Nghiên cứu các điều kiện sinh thái môi trường để ứng dụng xây dựng mô hình du lịch sinh thái cho khu du lịch thác dambri

BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH PHẠM QUỐC THẮNG NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN SINH THÁI MÔI TRƢỜNG ĐỂ ỨNG DỤNG XÂY DỰNG MƠ HÌNH DU LỊCH SINH THÁI CHO KHU DU LỊCH THÁC DAMBRI Chuyên ngành : QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƢỜNG Mã chuyên ngành: 60.85.01.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ TP HỒ CHÍ MINH, NĂM 2019 Cơng trình đƣợc hồn thành Trƣờng Đại học Cơng nghiệp TP Hồ Chí Minh Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: GS.TSKH Lê Huy Bá Ngƣời phản iện 1: Ngƣời phản iện 2: Luận v n thạc s đƣợc ảo vệ Hội đồng chấm ảo vệ Luận v n thạc s Trƣờng Đại học Cơng nghiệp thành phố Hồ Chí Minh ngày tháng n m Thành phần Hội đồng đánh giá luận v n thạc s gồm: - Chủ tịch Hội đồng - Phản iện - Phản iện - Ủy viên - Thƣ ký CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG TRƢỞNG VIỆN BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: Phạm Quốc Thắng MSHV: 17112141 Ngày, tháng, n m sinh: 04/09/1995 Nơi sinh: Đồng Nai Chuyên ngành: Quản Lý Môi Trƣờng Mã chuyên ngành: 60.85.01.01 I TÊN ĐỀ TÀI: Nghiên cứu điều kiện sinh thái môi trƣờng để ứng dụng xây dựng mơ hình du lịch sinh thái cho khu du lịch thác Dam ri NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Điều tra điều kiện sinh thái, điều kiện khí hậu, địa hình, thủy v n, đánh giá trạng môi trƣờng, trạng quản lý, tiềm n ng trạng phát triển DLST Thác Dambri - Đánh giá tiềm n ng khai thác tài nguyên trang sử dụng khu vực KDL Thác Dambri (nguồn tài nguyên: rừng, đa dạng sinh học, sinh thái, tài nguyên v n hóa phi vật thể tài nguyên v n hóa phi vật thể khác - Đề xuất biện pháp bổn tồn sắc v n hóa riêng cộng đồng địa phƣơng, xây dựng mơ hình DLST KDL Thác Dambri II NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 08/05/2019 III NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 08/11/2019 IV NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: GS.TSKH Lê Huy Bá Tp Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 20 … NGƢỜI HƢỚNG DẪN CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO VIỆN TRƢỞNG LỜI CÁM ƠN Để hoàn thành báo cáo em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến GS.TSKH Lê Huy Bá tận tình hƣớng dẫn em suốt thời gian làm luận v n Em xin chân thành cảm ơn quý thầy, cô giáo viện Khoa học công nghệ Quản lý môi trƣờng trƣờng Đại học cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh truyền đạt cho em kiến thức tài liệu chuyên môn cho em suốt thời gian học tập trƣờng Với vốn kiến thức tiếp thu đƣợc trƣờng khơng giúp em hồn thành tốt báo cáo mà cịn hành trang vững cho cơng việc em tƣơng lai Em chân thành cảm ơn toàn thể cán bộ, nhân viên ban quản lý Khu du lịch Thác Dam ri, nhƣ tập thể ngƣời dân xung quanh khu vực Khu du lịch giúp đỡ em suốt thời gian thực địa đây, tạo điều kiện để em hoàn thành tốt báo cáo Cuối em xin kính chúc quý thầy, cô dồi sức khỏe thành cơng cơng tác giảng dạy Đồng kính chúc tập thể cán bộ, nhân viên tập thể dân