Nghiên cứu rủi ro trong sản xuất chè của nông hộ tại xã phúc trìu, thành phố thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRIỆU QUÝ PHONG Tên đề tài: NGHIÊN CỨU RỦI RO TRONG SẢN XUẤT CHÈ CỦA NƠNG HỘ TẠI XÃ PHÚC TRÌU, THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Khuyến nơng Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Thái Nguyên, năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRIỆU QUÝ PHONG Tên đề tài: NGHIÊN CỨU RỦI RO TRONG SẢN XUẤT CHÈ CỦA NÔNG HỘ TẠI XÃ PHÚC TRÌU, THÀNH PHỐ THÁI NGUN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khuyến nông Lớp : K47-KN Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn : ThS Bùi Thị Minh Hà Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu, em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp theo kế hoạch trường Đại học Nông Lâm- Đại học Thái Nguyên với tên đề tài: “ Nhiên cứu rủi ro sản xuất chè nông hộ xã Phúc Trìu, thàng phố Thái Ngun” Có kết ngày hôm nay, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ThS Bùi Thị Minh Hà – Giảng viên khoa Kinh tế Phát triển nông thôn – giáo viên hướng dẫn em trình thực tập Cơ bảo hướng dẫn tận tình cho em kiến thức lý thuyết thực tế kỹ viết bài, cho em thiếu sót thân, để em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp với kết tốt Cô động viên theo dõi sát trình thực tập người truyền động lực cho em, giúp em hoàn thành tốt đợt thực tập Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới UBNN xã Phúc Trìu tạo điều kiện, nhiệt tình giúp đỡ em hồn thành tốt đợt thực tập tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn tận tình giảng dạy thầy cô khoa Kinh tế Phát triển nông thôn Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Trong trình thực tập thân cố gắng thời gian có hạn, trình độ thân hạn chế bước đầu làm quen với cơng tác nghiên cứu nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận quan tâm đóng góp ý kiến thầy giáo bạn bè để khóa luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, năm 2019 Sinh Viên Triệu Quý Phong ii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1: Diện tích, suất, sản lượng chè năm 2016 số nước giới 10 Bảng 1.2: Sản lượng chè giới qua năm 2012 - 2016 11 Bảng 2.1 Diện tích sản lượng chè Việt Nam giai đoạn 2006 - 2016 14 Bảng 2.4 Cơ cấu xuất chè Việt Nam qua ba năm ( 2015 - 2017) 15 Bảng 4.1.Diện tích, xuất, sản lượng chè tỉnh Thái Nguyên (2015 - 2017) 28 Bảng 4.2 Diện tích, xuất, sản lượng chè xã Phúc Trìu (2016-2018) 30 Bảng 4.3: Một số thông tin hộ điều tra 31 Bảng 4.4.: Cơ cấu thu nhập hộ nghiên cứu 32 Bảng 4.5: Số hộ có lãi lợi nhuận từ sản xuất chè hộ (triệu đồng/sào/năm) 34 Bảng 4.6: Đánh giá người dân rủi ro thiên tai sản xuất chè:36 Bảng 4.7: Đánh giá người dân rủi ro sâu, bệnh sản xuất chè: 38 Bảng 4.8: Đánh giá người dân rủi ro thị trường sản xuất chè: 39 Bảng 4.9 Mức độ rủi ro yếu tố đến sản xuất chè 41 iii DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 4.1: Doanh thu từ trồng chè 2016 – 2018 (triệu đồng/hộ/sào/năm) 33 Biểu đồ 4.2.Chi phí sản xuất chè hộ điều tra (triệu đồng/ sào/năm) 33 Sơ đồ 4.1 Phân cấp loại rủi sản xuất chè 40 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BDKH Biến đổi khí hậu BVTV Bảo vệ thự vật DT Diện tích DVT Đơn vị tính HTX Hợp tác xã KT - XH Kinh tế - xã hội TP Thành phố UBND Uỷ ban nhân dân v MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể 3 Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Những đóng góp đề tài Bố cục đề tài PHẦN TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Tổng quan rủi ro 2.1.1 Khái niệm rủi ro 2.1.2 Phân loại rủi ro 2.1.3 Mối quan hệ rủi ro tổn thất 2.2 Thực trạng sản xuất chè giới Việt Nam 2.2.1 Thực trạng sản xuất chè giới 2.2.2 Tình hình tiêu thụ chè giới 12 2.2.3 Thực trạng sản xuất tiêu thụ chè Việt Nam 12 2.2.4 Thực trạng sản xuất chè tỉnh Thái Nguyên 16 vi PHẦN MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Mục tiêu nghiên cứu 19 3.2 Nội dung nghiên cứu: 19 3.3 Đối tượng, phạm vi phương pháp nghiên cứu 19 3.3.1 Đối tượng nghiên cứu 19 3.3.2 Phạm vi nghiên cứu 20 3.3.3 Phương pháp nghiên cứu 20 3.3.4 Phương pháp xử lý thông tin 22 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 Điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội xã Phúc Trìu 23 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 23 4.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 25 4.2 Thực trạng sản xuất chè vùng nghiên cứu 27 4.2.1 Thực trạng sản xuất chè tỉnh Thái Nguyên 27 4.2.2 Thực trạng sản xuất chè tỉnh Thái Nguyên 28 4.2.3 Tìm hiểu tình hình sản xuất chè xã Phúc Trìu 29 4.2.2 Tình hình sản xuất chè hộ điều tra 30 4.3 Hiệu trồng chè hộ điều tra 33 4.4 Thực trạng rủi ro sản xuất chè hộ điều tra 35 4.4.1 Rủi ro thiên tai: 35 4.4.2 Rủi ro sâu bệnh 37 4.4.3 Rủi ro thị trường 39 4.5 Đánh giá mức độ ảnh hưởng loại rủi ro đến hiệu sản xuất chè 40 4.5.1 Phân cấp loại rủi ro sản xuất chè 40 4.5.2 Mức độ ảnh hưởng rủi ro 41 4.6 Giải pháp ứng phó với rủi ro người dân sản xuất chè 42 4.6.1 Nhóm giải pháp ứng phó với rủi ro thiên tai 42 vii 4.6.2 Nhóm giải pháp ứng phó rủi ro thị trường 42 4.6.3 Nhóm giải pháp ứng phó với rủi ro sâu bệnh 43 PHÂN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Kiến nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 PHỤ LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Chè cơng nghiệp dài ngày có nguồn gốc vùng nhiệt đới nhiệt đới, trồng xuất từ lâu đời, trồng phổ biến giới Đặc biệt số quốc gia khu vực châu Á Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam… Nước chè thức uống tốt, rẻ cà phê, ca cao, có tác dụng giải khát chống lạnh khắc phục mệt mỏi thể kích thích hoạt động hệ thần kinh, hệ tiêu hóa chữa mốt số bệnh đường ruột Đặc biệt chất Tanin chè có khả hút chất phóng xạ cịn chống số bệnh phóng xạ gây Chính đặc tính ưu việt chè trở thành sản phẩm đồ uống phổ thơng tồn giới Hiện có 40 nước giới sản xuất chè có 200 nước tiêu thụ chè Ngồi ra, chè cịn loại dễ trồng Việt Nam nói chung nước có điều kiện tự nhiên thích hợp cho chè phát triển Cây chè cho suất sản lượng tương đối ổn định có giá trị kinh tế, tạo việc làm thu nhập hàng năm cho người lao động, đặc biệt tỉnh trung du miền núi Thái Nguyên tỉnh miền núi biết đến vùng đất tiếng bậc loại chè ngon nước giới bạn dùng chè Thái Nguyên lần không quên hương vị độc đáo, tinh khiết, mầu nước xanh biếc, vị bùi lắng sâu vị giác Tỉnh Thái Nguyên từ lâu chè xác định cơng nghiệp chủ lực, có lợi kinh tế thị trường, xố đói giảm nghèo nơng dân Tỉnh có chủ trương phát triển theo hướng sản xuất hàng hoá tập trung, khai thác tiềm mạnh chè, góp phần xố đói, giảm nghèo làm giàu cho phần lớn nông dân trồng chè tỉnh, không ngừng nâng cao khuyến khích quảng bá sản phẩm chè nước nước ngồi thơng qua hội chợ, festival 43 - Tìm kiếm trường: Để tìm đươc thị trường sản phẩm phải bật chất lượng, mẫu mã doa yêu cầu người trồng học hỏi nắm bắt hội 4.6.3 Nhóm giải pháp ứng phó với rủi ro sâu bệnh - Phun thuốc thời gian hạn chế dịch bệnh - Làm cỏ thường xun tạo độ thơng thống cho gốc chè giảm thiểu mầm bệnh 44 PHÂN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Qua trình thực tập địa bàn xã Phúc Trìu từ kết đề tài:” Nghiên cứu rủi ro sản xuất chè nơng hộ xã Phúc Trìu, thành phố Thái Ngun” Tôi rút kết luận vè đề nghị sau: 5.1 Kết luận Rủi ro yếu tố ảnh hưởng nghiêm trọng gây thiệt hại lớn người tài sản Nhất sản xuất nông nghiệp nguồn thu nhập người nông dân - Với điều kiện thuận lợi tự nhiên kinh tế, xã hội cho thấy xã Phúc Trìu có lợi việc phát triển chè - Cây trồng chủ lực địa bàn nghiên cứu chè đem lại hiệu kinh tế thu nhập cho người dân - Ba nhóm yếu tố ảnh hưởng: thiên tai, sâu bệnh, thị trường gây thiệt hại đến sản xuất chè người dân - Về tiêu thụ: Trong khâu tiêu thụ nhiều bất cập sản phẩm chưa đăng ký thương hiệu, cơng tác tổ chức tiêu thụ cịn yếu kém, kèm theo rủi thiên tai, sâu bệnh làm giá chè giảm sút không ổn định 5.2 Kiến nghị Qua kết nghiên cứu được, để đề tài ứng dụng vào thực tiễn, có số kiến nghị sau: Đối với nhà nước: - Có sách, văn cụ thể việc hỗ trợ người dân gặp phải rủi ro nơng nghiệp nói chung sản xuất chè nói riêng, cần có sác hỗ trợ tài chính, khoa học - kỹ thuật, nguồn đầu tư để người dân yên tâm sản xuất 45 - Tăng cường hợp tác với nước giới nhằm tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm chè Nhà nước cần đóng vai trị tích cực việc phối hợp với doanh nghiệp tìm kiếm, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm Đối với địa phương: - Xã Phúc Trìu cần tiếp tục có nghiên cứu sâu giống chè phù hợp BĐKH, kỹ thuật canh tác chăm sóc sản xuất chè hiệu nhằm hạn chế rủi ro thấp - Thường xuyên mở lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất cho người dân nằm nâng cao khả ứng dụng khoa học kỹ thuật sản xuất, chuyển giao thông tin giải pháp ứng phó với biến đổi khí hậu cho ngƣời dân - Nghiên cứu thử nghiệm chuyển giao giống lồi sản phẩm hay mơ hình sản xuất phù hợp với điều kiện tự nhiên vùng, có khả thích ứng cao với biến đổi khí hậu (chịu hạn, chịu mặn, khơng bệnh, ) - Ln có kế hoạch hành động cụ thể thực triển khai nhằm ứng phó với biến đổi khí hậu phịng chống tác hại thiên tai, bão lụt kịp thời nhằm giảm thiểu thiệt hại chúng gây nên - Tăng cường liên kết với nhà máy xí nghiệp chế bến - Có sách đầu tư mở rộng phát triển làng nghề chè để tập trung thị trường, tránh tình trạng bán buôn bán lẻ bị ép giá Đối với hộ nông dân: - Phải có ý kiến đề xuất kịp thời vấn đề cần thiết quyền cấp, phải có nghĩa vụ trách nhiệm sản xuất theo quy trình kỹ thuật thâm canh khoa học cán kỹ thuật khuyến nông hướng dẫn - Tích cực học hỏi, nắm bắt áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất 46 - Phải sử dụng có hiệu quả, hợp lý nguồn lực sẵn có gia đình như: Lao động, vốn, đất đai… - Các hộ cần có liên hệ giúp đỡ lẫn để nâng cao hiệu chè Cùng hợp tác mặt để phát triển sản xuất - Người dân địa bàn cần tự trau dồi, nâng cao kiến thức việc sản xuất chè thông qua báo, ấn phẩm,… - Vận dụng phương pháp sản xuất chè an toàn, chè hữu - Tiếp cận nguồn thông tin đại chúng, áp dụng tiến khoa học - kỹ thuật tiến tiến - Trên toàn nội dung khóa luận nghiên cứu vềnhận thức đánh giá ảnh hưởng biến đổi khí hậu tới sản xuất chè nông hộ địa bàn xã Phúc trìu - Thành phố Thái Nguyên - Do hạn chế thời gian kiến thức nên nội dung đề tài chưa sâu sắc nhiều sai sót, kính mong tham gia đóng góp ý kiến thầy cô giáo bạn để luận văn em hoàn thiện 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO Từ điển từ ngữ Việt Nam, năm 1998 trang 1540 Lữ Bá Văn (2007), Rủi ro sản xuất xuất cà phê Việt Nam - Thực trạng giải pháp, Luận văn Thạc sĩ kinh tế, Trường Đại học kinh tế TP Hồ Chí Minh Allan Willlett, The Economic Theory of Risk and Insurance, Philadelphia: University of Pensylvania Press, USA, 1951, p.6 Frank Knight, Uncertainty and profit, Boston: Hought Mifflin Company, USA, 1921, p.233 Vanessa Manceron, 2014, Các quan niệm xã hội rủi ro: số cách sử dụng khái niệm rủi ro bất trắc ngành khoa học xã hội, Viện dân tộc học xã hội học so sánh, Trung tâm nghiên cứu khoa học Quốc gia Pháp Nguyễn Thị Vĩnh Hà (2014), Đánh giá rủi ro tai biến trượt lở người tài sản thị xã Bắc Kạn, Tạp chí Khoa học ĐHQG Hà Nội, Kinh tế Kinh doanh, tập 30, số Ngô Quang Huân, Bài giảng Quản trị rủi ro, Trường Đại học kinh tế TP Hồ Chí Minh, 2008 Nguyễn Quốc Nghi, Lê Thị Diệu Hiền, Rủi ro thị trường sản xuất nông nghiệp nông hộ đồng sông Cửu Long, Tạp chí khoa học trường Đại học Cần Thơ, số 33, 2014, trang 38-44 Thực trạng sản xuất chè Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên hợp quốc - FAO (2016), Báo cáo tình hình sản xuất tiêu thụ chè giới năm 2010-2015, Hà Nội 10 Hiệp hội chè Việt Nam – VITAS (2016), Báo cáo hoạt động ngành hàng chè 2016 48 11.Hội đồng doanh nghiệp phát triển bền vững Việt nam (2015), Năng lực cạnh tranh chè, cà phê, cao su Hà nội 12 Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn Thái Nguyên (2017), Báo cáo kết thực phát triển nông lâm nghiệp, nông thôn tỉnh Thái Nguyên 13 Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên hợp quốc - FAO, (2016), Thức trạng ngành chè toàn cầu dự báo trung hạn đến năm 2024 Agro.gov.vn 14 Tổng cục hải quan (2017), Niên giám thống kê hải quan hàng hoá xuất nhập Việt Nam PHỤ LỤC BẢNG HỎI PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN CẤP HỘ Ngày vấn: …… /……/2019 Người vấn: ………………………… Năm sinh :……………… Nghề nghiệp:  NN Giới tính:  Nam  Thuê NN  PNN  Nữ  Khác Địa chỉ:……………………………………………………………………… Quan hệ với chủ hộ:  chủ hộ  vợ/chồng   khác THÔNG TIN CHUNG Gia đình Ơng/Bà thuộc loại hộ ?  