Phân tích tình hình quản trị hàng tồn kho tại một doanh nghiệp (công ty cổ phần sữa việt nam vinamilk)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KẾ TOÁN – KIỂM TỐN BÀI THẢO LUẬN Quản trị tài Đề tài: Phân tích tình hình quản trị hàng tồn kho doanh nghiệp (Công ty cổ phần sữa Việt Nam - Vinamilk) G.V hướng dẫn: Nguyễn Ngọc Khánh Linh Nhóm : 06 Lớp HP : 2115FMGM0231 Hà Nội, 04.2021 MỤC LỤC MỞ ĐẦU NỘI DUNG I Cơ sở lí luận .2 Những khái niệm liên quan đến quản trị hàng tồn kho 1.1 Khái niệm hàng tồn kho 1.2 Khái niệm quản trị hàng tồn kho .2 Chức quản trị hàng tồn kho 2.1 Chức liên kết 2.2 Chức ngăn ngừa tác động lạm phát 2.3 Chức khấu trừ theo số lượng 3 Các nhân tố ảnh hưởng đến quản trị hàng tồn kho 4 Các chi phí liên quan đến quản trị hàng tồn kho Các hệ thống, mơ hình quản trị hàng tồn kho 5.1 Mơ hình ABC Analysis 5.2 Mơ hình EOQ sản lượng đặt hàng đạt hiệu – Economic Ordering Quantity 5.3 Mô hình hàng tồn kho lúc Just In Time ( J.I.T) .7 Rủi ro quản trị hàng tồn kho 6.1 Sự gián đoạn nguồn cung ứng 6.2 Sự biến đổi chất lượng hàng hoá 6.3 Khả tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp 6.4 Sự biến động tỉ giá hối đoái II Thực trạng tình hình quản trị hàng tồn kho công ty Vinamilk .9 Giới thiệu chung công ty 1.1 Lịch sử hình thành 1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý 10 1.3 Ngành nghề kinh doanh 10 1.4 Khái quát tình hình hoạt động kinh doanh công ty giai đoạn 2018-2020 10 Thực trạng tình hình quản trị hàng tồn kho công ty 11 2.1 Chính sách kế tốn hàng tồn kho: 11 2.2 Thực trạng quản trị công tác hàng tồn kho doanh nghiệp : 12 Đánh giá chung công tác quản trị hàng tồn kho doanh nghiệp 16 3.1 Ưu điểm 16 3.2 Nhược điểm 17 III Giải pháp 18 Định hướng phát triển doanh nghiệp Vinamilk 18 Biện pháp khắc phục tồn công tác quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Vinamilk 18 2.1 Đối với nhân viên phận kho: 18 2.2 Đối với việc kiểm soát nguồn hàng ra, vào kho: 19 2.3 Đối với sở vật chất, trang thiết bị kho: 19 KẾT LUẬN 21 MỞ ĐẦU Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (tên tiếng Anh Vietnam Dairy Products Joint Stock Company); tên khác: Vinamilk; công ty sản xuất, kinh doanh sữa sản phẩm từ sữa thiết bị máy móc liên quan Việt Nam Theo thống kê Chương trình Phát triển Liên Hiệp Quốc, công ty lớn thứ 15 Việt Nam vào năm 2007 Vinamilk doanh nghiệp hàng đầu ngành công nghiệp chế biến sữa, chiếm 54,5% thị phần sữa nước, 40,6% thị phần sữa bột, 33,9% thị phần sữa chua uống, 84,5% thị phần sữa chua ăn 79,7% thị phần sữa đặc toàn quốc Trong xu nay, Việt Nam gia nhập sâu rộng vào Tổ chức Thương mại quốc Tế (WTO) tất yếu làm cho môi trường cạnh tranh doanh nghiệp nước diễn sôi động với nhiều thời cơ, hội thách thức nguy hiểm Để tồn phát triển, doanh nghiệp nước buộc phải thay đổi phương thức quản lý để nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm, giảm thiểu tối đa chi phí sản xuất để bảo đảm tính cạnh tranh cho sản phẩm doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp sản xuất, công tác quản lý tồn kho nguyên vật liệu vấn đề quan trọng có ý nghĩa đặc biệt cơng tác quản lý tồn kho nguyên vật liệu thực tốt giúp doanh nghhiệp giảm chi phí cho việc tồn trữ nguyên vật liệu, tránh việc chiếm dụng nhiều vốn cho tồn kho, giảm chi phí cho việc thuê mướn mặt bằng, thuê kho để chứa nguyên vật liệu, đồng thời đảm bảo cung ứng đầy đủ nguyên vật liệu cho sản xuất, tránh thiếu hụt nguyên vật liệu dẫn đến việc đình trệ dây chuyền sản xuất, thiếu hụt thành phẩm cung ứng cho thị trường dẫn đến giảm lợi nhuận, hay khách hàng, thị trường thị phần vốn có v.v… Hiện nay, công tác quản lý hàng tồn kho đánh giá khâu quan trọng quản trị doanh nghiệp đơi lại chưa thực coi trọng, quan tâm mực doanh nghiệp nước nói chung doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực ngành hàng tiêu dùng nói riêng Vậy tồn kho hợp lý? Đây vấn đề doanh nghiệp Làm để xác định mức tồn kho tối ưu với chi phí tồn kho thấp nhất? NỘI DUNG I Cơ sở lí