Nghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển của một số giống dưa vàng tại thị trấn cao lộc huyện cao lộc tỉnh lạng sơn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - LẦU A SA Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG DƢA VÀNG TẠI THỊ TRẤN CAO LỘC, HUYỆN CAO LỘC, TỈNH LẠNG SƠN’’ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt Khoa : Nơng học Khóa học : 2013 - 2017 Thái Ngun - năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - LẦU A SA Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG DƢA VÀNG TẠI THỊ TRẤN CAO LỘC, HUYỆN CAO LỘC, TỈNH LẠNG SƠN’’ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt Lớp : K45 - TT N02 Khoa : Nông học Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : PGS TS Nguyễn Thị Mão Thái Nguyên - năm 2017 i LỜI CẢM ƠN Thực tập khoảng thời gian quan trọng để sinh viên củng cố hệ thống hóa tồn kiến thức học, học hỏi kinh nghiệm, nắm vững phương pháp nghiên cứu khoa học, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất Đồng thời giúp sinh viên có phong cách làm việc đắn, có lối sống lành mạnh để trở thành người cán có chun mơn, lực làm việc đáp ứng nhu cầu thực tiễn sản xuất Được trí Nhà trường, khoa Nông học - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số giống dưa vàng thị trấn Cao Lộc, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn” Trong thời gian nghiên cứu hoàn thành báo cáo nỗ lực thân, tơi cịn nhận giúp đỡ tận tình thầy cô giáo bạn sinh viên lớp Đặc biệt nhờ hướng dẫn tận tình cô giáo PGS.TS Nguyễn Thị Mão giúp vượt qua khó khăn suốt thời gian thực tập để hồn thành báo cáo Do thời gian thực tập có hạn lực thân cịn hạn chế nên đề tài tơi khơng tránh khỏi thiếu sót Tơi mong tham gia đóng góp ý kiến thầy bạn để báo cáo tơi hồn chỉnh Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 02 tháng 06 năm 2017 Sinh viên LẦU A SA ii MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC HÌNH v DANH MỤC VIẾT TẮT vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích, yêu cầu ý nghĩa đề tài PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.2 Nguồn gốc phân loại dưa 2.3 Giá trị dinh dưỡng dưa ý nghĩa kinh tế dưa 2.3.1 Giá trị dinh dưỡng dưa 2.3.2 Ý nghĩa kinh tế dưa: 10 2.4 Tình hình nghiên cứu dưa giới nước 14 2.4.1 Tình hình nghiên cứu dưa giới 14 2.4.2 Tình hình nghiên cứu dưa Việt Nam 16 2.5 Tình hình sản xuất dưa giới nước 19 2.5.1 Tình hình sản xuất dưa giới 19 2.5.2 Tình hình sản xuất dưa tiêu thụ dưa Việt Nam 21 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 Đối tượng nghiên cứu 26 3.2 Địa điểm thời gian nghiêm cứu 26 iii 3.3 Nội dung nghiên cứu 26 3.4 Phương pháp nghiên cứu 26 3.5 Các tiêu phương pháp theo dõi 28 3.6 Các yếu tố cấu thành suất suất 29 3.7 Phương pháp tính toán xử lý số liệu 29 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Nghiên cứu giai đoạn sinh trưởng, phát triển giống dưa vàng thí nghiệm 30 4.1.1 Thời kỳ vườn ươm 30 4.1.2 Thời kỳ ruộng sản xuất 32 4.1.3 Khả hoa giống dưa tham gia thí nghiệm 42 4.1.4 Tình hình sâu bệnh hại giống dưa vàng tham gia thí nghiệm 43 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 46 5.1 Kết luận 46 5.2 Đề nghị 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 I Tài liệu tiếng Việt 48 II Tài liệu nước 49 PHỤ LỤC iv DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Thành phần dinh dưỡng chứa 100g dưa vàng Bảng 2.2 Tình hình sản xuất