Kết quả nghiên cứu bước đầu về thành phần loài khu hệ nấm lớn tại Vườn Quốc gia Cát Bà

Bài viết cung cấp một số kết quả nghiên cứu về thành phần loài khu hệ nấm lớn tại VQG Cát Bà được tiến hành từ tháng 6/2012 đến tháng 6/2013, trong đó khảo sát thực địa tiến hành vào tháng 6 và tháng 10/2012 (tổng số 28 ngày).

Nghiên cứu khoa học công nghệ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THÀNH PHẦN LOÀI KHU HỆ NẤM LỚN TẠI VƯỜN QUỐC GIA CÁT BÀ PHẠM THỊ HÀ GIANG I ĐẶT VẤN ĐỀ Nấm lớn có vai trị quan trọng chu trình vật chất, lượng hệ sinh thái tự nhiên, nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng hay nguồn dược liệu quý (kể nấm độc) [2, 6] Mặt khác, nhiều loài nấm sống hoại sinh ảnh hưởng tiêu cực đến công trình xây dựng có nguồn gốc từ gỗ, gây thiệt hại nghiêm trọng [7] Ở Việt Nam, nghiên cứu nấm lớn tiến hành từ năm 1953 Phạm Hồng Hộ người Việt Nam cơng bố kết nghiên cứu nấm với cơng trình “Cây cỏ miền Nam Việt Nam” [4], mơ tả sơ 48 chi, 31 loài nấm Hiện nay, việc nghiên cứu nấm nhiều nhà khoa học nước quan tâm [1, 2, 6, 8] Ngoài nghiên cứu đa dạng thành phần loài, tác giả sâu theo hướng nhân nuôi, chiết tách hoạt chất để làm dược liệu Nhiều lồi nấm có giá trị làm thực phẩm nghiên cứu Tuy vậy, nghiên cứu thành phần loài nấm rừng Việt Nam cịn ít, nhiều Vườn Quốc gia (VQG) Khu bảo tồn bị bỏ ngỏ, khu hệ có tính chất đảo, có VQG Cát Bà VQG Cát Bà thuộc Thành phố Hải Phòng, có tổng diện tích bảo vệ 15.200 gồm đất rừng mặt nước), thảm thực vật vườn rừng mưa nhiệt đới thường xanh với số kiểu rừng phụ (rừng núi đá vôi, rừng ngập nước nội địa, rừng ngập mặn duyên hải…) Sự đa dạng kiểu rừng hình thành nên phong phú khu hệ động, thực vật VQG Cát Bà Bài báo cung cấp số kết nghiên cứu thành phần loài khu hệ nấm lớn VQG Cát Bà tiến hành từ tháng 6/2012 đến tháng 6/2013, khảo sát thực địa tiến hành vào tháng tháng 10/2012 (tổng số 28 ngày) II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương pháp điều tra, khảo sát thực địa - Thực điều tra theo sinh cảnh Để thuận tiện cho việc nghiên cứu, vào điều kiện địa hình, thổ nhưỡng đặc điểm thảm thực vật chia thành sinh cảnh đặc trưng: + Rừng hỗn giao ưu Kim giao Podocarpus fleuryi (ở độ cao 150 - 200 m, cách thung lũng trung tâm khoảng km phía núi Ngự Lâm - Rừng HG) + Rừng tự nhiên rộng (phân bố đường đến khu vực Ao ếch, cách trung tâm gần km - Rừng TNLR) + Rừng trồng lâu năm (khu vực xung quanh động Trung Trang, cách trung tâm vườn km) + Rừng trồng (rừng - năm tuổi, Vườn thực vật thuộc thung lũng trung tâm) Tạp chí Khoa học Cơng nghệ nhiệt đới, Số 05, 12 - 2013 51 Nghiên cứu khoa học công nghệ Việc điều tra tiến hành lặp lại - lần sinh cảnh Tuy nhiên, sinh cảnh rừng TNLR khu vực Ao ếch điều tra lần - Thu mẫu vật tiến hành theo tuyến qua sinh cảnh đặc trưng, giai đoạn phát triển khác (non, trưởng thành, già) Dùng dao lấy nguyên vẹn nấm khỏi giá thể (kể phần tiếp xúc: đất, mùn gỗ), thực công việc quan sát, mô tả màu sắc, kích thước, hình dạng, sinh cảnh chụp ảnh - Xử lý mẫu: Phơi phô sấy khô nhiệt độ 60 - 80oC Trong điều kiện thực địa, sử dụng hạt hút ẩm silicagel để tránh mốc nấm 2.2 Phương pháp nghiên cứu phịng thí nghiệm - Soi tìm bào tử kính hiển vi điện tử, mơ tả hình dạng, màu sắc, kích thước bào tử kết hợp với phương pháp hình thái giải phẫu so sánh Teng (1964) [10], Trịnh Tam Kiệt (1981, 2011) [8, 9], Lê Văn Liễu (1977) [6], Lê Bá Dũng (2003) [2] để phân loại - Bảo quản thể nấm làm tập mẫu: Mẫu vật thu sau xử lý sơ thực địa xử lý khơ phịng thí nghiệm, sau bảo quản túi nilon có khóa miệng với silicagel III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thành phần lồi nấm lớn VQG Cát Bà Trong q trình khảo sát VQG Cát Bà, thu gần 200 mẫu nấm lớn Bước đầu ghi nhận 52 loài thuộc 23 họ 11 Trong đó, 46 lồi xác định tên đầy đủ, loài định loại đến chi Ngoài 30 mẫu nấm chưa định danh trình bảo quản mẫu bị mốc, số loài thu mẫu giai đoạn non già nên trình soi bào tử gặp khó khăn Hiện mẫu lưu giữ Phịng Cơng nghệ nấm, Trường Đại học Quốc gia Hà Nội Viện Sinh thái nhiệt đới, Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga Danh sách thành phần loài nấm lớn ghi nhận bảng Bảng Thành phần loài nấm lớn theo sinh cảnh VQG Cát Bà STT 52 SINH CẢNH Rừng Rừng Rừng Rừng trồng trồng lâu HG TNLR 3-5 năm năm TÊN LOÀI BỘ AURICULARIALES Auriculariaceae Auricularia auricula (L ex Hook.) Auricularia delicata (Fr.) Henn Auricularia polytricha (Mont.) Sacc Auricularia mesenterica (Dicks.) Pers x x x x x x x x x Tạp chí Khoa học Cơng nghệ nhiệt đới, Số 05, 12 - 2013 Nghiên cứu khoa học công nghệ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 BỘ THELEPHORALES Thelephoraceae Thelephora aff atrocitrina Quél BỘ POLYPORALES Ganodermataceae Ganoderma australe (Fr.) Pat Ganoderma lobatum (Schw.) Atk Amauroderma elmerianum Murr Bull Polyporaceae Bjerkandera fumosa (Pers.) P Karst Cerrena meyenii (Klotzsch) L Hansen Coriolopsis semilacacta (Berk.) Murr Datronia caperata (Berk.) Murrill Hexagonia annamitica Pat Bull Hexagonia apiaria (Pers.) Fr Hexagonia hirta (P Beauv.) Fr Microporus affinis (Blume &Nees: Fr.) Kunt Microporus vernicipes (Berk.) Microporus xanthopus (Fr.) Pat O Kuntze Polyporus grammocephalus (Berk.) Book Polyporus sp Pycnoporus sanguineus (L.) Murrill Panus torulosus (Pers ex Fr.) Fr Tyromyces chioneus (Fr.) Karst Spongipellis sp Coriolaceae Trametes versicolor (Fr.) Trametes hirsuta (Wulf.: Fr.) BỘ AGARICALES Amanitaceae Amanita umbrinolutea Secr Marasmiaceae Marasmius atrorubens Marasmius haematocephalus f Violaceus Schizophyllaceae Schizophyllum commune (Fr.) Nidulariaceae Cyathus striatus Willd., Flor Belol Agaricaceae Agaricus arvensis Schaeff ex Fr Hypholoma sublateritium (Brick.) Lycoperdon umbrinum Persoon Coprinaceae Coprinus plicatilis (Curt Fr.) Fr Cortinariaceae Gymnopilus aeruginosus (Peck) Sing Tạp chí Khoa học Công nghệ nhiệt đới, Số 05, 12 - 2013 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 53 Nghiên cứu khoa học công nghệ 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 