Dạy bài hoocmon thực vật chương trình sinh học lớp 11 theo phương pháp dạy học dự án nhằm phát huy năng lực của học sinh

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGHỆ AN TRƢỜNG THPT QUỲNH LƢU I SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Đề tài: Dạy Hoocmon thực vật chương trình sinh học lớp 11 theo phương pháp dạy học dự án nhằm phát huy lực học sinh Giáo viên thực : Đậu Thị Thu Hà Đơn vị công tác : Trường THPT Quỳnh Lưu I Tổ chuyên môn : Tự nhiên Bộ môn : Sinh học Năm học : 2020 - 2021 PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Thế kỉ XXI với phát triển mạnh mẽ khoa học kĩ thuật đòi hỏi người khơng biết kiến thức mà cịn nắm vững kĩ năng, có tính sáng tạo, có khả lao động độc lập, tự chủ, có lực hành động, có lực giải vấn đề, có khả hịa nhập tốt, có khả tham gia cạnh tranh quốc tế Trước bối cảnh địi hỏi ngành giáo dục phải có bước tiến vượt bậc để đào tạo nên người đáp ứng nhu cầu lao động xã hội Muốn làm điều ,ngành giáo dục nước ta cần phải có đổi mặt phương pháp dạy học, khắc phục hạn chế phương pháp dạy học truyền thống , vận dụng phương pháp dạy học tích cực vào hoạt động dạy học, đưa trình dạy học gắn liền với thực tiễn sống Để thực mục tiêu này, Bộ GD&ĐT xác định cần chuyển đổi mục tiêu giáo dục từ định hướng nội dung sang định hướng phát triển lực, nghĩa từ chỗ quan tâm học sinh học đến chỗ học sinh vận dụng qua việc học Vì vậy, làm để học sinh hoạt động nhiều hơn, động hơn, sáng tạo vấn đề cấp thiết việc đổi phương pháp dạy học Sinh thời chủ tịch Hồ Chí Minh dạy: “Học với hành phải đơi Học mà khơng hành vơ ích”, câu nói nói lên tầm quan trọng gắn bó mật thiết lí luận thực tiễn Dạy học theo dự án với mục đích gắn hoạt động dạy học với giải vấn đề thực tiễn thực làm điều Người học thơng qua việc giải tình có thật đời sống thực tiễn, hoạt động tự lực thân hợp tác thành viên nhóm tự chiếm lĩnh tri thức, đồng thời phát triển lực tự học, tự chủ, lực giao tiếp hợp tác, lực giải vấn đề sáng tạo Đây lực quan trọng hàng đầu để em vận dụng, giải vấn đề nảy sinh sống, giúp em thích nghi hồn cảnh thành cơng trưởng thành Trong chương trình sinh học 11, Hoocmon thực vật học có nhiều ứng dụng thực tiễn Khi dạy học, nhiều giáo viên dựa vào đặc trưng học để truyền tải kiến thức đặc điểm, tính chất ứng dụng loại hoocmon thực vật qua hình thành ph m chất lực cần thiết cho học sinh Hướng đến mục tiêu đó, giáo viên chủ yếu sử dụng kết hợp phương pháp dạy học thuyết trình, vấn đáp, thảo luận nhóm, nêu giải vấn đề Cách tổ chức dạy học theo hướng quen thuộc lâu chưa ý đến khác biệt lực sở thích học sinh tiếp thu kiến thức; chưa kích thích hứng thú học tập người học; chưa phát triển khả sáng tạo, lực giải vấn đề phức hợp, lực cộng tác làm việc nhóm, lực đánh giá Và quan trọng chưa gắn giá trị học với vấn đề có thực thực tiễn Để mang lí thuyết lại gần với thực tiễn, góp phần khơi dậy hứng thú học tập chu n bị kĩ cần thiết cho người học bước vào sống sau này, chọn đề tài “Dạy học Hoocmon thực vật chương trình sinh học lớp 11 theo phương pháp dạy học dự án nhằm phát huy lực học sinh” với mong muốn nghiên cứu sâu tính ưu việt, khả vận dụng phương pháp dạy học dự án nhằm góp phần nâng cao chất lượng dạy học, đặc biệt hình thành lực cho học sinh lớp 11 trường phổ thơng II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Áp dụng phương pháp dạy học theo dự án Hoocmon thực vật (sinh học 11-THPT) nhằm nâng cao kết học tập, đồng thời phát triển lực tự chủ, tự học; lực giao tiếp hợp tác, lực giải vấn đề sáng tạo cho học sinh III ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đố tƣ n - Quá trình dạy học môn Sinh học “ Hoocmon thực vật’’ dạy học sinh học11 trường THPT - Các phương pháp dạy học tích cực, kĩ vận dụng kiến thức học tập liên hệ thực tiễn môn sinh học Phạm v : - Nghiên cứu áp dụng phương pháp DHDA vào dạy chương trình sinh học lớp 11 - Địa bàn nghiên cứu : Một số lớp học sinh khối 11-Trường THPT Quỳnh Lưu 1, Trường THPT Quỳnh Lưu 2, TrườngTHPT Hoàng Mai - Thời gian nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu từ năm học 2019 – 2020 áp dụng rộng rãi năm học 2020- 2021 ( nội dung Hoocmon thực vật thuộc thời điểm dạy học diễn vào học kì năm học ) IV NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu sở lí luận: Tổng quan phương pháp đổi dạy học, phương pháp dạy học theo dự án - Thiết kế giáo án thực nghiệm vận dụng phương pháp dạy học theo dự án phù hợp với chương trình trình độ học sinh - Đánh giá tính khả thi hiệu dạy có sử dụng phương pháp dạy học theo dự án để từ khẳng định phương pháp dạy học theo dự án hướng tích cực để đa dạng hình thức dạy học nhà trường, khắc phục điểm hạn chế phương pháp dạy học truyền thống V PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Trong đề tài sử dụng phối hợp phương pháp nghiên cứu gồm: N h ên cứu lý thuyết - Nghiên cứu cơng trình khoa học, báo, ấn ph m liên quan đến dạy học dự án; liên quan đến lực học sinh THPT - Nghiên cứu tài liệu liên quan đến nội dung chương trình kiến thức “Hoocmon thực vật’’chương trình sinh học 11 THPT 5.2 Phƣơn pháp đ ều tra Lập phiếu điều tra thực trạng sử dụng phương pháp, kỹ thuật dạy học sinh học nhằm bồi dưỡng phát triển lực HS cấp THPT thông qua dạy học môn Sinh học Lập phiếu điều tra kết thực nghiệm sư phạm sau dạy học “Hoocmon thực vật’’ theo hình thức dự án nhóm thực nghiệm đối chứng 5.3 Phƣơn pháp chuyên a Trao đổi trực tiếp, xin ý kiến chuyên gia phương pháp dạy học, giáo dục giáo viên dạy học môn Sinh học số trường trung học phổ thông vấn đề liên quan đến đề tài 5.4 Phƣơn pháp thực n h ệm sƣ phạm Xây dựng tiêu chí đánh giá lực HS cấp THPT Sau xây dựng nội dung phương pháp, kỹ thuật tổ chức dạy học hoocmon thực vật, tiến hành dạy thực nghiệm trường THPT thuộc địa bàn huyện Quỳnh Lưu, Hoàng Mai tỉnh Nghệ An để kiểm tra tính khách quan, tính thực tiễn đề tài Kết thực nghiệm đánh giá qua kết phiếu điều tra 5.5 Phƣơn pháp xử lý số l ệu bằn thốn kê toán học Thu thập thống kê số liệu từ kết tất lần tiến hành thực nghiệm sau xử lý số liệu VI NHỮNG ĐĨNG GĨP CỦA ĐỀ TÀI - Góp phần hệ thống hóa sở lí luận dạy học theo dự án việc phát triển lực học sinh - Thiết kế hoạt động dạy học Hoocmon thực vật theo hình thức dự án mang tính mẻ, sáng tạo đem lại phấn khởi, hứng thú cho giáo viên học sinh, góp phần hình thành ph m chất, lực cần thiết cho học sinh THPT theo chương trình giáo dục phổ thơng - Đề xuất quy trình bồi dưỡng lực cho HS cấp THPT theo hình thức dạy học dự án VII CẤU TRÚC CỦA ĐỀ TÀI: Đề tài gồm 03 phần : Phần I Đặt vấn đề Phần II Nội dung Phần III Kết luận kiến nghị PHẦN II NỘI DUNG CHƢƠNG I: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI I Cơ sở lí luận đề tà Dạy học định hƣớng phát triển năn lực 1.1 Khái niệm năn lực dạy học phát triển năn lực Một điểm xu chung chương trình giáo dục phổ thông nhiều nước giới từ đầu kỉ XXI đến chuyển từ dạy học cung cấp nội dung sang dạy học theo định hướng phát triển lực người học.Với Việt Nam yêu cầu mang tính đột phá cơng đổi , toàn diện giáo dục theo Nghị 29 Đảng Nghị 88 Quốc hội Để thực triển khai chương trình theo định hướng ấy, giáo viên khơng thể khơng có hiểu biết lực dạy học phát triển lực Năng lực định nghĩa khả hành động hiệu cố gắng dựa nhiều nguồn lực Những khả sử dụng cách phù hợp , bao gồm tất học từ nhà trường kinh nghiệm học sinh ; kĩ năng, thái độ hứng thú; ngồi cịn có nguồn bên chẳng hạn bạn lớp, thầy cô giáo, chuyên gia nguồn thông tin khác Dạy học phát triển lực trình thiết kế, tổ chức phối hợp hoạt động dạy hoạt động học, tập trung vào kết đầu q trình Trong nhấn mạnh người học cần đạt mức lực sau kết thúc giai đoạn (hay q trình) dạy học Khơng nhồi nhét , cung cấp kiến thức sẵn có dạy học nội dung, dạy học phát triển lực yêu cầu học sinh tham gia tích cực vào học, tự tìm kiếm, phát vấn đề , trao đổi, tranh luận để kiến tạo nội dung kiến thức , vận dụng tri thức vào sống hình thành lực để thành cơng trưởng thành 1.2 Những loạ năn lực cần trọng rèn luyện cho HS q trình dạy học * Nhóm lực chung: Năng lực chung lực bản, thiết yếu cốt lõi, làm tảng cho hoạt động người sống lao động, nghề nghiệp Nhóm