Nghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển của một số giống cà chua hàn quốc nhập nội trong vụ hè thu 2016 tại tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN NGUYỄN THỊ THÙY Tên đề tài: NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG CÀ CHUA HÀN QUỐC NHẬP NỘI TRONG VỤ HÈ THU NĂM 2016 TẠI TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt Khố : 2013 - 2017 Khoa : Nơng học Thái Nguyên - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN NGUYỄN THỊ THÙY Tên đề tài: NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG CÀ CHUA HÀN QUỐC NHẬP NỘI TRONG VỤ HÈ THU NĂM 2016 TẠI TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt Lớp : K45 – TT – N02 Khoá : 2013 - 2017 Khoa : Nông học Giảng viên hƣớng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thị Mão Thái Nguyên - 2017 i LỜI CẢM ƠN Ngày tiến khoa học ngày phát triển đòi hỏi sinh viên trƣờng không vững lý thuyết mà giỏi tay nghề với phƣơng trâm ”học đôi với hành”, ”lý thuyết gắn liền với thực tiễn” Do việc thực tập tốt nghiệp giai đoạn quan trọng cần thiết sinh viên qua sinh viên có điều kiện hệ thống, củng cố lại tồn kiến thức học hiểu rõ mối quan hệ kiến thức lý luận thực tế Đƣợc trí, phân cơng nhà trƣờng, Ban chủ nhiệm khoa Nông Học em thực đề tài “Ngiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số giống cà chua Hàn Quốc nhập nội vụ Hè- Thu 2016 Tỉnh Thái Nguyên” Để thu đƣợc kết em xin cảm ơn giúp đỡ thầy, cô khoa Đặc biệt bảo, giúp đỡ tận tình cố giáo – PGS.TS Nguyễn Thị Mão tạo điều kiện giúp em vƣợt qua khó khăn trở ngại để hồn thành tốt luận văn Với khoảng thời gian hạn hẹp trình độ chun mơn cịn nhiều hạn chế, nên đề tài em khơng tránh khỏi thiếu sót, kính mong bảo góp ý thầy, để luận văn em đƣợc hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Nguyễn Thị Thùy MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT vii PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa thực tiễn 1.3.2 Ý nghĩa khoa học đề tài PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc phân loại 2.1.1 Nguồn gốc cà chua 2.1.2 Phân loại 2.2 Giá trị cà chua 2.2.1 Giá trị dinh dƣỡng giá trị y học 2.2.2 Giá trị kinh tế cà chua 10 2.3.Tình hình nghiên cứu cà chua giới Việt Nam 10 2.3.1.Tình hình nghiên cứu giống giới 10 2.3.2 Tình hình nghiên cứu gống Việt Nam 13 2.4.Đặc tính thực vật học cà chua 16 2.4.1 Bộ rễ 16 2.4.2 Thân 17 2.4.3 Lá 17 2.4.4 Hoa 18 2.4.5 Quả 18 2.4.6 Hạt 19 2.5 Ảnh hƣởng điều kiện ngoại cảnh đến cà chua trái vụ 19 2.5.1 Nƣớc 19 2.5.2 Nhiệt độ 20 2.5.3 Ánh sáng 22 2.5.4 Đất trồng chất dinh dƣỡng 23 PHẦN 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 Vật liệu nghiên cứu 25 3.2 Nội dung nghiên cứu 25 3.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 25 3.3.1 Thời gian nghiên cứu, địa điểm nghiên cứu 25 3.3.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 25 3.3.3 Các tiêu phƣơng pháp theo dõi 28 3.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu 31 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Đặc điểm sinh trƣởng, phát triển giống cà chua 32 4.1.1 Thời kỳ vƣờn ƣơm 32 4.1.2 Thời kỳ đồng ruộng 34 4.2 Tình hình nhiễm sâu bệnh hại giống cà chua tham gia thí nghiệm 49 4.3 Đặc điểm cấu trúc hình thái giống cà chua 52 4.4 Năng suất yếu tố cấu thành suất 55 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 58 5.1 Kết luận 58 5.1.1 Đặc điểm sinh trƣởng phát triển giống cà chua 58 5.1.2 Đặc điểm hình thái 58 5.1.3 Tình hình sâu bệnh hại giống tham gia thí nghiệm 58 5.1.4 Năng suất yếu tố cấu thành suất 59 5.2 Đề nghị 