Nghiên cứu chiết tách chất màu từ hạt cau và ứng dụng nhuộm vải tơ tằm

Đ I H CăĐĨăN NG TR NGăĐ I H CăS ăPH M HUǵNH TH H NG M NGHIÊN C U CHI T TÁCH CH T MÀU T H T CAU VÀ NG D NG NHU M V IăT ăT M LU NăVĔNă TH CăSƾăHịAăH C ĐƠăN ng , tháng nĕmă2019 Đ I H CăĐĨăN NG TR NGăĐ I H CăS ăPH M HUǵNH TH H NG M NGHIÊN C U CHI T TÁCH CH T MÀU T NG D NG NHU M V IăT ăT M H T CAU VÀ Chuyên ngành : Hóaăh uăc Mƣăs ă : 8440114 LU NăVĔNă TH CăSƾăHÓA H C Ng iăh ngăd năkhoaăh c:ă PGS.TS.ăLÊăT ăH I ĐƠăN ng, tháng nĕm 2019 M CL C M Đ U 1 Lý ch n đ tài .1 M c tiêu vƠ đ i t Ph ng nghiên c u ng pháp nghiên c u .2 ụ nghĩa khoa h c B c c c a lu n văn CH NG T NG QUAN .4 1.1 T NG QUAN V T T M VÀ L A T T M .4 1.1.1 S l c v c u trúc t t m 1.1.2 Nhu m t t m b ng ch t màu t nhiên .6 1.2 T NG QUAN V CÔNG NGH D T NHU M 1.2.1 Gi i thi u v ph ng pháp nhu m 1.2.2 Gi i thi u công ngh nhu m t n trích .7 1.2.3 Các y u t nh h ng đ n trình nhu m .8 1.3 T NG QUAN V LÝ THUY T MÀU S C VÀ CH T MÀU T NHIÊN 1.3.1 S h p th ánh sáng vƠ c ch xu t hi n màu c a h p ch t h u c 1.3.2 L ch sử ch t màu t nhiên .18 1.4 T NG QUAN V H T CAU 24 1.4.1 S l c v ngu n g c 24 1.4.2 Đ c tính th c v t .24 1.4.3 Thành ph n hóa h c c a h t cau .25 1.5 T NG QUAN V Q TRÌNH TRÍCH LY 25 1.5.1 Các y u t 1.5.2 Các ph nh h ng đ n q trình trích ly 25 ng pháp trích ly 26 1.5.3 Trích ly ch t màu t nhiên t h t cau- ng d ng công ngh nhu m v i 32 CH NG NGUYÊN LI UăVĨăPH NGăPHÁPăNGHIÊNăC U 35 2.1 NGUYÊN LI U, D NG C VÀ HÓA CH T 35 2.1.1 Nguyên li u .35 2.1.2 D ng c hóa ch t 36 2.2 CÁC PH NG PHÁP XÁC Đ NH CÁC CH T MÀU TRÍCH T H T CAU .37 2.2.1 Ph UV-VIS 37 2.2.2 Ph ng pháp s c ký khí kh i ph GC-MS .39 2.3 KH O SÁT CÁC Y U T MÀU T NH H NG Đ N QUÁ TRÌNH CHI T D CH H T CAU 40 2.3.1 Kh o sát tỷ l dung môi H2O:C2H5OH 40 2.3.2 Kh o sát th i gian chi t 40 2.3.3 Kh o sát nhi t đ chi t 40 2.3.4 Kh o sát tỷ l r n-l ng 40 2.4 XÁC Đ NH THÀNH PH N HÓA H C CÓ TRONG D CH CHI T T H T CAU 41 2.4.1 Xác đ nh thành ph n hóa h c d ch chi t t h t cau v i dung môi ethanol b ng ph ng pháp GC-MS 41 2.4.2 Xác đ nh thành ph n hóa h c d ch chi t t h t cau v i dung môi nhexan, dichloromethane, etylaxetate b ng ph 2.5 KH O SÁT ĐI U KI N T I D CH MÀU CHI T T CH ng pháp GC-MS 41 U C A QUY TRÌNH NHU M V I T H T CAU 43 NG K T QU VÀ TH O LU N 44 3.1 K T QU KH O SÁT CÁC Y U T NH H NG ĐÉN QUÁ TRỊNH CHI T H T CAU 44 3.1.1 Xác đ nh λmax d ch chi t h t cau 44 3.1.2 Kh o sát tỷ l dung môi H2O: C2H5OH 44 3.1.3 Kh o sát th i gian chi t 46 3.1.4 Kh o sát nhi t đ chi t 48 3.1.5 Kh o sát tỷ l r n-l ng 49 69 K TăLU NăVĨăKI NăNGH K T LU N Trong khuôn kh lu n văn, qua trình nghiên c u th c nghi m rút nh ng k t lu n sau: Đi u ki n t iă uăđể chi t d ch màu t h t cau - Tỷ l dung môi H2O: C2H5OH (ml/ml) 30:20 - Th i gian chi t gi - Nhi t đ chi t 90oC Tỷ l kh i l ng nguyên li u gram t ng ng tỷ l dung môi H2O:C2H5OH(ml/ml) 30:20 nhădanhăm tăs ăthƠnhăph năhóaăh cătrongă d chăchi tăt ăh tăcauăb ngăph ngăphápăGC-MS - D ch chi t mƠu t h t cau ch a 22 h p ch t ch t Arecolin, Oleic