Khi những chú lượn được đưa lên làm lý (làm thịt) cũng là lúc những ngày tết rộn ràng của người Hà Nhì bắt đầu. Ảnh internet Hằng năm, đến đầu tháng 12 dương lịch, khi mùa màng đã thu hoạch xong, thóc lúa đầy bồ cũng là lúc đồng bào Hà Nhì rộn ràng đón cái tết truyền thống quan trọng nhất trong năm của họ. Sáng sớm, khi sương mù chưa kịp tan, thì những chàng tai Hà Nhì đã bắt một chú lợn để làm lý báo hiệu ngày tết đầu tiên của đồng bào đã bắt đầu....
Cách ăn tết người Hà Nhì Khi lượn đưa lên "làm lý" (làm thịt) lúc ngày tết rộn ràng người Hà Nhì bắt đầu Ảnh internet Hằng năm, đến đầu tháng 12 dương lịch, mùa màng thu hoạch xong, thóc lúa đầy bồ lúc đồng bào Hà Nhì rộn ràng đón tết truyền thống quan trọng năm họ Sáng sớm, sương mù chưa kịp tan, chàng tai Hà Nhì bắt lợn để "làm lý" báo hiệu ngày tết đồng bào bắt đầu Khi "làm lý" người ta lấy nước pha rượu, gạo trộn với muối mang rắc vào tai, mõm… Lợn Người Hà Nhì quan niệm, "Làm để lứa lợn năm sau ăn nhiều, ăn tốt năm trước" Cũng có nghĩa trình báo với thánh thần mong năm làm ăn sung túc Ngay sau lễ "làm lý", gia đình Hà Nhì thường treo “pín” lợn (nếu lợn đực) trước nhà, báo hiệu mổ lợn ăn Tết Quá trình mổ lợn gắn liền với tín ngưỡng dân gian người Hà Nhì Thủ lợn trước cắt lìa khỏi cổ, người mổ dập trở lại Tương ứng, lợn tạ dập hai lần, lợn hai tạ bốn lần để cầu mong lứa lợn năm sau to gấp hai, ba năm cũ Gan phận coi trọng, người đàn ơng nhiều kinh nghiệm gia đình nhìn vào biết vận hạn nhà năm tới Các thiếu nữ Hà Nhì gói bánh ngày tết Trên bàn thờ đồng bào nơi đây, thịt lợn ăn truyền thống thiếu tất ngày tế Với tài khéo léo mình, người phụ nữ Hà Nhì ln mang đến cho gia đình hàng chục ăn độc đáo chế biến từ thịt lợn Mỗi ăn có cách chế biến khác mang hương vị riêng Quá trình mổ lợn gắn liền với tín ngưỡng dân gian người Hà Nhì Đăc biệt, thịt lớn nguyên liệu thếu để làm r loại nước chấm đặc biệt, có ngày tết người Hà Nhì - “A ga xà be” Với thịt lợn nạc băm nhỏ trộn với vị chua vỏ me tạo nên mùi vị lạ không phần hấp dẫn Loại nước chấm khơng ngon, mà đặc biệt cịn làm dung hịa vị ăn từ thịt lợn, giúp cho dày hoạt động tốt hơn… Có thể thấy, hình ảnh lợn ln gắn chặt với quan niệm có từ lâu đời người Hà Nhì cách đón tết Khơng vậy, ăn chế biến từ thịt lợn điều thiếu ba ngày tết người Hà Nhì ... chưa kịp tan, chàng tai Hà Nhì bắt lợn để "làm lý" báo hiệu ngày tết đồng bào bắt đầu Khi "làm lý" người ta lấy nước pha rượu, gạo trộn với muối mang rắc vào tai, mõm… Lợn Người Hà Nhì quan niệm,... mình, người phụ nữ Hà Nhì ln mang đến cho gia đình hàng chục ăn độc đáo chế biến từ thịt lợn Mỗi ăn có cách chế biến khác mang hương vị riêng Q trình mổ lợn gắn liền với tín ngưỡng dân gian người. .. Gan phận coi trọng, người đàn ông nhiều kinh nghiệm gia đình nhìn vào biết vận hạn nhà năm tới Các thiếu nữ Hà Nhì gói bánh ngày tết Trên bàn thờ đồng bào nơi đây, thịt lợn ăn truyền thống khơng