Chuyên đề 2. SỬ DỤNG BỘ TIÊU BẢN HIỂN VI THỰC VẬT TRONG GIẢNG DẠY HỌC PHẦN THỰC VẬT HỌC

Chuyên đề SỬ DỤNG BỘ TIÊU BẢN HIỂN VI THỰC VẬT TRONG GIẢNG DẠY HỌC PHẦN THỰC VẬT HỌC 1 Đặt vấn đề “Quá trình dạy học gồm có hoạt động dạy hoạt động học, diễn trình tái sản xuất kinh nghiệm xã hội nhân loại Cũng giống trình sản xuất nào, trình dạy học phải sử dụng phương tiện lao động định Phương tiện lao động sư phạm đa dạng Nó bao gồm phương tiện vật chất, phương tiện thực hành, phương tiện trí tuệ” [4, tr 115] Phương tiện dạy học vật chất với ý nghĩa công cụ lao động giáo viên hay giảng viên (GV) học sinh hay sinh viên mặc định người học (NH), nói gọn phương tiện dạy học “Song, đề cập đến phương tiện dạy học cách sử dụng chúng phần nói đến phương tiện thực hành” [4, tr.115] Tiêu hiển vi thực vật loại phương tiện đó, đối tượng vật chất GV sử dụng với tư cách phương tiện tổ chức, điều khiển hoạt động nhận thức NH, NH, phương tiện để tiến hành hoạt động nhận thức mình, thơng qua mà thực nhiệm vụ dạy học [4], [6] Tiêu hiển vi thực vật người trợ thủ thay GV giai đoạn tư trừu tượng kiến thức thực vật học, giai đoạn này, hình ảnh trực quan cảm tính thành phần tiền đề bắt buộc tư Tư dù đạt đến mức độ cao nhiều cần đến trực quan cảm tính, cần đến hình ảnh, thực phương châm “lấy cụ thể dạy trừu tượng”, “Dùng cụ thể để giải thích trừu tượng Tức tạo mối quan hệ nghĩa đen nghĩa bóng đối tượng để hiểu sâu khái niệm trừu tượng, khó diễn tả tường minh”[3, tr 86] Ở giai đoạn kết thúc nghiên cứu tượng vật thực vật học, cần phải cho NH vận dụng thực tiễn Điều không đạt thiếu việc sử dụng tiêu hiển vi thực vật Bởi vì: NH cần phải thấy phù hợp cấu trúc chức tất cấp độ cấu trúc từ phân tử đến tế bào, quan thể thực vật Như vậy, giai đoạn trực quan cảm tính, giai đoạn tư trừu tượng giai đoạn giới thiệu cho NH vận dụng thực tiễn tượng vật nghiên cứu cần phải sử dụng tiêu hiển vi thực vật Điều xuất phát từ quy luật trình nhận thức tiêu trực quan sinh động tư đồng thời “thực tiễn” kiểm nghiệm q trình nhận thức tùy theo vào sử dụng GV NH Như vậy, tiêu hiển vi thực vật sử dụng khâu trình dạy học: dạy nội dung mới, ôn tập củng cố hoàn thiện kiến thức, kiểm tra đánh giá [4],[5], [6] Đối với NH, tiêu hiển vi thực vật cơng cụ nhờ mà họ nhận thức giới thực vật xung quanh Mục tiêu 2.1 Mục tiêu chung Chúng xây dựng tiêu hiển vi thực vật với mục tiêu tổng quát: Với tư cách phương tiện dạy học tiêu hiển vi thực vật trợ thủ dạy học GV vừa công cụ đồng hành NH trình nghiên cứu học tập học phần Thực vật học 1, góp phần giảm nhẹ sức lao động người dạy NH 2.2 Mục tiêu cụ thể - Việc sử dụng tiêu hiển vi thực vật giúp GV NH có thơng tin đầy đủ sâu sắc đối tượng tượng nghiên cứu thực vật cách tạo điều kiện nâng cao chất lượng dạy học thực vật học hay sinh học - Giúp làm thỏa mãn làm phát triển hứng thú NH, phát triển kỹ so sánh, đối chiếu hình thành mối quan hệ cấu tạo hiển vi hình thái cấu trúc quan thể thực vật tương quan với chức sinh lý môi trường sống - Làm cho tài liệu học tập trở nên vừa sức NH cách trực quan thông qua tiêu hiển vi thực vật cụ thể để đối chiếu lý thuyết thực tế [12] - Tăng cường hoạt động lao động học tập NH cách cho phẻp nâng cao nhịp điệu nghiên cứu tài liệu học tập thực vật, NH so sánh đối chiếu với hình giáo trình, giáo khoa, suy xét mối quan hệ cấu tạo hiển vi với quan thực vật, cấu tạo hiển vi với chức sinh lý hình thái quan thực vật [11], [12] - Làm tăng khối lượng công tác tự lực tiết học thực vật học NH, đọc tiêu hiển vi thực vật khơng dễ dàng, tùy trình độ mà NH đọc có xác hay khơng, giống bác sĩ đọc phim để chẩn đoán bệnh - NH thấy đa dạng cấu trúc quan lồi thực vật mơi trường sống khác - Rèn luyện cho NH kỹ phân tích tiêu hiển vi vận dụng tiêu trình học tập nghiên cứu, sử dụng phép so sánh dạy học [9] - NH cần trả lời loại quan lá, thân, rễ, hoa, lồi thực vật khác lại có khác nhau? Điều giúp NH vận dụng q trình tư quan sát ngồi thực địa? Đối với việc thực chức quan trọng hoạt động dạy người GV, tiêu hiển vi làm tăng khả họ nhà giáo dục, nguồn thông tin, nhà tổ chức người hướng dẫn, kiểm tra, kiểm soát Trong trường hợp tổ chức vận dụng đắn mặt sư phạm, tiêu hiển vi thực vật đóng vai trị nguồn thơng tin giải phóng người GV khỏi nhiều cơng việc có tính chất túy kĩ thuật tiết học, chẳng hạn thông báo thơng tin, để có nhiều thời gian cho cơng tác sáng tạo hoạt động với NH Tiêu hiển vi thực vật tạo khả vạch cách sâu sắc hơn, trình bày rõ ràng, dễ hiểu, đơn giản nội dung tài liệu học tập, tạo điều kiện hình thành cho NH động học tập học để sử dụng vận dụng tri thức Phương pháp Chúng sử dụng phương pháp nghiên cứu phổ biến khoa học giáo dục: 3.1 Phương pháp nghiên cứu lí thuyết Nghiên cứu tài liệu, sách báo có liên quan đến việc sử dụng tiêu hiển vi dạy học Nghiên cứu tổng quan tài liệu lý luận dạy học, phương pháp dạy học, giáo trình Thực vật học, tài liệu sử dụng tiêu hiển vi để làm sở cho việc xây dựng, thiết kế tập rèn luyện kỹ học tập cho NH dạy học học phần Thực vật học 3.2 Phương pháp chuyên gia Gặp gỡ, trao đổi, tham khảo ý kiến đóng góp chuyên gia đồng nghiệp giảng dạy môn Thực vật học trường ĐHSP thành phố Hồ Chí Minh, đại học Sài Gòn đại học Đồng Nai 3.3 Phương pháp thực nghiệm Tiến hành thực nghiệm (TN) sư phạm nhóm thực hành đại học Thủ Dầu Một Sinh viên ngành CĐSP năm thứ nhất, lớp C15SH03, sỉ số 30, chia làm 02 nhóm: Nhóm TN nhóm ĐC Đánh giá hiệu biện pháp rèn luyện kỹ học tập sử dụng tiêu cố định thực hành 3.4 Phương pháp thống kê tốn học Sử dụng số cơng thức tốn học thống kê để xử lí số liệu thu đánh giá kết thực nghiệm phần mềm Excel - Giá trị trung bình cộng ( X ): - Phương sai ( S ): S = X = ( 10  ni X i n i =1 10  ni X i − X n − i =1 ) - Độ lệch chuẩn ( S ): Khi có giá trị trung bình chưa đủ để kết luận kết giống nhau, mà phụ thuộc vào giá trị đại lượng phân tán hay nhiều xung quanh giá trị trung bình cộng, phân tán mơ tả độ lệch chuẩn theo công thức sau:  n (X 10 S = i i =1 i −X ) n −1 S - Sai số trung