SKKN xây dựng và sử dụng thí nghiệm hoá học vui trong giờ học ngoại khoá

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGHỆ AN  SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM HỐ HỌC VUI TRONG GIỜ HỌC NGOẠI KHỐ MƠN : HỐ HỌC NĂM HỌC: 2020-2021 SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGHỆ AN TRƯỜNG THPT PHAN ĐĂNG LƯU  \ SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM HỐ HỌC VUI TRONG GIỜ HỌC NGOẠI KHỐ MƠN: HỐ HỌC Tác giả: Nguyễn Thị Hoa Tổ chuyên môn: Tổ Tự Nhiên NĂM HỌC: 2020-2021 2 MỤC LỤC 3 HS Học sinh GV Giáo viên THPT Trung học phổ thơng MC Dẫn chương trình ĐC Đối chứng TN Thực nghiệm 4 A MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mơn Hóa học có vai trị quan trọng việc thực mục tiêu đào tạo nói chung, trường THPT nói riêng Môn Hóa học có đặc trưng riêng Nội dung kiến thức môn học luôn gắn liền với vật tượng xảy sống hàng ngày Việc khám phá tiếp thu kiến thức phụ thuộc nhiều vào thí nghiệm, đặc điểm khoa học Hóa học vốn khoa học thực nghiệm nguyên tắc dạy học phải đảm bảo“học đôi với hành” Vì việc sử dụng thí nghiệm hố học dạy học quan trọng, thí nghiệm tảng việc dạy học hoá học Nó giúp học sinh chuyển từ tư cụ thể sang tư trừu tượng ngược lại Khi làm thí nghiệm học sinh làm quen với chất hoá học trực tiếp nắm bắt tính chất lý, hố chúng Từ đó em hiểu trình hố học, nắm vững khái niệm, định luật, học thuyết hố học Nếu khơng có thí nghiệm thì: Giáo viên tốn nhiều thời gian để giảng giải khơng rõ khơng phải thứ có thể diễn đạt trọn vẹn lời.Thí nghiệm cầu nối lý thuyết thực tế Nhiều thí nghiệm gần gũi với đời sống, với quy trình cơng nghệ Chính thí nghiệm giúp học sinh vận dụng điều học vào thực tế sống Thí nghiệm giúp học sinh phát triển tư duy, hình thành giới quan vật biện chứng Khi tự tay làm thí nghiệm tận mắt nhìn thấy tượng hoá học xảy ra, học sinh tin tưởng vào kiến thức học thêm tin tưởng vào thân Khi làm thí nghiệm dễ gây hứng thú học tập Học sinh yêu thích mơn khơng thể say mê khoa học với giảng lý thuyết khô khan Trong trường phổ thơng thí nghiệm sử dụng hình thức sau: Thí nghiệm giáo viên tự tay biểu diễn trước học sinh gọi thí nghiệm biểu diễn giáo viên, thí nghiệm học sinh tự làm gọi thí nghiệm học sinh, thí nghiệm ngoại khóa thí nghiệm vui dùng buổi hội vui hoá học buổi học ngoại khố, thí nghiệm ngồi trường thí nghiệm thực hành nhà học sinh Xuất phát từ tình hình thực tiễn số kinh nghiệm giảng dạy môn, thấy để nâng cao chất lượng mơn Hóa học, người giáo viên ngồi việc phát huy tốt phương pháp dạy học tích cực, người thầy dạy môn hóa học phải tạo hứng thú niềm vui học tập Trong việc học phải có giải trí, việc giải trí phải có học, để giúp em dễ học, dễ hiểu, dể nhớ, đào sâu kiến thức cách nhẹ nhàng, thoải mái Ðó cách học tốt phù hợp với lứa tuổi thiếu niên Trên sở đó thực đề tài “Xây dựng sử dụng thí nghiệm hố học vui học ngoại khoá” 5 B NỘI DUNG I Cơ sở lý luận thực tiễn 1.1 Cơ sở lí luận - Thí nghiệm hóa học nguồn gốc, xuất xứ kiến thức, qua quan sát thí nghiệm, học sinh thấy tượng, từ đó có nhận xét rút kết luận vấn đề nghiên cứu, tức từ thực tiễn đến tư lôgic có sở khoa học - Qua thí nghiệm tạo cho học sinh hứng thú học tập, nâng cao lòng yêu khoa học, phát huy khả sáng tạo, tính tị mị ham học hỏi - Thí nghiệm hóa học giúp học sinh làm sáng tỏ mối liên hệ vật, giải thích chất trình xảy tự nhiên, sản xuất đời sống người - Thí nghiệm hóa học giúp học sinh có khả vận dụng kiến thức học nhà trường, phịng thí nghiệm vào lĩnh vực hoạt động người - Thí nghiệm hóa học có tác dụng phát triển tư duy, giáo dục giới quan vật biện chứng, củng cố niềm tin vào khoa học học sinh, giúp học sinh hình thành đức tính tốt người mới: làm việc khoa học, thận trọng, ngăn nắp, gọn gàng 1.2 Thực trạng việc sử dụng thí nghiệm hố học vui Để đánh giá thực trạng sử dụng thí nghiệm hố học vui trường THPT, tiến hành điều tra 30 GV trường THPT địa bàn huyện năm học 2020 - 2021 1.2.1 Mục đích điều tra Tìm hiểu đánh giá thực trạng việc sử dụng thí nghiệm hố học vui trường THPT huyện Yên Thành coi đó để xác định phương hướng nhiệm vụ phát triển đề tài Đồng thời, lấy kết đó làm sở phân tích hiệu trình dạy học GV HS trường THPT, từ đó đưa giải pháp giảng dạy học tập nhằm nâng cao chất lượng dạy học hóa học nhà trường Lấy ý kiến quan niệm GV HS việc sử dụng thí nghiệm hố học vui trường THPT 1.2.2 Nội dung điều tra Điều tra thực trạng sử dụng thí nghiệm hố học vui q trình dạy học trường THPT 6 - Các GV trực tiếp giảng dạy môn hóa học số trường THPT - Đánh giá GV cán quản lí lực nhận thức em HS tiến hành thí nghiệm hố học vui hóa học trường THPT 1.2.3 Đối tượng điều tra - Các HS trường THPT địa bàn huyện - Một số cán quản lí trường THPT -Một số GV trường THPT thuộc địa bàn 1.2.4 Phương pháp điều tra - Gặp gỡ trực tiếp, trao đổi, toạ đàm vấn GV, cán quản lí HS tham gia thực nghiệm - Gửi thu phiếu điều tra cho GV cán quản lí 1.2.5 Kết điều tra Trong thời gian từ tháng đến tháng 10 năm 2020, đã: - Gửi phiếu điều tra đến 30 GV hóa học thuộc trường THPT - Trao đổi xin ý kiến số cán quản lí trường THPT Kết điều tra sau: Phiếu điều tra tiến hành với mức độ hiểu biết vận dụng: Mức 1: Chưa biết Mức 2: Đã biết Mức 3: Đã hiểu rõ vận dụng Kết điều tra tổng hợp bảng sau: Bảng1: Bảng tổng hợp mức độ hiểu biết vận dụng thí nghiệm hố học vui giáo viên số trường THPT huyện Mức độ (%) STT Nội dung Hiểu biết thí nghiệm hoá học vui Hiểu biết cách xây dựng thí nghiệm hố học vui 30% (9GV) 70% (21 GV) 0% (0GV) 70% (21 GV) 30% (9 GV) 0% (GV) 7 Hiểu biết cách sử dụng thí nghiệm vui 70% (21GV) 30% (9 GV) 0% (0 GV) Đánh giá kết điều tra mức độ hiểu biết vận dụng thí nghiệm hố học vui giáo viên số trường THPT huyện: - Đa số GV trường THPT điều tra biết thí nghiện hố học vui chưa hiểu rõ chưa vận dụng thường xuyên dạy học - Hầu giáo viên chưa hiểu biết cách xây dựng thí nghiệm hố học vui, chưa sử dụng trình giảng dạy 1.2.6 Kết luận Qua kết điều tra phiếu trao đổi trực tiếp, tơi nhận thấy cịn nhiều GV chưa hiểu biết sử dụng thí nghiệm hố học vui để gây hứng thú cho học sinh trình học tập II GIẢI PHÁP 2.1 Thiết kế thí nghiệm vui 2.1.1 Quy trình thiết kế thí nghiệm 2.1.1.1 Ngun tắc thực Để nâng cao chất lượng hiệu thí nghiệm phải tuân theo nguyên tắc sau: - Thí nghiệm phải an tồn: Đảm bảo an toàn cho GV HS yêu cầu đặt lên hàng đầu bản, lựa chọn - TN dùng hoạt động ngoại khoá cần lựa chọn TN khơng ảnh hưởng đến sức khoẻ - Kích thích hứng thú, lịng ham hiểu