Đang tải... (xem toàn văn)
Nông nghiệp là một lĩnh vực rộng với số lượng người tham gia đông đảo nhất trong xã hội Việt Nam từ trước đến nay. Phần 1 của tài liệu Cây đu đủ - Kỹ thuật chọn giống, chăm sóc và phòng bệnh sẽ giới thiệu đến bạn các kỹ thuật trồng, chăm sóc và phòng bệnh cơ bản cho cây đu đủ. Mời các bạn cùng tham khảo.
DƯƠNG PHONG (tuyển chọn) KỸ THUẬT CHỌN GIỐNG, CHĂM sóc VÀ PHÒNG BỆNH CHO CÂY ĐU ĐỦ lĐ nhà xuất bàn hồng đức Kỹ tíniật chọn giống, chăm sóc phịng bệnh cho Đu đủ CẨM NANG NHÀ NƠNG KỸ THUẬT CHỌN GIốNG, CHĂM SĨC VÀ PHỊNG BỆNH CHO CÂY ĐU ĐỦ D Ư Ơ N G PH O N G (tuyển chọn) NHÀ XUẤT BẢN HỒNG Đ Ứ C Lời nói đầu Nơng nghiệp lĩnh vực rộng với số lượng người tham gia đông đảo xã hội Việt Nam từ trước đến Để có nơng nghiệp phát triển tồn diện vững nhằm tạo sở vật chất cho xã hội nâng cao đời sồng người lao động, Đảng Nghị số 26 - NQ/T.Ư, ngày 5/8/2008 "Về nông nghiệp, nông dãn, nông thôn” với định hướng: “Pỉiát triển ngàĩih trồng trọt, hĩnh thành vùng sản xuất hàng hoá tập trung, thực đầu tư thâm canh, áp dụng cấc giống quy trÌ7ih sản xuất có suất, chất lượĩig cao; Xây dựng vùng sảỉi xuất công nghiệp, ăn quả, rau, hoa hàng hoá tập trung, trước hết vùng nguyên liệu cho công nghiệp chế hiến xuất Phát triển nhanh ĩigàĩih chăn nuôi theo phương thức cơng nghiệp, hán cơng nghiệp, an tồn dịch bệnh, phù hợp với lợi vùng; Phát triển lâm nghiệp toàn diệĩi từ quản lý, bảo vệ, trồĩig, cải tạo, làm giàu rừng đến khai thác, chế biến lâm sản, bảo vệ mơi tníờng cho du lịch sinh thái Phát triển mạnh nuôi trồng thuỷ sản đa dạng, theo quy hoạch, phát huy lợi vùng gắn với thị trường; ” Và Nghị Đại hội Đảng lần thứ X I có chủ Kỹ Ihiiậl chọn giống, chăm sóc phịng bệnh cho đu đủ trương đưa đất nước ta đến năm 2020 phát triển kinh tế theo hướng đại Tuy nhiên, nông nghiệp nước nhà đứng trước nhiều nguy cơ, thách thức Với biến đổi khí hậu, nhiễm mơi trường, cạnh tranh tồn cầu sản phẩm nơng nghiệp có nhiều ảnh hưởng đến người hoạt động lĩnh vực Để giúp bà nông dãn có trang bị kiến thức ngành chăn nuôi, trồng trọt, chăm nuôi hải sản ạây trồng lâm nghiệp, biên soạn hộ sách CÂM NANG NHÀ NƠNG, bao qt lĩnh vực kể Mỗi sách cụ thể giới thiệu cách chọn giống, chăm sóc phịng bệnh cho số loại gia cầm, gia súc, loại cây, loại hải sảìi cụ thể nhằm giúp bà C071 có kiến sức kỹ thuật thâm caĩih ni trồng Ví dụ trình bày Kỹ thuật chọn giống, chăm sóc phịng bệnh cho Đu đủ, khác nói kỹ thuật chọn giống, chăm sóc phịng bệnh cho loại khác, cá nước mặn, nước ngọt, ếch, lợn, gà, cày ăn quả, v.v Rất hi vọng bạn nhà nơng có cẩm nang để cơng việc nhà nông theo lĩnh vực mà bạn quan tâm, đĩíợc phát huy hiệu để người nơng dân làm giàu mảnh đất phù hợp với điều kiệìi cụ thể chăn ni hay trồng trọt NHĨM TUYỂN CHỌN DƯƠNG PHONG tuyển chọn Phần I K \ TĨIƯẬT TRỒNG, CHĂM VÀ PHỊNG TRỪ BỆNH sóc BẢN CHO CÂY ĐU ĐỦ CÂY ĐU ĐỦ VÀ CÔNG DỤNG CỦA