luận Những khái niệm liên quan đến quản trị hàng tồn kho 1.1 Khái niệm hàng tồn kho Trước hiểu hàng tồn kho doanh nghiệp gì, ta nên biết hàng tồn kho có hai nghĩa chủ yếu: - Tồn hàng hố có sẵn thị trường cửa hàng - Tập hợp tất hàng hoá, nguyên liệu ban đầu, sản phẩm trung gian hay sản phẩm cuối … Định nghĩa thứ hai có liên quan đến doanh nghiệp sản xuất hay chế biến Trong doanh nghiệp có loại hàng tồn kho: - Hàng tồn kho đầu nguồn: giao diện người cung ứng với doanh nghiệp (hàng cung - ứng), gồm nguyên vật liệu, thành phần cung cấp cho dây chuyền sản xuất Hàng tồn kho sản phẩm trung gian (tồn kho đệm hay dang dở): tồn kho sản - phẩm trình sản xuất máy phân xưởng sản xuất Hàng tồn kho cuối nguồn: thành phẩm, sẵn sàng để đợi chuyển đến với - khách hàng, đến với người đặt hàng Hàng tồn kho chi tiết, phụ tùng thay máy móc, dụng cụ hay vật liệu để bảo trì Như vậy, tồn kho doanh nghiệp tài sản doanh nghiệp lưu giữ để sản xuất bán sau Trong doanh nghiệp, tồn kho thường bao gồm nguyên liệu, nhiên liệu dự trữ sản xuất, sản phẩm dở dang, thành phẩm hàng hoá chờ tiêu thụ, … 1.2 Khái niệm quản trị hàng tồn kho - Quản trị hàng tồn kho công tác quản trị nhằm: Đảm bảo cho hàng hố có đủ số lượng cấu, khơng làm cho q trình bán bị gián - đoạn, góp phần nâng cao chất lượng kinh doanh tránh bị ứ đọng hàng hoá Thực chức quản lí để thiết lập kế hoạch, tiếp nhận, cất trữ, vận chuyển, kiểm soát cấp phát vật tư nhằm sử dụng tốt nguồn lưc nhằm phục vụ cho - khách hàng, đáp ứng mục tiêu doanh nghiệp Là hoạt động kiểm soát luân chuyển hàng tồn kho thông qua chuỗi giá trị, từ việc xử lí sản xuất đến phân phối 2 Chức quản trị hàng tồn kho 2.1 Chức liên kết Chức chủ yếu quản trị hàng tồn kho liên kết trình sản xuất cung ứng Khi cung cầu loại hàng tồn kho khơng đặn thời kì việc trì thường xuyên lượng tồn kho nhằm tích luỹ đủ cho thời kì cao điểm vấn đề cần thiết Thực tốt chức liên kết nhằm đảm bảo sản xuất liên tục, tránh thiếu hụt gây lãng phí sản xuất 2.2 Chức ngăn ngừa tác động lạm phát Một doanh nghiệp biết trước tình hình tăng giá nguyên vật liệu hay hàng hố, họ dự trữ tồn kho để tiết kiệm chi phí Như vậy, tồn kho hoạt động đầu tư tốt, lẽ dĩ nhiên thực hoạt động tồn kho phải xem xét đến chi phí rủi ro xảy trình tiến hành tồn kho 2.3 Chức khấu trừ theo số lượng Một chức quan trọng quản trị hàng tồn kho khấu trừ theo số lượng Rất nhiều nhà cung ứng sẵn sàng chấp nhận khấu trừ cho đơn hàng có số lượng lớn Việc mua hàng với số lượng lớn đưa đến việc giảm phí tổn sản xuất, nhiên mua hàng với số lượng lớn chịu chi phí tồn trữ cao quản trị hàng tồn kho người ta cần phải xác định lượng hàng tối ưu để hưởng giá khấu trừ, mà dự bị tồn trữ cao không đáng kể Các nhân tố ảnh hưởng đến quản trị hàng tồn kho Mức tồn kho dự trữ doanh nghiệp nhiều hay thường phụ thuộc vào số yếu tố sau: Quy mô sản xuất nhu cầu dự trữ nguyên vật liệu cho sản xuất doanh nghiệp Nhu cầu dự trữ nguyên vật liệu doanh nghiệp thường bao gồm loại: dự trữ thường xuyên, dự trữ bảo hiểm, dự trữ thời vụ (đối với doanh nghiệp sản xuất có tính chất thời vụ) - Khả sẵn sàng cung ứng thị trường - Chu kỳ giao hàng quy định hợp đồng đơn vị cung ứng nguyên vật liệu với doanh nghiệp - Thời gian vận chuyển nguyên vật liệu từ nơi cung ứng đến doanh nghiệp - Giá loại nguyên vật liệu, nhiên liệu cung ứng - Đối với mức tồn kho dự trữ bán thành phẩm, sản phẩm dở dang, nhân tố ảnh hưởng bao gồm: - Đặc điểm yêu cầu kỹ thuật, cơng nghệ q trình chế tạo sản phẩm - Độ dài thời gian chu kỳ sản xuất sản phẩm - Trình độ tổ chức trình sản xuất doanh nghiệp - Đối với mức tồn kho dự trữ sản phẩm thành phẩm thường chịu ảnh hưởng nhân tố: o Sự phối hợp khâu sản xuất tiêu thụ sản phẩm o Hợp đồng tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp khách hàng o Khả xâm nhập mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Các chi phí liên quan đến quản trị hàng tồn kho Chi phí tồn trữ: chi phí liên quan đến việc tồn trữ hàng hóa chia thành loại chi phí hoạt động chi