Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề: Chăn nuôi cừu

Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề: Chăn nuôi cừu trình bày về mục tiêu đào tạo, thời gian của khóa học và thời gian thực học tối thiểu, danh mục mô đun đào tạo, thời gian và phân bổ thời gian học tập, chương trình và giáo trình mô đun đào tạo, chương trình mô đun nghề.

0 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: CHĂN NI CỪU (Phê duyệt Quyết định số 481/QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng năm 2014 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Hà Nội, năm 2014 BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIÊN NƠNG THƠN CỘNG HỒ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Kèm theo Quyết định số 481/QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng năm 2013 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Tên nghề: Chăn nuôi cừu Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn độ tuổi lao động, đủ sức khỏe, có trình độ tiểu học trở lên có nhu cầu học nghề chăn ni cừu Số lượng môn học, mô đun đào tạo: 06 Bằng cấp sau tốt nghiệp: Chứng sơ cấp nghề I MỤC TIÊU ĐÀO TẠO: Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp: a) Kiến thức - Nêu trình tự thực hiện, nội dung cơng việc phải làm nghề chăn nuôi cừu: chuẩn bị điều kiện nuôi; chuẩn bị giống; chuẩn bị thức ăn nước uống; ni dưỡng, chăm sóc; - Mơ tả triệu chứng, cách phòng trị số bệnh thông thường cho cừu; - Trình bày bước cơng việc cần làm tiêu thụ sản phẩm; cách tính thu, chi, lỗ, lãi chăn ni cừu - Có hiểu biết chăn nuôi cừu theo tiêu chuẩn nông nghiệp sạch b) Kỹ - Chuẩn bị điều kiện để chăn nuôi cừu: khảo sát điều kiện chăn nuôi cừu, chuẩn bị chuồng trại, trang thiết bị dụng cụ, giống, thức ăn đúng tiêu chuẩn, đảm bảo chất lượng; - Thực công việc ni dưỡng chăm sóc cừu đúng quy trình kỹ thuật; - Nhận biết thực tế triệu chứng thực công việc phòng, trị bệnh thông thường cho cừu; - Tổ chức tiêu thụ sản phẩm cừu đạt kết quả, hiệu c) Thái độ - Tận tụy, yêu nghề, có đạo đức nghề nghiệp - Có ý thức bảo vệ mơi trường sinh thái, đảm bảo an toàn lao động vệ sinh an tồn thực phẩm chăn ni cừu 2 Cơ hội việc làm: Sau hồn thành khố học, người học có khả tự tổ chức ni cừu quy mơ hộ gia đình, nhóm hộ gia đình, trang trại làm việc tại hợp tác xã sở chăn nuôi cừu II THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU: Thời gian khóa học thời gian thực học tối thiểu: - Thời gian đào tạo: tháng - Thời gian học tập: 12 tuần - Thời gian thực học tối thiểu: 440 - Thời gian kiểm tra hết mơ đun, ơn kiểm tra kết thúc khố học: 40 (trong ơn kiểm tra kết thúc khoá học: 16 giờ) Phân bổ thời gian thực học tối thiểu: - Thời gian học tập: 480 - Thời gian thực học mô đun đào tạo nghề: 440 giờ, đó: + Thời gian học lý thuyết: 84 + Thời gian học thực hành: 356 III DANH MỤC CÁC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN HỌC TẬP: Thời gian đào tạo (giờ) Mã MĐ Tên mô đun/mmôn học Tổng số Trong Lý thuyết Thực hành Kiểm tra* MĐ 01 Chuẩn bị điều kiện nuôi 68 10 50 MĐ 02 Chuẩn bị giống 68 10 50 MĐ 03 Chuẩn bị thức ăn nước uống 72 12 52 MĐ 04 Ni dưỡng chăm sóc 134 24 96 14 MĐ 05 Phòng trị bệnh 92 20 62 10 MĐ 06 Tiêu thụ sản phẩm 30 18 Ơn kiểm tra kết thúc khố học 16 Tổng cộng 480 16 84 328 68 Ghi chú: * Tổng số kiểm tra 68 gồm: số kiểm tra định kỳ mô đun (28 - tính vào thực hành), số kiểm tra hết mô đun (24 giờ), số ôn kiểm