lực chung theo chương trình GDPT gồm có: + Tự chủ, tự học: tự lực, tự khẳng định quyền bảo vệ nhu cầu đáng thân; tự kiểm soát hành vi, thái độ tình cảm mình; tự định hướng , tự học, tự hoàn thiện + Giao tiếp, hợp tác: Xác định mục đích, nội dung, phương tiện giao tiếp; thiết lập phát triển mối quan hệ xã hội, điều chỉnh hóa giải mâu thuẫn; xác định mục đích phương thức hợp tác; Xác định trách nhiệm hoạt động thân; Xác định nhu cầu khả người hợp tác; Tổ chức thuyết phục người khác; Hội nhập quốc tế + Giải vấn đề sáng tạo: Nhận ý tưởng mới; Phát làm rõ vấn đề; Hình thành triển khai ý tưởng mới; Đề xuất lựa chọn giải pháp; Tư độc lập * Nhóm lực chuyên biệt Ở trường THPT lực chuyên ngành Sinh học HS cần đạt là: Năng lực kiến thức Sinh học; Năng lực nghiên cứu khoa học (Năng lực quan sát, Năng lực thực nghiệm) Năng lực thực phịng thí nghiệm - Năng lực kiến thức sinh học bao gồm kiến thức cấp độ tổ chức sống từ phân tử - tế bào – thể - quần thể - quần xã – hệ sinh thái; kiến thức sở vật chất tượng di truyền biến dị; kiến thức tính quy luật tượng di truyền ứng dụng di truyền học; kiến thức tiến hoá sinh thái học - Năng lực nghiên cứu khoa học bao gồm: quan sát tượng thực tiễn hay học tập để xác lập vấn đề nghiên cứu; thu thập thông tin liên quan thông qua nghiên cứu tài liệu, thực nghiệm; hình thành giả thuyết khoa học; thiết kế thí nghiệm; thực thí nghiệm; thu thập phân tích liệu; giải thích kết thí nghiệm rút kết luận - Năng lực thực phịng thí nghiệm bao gồm kĩ như: kĩ sử dụng kính hiển vi; kĩ thực an tồn phịng thí nghiệm; kĩ làm số tiêu đõn giản; kĩ bảo quản số mẫu vật thật 1.3 Một số phƣơn pháp dạy học phát tr ển năn lực học s nh tron môn S nh học Để hình thành phát triển lực cho học sinh, cần sử dụng kết hợp nhiều phương pháp hình thức tổ chức dạy học khác nhau, đặc biệt cần tổ chức hoạt động học tập gắn liền với thực tiễn để kích thích hoạt động hóa người học Các phương pháp dạy học phát triển lực học sinh môn Sinh học gồm: - Phương pháp dạy học dự án - Phương pháp nghiên cứu khoa học - Phương pháp dạy học giải vấn đề - Phương pháp bàn tay nặn bột - Phương pháp dạy học tìm tịi khám phá - Phương pháp dạy học tập tình Dạy học dự án vớ v ệc phát tr ển năn lực học s nh Khá n ệm dạy học theo dự án Có nhiều quan niệm định nghĩa khác dạy học dự án Nhiều tác giả coi dạy học dự án tư tưởng hay quan điểm dạy học Cũng có người coi hình thức dạy học thực dự án, có nhiều phương pháp dạy học (PPDH) cụ thể sử dụng Tuy nhiên, coi dạy học dự án PPDH phức hợp Dạy học dự án hình thức dạy học hay PPDH phức hợp, hướng dẫn giáo viên, người học tiếp thu kiến thức hình thành kỹ thơng qua việc giải tập tình (dự án) có thật đời sống, theo sát chương trình học, có kết hợp lý thuyết với thực hành tạo sản phẩm cụ thể 2.2 Đ c đ ểm dạy học theo dự án - Định hướng thực tiễn: Chủ đề dự án xuất phát từ tình thực tiễn xã hội, thực tiễn nghề nghiệp thực tiễn đời sống Nhiệm vụ dự án cần chứa đựng vấn đề phù hợp với trình độ khả nhận thức người học Các dự án học tập có ý nghĩa thực tiễn xã hội, góp phần gắn việc học tập nhà trường với thực tiễn đời sống, xã hội Trong trường hợp lí tưởng, việc thực dự án mang lại tác động xã hội tích cực - Định hướng hứng thú người học: HS tham gia chọn đề tài, nội dung học tập phù hợp với khả hứng thú cá nhân Ngoài ra, hứng thú người học cần tiếp tục phát triển trình thực dự án - Mang tính phức hợp, liên mơn: nội dung dự án có kết hợp tri thức nhiều lĩnh vực nhiều môn học khác nhằm giải nhiệm vụ, vấn đề mang tính phức hợp - Định hướng hành động: trình thực dự án có kết hợp nghiên cứu lý thuyết vận dụng lý thuyết vào hoạt động thực tiễn, thực hành Thơng qua đó, kiểm tra, củng cố, mở rộng hiểu biết lý thuyết rèn luyện kỹ hành động, kinh nghiệm thực tiễn người học - Tính tự lực cao người học: dạy học theo dự án, người học cần tham gia tích cực, tự lực vào giai đoạn q trình dạy học Điều địi hỏi khuyến khích tính trách nhiệm, sáng tạo người học GV chủ yếu đóng vai trị tư vấn, hướng dẫn, giúp đỡ Tuy nhiên, mức độ tự lực cần phù hợp với kinh nghiệm, khả