phí tài Chi phí hoạt động bao gồm: chi phí bốc xếp hàng hóa, chi phí bảo hiểm hàng tồn kho, chi phí hao hụt, mát, giá trị bị hư hỏng chi phí bảo quản hàng hóa Chi phí tài bao gồm: chi phí sử dụng vốn, trả lãi vay cho nguồn kinh phí vay mượn để mua hàng dự trữ, chi phí thuế, khấu hao, … Chi phí đặt hàng gồm: chi phí quản lý, giao dịch vận chuyển hàng hóa Chi phí đặt hàng cho lần đặt hàng thường ổn định, không phụ thuộc vào số lượng hàng mua Trong nhiều trường hợp, chi phí đặt hàng thường tỷ lệ thuận với số lần đặt hàng năm Khi số lượng hàng lần đặt hàng nhỏ số lần đặt hàng tăng chi phí đặt hàng cao Khi khối lượng lần đặt hàng lớn, số lần đặt hàng giảm chi phí đặt hàng thấp Chi phí hội: doanh nghiệp khơng thực đơn hàng có nhu cầu, cơng ty bị đình đốn sản xuất không kịp giao hàng Sự thiệt hại để lỡ hội gọi chi phí hội Chi phí khác: chi phí khác quan tâm quản trị tồn kho chi phí thành lập kho (chi phí lắp đặt thiết bị kho chi phí hoạt động) chi phí trả lương làm thêm giờ, chi phí huấn luyện… => Hàng tồn kho coi tài sản quan trọng nhiều cơng ty Nó tài sản đắt tiền nhất, nhiều công ty hàng tồn kho chiếm tới 40% tổng kinh phí đầu tư Các hệ thống, mơ hình quản trị hàng tồn kho 5.1 Mơ hình ABC Analysis Trong tồn kho, số hàng thường có giá trị đo đơn vị tiền tệ chiếm phần lớn tổng giá trị tồn kho tồn Do nên ta tập trung tích cực vào việc kiểm tra số chủng loại mặt hàng Trong cơng tác tồn kho, người ta phân nhóm hàng làm ba hạng: A, B C Kỹ thuật phân tích ABC phân tổng số loại hàng tồn kho thành nhóm A, B, C dựa vào giá trị hàng năm chúng Giá trị hàng năm xác định cách lấy tích hai thừa số: nhu cầu hàng năm loại hàng tồn kho phí tổn cho đơn vị hàng tồn kho tính theo loại hàng Kĩ thuật phân tích ABC có tác dụng sau công tác quản trị hàng tồn kho: - Các nguồn tiềm lực dùng mua hàng nhóm A cần phải cao so với nhóm C, cần có ưu tiên đầu tư thích đáng - Trong dự báo nhu cầu vật tư áp dụng phương pháp dự báo khác cho nhóm hàng khác Nhóm A cần dự báo cẩn thận nhóm khác - Nhờ có kĩ thuật phân tích ABC trình độ nhân viên giữ kho không ngừng nâng lên, họ thường xuyên thực chu kì kiểm tốn nhóm hàng 5.2 Mơ hình EOQ sản lượng đặt hàng đạt hiệu – Economic Ordering Quantity Mơ hình EOQ mơ hình quản trị hàng tồn kho mang tính định lượng, sử dụng để tìm mức tồn kho tối ưu cho doanh nghiệp Vấn đề quan trọng việc quản lý hàng tồn kho định cần đặt mua loại hàng hóa định Mơ hình xác định số lượng hàng mua tối ưu lần đặt hàng để dự trữ Mơ hình giả thiết rằng: - Lượng hàng mua lần đặt hàng Nhu cầu, chi phí đặt hàng chi phí bảo quản xác định Thời gian mua hàng – thời - gian từ đặt đơn hàng tới nhận hàng xác định Chi phí mua đơn vị không bị ảnh hưởng số lượng hàng đặt Giả thiết làm cho chi phí mua hàng khơng ảnh hưởng đến mơ hình EOQ chi phí mua hàng tất hàng hóa mua vào quy mô đơn hàng với số lượng - hàng đặt Không xảy tượng hết hàng Với giả thiết trên, phân tích EOQ bỏ qua chi phí hội chi phí giảm doanh thu hết hàng, chi phí uy tín với khách hàng, chi phí gián đoạn sản xuất,…Để xác định EOQ, phải tối thiểu hóa chi phí đặt hàng chi phí bảo quản Tổng chi phí tồn kho = tổng chi phí đặt hàng + Tổng chi phí bảo quản = (D/EOQ) * P + (EOQ/2) * C Như vậy, theo lý thuyết mơ hình số lượng hàng đặt hiệu thì: Trong đó: EOQ: số lượng hàng đặt hiệu D: tổng nhu cầu số lượng loại sản phẩm cho khoảng thời gian định P: chi phí cho lần đặt hàng C: chi phí bảo quản đơn vị hàng tồn kho EOQ tỷ lệ thuận với nhu cầu chi phí đặt hàng, tỷ lệ nghịch với chi phí bảo quản *Xác định điểm tái đặt hàng: - Điểm tái đặt hàng tiêu phản ánh mức hàng tối thiểu lại kho để doanh nghiệp khởi phát yêu cầu đặt hàng Điểm tái đặt hàng = số lượng hàng bán * thời gian mua hàng đơn vị thời gian 5.3 Mơ hình hàng tồn kho lúc Just In Time ( J.I.T) Just in time mơ hình đời vào khoảng năm 1930 hưởng ứng tiên phong với tên tuổi hàng Toyota Nhật Bản mang lại nhiều hiệu Theo đó, JIT diễn giải đơn giản mơ hình tồn kho tổ chức cho phận/đơn vị từ nguồn hàng, sản