- Quan sát được hỗn hợp sắc tố rút ra từ lá màu xanh lục và khi tách được 2 nhóm sắc tố riêng rẽ sẽ quan sát được nhóm clorophyl có màu xanh lục, nhóm carotenôit1 có màu vàng.. - Củng cố[r]
(1)Ngày soạn: 16/9/2011 Tuần: Tiết: 13
BÀI 13: THỰC HÀNH : TÁCH CHIẾT SẮC TỐ TỪ LÁ
VÀ TÁCH CÁC NHÓM SẮC TỐ BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC I Mục tiêu giảng:
Về kiến thức:
- Quan sát hỗn hợp sắc tố rút từ màu xanh lục tách nhóm sắc tố riêng rẽ quan sát nhóm clorophyl có màu xanh lục, nhóm carotenơit1 có màu vàng
- Củng cố kiến thức học sắc tố quang hợp lý thuyết Về kỹ năng:
- Rèn luyện kỹ thao tác với dụng hóa chất phóng thí nghiệm Đặc biệt kỹ tách chiết hỗn hợp dung dịch màu
-Kỉ làm việc khoa học Về thái độ:
- HS có tính cẩn thận, khéo léo, ý thức tổ chức kỉ luật -Say mê khoa học
II Phương pháp phương tiện dạy học: Phương pháp:
+ Hỏi đáp + Khám phá + Diễn giảng Phương tiện: - SGK sinh học 11
III Nội dung tiến trình lên lớp: Chuẩn bị:
- GV: + Đọc SGK, SGV + Dụng cụ
- HS: + Đọc trước 13 Ôn tập + Mẫu vật, hóa chất
2 Tiến trình tiết dạy: - Ổn định lớp (2 phút)
+ Phân cơng vị trí nhóm thực hành
+ Kiểm tra dụng cụ Phân phát dụng cụ cho nhóm -Vào bài: (2 phút)
-Hãy kể tên nhóm sắc tố lá? -Có nhóm:
+Sắc tố chính:diệp lục a,diệp lục b +Sắc tố phụ:Carotenoit,xantophin
Bài học hôm giúp em quan sát nhóm sắc tố biết cách chiết tách chúng
2.Nội dung mới:
Nội dung Hoạt động GV Hoạt động HS
Bài 13: Thực hành: tách chiết sắc tố từ tách nhóm sắc tố
bằng phương pháp hóa học.
(2)- Quan sát hỗn hợp sắc tố rút từ màu xanh lục tách nhóm sắc tố riêng rẽ quan sát nhóm clorophyl có màu xanh lục ,nhóm carotenơit1 có màu vàng
- Củng cố kiến thức học sắc tố quang hợp lý thuyết - Rèn luyện kỹ thao tác với dụng hóa chất phóng thí nghiệm Đặc biệt kỹ tách chiết hỗn hợp dung dịch màu II Phương tiện:
- Mẫu vật: Lá
- Dụng cụ: cối, chày sứ, phểu lọc, giấy lọc, bình chiết, dao, thớt - Hóa chất: dung mơi hữu cơ: axêtơn, benzene (hoặc dầu lửa) III Các bước tiến hành: 1.Chiết rút sắc tố:
- Lấy - 3g tươi ,cắt nhỏ cho vào cối sứ ,nghiền nát với Axetôn 8o% cho thật nhuyễn ,thêm axetôn, khuấy , lọc qua phễu lọc vào bình chiết , ta hỗn hợp sắc tố màu xanh lục
2 Tách sắc tố thành phần: - Lấy lượng benzen gấp đôi lượng dịch vừa chiết, đổ vào bình chiết, lắc đều, để yên
- Vài phút sau quan sát bình chiết thấy dung dịch màu phân thành lớp:
+ Lớp có màu vàng màu carotenơit hịa tan benzen
+ Lớp có màu xanh lục màu diệp lục hịa tan axetơn IV Thu hoạch:
1 Nêu bước tiến hành thí nghiệm Kết thí nghiệm Vì phải chiết tách hỗn hợp dung môi hữu
3 Dựa vào nguyên tắc để tách nhóm sắc tố khỏi hỗn hợp
thực hành: - Mục tiêu - Phương tiện
- Hoạt động 2: tổ chức, phân cơng thực hành theo nhóm:
- Phân cơng vị trí thực hành - Kiểm tra chuẩn bị HS
- Phát dụng cụ thực hành cho HS
- Hướng dẫn thực hành (GV làm mẫu trước cho HS quan sát)
- HS thực quy trình thực hành
- GV quan sát nhắc nhỡ HS
- Hoạt động 3: Tổng kết, đánh giá:
- Yêu cầu nhóm báo cáo kết
- Lắng nghe, ghi nhận kiểm tra dụng cụ
- Phân công bạn nhóm thực quy trình - Chý ý thực phải cẩn thận, tỉ mỉ, đảm bảo an toàn lao động
- HS báo cáo kết đạt
- Nhóm khác đóng góp ý kiến
(3)- GV tổng kết kết - Nhận xét ý thức kỹ luật - Thu phúc trình
- Dọn dẹp vệ sinh Dặn dò:
- Xem lại - Chuẩn bị 14:
+ Mỗi nhóm mua 0,5kg đậu xanh + Ngâm ủ cho hạt nảy mầm (2 ngày)
+ Một nhóm luộc đậu sau nảy mầm (để vào nước đun sôi phút) + Cho đậu sống đậu chết vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp trước 2giờ + Nến
Rút kinh nghiệm:
Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn