Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học trong một số dịch chiết của tầm gửi cây mít ở điện bàn quảng nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG ĐOÀN NGUYỄN LY NA NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC TRONG MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA TẦM GỬI - CÂY MÍT Ở ĐIỆN BÀN - QUẢNG NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Đà Nẵng - Năm 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG ĐOÀN NGUYỄN LY NA NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC TRONG MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA TẦM GỬI - CÂY MÍT Ở ĐIỆN BÀN - QUẢNG NAM Chuyên ngành: Hóa Hữu Cơ Mã số: 60 44 01 14 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Người hướng dẫn khoa học: GS.TS ĐÀO HÙNG CƯỜNG Đà Nẵng - Năm 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tác giả luận văn Đoàn Nguyễn Ly Na MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 MÔ TẢ THỰC VẬT 1.1.1 Phân loại khoa học 1.1.2 Đặc điểm thực vật họ tầm gửi (Loranthaceae) 1.1.3 Phân loại tầm gửi 1.1.4 Phân bố sinh thái, thu hái 1.2 CÔNG DỤNG CHỮA BỆNH 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC VÀ TRÊN THẾ GIỚI VỀ TẦM GỬI CÂY MÍT 10 1.3.1 Các cơng trình nghiên cứu tầm gửi mít nước 10 1.3.2 Các cơng trình nghiên cứu tầm gửi mít ngồi nước 12 CHƯƠNG NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.1 NGUYÊN LIỆU, HÓA CHẤT, THIẾT BỊ NGHIÊN CỨU 13 2.1.1 Thu nguyên liệu 13 2.1.2 Xử lý nguyên liệu 13 2.1.3 Hóa chất, dụng cụ thiết bị nghiên cứu 14 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU LÍ THUYẾT 16 2.2.1 Xác định thông số vật lý 16 2.2.2 Khảo sát yếu tố thời gian ảnh hưởng đến trình chiết tách 28 2.2.3 Chiết tách xác định thành phần hoá học dịch chiết thân, tầm gửi mít 30 2.3 SƠ ĐỒ NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM 32 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 33 3.1 KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH CÁC THƠNG SỐ HĨA LÝ 33 3.1.1 Độ ẩm 33 3.1.2 Hàm lượng tro 35 3.1.3 Xác định hàm lượng kim loại nặng 35 3.2 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA YẾU TỐ THỜI GIAN ĐẾN QUÁ TRÌNH CHIẾT TÁCH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾT SOXHLET VÀ THÀNH PHẦN ĐỊNH DANH ĐƯỢC TỪ CÁC DỊCH CHIẾT 36 3.2.1 Dung môi n-hexan 37 3.2.2 Dung môi diclometan 45 3.2.3 Dung môi etyl axetat 53 3.2.4 Dung môi metanol 61 3.3 KẾT QUẢ TỔNG HỢP VỀ HIỆU SUẤT CHIẾT VÀ ĐỊNH DANH THÀNH PHẦN HÓA HỌC 68 3.3.1 Kết tổng hợp hiệu suất chiết 68 3.3.2 Kết định danh thành phần hóa học 70 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 78 KẾT LUẬN 78 KIẾN NGHỊ 78 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 80 QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (bản sao) PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT AAS : Quang phổ hấp thụ nguyên tử (Atomic absorption spectrometric) GC-MS : Gas Chromatography - Mass Spectrometry DCM : Diclometan EA : Etyl axetat H : n-hexan IC : Inhibitory Concentration LC-MS : Liquid Chromatography-Mass Spectrometry MeOH : Metanol MS : Mass Spectrometry NIST : National Institute of Standards and Technology NMR : Nuclear Magnetic Resonance ppm : Parts per million Rt : Thời gian lưu píc STT : Số thứ tự DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu Tên bảng Trang Kết xác định độ ẩm mẫu tầm gửi tươi 33 bảng 3.1 mít 3.2 Kết xác định độ ẩm bột lá, thân tầm gửi 34 mít 3.3 Kết xác định hàm lượng tro tầm gửi 35 mít 3.4 Kết xác định hàm lượng kim loại nặng 36 tầm gửi mít 3.5 Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian chiết 37 đến hiệu suất chiết dung môi nhexan 3.6 Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian đến 38 hiệu suất chiết thân tầm gửi dung