xuất, vận chuyển, quản lí, … có quan hệ gắn bó chặt chẽ với Đảm bảo cấu trúc sản xuất bán bước sản xuất phải phối hợp nhịp nhàng nhằm cung cấp kịp thời với thời gian ngắn Thực tế, để ứng dụng mơ hình JIT, doanh nghiệp phải đáp ứng yêu cầu chặt chẽ mặt tổ chức quản lý, tính kỉ luật, liên kết đơn vị nên khơng phải áp dụng Và với tính chất đặc biệt mình, JIT đánh giá mơ hình hàng tồn kho tối ưu phù hợp với ngành nghề mà hàng hố có thời hạn lưu trữ ngắn thực phẩm tươi sống, hải sản, … Các sản phẩm thời hạn lâu thích hợp với mơ hình EOQ POQ Rủi ro quản trị hàng tồn kho 6.1 Sự gián đoạn nguồn cung ứng Đây rủi ro thường gặp phải sản phầm hàng mua mang tính chất thời vụ nhập từ nước Tuy nhiên, gián đoạn nguồn cung ứng cịn xảy hoạt động mua hàng doanh nghiệp không thực Để đối phó với rủi ro doanh nghiệp thường đặt trước hàng Dự trữ lượng lớn hàng tồn kho tốn Do vậy, nhiều công ty xác định lượng hàng tốn kho thấp với việc quản trị có hiệu Ngược lại, nhà quản trị bán hàng lại muốn lượng tồn kho tương đối cao, đặc biệt cắt giảm nguồn cung ứng báo trước 6.2 Sự biến đổi chất lượng hàng hố Q trình lưu kho sản phầm hàng hố địi hỏi phải đảm bảo tốt nghiệp vụ bảo quản hàng hoá Chất lượng yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới việc tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp Vì mức tồn kho hàng hố bị chi phối lớn chất lượng hàng hoá kho Nếu cơng tác bảo quản khơng tốt hàng hố bị giảm sút chất lượng làm hoạt động tiêu thụ bị gián đoạn mức tồn kho tăng lên Sự biến đổi chất lượng sản phẩm hàng tồn kho nhiều ngun nhân như: khí hậu, phương pháp điều kiện kĩ thuật bảo quản, tính chất đặc điểm hàng hoá, … 6.3 Khả tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp Khả xâm nhập mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp phụ thuộc nhiều yếu tố như: chiến lược tiêu thụ doanh nghiệp theo đuổi, khả nguồn lực công ty, đặc điểm khách hàng, đặc tính sản phẩm Do vậy, nhân tố có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm hàng hóa tồn kho doanh nghiệp Nếu khả xâm nhâp mở rộng thị trường lớn tức doanh nghiệp dự báo xác nhu cầu sử dụng sản phẩm kỳ Vì vậy, sản phẩm hàng hố dự trữ hàng tồn kho phải đảm bảo kịp thời cho hoạt động tiêu thụ thị trường Cịn khả xâm nhập mở rộng thị trường thấp phải xác định mức tồn kho hợp lí, tránh thực trạng để hàng hố ứ đọng khơng khai thác nhu cầu thị trường 6.4 Sự biến động tỉ giá hối đoái Đối với doanh nghiệp có hoạt động kinh doanh quốc tế khơng ổn định tỷ giá hối đối rủi ro lớn công tác quản trị hàng tồn kho tác động đến giá hàng hố tiến hành xuất nhập Sự thay đổi đột ngột tỷ giá trở ngại công tác dự báo xác tỉ giá khó khăn then chốt Đồng thời thay đổi tỉ giá làm chi phí giao dịch gia tăng khoảng khơng gian mua bán thị trường ngoại hối mở rộng Đối phó với rủi ro doanh nghiệp kinh doanh xuất nhập thường lựa chọn đồng tiền mạnh để xác định giá trị sản phẩm hàng hố dự trữ tồn kho II Thực trạng tình hình quản trị hàng tồn kho cơng ty Vinamilk Giới thiệu chung công ty 1.1 Lịch sử hình thành Vinamilk thương hiệu thuộc Cơng Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam, biết đến với sản phẩm như: Sữa tươi, sữa bột, sữa đặc, sữa chua, nước dinh dưỡng, … Vinamilk đời từ ngày 20/08/1976 Đây công ty thành lập dựa sở tiếp quản nhà máy sữa, chế độ cũ để lại Từ tới nay, nhà nước phong tặng Huân chương Lao Động, Danh hiệu Anh hùng lao động thời kỳ đổi Vinamilk cho xây dựng trang trại bị sữa khắp miền đất nước Khơng phát triển thị trường nước, Vinamilk mở rộng thương hiệu đến New Zealand 20 nước khác, có Mỹ Ngồi ra, Vinamilk cịn thương hiệu tiên phong mở lối cho thị trường thực phẩm Organic cao cấp Việt Nam, với sản phẩm từ sữa tươi chuẩn USDA Hoa Kỳ 1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý Đại hội cổ đông Hội đồng quản trị Tiểu ban chiến lược Tiểu ban nhân Tiểu ban lương thưởng Tiểu ban kiểm toán Tổng giám đốc Giám đốc kiểm soát nội xử lý rủi ro Giám đốc kiểm toán nội GĐ hoạch định chiến lược GĐ CNTT GĐ điều