NÓ Cây đu đủ tên Latinh Carica papaya L.J thuộc họ đu đủ papayaceae Cây có nguồn gốc Trung Mỹ nhà báo Oviedo người Tây Ban Nha mô tả năm 1526 bờ biển nước Panama Colombia Rất du nhập vào Việt Nam qua ngả Philiippines Nhiều loài đu đủ khác trồng vài nc?i nên biết để lai tuyển chọn giống như: c candamarcencis Hook (đu đủ núi); c cundinamarcensis Linden; c quercifolia Benth and Hook (đu đủ giẽ); Kỹ Ihuật chọn giống, chăm sóc phòng bệnh cho cây'đu đủ c chryso pétala Heilb; c pentagona Heilb (đu đủ năm góc, cịn có tên Babacao, tái dài, không hột, ruột vàng, mùi vị giống dưa gang tây (melon); c microcarpa Jacq (đu đủ nhỏ trái); >c cauliflora Jacq; c gracilis Sohms; c perythrocarpa Linden and André Đây trái quen thuộc trồng khắp nơi, từ vài quanh nhà, bờ đê đến xen canh lâu năm, có nơi trồng thành vườn chuyên A Dặc tính thực vật cơng dụng đu đủ: Đu đủ song tử diệp, thân không cứng không đâm nhánh, bắt đầu già cỗi Cây cao chừng - 7m có nhiều lá, cọng dài 60 - 70cm, mềm rỗng ruột, gồm phiến, rộng đến thước rưỡi Thân đầy sẹo Đu đủ thường đồng chu, đu đủ xếp thành loại phương diện giới tính: đực, lưỡng tính Vài đu đủ trổ ba loại hoa nói Ngồi có hoa khơng hăn hồn tồn đực, hay lưỡng tính mà lại pha lẫn nhiều đặc tính ba loại hoa Khuynh hướng thay đổi giới tính phần lớn thời DƯƠNG PHONG tuyển chọn tiết gây tỷ khô hạn thay đổi nhiệt độ Nhiệt độ cao khuynh hướng sản xuất hoa đực lớn Hoa đực đực màu xanh lục, mọc từ nách chùm dài, nhiều nhánh Hoa lớn hơn, cuống ngắn, mọc rải rác hay hai ba hoa phần thân, sản xuất trái trịn, bầu dục hay hình trái lê, vỏ xanh hay vàng trái chín Cây đực lẽ dĩ nhiên là-khơng có trái Trái hoa lưỡng tính ưa chuộng thị trường Vì vậy, cần lựa chọn cho trái với loại hoa hay hoa lưỡng tính thích hợp Nhà vườn khơng thể lựa chọn được, gieo hột lấy từ trái thụ phấn tự Trái lại, nhà vườn lựa chọn cách xác cái, lương tính cách bao giấy hoa hay hoa lưỡng tính chưa nở, tự lựa phấn để rắc tay (thụ phấn chéo) vào vịi nỗn hoa hay hoa lưỡng tính nở Những nghiên cứu thụ phấn đu đủ cho biết rằng: 1) Thụ phấn hoa phấn hoa đực nửa số đực, nửa 2) Dùng phấn hoa lưỡng tính để thụ phấn hoa nửa số cái, nửa lưỡng tính 3) Hoa lưỡng tính tự thụ tinh hay thụ phấn chéo với phấn hoa lưỡng tính khác cho tỉ lệ hai lưỡng tính ẢT' thuật chọu giống, chăm sóc phịng bệnh cho cày du dủ 4) Dùng phấn đực để thụ phấn hoa lưỡng tính phần ba số cái, phần ba đực, phần ba lưỡng tính Chiếu theo nghiên cứu này, phương cách 2) 3) cho trái nhiều Nếu không làm thụ phấn tay, nhà vườn để lại vài đực vườn đủ bảo đảm hoa khác thụ phấn trái Quả thịt, hình trứng to, dài 20 - 30cm, đường kính 15 - 20cm Thịt dày, lúc đầu có màu xanh lục, sau ngả màu vàng cam Trong ruột có nhiều hạt đen to hạt tiêu, xung quanh có lớp nhầy Cây đu đủ cung cấp phận sau dùng làm thuốc: đu đủ xanh chín, hạt đu đủ, hoa đu đủ, papain, chất ancaloit: cacpain