học sinh mức độ khó khăn nhiệm vụ - Cộng tác làm việc: dự án học tập thường thực theo nhóm, có cộng tác làm việc phân công công việc thành viên nhóm Dạy học theo dự án địi hỏi rèn luyện tính sẵn sàng kỹ công tác làm việc thành viên tham gia, HS GV với lực lượng xã hội khác tham gia dự án Đặc điểm cịn gọi học tập mang tính xã hội - Định hướng sản phẩm: trình thực dự án, sản ph m tạo khơng giới hạn thu hoạch lí thuyết, mà đa số trường hợp dự án học tập tạo sản ph m vật chất hoạt động thực tiễn, thực hành Những sản ph m sử dụng, cơng bố, giới thiệu 2.3 Các h nh thức dạy học theo dự án Dạy học theo dự án phân loại theo nhiều sở khác - Phân loại theo lĩnh vực hoạt động dự án: Dự án giáo dục, Dự án mơi trường, Dự án văn hóa, Dự án kinh tế - Phân loại theo chuyên môn: + Dự án môn học: Trọng tâm nằm môn học + Dự án liên môn: Trọng tâm nội dung nằm nhiều môn khác + Dự án ngồi chương trình: Là dự án không phụ thuộc trực tiếp vào môn học - Phân loại theo quy mô: Người ta phân dự án nhỏ, vừa, lớn dựa vào: Thời gian, chi phí, số người tham gia, phạm vi tác động Thường phân loại dự án dựa vào quy mô thời gian + Dự án nhỏ: Thực số học, - học + Dự án trung bình: Dự án số ngày, thường giới hạn tuần 40 học + Dự án lớn: Thực với thời gian lớn, tuần kéo dài nhiều tháng - Phân loại dựa vào tính chất cơng việc: + Dự án “tham quan tìm hiểu” Ví dụ: Dự án tham quan tìm hiểu quy trình sản xuất, dịch vụ: Tham quan nhà máy sản xuất rượu bia, đồ gốm; tham quan sở sản xuất nước tương, nước mắm + Dự án “thiết lập sở sản xuất kinh doanh” Ví dụ: dự án làm sữa chua + Dự án “nghiên cứu học tập” Ví dụ: Dự án Xác định pH đất trồng Dự án khảo sát môi trường chăn nuôi, trồng trọt + Dự án “tuyên truyền, giáo dục, quảng bá sản ph m” Ví dụ: Dự án tuyên truyền giáo dục bảo vệ môi trường: Giới thiệu cho nông dân cách sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hợp lý + Dự án “tổ chức, thực hoạt động xã hội ” Ví dụ: Dự án trồng bảo vệ xanh 2.4 Quy tr nh dạy học theo dự án Có nhiều cách tổ chức thực hiện, nhiều giai đoạn khác tùy thuộc vào dự án, khơng gian thời gian hồn cảnh Quy trình mang tính tương đối Có giai đoạn chính: Giai đoạn 1: Chu n bị Giai đoạn 2: Thực dự án Giai đoạn 3: Báo cáo, đánh giá dự án 2.4.1 Giai đoạn chuẩn bị Bước 1: Xem xét yếu tố cần thiết để dạy học dự án hiệu - Lựa chọn nội dung học tập: Phạm vi hay chương, chủ đề; Phạm vi môn hay liên môn - Lựa chọn chủ đề cho học sinh nghiên cứu - Tài liệu: Có sẵn hay giáo viên cung cấp,thư viện, mạng internet, bạn bè - Các công cụ hỗ trợ: phần mềm máy tính, máy ảnh, máy quay phim, ghi âm Bước 2: Thiết kế học theo dự án: * Thiết kế tình dự án: - Tình dự án tập tình mà người học phải giải kiến thức theo nội dung học - Khi thiết kế ý tưởng dự án, nên ý đến vấn đề thực tế vấn đề mà học sinh muốn tìm hiểu * Thiết kế mục tiêu: theo chu n kiến thức, kỹ chương trình kỹ tư bậc cao * Xây dựng nội dung kịch hình thức sản phẩm dự án * Thiết kế khung câu hỏi: dạng + Câu hỏi khái qt: Câu hỏi có tính mở rộng, có tính liên mơn, đề cập đến ý tưởng lớn, khái niệm + Câu hỏi học: Thể mức độ hiểu, khái niệm cốt lõi dự án, có đáp án mở, lơi học sinh khám phá ý tưởng cụ thể chủ đề, môn học, học + Câu hỏi nội dung: Mang tính thực tiễn cao, bám sát chu n mục tiêu, đề giúp học sinh xác định “ai”, “cái gì”, “ở đâu” giúp học sinh tập trung thơng tin sát với chủ đề mục tiêu học Khi xây dựng câu hỏi phải : + Căn vào mục tiêu đề + Thiết kế câu hỏi, vấn đề thực tiễn định hướng người học tiếp cận, tư khái niệm + Câu hỏi xây dựng nhằm giải vấn đề mà kế hoạch học tập nêu + Câu hỏi nên định hướng sản ph m cụ thể dự án * Thiết kế công cụ đánh giá: Việc xây dựng công cụ đánh giá đảm bảo việc đánh giá học sinh vào thời điểm khác suốt dự án, đảm bảo yêu cầu đối tượng học sinh tham gia trình này, đảm bảo yêu cầu vừa đánh giá trình vừa đánh giá kết quả.Việc đánh giá học sinh q trình thực dự án khơng dừng lại việc học sinh tự đánh giá thân mà cịn có thành viên nhóm đánh giá, đánh giá nhóm khác, đánh giá giáo viên * Lập kế hoạch thời gian thực dự án: Thời gian dự án tùy thuộc vào quy mơ nội dung dự án: Thuộc chương trình khóa, ngoại khóa hay ngồi lên lớp Đối với thuộc chương trình khóa dạy đến tiết thường thời gian cho dự án 2-3 tuần * Lập kế hoạch kiểm tra đánh giá dự án: - Đánh giá dự án: Nên tập trung vào câu hỏi như: Học sinh hướng đến mục tiêu học tập nào? Học sinh sử dụng kỹ tư nào? Liệu học sinh có nâng cao khả tự quản lý, tư sâu để học tốt hay không? - Đánh giá học sinh: bao gồm đánh giá cộng tác trình thực dự án đánh giá sản ph m nhóm + Điểm đánh giá cộng tác: Do GV chấm cho HS thông qua theo dõi tham gia, cộng tác HS thông qua điểm đánh giá cộng tác nhóm trưởng thành viên qua điểm tự đánh giá HS Trongquá trình thực dự án, nhóm trưởng yêu cầu ghi lại phân công nhiệm vụ theo dõi mức độ tham gia hoàn thành nhiệm vụ thành viên nhóm Từ đó, nhóm trưởng đánh giá tham gia thành viên dựa tiêu chí đánh giá cộng tác Mỗi HS tự đánh giá tham gia thân + Điểm sản ph m: Là điểm phần báo cáo nhóm với sản ph m nhóm + Điểm cuối cho HS: trung bình cộng điểm đánh giá cộng tác điểm sản ph m 2.4.2 G a đoạn 2: Tổ chức học s nh thực h ện dự án Bước 1: Triển khai dự án : Quyết định chủ đề nghiên cứu - Quyết định chủ đề dự án: Giáo viên tạo điều kiện cho học sinh đề xuất chủ đề, xác định mục tiêu dự án Chủ đề gắn với ý tưởng liên quan đến nội dung học tập gắn liền với thực tiễn mà học sinh quan tâm yêu thích Câu 3: Trong nghề trồng dứa, phát triển hoàn chỉnh, muốn dứa chín sớm, cần bổ sung cho chất điều hòa sinh trưởng sau đây? Câu 4: Giberelin dùng để: A Auxin A Làm giảm độ nảy mầm hạt, chồi, củ, kích thích sinh trưởng chiều cao cây, tạo không hạt B Etylen B Kích thích nảy mầm hạt, chồi, củ, sinh trưởng chiều cao phát triển rễ, tạo không hạt C Axit abxixic D Giberelin C Kích thích mầm hạt, chồi, củ, sinh trưởng chiều cao cây, tạo khơng hạt Kích thích nảy mầm hạt, chồi, củ, sinh trưởng D chiều cao cây, phát triển lá, tạo không hạt BEST FOR You BEST FOR You ORGANICS COMPANY ORGANICS COMPANY Câu5: Trong số nhà máy chế biến hoa nước ta, dứa thường thu mua lúc xanh chuyển kho, đóng kín đổ nước vào đền để kho, hôm sau mang chế biến Cách xử lí nhằm mục đích: A Thu mua dứa xanh bớt hư hỏng, giảm tỉ lệ thối Câu 1: Vì nhà vườn trồng câu quất cảnh muốn hoa kết đồng loạt vào dịp tết nguyên đám người ta thường đào quật chúng lên khỏi mặt đất? B Etylen thúc nhanh chín Vì quật lên mặt đất làm đứt rễ, hạn chế sinh trưởng cây, kích thích phát triển mầm hoa C Mua xanh rẻ hơn, ngâm Etylen D Cả A B dứa bảo quản lâu BEST FOR You => Cây hoa dịp Tết BEST FOR You ORGANICS COMPANY ORGANICS COMPANY Câu 2: Tại hoa cắt cành thường xử lí xitokinin trước vận chuyển xa? Để kìm hãm hóa già, rụng cành, giúp hoa tươi lâu BEST FOR You ORGANICS COMPANY Câu 3: Tại trồng người ta bấm chồi bên mọc nhiều? Do ngơi sản sinh auxin ức chế chồi bên ngắt auxin khơng tạo nên chồi bên hình thành BEST FOR You ORGANICS COMPANY BÁO CÁO NHÓM 3: Ảnh hƣởng việc sử dụng chất đ ều hòa s nh trƣởng tới sức khỏe n ƣờ mô trƣờng sống .Tên sản phẩm: Phỏn vấn chuyên a 2.G th ệu thành v ên phân va : - Lê Na : Dẫn chương trình - Minh Nhật : Giáo sư Amsterdam - Vũ Duy Vinh :chủ tịch Environman - Minh Tâm : mẹ nội trợ Nguyễn Thị Kim Mai - Quỳnh Anh : mẹ nội trợ Phạm Thị Thạch 3.Kịch bản: Người dẫn chương trình(MC): Xin chào mừng quý vị khán giả đến với chương trình sống xanh cho sức khoẻ người Ngày hôm nay, đồng hành với chương trình giáo sư, tiến sĩ Amsterdam Người mài công để sáng chế tìm hiểu hoocmơn chất kích thích sinh trưởng hoa màu Xin mời ông - Amsterdam(Am): Xin chào quý vị khán giả, tơi Am Cảm ơn chương trình mời đến hôm nay, sẽ với kĩ sư nông nghiệp giải đáp thắc mắc hoocmơn thuốc kích thích sinh trưởng thực vật - MC: Vâng, cảm ơn ông đến tham dự chương trình chúng tơi Bây bứơc vào số câu hỏi Thưa ông, ông giải thích cho chúng tơi biết: Trên thị trường có loại chất kích thích ạ? - Am: À vâng, thị trường có vơ vàn chất kích thích khác nhau, nhiều kĩ sư sáng tạo, điển hình tơi thấy nhiều doanh trại chất như: Siêu rễ, thuốc kích mầm, thần dược, siêu tăng trưởng Ngồi ra, số loại phân bón có chứa hàm lượng chất KTST định - MC: Vậy chất chung loại thuốc KTST mà ơng vừa kể ạ? - Am: Bản chất chung loại thuốc KTST nói có chứa hoạt chất gibberellin (GA), auxin (NAA) xytokilin đóng vai trị kích thích phân chia, giãn nở tế bào thực vật, kích thích rễ, phân cành, chồi, tăng sinh khối trồng - MC: Thế loại thuốc KTST thay phân hữu hay phân vi sinh không thưa giáo sư? - Am: Cái bạn thử đoán xem, khán giả đâu ạ? - MC: Mọi người trường quay có biết câu trả lời khơng ạ?