bình cộng ( m ): m = n - Đại lượng kiểm định td: phản ánh sai khác hai giá trị trung bình cộng lớp thực nghiệm lớp đối chứng X − X2 td = Sd n1 n2 n1 + n2 với S d = (n1 − 1) S12 + (n2 − 1) S 22 n1 + n2 − Sau tính td, ta so sánh với giá trị t tra bảng phân phối Student với mức ý nghĩa  =0,05 bậc tự f = n1 + n2 - + Nếu td  t: Sự khác X X có ý nghĩa thống kê + Nếu td  t: Sự khác X X khơng có ý nghĩa thống kê Để đơn giản sử dụng phép thử Ttest [1] Kết 4.1 Vai trò ý nghĩa tiêu hiển vi dạy học Thực vật học 4.1.1 Bộ tiêu hiển vi thực vật sử dụng dạy kiến thức đại cương tế bào mô Kiến thức tế bào mô kiến thức tảng người học tập nghiên cứu sinh học Khi bắt đầu học sinh học tế bào, mô thực vật NH làm quen trước, sau đến tế bào động vật, vi sinh vật, mô động vật Bộ tiêu hiển vi thực vật hồn tồn đáp ứng nhu cầu dạy học sinh học Dựa vào tóm tắt mơ kiểu tế bào cuả Nguyễn Bá (2009) [2], xây dựng tiêu hiển vi sử dụng để dạy nội dung kiến thức tương ứng theo bảng 4.1 Sử dụng hình chương chuyên đề Bảng 4.1 Tóm tắt mơ kiểu tế bào Kiểu TB Mơ Mơ bì Biểu bì Chu bì Mơ Đặc tính Vị trí Chức TB khơng phân hóa, TB bảo vệ; lơng, loại tế bào phân hóa khác TB bần, tầng sinh bần, mơ mềm vỏ lục, thể cứng Lớp ngồi cấu tạo sơ cấp thể TV Khởi sinh sát biểu bì, lớp sau nằm vỏ Trong khắp thể vỏ, tủy, tia tủy, thịt lá, xylem & phloem Bảo vệ, hạn chế thoát mước qua lỗ khí Thay biểu bì vỏ thân; thơng khí qua lỗ vỏ Hơ hấp, tiết, quang hợp, tích lũy & dẫn truyền, chữa thương & sinh sản Chống đỡ thể sơ cấp Mô mềm Mơ mềm Hình đa giác, thay đổi vách sơ cấp thứ cấp; hóa gỗ, bần cu tin TB sống Mơ dày Mơ dày Hình dạng kéo dài Vách dày, sơ cấp khơng hóa gỗ, TB sống Mô cứng Sợi Thường dài Vách sơ cấp dày thứ cấp, hóa gỗ Thường tế bào chuyên hóa chết Thể cứng Hình dạng thay đổi, ngắn sợi Vách sơ cấp dày thứ cấp, hóa gỗ Sống chết lúc hoạt động Dải, thành dải Vách Xylem sơ cấp thứ cấp; hóa gỗ; có lỗ khơng thủng lỗ Chết hoạt động Hình dạng kéo dài, ngắn quản bào; Xylem nối tiếp tạo nên mạch dẫn Vách: sơ thứ cấp, hóa gỗ, có lỗ thủng lỗ Chết Quản bào Xylem Mô dẫn Yếu tố mạch Bao quanh (dưới biểu bì) thân non thành vịng hay dải, dọc gân số Có vỏ thân, thường tập trung xylem & phloem, mầm Khắp thể Sử dụng hình 3.5; 3.13 3.15 3.37; 3.39 3.17 Chống đỡ, dự trữ 3.35 Cơ học, bảo vệ 3.19 3.21 Dẫn nước Hạt trần, Khuyết hạt & số hạt kín Dẫn nước chủ yếu thực vật hạt kín 3.19 3.21 3.25 3.27 3.29 3.31 hoạt động Hình dạng kéo dài thành dải Vách sơ cấp; có vùng rây, caloz vách lỗ Sống lúc trưởng thành, có khơng nhân lúc trưởng thành, không phân biệt không bào chất tế bào; có mạng nội chất hình ống khơng có protein P Tế bào Hình dạng thường kéo albumin dài Vách sơ cấp Sống lúc trưởng thành, tế bào rây khơng nguồn gốc; có nhiều sợi liên bào nối với tế bào rây Yếu tố Hình dạng kéo dài ống rây Vách sơ cấp, có vùng rây vách tận (phiến rây) với lỗ lớn lỗ vách bên; caloz vách lỗ Sống lúc trưởng thành, khơng có vết nhân trưởng thành; có protein P (trừ nhiều mầm); tập hợp tạo