tra kết thúc khóa học (16 giờ) IV CHƯƠNG TRÌNH MƠN HỌC, MƠ ĐUN ĐÀO TẠO: (Nội dung chi tiết chương trình giáo trình mô đun xem trang web: http://www.omard.gov.vn ; Mục: Chương trình giáo trình đào tạo nghề trình độ sơ cấp) V HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP: Hướng dẫn thực mơ đun đào tạo nghề Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp “Chăn nuôi cừu” dùng để dạy nghề cho lao động nơng thơn có nhu cầu học nghề Khi người học học đủ mô đun chương trình, tham dự đạt kết trung bình trở lên tại kỳ kiểm tra kết thúc khoá học cấp chứng sơ cấp nghề Theo yêu cầu người học, sở dạy nghề dạy độc lập mô đun liên quan cho người học cấp giấy chứng nhận học nghề hồn thành mơ đun Chương trình nghề chăn nuôi cừu bao gồm 06 mô đun với nội dung sau: + Mô đun 1: “Chuẩn bị điều kiện ni” có tổng số 68 giờ, 10 lý thuyết, 50 thực hành kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thực công việc: Khảo sát điều kiện nuôi; Lập kế hoạch chăn nuôi; Làm chuồng nuôi; Chuẩn bị trang thiết bị chăn nuôi, thú y + Mơ đun 2: “Chuẩn bị giống” có tổng số 68 giờ, có 10 lý thuyết, 50 thực hành kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thực cơng việc: tìm hiểu đặc điểm sinh học; xác định giống cừu nuôi; chọn giống; nhân giống; quản lý giống cừu + Mô đun 3: “Chuẩn bị thức ăn nước uống” có tổng số 72 giờ, có 12 lý thuyết, 52 thực hành kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thực công việc: xác định loại thức ăn; chế biến thức ăn; dự trữ bảo quản thức ăn; chuẩn bị nước uống cho cừu + Mơ đun 4: “Ni dưỡng chăm sóc” có tổng số 134 giờ, có 24 lý thuyết, 96 thực hành 14 kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức, kỹ thái độ nghề để thực công việc: nuôi dưỡng, chăm sóc cừu đực giống, ni dưỡng, chăm sóc cừu đực cừu hậu bị; ni dưỡng, chăm sóc cừu mang thai, cừu đẻ nuôi con; nuôi dưỡng, chăm sóc cừu thịt; + Mơ đun 5” “Phòng trị bệnh” có tổng số 92 giờ, có 21 lý thuyết, 61 thực hành 10 kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thực công việc: phòng trị bệnh thông thường cho cừu như: xử lý vết thương; chướng dạ cỏ; sán gan; ký sinh trùng đường máu; ghẻ … + Mô đun 6: “Tiêu thụ sản phẩm” có tổng số 30 giờ, có lý thuyết, 18 thực hành kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề để thực công việc: thu hoạch tiêu thụ sản phẩm; giới thiệu sản phẩm; chuẩn bị địa điểm bán sản phẩm; thực bán sản phẩm; tính hiệu kinh tế chăn nuôi cừu Đánh giá kết học tập người học tồn khóa học bao gờm: Kiểm tra định kỳ q trình học tập, kiểm tra hết mơ đun kiểm tra kết thúc khoá học thực theo “Quy chế thi, kiểm tra công nhận tốt nghiệp dạy nghề hệ quy”, ban hành kèm theo Quyết định số 14/2007/QĐBLĐTBXH, ngày 24 tháng năm 2007 Bộ trưởng Bộ Lao động – Thương binh Xã hội Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khố học TT Mơ đun kiểm tra Hình thức kiểm tra Thời gian kiểm tra Lý thuyết nghề Vấn đáp trắc nghiệm Không 60 phút Thực hành nghề Bài thực hành kỹ nghề Không Các ý khác: - Để thực tốt chương trình, sở dạy nghề cần tổ chức lớp học tại sở nuôi cừu để thuận lợi cho việc dạy nghề theo phương pháp tích hợp; bố trí nội dung thực hành phù hợp nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề cho học viên; sở dạy nghề mời chuyên gia người có tay nghề cao tham gia giảng dạy hướng dẫn người học; - Chương trình xây dựng cho khóa học thời gian tháng Trong thực tế, tổ chức cho học