SKKN sử dụng thí nghiệm hoá học để dạy học hoá học theo hướng dạy học tích cực

1 CHUN ĐỀ HỐ HỌC CHUN ĐỀ: SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM HOÁ HỌC ĐỂ DẠY HỌC HOÁ HỌC THEO HƯỚNG DẠY HỌC TÍCH CỰC _VẬN DỤNG DẠY LOẠI BÀI TÍNH CHẤT CỦA CÁC CHẤT I/ ĐẶT VẤN ĐỀ: Qua nghiên cứu loại “ Tính chất chất cụ thể” Hầu hết phương pháp chung sử dụng thí nghiệm theo hướng nghiên cứu từ: Dự đốn tính chất hố học  kiểm tra dự đốn  kết luận tính chất  vận dụng Để kiểm tra dự đốn rút kết luận tính chất hố học chất địi hỏi phải sử dụng thí nghiệm hố học Nếu khơng sử dụng thí nghiệm hố học dạy hố học khơng thể đáp ứng theo yêu cầu đặc trưng môn Đồng thời không theo tinh thần đổi phương pháp dạy học theo hướng dạy học tích cực Thí nghiệm cầu nối lý thuyết thực tiễn, tiêu chuẩn đánh giá tính chân thực kiến thức, hỗ trợ đắc lực cho tư sáng tạo phương tiện giúp hình thành học sinh kỹ năng, kỹ xảo thực hành tư kỹ thuật Thí nghiệm thực tất khâu trình dạy học Chẳng hạn thí nghiệm biểu diễn giáo viên sử dụng nghiên cứu tài liệu mới, khâu hoàn thiện kiến thức, kỹ năng, kỹ xảo (ôn tập, tổng kết) Thơng qua thí nghiệm, học sinh nắm kiến thức cách hứng thú, vững chắc, sâu sắc Chính xuất phát từ vấn đề mà chọn đề tài với phương pháp: “SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM HỐ HỌC ĐỂ DẠY HỌC HOÁ HỌC THEO HƯỚNG DẠY HỌC TÍCH CỰC _VẬN DỤNG DẠY LOẠI BÀI TÍNH CHẤT CỦA CÁC CHẤT” II/ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ: Để đáp ứng phương pháp “Sử dụng thí nghiệm hố học để dạy học hố học theo hướng dạy học tích cực” phải nói đến vị trí, vai trị thí nghiệm hố học dạy học hố học Vì phương pháp thí nghiệm hố học phương pháp dạy học mang tính đặc thù khoa học hố học – khoa học thực nghiệm Thí nghiệm hố học sử dụng theo mục đích nguồn HS khai thác, tìm tịi phát kiến thức, giúp phát huy tính tích cực, chủ động sáng tạo, phát huy lực nhận thức tư khoa học hoá học 1/ Bản chất phương pháp: Thí nghiệm hố học sử dụng theo cách khác để giúp học sinh thu thập xử lý thông tin nhằm hình thành khái niệm, tính chất chung tính chất chất vơ cơ, hữu cụ thể Thí nghiệm hố học giáo viên biểu diễn thí nghiệm HS thực hiện, giúp HS tìm hiểu tính chất hố học chất, hình thành khái niệm thực hành vận dụng tính chất hố học học Tuy nhiên thực tế có CHUN ĐỀ HỐ HỌC cách sử dụng thí nghiệm hố học khác nhằm phát huy tính tích cực học sinh Thí dụ: - Thí nghiệm nghiên cứu nhóm HS thực để phát tính chất hố học Ví dụ: Nghiên cứu tác dụng bazờ tác dụng muối bazơ - Thí nghiệm biểu diễn giáo viên theo hướng nghiên cứu giúp HS quan sát nhận xét rút kết luận Ví dụ: GV biểu diễn thí nghiệm đốt cháy sắt bình khí Clo “tính chất hố học kim loại” để HS nghiên cứu tính chất kim loại với phi kim - Thí nghiệm kiểm chứng nhằm kiểm tra dự đốn, suy đốn lý thuyết Ví dụ: Sau HS dự đốn phản ứng Nhơm với dd kiềm NaOH HS làm thí nghiệm:Cho dây nhơm vào dd NaOH kiểm tra dự đoán - Thí nghiệm đối chứng nhằm rút kết luận đầy đủ xác quy tắc, tính chất chất Ví dụ: Thí nghiệm nghiên cứu khả kim loại sắt đẩy Cu khỏi muối CuSO4, cịn Cu khơng đẩy Fe khỏi dd muối FeSO4 - Thí nghiệm nêu vấn đề (giúp HS phát vấn đề) Ví dụ: Khi nghiên cứu tính chất H2SO4 đặc GV yêu cầu HS thực thí nghiệm: Cho dây Cu vào H2SO4 đặc, nóng thấy có phản ứng xảy Vấn đề đặc là: Hiện tượng có sai khơng? lý thuyết trước (Kim loại đứng sau H không tác dụng với dung dịch axit) khơng - Thí nghiệm giải vấn đề Ví dụ: Như phần trên, GV thực thêm thí nghiệm cho giấy quỳ tím ẩm lên miệng ống nghiệm Cu H 2SO4 đặc, nóng yêu cầu HS nêu tượng xác định khí có phải khí hiđrơ khơng? Qua vấn đề giải quyết: Với H2SO4 đặc, khí tạo thành khơng phải khí hiđrơ mà khí SO2, làm giấy quỳ tím ẩm hoa đỏ Do phản ứng khơng trái với tính chất dd axit H2SO4 lỗng học mà tính chất H 2SO4 đặc, nóng: Phản ứng với kim loại kể kim loại đứng sau H tạo thành muối khơng giải phóng hyđrơ 2/ Quy trình thực hiện: Hoạt động GV hoạt động HS cần ý: Hoạt động giáo viên - GV chọn thí nghiệm bảo đảm: + Đạt mục tiêu học + Dễ thành cơng + An tồn - GV hướng dẫn HS tiến hành thí nghiệm - GV hướng dẫn HS quan sát sau thí nghiệm, nêu tượng, giải thích rút kết luận CHUYÊN ĐỀ HOÁ HỌC Hoạt động học sinh - Biết mục đích thí nghiệm cách tiến hành thí nghiệm - Chuẩn bị dụng cụ, hố chất - Tiến hành thí nghiệm theo hướng dẫn GV - Rút kết luận  Sử dụng thí nghiệm lý thuyết Sử dụng thí nghiệm coi tích cực thí nghiệm nguồn kiến thức để HS khai thác, tìm kiếm kiến thức nhiều hình thức khác Tuỳ theo cách sử dụng mà thực phương pháp có điểm khác Những thí nghiệm thực theo hướng chứng minh cho lời giảng GV tích cực TN sử dụng theo hướng nghiên cứu Mức 1(ít tích cực): GV HS thực TN biểu diễn – HS quan sát tượng để chứng minh có phản ứng xảy tính chất, quy luật mà GV nêu Mức (tích cực): HS nghiên cứu TN GV biểu diễn HS biểu diễn: + HS nắm mục đích thí nghiệm + Quan sát mơ tả tượng + Giải thích tượng + Hs rút kết luận Mức (Rất tích cực): Nhóm HS trực tiếp thực hiện, nghiên cứu thí nghiệm + HS nắm mục đích thí nghiệm + HS làm TN + HS quan sát mơ tả tượng + Giải thích tượng + Rút kết luận  Một số điểm cần ý: Sử dụng TN theo hướng tích cực sử dụng loại hoá học Tuy nhiên cần ý tới mục đích thí nghiệm, điều kiện dụng cụ hoá chất để chọn nội dung TN, cách tiến hành (do GV hay HS) Và ý cần hướng dẫn HS khai thác TN cách hiệu nhằm giúp HS nắm vững kiến thức rèn luyện kỹ 4 CHUYÊN ĐỀ HOÁ HỌC Đối với GV: - cần chuẩn bị để TN thành cơng, an tồn theo mục đích loại - Chú ý có phiếu học tập để hướng dẫn HS tiến hành khai thác hết tượng thí nghiệm 3/ Vận dụng: Sử dụng thí nghiệm hố học theo hướng dạy học tích cực vào cụ thể “Tính chất sắt”: 3.1 Sử dụng thí nghiệm, GV biểu diễn theo hướng nghiên cứu: Ví dụ: TN hình thành tính chất sắt tác dụng với phi kim: Sắt cháy khí Clo: GV biểu diễn TN, HS quan sát tượng  giải thích  viết PTHH  kết luận Vấn đề đặt ra: Sản phẩm FeCl hay FeCl2- Cho HS so sánh màu sắc sản phẩm với lọ đựng FeCl3 rắn để dự đoán chất tạo thành điền kết vào bảng : Thí nghiệm Hiện tượng Phương trình hố học Sắt cháy Có khói màu vàng Fe(r ) + Cl2( k) FeCl3(r ) khí nâu tạo thành Clo Kết luận Sắt tác dụng với Clo tạo thành muối sắt(III) Clorua Gọi HS lên bảng ghi lại PTHH điền trạng thái màu sắt chất tham gia sản phẩm Cho 1HS kết luận tính chất sắt ( ý sắt có hố trị III) 3.2 Sử dụng thí nghiệm kiểm chứng nhằm kiểm tra dự đốn tính chất: Ví dụ: Sắt tác dụng với dung dịch axit GV đặt câu hỏi: Sắt có tác dụng với dd HCl H2SO4 lỗng khơng? Tại sao? GV cho HS tiến hành thí nghiệm điền kết vào bảng : Thí nghiệm Cho đinh sắt vào ống nghiệm đựng dd HCl ống đựng H2SO4 loãng Hiện tượng Phương trình hố học Có tượng Fe(r) + 2HCl(dd) FeCl2(dd) + H2(k) sủi bọt(khí Fe(r)+H2SO4(dd)  FeSO4(dd)+ H2(k) khơng màu tạo thành, dung dịch tạo thành có màu lục nhạc Kết luận Sắt tác dụng với dd axit tạo thành muối sắt III giải phóng khí hyđrơ Gọi HS nêu kết thí nghiệm cho HS so sánh màu sản phẩm với lọ dd FeCl3 để dự đoán sản phẩm ( Chú ý hoá trị sắt: Hoá trị II) Gọi HS viết PTHH minh hoạ, điền trạng thái, màu sắc chất tham gia sản phẩm gọi HS kết luận tính chất sắt 3.3 Sử dụng thí nghiệm nêu vấn đề: CHUN ĐỀ HỐ HỌC Ví dụ: Thí nghiệm sắt tác dụng với HNO đặc, nguội H2SO4 đặc, nguội GV nêu vấn đề: Sắt tác dụng với HCl, H2SO4 lỗng liệu sắt có (tác dụng) phản ứng với HNO3 đặc nguội H2SO4 đặc, nguội khơng? GV tiến hành thí nghiệm  HS quan sát  nêu tượng  giải thích  kết luận Vấn đề giải quyết: Sắt không phản ứng với H 2SO4 đặc, nguội HNO3 đặc, nguội 3.4 Sử dụng thí nghiệm nghiên cứu có so sánh đối chiếu(Thí nghiệm đối chứng) để rút tính chất hố học chất: Ví dụ: Nghiên cứu tính chất hố học sắt tác dụng với dung dịch muối GV: Sắt tác dụng với dd muối sau đây: CuSO4, MgSO4 HS dự đốn sau kiểm tra thực nghiệm thí nghiệm theo nhóm điền kết vào bảng sau: Thí nghiệm (Sắt + CuSO4) Cho đinh sắt vào ống nghiệm (1) đựng dd muối CuSO4 Hiện tượng Phương trình hố học -Có màu đỏ bám quanh Fe(r)+CuSO4(dd)  FeSO4(dd)+ Cu(r) đinh sắt Trắng xám – Xanh Lục nhạt Đỏ -Dung dịch màu xanh nhạt dần xuất màu lục nhạt Kết luận Sắt tác dụng với dd muối kim loại hoạt động tạo thành muối sắt III giải phóng kim loại muối Cho sắt vào Khơng có Sắt khơng có ống nghiệm tượng tác dụng với (2) chứa dd dd muối có muối kim loại mạnh MgSO4 sắt Sau GV cho đại diện nhóm trình bày kết Viết PTHH GV hỏi: Có phải kim loại sắt tác dụng với dung dịch muối không? Vậy điều kiện để phản ứng sắt với dd muối thực gì? Từ dẫn đến kết luận tính chất sắt tác dụng với dd muối (Chú ý hoá trị sắt) III/ KẾT LUẬN VẤN ĐỀ: Kết qua phương pháp trên, chúng tơi thấy việc dạy học hố học theo hướng tích cực đem lại hiệu cao, HS hứng thú say mê học tập Bởi dạy học hố học khơng q trình dạy truyền thụ kiến thức, thơng báo thơng tin, rót kiến thức vào HS mà chủ yếu trình GV thiết kế, tổ chức, điều khiển hoạt động tích cực HS để đạt mục đích cụ thể bài, chương cụ thể 6 CHUN ĐỀ HỐ HỌC Nhìn chung, sử dụng thí nghiệm để dạy học tích cực cần ý: vai trị thí nghiệm dạy học hố học, loại thí nghiệm, sử dụng thí nghiệm tích cực định hướng sử dụng thí nghiệm hố học để dạy học tích cực 7 CHUN ĐỀ HỐ HỌC PHỊNG GD&ĐT NÚI THÀNH TRƯỜNG THCS KIM ĐỒNG CHUN ĐỀ: SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM HỐ HỌCĐỂ DẠY HỌC HỐ HỌC THEO HƯỚNG DẠY HỌC TÍCH CỰC _ VẶN DỤNG DẠY LOẠI BÀI TÍNH CHẤT CỦA CÁC CHẤT Người trình bày: TRẦN QUỐC TUẤN Tổ khoa học tự nhiên Trường THCS Kim Đồng GV dạy minh hoạ: Đinh Thị Xuân Hiền Tháng 11 năm 2008 ... thí nghiệm tích cực định hướng sử dụng thí nghiệm hố học để dạy học tích cực 7 CHUN ĐỀ HỐ HỌC PHỊNG GD&ĐT NÚI THÀNH TRƯỜNG THCS KIM ĐỒNG CHUYÊN ĐỀ: SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM HOÁ HỌCĐỂ DẠY HỌC HOÁ HỌC... động tích cực HS để đạt mục đích cụ thể bài, chương cụ thể 6 CHUYÊN ĐỀ HOÁ HỌC Nhìn chung, sử dụng thí nghiệm để dạy học tích cực cần ý: vai trị thí nghiệm dạy học hố học, loại thí nghiệm, sử dụng. .. ĐỀ HỐ HỌC cách sử dụng thí nghiệm hố học khác nhằm phát huy tính tích cực học sinh Thí dụ: - Thí nghiệm nghiên cứu nhóm HS thực để phát tính chất hố học Ví dụ: Nghiên cứu tác dụng bazờ tác dụng