơng nội đồng đáp ứng tốt nhu cầu lại phục vụ sản xuất 3.5.5 Giải pháp khuyến nơng - Tích cực tổ chức buổi chuyển giao khoa học kỹ thuật, tuyên truyền nhân dân đƣa giống cà gai leo chất lƣợng tốt vào sản xuất Tiến hành nhân rộng sử dụng đại trà để đẩy mạnh giá trị hàng hóa lên cao - Tích cực triển khai hoạt động khuyến nông nhƣ cung cấp dịch vụ giống, bảo vệ thực vật, đặc biệt trọng đào tạo, bồi dƣỡng kiến thức cho nông dân kỹ thuật trồng chăm sóc cà gai leo - Tăng cƣờng, nhân rộng mơ hình, xây dựng mơ hình điểm sản xuất, tiến kỹ thuật đƣợc thử nghiệm thành công diện rộng gắn với quy hoạch sản xuất vùng cho tiêu dung chế biến 3.5.6 Giải pháp thị trường tiêu thụ sản phẩm - Để tiêu thụ cà gai leo thuận lợi, vùng sản xuất tập chung phải có quy hoạch cụ thể địa điểm đầu mối để thu mua - Tăng cƣờng lực nghiên cứu phát triển thị trƣờng cho doanh nghiệp HTX, đặc biệt cần tìm hiểu nắm vững xu hƣớng cầu Doanh nghiệp, HTX có thị trƣờng đầu ổn định, trì tốt khả cạnh tranh, điều kiện để quan hệ liên kết diễn trôi chảy thông suốt Phát triển kỹ đàm phán kinh doanh coi trọng uy tín kinh doanh Kỹ đàm phán tốt đem lại cho doanh nghiệp,HTX nhiều hội kinh doanh, hạn chế tình trạng thua thiệt (bị ép giá, phải chấp nhận mức trừ lùi cao) - Tiếp tục thực Quyết định số 80/QĐ-TTg Thủ tƣớng Chính phủ liên doạnh, liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm, tăng cƣờng gắn kết nhà (nhà nông, nhà khoa học, nhà nƣớc nhà doanh nghiệp), đồng thời gắn kết trách nhiệm sở tiêu thụ chế biến cà gai leo với hộ nông dân qua hợp đồng cụ thể 3.5.7 Giải pháp khoa học công nghệ 63 - Việc nghiên cứu ứng dụng chuyển giao khoa học công nghệ cho sản xuất cà gai leo cần đƣợc đẩy mạnh, coi khâu đột phá quan trọng để thúc đẩy phát triển;trƣớc hết cần tập chung vào cơng nghệ sinh học, chƣơng trình giống trồng, công nghệ bảo quản công nghệ chế biến - Chuyển giao tiến KHKT: Áp dụng tiến KHKT sản xuất cà gai leo, tích cực xây dựng mơ hình trình diễn; tăng cƣờng cơng tác chuyển giao tiến kỹ thuât, quy trình thâm canh tiên tiến vào sản xuất Tổ chức tốt công tác bảo vệ thƣc vật - Phát triển ứng dụng công nghệ thông tin vào lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, quản lý nhằm cung cấp kịp thời thông tin cho ngƣời nông dân tổ chức, thơng tin thị trƣờng, đặc biệt có ý nghĩa quan trọng q trình cơng nghiệp hóa – đại hóa - Chú trọng đầu tƣ đổi thiết bị công nghệ để nâng cao phẩm cấp chất lƣợng sản phẩm nhằm tăng sức cạnh tranh thị trƣờng đƣợc thị trƣờng chấp nhận 64 KẾT LUẬN Bảo Hiệu xã với điều kiện tự nhiên có nhiều thuận lợi cho việc phát triển kinh tế nông nghiệp nông thôn cà gai leo Việc đựa định hƣớng dựa thực trạng liên kết sản xuất tiêu thụ từ tìm giải pháp phù hợp, mang tính khả thi vấn đề cấp thiết phát triến kinh tế xã Bảo Hiệu Vì vậy, nghiên cứu liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo xã Bảo Hiệu vừa có ý nghĩa thiết thực xã, vừa góp phần đẩy mạnh q trình sản xuất xác định thị trƣờng