viên học thành từng giai đoạn phù hợp với chu kỳ chăn nuôi cừu như: chuẩn bị điều kiện để nuôi, chọn giống, chế biến thức ăn, ni dưỡng chăm sóc, phòng trị bệnh, tiêu thụ sản phẩm để rèn luyện kiến thức, kỹ nghề cho học viên qua thực tiễn sản xuất - Trong q trình thực chương trình nên bố trí cho học viên thăm quan sở chăn ni cừu có uy tín hay áp dụng thành công tiến khoa học kỹ thuật để học viên có hội học hỏi thấy hiệu thiết thực nghề; - Có thể tổ chức lờng ghép với chương trình dạy nghề hoạt động ngoại khoá hoạt động văn hoá, thể thao phù hợp có đủ điều kiện./ CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mô đun: Chuẩn bị điều kiện nuôi cừu Mã số mô đun: MĐ 01 Nghề: Chăn nuôi cừu CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN CH̉N BỊ ĐIỀU KIỆN NI CỪU Mã số mô đun: MĐ 01 Thời gian mô đun: 68 (Lý thuyết: 10 ; Thực hành: 54 giờ; Kiểm tra hết mô đun: giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN: Vị trí: Mô đun “Chuẩn bị điều kiện nuôi cừu” mô đun có vị trí quan trọng chương trình dạy nghề Chăn ni cừu trình độ sơ cấp, bố trí giảng dạy trước tiên tổ chức dạy nghề cho học viên Tính chất: Là mơ đun chun mơn, tích hợp kiến thức chun mơn, kỹ thực hành thái độ nghề nghiệp thực công việc chuẩn bị điều kiện nuôi cừu II MỤC TIÊU MƠ ĐUN: 1- Kiến thức - Trình bày cách khảo sát điều kiện chăn ni cừu; - Trình bày cách lập kế hoạch chăn nuôi cừu; - Trình bày cơng việc: chuẩn bị ch̀ng trại, chuẩn bị trang thiết bị chăn nuôi, thú y 2- Kỹ năng: - Khảo sát điều kiện cần thiết để chuẩn bị nuôi cừu - Lâp kế hoạch chăn nuôi cừu - Thực công việc chuẩn bị chuồng trại trang thiết bị chăn nuôi cừu 3- Thái độ: - Siêng năng, cần cù, yêu nghề nghiệp - Bảo vệ mơi trường, an tồn lao động an tồn sinh học III NỘI DUNG MƠ ĐUN Nội dung tổng quát phân phối thời gian Thời gian (giờ) Số Tên mô đun Tổng Lý Thực Kiểm TT số thuyết hành tra* Khảo sát điều kiện chăn nuôi 12 10 Lập kế hoạch chăn nuôi 16 12 Chuẩn bị chuồng trại 20 16 Chuẩn bị trang thiết bị chăn nuôi thú y 16 12 Kiểm tra hết mô đun 4 Cộng 68 10 50 Ghi chú: * Thời gian kiểm tra định kỳ kiểm tra kết thúc mơ đun tính vào thực hành Nội dung chi tiết: Bài 1: KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN CHĂN NUÔI Thời gian: 12 Mục tiêu: - Trình bày cách khảo sát vùng ni - Thực khảo sát khí hậu thời tiết, nguồn thức ăn, nước uống để chuẩn bị nuôi cừu Khảo sát khí hậu, thời tiết Khảo sát nguồn thức ăn 2.1 Các loại cỏ, tự nhiên 2.1.1 Cỏ tự nhiên 2.1.2 Các loại 2.1.3 Các loại rau, bèo 2.2 Các loại cỏ trồng 2.3 Các loại phụ phẩm 2.3.1 Các loại phụ phẩm nông nghiệp 2.3.2 Các loại phụ phẩm ngành chế biến 2.4 Các loại củ 2.5 Các loại thức ăn hạt (thức ăn tinh) 2.6 Các loại thức ăn bổ sung khống Khảo sát bãi chăn ni cừu 3.1 Diện tích bãi chăn 3.2 Địa hình bãi chăn 3.3 Chủng loại thức ăn bãi chăn Khảo sát nguồn nước cho cừu Bài 2: LẬP KẾ HOẠCH CHĂN NUÔI Thời gian: 16 Mục tiêu: - Mô tả cách lập kế hoạch chuồng trại, thức ăn, giống công lao động phục vụ chăn nuôi cừu - Lập kế hoạch chăn nuôi chuồng trại, thức ăn, giống lao động nuôi cừu Lập kế hoạch chuồng trại với quy mô đàn 1.1 Xác định diện tích cho cừu sinh sản 1.2 Xác định diện tích cho cừu đực giống 1.3 Xác định diện tích cho cừu thịt Lập kế hoạch thức ăn, nước uống với quy mô đàn 2.1 Xác định đủ thức ăn, nước uống cho cừu sinh sản 2.2 Xác định đủ thức ăn, nước uống cho cừu đực giống 2.3 Xác định đủ thức