[r]
(1)trêng tiÓu häc………
kiÓm tra vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú
Tuần tháng năm 2011
ngày nội dung kiĨm tra kÕt qu¶ ghi chó
/ 2011
- Đảm bảo chất lợng vƯ sinh an toµn thùc phÈm
- Nguồn cung cấp thực phẩm rau xanh có chất lợng, đảm bảo vệ sinh có kiểm dịch chất lợng - Dụng cụ nấu ăn sẽ, có nắp đậy Bát ăn thìa, cặp lồng học sinh đợc rửa có nắp đậy - Thức ăn đợc chế biến quy cách, ngon, hợp vị, hợp vệ sinh
- Nhân viên nấu ăn có đủ sức khoẻ để chế biến thức ăn, vệ sinh cá nhân không mắc bệnh truyền nhiễm.Nhân viên trang phục quy định chế biến chia thức ăn
- Bàn chến biến, tủ đựng thức ăn cao Sàn nhà, sàn bếp sẽ, khô
- Môi trờng xung quanh quang đãng, khơng có khói bụi, cống rãnh đợc khơi thơng, khơng có chuột, ruồi, gây bệnh Nguồn nớc nấu ăn đợc đảm bảo sạch, khơng có hố chất
/ 2011
- Đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm
- Ngun cung cấp thực phẩm rau xanh có chất lợng, đảm bảo vệ sinh có kiểm dịch chất lợng - Dụng cụ nấu ăn sẽ, có nắp đậy Bát ăn thìa, cặp lồng học sinh đợc rửa có nắp đậy - Thức ăn đợc chế biến quy cách, ngon, hợp vị, hợp vệ sinh
- Nhân viên nấu ăn có đủ sức khoẻ để chế biến thức ăn, vệ sinh cá nhân không mắc bệnh truyền nhiễm.Nhân viên trang phục quy định chế biến chia thức ăn
- Bàn chến biến, tủ đựng thức ăn cao Sàn nhà, sàn bếp sẽ, khô
- Môi trờng xung quanh quang đãng, khơng có khói bụi, cống rãnh đợc khơi thơng, khơng có chuột, ruồi, gây bệnh Nguồn nớc nấu ăn đợc đảm bảo sạch, khơng có hố chất
/ 2011
- Đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm
- Nguồn cung cấp thực phẩm rau xanh có chất lợng, đảm bảo vệ sinh có kiểm dịch chất lợng - Dụng cụ nấu ăn sẽ, có nắp đậy Bát ăn thìa, cặp lồng học sinh đợc rửa có nắp đậy - Thức ăn đợc chế biến quy cách, ngon, hợp vị, hợp vệ sinh
- Nhân viên nấu ăn có đủ sức khoẻ để chế biến thức ăn, vệ sinh cá nhân không mắc bệnh truyền nhiễm.Nhân viên trang phục quy định chế biến chia thức ăn
- Bàn chến biến, tủ đựng thức ăn cao Sàn nhà, sàn bếp sẽ, khô
- Môi trờng xung quanh quang đãng, khơng có khói bụi, cống rãnh đợc khơi thơng, khơng có chuột, ruồi, gây bệnh Nguồn nớc nấu ăn đợc đảm bảo sạch, khơng có hố chất
/ 2011
- Đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm
- Nguồn cung cấp thực phẩm rau xanh có chất lợng, đảm bảo vệ sinh có kiểm dịch chất lợng - Dụng cụ nấu ăn sẽ, có nắp đậy Bát ăn thìa, cặp lồng học sinh đợc rửa có nắp đậy - Thức ăn đợc chế biến quy cách, ngon, hợp vị, hợp vệ sinh
- Nhân viên nấu ăn có đủ sức khoẻ để chế biến thức ăn, vệ sinh cá nhân không mắc bệnh truyền nhiễm.Nhân viên trang phục quy định chế biến chia thức ăn
- Bàn chến biến, tủ đựng thức ăn cao Sàn nhà, sàn bếp sẽ, khô
- Mơi trờng xung quanh quang đãng, khơng có khói bụi, cống rãnh đợc khơi thơng, khơng có chuột, ruồi, gây bệnh Nguồn nớc nấu ăn đợc đảm bảo sạch, khơng có hố chất
(2)/ 2011
- Đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm
- Nguồn cung cấp thực phẩm rau xanh có chất lợng, đảm bảo vệ sinh có kiểm dịch chất lợng - Dụng cụ nấu ăn sẽ, có nắp đậy Bát ăn thìa, cặp lồng học sinh đợc rửa có nắp đậy - Thức ăn đợc chế biến quy cách, ngon, hợp vị, hợp vệ sinh
- Nhân viên nấu ăn có đủ sức khoẻ để chế biến thức ăn, vệ sinh cá nhân không mắc bệnh truyền nhiễm.Nhân viên trang phục quy định chế biến chia thức ăn
- Bàn chến biến, tủ đựng thức ăn cao Sàn nhà, sàn bếp sẽ, khô
- Mơi trờng xung quanh quang đãng, khơng có khói bụi, cống rãnh đợc khơi thơng, khơng có chuột, ruồi, gây bệnh Nguồn nớc nấu ăn đợc đảm bảo sạch, khơng có hố chất