acid, Sitosterol, piperin có màu Xơyăd ngăquyătrìnhănhu măv iăt ăt măt ăd chăchi tămƠuăh tăcau D ch chi t t i u t trình chi t tách Nhu m v i Th i gian nhu m t i u gi pH d ch nhu m t i u 9,44 Ch t c m màu KAl(SO4)2 1% Xử lí sau nhu m S n phẩm nhu m Đánh giá đ b n màu v i gi t xà phòng Nhu m l n 70 V i sau nhu măđ tăđ b n màu cao v i gi t xà phòng Nh n th y v i đ t đ b n màu n đ nh ( thông qua m t đ quang c a v i tr c gi t xà phòng 2,204 sau gi t 2,102) KI N NGH - C n có nh ng nghiên c u ti p theo để đ xu t c ch cho ph n ng g n màu c a d ch trích ly t h t cau v i t t m - Đánh giá s thay đ i màu s c vƠ đ b n màu c a v i sau nhu m b ng ph pháp đo mƠu h th ng CIELAB - Nghiên c u sử d ng ch t c m màu t nhiên thay th mu i kim lo i - Nghiên c u ph ng pháp sử d ng bã h t cau làm phân bón h u c ng 71 TĨIăLI UăTHAMăKH O Ti ng Vi t [1] TS Ngô Tu n Anh (2010), Màu sắc lý thuyết ứng dụng, NXB Văn phòng đ i di n Johs.Reickermann t i Tp.HCM [2] Nguy n Bin (2004), Các q trình thiết bị cơng nghệ hóa chất thực phẩm, Phân riêng d ới tác dụng nhiệt (ch ng luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh, sấy), t p 4, Nhà xu t b n Khoa h c kỹ thu t, 195236 [3] Ngô Văn Dũng (2011),Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần ancaloit h t cau lùn-Lu n văn Ti n sĩ [4] Lê Văn Đăng (2005), Chuyên đề số hợp chất tự nhiên, Nhà xu t b n Đ i h c qu c gia Tp H Chí Minh [5] Nguy n Thanh H ng, Các ph ơng pháp phổ hóa học hữu cơ, Nhà xu t b n Khoa h c Kỹ thu t [6] Đ T t L i (2004), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Y h c, Hà N i [7] Nguy n Kim Phi Ph ng (2007), Ảiáo trình ph ơng pháp lập hợp chất hữu cơ, NXB Đ i h c Qu c Gia Tp H Chí Minh [8] PGS.TS Hồng Th Lĩnh (2012) Nghiên cứu kh sử dụng chất màu tự nhiên để nhuộm v i bơng tơ tằm, thiết lập qui trình công nghệ triển khai ứng dụng cho số sở làng nghề dệt nhuộm, Báo cáo đ tài Ngh đ nh th [9] Nguy n Đăng Quang (2014), Giáo trình Hóa h u c , Đ i h c Bách Khoa Hà N i [10] Lê Ng c Th ch (2006), Nghiên cứu chuyển đổi lò vi sóng gia dụng thành thiết bị ly trích hợp chất tự nhiên thực tổng hợp hữu cơ, Tuyển t p H i th o Sáng t o Khoa h c v i s nghi p Công nghi p hóa, hi n đ i hóa đ t nu c, ĐƠ N ng, 19-23/07/2006, 204-212 [11] Nguy n Trung Thu (1990), Vật liệu dệt, Đ i h c Bách khoa Hà n i 72 [12] Nguy n Cơng Tồn (2005), Cơng nghệ nhuộm hồn tất, NXB Đ i h c Qu c gia Tp H Chí Minh [13] Huỳnh Văn Trí (2012 , Vật liệu may, NXB Đ i h c Cơng Nghi p Tp H Chí Minh, 34 ậ 154 [14] Cao H u Tr ng, HoƠng Th Lĩnh (tái b n 2002), Hóa học thuốc nhuộm, NXB Khoa h c kỹ thu t, Hà N i Ti ng Anh [15] A gusti nieto-galan (2001) Colouring Textiles-A History of Natural Dyestuffs in Industrial Europe, Springer-Science+Business Media, B.V, Volume 217 [16] A Johnson, Ed 2nd (1989), The Theory of Coloration of Textile, Bradford SDC [17] Arthur D Broadbent (2001), Basic Principles of Textile coloration, Society of Dyer and colourists [18] Ashis Kumar Saman and Adwai Konar, Dyeing of Textiles with Natural Dyes, Department of Jute and Fibre Technology, Institute of Jute Technology, University of Calcut India [19] C L Bird and W S Boston, Eds (1975) The Theory of Coloration of Textiles, Bradford SDC Singapore, DOI: 10.7763/IPCBEE V51.6114 [20] Hermine Lathrop-Smit (1978) Natural dyes, J Lorimer [21] Hoz, A.D.