Công dụng đu đủ ngày phát triển, nhiều nước ý trồng để dùng nước xuất Nước Tăngianica Đông châu Phi với diện tích 939.000 km^ triệu rưỡi dân hàng năm xuất cảng từ 102.819kg (1944) đến 132.537kg (1948) nhựa đu đủ Nước Uganda (châu Phi) với diện tích 240.000 km^ gần triệu dân xuất 35’528 (1944) 54.920kg (1948) nhựa đu đủ Do nhu cầu papain thị trường quốc tế tăng nhanh, gần khoa làm vườn thuộc trường Đại học Nông nghiệp Tamil Nadu Coimbatore (Ân Độ) nghiên cứu chọn giống đu đủ đặt tên DƯƠNG PHONG tuyển chọn Co.5 (xuất phát từ giống Co 15) có hàm lượng papain cao: cho 14 - 15g papain khô, mức kỷ lục giới trước chì - 4g papain khơ quả, giống Co.2 trồng trước cho có - 5g papain khơ/quả Giống đu đủ Co.5 cao trung bình khoảng 90cm, cuống lá, thân cây, cánh hoa, nhị hoa có màu đỏ tía Quả to nặng giống Co.2 Quả đu đủ sau lấy papain cịn dùng cơng nghiệp thực phẩm hoạt tính phân giải protein cịn cao (11,6 đơn vị) hàm lượng prơtêin cao: 72,2% Cũng giống đu đủ khác Co.5 trồng vào mùa loại đất Tamil Nadu đến độ cao l.OOOm Mỗi cho từ 75 - 80 năm, nặng - 2,5kg, suất 500 quả, 1.500 - 1.600kg papain khô/ha Tỷ lệ chi phí trồng trọt so với lợi tức thu 1/3,3 Nơng dân trồng đu đủ mảnh đất khó trồng trọt mưa (New Dehli - KHKTKT giới, 33, 15/8/1985) B Phân bố, thu hái chế biến Nguồn gốc đu đủ vùng nhiệt đới châu Mỹ, sau phổ biến khắp nơi Tại Việt Nam, đu đủ trồng khắp nơi, việc trồng quy mô kỹ nghệ chưa đặt Trồng hạt: gieo trồng đánh Kỹ Ibtiậl chọn giống, chăm sóc phịng bệnh cho cãy đu đủ 11 trồng dày - Vườn đu đủ cần cao ráo, thoát nước tốt - Thu gom tiêu huỷ phận bị bệnh - Thăm vườn thường xuyên, phát bệnh chớm xuất hiện, phun loại thuốc sau: Mancozeb; Antracol; Carbenzim, Chú ý tuyệt đối đảm bảo thời gian cách ly sau phun thuốc để an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng Bệnh thối gốc đu đủ phổ biến vườn đu đủ tơ - năm tuổi vườn ươm Bệnh nấm Pythium aphanidermatum gây vết bệnh xuất gốc gần mặt đất, sau vết bệnh lớn dần quanh thân, có màu nâu đen, bên thân bị thối rữa để lại mạch xơ giống tổ ong Quan sát chuyển vàng rụng sớm từ lên trên, trơ đọt Nếu mang trái, trái bị rụng Cuối bị chết gãy ngang Nấm bệnh ăn dần xuống phần rễ làm rễ thối Những vườn đu đủ thường hay ngập, khơng nước tốt ẩm độ quanh gốc cao bệnh phát triển mạnh Nấm tồn đất, gặp điều kiện thuận lợi cơng * Biện pháp phịng trừ bệnh thối gốc - Đất trồng đu đủ cần cao ráo, thoát nước tốt, ẢT' thuậl chọn giống, chăm sóc phịng bệnh cho đu đủ không để gốc ẩm - Bón nhiều phân hữu để tạo đất tơi xốp + tưới chế phẩm sinh học Trico vườn đu đủ - Cây bị bệnh nên nhổ đào bỏ gốc, rễ mang tiêu hủy - Phát sớm bắt đầu chuyển vàng, phun loại thuốc: Vimonyl, Mexyl-MZ, Vilaxyl, phun đẩm vào gốc tưới vào đất quanh gốc Nếu vườn ươm phát bệnh phun thuốc đẫm lên mặt luống PHÒNG TRỪ RỆP SÁP - DỊCH HẠI PHỖ BIỀN TRÊN ĐU ĐỦ TRONG MÙA NẮNG Cây đu đủ tương đối