biết kiến thức hoá học: TN phải chứa đựng biến đổi hoá học lạ kì (giống ảo thuật) - TN phải tạo nhiều tình phát triển lực tư HS - Thí nghiệm phải đảm bảo thành cơng : Nếu thí nghiệm thất bại học sinh tin tưởng vào học ảnh hưởng xấu đến uy tín giáo viên Muốn làm tốt điều này, giáo viên phải: + Am hiểu chất tượng Hóa học xảy thí nghiệm + Nắm vững cấu tạo, tính năng, đặc điểm dụng cụ thí nghiệm với trục trặc có thể xảy để biết cách kịp thời phải sửa chữa + Giáo viên phải làm trước thí nghiệm để đảm bảo thành cơng, tránh trường hợp thí nghiệm thất bại chất lượng hóa chất, dụng cụ… 8 - Thí nghiệm phải ngắn gọn cách hợp lí : Nếu thí nghiệm kéo dài khó tập trung ý học sinh Muốn giáo viên phải hạn chế tối đa thời gian lắp ráp thí nghiệm Nếu thí nghiệm kéo dài có thể chia nhiều bước, bước coi thí nghiệm nhỏ - Thí nghiệm phải đảm bảo cho học sinh tham gia buổi ngoại khoá quan sát Để làm tốt điều này, giáo viên cần phải: + Chuẩn bị dụng cụ thích hợp, có kích thước đủ lớn, có cấu tạo đơn giản thể rõ chất tượng cần nghiên cứu - Sắp xếp dụng cụ cách hợp lí Điều biểu hiện: + Chỉ bày dụng cụ cần thiết cho thí nghiệm, khơng bày la liệt dụng cụ chưa dùng đến chưa dùng xong + Bố trí cho tất học sinh nhìn rõ Muốn nên xếp dụng cụ mặt phẳng cao so với mặt đất, tốt dùng mặt bàn đặt sân khấu Giáo viên cần ý không che lấp thí nghiệm thao tác 2.1.1.2 Quy trình thiết kế thí nghiệm Để thí nghiệm hóa học kích thích tư đem lại hiệu cao, người giáo viên cần chuẩn bị nghiên cứu cẩn thận trước sử dụng Trước hết, giáo viên cần tìm hiểu để thiết kế thí nghiệm Cơng việc có thể thực theo bước sau: - Bước 1: Xác định nội dung kiến thức có thể xây dựng thí nghiệm kích thích tư duy: giáo viên lựa chọn, kết hợp nội dung có thể thiết kế thí nghiệm - Bước 2: Xác định đối tượng thực thí nghiệm: thí nghiệm dành cho giáo viên hay học sinh Nếu thí nghiệm biểu diễn giáo viên mức độ khó nguy hiểm có thể cao Cịn thí nghiệm học sinh thực cần đơn giản, độc hại dễ thực - Bước 3: Thiết kế thí nghiệm hóa học kích thích tư Điều cần nhiều thời gian cơng sức giáo viên Những thí nghiệm ngồi tác dụng kích thích tư duy, gây hứng thú cho học sinh cần phải dùng dụng cụ, hóa chất dễ tìm để có thể thực thí nghiệm nhiều lần - Bước 4: Làm thử thí nghiệm kiểm tra yêu cầu sư phạm kĩ thuật thực khả thành cơng, an tồn, tượng rõ, đẹp - Bước 5: Thực thí nghiệm theo kế hoạch Giáo viên có thể sử dụng thí nghiệm vào giảng lớp buổi ngoại khóa, đố vui hóa học hay cho học sinh thực Tùy vào trường hợp cụ thể mà giáo viên sử dụng điều chỉnh nội dung thí nghiệm cho hợp lí 9 - Khi sử dụng thí nghiệm hóa học kích thích tư lớp, giáo viên cần khai thác nguồn kiến thức hóa học cho phù hợp với thí nghiệm, giúp học sinh khơi dậy hứng thú học sinh vào nội dung học Lượng hóa chất sử dụng cần vừa phải, tránh gây ngột ngạt khơng khí lớp học làm phản tác dụng thí nghiệm Ngồi ra, giáo viên cần khai thác phương pháp dạy học, hoạt động dạy học thủ pháp tâm lí để thí nghiệm có thể mang đến kết cao - Khi sử dụng thí nghiệm buổi ngoại khóa, đố vui hóa học, giáo viên có thể dùng lượng hóa chất lớn để thực thí nghiệm khơng gian rộng rãi, thống đãng Giáo viên cần lưu ý dụng cụ thích hợp tượng rõ, đẹp dễ quan sát Nếu giáo viên