Giàu  Khá  Trung bình  Cận nghèo  Nghèo Trình độ học vấn chủ hộ?  Không học  Cấp  Cấp  Cấp  Đại học Tổng số nhân gia đình: ………… người Số lao động gia đình ( từ 16 đến 60 tuổi):……….người Lao động sản xuất chè gia đình:… người (Nam….người, Nữ… người) Thu nhập gia đình ông bà có từ:  Trồng trọt Tỷ lệ (so với tổng thu nhập): …….% (Trong từ sản xuất chè : ….… %)  Chăn nuôi Tỷ lệ: …….%  Kinh doanh Tỷ lệ:  Làm thuê Tỷ lệ:  Khác (cụ thể): Tỷ lệ: THÔNG TIN CHI TIẾT I Thực trạng sản xuất chè Tổng diện tích chè có gia đình:…… sào Chè kinh doanh:…… sào Chè kiến thiết bản:…… sào Gia đình Ông/Bà trồng loại chè nào?  Trung du  Cành  Cả hai Các giống chè Cành nhà ơng/bà trồng nay? Diện tích giống? LDP1:… sào Kim tuyên: … sào TRI 777: … sào Bát tiên: … sào Phúc vân tiên: … sào Khác: …… sào 10 Vị trí vườn chè gia đình?  Trên đồi  Dưới ruộng  Cả hai 11 Diện tích, xuất, sản lượng… chè gia đình năm 2018 Diện Loại chè Số NSBQ Lượng Giá bán Tổng tích lứa/năm /lứa S.lượng bán BQ (sào) (kg) (kg) (đồng/kg) (lứa) (kg) 1 Chè Trung du Chè Cành 2.1 Chè KTCB 2.2 KD II Tư liệu sản xuất vốn sản xuất 11 Tư liệu phục vụ sản xuất chè gia đình ơng/bà năm 2018 bao gồm? Tư liệu Máy chè Máy vò chè … ĐVT Số lượng Tư liệu ĐVT Số lượng 12 Nguồn vốn cho sản xuất chè 12.1.Nguồn vốn cho sx chè gia đình ông /bà có từ đâu?  Vốn tự có GĐ Tỷ lệ: ……% Tỷ lệ: ……%  Vốn vay  Ngân hàng  Vay anh em họ hàng  Vay khác (cụ thể): 12.2 Ơng/ bà có nhu cầu vay vốn để sản xuất chè khơng ?  có  khơng 12.3 Ơng bà muốn vay vốn từ nguồn nào:  Ngân hàng  Vay anh em họ hàng  Vay khác (cụ thể): …………………………………………………………………………… 12.4 Số tiền ông bà muốn vay:…………….triệu đồng III Chế biến tiêu thụ sản phẩm 13 Chế biến chè 13.1.Theo ơng/ bà hình thức bán chè có lợi hơn?  Chè tươi  Chè khô  Như 13.2 Gia đình ông bà sử dụng công cụ để chế biến chè?  Sao chảo  Sao tôn  Khác (cụ thể): 13.3 Hình thức chè hiệu nhất: ………………………………… ………………………………………………………………………………… 14.Tiêu thụ 14.1 Sản phẩm chè gia đình thường bán theo hình thức nào? lệ ?) Hình thức bán Bán lẻ (tại nhà +ở chợ) Bán cho người thu gom Bán buôn tỉnh Bán bn ngồi tỉnh Khác (ghi rõ) Tỷ lệ (%) 2016 2017 2018 14.1 Ơng/Bà có gặp khó khăn gì tiêu thụ chè? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Hiệu sản xuất chè 15 Ước tính doanh thu từ sản xuất chè gia đình (triệu đồng/sào/năm)? Năm 2016: ……… Năm 2017: ……… Năm 2018: ……… 16 Chi phí cho sản xuất chè gia đình (Triệu đồng/ sào/năm)? Năm 2016: ……… Năm 2017: ……… Năm 2018: ……… 17 Một số câu hỏi khác liên quan đến sản xuất chè 17.1 Ông (bà) trồng chè năm? ……………………… 17.2 Ông/Bà tập huấn sản xuất chè chưa?  