môi n-hexan 3.7 Thành phần hóa học dịch chiết tầm gửi 39 với n-hexan 3.8 Thành phần hóa học dịch chiết thân tầm 42 gửi với n-hexan 3.9 Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian chiết 45 đến hiệu suất chiết dung môi diclometan 3.10 Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian chiết 46 đến hiệu suất chiết thân dung mơi diclometan 3.11 Thành phần hóa học dịch chiết tầm gửi 47 dung môi diclometan 3.12 Thành phần hóa học dịch chiết thân tầm 49 gửi dung môi diclometan 3.13 Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian đến 53 hiệu suất chiết dung môi etyl axetat 3.14 Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian đến 54 hiệu suất chiết thân dung môi etyl axetat 3.15 Thành phần hóa học dịch chiết tầm gửi dung mơi etyl axetat 3.16 Thành phần hóa học dịch chiết thân tầm 58 gửi dung môi etyl axetat 3.17 Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian đến 61 hiệu suất chiết dung môi metanol 3.18 Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian đến 62 hiệu suất chiết thân dung mơi metanol 3.19 Thành phần hóa học dịch chiết tầm gửi 63 dung môi metanol 3.20 Thành phần hóa học dịch chiết thân tầm 67 gửi dung môi metanol 3.21 Kết tổng hợp thời gian tối ưu hiệu suất 69 chiết định danh thành phần hóa học 3.22 Thành phần hóa học dịch chiết tầm gửi 70 mít 3.23 Thành phần hóa học dịch chiết thân tầm 73 gửi mít 3.24 Thành phần hóa học có hàm lượng % lớn 75 DANH MỤC HÌNH VÀ SƠ ĐỒ Số hiệu hình Tên hình sơ đồ sơ đồ Trang 1.1 Tầm gửi ký sinh mít 1.2 Lá tầm gửi 1.3 Hoa tầm gửi 1.4 Quả tầm gửi 1.5 Cấu trúc -sitosterol 11 1.6 Cấu trúc -sitosteryl arachidate 11 1.7 Cấu trúc 1, 2-Dihexadecanoyl-3-O-β-D- 11 galactopyranosylglyxerol 2.1 Thân, tầm gửi mít 13 2.2 Bột thân tầm gửi mít xay mịn 13 2.3 Hệ thống sắc ký khí khối phổ GC/MS 15 2.4 Máy cô quay chân không 15 2.5 Tủ sấy 15 2.6 Bếp cách thủy 15 2.7 Lò nung 15 3.1 Sơ đồ nghiên cứu thực nghiệm 32 PHỤ LỤC 2: SẮC KÝ ĐỒ PHỔ GC/MS DỊCH CHIẾT LÁ VỚI NHEXAN PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ ĐỊNH DANH MỘT SỐ CẤU TỬ TRONG DỊCH CHIẾT THÂN TẦM GỬI CÂY MÍT VỚI N- HEXAN PHỤ LỤC 4: SẮC KÝ ĐỒ PHỔ GC/MS DỊCH CHIẾT THÂN VỚI NHEXAN PHỤ LỤC 5: KẾT QUẢ ĐỊNH DANH MỘT SỐ CẤU TỬ TRONG DỊCH CHIẾT LÁ TẦM GỬI VỚI DICLOMETAN PHỤ LỤC 6: SẮC KÝ ĐỒ PHỔ GC/MS DỊCH CHIẾT LÁ VỚI DICLOMETAN PHỤ LỤC 7: KẾT QUẢ ĐỊNH DANH MỘT SỐ CẤU TỬ TRONG DỊCH CHIẾT THÂN TẦM GỬI VỚI DICLOMETAN PHỤ LỤC 8: SẮC KÝ ĐỒ PHỔ GC/MS DỊCH CHIẾT THÂN VỚI DICLOMETAN PHỤ LỤC 9: KẾT QUẢ ĐỊNH DANH MỘT SỐ CẤU TỬ TRONG DỊCH CHIẾT LÁ TẦM GỬI VỚI ETYL AXETAT PHỤ LỤC 10: SẮC KÝ ĐỒ PHỔ GC/MS DỊCH CHIẾT LÁ VỚI ETYL AXETAT PHỤ LỤC 11: KẾT QUẢ ĐỊNH DANH MỘT SỐ CẤU TỬ TRONG DỊCH CHIẾT THÂN TẦM GỬI VỚI ETYL AXETAT PHỤ LỤC 12: SẮC KÝ ĐỒ PHỔ GC/MS DỊCH CHIẾT THÂN VỚI ETYL AXETAT PHỤ LỤC 13: KẾT QUẢ ĐỊNH DANH MỘT SỐ CẤU TỬ TRONG DỊCH CHIẾT LÁ TẦM GỬI - METANOL PHỤ LỤC 14: SẮC KÝ ĐỒ PHỔ GC/MS DỊCH CHIẾT LÁ VỚI METANOL PHỤ LỤC 15: KẾT QUẢ ĐỊNH DANH MỘT SỐ CẤU TỬ TRONG DỊCH CHIẾT THÂN TẦM GỬI VỚI METANOL PHỤ LỤC 16: SẮC KÝ ĐỒ PHỔ GC/MS DỊCH CHIẾT THÂN VỚI METANOL ... trình chiết tách hợp chất hóa học từ tầm gửi mít - Xác định thành phần hóa học dịch chiết tầm gửi ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Đối tượng nghiên cứu Cây tầm gửi mít Điện Thắng – Điện Bàn – Quảng. .. GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG ĐOÀN NGUYỄN LY NA NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC TRONG MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA TẦM GỬI - CÂY MÍT Ở ĐIỆN BÀN - QUẢNG NAM Chuyên ngành: Hóa Hữu... 3.20 Thành phần hóa học dịch chiết thân tầm 67 gửi dung môi metanol 3.21 Kết tổng hợp thời gian tối ưu hiệu suất 69 chiết định danh thành phần hóa học 3.22 Thành phần hóa học dịch chiết tầm gửi