-O., A.; Moreno, A (2000), Microwave in Organic Chemistry Langa, F Eur J Org Chem., 3659 [22] Jan-Peter Homann (2008) Digil Color Management, X-media-publishing, Springer [23] Keka Sinha, Papi Das Saha, Siddhartha Dat (2012) Response surface optimization and artificial neural network modeling of microwave assisted natural dye extraction from pomegranate rind, Industrial Crops and Products, Volume 37, Issue 1, Pages 408-414, ISSN 0926-6690 [24] Khanittha Moosophin, Tanyaporn Wetthaisong, La-ong Seeratchakot, Wilasinee Kokluecha (2010), Tanin Extraction from Mangosteen Peel for 73 Protein Precipition in Wine, Presented in the 3rd International Conference for Value Added Agricultural Products (3rd FerVAAP Conference), KKU Res J 15 (5), 377-385.115 [25] Keka Sinha, Papi Das Saha, Siddhartha Dat (2012) Extraction of natural dye from pels of Flame of forest (Butea monosperma) flower: Process optimization using response surface methodology (RSM), Dyes and Pigments, Volume 94, Issue 2, Pages 212-216, ISSN0143-7208 [26] K Murugesh Babu (2013) Silk Processing, properties and applications The Textile Institute, Oxford Cambridge Philadelphia New Delhi, Number 149 [27] Kunitoshi Yoshihira, Michiko Tezuka, Panida Kanchanapee and Shinsaku (1971)Napthoquinone Derivatives from the Ebeanceae I Diospyrol and the Related Naphthoquinones from Diospyros mollis Griff, National Institute of Hygienic Sciences, chem Pharm Bull,19 (11) 2271-2277 [28] Loupy, A (2002) Microwave in Organic Synthesis WILEY-VCH Verlag GmbH&Co.KGaA, Weinheim [29] Md Koushic Uddin, Ms Sonia Hossain (2010) A comparitive study on silk dyeing with acid dye and reactive dye, International Journal of Engineering & Technology [30] Mike ylor, B.S.A Sonal Minhas, India Team (2005) Developments in Microwave Chemistry Evalueserve, (52) [31] Niir Board Of Consulnts & Engineers (2005) The Complete Book on Natural Dyes & Pigments, Asia Pacific Business Press, ISBN: 8178330326, 9788178330327 [32] Thomas Bechtold and Ri Mussak (Edited 2009), Handbook of Natural Colorants, John Wiley & Sons Ltd ISBN: 978-0-470-51199-2, 65 ậ 72 ... c đa d ng phong phú Trên c s đó, ti n hành th c hi n đ tài “ Nghiên cứu chiết tách chất màu từ hạt cau ứng dụng nhuộm vải tơ tằm? ?? nh m góp ph n tăng giá tr s n phẩm truy n th ng, đ ng th i giúp... cătiêuăvƠăđ iăt ng nghiên c u 2.1 Mục tiêu nghiên cứu - Chi t tách h p ch t màu t nhiên t h t cau ng d ng ch t màu chi t tách t h t cau để nhu m v i t t m - 2.2 Đối tượng nghiên cứu - H t cau đ c thu... c nh màu tr ng, th m Hoa to, bao hoa không phân hóa Qu h ch hình tr ng, lúc cịn non có màu xanh, v bóng nh n, già có màu vàng, vàng cam ho c đ 25 Hình 1.12 Cau già có màu vàng hay màu vàng cam