( hơ to) - Am: (hí hửng đùa) Thôi, để trả lời luôn, giằng co làm khổ Những chất cô vừa nói khó tả chất KTST thực vật loại dinh dưỡng thay cho phân bón Đặc biệt chất KTST thực vật độc hại khơng trừ sâu Cứ hiểu nơm na thằng nghiện ma tuý đc, dùng thấy thích thấy phê, dùng nhiều toi, thơi - MC: thưa giáo sư, tơi thường nghe thấy câu nói là: “các chế ph m KTST thực vật thành tựu công nghệ sinh học lồi người.” Theo ơng hay sai ạ? - Am: Ừ đúng, tất nhiên phải rồi, người chế tạo mà chả vĩ đại, xã hội mà Nhưng mà có hai mặt thơi, giống đồng xu Ngay sau đó, khán giả đứng lên dõng dạc hỏi - Khán giả: Thưa tiến sĩ, ơng nói rõ cho hiểu thêm mặt xấu không? - Am: À vâng, Thích nghe tơi nói, cịn khơng tơi nói thơi Cái mà người ta gọi chất KTST khơng xấu đâu, mà xấu tâm người Đấy, người nhìn lại xem người lạm dụng chất KTST đối tượng trồng, đặc biệt sản xuất rau sử dụng liều lượng, không đảm bảo thời gian cách ly tối thiểu gây hệ luỵ khó lường cho sức khoẻ người tiêu dùng, nh gây ngộ độc thực ph m, nặng dẫn đến ung thư, tử vong - MC: À, số người thiếu chí cơng vơ tư mà làm cho xã hội lên án kĩ sư sáng chế loại chất KTST phải không thưa quý vị Nhân tiện nói việc phê phán phận nông dân xấu xa xã hội cảnh báo người dùng sử dụng thực ph m nơi uy tín Mọi người có đồng ý khơng ạ? (Tất khán giả trường quay hô to: Tôi đồng ý, đồng ý, đồng ý) - MC: Vâng, thưa tất q vị khán giả có mặt chương trình ngày hơm nay, đón tiếp thêm vị khách mời đến từ cơng ty kiểm sốt mơi trường thực ph m hàng đầu giới, chủ tịch Environman - En: Xin chào, xin chào bạn Việt Nam, xin chào Hé lô - MC: Vâng, chào ông Cảm ơn ông nhận lời đến buổi tư vấn gặp mặt ngày hơm nay, ơng có lời giới thiệu ấn tượng khơng - En: Vâng, có Tơi tên Enviroman MC nói Tơi chủ tịch mà nên nhiều tiền lắm, chẳng qua công việc nhức đầu thôi, dạo xã hội phức tạp khó mà lường trước Nên mà có điều kiện tơ giống tơi Đỡ hít khói Thế nhá!!! (cười lớn) - MC: Dạ vâng, lời giới thiệu xuất sắc tạo ấn tượng vào lịng chương trình Hơm ơng đến tơi có thay mặt cho khán giả hỏi ông vài vấn đề ạ? - En: Vâng - MC: dạ, ơng cho chúng tơi biết tình hình sử dụng chất KTST số địa phương gần không ạ? - En: Theo nhận thơng cáo cục kiểm sốt mơi trường chi nhánh Việt Nam bà Võ Khai Tâm trụ trì tơi có đánh giá khách quan đáng giá (Im lặng thin thít 30s) - MC: Đánh giá thưa ông chủ tịch? - En: (bộp chộp) À Thực tế là, số năm gần số địa phương nước ta, việc lạm dụng mức chất KTST trồng diễn phổ biến, sản xuất số loại rau ăn lá, ăn (rau muống, bí ngơ, su su,rau cần ), gây nhiều vụ ngộ độc thực ph m đáng tiếc Tôi cảm thấy thất vọng cho việc - MC: Vậy ông có biết ngun đâu mà dẫn đến tình trạng khơng ạ? - En: Hầu hết loại thuốc KTST người dân hay dùng phun, ngâm rau chất điều tiết sinh trưởng khác có nguồn gốc nhập lậu từ Trung Quốc, giá thuốc rẻ, bán - mớ rau đủ tiền mua thuốc phun cho sào bắc Các thuốc không nằm danh mục cho phép Bộ Nông nghiệp Phát triển Nơng thơn - MC: Chung quy lại Trung Quốc mà phải không ạ? - En: Tất nhiên, Trung Quốc mà chả đểu Hơm hơm vừa chê phở Việt Nam hôi thối Nhưng ngờ đậu phụ thối bên cịn tởm Chán chả muốn lói Việt Nam có ơng hàng xóm chất lượng vượt tầm sâu sắc xấu (Cả trường quay cười bò rầm rộ) - MC: Vâng, Sau sử dụng chất kích thích hậu xảy đến ạ? - En: Các loại rau sau phun thuốc KTST nói - ngày gia tăng sinh khối gấp nhiều lần, dài, rau xanh non mỡ màng, bắt mắt Đa phần người dân thu hái rau trước thời gian qui định cho phép Vì chờ đủ thời gian cách ly, rau mã không cịn hấp dẫn Đây “bẫy”giết người vơ hình Khơng