Giải pháp phát triển chăn nuôi lợn thịt cho các hộ nông dân trên địa bàn huyện yên thủy, tỉnh hòa bình

iv BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP NGUYỄN THỊ LAN HƢƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT CHO CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN YÊN THỦY, TỈNH HỊA BÌNH CHUN NGÀNH: KINH TẾ NƠNG NGHIỆP MÃ SỐ: 60.62.01.15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THỊ TÂN HÀ NỘI – 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học thân Các số liệu kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực khơng chép từ cơng trình nghiên cứu khoa học khác Mọi số liệu tham khảo có thơng tin trích dẫn với nguồn gốc rõ ràng đầy đủ Tác giả Nguyễn Thị Lan Hƣơng ii LỜI CẢM ƠN Luận văn đƣợc hoàn thành Trƣờng Đại học Lâm nghiệp theo chƣơng trình đào tạo cao học khóa 25 ngành Kinh tế Lâm nghiệp Trong q trình thực hồn thành Luận văn, nhận đƣợc quan tâm, giúp đỡ trƣờng Đại học Lâm nghiệp, Phòng Đào tạo Sau đại học - Đại học Lâm nghiệp, Phòng Kinh tế huyện n Thủy - Hịa Bình, UBND xã Lạc Hƣng Lạc Lƣơng số hộ gia đình chăn nuôi lợn địa bàn Nhân dịp này, xin cảm ơn giúp đỡ q báu Tơi xin cảm ơn Tổ chức Tầm nhìn Thế giới Việt Nam giúp đỡ tơi q trình thu thập số liệu Chƣơng trình Phát triển vùng Yên Thủy, Hịa Bình Đối với cá nhân, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Phạm Thị Tân dành nhiều thời gian công sức giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Cuối cùng, xin gửi lời cám ơn sâu sắc tới đồng nghiệp, cộng sự, bạn bè ngƣời thân gia đình động viên, chia sẻ, giúp đỡ tạo điều kiện vật chất, tinh thần đề tơi hồn thành luận luận văn Hà Nội, ngày tháng năm 2019 Tác giả Nguyễn Thị Lan Hƣơng iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ vii MỞ ĐẦU ……………………………………………………………………………1 Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT 1.1 Cơ sở lý luận phát triển chăn nuôi lợn thịt 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Vai trị phát triển chăn ni lợn thịt 1.1.3 Các loại hình tổ chức sản xuất chăn ni lợn thịt 1.1.4 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật phát triển chăn nuôi lợn thịt 10 1.1.5 Nội dung phát triển chăn nuôi lợn thịt .12 1.1.6 Các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt 13 1.2 Cơ sở thực tiễn phát triển chăn nuôi lợn thịt .14 1.2.1 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn thịt Việt Nam 14 1.2.2 Bài học kinh nghiệm cho phát triển chăn ni lợn thịt huyện n Thủy, tỉnh Hịa Bình 19 Chƣơng ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .21 2.1 Đặc điểm huyện n Thủy tỉnh Hịa Bình 21 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 21 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 24 2.1.3 Đánh giá chung đặc điểm địa bàn 29 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 29 2.2.1 Phƣơng pháp chọn điểm nghiên cứu 29 2.2.2 Phƣơng pháp thu thập thông tin 29 2.2.3 Phƣơng pháp tổng hợp phân tích thơng tin 31 2.3 Hệ thống tiêu sử dụng nghiên cứu đề tài 32 2.3.1 Các tiêu phản ánh thực trạng chăn nuôi lợn thịt 32 2.3.2 Các tiêu liên quan đến kết chăn nuôi lợn thịt: .33 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN……………….35 3.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy 35 3.1.1 Tổng quan tình hình thực chủ chƣơng, sách phát triển chăn ni lợn thịt huyện Yên Thủy .35 3.1.2 Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt 37 3.1.3 Thực trạng phát triển đầu tƣ cho chăn nuôi lợn thịt 41 3.1.4 Phƣơng thức chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy 48 3.1.5 Chọn giống phục vụ chăn nuôi 51 3.1.6 Liên kết chăn nuôi lợn thịt 52 3.1.7 Kết hiệu phát triển chăn nuôi lợn thịt 53 3.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy .58 3.2.1 Nhóm yếu tố bên 58 3.2.2 Nhóm yếu tố bên 60 3.3 Giải pháp phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy, Hịa Bình 63 3.3.1 Điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy 63 3.3.2 Định hƣớng phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy 68 3.3.3 Những giải pháp chủ yếu phát triển chăn nuôi lợn thịt 69 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Giải thích Bán CN Bán công nghiệp BCN Bán công nghiệp Chăn nuôi TD Chăn nuôi tận dụng CN Chăn nuôi HT Hệ thống LĐ Lao động NN Nông nghiệp NTM Nông thôn PTNT Phát triển nông thôn 10 TCN Trƣớc Công nguyên 11 TNHH Trách nhiệm hữu hạn 12 Tr.đ Triệu đồng 13 TT Trang trại 14 UBND Ủy ban nhân dân 15 VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm TT vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Quy mô chăn nuôi lợn thịt phân theo phƣớng thức chăn nuôi 39 giai đoạn 2015 - 2017 39 Bảng 3.2 Sản lƣợng lợn thịt địa bàn huyện Yên Thủy phân theo phƣơng thức chăn nuôi giai đoạn 2015 - 2017 40 Bảng 3.3 Nguồn lực đất đai cho chăn nuôi lợn địa bàn 44 Bảng 3.4 Nguồn lực lao động cho chăn nuôi lợn địa bàn 45 Bảng 3.5 Nguồn lực vốn cho chăn nuôi lợn địa bàn 47 Bảng 3.6 Chi phí, hạch tốn hiệu kinh tế 53 nuôi lợn thịt Lạc Hƣng Lạc Lƣơng 53 Bảng 3.7 Một số tiêu kinh tế phản ánh hiệu sản xuất 54 Bảng 3.8 Giá trị giá trị gia tăng nuôi lợn thịt địa bàn 55 Bảng 3.9 Nguồn phát sinh chất thải chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 57 Bảng 3.10 Điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức chăn nuôi lợn 64 vii DANH MỤC CÁC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ Hình 2.1 Bản đồ hành huyện n Thủy, Hịa Bình 21 Biểu đồ 3.1 Quy mô chăn nuôi xã điều tra địa bàn huyện Yên Thủy giai đoạn 2015 - 2017 (con) 38 Biểu đồ 3.2 Hình thức tổ chức sản xuất chăn nuôi lợn thịt địa bàn huyện giai đoạn 2015 - 2017 41 Biểu đồ 3.4 Hệ thống sở hạ tầng chăn ni huyện (%) 42 Hình 3.1 Tỷ lệ phƣơng thức chăn nuôi đƣợc áp dụng địa bàn 50 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Thịt lợn nguồn thực phẩm phổ biến thiết yếu sống ngƣời không Việt Nam mà tồn giới Nó sản phẩm ngành chăn ni có giá trị dinh dƣỡng cao cung cấp 17% nhu cầu lƣợng 33% nhu cầu protein cho lồi ngƣời Lợn thịt đƣợc ngƣời hóa, chăn nuôi sử dụng làm thực phẩm từ lâu Khoảng 7000 năm TCN Thịt lợn thực phẩm chủ yếu ngƣời hầu hết quốc gia giới Ở Việt Nam, với trồng trọt, chăn ni có nuôi lợn hoạt động mang lại nguồn thu chủ yếu cho hộ nông dân vùng đồng nhƣ miền núi Hiện nay, tất địa phƣơng nƣớc, phát triển chăn ni lợn thịt có vai trị, ý nghĩa vơ quan trọng đóng góp to lớn nhiều khía cạnh nhƣ: nâng cao thu nhập, giải việc làm cho ngƣời lao động nông thôn, góp phần bảo đảm an ninh trị, trật tự an toàn xã hội địa phƣơng Hơn nữa, ngành chăn ni lợn thịt cịn cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dƣỡng cho ngƣời, cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến cung cấp phân bón cho ngành trồng trọt Chính vậy, phát triển chăn nuôi lợn thịt đƣợc Đảng, Nhà nƣớc quan tâm đặc biệt, điều đƣợc thể qua chủ trƣơng, sách, chƣơng trình, dự án cho phát triển ngành Yên Thủy huyện trung du phía Đơng Nam tỉnh Hịa Bình địa phƣơng có nhiều tiềm phát triển chăn nuôi đặc biệt phát triển chăn nuôi lợn thịt Tuy nhiên, nhìn nhận cách thực tế, phát triển chăn nuôi lợn thịt Yên Thủy chƣa tƣơng xứng với tiềm năng, chƣa thực trở thành hoạt động kinh tế mũi nhọn ngành nông nghiệp huyện Mặt khác, phát triển chăn nuôi lợn thịt cách tự phát, ạt, chƣa có định hƣớng quy hoạch rõ ràng dẫn đến nhiều bất cập khó lƣờng q trình phát triển Tính dễ bị tổn thƣơng ngƣời nơng dân tham gia chăn ni lợn thịt có biến động giá thức ăn chăn nuôi, giá thịt lợn thị trƣờng rủi ro trình chăn ni nên chăn ni lợn thịt địa bàn tỉnh gặp nhiều khó khăn Chính vậy, đánh giá thực trạng phân tích yếu tố tác động nhằm đề xuất giải pháp tháo gỡ khó khăn gặp phải để q trình phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy phát triển nhanh bền vững điều cần thiết Do vậy, nghiên cứu đề tài “Giải pháp phát triển chăn nuôi lợn thịt cho hộ nông dân địa bàn huyện n Thủy, tỉnh Hịa Bình” cần thiết có ý nghĩa mặt lý luận thực tiễn Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Trên sở nghiên cứu thực trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân địa bàn huyện n Thủy, tỉnh Hịa Bình từ đề xuất giải pháp chủ yếu phát triển chăn nuôi lợn thịt địa bàn 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa làm rõ sở lý luận nhƣ thực tiễn phát triển chăn nuôi lợn thịt - Đánh giá thực trạng phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy - Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy giai đoạn tới Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu đề tài vấn đề lý luận thực tiễn liên quan đến q trình phát triển chăn ni lợn thịt hộ nông dân địa bàn huyện n Thủy, Hịa Bình 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phát triển/tiếp cận giống nhƣ nào? Làm để cải thiện tiếp cận đầu vào? Tiếp cận Những vấn đề nguồn lực Sản phẩm nội (nhân Tiếp cận dịch cho sản xuất (chất lƣợng, công, kiến thức, vụ/chính sách (đất đai, địa khác biệt, hách kỹ năng, kinh (đào tạo, tín điểm, chế hàng đặc thù…) nghiệm, liên kếtdụng, thú y…) biến, bảo tổ nhóm) quản …) Lợi Bất lợi Lợi Bất lợi Lợi Bất lợi Lợi Bất lợi Cải thiện/Nâng cấp phát triển chuỗi: Theo Anh/Chị, làm để nâng cấp/phát triển bền vững chăn nuôi lợn thịt? Lợi