dưa giới từ 2005- 2014 19 Bảng 2.3 Tình hình sản xuất dưa Việt Nam 2005-2014 21 Bảng 4.1 Các thời kỳ sinh trưởng phát triển dưa vàng thí nghiệm vườn ươm 30 Bảng 4.2 Chiều cao qua giai đoạn giống dưa vàng thí nghiệm vườn ươm 31 Bảng 4.3 Các thời kỳ sinh trưởng phát triển giống dưa vàng thí nghiệm vụ Xuân - Hè 2017 thị trấn Cao Lộc, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn 33 Bảng 4.4 Động thái tăng trưởng chiều cao giống dưa vàng tham gia thí nghiệm vụ Xuân - Hè 2017 35 Bảng 4.5 Tốc độ tăng trưởng chiều cao giống dưa vàng thí nghiệm vụ Xuân - Hè 2017 37 Bảng 4.6 Động thái thân giống dưa vàng tham gia thí nghiệm Xuân- Hè 2017 39 Bảng 4.7 Tốc độ qua kỳ theo dõi giống dưa vàng thí nghiệm vụ Xuân - Hè 2017 41 Bảng 4.8 Khả hoa thân giống dưa vàng tham gia thí nghiệm vụ Xuân - Hè 2017 42 v DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 Đồ thị biểu diễn động thái tăng trưởng chiều cao giống dưa vàng tham gia thí nghiệm vụ Xuân - Hè 2017 36 Hình 4.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao giống dưa vàng tham gia thí nghiệm vụ Xuân - Hè 2017 37 Hình 4.3 Đồ thị biểu diễn động thái thân giống dưa vàng tham gia thí nghiệm vụ Xuân-Hè 2017 40 Hình 4.4 Tốc độ thân giống dưa vàng tham gia thí nghiệm vụ Xuân - Hè 2017 41 Hình 4.5 Đồ thị khả hoa giống tham gia thí nghiệm vụ Xuân - Hè 2017 43 vi DANH MỤC VIẾT TẮT CT : Công thức TB : Trung bình CHND : Cộng hịa nhân dân PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Rau loại trồng có nhiều dinh dưỡng (Vitamin, muối khoáng, đường, tinh bột, protein, lipit…) thực phẩm cần thiết thiếu phần ăn hàng ngày người Đặt biệt lương thực loại thức ăn giàu đạm đảm bảo nhu cầu rau xanh lại gia tăng nhân tố tích cực cân dinh dưỡng kéo dài tuổi thọ người Hằng năm, ngành sản xuất rau cung cấp cho lượng sản phẩm không nhỏ phận quan trọng sản xuất nông nghiệp Trong tất loại rau quả, dưa loại rau ăn ưa chuộng Việt Nam nói riêng khắp giới nói chung Quả dưa nguồn cung cấp Vitamin A, B6, C, Kali, chất khoáng nguồn cung cấp dồi chất xơ, folate, niacin, acid pantothenic thiamine Cây dưa vàng (Cucumis melon L.) thuộc họ bầu bí, rau ăn có thời gian sinh trưởng ngắn, trồng nhiều vụ năm với suất cao Quả dưa vàng sử dụng chủ yếu để ăn tươi, ép nước Giá trị dinh dưỡng dưa vàng phụ thuộc nhiều vào giống Dưa vàng chứa nhiều vitamin C potassium, giống có vỏ màu vàng cantaloupe chứa nhiều beta carotene, tiền tố vitamin A… Ngoài dưa mặt hàng xuất đem lại lợi nhuận kinh tế cao, nguồn nguyên liệu quan trọng để cung cấp cho ngành công nghiệp chế biến Tuy nhiên, việc sản xuất dưa gặp nhiều khó khăn, đặc biệt nước ta dưa trồng theo quy mơ hộ gia đình chủ yếu, mang tính tự cung, tự cấp, nhiều nơi hình thành vùng trồng dưa theo hướng sản xuất hang hóa chưa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng người Nguyên nhân chủ yếu dưa vàng chưa phát triển nước ta chưa có giống tốt quy trình kỹ thuật phù hợp Nếu dưa phát triển khơng đáp ứng nhu cầu cân dinh dưỡng cho người tiêu thụ mà cịn góp phần nâng cao thu nhập cho người sản xuất Lạng sơn tỉnh nằm phía Đơng Bắc Việt Nam, có biên giới tiếp giáp với tỉnh Quảng Tây nước CHND Trung Hoa, phía Bắc giáp Cao Bằng, phía Nam giáp Bắc Giang, Phía Đơng giáp tỉnh Quảng Tây Trung Quốc, phía Đơng Nam giáp tỉnh Quảng Ninh, phía Tây Nam giáp Bắc Kạn Lạng sơn nơi sinh sống nhiều đồng bào dân tộc Kinh, Tày, Nùng, Dao, Mông, Sán chay, Ngái… nên