hành KD nội địa GĐ điều hành nghiê cứu phát triển GĐ điều hành pt vùng nguyên liệu GĐ điều hành KD QT GĐ ĐH marketing GĐ điều hành sx GĐ ĐH chuỗi cung ứng GĐ điều hành tài 1.3 Ngành nghề kinh doanh - Sản xuất kinh doanh từ sữa như: sữa hộp, sữa bột, sữa dinh dưỡng, bánh, sữa tươi, sữa đậu nành, nước giải khát sản phẩm từ sữa khác - Kinh doanh thực phẩm cơng nghệ, vật tư, hóa chất ngun liệu - Kinh doanh nhà, môi giới bất động sản, kinh doanh kho bãi, biển bãi Kinh doanh vận tải tơ, bốc xếp hàng hóa - Sản xuất mua bán rượu, bia, đồ uống, thực phẩm chế biến, chè uống, cà phê rang- xayphin-hòa tan - Bán lẻ thực phẩm đồ uống cửa hàng chuyên doanh 10 - Hoạt động kinh doanh cơng ty bao gồm chế biến, sản xuất mua bán sữa tươi, sữa đóng hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng, sữa chua, sữa đặc, sữa đậu nành, đồ uống giải khát sản phẩm từ sữa khác 1.4 Khái qt tình hình hoạt động kinh doanh cơng ty giai đoạn 2018-2020 - Năm 2018, Vinamilk đạt doanh thu 52.562 tỷ đồng tổng doanh thu Lợi nhuận sau thuế đạt xấp xỉ gần 10.206 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế cổ đông công ty mẹ đạt 10.227,3 tỷ đồng, giảm nhẹ so với kỳ, EPS đạt 5.295 tỷ đồng - Năm 2019: Doanh thu hợp đạt 56.318 tỷ đồng năm 2019, tăng trưởng 7,1% so với kỳ năm 2018 hồn thành 100% kế hoạch năm, đó:  Mảng kinh doanh nội địa đạt doanh thu 47.555 tỷ đồng tăng trưởng 6,3% so với kỳ Đóng góp 84,4% vào tổng doanh thu  Mảng xuất trực tiếp đạt doanh thu 5.171 tỷ đồng tăng trưởng 15,7% so với kỳ Đóng góp 9,2% vào tổng doanh thu  Mảng chi nhánh nước đạt doanh thu 3.588 tỷ đồng tăng trưởng 8,6% so với kỳ Đóng góp 6,4% vào tổng doanh thu  Do lợi nhuận sau thuế đạt 10.555 tỷ đồng tăng 3,4% so với năm ngoái, EPS đạt 5.478 tỉ đồng - Năm 2020: Vinamilk hoàn thành kế hoạch năm bối cảnh dịch COVID-19 diễn biến phức tạp đầy khó khăn với tổng doanh thu hợp đạt 59.723 tỉ đồng, thu 11.236 tỉ đồng lợi nhuận sau thuế, tăng tương ứng 6,5% 5,9% so với năm 2019, đưa mức đóng góp ngân sách Nhà nước Vinamilk công ty thành viên đạt 5.200 tỉ đồng, tăng 10% so với 2019  Mảng doanh thu nội địa đạt 50.842 tỉ đồng, tăng 6,9% Đóng góp 85,3% vào tổng doanh thu  Mảng xuất trực tiếp đạt 5.561 tỉ đồng, đóng góp 9,3% vào tổng doanh thu  Mảng chi nhánh nước ngồi đạt 3.233 tỉ đồng, đóng góp 5,4% vào tổng doanh thu  Lợi nhuận sau thuế đạt 11.236 tỉ đồng, EPS đạt 4.770 tỉ đồng 11 Thực trạng tình hình quản trị hàng tồn kho cơng ty 2.1 Chính sách kế tốn hàng tồn kho: - Nguyên tắc đánh giá hàng tồn kho : Theo phương pháp giá gốc - Phương pháp tính giá trị hàng tồn kho :  Các loại nguyên vật liệu, nhiên liệu, vật tư phụ tùng, thành phẩm, cơng cụ, hàng hóa áp dụng phương pháp bình quân gia quyền xác định giá xuất kho  Hàng tồn kho kỳ nhập ngọai ghi nhận tăng kỳ theo tỷ giá ngọai tệ thực tế ngày giao hàng  Hàng tồn kho tăng giảm kỳ hình thức di chuyển điều kho nội hạch toán tăng theo giá hạch toán (giá điều chuyển cố định); phần chênh lệch giá hạch tốn giá bình qn hạch toán vào tài khoản chênh lệch Cuối kỳ, phần chênh lệch hạch toán vào hàng tồn kho giá vốn hàng bán (tùy thuộc vào tính chất xuất kho hàng tồn kho này)  Tại cơng ty có nghiệp vụ chăn ni : hàng tồn kho sản phẩm dở dang xác định theo giá trị chi phí hợp lý - Phương pháp hạch toán hàng tồn kho : Phương pháp kê khai thường xuyên - Lập dự phòng giảm giá hàng tồn kho : Cơng ty thực trích lập dự phịng giảm giá hàng tồn kho theo hướng dẫn Quyết định 13/2006/TT-BTC ngày 27/02/2007 Bộ Tài Chính 2.2 Thực trạng quản trị công tác hàng tồn kho doanh nghiệp : a) Phân tích tình hình tài sản ngắn hạn dài hạn công ty Vinamik Cân đối kế toán Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Tài sản ngắn hạn 18,674 20,307 20,560 24,722 Tiền khoản tương đương tiền 655 963 1,523 2,665 Các khoản đầu tư ngắn hạn 10,454 10,562 8,674 12,436 Các khoản phải thu ngắn hạn 2,867 4,592 4,639 4,503 Hàng tồn kho 4,522 4,021 5,526 4,983 12 Tài sản ngắn hạn khác 176 170 198 134 Tài sản dài hạn 10,705 14,360 