bất lợi Diễn giải Làm để cải thiện tiếp cận dịch vụ/ sách) – cần làm gì? Chia sẻ Phát Áp dụng Phát triển kiến thức, Tổ chức đàotriển/tiếp thêm kỹ thức Tổ chức dịchTổ chức dịch kinh tạo kỹ cận thuật gì? ăn nhƣ vụ thú y? vụ vay vốn? nghiệm nhƣ thuật? thức ăn nhƣ nào? nào? nào? Làm để cải thiện kỹ thuật sản xuất? Làm để giảm chi phí sản xuất? Phát triển Duy trì chất Làm sản phẩmlƣợng nhƣ Làm để Làm để giảm để giảm khác biệt giảm chi phí cho vụ thú y? chi đầu tƣ nhƣ (đặc sản, khá? chi phí thức ăn? chuồng trại? nào? bình dân)? Làm để cải thiện hoạt động bán sản phẩm? Phát triển nhóm khách hàng mục tiêu nào? Xin trân trọng cảm ơn! Tổng Khẩu Lao động Dân tộc gì? Hộ nghèo ? Cận nghèo ? Tổng trẻ em Nữ Nam Phụ lục 2: Mẫu bảng ghi thông tin thảo luận nhóm Ngày:………………………, Địa điểm:…………………………………………………, Nhóm:…………………………………………… Giới thiệu nhóm nghiên cứu mục tiêu đợt nghiên cứu Phần 1: Thông tin chung ngƣời tham gia thảo luận: Mời người tham gia tự giới thiệu thân họ bao gồm họ tên, gia đình có người (tổng khẩu), số người nằm độ tuổi lao động (nam 18-60, nữ 18-55), dân tộc gì? Thuộc hộ nghèo cận nghèo khơng? Gia đình có trẻ em (dưới 18 tuổi) Quy mô sản xuất gia đình (số bình quân/lứa, số lứa /năm (lợn thịt, gà) số (lợn nái), số đàn (ong) ST Họ tên Thơng tin gia đình T Quy mơ sản xuất: Bình quân số con/lứa, bình quân số lứa/năm (lợn thịt, gà) số (lợn nái), số đàn (ong) Phần 2: Thảo luận quy mô sản xuất có ngƣời dân xã: Theo Anh/Chị, phân quy mô sản xuất bà thôn/xã theo ba nhóm: Quy mơ lớn, Quy mơ vừa vừa Quy mơ nhỏ, số lƣợng/sản lƣợng bình quân quy mô nhƣ nào? Những hộ (đặc điểm gia đình) phát triển sản xuất theo quy mô lớn? vừa? nhỏ họ thƣờng mua giống/thức ăn đâu, họ nơi trung bình ngày? bán sản phẩm nhƣ nào? cho ai? Qu Số Đặc điểm hộ (nghành Cách mua tạo/giống Cách mua/tạo thức ăn Thời Cách/nơi bán y mơ lƣợng/sản lƣợng bình qn nghề, kinh tế, nhân khẩu, kiến thức, địa điểm…) gian nuôi sản phẩm Lớn Vừ a Nhỏ Phần 3: Hạch tốn chi phí sản xuất giá thành sản phẩm: Anh/Chị giúp chúng tơi hạch tốn chi phí lợi nhuận sản xuất cho sản phẩm ba quy mơ mà phân tích trên, tính tổng chi phí lứa để mua/tạo giống bao gồm thụ tinh nhân tạo, mua/tạo thức ăn, chi phí thú y, khấu hao, nhân cơng, chi phí bán hàng, chi phí khác Chúng ta tính sản lượng giá bán bình qn lứa để tính thu nhập Quy mơ số lƣợng theo lứa Số lƣợng Quy theo lứa mô (A) Chi phí sản xuất (1.000 đồng) cho lứa Mua/tạo giống khấu hao giống (B) Mua/tạo Chi phí thú thức ăn y, phòng (C) bệnh (D) Khấu hao chuồng trại/ dụng cụ (E) Nhân cơng Chi phí bán sản xuất hàng (G) (F) Chi khác (H) Giá Tổng chi thàn (I) = (B + h C+D+E sản +F+G+ phẩ H) m (K) = I/A Lớn Vừa Nhỏ Phần 4: Hạch tốn giá bán thu nhập, lỗ/lãi mơ hình: Anh/Chị giúp chúng tơi hạch tốn thu nhập cho mỗi lứa thu nhập, lỗ/lãi cho đơn vị sản phẩm? Anh/Chị cho ý kiến bình luận lý lỗ/lãi?Quy mô số lƣợng Chi phí sản xuất (1.000 đồng) cho lứa Ý kiến bình luận theo lứa Số lƣợng/sản Đơn giá Lỗ/Lãi (tổng Lỗ lãi bình Quy lƣợng bình Tổng thu bình quân thu – tổng quân/đơn vị mô quân