việc tiêu thụ cao Mặt khác tỉnh Lạng Sơn có điều kiện thời tiết thích hợp cho nhiều loại rau dưa sinh trưởng, phát triển Tuy nhiên, loại dưa bán thị trường chủ yếu nhập Việc nghiên cứu sản xuất dưa loại chưa quan tâm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng số lượng chất lượng Trong năm gần đây, nhờ việc áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp, nhà chọn giống tuyển chọn lai tạo nhiều giống dưa cho suất cao, giống dưa chưa trồng đất Lạng Sơn Vì cần phải có bước thử nghiệm trước đưa vào sản xuất Với mục đích nghiên cứu phát triển sản xuất giống dưa, chuyển đổi cấu trồng, nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp chúng em nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số giống dưa vàng thị trấn Cao Lộc, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn ’’ 1.2 Mục đích, yêu cầu ý nghĩa đề tài Mục đích đề tài Xác định giống dưa cho suất, chất lượng cao, thích hợp với điều kiện vụ Xuân Hè thị trấn Cao Lộc, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn 49 13 http://baonamdinh.com.vn/ 14 thuvientailieu.vn II Tài liệu nƣớc 15 A Vasudeven, N Selvaraj, P.Sureshkumar, and A Ganapathi (2001) Multiple Shoot Induction from the Shoot Tip Explants of Cucumber (Cucumis sativus L.), Cucurbit Genetics Cooperative Report 24: 8-12 (2001) 15 A K M Mohiuddin, Zaliha C Abdullahl, M K U Chowdhury and Shuhaimi Napis (2005) Enhancement of Adventitious Shoot Regeneration in Cucumis sativus L Using AgN03, Plant Tissuse Cult, 15 (1); 15-23 17 Agrobacterium-mediated Genetic Transformation in Cucumber (Cucumis sativus L.) A Vasudevan, N Selvaraj, A Ganapathi and C.W Choi, American Journal of Biotechnology and Biochemistry (1): 2432,2007 18 Ensminger: 159, Andrews: 1956 19 Prem Anand Rajagopalan and Rafael Perl-Treves (2005) Improved Cucumber transformation by a modified explant dissection and selection protocol, HortScience 40(2): 431-435 20 Tadayuki Wako, Fumihiro terami, Kaoru Hanada and Yutaka Tabei (2001) Resistance to Zucchini yellow mosaic virus (ZYMV) in transgenic cucumber plants (Cucumis sativus L.) harboring the coat 21 Vasudeven, N Selvaraj, A Ganapathi and C.W.Choi(2007), Agrobacteriummediated Genetic Transformation in Cucumber (Cucumis sativus L.) American Journal of Biochemistry and Biotechnology 3(1): 24-32 22 Z himin Yin, Grzegorz Bartoszewski, Maria Szwacka, Stefan Malepszy (2005) Cucumber transformation methods -the review, Biotechnologia 1(68) 95-113 23 Faostat PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ QUÁ TRÌNH THỰC TẬP Giai đoạn vườn ươm Giai đoạn trồng nhà lưới làm giàn cho dưa Giai đoạn dưa mọc sau 2-4 ngày Giai đoạn trồng dưa vào nhà lưới thật Giai đoạn buộc dưa vào giàn Chọn khay dưa Giai đoạn Hoa XỬ LÝ SỐ LIỆU Động thái tăng trưởng chieu cao Sau Ngay Source DF Model Error Mean Square 17.04833333 3.40966667 9.25833333 Corrected Total 11 Root MSE 0.648061 5.362005 1.242198 rep 2.21 Type I SS 10.16166667 6.88666667 0.1812 CC Mean 23.16667 Mean Square F Value 5.08083333 3.29 2.29555556 1.49 0.3100 t Tests (LSD) for CC Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 1.543056 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 2.4818 Means with the same letter are not significantly different Mean N A 23.867 A 23.700 A 23.167 A 21.933 3 trt Pr > F 0.1084 The GLM Procedure Grouping Pr > F 26.30666667 Coeff Var DF F Value 1.54305556 R-Square Source