dễ trồng, nhiên lại bị nhiều lồi sâu bệnh cơng, rệp sáp giả loại côn trùng phổ biến làm giảm suất phẩm chất đu đủ nghiêm trọng khơng kịp thời phịng trị, vào mùa nắng Rệp sáp giả Plamcoccus lilacinus thuộc họ Pseudococcỉdae, Homoptera Thân có hình bán cầu, bên ngồi phủ lớp sáp trắng phấn Rệp có khả đẻ sai (khoảng 500 trứng) Rệp đực có đơi cánh, miệng thối hóa, khơng ăn giữ nhiệm vụ giao phối Khi rệp nở có chân khoẻ bị tìm nơi thích hỢp để sống Rệp gây hại cách chích hút phận non đu đủ đọt DƯƠNG PHONG tuyển chọn non, non, hoa trái non Tuy nhiên trái lớn bị rệp công Rệp thường sống tập trung với mật số cao suốt giai đoạn trái Rệp chích hút làm cho đọt non bị vàng, hoa rụng nhiều trái non phát triển, phẩm chất trái bị giảm Ngồi mật rệp tiết cịn hấp dẫn nấm bồ hóng phát triển bao kín phận lá, trái, làm ảnh hưởng đến quang hỢp Rệp chích hút nấm bồ hóng ký sinh làm cho đu đủ bị còi cọc, ảnh hưởng đến suất phẩm chất trái Rệp sáp giả thường gây hại nặng vào mùa nắng Rệp sáp giả lồi trùng đa thực, chúng gây hại tất phận đu đủ ngồi đu đủ chúng cịn cơng nhiều trồng khác chôm chôm, sapo, mãng cầu, việc phịng trừ chúng đơi gặp khó khăn nguồn thức ăn ln có liên tục vườn * Biện pháp phòng trị: Để hạn chế tác hại rệp sáp cần áp dụng nhiều biện pháp phải thực đồng thời loại ký chủ rệp vườn; - Không nên trồng xen vườn dễ nhiễm rệp sáp so đũa, bình bát, - Dùng máy bơm nước có áp suất cao, tia nước mạnh xốy vào chỗ bị rệp bám rửa trôi bớt rệp; Kỹ thuậl chọn giống, chăm sóc phịng bệnh cho đu < /« 3 - Trong điều kiện tự nhiên thiên địch có nhiều lồi thiên địch công, phổ biến ong ký sinh thuộc giống Anagyrus thiên địch ăn mồi kiến vàng, bọ rùa - Thường xuyên dọn dẹp vệ sinh vườn , không trồng mật độ dày để tạo thông thoáng vườn cây; - Phải thường xuyên kiểm tra đu đủ giai đoạn hoa, trái non để kịp thời phát rệp sáp mật số thấp chưa phát tán rộng dễ xử lý Một số thuốc hóa học có hiệu rệp sáp như: Mapy 48EC, Supracide 40 EC, Vitashield 40 EC, Lưu ý rệp sáp có lớp sáp bao phủ bên nên phun phải thật kỷ pha thêm chất bám dính vào dung dịch thuốc để thuốc phun bám đưỢc vào lớp sáp đạt hiệu cao Khi đu đủ hết rệp sáp nấm bồ hóng khơng cịn phát triển Chú ý nên bảo đảm thời gian cách ly để khơng cịn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trái, gây ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng Nguyễn Thị Nguyệt- Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh Bến Tre (h ttp ://d o s t-b e n tr e g o v v n /) NHÂN G IỐ N G N H AN H CÂ Y Đ U Đ Ủ Phát sinh phôi sinh dưỡng từ mơ sẹo có nguồn gốc từ đu đủ (carica papaya L.) đề tài DƯƠNG PHONG tuyển cliọn nhóm nghiên cứu: Đỗ Bích Ngọc, Bùi Xuân Sơn, Bùi Văn Lệ, Trường Đại học Khoa học tự nhiên Thành phố Hồ Chí Minh Kết cho thấy mô sẹo từ non đu đủ tạo phôi nuôi cấy môi trường MS (murashige and skoog) bổ sung 0,5mg/I BAP (6-benzylaminopurine) 0,lmg/l