Cha mẹ cần có hiểu biết cơ bản về dinh dưỡng để đảm bảo sự phát triển tốt nhất cho bé. Chế độ ăn uống hợp lý sẽ đảm bảo sự phát triển tốt cả về thể lực lẫn trí lực cho trẻ. Do vậy, các b[r]
(1)Dinh dưỡng
10 lời khuyên dinh dưỡng cho bé
Cha mẹ cần có hiểu biết dinh dưỡng để đảm bảo phát triển tốt cho bé Chế độ ăn uống hợp lý đảm bảo phát triển tốt thể lực lẫn trí lực cho trẻ Do vậy, bậc phụ huynh cần có hiểu biết dinh dưỡng cho bé giai đoạn phát triển
Khơng có loại thực phẩm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, loại thực phẩm có chức định Do tập trung ăn số loại thực phẩm dẫn đến trạng thái thừa chất này, thiếu chất khác Cho nên, cần ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm để bổ sung đủ chất dinh dưỡng, đồng thời thường xuyên thay đổi ăn để giúp trẻ ăn ngon miệng
Sữa mẹ
Sữa mẹ thức ăn tốt nhất, đầy đủ dinh dưỡng dễ hấp thụ trẻ nhỏ, cần cho trẻ bú sớm sau sinh Trong tháng đầu sau sinh nên ni hồn tồn sữa mẹ.Tuy nhiên, muốn bạn cho trẻ ăn ăn mềm, ninh nhừ lỗng để bảo vệ hệ tiêu hố trẻ
Khơng nên cai sữa trước 12 tháng tuổi, có điều kiện nên cho trẻ bú kéo dài tới 18 - 24 tháng
(2)họa).
Khẩu phần ăn
Cơ thể trẻ cần nhiều chất dinh dưỡng từ nhiều nguồn thực phẩm khác Vì cần phối hợp nhiều loại thực phẩm thường xuyên thay đổi theo chế độ dinh dưỡng khoa học để đảm bảo cho bước phát triển chắn trẻ
Chất đạm
Đạm nguồn cung cấp axit amin chất dẫn truyền thần kinh Chất đạm có nhiều thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành loại đậu khác Kẽm có nhiều hàu, sị, cá loại hạt Sắt khống chất cần thiết để tạo máu Mỗi loại thực phẩm cung cấp số chất dinh dưỡng định cần cân đối tỉ lệ đạm động vật thực vật để có bữa ăn cân đối, đủ chất, giàu dinh dưỡng Tăng cường thực phẩm nguồn gốc động vật thịt, cá, trứng, sữa
Chất béo
Chất béo cung cấp từ thức ăn động vật (mỡ, bơ) thức ăn thực vật (dầu thực vật), bữa ăn nên sử dụng phối hợp chất béo động vật chất béo thực vật Chú ý đến lượng mỡ lương thực xúc xích, phơ-mai, khoai tây chiên, bánh Nên dùng bơ thực vật để ăn bánh mì thay bơ từ sữa Sử dụng loại dầu thực vật dầu hoa hướng dương, dầu ô-liu, dầu hạt cải, dầu mầm lúa mì có chứa nhiều axit mỡ quan trọng an toàn
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa sản phẩm từ sữa nguồn dinh dưỡng cần thiết cho phát triển trẻ Tuy nhiên, tuỳ lứa tuổi thể trạng mà chế độ sữa thay đổi
Các bậc phụ huynh nên có phối hợp dinh dưỡng khéo léo Không nên lạm dụng sữa mà bỏ qua chế độ dinh dưỡng khác Khi chế độ ăn uống không hợp lý, lười vận động, lượng thừa thể tăng lên làm trẻ dễ bị béo phì Uống nhiều sữa khơng gây hại cho trẻ, khiến trẻ chán ăn, lười ăn đồ ăn khác
Thức ăn mặn
(3)Theo tổ chức dinh dưỡng Anh quốc, lượng muối mà trẻ từ - tuổi ăn ngày không nên vượt 2g Trẻ nhỏ ăn thực phẩm có lượng muối cao thời gian dài không ảnh hưởng đến vị sau này, mà nguy mắc bệnh huyết áp cao, bệnh thận bệnh tim lớn hơn, đồng thời phát triển xương bị ảnh hưởng nhiều Các bậc phụ huynh cần lưu ý việc cho trẻ sử dụng loại thực phẩm chế biến sẵn: cá khô, thịt xông khói, rau củ khơ, vốn thực phẩm có thành phần muối bảo quản
Rau của, trái cây
Nên ăn rau trái nhiều lần ngày Rau, trái chứa nhiều vitamin, chất khoáng chất xơ giúp thể tránh ung thư, bệnh tim, tuần hoàn máu
Ăn nhiều rau củ chín ngày giúp bổ sung thêm nhiều vitamin, chất khoáng cần thiết cho thể, đồng thời giải độc giảm cholesterol thừa khỏi đường tiêu hố Vitamin nhóm B: B1, B5, B6 có nhiều ngũ cốc nguyên hạt loại rau, vitamin B9 (axit folic) có nhiều rau xanh đậm, loại hạt, bơng cải, cam bưởi, lịng đỏ trứng dưỡng chất cần thiết cho hoạt động thể, não trẻ
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Song song với việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, cần đảm bảo lựa chọn sử dụng thức ăn, đồ uống đảm bảo vệ sinh an toàn để đảm bảo thực phẩm không nguồn gây bệnh cho bé yêu Lựa chọn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao khơng chứa chất bảo quản, hố chất bảo vệ thực vật, khơng mang mầm bệnh đường tiêu hố Nước nguồn lây nhiễm bệnh, gây ngộ độc nhanh, dùng nước để chế biến thức ăn
Nước uống và đồ ngọt
Hiện nay, thị trường xuất nhiều loại thức uống dành cho trẻ Tuy nhiên, nước đun sôi để nguội thức uống quan trọng an toàn cho trẻ Không cần cứng nhắc, ép trẻ uống nước theo thời gian biểu định Nên kết hợp theo dõi thời tiết, hoạt động trẻ để bổ xung lượng nước thích hợp
(4)Nếp sống Để bạn phát triển tốt thể chất lẫn tinh thần, hướng cho trẻ vận động thường xuyên Tổ chức trò chơi nhỏ với con: chơi lị cị, trốn tìm, nhảy dây, đạp xe đạp, bơi Giải đáp thắc mắc khám phá giới xung quanh, điều giúp phát triển khả liên tưởng học hỏi trẻ