cƣ xung quanh Khu du lịch Thác Dambri dồi sức khỏe, công tác tốt đạt đƣợc nhiều thành cơng cơng việc sống i TĨM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Trong n m gần đây, khái niệm du lịch sinh thái phát triển Việt Nam Hiện tại, có nhiều địa điểm du lịch tiềm n ng trở thành điểm du lịch sinh thái nhƣng chƣa đƣợc khai thác chƣa đƣợc khai thác cách để trở thành địa điểm du lịch sinh thái ngh a Trong số địa điểm KDL Thác Dambri địa điểm tiềm n ng lý tƣởng để trở thành địa điểm du lịch sinh thái đồng thời phát triển đƣợc kinh tế địa phƣơng Mục đích luận v n đánh giá trạng môi trƣờng, trạng du lịch, quản lý, tài nguyên du lịch tạ KDL Thác Dambri cộng đồng địa phƣơng xung quanh nhằm đề xuất mơ hình du lịch sinh thái Luận v n đƣợc tiến hành ƣớc, ƣớc dựa vào mục tiêu nghiên cứu để đƣa lý thuyết để đƣa mơ hình nghiên cứu cho luận v n, ƣớc dùng vấn định lƣợng thông qua thu thập thông tin bảng câu hỏi với 50 du khách, 50 cộng đồng địa phƣơng vấn định tính ban quản lý KDL Thác Dambri Sau tiến hành thống kê thành bảng đánh giá nhóm đối tƣợng Đề xuất điểm du lịch kết nối điểm du lịch để trở thành địa điểm du lịch sinh thái lý tƣởng hiệu Kết phân tích cho thấy trạng môi trƣờng tốt nhƣng tiềm ẩn mối nguy từ cộng đồng địa phƣơng tƣơng lai, trạng quản lý KDL Thác Dambri sẵn sang trở thành địa điểm du lịch sinh thái tốt, nhiên để trở thành địa điểm du lịch sinh thái cần nhiều điều cải thiện nữa, trạng tài nguyên từ cộng đồng nguồn tài nguyên vật thể phi vật thể cần thiết đƣợc trì bảo tồn khơng bị biến dần tƣơng lai Cái luận v n tìm địa điểm lý tƣởng để trở thành tuyến điểm du lịch phát triển lên tầm du lịch sinh thái với đặc điểm riêng biệt cộng đồng địa phƣơng địa điểm du lịch Thác Dambri ii ABSTRACT In recent years, the concept of ecotourism has developed in Vietnam Currently, there are many potential tourism sites that become eco-tourism destinations but have not been exploited or properly exploited to become a true eco-tourism site Among the locations, Dambri Waterfall tourist site is one of the potential and ideal places to become an eco-tourism site while developing the local economy The purpose of this thesis is to assess the current state of the environment, the current state of tourism, management, tourism resources at Dambri Waterfall Tourist Area and the surrounding local community to propose ecotourism models The dissertation is conducted in steps, step based on the research objectives to provide theories to propose a research model for the thesis, step for quantitative interviews through information collection by questionnaire with 50 visitors, 50 local communities and qualitative interviews with the Dambri Waterfall Resort Management Board Then conduct statistics into the evaluation tables of the target groups Proposing tourist destinations and connecting them to become an ideal and effective ecotourism site The analysis results show that the environmental status is very good but there is still potential danger from the local community in the present and the future, the current management status of Dambri Waterfall and the willingness