thành ống rây Tế bào Hình dạng thay kèm đổi,thường kéo dài Vách sơ cấp Sống lúc trưởng thành, gắn bó chặt chẽ với yếu tố ơng rây, nguồn gốc; có nhiều sợi liên bào nối với yếu tố ông rây Tế bào rây Phloem Phloem Phloem Phloem Phloem Yếu tố dẫn chất dinh dưỡng thực vật hạt trần Có thể có vai trị việc đưa chất vào tế bào rây kể phân tử thông tin ATP Dẫn truyền 3.19 chất dinh 3.27 dưỡng thực vật hạt kín Có thể giữ vai trò việc đưa chất tới yếu tố ống rây kể phân tử thông tin ATP Như vậy, tiêu hiển vi thực vật sử dụng để dạy kiến thức mơ: Mơ bì (biểu bì, chu bì); mơ (mô mềm, mô dày, mô cứng); mô dẫn (xy lem phloem), kiểu tế bào khác nhau, đặc tính loại tế bào khác nhau, vị trí mô chức chúng Ở đây, GV cần rõ cấu trúc tiêu hiển vi, màu sắc nhuộm, để NH nhận tri thức với thích rõ ràng ảnh hiển vi điều thực dễ dàng 4.1.2 Những lưu ý sử dụng tiêu hiển vi để dạy kiến thức đại cương Một điều đặc biệt nên lưu ý giảng dạy thể thực vật tế bào chết đóng vai trị dẫn truyền mạch gỗ, cịn đóng vai trị học , bảo vệ phần bên [7], [10] Ví dụ: - Tế bào sợi thuộc mô cứng mô thường dài Vách sơ cấp dày thứ cấp, hóa gỗ Thường tế bào chuyên hóa chết, có vỏ thân, thường tập trung xylem phloem, mầm, làm nhiệm vụ chống đỡ, dự trữ - Tế bào thể cứng thuộc mô cứng mô thường có hình dạng thay đổi, ngắn sợi Vách sơ cấp dày thứ cấp, hóa gỗ Sống chết lúc hoạt động, có khắp thể thực vật làm nhiệm vụ bảo vệ chống đỡ học - Quản bào thuộc xylem mơ dẫn, thường hình dải Vách sơ cấp thứ cấp; hóa gỗ; có lỗ không thủng lỗ Chết hoạt động Dẫn nước Hạt trần, Khuyết hạt số Hạt kín - Yếu tố mạch thuộc xylem mơ dẫn, có hình dạng kéo dài, ngắn quản bào; nối tiếp tạo nên mạch dẫn Vách: sơ thứ cấp, hóa gỗ, có lỗ thủng lỗ Chết hoạt động Tế bào yếu tố mạch làm nhiệm vụ dẫn nước chủ yếu thực vật Hạt kín Khác với thể đa bào động vật, tế bào chết tồn thể trở thành mối nguy hiểm cho thể thực vật tế bào chuyên hóa chết làm nhiệm vụ bảo vệ hình thành hệ thống nâng đỡ học, dẫn nước [7] 4.2 Sử dụng tiêu hiển vi dạy thực hành Theo chương trình thực hành học phần Thực vật học áp dụng trường đại học Thủ Dầu Một, có thực hành sử dụng 23 tiêu tiêu hiển vi theo bảng 4.2 tham khảo theo tài liệu [10] Bảng 4.2 Các tiêu sử dụng thực hành học phần thực vật STT Tên tiêu Nội dung có sử dụng tiêu Tiêu hiển vi cố định tế bào Bài – Thực hành sử dụng kính hiển biểu bì vảy hành tây (Allium cepa) vi qua quan sát số tế bào thực vật Tiêu hiển vi cố định tế bào hạt phấn Dâm bụt (Hibiscus rosa-sinensi L ) Tiêu hiển vi cố định tinh thể canxi oxalat tế bào chè Bài – Quan sát vài thành phần (Camellia chinensis L.) Tiêu hiển vi cố định tinh thể cấu tạo tế bào canxi cacbonat (túi đá) tế bào Đa búp đỏ (Ficus elastica) Tiêu hiển vi cố định cấu trúc biểu bì Lẻ bạn (Tradescantia discolor L.) Tiêu hiển vi cố định cấu trúc mô che chở (mô bì) thứ cấp thân Bài – Các loại mô thực vật (mô che Dâu tằm (Morus alba L.) Tiêu hiển vi cố định cấu trúc chở, mô nâng đỡ, mô mềm) mô dày thân Húng quế (Ocimum