bán (O) = M x N (N) sản phẩm chi) = O - I đƣợc (M) Lớn Vừa Nhỏ Rủi ro thúc đẩy phát triển sản phẩm: Anh/Chị cho biết rủi ro thiệt hại cụ thể (do thiên tai, dịch bệnh, thị trường, thể chế, vốn) mà người dân quyền đã, gặp phải thúc đẩy phát triển sản phẩm (hỏi sâu hỗ trợ giống, kỹ thuật, tiếp cận vốn, tiếp cận mặt cho sản xuất/chế biến, bù đắp thiệt hại thiên tai/dịch bệnh, xúc tiến thương mại cho sản phẩm sản phẩm thịt lợn gì? Loại rủi ro Những mát, thiệt hại cụ thể Nguyên nhân Rủi ro/thiệt hại thiên tai Rủi ro/thiệt hại dịch bệnh Rủi ro/thiệt hại thị trƣờng Rủi ro/thiệt hại thể chế (nhƣ quy định thực hành kiểm dịch, bảo vệ môi trƣờng, 10 Rủi ro/thiệt hại vốn đầu tƣ (khơng có vốn để phịng bệnh, dập dịch, mua đủ thức ăn đàn – chết đói, phải vay ngồi lãi suất cao mua thức ăn trì chăn ni khơng bán đƣợc…) Phân tích lợi bất lợi cạnh tranh nhƣ hội sản phẩm: Theo Anh/Chị, sản phẩm địa phƣơng có lợi bất lợi cạnh tranh liên quan đến yếu tố: Tiếp cận đầu vào, Tiếp cận dịch vụ hỗ trợ phát triển sản xuất, Sản xuất, Giá thành, Sản phẩm? Tiếp cận Mua/tạo giống/thức ăn Thuận lợi hội Khó khăn mua/tạo Hƣớng khắc phục/cải thiện đầu vào nhƣ nào? đâu? mua/tạo giống/thức ăn giống/thức ăn gì? vấn đề mua/tạo giống/thức Giống Ai làm? đâu? Bao nhiêu nhƣ nào? Thuận lợi hội Khó khăn tiếp cận Hƣớng khắc phục/cải thiện tiếp cận dịch vụ này? dịch vụ này? cung cấp dịch vụ này? Khác Thú y Vay vốn Đào tạo kỹ thuật Tiếp cận dịch vụ Tiếp cận dịch vụ/chính sách ăn nhƣ nào? Thức ăn Tiếp cận đầu vào gì? Những vấn Đang đƣợc xếp/thực Thuận lợi/cơ hội Khó khăn việc Hƣớng khắc phục/cải thiện đề nội hiện/áp dụng nhƣ việc xếp/thực hiện/áp xếp/thực hiện/áp dụng? xếp/thực hiện/áp Liên kết tổ Kiến thức, kỹ Sắp xếp nhân công nhóm Những vấn đề nội hộ nhóm chăn ni nào? dụng? dụng tƣơng lai mặt Tiếp cận nguồn lực cho sản xuất đai/ Đất Tiếp cận Đang đƣợc xếp/thực Thuận lợi/cơ hội Khó khăn việc Hƣớng khắc phục/cải thiện nguồn lực hiện/áp dụng nhƣ việc xếp/thực hiện/áp xếp/thực hiện/áp dụng? xếp/thực hiện/áp nào? dụng? dụng tƣơng lai Chế biến Bảo quản Xúc tiến Sản phẩm/ Sản phẩm gì? Chế biến, Bán cho ai? Ở đâu? Khi Khó khăn gặp phải Hƣớng cải thiện (chế biến, bán hàng Đóng gói, bảo quản nhƣ nào? Số lƣợng bao nhiêu? chế biến, đóng gói, bảo đóng gói, bảo quản, vận nào? Giá bán? Tên/điện thoại quản, vận chuyển gì? chuyển bán hàng) ngƣời mua? Sản phẩm bán hàng Cơ hội với thị trƣờng/k hách hàng Cơ hội với thị trƣờng/k hách hàng Xin trân trọng cảm ơn! Phụ lục 3: Mẫu phiếu vấn hộ gia đình Ngƣời vấn: Ngày: Địa điểm: Phần 1: Thông tin chung ngƣời đƣợc vấn – Nghiên cứu hộ chăn nuôi gì?:………………………………… Giới thiệu thân bạn mục đích nghiên cứu – Anh chị cho biết họ tên đầy đủ: Họ Tên: Giới tính Nam; Nữ Dân tộc: Vai trị gia đình: Chủ hộ; Khơng phải chủ hộ Xếp loại kinh tế (chính thức): Nghèo, Cận nghèo, Trung bình/khá Tổng số khẩu: Nam: Phần 2: Sản lƣợng thu nhập Nữ: Tổng trẻ em: Nam: Nữ: Tổng lao động: Nam: Nữ: Anh/Chị cho biết chăn nuôi lợn thịt? Năm Số lượng/sản lượng nuôi Số lượng/Sản lượng bán Giá bán (1.000đ) Tổng tiền thu (1.000đ) Lí tăng/giảm sản xuất? Đánh giá lợi nhận (cao, thấp, bình thường) sao? Phần 3: Tìm hiểu kỹ thuật sản xuất Gia đình bắt đầu chăn ni lợn thịt từ nào? Gia đình học kỹ thuật đâu? Ai hướng dẫn/giúp đỡ kỹ thuật? Gia đình đánh hỗ trợ kỹ thuật chăn ni mà gia đình nhận được? Gia đình mua/tạo giống nào? đâu? Với ai? Ai hướng dẫn gia đình mua/tạo giống? Gia đình mua giống lúc ngày tuổi? giống đạt yêu cầu gia đình mua? Thuận lợi khó khăn gặp phải mua/tạo giống gia đình gì? 10 Gia đình mua/tạo thức ăn nào? thức ăn gì? đâu? Với ai? Quan điểm gia đình chất lượng thức ăn (thức ăn tốt, sao?) Thuận lợi khó khăn gặp phải mua/tạo thức ăn gì? 11 Gia đình cho ăn ngày bữa? cho ăn lúc nào? bữa cho ăn khác (loại thức ăn, phần ăn)? khó khăn cho ăn/chăm sóc gì? 12 Gia đình vay vốn đâu để phát triển sản xuất? vay bao nhiêu? thời hạn vay? lãi suất bao nhiêu? Thuận lợi khó khăn vay vốn gì? 13 Gia đình thực việc phòng/chữa bệnh nào? tiêm/uống thuốc phịng gì? lần? tiêm/uống vào thời điểm nào? gia đình vào yếu tố để định việc tiêm/uống thuốc phòng bệnh? Thuận lợi khó khăn phịng/chữa bệnh gì? 14 Gia đình thu hoạch nào? đợt, tháng tuổi thu? Khi thu làm nào? thu xong làm gì? Thuận lợi khó khăn thu hoạch gì? 15 Gia đình sơ chế nào? chế biến sản phẩm gì? Nguyên liệu chế biến gồm gì? Lấy đâu? Thuận lợi khó khăn sơ chế 16 Gia đình tinh chế/đóng gói nào? tinh chế sản phẩm gì? Nguyên liệu gồm gì? Mua đâu? Thuận lợi khó khăn đóng gói gì? 17 Gia đình bảo quản nào? hướng dẫn/hỗ trợ gia đình kỹ thuật bảo quản? Thuận lợi khó khăn bảo quản gì? Phần 4: Tìm hiểu bán sản phẩm 18 Gia đình thường bán sản phẩm nào? lần bán bao nhiêu? việc bán sản phẩm gia đình vào đâu? 19 Gia đình tìm người mua hàng nào? Gia đình quảng cáo/thơng tin hàng bán nào? 20 Gia đình hay bán hàng cho (tên, điện thoại, địa người mua)? 21 Giá bán bao nhiêu? Giá bán ba năm trở lại tăng/giảm nào? Vì tăng/giảm? Ai người định giá? 22 Việc vận chuyển hàng bán thực nào? Thuận lợi khó khăn bán sản phẩm gì? 23 Gia đình phải cạnh tranh với bán sản phẩm? 24 Những cách thức cạnh tranh gia đình áp dụng gì? 25 Gia đình có liên kết/hợp tác với sản xuất bán hàng khơng? Nếu có, việc liên kết/hợp tác có thuận lợi khó khăn gì? Nếu khơng sao? 26 Nên cải thiện hỗ trợ gia đình để sản xuất bán hàng tốt hơn? Giống Thức ăn Chuồng trại Kỹ thuật cho ăn/ chăm sóc Phịng bệnh Thu hoạch Chế biến Bảo quản Bán hàng Xin trân trọng cảm ơn Anh/Chị! ... nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy; - Phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy; - Đề xuất số giải pháp phát triển chăn nuôi lợn thịt cho hộ nông dân huyện Yên Thủy... yếu, hội thách thức phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy 63 3.3.2 Định hƣớng phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy 68 3.3.3 Những giải pháp chủ yếu phát triển chăn nuôi lợn. .. tiễn phát triển chăn nuôi lợn thịt - Đánh giá thực trạng phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thủy - Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chăn nuôi lợn thịt