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO 60 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Thành phần hóa học 100mg cà chua Bảng 2.2 Nhu cầu dinh dƣỡng cà chua mức suất khác 24 Bảng 4.1 Các thời kỳ sinh trƣởng phát triển cà chua thí nghiệm vƣờn ƣơm 32 Bảng 4.2 Chiều cao qua giai đoạn giống cà chua thí nghiệm vƣờn ƣơm 34 Bảng 4.3 Các giai đoạn sinh trƣởng giống cà chua thí nghiệm vụ Hè – Thu 2016 35 Bảng 4.4 Động thái tăng trƣởng chiều cao vụ Hè Thu 2016 38 Bảng 4.5 Tốc độ tăng trƣởng chiều cao giống cà chua thí nghiệm vụ Hè – Thu 2016 41 Bảng 4.6 Động thái tăng trƣởng số thân giống cà chua vụ Hè Thu 2016 44 Bảng 4.10 Một số đặc điểm hình thái giống cà chua vụ Hè – Thu 2016 54 Bảng 4.11 Các yếu tố cấu thành suất suất giống cà chua vụ Hè Thu 2016 56 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Đồ thị biểu diễn động thái tăng trƣởng chiều cao giống cà chua tham gia thí nghiệm vụ Hè – Thu 2016 39 Hình 4.2 Tốc độ tăng trƣởng chiều cao giống cà chua tham gia thí nghiệm vụ Hè – Thu 2016 42 Hình 4.3 Đồ thị biểu diễn động thái thân giống cà chua tham gia thí nghiệm vụ Hè – Thu 2016 45 Hình 4.4 Tốc độ thân giống cà chua tham gia thí nghiệm vụ Hè – Thu 2016 48 DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT CV : Critical Value: Hệ số biến động Đ/C : Đối chứng FAO : Tổ chức Lƣơng thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc KLTB/quả : Khối lƣợng trung bình/quả LSD : Least Significant Difference: Sai khác nhỏ có ý nghĩa NN&PTNT : Nơng nghiệp Phát triển Nông Thôn NSLT : Năng suất lý thuyết NLTT : Năng suất thực thu TB : Trung bình TLB : Tỷ lệ bệnh TLH : Tỷ lệ hại CT : Công thức TLĐQ : Tỷ lệ đậu TGST : Thời gian sinh trƣởng UTL : Ƣu lai PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Tính cấp thiết đề tài Hiện nhu cầu dinh dƣỡng ngày đƣợc đảm bảo số lƣợng chất lƣợng Do vậy, số lƣợng rau xanh cần phải tăng lên, rau xanh nhân tố tích cực việc cân dinh dƣỡng kéo dài tuổi thọ ngƣời Trong loại ăn đƣợc ƣa chuộng cà chua nguần cung cấp dinh dƣỡng cần thiết cho phát triển thể ngƣời Trong cà chua có chứa nhiều chất nhƣ: Gluxit, Protein, β Caroten, loại Vitamin A, B, C, E, PP khoảng 95%-99% Vitamin A, 60%-70% Vitamin B2 gần 100% Vitamin C Các khoáng chất có nhiều cà chua nhƣ: Ca, Fe, P, S, K, Mg, Na Đƣờng dinh dƣỡng quan trọng cà chua, loại đƣờng dễ tiêu nhƣ: Glucoza, Fructoza, Đƣợc thể hấp thụ cách dễ dàng Bên cạnh cà chua cịn có tác dụng chữa bệnh, nghiên cứu nhà khoa học Mỹ cho biết: Chất Lycopen thành phần tạo nên mầu đỏ cà chua có khả làm giảm nguy mắc bệnh tim mạch, có khả ngăn ngừa hình thành gốc tự gây ung thƣ đặc biệt ung thƣ tuyến tiền liệt Quả cà chua có giá trị dƣợc liệu cao có vị tính mát, giải nhiệt, chống hoại huyết, kháng khuẩn, chống độc, giảm nguy mắc bệnh tim mạch, có khả ngăn ngừa hình thành gốc tự gây ung thƣ, đặc biệt ung thƣ tiền liệt tuyến… [6][9][10] Ngồi ra, cà chua cịn đƣợc dùng làm mỹ phẩm, chữa mụn trứng cá sản phẩm chống lão hóa da [15] Chính nhờ giá trị quan trọng đó, cà chua trở thành Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.192667 Critical Value of t 2.30600 Least Significant Difference 0.8265 Means with the same letter are not significantly different t Grouping A A A A A A A B Mean N trt 6.2667 6.2000 6.2000 5.8000 4.9333 3 The SAS System The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield 18:18 Thursday, May 17, 2017 Tốc độ (49 ngày sau trồng) The SAS System 18:19 Thursday, May 17, 2017 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels rep trt Values 123 12345 