ăn, nước uống cho cừu thịt Lập kế hoạch giống với quy mô đàn 3.1 Xác định số lượng giống 3.2 Số lượng chất lượng giống Lập kế hoạch công lao động phù với quy mô đàn 4.1 Xác định công lao động phổ thông 4.2 Xác định công lao động kỹ thuật Bài CHUẨN BỊ CHUỒNG TRẠI Thời gian: 20 Mục tiêu: - Mơ tả vị trí xây dựng chuồng trại, cách xác định hướng chuồng nuôi, tiêu chuẩn chuồng nuôi, kết cấu kiểu chuồng nuôi cừu - Chọn vị trí xây chuồng trại, xác định hướng chuồng, xác định khu vực xung quanh chuồng nuôi - Xác định kiểu chuồng trại phù hợp với u cầu chăn ni Chọn vị trí xây dựng Xác định hướng chuồng Xác định tiêu chuẩn chuồng nuôi Thiết kế chuồng nuôi 4.1 Nền chuồng 4.2 Sàn chuồng 4.3 Khung chuồng 4.4 Thành chuồng 4.5 Cửa chuồng 4.6 Vách ngăn chuồng 4.7 Cũi cừu 4.8 Sân chơi Xác định kiểu chuồng 5.1 Kiểu ch̀ng sàn có chia ngăn 5.2 Kiểu ch̀ng sàn không chia ngăn Bài CHUẨN BỊ TRANG THIẾT BỊ CHĂN NUÔI THÚ Y Thời gian:16 Mục tiêu: - Mô tả nội dung chuẩn bị máng ăn, máng uống, máy móc phục vụ chăn ni thú y - Thực việc chuẩn bị máng ăn, máng uống, máy móc phục vụ chăn ni thú y Chuẩn bị máng ăn Chuẩn bị máng uống Chuẩn bị máy móc phục vụ chăn ni thú y Chuẩn bị thiết bị điều tiết tiểu khí hậu chuồng nuôi Chuẩn bị dụng cụ, vật tư phục vụ thú y IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MƠ ĐUN Tài liệu giảng dạy - Giáo trình dạy nghề mô đun chuẩn bị điều kiện nuôi chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề chăn nuôi cừu - Tài liệu khác: Thiết kế chuồng trại, biểu mẫu khảo sát, điều tra Điều kiện thiết bị dạy học phụ trợ Máy tính xách tay cái; máy chiếu projector cái; bút, giấy; sổ sách theo dõi trình học kết học học viên Điều kiện sở vật chất - 01 phòng học có đủ bảng, bàn giáo viên bàn ghế cho lớp học 30 người - 01 trại hộ gia đình ni cừu - Các dụng cụ, vật liệu xây dựng chuồng trại: gạch, cát, vôi… Điều kiện khác - Giáo viên hỗ trợ dạy thực hành: 01 người - Bảo hộ lao động (quần áo, găng tay, ủng, trang): 01 bộ/người học V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ Phương pháp đánh giá a) Kiểm tra định kỳ - Đánh giá kiến thức: Dùng phương pháp trắc nghiệm khách quan vấn đáp, trao đổi (theo tình huống) - Đánh giá kỹ nghề: Đánh giá kỹ nghề học viên thông qua thực hành, giáo viên đánh giá qua quan sát theo dõi thao tác, thái độ thực kết thực hành học viên - Nguyễn Hải Sản, 2001 Quản trị doanh nghiệp, NXB Thống kê - Nguyễn Đình Thọ - Nguyễn Thị Mai Trang, 2003 Nguyên lý marketing, ĐH quốc gia TP.HCM, NXB ĐH quốc gia TP.HCM - Tổng Cục dạy nghề, 2008 Giáo trình Nghiên cứu chiều hướng thị trường Nhà xuất bàn Lao động xã hội - Dịch giả Lâm Đặng Cam Thảo “ Giải pháp bán hàng – Bí tạo khách hàng cho thị trường khó tiêu thụ sản phẩm NXB Tổng hợp TP HCM 2010 ... DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP: Hướng dẫn thực mô đun đào tạo nghề Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp ? ?Chăn nuôi cừu” dùng để dạy nghề cho lao động nơng thơn có nhu cầu học nghề. .. dụng chương trình: - Chương trình mơ đun áp dụng cho khố dạy nghề trình độ sơ cấp, trước hết cho khoá dạy nghề phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020 - Chương trình. .. ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Tài liệu giảng dạy - Giáo trình dạy nghề mơ đun ni dưỡng chăm sóc cừu chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề nghề chăn nuôi cừu - Tài liệu khác: Bảng tiêu chuẩn