basilicum L ) Tiêu hiển vi cố định tế bào đá phân nhánh Chè (Camellia chinensis L ) Tiêu hiển vi cố định cấu trúc mô dẫn thân khổ qua (Momordica charantia) 10 Tiêu hiển vi cố định ống tiết Bài - Các loại mô thực vật (mô dẫn, mô tiết) thân Trầu không (Piper bettle) 11 Tiêu hiển vi cố định cấu trúc Bài – Cơ quan sinh dưỡng thực vật sơ cấp rễ phụ Si (Ficus (Rễ cây) benjamina) 12 Tiêu hiển vi cố định cấu trúc thứ cấp rễ Bí ngơ (Cucurbia pepo) 13 Tiêu hiển vi cố định cấu trúc rễ cỏ Mỹ (Pennisetum polystachyon) 14 Tiêu hiển vi cố định cấu trúc sơ cấp thân Cỏ lào Bài – Cơ quan sinh dưỡng thực vật (Eupatorium ordoratum) 15 Tiêu hiển vi cố định cấu trúc (Thân cây) thứ cấp thân Dâu tằm (Morus alba) 16 Tiêu hiển vi cố định cấu trúc thân Cỏ mần trầu (Eleusine indica) 17 Tiêu hiển vi cố định cấu trúc Đa búp đỏ (Ficus elastica) 18 Tiêu hiển vi cố định cấu trúc Cỏ tranh (Imperata Bài - Cơ quan sinh dưỡng thực vật (Lá cây) cylindrica) 19 Tiêu hiển vi cố định túi bào tử Rêu tường (Funaria spp.) 20 Tiêu hiển vi cố định túi bào tử Dương xỉ thường (Cyclosorus spp.) 21 Bài – Cơ quan sinh sản thực vật (Rêu, Dương xỉ, Hạt trần) Tiêu hiển vi cố định hạt phấn Thông ba (Pinus kesiya) 21 Tiêu hiển vi cố định lát cắt 10 Bài – Cơ quan sinh sản thực vật Mô dẫn thân Khổ qua Bí ngơ có ý nghĩa quan trọng, loại mơ dẫn đặc biệt – bó dẫn chồng chất kép, loại bó dẫn có họ Bầu bí, bó dẫn có tới vịng libe bao lấy vịng gỗ đặc trưng Trong nhóm thực vật khác thuộc Hai mầm có vịng libe bao bên ngồi gỗ bên trọng Ngồi ra, NH cần phân biệt để hiểu rõ khái niệm bó mạch hở bó mạch kín, vai trò tầng sinh mạch? Vai trò tầng phát sinh mạch gì? 4.3.5 Bài – Cơ quan sinh dưỡng thực vật (Rễ cây) Có tiêu phục vụ cho thực hành này: Tiêu 1: Tiêu hiển vi cố định cấu trúc sơ cấp rễ phụ Si (Ficus benjamina) hình 3.15 Hình 3.15 Cấu trúc sơ cấp rễ phụ Si (1 Biểu bì, Mơ mềm vỏ, Nội bì, Trụ bì, Bó libe, Bó gỗ, Mơ mềm ruột) Tiêu 2: Tiêu hiển vi cố định cấu trúc thứ cấp rễ Bí ngơ (Cucurbia pepo) hình 3.16 16 Hình 3.16 Cấu trúc thứ cấp rễ Bí ngơ (A: Câu trúc chung: Tầng bần, Libe thứ cấp, Vùng phân sinh libe – gỗ, Bó gỗ thứ cấp, Tia ruột; B: Chi tiết vùng phân sinh libe – gỗ; C: Chi tiết bó gỗ cho thấy bó gỗ sơ cấp cịn sót lại (6); D: Chi tiết cấu tạo bó gỗ thứ cấp: Bó mạch gỗ, Mơ mềm gỗ, sợi gỗ, E: Chi tiết bó libe thứ cấp cho thấy mạch rây ) Tiêu 3: Tiêu hiển vi cố định cấu trúc rễ cỏ Mỹ (Pennisetum polystachyon) hình 3.17 17 Các tiêu trùng với yêu cầu thực hành, tiêu cấu trúc rễ cỏ Mỹ (Pennisetum polystachyon) hình 3.17 thay cho xạ (Belamcanda chinensis) Tiêu - Biểu bì gồm tế bào dài, có vách mỏng, xếp sát Trên biểu bì rễ phụ Si, khơng thấy có mặt lơng hút Đây đặc điểm riêng biệt có lồi thực vật nên giải thích việc khơng có lơng hút rễ si câu hỏi GV nên đưa cho NH giải thích! Đối với rễ phụ Si, kiến thức quan trọng mà NH cần làm rõ nhóm thực vật lại xuất loại rễ này? Vai trị gì? NH cần lý giải xuất lớp velamen có tác dụng gì? - Vỏ sơ cấp: + Mô mềm vỏ gồm tế bào vách mỏng xenlulozơ, xếp thành vòng đồng tâm + Vỏ lớp tế bào vỏ sơ cấp Ở rễ phụ si không thấy đai caspari - Trụ + Vỏ trụ nằm lớp nội bì, gồm – lớp tế bào + Hệ thống dẫn gồm bó gỗ bó libe xếp xen kẽ Gỗ phân hóa hướng tâm, bó mạch có hình ngơi + Ruột bao gồm tế bào mô mềm, vách mỏng xenlulozơ xếp sít Tiêu Cấu tạo thứ cấp rễ Bí ngơ, gồm phần sau (Hình 3.27): - Vỏ thứ cấp giới hạn phía tầng phát sinh trụ, ngồi lớp bần Thành phần chủ yếu vỏ thứ cấp libe thứ cấp - Gỗ thứ cấp có bó gỗ thứ cấp xếp theo hướng li tâm Xen kẽ bó gỗ có tia ruột Ở có phân hóa ly tâm bó mạch gỗ NH phải hiểu xảy chuyển tiếp hệ mạch dẫn theo kiểu hình số Ngoài NH cần rõ rễ cây, bó gỗ libe sơ cấp khơng chồng lên mà xếp xen kẽ Ở đoạn chuyển tiếp từ rễ lên thân có cấu trúc chuyển tiếp đặc thù hình số tương tự 18 Tiêu Cấu tạo giải phẫu rễ mầm: rễ cỏ Mỹ (Pennisetum polystachyon) hình 3.29 thay cho xạ (Belamcanda chinensis) Hình 3.17 Cấu trúc rễ Cỏ Mỹ (1 Lơng hút, Biểu bì, 3.Vỏ ngị, Mơ mềm vỏ, Nội bì với đai caspari (10), Vỏ trụ, Libe, Bó gỗ ) - Biểu bì gồm lớp tế bào xếp sít Một số tế bào có vách ngồi kéo dài tạo thành lơng hút - Vỏ sơ cấp + Ngoại bì gồm khoảng lớp tế bào thấm suberin nằm sát với lớp biểu bì + Mơ mềm vỏ gồm tế bào sống, có vách mỏng xenlulozơ + Nội bì gồm lớp tế bào xếp sít Các tế bào biểu bì có vách hai vách tiếp tuyến dày hóa gỗ tạo nên đai caspri hình chữ U - Trụ + Trụ bì gồm 3-4 lớp tế bào hóa mơ cứng xếp xen kẽ với nội bì + Hệ thống dẫn có số lượng bó mạch nhiều Các bó gỗ xếp thành vịng liên tục Ở bó gỗ có mạch gỗ lớn, xung quanh có sợi gỗ Bố gỗ bó li be không + Ruột bao gồm tế bào mô mềm, vách mỏng xenlulozơ xếp trừa lại khoảng gian bào NH cần rõ vai trò vịng caspari rễ có vai trị định hướng dịng nước khống: Để thực chức cấu trúc tế bào đai caspari có đặc biệt? Đó tế bào đối diện với bó gỗ khơng thấm suberin có vách mỏng suốt 19 cho phép nước khoáng qua thấm vào bó mạch, cịn tế bào khác thấm suberin khơng cho nước khống qua, NH cần vẽ thích rõ ràng hình vẽ 4.3.6 Bài – Cơ quan sinh dưỡng thực vật Có tiêu bản: Tiêu 1: Tiêu hiển vi cố định cấu trúc sơ cấp thân Cỏ lào (Eupatorium ordoratum) hình 3.18 Tiêu 2: Tiêu hiển vi cố định cấu trúc thứ cấp thân Dâu tằm (Morus alba) hình 3.19 Tiêu 3: Tiêu hiển vi cố định cấu trúc thân Cỏ mần trầu (Eleusine indica) hình 3.20 Tiêu Tiêu hiển vi cố định cấu trúc sơ cấp thân Cỏ lào (Eupatorium ordoratum) hình 3.18 Hình 3.18 Cấu trúc sơ cấp thân Cỏ lào (1 Biểu bì, Mơ dày, Libe, Mô mềm vỏ, Lông che chở đa bào, Gỗ sơ cấp, Mô mềm ruột, Nội bì, Trụ bì, 10 Vùng phân sinh libe – gỗ) - Biểu bì gồm lớp tế bào xếp sít Trên lớp biểu bì có lông che chở đa bào - Vỏ sơ cấp gồm hai loại mô dày mô mềm vỏ Lớp mô dày gồm tế bào có vách dày xenlulozơ nằm sát với lớp biểu bì Mơ mềm vỏ gồm tế bào có vách mỏng xenlulozơ nằm phía lớp mô dày 20 - Trụ + Trụ bì gồm lớp tế bào xếp sít + Hệ thống dẫn gồm bó mạch xếp thành vịng Mỗi bó mạch gồm bó gỗ Bó libe xếp chồng lên Bó libe ngồi, bó gỗ trong, xen kẽ vùng phân sinh + Ruột bao gồm tế bào mô mềm, vách mỏng xenlulozơ có khoảng gian bào Tiêu Tiêu hiển vi cố định cấu trúc thứ cấp thân Dâu tằm (Morus alba) hình 3.33 (xem chuyên đề 1) - Chu bì bao gồm lớp bần phía ngồi, vùng phát sinh vỏ lớp vỏ lục phía Cả lớp tạo thành chu bì Trên chu bì cịn có lỗ vỏ - Tầng phát sinh trụ nằm xen gỗ thứ cấp libe thứ cấp Bó gỗ phân hóa li tâm - Libe thứ cấp gỗ thứ cấp - Ruột gồm tế bào mô mềm xếp chừa lại khoảng gian bào Tiêu Tiêu hiển vi cố định cấu trúc thân Cỏ mần trầu (Eleusine indica) hình 3.35 (xem chuyên đề 1) - Biểu bì gồm lớp tế bào có vách ngồi hóa cutin dày - Có – lớp tế bào mơ mềm nằm sát biểu bì - Vịng mơ cứng phát triển, gồm – 11 lớp tế bào hình đa giác vách dày - Nhiều bó mạch xếp khơng thứ tự từ vịng mơ cứng vào Mỗi bó mạch gồm có libe gỗ xếp chồng lên nhau, khơng có tầng phát sinh trụ xen chúng - Mô mềm ruột gồm tế bào có vách mỏng xenlulozơ Kích thước tế bào mô mềm ruột vào lớn NH cần phân biệt phát triển cấu trúc thân câu mầm thân hai mầm, ví dụ hệ mơ dày mơ cứng, mơ dày khơng có thân cỏ mầm trầu (một mầm) lại có thân cỏ lào (hai mầm) NH Cần so sánh đặc điểm giống khác (trong cấu trúc sơ cấp) thân cỏ mần trầu thân cỏ lào Cần ý đến xuất vùng sinh mạch 4.3.7 Bài - Cơ quan sinh dưỡng thực vật (Lá cây) có 02 tiêu Tiêu 1: Tiêu hiển vi cố định cấu trúc Đa búp đỏ (Ficus elastica) hình 3.37 (xem chuyên đề 1) 21 Tiêu 2: Tiêu hiển vi cố định cấu trúc Cỏ tranh (Imperata cylindrica) hình 3.39 (xem chuyên đề 1) Tiêu Tiêu hiển vi cố định cấu trúc Đa búp đỏ (Ficus elastica) hình 3.37 (xem chuyên đề 1) NH cần vẽ so sánh giống khác mầm (cỏ tranh) hai mầm (đa búp đỏ) để rút số đặc điểm khác bản: Cần ý thêm vòng tế bào bao bó dẫn có lục lạp khơng? Có cấu trúc kranz? TV C3 hay C4? Tế bào động cơ? Lông? - Hình dạng ngồi - Hệ gân - Lỗ khí - Mô mềm quang hợp - Quan trọng cần thích rõ cấu trúc lỗ khí (xem lại vách ngồi vách lỗ khí khác biệt cấu trúc hai vách liên quan đến đóng mở lỗ khí) Như vậy, tiêu hiển vi phục vụ giảng dạy 08 thực hành quy định chương trình, theo chúng tơi đóng góp việc nâng cao chất lượng đào tạo ngành học Quy trình sử dụng tiêu cố định dạy thực hành sau: Giới thiệu nội dung thực hành nhiệm vụ phải làm (GV gửi trước nội dung qua Email đến NH) Hướng dẫn quy trình làm tiêu hiển vi tạm thời Cho sinh viên quan sát tiêu cố định Sinh viên tiến hành thực hành làm tiêu tạm thời, quan sát so sánh với tiêu cố định Báo cáo kết sinh viên, đánh giá nhận xét GV 4.4 Sử dụng tiêu hiển vi dạy kiểm tra dánh giá thực vật học Theo quan điểm nhận thức thực tiễn tiêu chuẩn (TC) chân lý, thực tiễn người phải chứng minh chân lý Song nhận thức khoa học cịn có tiêu chuẩn riêng TC lơgíc Nhưng TC khơng thể thay cho TC thực tiễn, xét đến 22 phụ thuộc vào TC thực tiễn Ở tiêu hiển vi thực tiễn trình nhận thức cấu trúc hiển vi thực vật Do vậy, sử dụng tiêu hiển vi cho kiểm tra đánh giá kết học tập giải phẫu thực vật NH tất yếu Tiến hành kiểm tra NH cách giao cho họ tiêu hiển vi chủ đề Ví dụ kiểm tra