NAA (naphthaleneacetic acid) Phôi sinh dưỡng nẩy mầm nuôi cấy lỏng lắc môi trường MS Sự phát sinh phôi sinh dưỡng mơ SCO có nguồn gốc từ loài đu đủ với hiệu suất cao chứng mạnh mẽ cho tính tồn thực vật Điều giúp ích cho phương thức thực nghiệm việc nhân giống nhanh Carica papaya L Cây đu đủ Carica papaya L thuộc họ Caricacea, loại ăn phổ biến vùng nhiệt đới cận nhiệt đới Đu đủ cho trái quanh năm, hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đặc biệt chứa nhiều vitamin A Đu đủ coi loại dược liệu quý; rễ, hoa, nhựa sử dụng để làm thuốc Ngồi ra, nhựa đu đủ chứa enzyme phân giải protein có tên papain Papain cần cho nhiều lĩnh vực cơng nghiệp: dược phẩm, hóa chất, kỹ nghệ tơ sỢi dệt may, thuộc da, thực phẩm Đu đủ trồng phổ biến nước ta chủ yếu quy mơ hộ gia đình Việc trồng tập trung chuyên canh để sản xuất đu đủ với quy mơ cơng nghiệp gặp Kỹ thuật chọn iỉiống chăm sóc phòng bệnh cho đu đủ nhiều bất lợi giống dịch bệnh Quá trình hình thành phôi sinh dưỡng mang lại nhiều ứng dụng thực tiễn có tính thưcfng mại cao, đặc biệt lĩnh vực vi nhân giống Ngoài ra, số lượng lớn phơi sinh dưỡng nguồn nguyên liệu đáng kể phục vụ cho ứng dụng quan trọng khác như: sản xuất hạt nhân tạo, biến nạp gen, lai sinh dưỡng, tạo dòng virus, Vì vậy, nghiên cứu tìm hiểu trình phát sinh phơi sinh dưỡng thơng qua mơ sẹo cáy đu đủ giống ruột vàng, giống đu đủ địa phương huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu với phẩm chất: trái to, ngọt, suất cao Điều giúp ích cho công tác tuyển chọn lưu trữ giống Nguồn: K ỉio a H ọc Cho N h N ông, 29/11/2012 P H Ư Ơ N G PHÁP N ÂN G C A O NĂNG SU Ấ T VÀ C H Ấ T LƯ Ợ N G C Ủ A Đ U Đ Ủ ĐỂ CÓ VƯỜN ĐU ĐỦ TRÁI DÀI, NĂNG SUẤT CAO Chọn giống Đu đủ loại ăn trái dễ trồng, mau cho trái DƯƠNG PHONG tuyểii chọii có hiệu kinh tế cao Đu đủ nhân giống chủ yếu hạt nhanh, rẻ tiện lợi Tuy nhiên, lấy hạt từ cầy đu đủ mẹ đem gieo nhóm cây; đực, lưỡng tính Cây lưỡng tính có đặc tính mong muốn sản lượng, chất lượng trái dài, cơm dày; ngược lại cho dạng trái tròn, cơm mỏng, hột nhiều, suất thấp Vì để có vườn đu đủ trái dài, suất cao đòi hỏi người trồng đu đủ phải quan tâm chăm sóc từ gieo hạt, quan trọng khâu chọn Đu đủ thường có loại hoa: - Cây cái: thường cho hoa cái, hoa có bầu nỗn màu trắng có nướm chia thành chia, khơng có bao phấn đực màu vàng bao chung quanh nướm Cây cho trái trịn - Cây lưởìig tính: thường cho hoa có phận đực hoa nên gọi hoa lưỡng tính, hoa có bầu nỗn màu trắng chung quanh đưỢc bao bọc bao phấn nhụy đực màu vàng, lưỡng tính cho trái dài - Cây đực: thường cho toàn hoa đực, hoa khơng có bầu nỗn, cọng hoa dài, không cho trái cho vài trái nhỏ tượng trinh sinh quả, thường không hiệu sản xuất AT’ thuật chọn giống, chăm sóc phịng bệnh cho du đủ Til Để trồng đu đủ có trái dài, nên ý thực bước sau: - Khi gieo hạt, chọn hạt to, nặng chìm thả nước để có tốt, sau đưa bầu