trt Squares 20:36 Thursday, May 30, 2017 Động thái tăng trưởng chieu cao 14 Ngay Source DF Squares Model Error Root MSE 0.503904 12.11831 5.508781 1.22 0.4021 367.0259667 Coeff Var rep Pr > F 30.3466667 R-Square DF F Value 36.9891933 182.0800000 11 Source trt Mean Square 184.9459667 Corrected Total 20:36 Thursday, May 30, 2017 Type I SS 109.3138667 75.6321000 CC Mean 45.45833 Mean Square F Value 54.6569333 1.80 25.2107000 0.83 0.2440 0.5237 The GLM Procedure t Tests (LSD) for CC Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 30.34667 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 11.006 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N A 49.300 A 46.093 A 43.340 A 43.100 3 trt Pr > F Động thái tăng trưởng chieu cao Sau 21 Ngay 20:36 Thursday, May 30, 2017 Source DF Model Squares Error 860.020833 Corrected Total DF rep trt 3.11 0.0997 55.258056 Root MSE 9.773520 Source Pr > F 1191.569167 Coeff Var 0.721755 F Value 172.004167 331.548333 11 R-Square Mean Square CC Mean 7.433576 Type I SS 231.6716667 628.3491667 76.05833 Mean Square 115.8358333 209.4497222 The GLM Procedure t Tests (LSD) for CC Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 55.25806 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 14.852 A 86.433 B A 77.733 B A 73.667 B 66.400 3 F Value 2.10 Pr > F 0.2040 3.79 0.0775 Động thái tăng trưởng chieu cao Sau 28 Ngay 20:36 Thursday, May 30, 2017 Source DF Model Error Coeff Var 0.728420 9.898593 DF trt 3.22 125.556667 Root MSE CC Mean 11.20521 Type I SS 113.2000 Mean Square 106.580000 53.290000 1914.000000 638.000000 F Value 0.42 5.08 0.0437 t Tests (LSD) for CC Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 125.5567 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 22.387 Means with the same letter are not significantly different Mean N A 132.000 B A 117.400 B 102.800 B 100.600 3 trt Pr > F 0.6724 The GLM Procedure t Grouping 0.0936 2773.920000 R-Square rep 404.116000 753.340000 11 Source Mean Square F Value Pr > F 2020.580000 Corrected Total Squares Động thái tăng trưởng chieu cao 35 Ngay Source DF Model Error Mean Square 428.088000 375.626667 11 Root MSE 0.850709 4.642459 7.912297 rep 6.84 Type I SS 0.0183 CC Mean 170.4333 Mean Square 88.346667 2052.093333 F Value 44.173333 0.71 684.031111 10.93 0.0076 t Tests (LSD) for CC Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 62.60444 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 15.808 Means with the same letter are not significantly different Mean N A 188.200 A 177.667 B 159.267 B 156.600 3 , trt Pr > F 0.5306 The GLM Procedure t Grouping Pr > F 2516.066667 Coeff Var DF F Value 62.604444 R-Square Source trt Squares 2140.440000 Corrected Total 20:36 Thursday, May 30, 2017 Đong thai la Sau Ngay 21:15 Thursday, May 30, 2017 Source DF Model Error 1.01933333 1.47333333 11 F Value 4.15 Pr > F 0.0562 0.24555556 6.57000000 R-Square Coeff Var 0.775748 7.682723 Source rep trt Mean Square 5.09666667 Corrected Total Squares Root MSE SL Mean 0.495536 6.450000 DF Type III SS Mean Square F Value Pr > 1.86000000 0.93000000 3.79 0.0864 3.23666667 1.07888889 4.39 0.0585 The GLM Procedure t Tests (LSD) for SL Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.245556 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 0.99 Means with the same letter are not significantly different t Grouping B Mean N A 7.2667 3 A 6.5333 