người tiêu dùng ngộ nhận tin mua loại rau mẫu mã Ăn nhiều dễ chết - MC: Vâng, tồn đọng nhiều nguy hiểm lạm dụng chất kích thích sinh trưởng phải khơng ạ? Và thị trường bây giờ, người xã hội đặc biệt m nội trợ gia đình khó mà phát thủ đoạn tinh vi n sâu bó rau, hoa chứa đầy nguy hiểm cho gia đình Vậy m nội trợ có nhiều kinh nghiệm ngồi khán đài tư vấn cho người ngồi cách để lựa chọn thực ph m tốt cho thể không ạ? (Một bà mẹ U50 tên Nguyễn Thị im Mai đứng lên) - Mai: Vâng, xin chào tất người Tôi tên Nguyễn Thị Kim Mai, năm 53 mùa khoai sọ nên kinh nghiệm nhiều Hôm xin chia sẻ cho hội chị em phụ nữ số điểm mà thường để ý lựa chọn thực ph m gia đình Chỉ chọn mua loại rau, củ, cịn tươi ngun, hình dạng bình thường, màu sắc tự nhiên, khơng bị bầm giập trầy xước Rau giòn chắc, cầm nặng tay, khơng có mùi vị chất lạ Nên hạn chế mua cácloại rau trái vụ, loại rau dễ bị lạm dụng chất KTST thực vật giá đỗ, rau muống, rau bí, su su, rau cần, cải xoong, cải ngồng Tôi xin hết (Một bà mẹ U45 đứng lên cho thêm ý kiến Phạm Thị Thạch) - Thạch: Chào tất người, tên Thạch Tôi đồng ý với ý kiến chị Mai phát biểu vừa Nhưng bổ sung thêm số ý, tơi 45 mùa xuân rồi, nên chị em tin tơi Theo tơi là: Khơng mua rau củ tươi non, xanh mướt mỡ màng Rau có h p mỏng, cuống dài, rau dài nhỏ bất thường so với sản ph m bình thường loại.Tránh mua rau gọt vỏ sẵn ngâm nước, dễ có chất t y trắng thuốc bảo quản chống thối, làm giòn dai sản ph m Ví dụ măng chua, cà muối, dưa muối… Những m nên chọn nguyên liệu tốt tự muối tốt cho gia đình Mình xin hết - Mc: Vâng, thực cảm ơn đến bà m nội trợ thông thái cho chúng lời khuyên bổ ích để chúng dễ dàng chọn lựa thực ph m tốt cho gia đình Vậy điểm lại với tiến sĩ xem m vừa nói có phải điều không quý vị Mời tiến sĩ - En: Vâng, thấy phụ nữ ngày thông thái Tôi bổ sung thêm vài ý thôi, lại m nêu hết Khi mà chọn thực ph m cần kiểm tra kỹ rau trước mua, mẫu mã bên ngồi rau tươi ngon, bên bị hư hỏng trước xử lý chất bảo quản Khi sản ph m rau lạm dụng chất KTST khơng cịn chỗ đứng thị trường, người tiêu dùng góp phần đ y lùi, ngăn chặn việc lạm dụng chất KTST, chất bảo quản trồng sản ph m trồng - Mc: Vâng thực cảm ơn tiến sĩ, giáo sư, kĩ sư, m nội trợ quý vị khán giả đến tham dự buổi casting phóng sống xanh Chúc người đầy sức khoẻ thành công sống Xin chào h n gặp lại -Hết - Hình 11: Nhóm báo cáo sản phẩm: v n chuyên gia Báo cáo sản phẩm nhóm 4: Sơ đồ tƣ duy, tranh vẽ hoocmon thực vật tƣơn quan hoocmon thực vật Hình 12: Sản phẩm sơ đồ tư nhóm ữa loạ PHỤ LỤC 2: Phiếu giao nhiệm vụ thực dự án PHIẾU GIAO NHIỆM VỤ THỰC HIỆN DỰ ÁN Họ tên: Em Nguyễn Thị Lê Na Học sinh lớp 11B trường THPT Quỳnh Lưu Nhiệm vụ giao: làm MC dẫn chương trình Cơng việc cần làm: - Viết kịch dẫn chương trình - Làm powpoint dẫn chương trình - Phối hợp với nhóm để dẫn chương trình Thời gian hồn thành nhiệm vụ: tuần Ngày hoàn thành nhiệm vụ : 27/2/2021 Giáo viên hướng dẫn ĐẬU THỊ THU HÀ PHIẾU GIAO NHIỆM VỤ THỰC HIỆN DỰ ÁN Tên nhóm: Nhóm Nhóm trưởng: Hồ Thanh Tú Thư kí: Trần Minh Khơi Gồm thành viên: Nhiệm vụ nhóm: Tìm hiểu đặc điểm chung hoocmon thực vật , loại hoocmon thực vật hoàn thành sản ph m hoạt cảnh Thời gian hoàn thành nhiệm vụ: tuần Ngày hoàn thành nhiệm vụ : 27/2/2021 Giáo viên hướng dẫn ĐẬU THỊ THU HÀ PHIẾU GIAO NHIỆM VỤ THỰC HIỆN DỰ ÁN Tên nhóm: Nhóm Nhóm trưởng: Đặng Thị Quỳnh Nga Thư kí: Hồ Thị Linh Gồm thành viên: Nhiệm vụ nhóm: - Tìm hiểu vai trị, ứng dụng hoocmon thực vật - Hoàn thành sản ph m nhóm: Hội thi nhà nơng đua tài Thời gian hoàn thành nhiệm vụ: tuần Ngày hoàn thành nhiệm vụ : 27/2/2021 Giáo viên hướng dẫn ĐẬU THỊ THU HÀ PHIẾU GIAO NHIỆM VỤ THỰC HIỆN DỰ ÁN Tên nhóm: Nhóm Nhóm trưởng: Vũ Duy Vinh Thư ký: Nguyễn Lê Na Gồm thành viên: Nhiệm vụ nhóm: - Tìm hiểu ảnh hưởng hoocmon thực vật đến sức khỏe đời sống người - Hồn thành sản ph m: phóng với chuyên gia Thời gian hoàn thành nhiệm vụ: tuần Ngày hoàn thành nhiệm vụ : 27/2/2021 Giáo viên hướng dẫn ĐẬU THỊ THU HÀ PHIẾU GIAO NHIỆM VỤ THỰC HIỆN DỰ ÁN Tên nhóm: Nhóm Nhóm trưởng: Trần Anh Quốc Thư kí: Lê Hồn Hun Gồm