để dưỡng thêm thời gian, đem trồng mô hai bầu Sau trồng 2,5 - tháng (tùy theo mùa) hoa Bóc hoa xem, hoa có bầu nỗn sau cho trái tròn, suất thấp cần phải có thụ tinh chéo (lấy phấn đực từ phấn hoa khác) nên khó đậu trái, trái đậu to, trịn, nhiều hạt, cơm mỏng, số cịn lại bầu nỗn phát triển thành trái theo lối trinh sinh, tức bầu nỗn phát triển thành trái khơng cần thụ phấn hoa khác, trái thường nhỏ, suất thấp so với lưỡng tính - Quan sát hoa thấy hoa có bầu nỗn đưỢc bao bọc túi phấn hoa đực màu vàng lưỡng tính, sau cho trái dài Cây lưỡng tính dễ đậu trái, suất cao Trên mô, nên chọn để lại lưỡng tính, mơ khơng có lưỡng tính nên tìm lưỡng tính mơ khác vào - Nếu thực bước cách tỷ mỷ chọn từ 98 - 100% trái dài Chú ỷ\ khảo sát hoa sớm để kịp thời loại bỏ đực, tránh cạnh tranh dinh dưỡng DƯƠNG PHONG tuyển chọn Bón phân: Cây đu đủ đời sống ngắn, sản lượng cao, hoa, trái quanh năm địi hỏi phân lớn Sử dụng lượng phân sau (bón cho Icây/năm): phân chuồng; - 5kg, phân Urea: 200 - 300g, Super lân: 500 - 600g, KCL: 200 - 300g Đu đủ chín quánh năm nên phân bón chia làm nhiều đợt bón khoảng - lần Có thể sử dụng dạng phân đcfn phân hỗn hỢp khác cần phải cân đối hàm lượng đạm, lân, kali Bón đủ kali làm tăng chất lượng, đu đủ ngọt, giòn Rễ đu đủ ăn nơng, sỢ bị chạm rễ, bón phân tốt rắc phân lên mặt đất, sau phủ rác, đất vụn lên (bùn phơi khơ tốt) Tưới nước: Mặc dù nhu cầu nước đu đủ cao giai đoạn hoa, đậu trái đu đủ mẫn cảm với úng nước Vì thế, tưới nước khơng nên tưới đẫm, bị úng, rễ bị thối đưa đến chết Tủ gốc công việc quan trọng vừa để giữ ẩm vừa hạn chế cỏ dại Khi đu đủ lớn khoảng tháng tuổi trở lên, không nên cuốc xới dễ làm đứt rễ Phòng trừ sâu bệnh: Một số sâu bệnh phổ biến đu đủ giai đoạn thường bị bệnh thối rễ; giai đoạn lớn nhiễm bệnh virus đốm vòng, bệnh thán thư trái, ẪT' thuật chọn giống, chăm sóc phịng bệnh cho đu đú 39 nhện đỏ, rầy mềm, rệp sáp phải thăm vườn thường xuyên, phát sớm sâu bệnh, phòng trừ kịp thời Lưu ỷ: đu đủ mẫn cảm với loại thuốc sâu bệnh nên sử dụng cần phải tuyệt đối tuân thủ theo nguyên tắc http://khcnbacninh.gov.vn CÁCH LÀM CHO ĐU ĐỦ THẤP Để hạn chế bớt chiều cao đu đủ nhiều nhà vườn nước Thái Lan, Malaisia, Đài Loan có kinh nghiệm việc áp dụng biện pháp kỹ thuật uốn cong cây, ghép đu đủ nhằm giảm chiều cao tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăm sóc, thu hái Những kinh nghiệm nhà khoa học Viện Nghiên cứu Cây ăn miền Nam nghiên cứu, thử nghiệm thành công năm gần Dưới xin ghi lại để bà nông dân nơi tham khảo, áp dụng thử Phương pháp ghép đu đủ - Có loại mắt ghép chọn ghép cho đu đủ tốt là: mắt ghép lấy từ chồi con; mắt ghép lấy từ đốt thân bên chồi có chứa từ - mầm mắt ghép lấy từ mẹ DƯƠNG PHONG tuyển chọn cho trái Sau cho trái, người ta dùng chất điều hòa sinh trưởng GA3 hay GA3 + BA phun lên thân giúp cho phát triển nhiều chồi non để khai thác mắt ghép - Cách ghép: Ngâm hạt nước ấm từ 10 - 12 giờ, để ráo, sau gieo hạt bầu đất có kích thước 10 X 15cm để làm gốc ghép Có thể chọn giống đu đủ địa phưcPng có khả thích ứng tốt với điều kiện đất đai, khí hậu khả kháng bệnh cao để làm gốc ghép Khi có đường kính khoảng - lOmm tiến hành ghép Dùng dao lam cắt ngang thân gốc ghép, chừa lại khoảng - 7cm, sau chẻ dọc thân gốc ghép khoảng 1,5 - 2cm cắt vát chồi ghép theo loại chồi nêu ghép vào thân gốc ghép chẻ đôi theo kiểu ghép nêm Có thể dùng dây ghép chuyên dụng tự hủy dùng kẹp giữ chặt chồi ghép gốc ghép, để nơi thống mát, khơng tưới nước thấy chồi phát triển nách tiếp hỢp sống Tháo kẹp tưới nước vừa đủ độ ẩm cho nhanh phát triển Tiếp tục chăm sóc cách tưới thêm phân thúc, phịng trừ sâu bệnh có khoảng - lá, cao khoảng 40 - 50cm, ổn định đem trồng Uốn cong Ngoài việc trồng giống đu đủ lai F1 thấp ẢT' thuậl chọn giống, chăm sóc phịng bệnh cho cãv du đủ A\ sử dụng phương pháp ghép ra, người ta biết áp dụng kỹ thuật uốn cong để hạ chiều cao Với phương pháp đưỢc trồng luống cao 30 - 40cm, rộng từ - l,2m Khi cao khoảng 30cm bắt đầu tiến hành uốn cong cây, làm cho phần thân gần gốc tạo thành góc khoảng 30” so với mặt luống Chú ý-, uốn cong từ từ, tránh làm gãy thân, xước vỏ dùng cọc dây mềm để buộc cố định phát triển ổn định Với phương pháp có thổ làm cho có dạng thấp, tốn cơng chăm sóc, thu hái đặc biệt tăng mật độ trồng nên suất lợi nhuận tăng theo Đặng Thành h ttp ://d a n v ie t.v n /n o n g -th o n -m o i/la m -lu n -d u -d u -d e -n a n g -su a tth u -n h a p -ta n g -ca o -8 1 h tm l KỸ THUẬT TÁI SINH CHỒI LÀM TRẺ HÓA VƯỜN ĐỦ ĐỦ KÉO DÀI CHU KỲ SẢN XUẤT Trong sản xuất đu đủ nay, thông thường tuổi thọ vườn kéo dài - năm, sau phải tiến hành phá bỏ vườn đầu tư trồng lại tiến hành chu kỳ kinh doanh Tuy nhiên, kỹ thuật tái sinh chồi cắt cho đu đủ năm tuổi, kéo dài thời gian sản xuất vườn thêm từ đến năm DƯƠNG PHONG tuyển cliọn tùy theo điều kiện đất đai chế độ chăm sóc, tăng sản lượng thu hoạch lên gấp đôi so với cách làm cũ Nghiên cứu Th.s Nguyễn Thị Kim Liên cộng tiến hành vườn đu đủ 2,5 tuổi Chiều cao trung bình vườn 2,0 - 2,5m, việc áp dụng biện pháp chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh thu hoạch gặp nhiều khó khăn Với kỹ thuật tái sinh chồi cách cắt ngang thân giúp nhà vườn khắc phục nhưỢc điểm đồng thời kéo dài thời gian thu đu đủ thêm - tháng Kỹ thuật cắt cành trình bày cụ thể sau: Kỹ thuật đốn: Vườn đủ đủ năm tuổi, trước thời điểm cắt 01 tháng, tiến hành bón phân theo quy trình sau; Tiến hành rạch vịng trịn phía theo mép tán cây, cách mép tán 15 - 20cm, tiến hành bón phân theo tỷ lệ: 10 - 15kg phân chuồng hoai mục -I- 0,5kg supe lân + 0,15kg urê + 0,15kg kalisunfat Tưới nước giữ ẩm cho gốc Một tuần lần tiến hành phun dung dịch vitamin F nồng độ pha loãng 1000 lần lên toàn bề mặt đất chứa vùng rễ đu đủ Tăng cường tưới nước phân