Cortinarius sanguineus (Wulf.: Fr.) Fr Hydnangiaceae Laccaria sp Hymenogastraceae Naucoria sp Tricholomataceae Mycena inclinata (Fr.) Quél Mycena sp Strophariaceae Pholiota sp BỘ TREMELLALES Tremellaceae Tremella cinnabarina (Mont.) Pat Tremella fuciformis Berk BỘ BOLETALES Sclerodermataceae Scleroderma sinnamariense Mont BỘ XYLARIALES Xylariaceae Xylaria polymorpha (Pers.:Fr.) Grev Xylaria schweinitzii Berk BỘ DACRYMYCETALES Dacrymycesceae Guepiniopsis spathularia (Schw.) Martin BỘ RUSSULALES Stereaceae Stereum cyathoides P.Henn Stereum lobatum (Kze.) Fr., Epicr BỘ HEMENOCHAETALES Hemenochaetaceae Phellinus gilvus (Schw.:Fr.) Pat BỘ PEZIZALES Helotiaceae Bisporella citrina (Batsch ex Fr.) Korf & Carp x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Kết nghiên cứu cho thấy, số lồi có phổ phân bố rộng, bắt gặp hầu hết sinh cảnh, đa số loài ghi nhận sinh cảnh Cụ thể: loài ghi nhận sinh cảnh Auricularia auricula Mycroporus xanthopus; loài ghi nhận sinh cảnh Ganoderma australe Stereum lobatum; 16 loài ghi nhận sinh cảnh 32 loài ghi nhận sinh cảnh Trong số loài ghi nhận, loài Tremella fuciformis (Nấm tuyết nhĩ) bắt gặp lần trình thu mẫu sinh cảnh rừng trồng lâu năm gỗ sống Tại khu hệ khác khảo sát VQG Cúc Phương, VQG Cát Tiên, Khu bảo tồn Thiên nhiên - Văn hóa Đồng Nai, rừng tự nhiên thuộc lâm trường Lộc Bắc, huyện Bảo Lâm, tỉnh Lâm Đồng chưa ghi nhận có mặt lồi Điều cho thấy, lồi Tremella fuciformis có khu phân bố hẹp, tần suất bắt gặp thấp 54 Tạp chí Khoa học Công nghệ nhiệt đới, Số 05, 12 - 2013 Nghiên cứu khoa học cơng nghệ Một số lồi bắt gặp nhiều lần trình thu mẫu như: Ganoderma australe, Auricularia auricula, Mycroporus xanthopus, Stereum lobatum, Xylaria polymorpha… Đây lồi phổ biến, có phổ phân bố rộng, bắt gặp nhiều lần VQG Cát Tiên, VQG Chư Yang Sin, VQG Cúc Phương Khu bảo tồn Thiên nhiên - Văn hóa Đồng Nai Bảng Cấu trúc khu hệ nấm lớn VQG Cát Bà STT Bộ Họ Số loài/Bộ Tỷ lệ (%) Agaricales 11 16 30,77 Auriculariales 7,73 Boletales 1 1,92 Dacrymycetales 1 1,92 Hemenochaetales 1 1,92 Pezizales 1 1,92 Polyporales 21 40,38 Russulales 3,84 Thelephorales 1 1,92 10 Tremellales 3,84 11 Xylariales 3,84 23 52/11 100 Tổng Từ bảng cho thấy: có thành phần lồi đa dạng Polyporales có 21 lồi, chiếm 40,38%; Agaricales có 16 lồi, chiếm 30,77% tổng số lồi xác định khu vực có thành phần lồi đa dạng là: Boletales, Dacrymycetales, Hemenochaetales, Pezizales Thelephorales (Mỗi có lồi, chiếm 1,92% tổng số loài ghi nhận.) So sánh với thành phần loài khu hệ nấm số vùng cụ thể cơng bố có q trình ngiên cứu nhiều năm như: Thanh Nghệ Tĩnh 239 loài [7]; Thừa Thiên Huế 465 loài [1]; Tây Nguyên 300 loài [2]; Tây Ninh 134 loài [5]; chuyến khảo sát ngắn ngày VQG Chư Yang Sin (tháng 4/2012) bước đầu ghi nhận 51 lồi [3]…, chúng tơi nhận thấy, thành phần loài nấm ghi nhận VQG Cát Bà so với khu vực khác công bố khơng cao Ngun nhân thời gian nghiên cứu ngắn nghiên cứu mùa đại diện năm (đầu mùa mưa đầu mùa khô) Mặt khác, VQG Cát Bà kiểu hệ sinh