thành viên: Nhiệm vụ nhóm: - Tìm hiểu tương quan loại hoocmon thực vật , - Hoàn thành sản ph m: Sơ đồ tư khái quát hoocmon thực vật tương quan hoocmon thực vật Thời gian hoàn thành nhiệm vụ: tuần Ngày hoàn thành nhiệm vụ : 27/2/2021 Giáo viên hướng dẫn ĐẬU THỊ THU HÀ Phụ lục 3: Một số ph ếu đánh nhóm Phụ lục 4:Bản tổng h p đánh nhóm Phụ lục 5: Sổ theo dõi dự án nhóm Phụ lục 6: Đề kiểm tra 15 phút hoocmon thực vật ( đáp án phần in nghiêng) Câu Chất chất kích thích sinh trưởng là: A.Auxin B.Giberilin C.AAB D.Xitokinin Câu 2.Xitokinin có vai trị: A.Kích thích thân mọc cao, dài B.Kích thích nảy mầm hạt, củ C.Kìm hãm rụng hoa, lá, D.Phân chia phân hóa tế bào, làm chậm hóa già Câu 3.Giberilin với nồng độ thích hợp có vai trị: A.Kéo dài thân B.Hướng sáng C.Sinh trưởng rễ phụ D.Sinh trưởng cành bên Câu 4.Hoocmon kích thích sinh trưởng mang nhiều hoa đực là: A.Etylen B.Xitokinin C.Giberilin D.AAB Câu Hoocmôn thực vật chất hữu cho thể thực vật tiết A Có tác dụng điều hịa hoạt động B Chỉ có tác dụng ức chế hoạt động C có tác dụng kháng bệnh cho D có tác dụng kích thích sinh trưởng Câu Tương quan GA/AAB điều tiết sinh lý hạt nào? A Trong hạt nảy mầm, AAB đạt trị số lớn GA B Trong hạt khô, GA AAB đạt trị số ngang C Trong hạt khô, GA đạt trị số cực đại, AAB thấp Trong hạt nảy mầm GA tăng nhanh, giảm xuống mạnh; AAB đạt trị số cực đại D Trong hạt khô, GA r t th p, AAB đạt trị số cực đại Trong hạt nảy mầm GA tăng nhanh, đạt trị số cực đại AAB giảm xuống r t mạnh Câu Cho hoocmôn sau 1.Auxin Xitôkinin 3.Gibêrelin Êtilen 5.Axit abxixic Hoocmơn thuộc nhóm kìm hãm sinh trưởng A (1) (2) B (4) C (3) D (4) (5) Câu Đặc điểm hoocmơn thực vật A tính chuyển hóa cao nhiều so với hoocmôn động vật bậc cao B với nồng độ thấp gây biến đổi mạnh thể C vận chuyển theo mạch gỗ mạch rây D tạo nơi gây phản ứng nơi khác Câu 9: Hoocmon thực vật có tính chun hóa: A cao hoocmon động vật bậc cao B thấp hoocmon động vật bậc cao C vừa phải D khơng có tính chun hóa Câu 10: Auxin sử dụng nhiều sản xuất nông nghiệp Tuy nhiên, sử dụng auxin để phun lên rau, củ gây độc cho thể Nguyên nhân vì: A Auxin nhân tạo làm gia tăng vi sinh vật gây bệnh B Auxin nhân tạo khơng có enzim phân giải C Auxin nhân tạo làm ảnh hưởng đến hoạt động hô hấp thể D Auxin nhân tạo làm rối loạn chuyển hóa tế bào Câu 11: Người ta tiến hành thí nghiệm cắt hai đỉnh hai hướng dương, sau bơi lớp bột chứa axit indol axetic (AIA) lên vết cắt môt hai Quan sát sinh trưởng, phát triển thời gian Cho biết tiêu sinh lí điều kiện ngoại cảnh khác hai giống Chỉ phát biểu sai thí nghiệm trên? A Cây bơi lớp chứa axit AIA có số lượng chồi bên nhiều lại B Một hai có số lượng chồi bên nhiều cịn lại C AIA loại chất kích thích sinh trưởng D Trong thí nghiệm việc cắt đỉnh hướng dương nhằm mục đích loại bỏ nguồn sản xuất auxin Câu 12: Khi già lượng chất sau tăng? A AIA B Etylen C Cytokinin D GA Câu 13: Khi nói hoocmon thực vật, phát biểu sau sai? A Được vận chuyển theo mạch gỗ mạch rây B Nồng độ thấp gây tác động sinh lí lớn C Thường có tính chun hóa thấp so với động vật D Được tạo đâu gây tác động sinh lí đ y Câu 14: Trong nghề trồng dứa, phát triển hồn chỉnh, muốn dứa chín sớm, cần bổ sung cho chất điều hòa sinh trưởng sau đây? A Auxin B Etylen C Axit abxixic D Giberelin Câu 15: Xét đặc điểm sau Thúc chóng chín ức chế rụng rụng kìm hãm rụng rụng kìm hãm rụng kìm hãm rụng Đặc điểm nói vai trị etilen A (2), (4) (5) B (2), (3) (5) C (1), (3) (4) D (2), (5) (6 ... thực vật chương trình sinh học 11 - Đã xây dựng hoạt động dạy học dự án để phát huy lực học sinh Hoocmon thực vật sinh học lớp 11 thông qua chủ đề “ Hoocmon thực vật ứng dụng hoocmon thực vật thực. .. sát hứng thú học sinh học môn Sinh học phương pháp dạy học dự án Tôi khảo sát hứng thú học sinh học môn Sinh học phương pháp dạy học dự án thơng qua phiếu thăm dị 251 học sinh lớp thực nghiệm... pháp dạy học phát triển lực học sinh môn Sinh học gồm: - Phương pháp dạy học dự án - Phương pháp nghiên cứu khoa học - Phương pháp dạy học giải vấn đề - Phương pháp bàn tay nặn bột - Phương pháp