tiêu thụ Qua nghiên cứu thực trạng liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo địa bàn xã nhận thấy: Kênh tiêu thụ cà gai leo xax chủ yếu kênh phân phối gián tiếp chiếm 90% Tham gia tiêu thụ cà gai leo xã Bảo Hiệu thời gian qua chủ yếu HTX Tuy vậy, quy mô sản xuất hộ gia đình cịn nhỏ lẻ bình qn hộ gia đình trồng cà gai leo không nhiều Đối tƣợng tham gia liên kết việc trồng cà gai leo chƣa đƣợc xác định rõ, vai trò nhà; Thông qua lý thuyết thực tiễn liên kết khóa luận phân tích mối liên kết nhƣ yếu tố ảnh hƣởng tới liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo Đồng thời chia sẻ thông tin số cá nhân, tổ chức rút số học việc tổ chức sản xuất nhƣ liên kết tiêu thụ Giữa ngƣời bán ngƣời mua cần coi nhƣ đối tác cần trì quan hệ thƣờng xuyên Để liên kết bền vững nên lựa chọn đối tác đơn vị mang tính pháp lý, cần phải có giải pháp để thúc đẩy bên liên quan mối liên kết Hỗ trợ thúc đẩy để xây dựng mối liên kết tác nhân giúp đáp ứng đƣợc nhu cầu đa dạng ngƣời tiêu dùng tạo điều kiện cho nhà cung cấp, phân phối tùy theo lực để chọn kênh tiêu thụ hợp lý Đồng thời góp phần thúc đẩy sản xuất nƣớc phát triển hạn chế rủi ro cho ngƣời tiêu dùng phải đối mặt với sản phẩm không rõ nguồn gốc, đặc biệt thuốc Tây Qua số giải pháp đƣợc đề xuất nhằm thực có hiệu trình liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO Mai Thanh Cúc (2005), Giáo trình Phát triển nơng thơn, NXB nơng nghiệp, Hà Nội Hồ Quế Hậu (2008), Xây dựng mơ hình liên kết kinh tế doanh nghiệp chế biến nơng dân, Tạp chí Cơng nghiệp, kỳ 1, tháng 3/2008 Dƣơng Bá Phƣợng (1995), Liên kết kinh tế sản xuất thương mại trình chuyển sang kinh tế thị trường, NXB Khoa học xã hội, Hà Nội Thủ tƣớng Chính phủ (2002), Chỉ thị 25/2008/CT - TTg ngày 25/8/2008 việc tăng cường đạo tiêu thụ nông sản qua hợp đồng UBND xã Bảo Hiệu (2019), Bảng tình hình dân số, lao động xã Bảo Hiệu, UBND xã Bảo Hiệu UBND xã Bảo Hiệu (2019), báo cáo giá trị kinh tế ngành xã Bảo Hiệu, UBND xã Bảo Hiệu UBND xã Bảo Hiệu (2018), Bảng báo cáo giá trị kinh tế ngành xã Bảo Hiệu, UBND xã Bảo Hiệu UBND xã Bảo Hiệu (2017), Bảng báo cáo giá trị kinh tế ngành xã Bảo Hiệu, UBND xã Bảo Hiệu UBND xã Bảo Hiệu, Báo cáo thuyết minh quy hoạch chi tiết sản xuất nông nghiệp, UBND xã Bảo Hiệu ... THỰC TRẠNG MỐI LIÊN KẾT GIỮA SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CÀ GAI LEO TRÊN ĐỊA BÀN XÃ BẢO HIỆU 32 3.1 Thực trạng sản xuất tiêu thụ cà gai leo địa bàn xã Bảo Hiệu, huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình ... ? ?Nghiên cứu mối liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo xã Bảo Hiệu, huyện n Thủy, tỉnh Hịa Bình? ?? làm đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu tổng quát Phân tích thực trạng mối liên kết sản. .. liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo địa phƣơng Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu đề tài mối liên kết sản xuất tiêu thụ cà gai leo xã Bảo Hiệu, huyện n Thủy,