Number of Observations Read 15 Number of Observations Used 15 The SAS System 18:19 Thursday, May 17, 2017 The GLM Procedure Dependent Variable: yield Source DF Model Error rep trt Source rep trt Mean Square F Value 47.14666667 1.31733333 Corrected Total Source Sum of Squares 14 7.85777778 47.72 48.46400000 Coeff Var Root MSE yield Mean 0.972818 2.348330 0.405791 17.28000 Type I SS 4.81600000 42.33066667 DF F Mean Square 2.40800000 10.58266667 Type III SS Mean Square F Value Pr > F 14.62 0.0021 64.27 F 4.81600000 2.40800000 14.62 0.0021 42.33066667 10.58266667 64.27 F 13.00 0.0031 68.74 F 4.03733333 2.01866667 13.00 0.0031 42.70933333 10.67733333 68.74 F Mean Square 0.15200000 4.30266667 Type III SS Mean Square F Value Pr > F 0.77 0.4965 21.66 0.0002 F Value Pr > F 0.30400000 0.15200000 0.77 0.4965 17.21066667 4.30266667 21.66 0.0002 The SAS System 16:21 Thursday, May 18, 2017 The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.198667 Critical Value of t 2.30600 Least Significant Difference 0.8392 Means with the same letter are not significantly different t Grouping A B B C B C C D Mean N 9.6667 8.6000 8.0000 7.7333 3 trt 6.4000 The SAS System The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield 16:21 Thursday, May 18, 2017 Số thân The SAS System 16:22 Thursday, May 18, 2017 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels rep trt Values 123 12345 Number of Observations Read 15 Number of Observations Used 15 The SAS System 16:22 Thursday, May 18, 2017 The GLM Procedure Dependent Variable: yield Source DF Model Error rep trt Source rep trt Mean Square F Value 46.74666667 1.24266667 Corrected Total Source Sum of Squares 14 7.79111111 50.16 47.98933333 Coeff Var Root MSE yield Mean 0.974105 1.766842 0.394124 22.30667 Type I SS 4.03733333 42.70933333 DF F Mean Square 2.01866667 10.67733333 Type III SS Mean Square F Value Pr > F 13.00 0.0031 68.74 F 4.03733333 2.01866667 13.00 0.0031 42.70933333 10.67733333 68.74 F Mean Square 20.5589067 88.1313067 Type III SS Mean Square F Value Pr > F 1.79 0.2277 7.68 0.0076 F Value Pr > F 41.1178133 20.5589067 1.79 0.2277 352.5252267 88.1313067 7.68 0.0076 The SAS System 16:22 Thursday, May 18, 2017 The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 11.48231 Critical Value of t 2.30600 Least Significant Difference 6.3801 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A A A A A 53.080 48.160 48.000 B B B 40.853 3 40.320 The SAS System 16:22 Thursday, May 18, 2017 The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 11.48231 Critical Value of t 3.35539 Least Significant Difference 9.2835 Means with the same letter are not significantly different t Grouping A A B A B A B A B B B B Mean 53.080 N 48.160 48.000 40.853 3 40.320 trt Khối lƣợng TB/quả The SAS System 16:23 Thursday, May 18, 2017 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels rep trt Values 123 12345 Number of Observations Read 15 Number of Observations Used 15 The SAS System 16:23 Thursday, May 18, 2017 The GLM Procedure Dependent Variable: yield Source DF Model Error rep trt Source rep trt Mean Square F Value 251.4400000 11.9573333 Corrected Total Source Sum of Squares 14 41.9066667 28.04 263.3973333 Coeff Var Root MSE yield Mean 0.954603 8.036146 1.222566 15.21333 Type I SS 2.3893333 249.0506667 DF F Mean Square 1.1946667 62.2626667 Type III SS F Value Pr > F 0.80 0.4825 41.66 F 2.3893333 1.1946667 0.80 0.4825 249.0506667 62.2626667 41.66 F 1.61 0.2578 35.95 F 7.4413333 3.7206667 1.61 0.2578 331.5106667 82.8776667 35.95