Vai trò của chợ hàn đối với du lịch thành phố đà nẵng

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA LỊCH SỬ ***** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Đề tài: VAI TRÒ CỦA CHỢ HÀN ĐỐI VỚI DU LỊCH THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG Sinh viên thực Chuyên ngành Lớp Người hướng dẫn :Nguyễn Lê Diệu Khanh :Việt Nam học : 11CVNH : ThS Ngô Thị Hường Đà Nẵng, tháng 5/2015 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, nhận hướng dẫn, giúp đỡ góp ý nhiệt tình thầy cô, Ban ngành Trước hết, xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng, đặc biệt thầy cô khoa Lịch sử tận tình dạy bảo tơi suốt thời gian học tập trường Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Ngô Thị Hường dành nhiều thời gian tâm huyết để hướng dẫn tơi hồn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp Đồng thời, tơi xin gửi lời cảm ơn đến Phòng học liệu khoa Lịch sử, Ban quản lý chợ Hàn tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu thập tài liệu để viết khóa luận Cảm ơn giúp đỡ gia đình, bạn bè để tơi có điều kiện tốt hồn thành đề tài Mặc dù tơi cố gắng hồn thành đề tài khóa luận với nhiệt huyết lực khơng thể tránh khỏi sai sót mong nhận góp ý q báu thầy bạn Một lần xin chân thành cảm ơn! Đà Nẵng, ngày tháng năm 2015 Sinh viên thực Nguyễn Lê Diệu Khanh MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài .1 Lịch sử nghiên cứu vấn đề Mục tiêu nghiên cứu 4 Nội dung nghiên cứu .4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .5 Đóng góp đề tài .5 Nguồn tư liệu Cấu trúc đề tài PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CHỢ HÀN, ĐÀ NẴNG 1.1 Tổng quan chợ truyền thống 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Đặc trưng chợ truyền thống………………………………………………8 1.1.3 Phân loại chợ truyền thống………………………………………………… 1.1.4 Vài nét chợ truyền thống Việt Nam 12 1.2 Tổng quan chợ Hàn .14 1.2.1 Lịch sử hình thành phát triển 14 1.2.2 Đặc điểm 16 1.2.2.1 Chợ Hàn chợ ven sông .17 1.2.2.2 Cấu trúc hàng hóa bn bán chợ 18 1.2.2.3 Quản lý chợ 20 1.2.2.4 Thành phần buôn bán chợ 22 1.2.3 Vai trò chợ Hàn đời sống người dân Đà Nẵng 23 1.2.3.1 Về mặt kinh tế 24 1.2.3.2 Về vấn đề xã hội 25 1.2.3.3 Trong đời sống văn hóa 25 Tiểu kết chương 27 CHƯƠNG VAI TRÒ CỦA CHỢ HÀN ĐỐI VỚI PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG .28 2.1 Chợ Hàn tài nguyên du lịch 28 2.1.1 Tài nguyên du lịch văn hóa .28 2.1.2 Tài nguyên du lịch mua sắm 35 2.1.3 Tài nguyên cho số loại hình du lịch khác 37 2.2 Chợ Hàn cung cấp sản phẩm cho đơn vị kinh doanh du lịch 38 2.3 Chợ Hàn góp phần phát triển du lịch bền vững 40 2.3.1 Chợ Hàn góp phần tăng trưởng kinh tế 40 2.3.2 Chợ Hàn góp phần phát triển an sinh xã hội, bảo tồn giá trị văn hóa .41 2.3.3 Chợ truyền thống góp phần bảo vệ môi trường du lịch 43 2.4 Những hạn chế chợ Hàn ảnh hưởng đến du lịch 44 2.5 Đánh giá khả quay lại khách du lịch .46 Tiểu kết chương 2…………………………………………………………………48 CHƯƠNG CHỢ HÀN VỚI VẤN ĐỀ BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN 50 3.1 Tác động du lịch đến chợ Hàn .5050 3.1.1 Tác động tích cực 5050 3.1.1.1 Về mặt kinh tế 5050 3.1.1.2 Về mặt xã hội .511 3.1.1.3 Về mặt văn hóa 522 3.1.2 Tác động tiêu cực 533 3.1.2.1 Chuyển dịch cấu kinh tế 533 3.1.2.2 Về mặt văn hóa – xã hội 544 3.2 Chợ Hàn nhìn đối sánh với chợ khác 555 3.3 Phương hướng giải pháp bảo tồn, phát huy giá trị chợ Hàn phát triển du lịch 58 3.3.1 Cơ sở đề phương hướng giải pháp 58 3.3.1.1 Định hướng, mục tiêu nhiệm vụ phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng 58 3.3.1.2 Thách thức chợ xu hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa 62 3.3.2 Giải pháp cụ thể .63 3.3.2.1 Đối với quyền thành phố .63 3.3.2.2 Đối với Công ty uản lý Hội chợ triển lãm chợ Đà Nẵng, an uản l chợ 64 3.3.2.3 Đối với tiểu thương 65 3.3.2.4 Đối với khách du lịch 66 Tiểu kết chương 3…………………………………………………………………66 KẾT LUẬN 687 TÀI LIỆU THAM KHẢO 698 PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG, BIỂU Bảng 1.1 Ngành hàng kinh doanh chợ Hàn 18 Bảng 1.2 Cơ cấu nhân lực Ban quản lý chợ Hàn .21 Bảng 2.1 Đánh giá du khách kiến trúc chợ Hàn 30 Bảng 2.2 Đánh giá du khách dịch vụ ăn uống chợ 33 Bảng 2.3 Đánh giá du khách dịch vụ mua sắm chợ .36 Bảng 2.4 Cơ cấu sản phẩm cung cấp cho nhà hàng, khách sạn .38 Bảng 2.5 Đóng góp chợ Hàn vào GDP thành phố 41 Bảng 2.6 Đánh giá du khách vấn đề vệ sinh chợ .44 Bảng 2.7 Đánh giá khả uay lại du khách nước .47 Bảng 3.1 Doanh thu từ du lịch Đà Nẵng giai đoạn 2010 - 2013 .50 Bảng 3.2 Thành phần khách du lịch đến Đà Nẵng giai đoạn 2010 – 2013 53 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ngày du lịch ln có vai trò quan trọng đời sống người Từ ngành kinh tế hình thành phát triển sau, du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, mục tiêu phát triển bền vững nhiều quốc gia Du lịch khơng đem lại lợi ích kinh tế to lớn mà cịn cầu nối hịa bình, hữu nghị, văn hóa nhiều dân tộc Con người tìm đến du lịch để nghỉ ngơi, giải trí, tham quan, tìm hiểu điều lạ, nét độc đáo vùng miền, dân tộc, đặc biệt văn hóa truyền thống Theo sau q trình lập làng, tập trung dân cư chợ truyền thống dần đời Trải qua trình phát triển lâu dài chợ ngày đóng vai trị thiết yếu đời sống cư dân Việt xưa Chợ từ hiển nhiên trở thành nét văn hóa đời sống người trở thành ký ức tâm thức người vọng cố hương Ngày nay, chợ đóng vai trị uan trọng việc lưu thơng hàng hóa, phát triển kinh tế, xã hội địa phương, vùng, uốc gia Đặc biệt, lĩnh vực du lịch, chợ nơi cung cấp hầu hết mặt hàng thiết yếu phục vụ cho du lịch từ lương thực thực phẩm đến nhu yếu phẩm cần thiết khác Ngoài việc thỏa mãn nhu cầu tham quan, mua sắm du khách, chợ cịn giúp quảng bá hình ảnh người, sắc văn hóa địa phương Mỗi địa phương có riêng cho đặc trưng văn hóa chợ tạo nên nét đặc sắc thu hút khách du lịch Vì vậy, thấy vai trị chợ việc phát triển du lịch quan trọng Việt Nam với nhiều tỉnh thành lớn nhỏ khác nhau, tỉnh thành có ngơi chợ đặc trưng Nhắc đến thành phố Hồ Chí Minh nghĩ đến chợ Bến Thành, Hà Nội có chợ Đồng Xn, cố Huế có Đơng a đến với Đà Nẵng du khách bỏ qua chợ Hàn Đà Nẵng có hệ thống chợ đa dạng, phong phú: chợ Cồn, chợ ài Thơ, chợ Mới… chợ Hàn chợ có lịch sử lâu đời nhất, có số lượng sản phẩm hàng hóa phong phú đồng thời tọa lạc trung tâm thành phố… ên cạnh việc mang đặc trưng chung chợ truyền thống nước, chợ Hàn giữ cho nét riêng, độc đáo vùng đất người Đà Nẵng Việc nghiên cứu vai trò chợ Hàn du lịch Đà Nẵng giúp khái uát đặc điểm nhận thức vai trò, giá trị chợ truyền thống kinh tế nói chung du lịch nói riêng Đồng thời có giải pháp, hành động thiết thực để giữ gìn phát huy giá trị chợ truyền thống thời buổi kinh tế thị trường mà giá trị u báu có nguy bị mai Từ lý trên, chọn đề tài: “Vai trò chợ Hàn phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Lịch sử nghiên cứu vấn đề Văn hóa truyền thống Việt Nam, đặc biệt văn hóa chợ ln trở thành đề tài nghiên cứu nhiều cá nhân, tập thể muốn tìm hồn Việt xưa Đã có nhiều cơng trình nghiên cứu đời, nguồn tài liệu tham khảo quý giá cho muốn tìm hiểu, muốn nghiên cứu văn hóa chợ Việt Nam xưa 2.1 Hướng nghiên cứu giá trị chợ truyền thống Trong “Mấy vấn đề Văn hóa làng xã Việt Nam lịch sử” (2004) giáo sư Phan Đại Dỗn nhận định: “Làng Việt Nam khơng phải đóng kín mà mở, nửa mở Chợ làng thị trường tổng, huyện, tạo mối liên làng.” để nói lên giá trị, tính chất làng xã Việt Nam có chợ làng Chợ – khơng gian văn hố Thăng Long xưa Hà Nội tác giả Trần Thúy Anh đăng Kỉ yếu hội thảo chào mừng đại lễ 1000 năm Thăng Long, Viện Văn hoá Thơng tin, 9/2010 nhấn mạnh đến vai trị chợ xã hội Thăng Long xưa Hà Nội không gian hội tụ tất sắc thái văn hóa đặc trưng đặc sắc ua bật tính kết nối văn hóa xưa chợ Luận văn Thạc sĩ “Chợ đời sống người Việt Nam Bộ” (2011) Nguyễn Thị Thoa khắc họa rõ nét đặc trưng văn hóa chợ Nam ộ vai trị cư dân Từ đưa giải pháp bảo tồn phát triển chợ truyền thống trình đại hóa Ngồi ra, trang mạng xã hội có nhiều viết đề cập đến vai trò văn hóa chợ truyền thống Điển hình viết Thu Trang vtv.vn “Chợ - nét văn hóa đặc thù người Việt” nói nét truyền thống xưa cũ chợ Việt Nam chợ ưởi, chợ Kỳ Lừa, chợ Lớn… Trên trang Doanh nhân Sài Gịn Cuối tuần có viết đặc biệt Drew Taylor – người nước rõ nét khác chợ truyền thống siêu thị đại 2.2 Hướng nghiên cứu vai trò chợ phát triển kinh tế di lịch Nguyễn Thị Phương Dung ùi Thị Kim Thanh (2010) có nghiên cứu “So sánh hành vi lựa chọn nơi mua sắm người tiêu dùng loại hình siêu thị chợ truyền thống: trường hợp ngành hàng tiêu dùng thành phố Cần Thơ” Đề tài tập trung so sánh hành vi lựa chọn nơi mua sắm người tiêu dùng loại hình siêu thị chợ truyền thống ngành hàng tiêu dùng thành phố Cần Thơ, ua đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu uả hoạt động hai loại hình siêu thị chợ truyền thống Cẩm nang du lịch “Chợ Việt độc đáo ba miền” Trần Đình a cẩm nang hữu ích cho nhìn tồn cảnh, khái t hệ thống chợ Việt Nam Nội dung tác giả Trần Đình a khái uát thành uá trình hình thành, phát triển, thông tin định hướng tương lai loại chợ thể đặc thù riêng sản vật địa phương, vùng miền Có chợ bn bán mặt hàng sinh hoạt vào giấc, ngày định; năm họp lần chợ Viềng (Nam Định) Lại có chợ theo phát triển không ngừng đất nước trở thành mặt tỉnh, thành phố chợ Đồng Xuân, chợ Bến Thành, chợ Đông a chợ đặc biệt khác chợ Âm Dương, chợ Côn trùng Xuân Tô, chợ Cưới Tam Lộng, chợ Rỗi… Điều làm nên nét riêng địa phương nét đặc sắc văn hóa giao thương hàng hóa Cùng với số tài liệu khác đất nước, sách “Chợ Việt độc đáo ba miền” cẩm nang du lịch bổ ích, chứa đựng nhiều thơng tin thú vị dành cho bạn đọc thích tìm hiểu, khám phá 2.3 Hướng nghiên cứu chợ Hàn Cuốn “Lịch sử Đà Nẵng” Võ Văn Dật đề cập rõ lịch sử Đà Nẵng, trình hình thành phát triển, có nhắc đến lịch sử hình thành, phát triển chợ Hàn Thực chất tiểu luận cao học Sử học Võ Văn Dật năm 1974, nguồn tư liệu xưa, tham khảo cần chọn lọc thông tin phù hợp với giai đoạn Bên cạnh đó, có “Lịch sử Đà Nẵng” Hội Khoa học Lịch sử thành phố Đà Nẵng, xuất năm 2007 có nhắc đến khái quát hệ thống chợ lớn Đà Nẵng chợ Hàn, chợ Cồn, chợ Hòa Vang… sơ lược hệ thống tổ chức chợ Khắc họa rõ nét chợ Hàn viết tác giả Phạm Hữu Đăng Đạt tạp chí Văn hóa Du lịch Đà Nẵng số 26 (6/2014) Bài viết trình bày rõ nét lịch sử hình thành, tên gọi, nét đặc trưng giá trị chợ Hàn xưa Tuy cơng trình khơng liên quan trực tiếp đến đề tài “Vai trị chợ Hàn việc phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng” dù nguồn tư liệu vơ quan trọng để chúng tơi tìm hiểu, đánh giá, nghiên cứu, bổ sung vào đề tài khóa luận Mục tiêu nghiên cứu Khóa luận nghiên cứu vai trò chợ Hàn du lịch thành phố Đà Nẵng nhằm thấy rõ tầm quan trọng chợ Hàn du lịch nói riêng kinh tế Đà Nẵng nói chung Từ đưa giải pháp để giữ gìn phát huy giá trị chợ Hàn Nội dung nghiên cứu Khóa luận tập trung nghiên cứu thực trạng khai thác giá trị chợ Hàn du lịch Đà Nẵng từ đưa giải pháp cụ thể giúp phát huy vai trò chợ Hàn Đối tượng phạm vi nghiên cứu 5.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài vai trò chợ Hàn du lịch Đà Nẵng 5.2 Phạm vi nghiên cứu Về mặt không gian phạm vi đề tài chợ Hàn nằm địa bàn Thành phố Đà Nẵng 17 Võ Duy Mền (2006), Tìm lại làng Việt xưa, Nxb Văn hóa thơng tin, Hà Nội 18 Nghị định số 02/2003/NĐ-CP ngày 14/01/2003 Chính Phủ 19 Nguyễn Đức Nghinh (1981), “Chợ làng, nhân tố củng cố mối quan hệ dân tộc”, Tạp chí Nghiên cứu lịch sử 20 Nguyễn Quang Ngọc (1993), Về số làng buôn Đồng Bắc Bộ kỉ XVIII – XIX, Nxb Hội sử học Việt Nam, Hà Nội 21 Phan Ngọc (1994), Văn hóa Việt Nam cách tiếp cận mới, Nxb Văn hóa – Thơng tin, Hà Nội 22 Trương Thị Thu Thảo (2010), Chợ làng Thừa Thiên Huế (Thế kỷ XVI – XIX), Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ Sử học, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Huế 23 Trần Ngọc Thêm (1992), “Giáo lưu uốc tế việc giáo dục văn hóa dân tộc”, Tạp chí giới mới, Số 31 24 Trần Ngọc Thêm (2001), Tìm sắc văn hóa VIệt Nam, Nxb Thành phố Hồ Chí Minh 25 Nguyễn Thị Thịnh (2011), Chợ làng Quảng Nam kỷ XVI – XIX, Khóa luận Thạc sĩ Sử học, Trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế 26 Thông tư số 15/TM-CSTTTN ngày 16/10/1996 Bộ Thương Mại 27 Nguyễn Đăng Trường, Hồ Minh Phương (2003), Chào mừng qu khách đến Đà Nẵng (Việt Nam – Điểm đến thiên niên kỉ mới), Nxb Thông 28 Phạm Côn Sơn (2004), Cẩm nang du lịch Đà Nẵng – Hội An – Mỹ Sơn Nơi ước hẹn (101 Điều cần biết du lịch), Nxb Văn hóa 29 Hồng Vinh (1986), Khái niệm quan niệm văn hóa, Viện văn hóa, Hà Nội 30 Hồ Sĩ Vịnh (1993), Văn hóa người, Nxb Văn hóa Tạp chí Văn học – Nghệ thuật, Hà Nội 31 Trần Quốc Vượng (1996), Văn hóa học đại cương sở văn hóa Việt Nam, Nxb Khoa học xã hội , Hà Nội 32 Trần Quốc Vượng (Chủ biên, 2010), Cơ sở văn hóa Việt Nam, Nxb Giáo dục Việt Nam 70 Trang web 33 Kiến trúc với văn hóa chợ (http://www.vanhoahoc.vn/nghien-cuu/t-mainmenu114/vhh-ng-dung-mainmenu-116/2049-kien-truc-voi-van-hoa-cho.html) Ngày truy cập: 7/9/2014 34 Siêu thị văn hóa chợ truyền thống (http://www.vanhoahoc.vn/tin-tuc/tinlien-quan/461-sieu-thi-va-van-hoa-cho-truyen-thong.html) Ngày truy cập: 7/9/2014 35 Vẫn cần chợ truyền thống đô thị (http://www.tinmoi.vn/van-can-chotruyen-thong-trong-do-thi-01937846.html) Ngày truy cập: 7/9/2014 36 Đi tìm lời giải cho mơ hình chợ truyền thống đô thị (http://www.bimson.gov.vn/viglacera/Default.aspx?ctl=Article&aID=8997) Ngày truy cập: 3/11/2014 37 Ba chợ mang biểu tượng ba miền Việt Nam (http://www.xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=970729) Ngày truy cập: 3/11/2014 38 Khái niệm, đặc trưng chợ (http://voer.edu.vn/c/khai-niem-dac-trung-cuacho/7d74fa34/ec0b2c01) Ngày truy cập: 3/11/2014 39 vi.wikipedia.org (http://vi.wikipedia.org/wiki/Ch%E1%BB%A3) Ngày truy cập: 25/1/2015 40 Chợ - nét văn hóa đặc thù người Việt (http://vtv.vn/van-hoa-giai-tri/chonet-van-hoa-dac-thu-cua-nguoi-viet-110765.htm#sthash.HfVBcORZ.dpuf) Ngày truy cập: 4/2/2015 41 Hoàng thành Thăng Long (http://vi.wikipedia.org/wiki/Ho%C3%A0ng_th%C3%A0nh_Th%C4%83ng_Long) Ngày truy cập: 21/2/2015 71 42 Kinh tế hàng hóa thời Mạc nhìn từ chợ làng (http://mactrieu.vn/index.php?option=com_content&id=1211%3Akinh-t-hanghoa-thi-mc-nhin-t-ch-lang&Itemid=41) Ngày truy cập: 21/2/2015 43 Nói ngạch thuế tiền tệ (http://maxreading.com/sach-hay/phu-bien-tap-luc/quyen-iv-noi-ve-cac-ngach-thueva-tien-te-40022.html Ngày truy cập: 2/3/2015 Phỏng vấn: Bà Nguyễn Thị Thanh Vân, Trưởng Ban quản lý chợ Hàn Ơng Diệp Hồng Thơng, Trưởng phịng Quản lý chợ , Cơng ty Quản lý Hội chợ triển lãm chợ Đà Nẵng Bà Liêu Diệu Phùng, tiểu thương chợ Hàn Bà Hoàng Thị Thanh Hằng, tiểu thương chợ Hàn 72 PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: BẢNG HỎI BẢNG HỎI DÀNH CHO DU KHÁCH Chợ ln đóng vai trị uan trọng đời sống văn hóa, kinh tế - xã hội cư dân địa phương Đối với Đà Nẵng, chợ cịn góp phần vào phát triển du lịch thành phố Nghiên cứu “Vai trò chợ Hàn du lịch Đà Nẵng” góp phần đánh giá đóng góp chợ du lịch; tìm giải pháp phát huy vai trò chợ tương lai Xuất phát từ lí đó, kính mong u khách vui lịng giúp tơi hồn thành câu hỏi có liên uan để phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn! Thông tin người hỏi: Tên: Nguyễn Lê Diệu Khanh Sinh viên trường: Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng Tên đề lài Luận văn: “Vai trò chợ Hàn phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng” Xin vui lòng đánh dấu X vào ô quý khách lựa chọn: Đây lần thứ u khách đến chợ Hàn ?  Lần đầu  Lần hai  Lần ba  Trên lần Quý khách biết đến chợ Hàn qua nguồn thông tin nào?  Công ty lữ hành  Bạn bè, người thân, đồng nghiệp  Qua sách báo, Internet  Khác (……………….) Mục đích u khách đến chợ Hàn gì?  Mua sắm  Nghiên cứu , học tập  Công việc  Tham quan, tìm hiểu  Khác ( ghi rõ)……… Hoạt động yêu thích cuả u khách đến với chợ Hàn?  Ăn uống  Mua sắm  Tham quan  Hoạt động khác u khách vui lòng đánh giá mức độ yếu tố sau chuyến du lịch lần quý khách sau tham quan tìm hiểu chợ Hàn Hài lịng Khơng hài lịng ình thường Kiến trúc chợ Sự hài hòa kiến trúc với thị Vị trí chợ Dịch vụ ăn uống Thái độ phục vụ Giá Chất lượng ăn Dịch vụ mua sắm Giá Thái độ phục vụ Chất lượng sản phẩm Vệ sinh chợ Vệ sinh môi trường chợ An toàn, an ninh 10 Trật tự an ninh, xã hội chợ Nếu lần sau có du lịch đến thành phố Đà Nẵng quý khách có trở lại tham quan sử dụng dịch vụ chợ Hàn khơng?  Có  Khơng  Chưa biết Sau tham quan du lịch chợ Đà Nẵng, q khách khơng hài lịng điều gì? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………… Xin quý vị cho biết vài thông tin : Họ tên:…………………………………………………………………………… uê uán:…………………………………………………………………………… Nghề nghiệp:……………………………………………………………………… Chân thành cảm ơn giúp đỡ quý khách! QUESTIONAIRE FOR CUSTOMER Markets always have play important role in culture, economic – society of local residents For Hoian town, markets also contribute in the developing tourism of the city The research on: “The roles of traditional market with Da Nang tourism” to contribute to assessment of traditional market roles to the tourism Besides, it is finding solutions for promotion to traditional market with tourism in the future For these above reasons, we respectfully request that you please help me complete the relevant questions below to serve for the study of my thesis Sincerely thank you all! Information of asker: Full name: Nguyen Le Dieu Khanh Student in the University of Education – Da Nang University Name of the thesis: “The roles of traditional market with tourism of Da Nang” Please put an “X” in your choosing word square How many times have you came to Han market?  time  times  times  over times Which information sources you know about Han market?  Travel Agencies  Friends, relatives, colleagues  News, magazines, internet  Other (please write down)……………… What are the purposes of your trip to Han market?  Shopping  Research, study  Work  Sightseeing, discover  Others (please write down)……………… What are activities in Han market you like?  Cuisines  Shopping  Exchange with local residents  Others Could you please to assess evaluation levels of the factors below in this your travel after sightseeing in Han market Definitely dissatisfaction Dissatisfaction Average Satisfaction Definitely satisfaction Architecture of the market 1.The harmony of architecture with city Location Food service Attitude of owners Price The quality of dishes Shopping service Price Attitude The quality of items Hygiene Hygiene of environmental market Security 10 Security – Social situation in the market If you have a chance of traveling Han old town, you want to go back to sightseeing and using services in the Han traditional market?  