biết kết hợp thủ pháp tâm lí gây bất, n gờ cách tổ chức hoạt động tốt có kèm câu hỏi phần thưởng học sinh hứng thú với thí nghiệm xem tham gia giải thích tượng hóa học đó - Khi cho học sinh tự thực thí nghiệm, em thích thú tự tìm hiểu, khám phá Tuy nhiên, em cịn chưa có nhiều kinh nghiệm xử lí có cố xảy Do đó, chọn thí nghiệm dành cho học sinh, giáo viên cần thiết kế thí nghiệm với mức độ khó vừa phải, nguy hiểm Thí nghiệm nên vận dụng kiến thức mà em biết Nếu kiến thức khó em dễ gây chán nản, khơng hứng thú tìm hiểu 2.1.2 Thiết kế thí nghiệm vui Thí nghiệm 1: Làm “nước” đóng băng chớp nhống Trong thực tiễn để nước đóng băng cần đưa nước vào tủ lạnh nhiệt độ C thời gian đóng băng Nhưng thí nghiệm sau làm nước đóng băng tức khắc, điều thú vị học sinh, qua thí nghiệm học sinh nắm vững tính chất kết tinh chất 10 10 Do có phản ứng: CaC2 + 2H2O -> C2H2 + Ca(OH)2 Khí C2H2 lên mặt nước đá, đốt nó cháy trông giống hệt nước đá cháy 2C2H2 + 5O2 -> 4CO2 + 2H2O Nếu khán giả trả lời trao phần thưởng Thí nghiệm Khăn mùi soa khơng cháy- Đốt cháy bàn tay MC: Bây làm thí nghiệm với axeton, tin qua thí nghiệm sau bạn khắc sâu tính chất axeton MC: Thí nghiệm thứ “khăn mùi soa khơng cháy”, thí nghiệm thứ “đốt cháy bàn tay” MC: Xin mời bạn quan sát ảo thuật gia Bạn chuẩn bị khăn mùi soa, khăn ẩm, tiếp tục bạn nhúng vào cốc nước bàn, bạn vắt khô, nước MC: Bạn cho khán giả biết bạn tẩm khăn nước khơng Ảo thuật gia: Đây axeton MC: Bây bạn làm với khăn ẢO thuật gia: Tôi đốt nó MC: Chắc chắn khăn khơng bị cháy nó làm ướt phải không bạn MC: Mời ảo thuật gia MC: Nhưng bạn thấy không lửa bắt cháy nhanh, mạnh chắn khăn mùi soa cháy theo 31 31 MC: Nhưng không lửa yếu dần khăn không cháy Một tường kỳ lạ phải không bạn ẢO thuật gia: Bây làm thí nghiệm “đốt cháy bàn tay” ẢO thuật gia: Có bạn khán giả lên biểu diễn thí nghiệm khơng MC: Bây tơi mời bạn lên thực thí nghiệm với ảo thuật gia MC: Mời bạn A lớp 11A2, bạn lên sân khấu Ảo thuật gia: Bạn nhúng bàn tay vào chậu nước này, nhỏ axeton vào bàn tay bạn Ảo thuật gia: Bạn cố gắng chịu đựng nhé, châm lửa để đốt cháy bàn tay bạn MC: Các bạn thấy khơng lửa bắt cháy nhanh, bàn tay cháy bỏng bạn Khán giả:… MC: Nhưng lửa tắt rồi, bàn tay bạn có bị bỏng không? A: Không ạ, nóng MC: Đúng khơng Cảm ơn bạn tham gia MC: Các bạn thấy có lạ không MC: Một câu hỏi dành cho bạn sau: Tại khăn tay không bị cháy bàn tay không bị bỏng? Khán giả: … MC: Chúng ta xem bạn khán giả trả lời xác không MC: Xin mời ảo thuật gia công bố đáp án Ảo thuật gia: Axeton chất bay nhanh bắt lửa mạnh Với vài giọt chất trên, cháy nhiệt lượng toả đủ để làm bay phần nước trên, khăn da tay Vì thế, khăn khơng bị cháy tay cảm thấy nóng không bị bỏng Nếu khán giả trả lới nhận quà MC: Những thí nghiệm thú vị tiếp tục biểu diễn sau Thí nghiệm Cắt chảy máu tay Ảo thuật gia chuẩn bị trước dung dịch FeCl3, dung dịch KCNS, giao cùn sáng bóng 32 32 MC: Tiếp theo làm thí nghiệm “Cắt chảy máu tay” Thí nghiệm nguy hiểm bạn Các bạn thấy dao sáng bóng tay ảo thuật gia không Bạn xoa vào lòng bàn tay dung dịch màu vàng MC: Bạn có thể cho khán giả biết nước khơng ạ? Ảo thuật gia: Đây cồn iot sát trùng trước cắt MC: Oà nghe nguy hiểm MC: Tiếp theo bạn nhúng dao vào dung dịch