to become an eco-tourism site is very good, but in order to become an ecotourism site that needs further improvement, the community's current status of the physical and intangible resources needed to be maintained and preserved if will not disappear in the future The new thing of the thesis is to find new ideal places to become a tourist route and develop to ecotourism with specific characteristics of the local community and Dambri Falls tourist site iii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Các kết nghiên cứu kết luận luận v n trung thực, không chép từ nguồn dƣới hình thức Việc tham khảo nguồn tài liệu (nếu có) đƣợc thực trích dẫn ghi nguồn tài liệu tham khảo quy định Học viên Phạm Quốc Thắng iv MỤC LỤC MỤC LỤC v DANH MỤC HÌNH ẢNH ix DANH MỤC BẢNG BIỂU xi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT xii MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể 3 Đối tƣợng , phạm vi nghiên cứu giới hạn đề tài 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu 3.3 Giới hạn đề tài 4 Ý ngh a đề tài 4.1 Ý ngh a khoa học 4.2 Ý ngh a thực tiễn CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan hoạt động DLST tác động du lịch lên môi trƣờng 1.1.1 Các khái niệm du lịch sinh thái v 1.1.2 Tác động du lịch lên tài nguyên, môi trƣờng, kinh tế, xã hội 10 1.2 Tình hình ngồi nƣớc có liên quan đến đề tài 13 1.2.1 Ngoài nƣớc 13 1.2.2 Trong nƣớc 15 1.3 Tổng quan KDL Thác Dambri 19 1.3.1 Điều kiện tự nhiên 19 1.3.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 30 1.3.3 Cộng đồng dân cƣ 33 1.3.4 Ảnh hƣởng cộng đồng đến môi trƣờng 36 1.3.5 Tài nguyên v n hóa phi vật thể 37 1.4 Hiện trạng hoạt động du lịch KDL Thác Dambri 37 1.4.1 Hiện trạng môi trƣờng 37 1.4.2 Hiện trạng sở vật chất 38 1.4.3 Hiện trạng công tác du lịch 41 1.4.4 Hiện trạng quản lý KDL Thác Dambri 43 CHƢƠNG II NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 45 2.1 Nội dung nghiên cứu 45 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 45 2.2.1 Phƣơng pháp tổng quan tài liệu 45 2.2.2 Phƣơng pháp phân tích tổng hợp 46 2.2.3 Phƣơng pháp khảo sát thực địa 46 vi 2.2.4 Phƣơng pháp điều tra xã hội học 47 2.2.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 48 2.2.6 Phƣơng pháp ản đồ học 48 2.2.7 Phƣơng pháp chuyên gia 48 CHƢƠNG III KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 49 3.1 Hiện trạng du lịch quản lý du lịch Dambri 50 3.1.1 Khách du lịch 50 3.1.2 Cộng đồng địa phƣơng 52 3.1.3 Ban quản lý KDL Thác Dambri 55 3.2 Đánh giá trạng môi trƣờng công tác quản lý KDL Thác Dambri 55 3.2.1 Hiện trạng môi trƣờng 55 3.2.2 Đánh giá môi trƣờng du khách 59 3.3 Đánh giá trạng tài nguyên khai thác tài nguyên 66 3.3.1 Hiện trạng sở vật chất dịch vụ du lịch KDL Thác Dambri 66 3.3.2 Hiện trạng tài nguyên khai thác tài nguyên Cộng đồng địa phƣơng 70 3.3.3 Hiện trạng tài nguyên khai thác du lịch Rừng nguyên sinh xã Lộc Tân ( thuộc Vƣờn quốc gia Nam Cát Tiên) 72 3.4 Đánh giá nguồn tài nguyên v n hóa – v n hóa phi vật thể tiềm n ng phát triển cộng đồng địa phƣơng 76 3.5 Biện pháp bảo tồn nguồn tài nguyên đề xuất phát triển DLST KDL Thác Dambri 80 3.5.1 