Có  Chưa 17.3 Nếu có: tập huấn? nội dung gì? có áp dụng khơng? Áp dụng khoảng phần trăm? ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… Rủi ro sản xuất chè 18 Theo Ơng/Bà sản xuất chè có rủi ro gì? (có thể chọn nhiều phương án)  Rủi ro thời tiết khí hậu  Rủi ro sâu bệnh  Rủi ro thị trường  Rủi ro sách  Khác (ghi rõ): ……………………………………………………… 19 Xin ông/ bà cho biết thêm chi tiết loại tủi ro gia đình gặp sản xuất chè thời gian sản xuất chè Loại Tần suất rủi ro (số lần xảy /1 năm) Khả sảy Thiệt hại rủi ro Tiến trình xảy tương lai ( trắng; 2.mất 2/3; (1.Cao; ½ ; 1/3; (1 Chậm; TB; 3.Thấp) Rủi ro thời tiết KH 1.1 Hạn 1.2 Rét 1.3 Mưa nhiều … 2.Rủi ro thị trường 2.1 Giá phân bón cao 2.2 Giá thuốc BVTV cao 2.3 Giá chè khơng ổn định khơng đáng kể; Bình thường khơng mất) Nhanh) 2.4 PB, thuốc BVTV giả 2.5… Rủi ro sâu bệnh 3.1 Rầy xanh 3.2 Bọ cánh tơ …… Rủi ro sách 4.1 Chậm tiếp cận 3.2 Khơng phù hợp 3.3 … Rủi ro khác (cụ thể) 5.1 Kỹ thuật canh tác 4.2 Liên kết SX 4.3 Ảnh hưởng T 4.4 … 20 Theo Ông/Bà, loại loại rủi ro khó khắc phục nhất? (đánh số theo thứ tự rủi ro từ cao đến thấp 1,2,3,4,5)  Rủi ro thời tiết khí hậu:…  Rủi ro thị trường  Rủi ro dịch bệnh  Rủi ro sách  Khác:…………… 21 Ơng/Bà xếp loại mức độ rủi ro theo giai đoạn trình sản xuất chè? Mức độ rủi Mức độ rủi ro Loại rủi ro Giai đoạn (cao=1, trung Loại rủi ro bình=2, thấp=3) Giai đoạn ro (cao=1, trung bình=2, thấp=3) Sản xuất Rủi ro thời tiết khí hậu Chế biến sách Chế biến Bảo quản Tiêu thụ Tiêu thụ Sản xuất Sản xuất Chế biến thị trường Bảo quản Rủi ro Chế biến nguyên Sản xuất Chế biến sâu bệnh Rủi ro Bảo quản Rủi ro Rủi ro Sản xuất Bảo quản Tiêu thụ nhân khác Bảo quản Tiêu thụ 22 Ơng/Bà có cách ứng và hiệu ứng phó nào? Hiệu ứng phó Cách ứng phó rủi ro Loại rủi ro (cao=1, trung bình=2, thấp=3) Rủi ro thời tiết khí hậu Kết hợp với cán khuyến nông Thường xuyên theo dõi thông Rủi ro thị tin phương tiện thông tin trường đại chúng Hợp đồng với sở thu mua chè… Rủi ro sâu bệnh Sử dụng thuốc phòng bệnh Rủi ro sách Rủi ro ngun nhân khác 23 Ơng/bà gặp khó khăn việc khắc phục rủi ro? - Rủi ro thời tiết, khí hậu: -.Rủi ro thị trường: -.Rủi ro dịch bệnh: -.Rủi ro sách: -.Rủi ro nguyên nhân khác: 24 Theo Ơng/Bà ngun nhân dẫn đến khó khăn, trở ngại gia đình khắc phục rủi ro? (có thể chọn nhiều đáp án)  Thiếu kiến thức  Thiếu kỹ  Thiếu hỗ trợ 25 Đề xuất ơng/bà để khắc phục khó khăn trên? Xin cám ơn Ông/Bà! ... rủi ro hoạt động sản xuất chè xảy tỉnh Thái Nguyên Đề tài nghiên cứu loại rủi ro thường gặp sản xuất chè là: rủi ro thiên tai, rủi ro thị trường rủi ro dịch bệnh 4.4.1 Rủi ro thiên tai: Rủi ro. ..ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRIỆU QUÝ PHONG Tên đề tài: NGHIÊN CỨU RỦI RO TRONG SẢN XUẤT CHÈ CỦA NƠNG HỘ TẠI XÃ PHÚC TRÌU, THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT... thiểu rủi ro hoạt động sản xuất chè xã nghiên cứu 3.2 Nội dung nghiên cứu: 1- Đặc điểm tự nhiên tình hình kinh tế xã Phúc Trìu 2- Tìm hiểu tình hình sản xuất chè xã Phúc Trìu 3- Nghiên cứu rủi ro