khơng màu để rửa lưỡi dao Bạn cầm dao cắt vào lòng bàn tay Máu chảy bạn ơi, kinh khủng MC: Ta xem bạn cắt vào lòng bàn tay có sâu không MC: Mời bạn rửa tay đem cho khán giả xem MC: Bàn tay bạn có bị rách không ạ? Khán giả: Không MC: Đúng khơng vấn đề MC: Mời ảo thuật gia giải thích cho khán giả tượng xảy ra? Ảo thuật gia: Nước cồn iot màu nâu dung dịch FeCl3, dao rửa dung dịch KCNS Khi dung dịch KCNS tiếp xúc với dung dịch sắt III clorua (FeCl3) tạo thành Fe(CNS)3 có màu đỏ máu FeCl3 + 3KCNS -> Fe(CNS)3 + 3KCl MC: Vậy trông phim có cảnh đánh chảy máu, máu đó có thể Fe(CNS)3 phải khơng bạn Thí nghiệm Châm lửa khơng cần diêm cốc thần MC: Tiếp theo mời bạn đến với thí nghiệm “Châm lửa khơng cần diêm” “Những cốc thần” 33 33 MC: Trên bàn có sẵn đèn cồn “cốc thần” sứ MC: Bạn có thể làm cho đèn cồn cốc bốc cháy mà không càn dùng lửa không ạ? MC: Chắc chắn không rồi, ảo thuật gia làm bạn MC: Anh lấy đũa thuỷ tinh nhúng vào hỗn hợp MC: Tiếp theo anh quét vào bấc đèn MC: Các bạn thấy tượng xảy khơng ạ, đèn bùng cháy thật kỳ lạ MC: Bây cốc Ba ảo thuật gia dùng kẹp sắt, kẹp miếng bắt đầu họ nhúng vào chất lỏng MC: Tiếp theo họ làm đây? MC: Họ ném ba cục vào “cốc thần” bạn MC: Vâng cốc thần bùng cháy, thật kỳ lạ Hiện tượng thần bí giải thích MC: Xin mời ảo thuật gia Ảo thuật gia: Thưa bạn tượng thần bí cả, vật tượng có sở khoa học, có điều ta tìm sở khoa học đó chưa thơi Ảo thuật gia: Hai thí nghiệm chất khoa học giống Đèn thắp cồn bỏ vào ba cốc tẩm cồn đũa thuỷ tinh nhúng vào hỗn hợp KMnO4, nhỏ thêm vào vài giọt dung dịch H2SO4 đặc, cốc quét vào đáy cốc hỗn hợp Ảo thuật gia: bạn thấy nguyên nhân bốc lửa tiếp xúc chất KMnO4, dung dịch H2SO4 đặc cồn (ancol etylic 90%) Vậy chất tiếp xúc lại có tượng cháy xảy Khi kabemanganat tác dụng với axit sulfuric, có phản ứng trao đổi xảy ra, axit pemanganic (HMnO4) axit không bền Axit dễ phân huỷ tạo anhidrit pemanganic (Mn2O7) chất oxi hoá mạnh, làm ancol etylic bốc cháy MC: Xin cảm ơn ảo thuật gia, biết thêm kiến thức HMnO4 MnO2 Thí nghiệm Kem đánh voi 34 34 MC: Các bạn ơi, bạn nghe nói “kem đánh voi” không Khán giả: … MC: Vậy hơm làm thí nghiệm với “kem đánh voi” bạn MC: Nghe nói đến kem đánh voi lượng khổng lồ MC: Các bạn hướng lên sân khấu, ảo thuật gia cho dung dịch vào ống thuỷ tinh Bây hỏi xem đó chất MC: Xin hỏi ảo thuật gia bạn cho chất vào ống thuỷ tinh Ảo thuật gia: Tôi cho vào ống ống khoảng 10ml dung dịch KI giọt nước rửa bát, phẩm màu để tạo màu sắc khác MC: Tiếp theo bạn làm gì? ẢO thuật gia: Chúng mời ba bạn khán giả lên đổ dung dịch hidropeoxit tức nước oxi già, thị trường hay bán để sát trùng vết thương có công thức H2O2 Ảo thuật gia: Ai có thể lên tham gia biểu diễn thí nghiệm với không MC: Vâng nhiều cánh tay giơ lên Ảo thuật gia: Mời bạn lớp 10A1, 11A12, 12A2 Mời bạn lên sân khấu Ảo thuật gia: Các bạn lấy đựng H2O2 đổ từ từ vào thuỷ tinh, bạn bình tĩnh nhé! MC: Oà bạn thấy không kem đánh xuất khối lớn “kem đánh voi” bạn MC: Tôi xin hỏi bạn lớp 10A1 câu Bạn có bất ngờ làm khối kem xuất không? Bạn lớp 10A1: Tôi bất ngờ dật thấy khối kem xuất 35 35 MC: Rất cảm ơn bạn tham gia với MC: Câu hỏi đặt cho bạn khán sau: Giải thích tượng MC: Chúng ta xem khán giả lời câu hỏi chưa MC: Mời ảo