Bảo tồn nguồn tài nguyên 80 vii B Hái trái C Chạy xe đạp đƣờng mòn rừng Đánh giá sở vật chất dịch vụ du lịch Khu du lịch thác Dambri? + Cơ sở vật chất + Dịch vụ du lịch A Rất tốt A Rất đầy đủ B Tệ B Thiếu sót C Ý kiến riêng:…………… ………… C Ý kiến riêng: …………………………… ………………………… … Mức độ sẵn lòng tham gia du lịch ông/bà KDL Thác Dambri? A Rất sẵn sàng B Khơng sẵn Vì…………………………………………………………………… sàng Khó khăn Ơng ( bà) tham gia hoạt động dịch vụ du lịch địa phƣơng nay? A Vốn B Ngôn ngữ ( tiếng Anh, Tiếng Nga, ) C Thiếu kinh nghiệm, kiến thức du lịch D Khơng có hỗ trợ quan quyền địa phƣơng an quản lý KDL E Khác:…………………………………………………………………………… Đánh giá nhận thức bảo vệ môi trƣờng du khách KDL? 104 + Du khách: A Tốt B Yếu + Ban quản lý KDL: A Tốt B Yếu 105 Kế hoạch ông/bà có hội tham gia hoạt động du lịch ? A Kinh doanh nông sản, thực phẩm B Khách sạn, nhà nghỉ C Kinh doanh nhà hàng, quán n D Kinh doanh đồ thủ công mỹ nghệ, gia công, sản phẩm làng nghề truyền thống E Cộng tác viên KDL hoạt động v n hóa cộng đồng F Hƣớng dẫn viên du lịch G Ý kiến riêng:……………………………………………………………………… Đánh giá mức độ bảo vệ môi trƣờng ( đa dạng sinh học, sinh thái, cảnh quan, động thực vật, ) KDL Thác Dambri? Tích biểu giá trị đƣợc chọn: 106 Rất tốt Rất tệ Đa dạng sinh học Sinh thái cảnh quan Động thƣc vật Mơi trƣờng nƣớc Mơi trƣờng khơng khí Mơi trƣờng đât Điều khiến bạn khơng hài lịng KDL Thác Dambri ? 107 A Môi trƣờng B Đa dạng sinh học C Mức giải trí D Cơ sở hạ tầng E Công ty du lịch F Ý thức khách du lịch G Thái độ nhân viên 108 10 Ơng (bà) có đề xuất cho phát triển du lịch địa phƣơng ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………… Chúng cám ơn trân trọng đánh giá Ông ( bà) giúp chúng tơi thực nghiên cứu Chúc Ơng (bà) có chuyến tham quan nhiều bổ ích Thanks for all Have a nice day 109 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH VIỆN KHOA HỌC CƠNG NGHỆ & QUẢN LÝ MÔI TRƢỜNG  PHIẾU ĐIỀU TRA ( Khách du lịch ) Tôi học viên chương trình cao học khóa Viện KHCN & QL Mơi Trường trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM, làm luận văn tốt nghiệp đề tài “Nghiên cứu điều kiện sinh thái môi trường để ứng dụng xây dựng mơ hình du lịch sinh thái cho khu du lịch thác dambri“ KDL Thác Dambri, TP Bảo Lộc, Lâm Đồng Chúng lập phiếu điều tra khảo sát nhằm tìm hiểu hoạt động du lịch địa phương, sau đề xuất giải pháp giúp phát triển DLST kết hợp với bảo tồn nguồn tài nguyên có Thơng tin Ơng (Bà) nguồn tư liệu cần thiết phục vụ cho công tác nghiên cứu I Thông tin chung/ General information - Họ tên: Tuổi: _ Nơi ở: _ Nghề nghiệp: _Cơ Quan : II Nội dung khảo sát Lý Ông (bà) du lịch Thác Dambri? A Hội nghị khách hàng, công tác, nghỉ dƣỡng B Tham quan, ngắm cảnh thác tham gia trò chơi giải trí C Tìm hiểu đặc điểm sinh thái, nghiên cứu thực địa D Về vùng có thiên nhiên lành , tận hƣởng khơng khí nghỉ dƣỡng Bạn hiểu nhƣ “ Du lịch sinh thái”? A Là loại hình du lịch dựa vào thiên nhiên v n hóa ản địa gắn liền với giáo dục mơi trƣờng, có đóng góp cho nỗ lực bảo tồn phát triển bền vững, với tham gia tích cực cộng đồng địa phƣơng B Là loại hình du lịch dựa vào thiên