16,806 19,978 Tài sản cố định 8,321 10,609 13,365 14,894 Bất động sản đầu tư 137 95 90 62 Các khản đầu tư tài dài hạn 614 555 1,069 987 Tổng cộng tài sản 29,379 34,667 37,366 44,700 (Đơn vị : tỷ đồng) => Nhìn vào bảng ta thấy tài sản cơng ty có xu hướng tăng dần qua năm, cơng ty công ty đầu tư tài sản ngắn hạn tài sản dài hạn, tài sản ngắn hạn tăng từ 18,674 tỷ đồng năm 2016 lên tới 24,722 tỷ đồng năm 2019, tài sản dài hạn tăng từ 10,705 tỷ đồng năm 2016 lên tới 19,978 tỷ đồng năm 2019 Về tài sản ngắn hạn ta thấy cấu tài sản cơng ty tài sản ngắn hạn chiếm tỷ trọng chủ yếu, tỷ trọng đầu tư phù hợp với ngành nghề sản xuất chế biến sữa với mức đầu tư vào phải thu khách hàng khoản mục hàng tồn khó lớn Quý II năm 2020, tổng tài sản vinamilk đạt 49,597 tỷ đồng, tăng 10,9% so với năm 2019 Đáng kể đến : Các khoản đầu tư tài ngắn hạn tăng 31,5% Hàng tồn kho tăng 14,3% Nhưng xét chung tỷ trọng tiêu tăng lớn tỷ trọng tiêu giảm Nên tổng tỷ trọng tài sản ngắn hạn tăng Song công ty giảm việc đầu tư bất động sản có xu hướng tăng đầu tư tài ngắn hạn b) Phân loại hàng tồn kho công ty : Vinamilk phân loại hàng tồn kho theo chuẩn mực số 02 26 chuẩn mực kế toán ban hành công bố theo Quyết định số 149/2001/QĐ- BTC ngày 31 tháng 12 năm 2001 Bộ trưởng Bộ Tài 13 c) Phân tích mơ hình hàng tồn kho EOQ công ty Vinamilk Áp dụng mơ hình EOQ tính lượng đặt hàng tối ưu công ty Vinamilk Nhu cầu sữa nguyên liệu Vinamilk không ngừng tăng nhanh nhiều năm qua Phục vụ nhu cầu này, mặt, công ty chủ động đầu tư trang trại quy mô công nghiệp, mặt khác không ngừng tăng cường công tác thu mua phát triển vùng sữa tươi từ hộ dân Vì nhóm xác định nghiên cứu hàng tồn kho sữa tươi nguyên liệu từ hộ dân Các giả định mơ hình EOQ sau: - Nhu cầu hàng tồn kho ổn định (không thay đổi) - Thời gian chờ hàng kể từ đặt hàng đến nhận hàng xác định không thay đổi - Cơng ty tiếp nhận tồn số hàng đặt mua từ nhà cung ứng thời điểm - Chỉ có hai loại chi phí chi phí đặt hàng chi phí bảo quản - Khơng có thiếu hụt xảy đơn hàng thực hạn tức việc đặt hàng sau xác định lượng hàng tồn kho tối ưu đặt hàng thực hạn hồn tồn khơng có tình trạng thiếu hụt hàng tồn kho dẫn đến gián đoạn sản xuất tiêu thụ Ta gọi: D: tổng nhu cầu số lượng loại sản phẩm quý d: tổng nhu cầu số lượng loại sản phẩm ngày P: chi phí cho lần đặt hàng 14 EOQ: số lượng đặt hàng hiệu C: chi phí bảo quản hàng tồn kho TCmin: tổng chi phí tồn kho tối thiểu L: thời gian chờ từ lúc đặt hàng đến nhận hàng n* : số lượng đặt hàng tối ưu năm T*: khoảng thời gian dự trữ tối ưu Ta giả sử có số liệu sau: Thứ nhu cầu số lượng sản phẩm: Đơn vị: sữa Chỉ tiêu Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Nhu cầu SL SP 346.750 365.000 383.250 năm (D) Thứ hai, xác định nhu cầu sản lượng nhu cầu số lượng sản phẩm ngày (d) biết năm công ty làm việc 365 ngày: Đơn vị: sữa Chỉ tiêu: Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Nhu cầu SL SP 950 1000 1050 ngày (d)  Xác định chi phí đặt hàng cho đơn hàng: Đơn vị: đồng Chỉ tiêu Các chi phí cụ thể Chi phí đặt Gọi điện, thư giao dịch 15 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 500.000 500.000 500.000 hàng cho lần đặt hàng (P) Chi phí vận chuyển 171.000.000 Chi phí giao nhận, kiểm tra 200.000.000 179.000.000 187.000.00 280.000.000 360.000.00 hàng hóa  Chi phí bảo quản: Đơn vị: đồng Chỉ tiêu Chi phí bảo quản Năm 2018 82.540 Năm 2019 75.500 Năm 2020 77.000 (C) Dựa vào C, P, D vừa tính (theo giả định) để tính mức tồn kho tối ưu (EOQ*), tổng chi phí tồn kho tối thiểu (TCmin), khoảng thời gian dự trữ tối ưu (T *), điểm tái đặt hàng công ty (R) số lượng đơn đặt hàng tối ưu năm (n*) Biết giả định thời gian chờ từ lúc đặt hàng đến lúc nhận hàng (L) quý ngày làm việc Chỉ tiêu Mức tồn kho tối thiểu (EOQ*) Tổng CP tồn kho tối thiểu (TCmin) Khoảng thời gian dự trữ tối ưu(T*) Điểm tái đặt hàng (R) SL đơn đặt hàng tối ưu năm (n*) Cơng thức tính * EOQ = Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 55.869 (sp) 66.655 (sp) 73.825(sp) 