thuật gia công bố đáp án Ảo thuật gia: Khi H2O2 tiếp xúc với dung dịch KI có phản ứng xảy 2KI + H2O2→ 2KOH + I2 Mặt khác KI xúc tác cho trình phân huỷ H2O2 xảy nhanh H2O2 + I- →H2O + IOH2O2 + OI- →H2O + O2 + IVì lượng khí oxi nhanh, dầu rửa bát có sức căng bề mặt lớn nên tạo nên lượng bọt “khổng lồ” MC: Qua thí nghiệm chắn bạn khắc sâu kiến thức tính chất oxi hố H2O2 tính chất dễ phân huỷ khơng ạ? Thí nghiệm Khói khơng lửa MC: Tiếp theo chương trình chúng tơi đem đến cho bạn thí nghiệm không phần hấp dẫn đến từ hidropeoxit MC: Các ảo thuật gia chuẩn bị MC: Vâng thưa bạn cậu đổ hidropeoxit vào bình cầu MC: Tiếp tục bạn làm đây? Ảo thuật gia: Chúng tơi cho vào bình thìa thuốc tím vào bình cầu MC: Các bạn dự đốn xem tượng xảy sau MC: Vâng bạn thấy khơng ạ, khỏi toả mạnh, thí nghiệm thành công 36 36 MC: Bây tượng giải thích đây? Xin mời bạn khán giả Khán giả: … MC: Mời ảo thuật gia công bố đáp Ảo thuật gia: Phản ứng oxi hoá khử chất khử H2O2 chất oxi hoá KMnO4 phản ứng toả nhiệt sinh khí O2, lượng khí O2 sinh nhiều đẩy nước phun ngồi bình Phương trình phản ứng 3H2O2 + 2KMnO4 → 2H2O + 2KOH + 2MnO2 + 3O2 Nếu khán giả trả lời trao phần quà MC: Qua hai thí nghiệm ta thấy hidropeoxit vừa có thính chất khử vừa có tính chất oxi hố Gặp chất khử nó thể tính oxi hố, gặp chất oxi hố nó thể tính khử Thí nghiệm MC: Tiếp theo làm thí nghiệm với khí cacbonic (CO2) MC: Ảo thuật gia làm đây? Ảo thuật gia: Chúng chuẩn bị 10 cốc nước có cắm cốc ống hút, bạn thấy cốc nước veo, đưa xuống khán giả làm thí nghiệm Ảo thuật gia: Mời đại diện lớp 10A2, 10A5, 10A9, 10A12, 11A3, 11A7, 11A10, 12A1, 12A6, 12A13, bạn đứng dậy Ảo thuật gia: Mời phụ tá đưa cốc nước cho bạn Các bạn cầm cốc, ngậm ống hút thổi mạnh vào cốc, không hút bạn Ảo thuật gia: Được chưa bạn, bạn giơ cao cốc lên cho bạn khán giả xem Ảo thuật gia: Các bạn thấy ạ? Khán giả: Nước đục Ảo thuật gia: Tiếp tục bạn ngậm vòi thổi tiếp nào, thổi mạnh vào bạn ơi! Ảo thuật gia: Các bạn thấy tượng Khán giả: Nước cốc lại Ảo thuật gia: Đúng bạn ạ, bạn thấy lạ không bạn Khán giả:… 37 37 MC: Cảm ơn ảo thuật gia, cảm ơn bạn cộng làm thí nghiệm chúng tơi, thí nghiệm làm cho buổi ngoại khố vô sôi động MC: Sau câu hỏi dành cho khán giả MC: Nước cốc nước gì, giải thích tượng xảy ra? Khán giả: … MC: Xin mời ảo thuật gia công bố đáp án Ảo thuật gia: Nước cốc nước vôi (nước có hồ tan Ca(OH)2) Nước vơi gặp khí cacbonic có thở phản ứng tạo canxicacbonat (CaCO3) CaCO3 hạt nhỏ màu trắng, không tan nên lơ lững nước, thấy nước trở nên đục màu trắng sữa Khi tiếp tục thổi khí cacbonic vào khí cacbonic tác dụng với canxicacbonat tạo thành canxi hidrocacbonat chất tan không màu nên chất lỏng cốc lại trở nên suốt Phương trình phản ứng: Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O CaCO3 + CO2 + H2O → Ca(HCO3)2 Ảo thuật gia: Vậy giải thích nguyên nhân tượng xảy thí nghiệm Qua minh muốn gửi đến bạn thông điệp “Mọi vật tượng có sở khoa học, học tập nghiêm túc để đem kiến thức khám phá thề giới muôn màu” MC: Kết thức chương trình ngoại khố hơm mời bạn thầy giáo, cô giáo đến với ảo thuật “Tôn ngộ không mây gió” Một hiệu ứng sân khấu hồnh tráng với mây mù, sương khói nước đá khô (CO2 dạng rắn) thả vào nước nóng MC: Khi viên