lân loãng quanh gốc định kỳ tuần/1 lần Đầu tháng 02 dương lịch tiến Kỹ Ibtiậl chọn giống, chăm sóc phòng bệnh cho đu đủ hành cắt ngang thân đủ đủ, vị trí vết đốn cách mặt đất 50 - 80cm Sau dùng nilon tiến hành bịt kín vết cắt Sau 15-20 ngày mầm bắt đầu xuất hiện, phun thuốc bảo vệ thực vật phòng trừ sâu bệnh Tiến hành cắt bỏ nhánh nhỏ, giữ lại hai nhạnh to, khỏe mọc hai phía đối xứng Điểm lưu ý kỹ thuật tái sinh chồi cho đu đủ, năm tuổi, rễ hoạt động khơng cịn mạnh năm tuổi, cần phải tăng cường khả hoạt động Do điểm mấu chốt biện pháp việc sử dụng chế phẩm EM phun qua tưới quanh gốc Định kỳ tuần lần Tiến hành phun lên với nồng độ pha loãng 1000 lần tưới vào gốc với nồng độ pha loãng 500 lần Cây đủ đủ sau thời cắt cành 1,5-2 tháng bắt đầu hoa, tháng sau bắt đầu cho thu hoạch quả, suất vụ trung bình đạt 30kg quả/cây Kim Liên h ttp ://so k h c n v in h p h u c.g o v v n /n o id u n g /b a n tin k h c n /L ls/G ù )iT h u /V ie w _ D e ta il.a sp x ? Ite m ID = ĐỂ ĐU ĐỦ SAI QUẢ VÀ LÂU cỗl Chọn giống trồng: Nên chọn giống đu đủ lai F1 (Hồng Phi, Trạng Nguyên Đài Loan) cho suất cao, đồng đều, chất lượng tốt Chọn làm đất trồng: Chọn đất nhiều mùn, tơi 44 DƯƠNG PHONG tuyển chọn xốp, cấu tượng tốt, cao ráo, dễ nước, lên líp cao đắp ụ với nơi đất thấp rễ đu đủ ăn nổi, "kỵ nước" dễ bị thối chết bị úng ngập sau 3-4 ngày Không trồng đu đủ liên tục nhiều vụ diện tích dễ bị bệnh xoăn virus chưa có thuốc chữa Nên luân canh với trồng khác 2-3 năm trồng đu đủ lại Chăm sóc: Đu đủ ưa nắng cần trồng khoảng cách mật độ thích hỢp (2- 2,5m X 3m) Khơng nên dùng phân hố học, kỵ phân đạm để bón cho đu đủ dễ bị lốp (tốt lá, xấu quả), hấp dẫn côn trùng, gây ngộ độc cho người tiêu dùng dư lượng nitrat (N03) cao dễ gây đắng chát, dễ dẫn đến ung thư Nên bón nhiều phân chuồng, phân vi sinh, phân có nguồn gốc từ thực vật, động vật (bột ngô, đậu tương ngâm chua, bột xương cá, bã mắm, khô dầu ) sau đợt thu nhằm tăng cường dinh dưỡng cho Thường xuyên cung cấp đủ nước cho mau lớn, lớn Nếu để bị hạn bị méo mó, bị xoăn, bị rụt, suất, chất lượng giảm sút Khống chế chiều cao 2m cách cắt ngọn, trát bùn rơm bọc nilón để kích thích Chọn để lại 2-3 chồi khoẻ mạnh phân hướng Nguồn: K h o a H ọc Cho N h N ông Kỹ Ihuậl chọn ^iống, chăm S ( k phòng bệnh cho du đù ...Kỹ tíniật chọn giống, chăm sóc phịng bệnh cho Đu đủ CẨM NANG NHÀ NÔNG KỸ THUẬT CHỌN GIốNG, CHĂM SĨC VÀ PHỊNG BỆNH CHO CÂY ĐU ĐỦ D Ư Ơ N G PH O N G (tuyển chọn) NHÀ XUẤT BẢN HỒNG... NHĨM TUYỂN CHỌN DƯƠNG PHONG tuyển chọn Phần I K TĨIƯẬT TRỒNG, CHĂM VÀ PHỊNG TRỪ BỆNH sóc BẢN CHO CÂY ĐU ĐỦ CÂY ĐU ĐỦ VÀ CƠNG DỤNG CỦA NĨ Cây đu đủ tên Latinh Carica papaya L.J thuộc họ đu đủ papayaceae... rễ Phòng trừ sâu bệnh: Một số sâu bệnh phổ biến đu đủ giai đoạn thường bị bệnh thối rễ; giai đoạn lớn nhiễm bệnh virus đốm vòng, bệnh thán thư trái, ẪT' thuật chọn giống, chăm sóc phòng bệnh cho