chương Tế bào mơ thực vật: tiêu gắn với hình 3.15 Cấu trúc mơ che chở (mơ bì) thứ cấp thân Dâu tằm, để NH mô tả cấu tạo mơ bì thứ cấp thân cây, sở mà GV nhận xét đánh giá Các tiêu gắn với hình 3.17 Cấu trúc mơ dày thân Húng quế, hình 3.19 Cấu trúc mơ dẫn thân Khổ qua, hình 3.21 Tế bào đá phân nhánh Chè, hình 3.23 Ống tiết Trầu không, trả lời với câu hỏi hay tập mà GV yêu cầu NH Khi kiểm tra chương Cơ quan sinh dưỡng cấu tạo quan sinh dưỡng, giao tiêu gắn với hình tiêu hiển vi cố định cấu trúc quan sinh dưỡng thực vật ví dụ: hình 3.25 Cấu trúc sơ cấp rễ phụ Si, hình 3.27 Cấu trúc thứ cấp rễ Bí ngơ, hình 3.29 Cấu trúc rễ Cỏ Mỹ, hình 3.31 Cấu trúc sơ cấp thân Cỏ lào, hình 3.33 Cấu trúc thứ cấp thân Dâu tằm, hình 3.35 Cấu trúc thân Cỏ mần trầu, hình 3.37 Cấu trúc Đa búp đỏ, hình 3.39 Cấu trúc Cỏ tranh Bằng câu hỏi cấu tạo quan sinh dưỡng tương ứng Khi kiểm tra kiến thức chương Sự sinh sản quan sinh sản, GV sử dụng tiêu hiển vi cố định cấu trúc quan sinh sản thực vật găn với hình 3.41 Túi bào tử Rêu tường, hình 3.43 Túi bào tử Dương xỉ thường, hình 3.45 Hạt phấn Thơng ba lá, hình 3.47 Lát cắt ngang qua bao phấn Hoa ly, hình 3.49 Lát cắt ngang qua bầu nhụy Hoa ly Sử dụng tiêu với tư cách bước cuối trình nhận thức kiểm tra đánh giá chất lượng lĩnh hội áp dụng kiến thức vào thực tế đời sống, thực bồi dưỡng lực NH qua đánh giá xác thực (Authentic Assessment) THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 5.1 Mục tiêu thực nghiệm sư phạm 23 Đánh giá tính hiệu việc sử dụng tiêu hiển vi cố định quan thực vật việc hỗ trợ sinh viên ngành sư phạm sinh học hệ cao đẳng trường Đại học Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương Tiêu cố định thước đo giúp sinh viên tự đánh giá thang điểm mình, rèn luyện kỹ làm phân tích tiêu 5.2 Phương pháp thực Chúng lựa chọn 02 nhóm sinh viên thuộc lớp năm thứ ngành Sư phạm sinh học trường Đại học Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương có chất lượng đầu vào Để tiến hành thực nghiệm, tiến hành sau: Chúng sử dụng Lớp C15SH03 chia làm hai nhóm thực nghiệm (TN) đối chứng (ĐC) với số lượng 30 - Nhóm thực nghiệm: Tiến hành thực hành chương trình Mỗi tiêu tạm thời sinh viên thực kèm theo tiêu cố định để sinh viên đối chứng Mỗi sinh viên phát phiếu trả lời phần Phụ lục Sinh viên phải thực nhuộm tiêu tạm thời, so sánh kết với tiêu cố định trả lời câu hỏi phiếu Kết giảng viên đánh giá cho điểm phần phụ lục - Nhóm đối chứng: Sinh viên tiến hành thí nghiệm chương trình Sinh viên làm tiêu tạm thời khơng có hỗ trợ tiêu cố định Mỗi sinh viên tự phân tích tiêu hồn thành phiếu trả lời (phần Phụ lục 1) 5.3 Kết thực nghiệm 5.3.1 Kết kiểm tra kiến thức sinh viên 24 Sau tiến hành thực nghiệm, chấm ghi nhận số liệu, kết thể bảng 5.1 biểu đồ 5.1 Bảng 5.1 Các kết thực nghiệm tham số đặc trưng THÍ NGHIỆM BÀI BÀI BÀI BÀI BÀI 7,20±0,84 7,34±0,90 7,70±0,75 7,75±0,62 7,96±0,79 ĐỐI CHỨNG 6,59±0,81 6,59±0,87 7,34±0,69 7,29±0,55 7,13±0,50 t-Test: Paired Two Sample for Means P(T