nước đá khô thả vào nước nóng, viên CO2 rắn thăng hoa nhanh Quá trình thăng hoa thu nhiệt nên làm giảm nhiệt độ vùng khí xung quanh ly nước khiến cho nước ngưng tụ lại, tạo thành đám khói sương mù màu trắng 38 38 MC: Chương trình biểu diễn thí nghiệm hố học vui đến kết thúc Cảm ơn thầy giáo cô giáo bạn ý theo dõi Kính chào thầy tồn thể bạn học sinh ln tràn đầy lượng để làm việc học tập hiệu 2.2 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm 2.2.1 Lựa chon đối tượng * Để có số liệu khách quan xác, tơi chọn thực trường THPT - Lựa chọn HS lớp 12 – Ban KHTN tương đương chất lượng học tập trường THPT chọn - Lựa chọn cặp lớp đối chứng lớp thực nghiệm theo yêu cầu tương đương mặt: + Số lượng HS, độ tuổi + Chất lượng học tập nói chung mơn hố học nói riêng + Lớp thực nghiệm, lớp đối chứng giáo viên phụ trách + Thực lớp thực nghiệm tham gia học buổi học ngoại khố có sử dụng thí nghiệm hố học vui, lớp đối chứng khơng tham gia buổi ngoại khố với thí nghiệm hố học vui * Trên sở yêu cầu nêu chọn lớp thực nghiệm - đối chứng theo bảng Giáo viên dạy Phan Thị Hải Lớp thực nghiệm Lớp 12A1 Sĩ số 40 Lớp đối chứng Lớp Sĩ số 12A2 40 2.2.2 Tiến hành thực nghiệm Trước tiến hành thực nghiệm, tổ chức gặp gỡ trao đổi với giáo viên dạy thực nghiệm vấn đề sau: 39 39 - Soạn, in sẵn phiếu điều tra, giáo án cho buổi ngoại khố có sử dụng thí nghiệm hố học vui phương án triển khai kế hoạch thực để giáo viên nghiên cứu trước - Sau đó tiến hành trao đổi kĩ lưỡng, cẩn thận với giáo viên dạy lớp thực nghiệm phương pháp tiến hành, cách thức tổ chức, dự đốn số tình có thể xảy học cách giải Tôi tiến hành thực nghiệm đánh giá tháng 12 năm học 2020 – 20101 trường THPT với số lượng lớp thực nghiệm lớp 2.2.3 Kết thực nghiệm 2.2.3.1 Kết điều tra HS Câu hỏi 1: Cảm nhận em buổi ngoại khố? Chúng tơi thu 40 phiếu phản hồi HS từ lớp dạy nhà trường Kết sau: Ý kiến HS buồi ngoại khố có sử dụng thí nghiệm hố học vui Số HS Tỉ lệ % Rất thích 35 87,5 Thích 12,5 Bình thường 0 Khơng thích 0 Kết thu lí sở thích buổi học này, đa số HS cho buổi học vui, hứng thú, đem lại nhiều hiểu biết Kết câu 2: Nhận xét phần tổ chức thực buổi ngoại khoá giáo viên Ưu điểm: Đạt hiệu quả, em thích, hào hứng nắm bắt kiến thức thí nghiệm Nhược điểm: Một số học sinh chưa quan sát thấy tượng trời sáng ánh lửa xa khơng nhìn thấy 2.2.3.2 Kết kiểm tra lớp thực nghiệm lớp đối chứng * Kết kiểm tra HS 40 40 Tiến hành chấm điểm kiểm tra lớp TN ĐC thu kết sau: Bảng 3.1: Kết lớp TN lớp đối chứng trường THPT Đối tượn g Số HS đạt điểm Xi Số HS Điểm 10 TN 40 0 0 0 15 13 10 ĐC 40 0 0 0 10 15 10 Đồ thị biểu diễn kết kiểm tra lớp đối chứng lớp thực nghiệm * Kết luận trình thử nghiệm Qua số liệu thu thập từ kết thực nghiệm rút số nhận xét: Học sinh lớp thực nghiệm có chất lượng học tập tốt lớp đối chứng, điều đó thể điểm +Tỉ lệ % học sinh đạt khá, giỏi lớp thực nghiệm cao so với lớp đối chứng Như vậy, có thể kết luận rằng: việc sử dụng thí nghiệm hố học vui học ngoại khố kích thích nghiên cứu, học tập tích cực, nghiêm túc Học sinh hứng thú học tập, nâng cao chất lượng học tập 41 41 C KẾT LUẬN Kết luận Sau hồn thành đề tài tơi áp dụng với học sinh Trường THPT năm học 2020- 2021 Tôi triển khai số tiết học ngoại khố, u