4.611.422.073(đ ) 5.032.429.085(đ ) 5.684.516.140(đ ) 60 70 80 R= d*L 6650 (sp) 7000 (sp) 7350(sp) * n = lần lần lần TCmin= T* 16 Đánh giá chung công tác quản trị hàng tồn kho doanh nghiệp 3.1 Ưu điểm - Nhà quản trị doanh nghiệp trọng tới công tác quản lý hàng tồn kho Quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp phân cho cá nhân, cá nhân phụ trách công việc riêng biệt có liên quan đến nhau, thuận lợi cho việc phân công nhiệm - vụ truy cứu trách nhiệm có cố xảy Các cá nhân phụ trách quản lý kho có tinh thần trách nhiệm cao, ý thức làm việc - suất Tổ trưởng tổ quản lý kho tiếp nhận ý kiến nhân viên để công tác quản lý đạt hiệu 3.2 Nhược điểm - Do sở hạ tầng – kỹ thuật kho doanh nghiệp cịn nhiều hạn chế nên số - hàng hóa q trình bóc dỡ, lưu trữ bảo quản bị rách vỏ bao bì, biến tính sản phẩm Trình độ nghiệp vụ khả đánh giá chất lượng hàng lưu kho nhân viên - mức trung bình, dẫn tới xảy sai sót số báo cáo hàng tồn kho Chưa xác định lượng đặt hàng tối ưu, dẫn tới phát sinh số chi phí khơng đáng có (lượng đặt hàng lớn so với mức hàng lưu kho làm trì hỗn thời gian giao hàng đơn hàng bị hủy cơng ty khơng có khả cung ứng; lượng đặt hàng so với mức hàng lưu kho làm phát sinh rủi ro biến tính, giảm chất lượng, thiếu hụt, - mát trình bóc dỡ bảo quản) Doanh nghiệp ln tình trạng bị động khơng có khả dự đốn trước lượng đặt hàng khách, khả phản ứng kịp thời với thay đổi thị trường cịn - thấp Hàng hóa phát sinh hao mịn vơ hình (chi phí với sản phẩm bị lỗi khơng cịn bán với mức giá ban đầu không tiêu thụ hết sản phẩm loại sản xuất, nhập có tính ưu việt Do doanh nghiệp chọn hai phương án: chấp nhận bán giá thấp để thu hồi vốn vứt bỏ Sản phẩm có hao mịn vơ hình lớn doanh mục hàng tồn kho doanh nghiệp sữa tươi 17 III Giải pháp Định hướng phát triển doanh nghiệp Vinamilk Hiện Công ty đầu tư xây dựng vận hành 13 nhà máy sản xuất sữa trải dài khắp Việt Nam Khơng dừng lại đó, Vinamilk đầu tư xây dựng nhà máy sữa Angkor Campuchia (Vinamilk sở hữu 100%), Vinamilk nắm 22,8% cổ phần nhà máy sữa Miraka (New Zealand), sở hữu 100% cổ phần nhà máy Driftwood (Mỹ) đầu tư công ty Ba Lan Theo định hướng chiến lược phát triển cơng ty năm 2020 tầm nhìn đến năm 2025, công ty định đầu tư xây dựng Nhà máy Sữa bột trẻ em Việt Nam, với quy mô xây dựng 60.000 m2 thiết kế có cơng suất 54.000 sữa bột/năm, đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP, GMP, CODEX Có thể nói Vinamilk liên tục mở rộng quy mô sản xuất phạm vi phân phối sản phẩm Muốn thực tốt điều cần có hệ thống kho vận quản trị cách chặt chẽ, khoa học Biện pháp khắc phục tồn công tác quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Vinamilk Với quy mô định hướng mở rộng chắn khơng thể tránh khỏi khiếm khuyết quản trị hàng tồn kho điều khơng thể phủ nhận điều công tác quản lý hàng tồn kho Công ty Vinamilk tốt Vì để góp phần hoàn thiện, nâng cao thêm hiệu quản lý này, nhóm có đề xuất số giải pháp: 2.1 Đối với nhân viên phận kho: - Mở khóa đào tạo cán cơng nhân viên công ty nghiệp vụ quản lý kho nhằm nâng cao trình độ nghiệp vụ, khả phản ứng nhanh với tình xảy liên quan đến tồn kho thiết bị phục vụ tồn kho (máy làm lạnh, quạt thơng gió… ) gặp cố, khu vực xung quanh bị thiên tai, phát người vào kho với mục đích khơng đắn làm hỏng hàng hóa thiết bị kho, trộm cắp hàng hóa, trà trộn hàng chất lượng vào nhằm làm giảm uy tín doanh nghiệp… 18 - Thường xuyên cử giám sát xuống kho để kiểm tra tình hình kho; - Quan tâm đến đời sống vật chất, tinh thần nhân viên Công ty nói chung nhân viên kho nói riêng để nâng cao trung thành họ với Công ty, tăng tinh thần tự giác làm việc nhân viên Cơng ty - Dự báo xác nhu cầu tiêu thụ nguyên liệu, nhu cầu mua hàng khách hàng để đảm bảo cho trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp tiến hành bình thường đặn, không dự trữ nhiều khiến tiêu thụ không hết, ứ đọng, hạn sử dụng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, uy tín doanh nghiệp 2.2 Đối với việc kiểm soát nguồn hàng ra, vào