Yes  No  Unknown After sightseeing and traveling in Han market, what things are you dissatisfaction? ……………………………………………………………………………………… Following to you, what does Han need to to attractive things more visitor? ……………………………………………………………………………………… Please write down personal information: Full name:……………………………………………….………………………… National:……………………………………………………………………………… I am grateful your helps and wish you always success in your life! BẢNG HỎI DÀNH CHO HỘ KINH DOANH Chợ đóng vai trị uan trọng đời sống văn hóa, kinh tế - xã hội cư dân địa phương Đối với Đà Nẵng, chợ cịn góp phần vào phát triển du lịch thành phố Nghiên cứu “Vai trò chợ Hàn du lịch Đà Nẵng” góp phần đánh giá đóng góp chợ du lịch; tìm giải pháp phát huy vai trị chợ tương lai Xuất phát từ lí đó, kính mong u vị vui lịng giúp tơi hồn thành câu hỏi có liên uan để phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn! Thơng tin người hỏi: Tên: Nguyễn Lê Diệu Khanh Sinh viên trường: Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng Tên đề lài Luận văn: “Vai trò chợ Hàn phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng” Xin vui lịng đánh dấu X vào q vị lựa chọn: Quý vị kinh doanh ngành hàng gì? ………………………………………………………………………………… Q vị có bán sỉ khơng?  Có  Khơng Q vị có cung cấp sản phẩm cho khách sạn, nhà hàng khơng?  Có  Khơng Mức độ cung cấp sản phẩm?  Thường xuyên  Hiếm  Thỉnh thoảng  Không Quý vị có gặp khó khăn giao tiếp với khách nước ngồi?  Có  Khơng  ình thường Q vị có biết ngoại ngữ khơng?  Có  Khơng  Một Q vị có hỗ trợ, tập huấn buôn bán, kinh doanh hay khơng?  Có  Thỉnh thoảng  Khơng Q vị gặp khó khăn kinh doanh? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Quý vị mong muốn chợ Hàn phát triển tương lai? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Chân thành cảm ơn giúp đỡ quý vị! PHỤ LỤC 2: HÌNH ẢNH Sơ đồ mặt chợ Hàn (Nguồn: Tác giả) Bên chợ Hàn Bên chợ Hàn (Nguồn: Tác giả) Hàng hóa bn bán chợ (Nguồn: Tác giả) Khách du lịch nước chợ Hàn (Nguồn: Tác giả) Khách du lịch nước chợ Hàn (Nguồn: http://baodanang.vn/channel/5404/201308/xay-dung-sieu-thi-san-pham- du-lich-can-tim-noi-thich-hop-2263356/) Khách du lịch nước chợ Hàn (Nguồn: http://www.baodanang.vn/channel/5405/201311/khach-du-lich-trung-quoctang-2284178/) ... dung với chương: Chương Tổng quan chợ Hàn, Đà Nẵng Chương Vai trò chợ Hàn phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng Chương Chợ Hàn với vấn đề bảo tồn phát triển PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CHỢ... trị chợ Hàn du lịch Đà Nẵng từ đưa giải pháp cụ thể giúp phát huy vai trò chợ Hàn Đối tượng phạm vi nghiên cứu 5.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài vai trò chợ Hàn du lịch Đà Nẵng. .. nghiên cứu vai trò chợ Hàn du lịch thành phố Đà Nẵng nhằm thấy rõ tầm quan trọng chợ Hàn du lịch nói riêng kinh tế Đà Nẵng nói chung Từ đưa giải pháp để giữ gìn phát huy giá trị chợ Hàn Nội dung nghiên