thái đặc biệt có tính chất đảo biệt lập, có trình phát triển lâu dài, tương đối ổn định nên có nhiều khác biệt với VQG Khu bảo tồn đất liền Bên cạnh đó, rừng thấp phát triển địa hình núi đá vơi nên khu hệ thực vật thảm mục mang tính chất đặc trưng Tạp chí Khoa học Cơng nghệ nhiệt đới, Số 05, 12 - 2013 55 Nghiên cứu khoa học công nghệ 3.2 Giá trị tài nguyên Căn vào tài liệu công bố tác giả Trịnh Tam Kiệt [8, 9], Lê Bá Dũng [2], Lê Văn Liễu [6], Teng [10], số 52 loài thu được, 23 loài xác định giá trị sử dụng Cụ thể: 14 lồi có tác dụng dược liệu, 13 lồi nấm ăn, lồi vừa có tác dụng làm nấm ăn vừa có tác dụng dược liệu, lồi nấm độc Như cịn 28 lồi gây mục gỗ chưa rõ tác dụng Giá trị tài nguyên nấm lớn phát VQG Cát Bà bảng Bảng Giá trị tài nguyên nấm lớn VQG Cát Bà STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Tên loài Nấm ăn Agaricus arvensis Schaeff ex Fr + Amanita umbrinolutea Secr Amauroderma elmerianum Murr., Bull Auricularia auricula(L ex Hook.) + Auricularia delicata (Fr.) Henn + Auricularia polytricha (Mont.) Sacc + Auricularia mesenterica (Dicks.) Pers + Bjerkandera fumosa (Pers.) P Karst Coprinus plicatilis (Curt Fr.) Fr + Cortinarius sanguineus (Wulf.: Fr.) Fr + Datronia caperata (Berk.) Murrill + Ganoderma australe (Fr.) Pat Ganoderma lobatum (Schw.) Atk Guepiniopsis spathularia (Schw.) Martin + Gymnopilus aeruginosus (Peck) Sing Lycoperdon umbrinum Persoon + Phellinus gilvus (Schw.:Fr.) Pat Pycnoporus sanguineus (L.) Murrill Schizophyllum commune(Fr.) + Trametes versicolor (Fr.) Trametes hirsuta (Wulf.: Fr.) Tremella cinnabarina (Mont.) Pat + Tremella fuciformis Berk + Dược liệu Nấm độc + + + + + + + + + + + + + + + + lồi vừa có tác dụng làm thực phẩm, vừa có tác dụng dược liệu là: Auricularia auricular, Auricularia delicata, Auricularia polytricha, Schizophyllum commune, Agaricus arvensis Tremella fuciformis Trong số lồi có giá trị dược liệu, có lồi sử dụng làm nguồn dược liệu quý Trametes versicolor, Tremella fuciformis Amauroderma elmerianum Hiện nay, nước ta lồi ni trồng để sản xuất dược liệu Có thể thấy, kết nghiên cứu thu có ý nghĩa bổ sung thơng tin nấm lớn góp phần đẩy mạnh công tác quản lý bảo tồn nguồn tài nguyên sinh vật VQG 56 Tạp chí Khoa học Công nghệ nhiệt đới, Số 05, 12 - 2013 Nghiên cứu khoa học công nghệ IV KẾT LUẬN Bước đầu xác lập danh lục gồm 52 loài loài nấm lớn thuộc 23 họ, 11 VQG Cát Bà Phần lớn lồi có phổ phân bố hẹp, có hai lồi phân bố rộng bắt gặp sinh cảnh nghiên cứu Auricularia auricula Mycroporus xanthopus Các Polyporales Agaricales có thành phần lồi đa dạng thành phần chủ yếu khu hệ nấm lớn VQG Cát Bà (chiếm 71,15 % tổng số loài); Boletales, Dacrymycetales, Hemenochaetales, Pezizales Thelephorales thuộc loại đa dạng VQG Cát Bà Trong số loài nấm lớn ghi nhận VQG Cát Bà, bước đầu xác định 13 loài nấm ăn, 14 lồi dược liệu (trong lồi vừa có giá trị làm nấm ăn vừa có giá trị làm dược liệu) loài nấm độc TÀI LIỆU THAM KHẢO Ngô Anh, Sự đa dạng thành phần loài khu hệ nấm lớn tỉnh Thừa