cầu học sinh thực số thí nghiệm có thể làm nhà báo cáo kết Khi chưa áp dụng đề tài tỉ lệ học sinh u thích mơn hóa học chưa cao nên kết học tập hạn chế Sau tơi tích cực sử dụng thí nghiệm vui học ngoại khố tỉ lệ học sinh thích học mơn tăng lên rõ rệt, học sinh say mê nghiên cứu tượng hố học hơn, kỉ làm thí nghiệm nâng lên nhiều Với cố gắng thân, tin ngày nhiều học sinh yêu thích mơn hố học, say mê nghiên cứu, để góp phần nâng cao chất lượng giáo dục cho huyện nhà góp phần thực tốt mục tiêu giáo dục “ định hướng chuẩn đầu phẩm chất lực chương trình giá dục cấp trung học phổ thơng” Trong q trình thực đề tài tác giả thực vấn đề sau: - Xác định sở lý luận thực tiễn việc xây dựng sử dụng thí nghiệm hố học vui - Đề xuất quy trình xây dựng thí nghiệm vui, an tồn, phù hợp với học sinh, tạo hứng thú, tin tưởng vào khoa học học sinh - Đã tiến hành tổ chức thực buổi học ngoại khoá có sử dụng thí nghiệm hố học vui Kết thự nghiệm chứng tỏ đề tài “Xây dựng sử dụng thí nghiệm hố học vui học ngoại khoá” khả quan Tạo sân chơi lành mạnh, thúc niềm đam mê nghiên cứu, học tập, tin tưởng vào khoa học học sinh Là cần thiết góp phần nâng cao chất lượng dạy học môn hóa học Kết nghiên cứu đề tài bổ ích bối cảnh giáo dục phổ thơng chuẩn bị đổi tồn diện phát huy khả tư sáng tạo, học đôi với hành, kết hợp lý thuyết thực nghiệm Kiến nghị Để có thể sử dụng rộng rãi hiệu thí nghiệm hố học vui trường THPT nhằm mục đích nâng cao chất lượng giáo dục, xây dựng chiến lược giáo dục phù hợp, đáp ứng tiêu chuẩn tiên tiến quốc tế, tác giả xin mạnh dạn đề xuất số kiến nghị sau: - Phổ biến rộng rãi việc thiết kế sử dụng thí nghiệm vui cho học sinh nhằm tăng thêm u thích mơn lòng tin vào khoa học, cần trọng đến khả vận dụng kiến thức mà người học tiếp thu vào tình khác thực tiễn sống - Phổ biến tạo điều kiện tốt để giáo viên sử dụng thí nghiệm trình dạy học - Cần đầu tư sở vật chất nhiều cho giáo dục, đặc biệt hố chất thực hành thí nghiệm mơn hố học D.TÀI LIỆU THAM KHẢO Quốc hội nước CHXHCN Việt Nam, Nghị số 40/2000/QH X đổi chương trình giáo dục Vụ giáo dục trung học phổ thông : Tài liệu tập huấn giáo viên - dạy học, kiểm tra đánh giá theo chuẩn kiến thức kĩ chương trình GD THPT, Hà nội 2010 Vụ giáo dục trung học phổ thông : Tài liệu tập huấn kiểm tra đánh giá theo hướng phát triển lực học sinh dạy học mơn hóa học, Hà nội 2014 Lê Xuân Trọng - Nguyễn Hữu Đĩnh.Bài tập định tính câu hỏi thực tế hóa học 12 Nhà xuất Giáo dục 2001 Thế Trường -Hoá học câu chuyện lý thú Nhà xuất giáo dục.2006 Các website: Trần Quốc Đắc-Thí nghiệm hố học trường THPT-Nhà xuất giáo dục https://www.google.com.vn ... với học sinh, tạo hứng thú, tin tưởng vào khoa học học sinh - Đã tiến hành tổ chức thực buổi học ngoại khoá có sử dụng thí nghiệm hố học vui Kết thự nghiệm chứng tỏ đề tài ? ?Xây dựng sử dụng thí. .. học sinh tự làm gọi thí nghiệm học sinh, thí nghiệm ngoại khóa thí nghiệm vui dùng buổi hội vui hoá học buổi học ngoại khố, thí nghiệm ngồi trường thí nghiệm thực hành nhà học sinh Xuất phát... ? ?Xây dựng sử dụng thí nghiệm hố học vui học ngoại khoá? ?? 5 B NỘI DUNG I Cơ sở lý luận thực tiễn 1.1 Cơ sở lí luận - Thí nghiệm hóa học nguồn gốc, xuất xứ kiến thức, qua quan sát thí nghiệm, học