B 6.0000 B 6.0000 trt Đong thai la Sau 14 Ngay Source DF Model Error Squares Coeff Var 0.740051 6.450585 DF trt F Value 3.42 0.0834 0.39555556 Root MSE SL Mean 0.628932 Type I SS 9.750000 Mean Square 2.96000000 1.48000000 3.79666667 1.26555556 F Value 3.74 3.20 0.1049 t Tests (LSD) for SL Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.395556 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 1.2565 Means with the same letter are not significantly different B Mean N A 10.4667 3 A 10.1333 B 9.2000 B 9.2000 trt Pr > F 0.0881 The GLM Procedure t Grouping Pr > F 9.13000000 R-Square rep 1.35133333 2.37333333 11 Source Mean Square 6.75666667 Corrected Total 21:15 Thursday, May 30, 2017 Đong thai la Sau 21 Ngay Source DF Model Error Coeff Var 0.524770 7.247617 DF 1.17933333 F Value 1.33 0.3664 0.89000000 Root MSE SL Mean 0.943398 Type I SS 13.01667 Mean Square 1.08666667 0.54333333 4.81000000 1.60333333 F Value 0.61 1.80 0.2470 t Tests (LSD) for SL Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.89 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 1.8848 Means with the same letter are not significantly different Mean N A 13.6667 3 A 13.6000 A 12.6000 A 12.2000 trt Pr > F 0.5737 The GLM Procedure t Grouping Pr > F 11.23666667 R-Square rep Mean Square 5.34000000 11 Source trt Squares 5.89666667 Corrected Total 21:15 Thursday, May 30, 2017 Đong thai la Sau 28 Ngay Source DF Model Error Squares Mean Square 7.08666667 1.41733333 8.87333333 Corrected Total 11 Root MSE 0.444027 6.718761 1.216096 rep 0.96 Type I SS 0.5083 SL Mean 18.10000 Mean Square 0.14000000 0.07000000 6.94666667 2.31555556 F Value 0.05 1.57 0.2926 t Tests (LSD) for SL Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 1.478889 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 2.4296 Means with the same letter are not significantly different Mean N A 19.2000 A 18.4000 A 17.5333 3 A 17.2667 trt Pr > F 0.9541 The GLM Procedure t Grouping Pr > F 15.96000000 Coeff Var DF F Value 1.47888889 R-Square Source trt 21:15 Thursday, May 30, 2017 Đong thai la Sau 35 Ngay Source DF Model Error Coeff Var 0.339579 5.294564 DF 0.93633333 F Value 0.62 0.6936 1.51750000 Root MSE SL Mean 1.231868 Type I SS 23.26667 Mean Square 0.28166667 0.14083333 4.40000000 1.46666667 F Value 0.09 Alpha 0.97 0.4675 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 1.5175 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 2.4611 Means with the same letter are not significantly different Mean N A 24.200 A 23.400 A 22.800 3 A 22.667 trt Pr > F 0.9127 The GLM Procedure t Grouping Pr > F 13.78666667 R-Square rep Mean Square 9.10500000 11 Source trt Squares 4.68166667 Corrected Total 21:15 Thursday, May 30, 2017 ... Thái Nguyên, tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số giống dưa vàng thị trấn Cao Lộc, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn? ?? Trong thời gian nghiên cứu hoàn thành báo cáo... giống dưa, chuyển đổi cấu trồng, nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp chúng em nghiên cứu đề tài: ? ?Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số giống dưa vàng thị trấn Cao Lộc, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng. .. - - LẦU A SA Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG DƢA VÀNG TẠI THỊ TRẤN CAO LỘC, HUYỆN CAO LỘC, TỈNH LẠNG SƠN’’ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