Thiên Huế, Tạp chí Sinh học, 2003, 25(1a), tr.1-7 Lê Bá Dũng, Nấm lớn Tây Nguyên, NXB Khoa học Kỹ thuật, 2003, Hà Nội Phạm Thị Hà Giang, Alexandrova A.V., Kết nghiên cứu thành phần loài khu hệ nấm lớn vườn Quốc gia Chư Yang Sin, Đăk Lăk, Báo cáo khoa học sinh thái tài nguyên sinh vật (Hội nghị sinh thái toàn quốc lần thứ 5), 2013, tr.58-64 Phạm Hoàng Hộ, Cây cỏ miền Nam Việt Nam, Trung tâm học liệu - Bộ giáo dục, Sài Gòn, 1953 Nguyễn Thị Đức Huệ, Góp phần nghiên cứu nấm lớn số địa điểm tỉnh Tây Ninh”, Luận văn Thạc sỹ khoa học, Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế, 2000 Lê Văn Liễu, Một số nấm ăn nấm độc rừng, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, 1977 Trần Văn Mão, Góp phần nghiên cứu thành phần loài đặc điểm sinh học số loài nấm lớn phá hoại gỗ vùng Thanh Nghệ Tĩnh Luận án PTS Sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia Hà Nội, 1984 Trịnh Tam Kiệt, Nấm lớn Việt Nam, NXB Khoa học Kỹ thuật, 1981, Hà Nội Trịnh Tam Kiệt, Nấm lớn Việt Nam (tập 1), NXB Khoa học tự nhiên Công nghệ, 2011 10 Teng, The Macrofungi in China, NXB Khoa học công nghệ Hồ Nam, 1964 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ nhiệt đới, Số 05, 12 - 2013 57 Nghiên cứu khoa học công nghệ SUMMARY INITIAL RESEARCH FINDINGS OF THE SPECIES COMPOSITION OF MACROFUNGI FLORA IN CAT BA NATIONAL PARK The study was conducted in Cat Ba National Park from June/2012 to June/2013 According to the initial research results, a total of 52 macrofungi species in 23 families and 11 orders have been found there Two species Auricularia auricula and Mycroporus xanthopus have been found in all habitats Among 11 identified orders, Poliporales and Agaricales are the most diverse orders (71.15% of total species) whereas others (Boletales, Dacrymycetales, Hemenochaetales, Pezizales and Thelephorales) have the poorest biodiversity in Cat Ba National Park (1.92% of all recorded species) Of 52 recorded macrofungi species 22 are edible or can be used as medicine or both, are toxic and the rest are wood destroyer or of unknown effect Từ khoá: Vườn Quốc gia Cát Bà, nấm lớn, Cat Ba National Park, mushrooms, medicinal mushrooms Nhận ngày 12 tháng 11 năm 2013 Hoàn thiện ngày 21 tháng 12 năm 2013 Viện Sinh thái nhiệt đới, Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga 58 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ nhiệt đới, Số 05, 12 - 2013 ... chí Khoa học Cơng nghệ nhiệt đới, Số 05, 12 - 2013 Nghiên cứu khoa học công nghệ IV KẾT LUẬN Bước đầu xác lập danh lục gồm 52 loài loài nấm lớn thuộc 23 họ, 11 VQG Cát Bà Phần lớn lồi có phổ phân... dạng VQG Cát Bà Trong số loài nấm lớn ghi nhận VQG Cát Bà, bước đầu xác định 13 loài nấm ăn, 14 loài dược liệu (trong lồi vừa có giá trị làm nấm ăn vừa có giá trị làm dược liệu) lồi nấm độc TÀI... Alexandrova A.V., Kết nghiên cứu thành phần loài khu hệ nấm lớn vườn Quốc gia Chư Yang Sin, Đăk Lăk, Báo cáo khoa học sinh thái tài nguyên sinh vật (Hội nghị sinh thái toàn quốc lần thứ 5), 2013,