kho: - Những lô hàng mua vào với số lượng nhiều, hay lúc nguồn cung đầu vào tăng vọt: Nhân viên thu mua nên xem xét , kiểm tra hàng kỹ (như đem mẫu lên phòng kiểm phẩm phân tích tính tốn tỷ lệ thu hồi ) Để làm tốt nhiệm vụ này, Cơng ty đưa quy định mua hàng với số lượng lớn phải tiến hành kiểm tra cẩn thận hơn, đồng thời giám sát việc thực Có chất lượng hàng mua đảm bảo - Những thời điểm hàng mua vào nhiều thủ kho nên tăng cường giám sát, dẫn nhân viên phận kho chất xếp theo quy định để giúp cho việc luân chuyển hàng - xuất kho tốt Tránh tình trạng số lơ hàng bị ứ đọng lại lâu Nên xếp kho đảm bảo chất lượng, mùi vị mặt giúp cho việc quản lý, kiểm soát dễ dàng hơn, tránh sai sót nhỏ xuất hàng 2.3 Đối với sở vật chất, trang thiết bị kho: - Công ty cần thường xuyên kiểm tra, nâng cấp, sửa chữa hệ thống làm lạnh kho để chúng hoạt động tốt nhằm đảm bảo giữ chất lượng, tránh cho hàng hóa bị hư hỏng - Cung cấp đủ hệ thống palét, máy móc, xe nâng hỗ trợ vận chuyển hàng hóa thuận tiện Mặt khác, để góp phần nâng cao hiệu quản lý hàng tồn kho mặt định tính định lượng, ban lãnh đạo Cơng ty cần thực tốt vai trị mình: 19 - Tạo mối liên hệ tốt với đối tác cung ứng Nắm bắt kịp thời tình hình nguồn cung thị trường để đưa định hướng, đề xuất, điều chỉnh sản lượng mua hợp lý theo thời điểm khác Để làm tốt điều này, phận xây dựng kế hoạch cần phải cố gắng để đưa ra: - Các kế hoạch hợp lý (theo sát tình hình thị trường, có dự báo thống kê xác) đặc biệt dịp lễ tết Áp dụng mơ hình kinh tế khả dụng mơ hình EOQ, BOQ, QDM để xác định lượng đặt hàng tối ưu nhằm làm giảm chi phí khơng cần thiết chi phí lưu kho, - chi phí đặt hàng Khi trì hệ thống kho vận tốt, ban lãnh đạo có đường lối hoạch định rõ ràng, phận kế hoạch đề phương án hợp lí cần phận thu mua cố gắng hoàn thành kế hoạch mua hàng đề để hoàn thành tốt tiêu quản trị hàng tồn kho Công ty 20 KẾT LUẬN Quản lí hàng tồn kho cơng ty cơng việc khó khăn phức tạp hàng tồn kho bao gồm nhiều thành phần với đặc điểm khác nhau, thành phần lại có độ tương thích khác phương thức quản lí Trong tài sản lưu động, hàng tồn kho đánh giá trung tâm ý lĩnh vực thường chiếm tỉ trọng lớn tổng số tài sản lưu động doanh nghiệp ảnh hưởng trọng yếu tới lợi nhuận năm Bởi mà công việc xác định chất lượng, tính trạng giá trị hàng tồn kho ln cơng việc phức tạp khó khăn hầu hết tài sản khác đòi hỏi nhà quản lí doanh nghiệp phải biết vận dụng sáng tạo phương pháp quản lí vào thực tiễn hoạt động doanh nghiệp để đảm bảo tự chủ hoạt động sản xuất kinh doanh phát triển doanh nghiệp Số lượng hàng tồn kho nhiều rắc rối tăng Hàng hóa cung ứng thời điểm thị trường điều lý tưởng nhà cung ứng hàng hố có Vinamilk Áp dụng kinh nghiệm sáng tạo, Vinamilk tìm cho phương pháp phù hợp giúp cơng ty n tâm cho giai đoạn đầu vào, mở rộng sản xuất lớn mạnh để củng cố, phát triển thương hiệu thị trường nước quốc tế Việc tăng tốc di chuyển hàng tồn kho ln doanh nghiệp tính toán cách cẩn thận chắn sản phẩm đến công ty thời điểm cần thiết thật Trên kiến thức tìm hiểu công tác quản trị hàng tồn kho Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam, cố gắng chúng em biết thảo luận cịn nhiều sai xót, chưa thực đầy đủ, bao quát hết vấn đề cần nghiên cứu Chúng em hy vọng nhận lời góp ý, nhận xét phê bình thầy, để chúng em hồn thiện vấn đề nghiên cứu tốt Xin chân thành cảm ơn! 21 ... Đánh giá chung công tác quản trị hàng tồn kho doanh nghiệp 3.1 Ưu điểm - Nhà quản trị doanh nghiệp trọng tới công tác quản lý hàng tồn kho Quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp phân cho cá nhân, cá... tình hình quản trị hàng tồn kho công ty 11 2.1 Chính sách kế tốn hàng tồn kho: 11 2.2 Thực trạng quản trị công tác hàng tồn kho doanh nghiệp : 12 Đánh giá chung công tác quản trị. .. trạng tình hình quản trị hàng tồn kho cơng ty Vinamilk Giới thiệu chung công ty 1.1 Lịch sử hình thành Vinamilk thương hiệu thuộc Cơng Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam, biết đến với sản phẩm như: Sữa tươi,