nhiên, khai thác tất ƣu tài nguyên sinh thái có để phát triển du lịch tạo nguồn thu kinh tế cho địa phƣơng 110 C Là hoạt động thiên nhiên để giải trí, nghỉ dƣỡng, công tác, hoạt động khách hàng D Là loại hình du lịch th m quan, trải nghiệm vùng đất có hệ sinh thái cao đa dạng,có thể tổ chức sân khấu gala, tận hƣởng khơng khí lành gắn liền với giáo dục bảo vệ môi trƣờng Hoạt động dƣới Du lịch sinh thái: A Câu cá giải trí B Hái trái C Chạy xe đạp đƣờng mòn rừng Đánh giá mức độ Đa dạng sinh thái loai động thực vật đây? + Thực vật + Động vật A Rất đa dạng A Rất đa dạng B Ít đa dạng B Ít đa dạng C Ý kiến riêng …………………………… ………… C Ý kiến riêng: ……………………………………………… ………………………… … Đánh giá sở vật chất dịch vụ du lịch Khu du lịch thác Dambri? + Cơ sở vật chất + Dịch vụ du lịch A Rất tốt A Rất đầy đủ B Tệ B Thiếu sót C Ý kiến riêng:…………… ………… C Ý kiến riêng: …………………………… ………………………… … Ông ( bà) có muốn lƣu trú qua đêm khơng? A Có ……………………………………………………………… B Khơng …………………………………………………………… 111 Hoạt động du lịch đảm bảo bảo vệ môi trƣờng đề cao công tác môi trƣờng? A Đảm bảo B Không đảm bảo C Ý kiến riêng:…………………………………………………………………………… Theo Ông ( bà), cộng đồng địa phƣơng có tham gia hoạt động du lịch tích cực bảo vệ mơi trƣờng? 112 A Rất tốt B Yếu 113 C Ý kiến riêng :…………………………………………………………………… Đánh giá nguồn tài nguyên : 114 Nguồn tài nguyên: A Rất Tốt Cảnh quan hồ trung tâm Khu giải trí Khu cắm trại Khu vực Thác Dambri Khu vực Thác Dasara Công đồng địa phƣơng Khu rừng nguyên sinh 10 Bạn có muốn tham quan trải nghiệm : 115 B Yếu Kém C Không phát triển + Cuộc sống & văn hóa cộng đồng: A Đồng ý B Khơng + Văn hóa cồng chiêng cộng đồng: A Đồng ý B Khơng 116 Khơng thích Bình thƣờng Rất Hãy khoanh trịn mức độ sẵn lịng thích thú tham gia DLST bạn Chúng tơi cám ơn trân trọng đánh giá Ơng ( bà) giúp chúng tơi thực nghiên cứu Chúc Ơng (bà) có chuyến tham quan nhiều bổ ích Thanks for all Have a nice day 117 LÝ LỊCH TRÍCH NGANG I LÝ LỊCH SƠ LƢỢC: Họ tên: Phạm Quốc Thắng Giới tính: Nam Ngày tháng n m sinh: 04/09/1995 Nơi Sinh: Đồng Nai Email: thangpham4995@gmail.com Điện thoại: 0898991238 II QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO: Stt Trình độ học vấn Nơi theo học Năm Đại học Đại học Công nghiệp TP.HCM 2013- 2016 Cao học Đại học Cơng nghiệp TP.HCM 2017-2019 III Q TRÌNH CÔNG TÁC CHUYÊN MÔN: Thời gian 1/2019 – Hiện Nơi công tác Dona Pacific Công việc đảm nhiệm Healthy-Safety-Environment Department TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2019 Ngƣời khai 118 ... ứng dụng xây dựng mơ hình du lịch sinh thái cho khu du lịch Thác Dam ri” cần thiết Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Nghiên cứu điều kiện sinh thái môi trƣờng KDL Thác Dam ri ( Thác. .. phƣơng, công ty du lịch, lữ hành phạm vi giới hạn để đề giải pháp phù hợp với phát triển du lịch sinh thái ứng dụng du lịch sinh thái để xây dựng mơ hình DLST cho Khu du lịch Thác Dambri 4 Ý nghĩa... sớm điều kiện để trở thành KDL sinh thái Dambri nói riêng đa dạng sinh tỉnh biến Việc nghiên cứu du lịch sinh thái ứng dụng du lịch sinh thái có ý ngh a đặc biệt quan trọng công tác bảo vệ môi